UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERA QUMICA
DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA BSICA

LABORATORIO DE

OPERACIONES UNITARIAS I

PRCTICA 2

VISCOSIDAD

Profesora:
Marianela Fernndez
 Objetivo General

Determinar el efecto de la
temperatura sobre la viscosidad
de fluidos newtonianos.
 Objetivos Especficos

Determinar la relacin de la viscosidad con la

temperatura.

Comparar los valores de viscosidad

experimentales con los obtenidos mediante las
ecuaciones tericas (Andrade, Eyring, Orrick y
Erbar, Morris, Makhija y Stairs y Van Velzen,
Cardozo y Langenkamp`s) y el nomograma.
Viscosidad de Algunas Sustancias
 Tipos de Fluidos

F. Newtoniano
Fluidos cuya es
independiente del
Plsticos de Bingham
tiempo

F. No Newtoniano Pseudo-plsticos

Dilatantes

Reospcticos
Fluidos cuya es
dependiente del
tiempo
Toxitrpicos
Tipos de Fluidos
 Tipos de Fluidos

Newtonianos
Su viscosidad no varia con la deformacin, ni con
el tiempo.
La viscosidad aparente es constante.
La viscosidad solo depende de la temperatura.
Entre ellos tenemos: Agua, aceite, gasolina,
Kerosene, benceno, glicerina.

No Newtonianos
Su viscosidad aparente varia con la deformacin.
 Viscosidad

Es la propiedad que presenta un

fluido de resistir la rapidez con la que
tiene lugar la deformacin cuando las
fuerzas cortantes actan sobre l.
sta depende de la temperatura,
composicin y presin.
 Viscosidad
Ley de Newton:

dV ( y )
yx a a x
y dy

Donde:
yx: Esfuerzo de corte aplicado sobre el lquido.
d/dy: Velocidad de deformacin.
a: Viscosidad aparente (Kg./m*s).
 Viscosidad de Lquidos

No es posible estimar tericamente las

viscosidades para lquidos con exactitud.
Las viscosidades de lquidos son afectadas
drsticamente por la temperatura. Esta
dependencia de la temperatura se
representa bien mediante la ecuacin
emprica (Andrade):

Ae B T

En los lquidos un aumento de la

temperatura disminuye la viscosidad.
 Modelo de Eyring
Este modelo se basa en el estudio de la relacin de las fuerzas
intermoleculares con la viscosidad. En un lquido las molculas
estn en constante movimiento; cuando el lquido est en reposo
el movimiento se reduce a vibracin, debido a que cada molcula
queda rodeada por las ms prximas. Esta teora permite
estimar la viscosidad de los lquidos a partir de otras propiedades
fsicas como: Volumen molar del lquido y calor de vaporizacin
del lquido:
Para fluidos newtonianos
~ ~ PM
Nh 3.8Teb V
~ e T

V
Donde:
Donde:
PM: Peso molecular
: viscosidad en Kg/m*s.
: Densidad
NA: nmero de Avogadro (6.022x1023 molculas/mol)
h: constante de Planck (6.624x10-34 J*s/molculas)
V: volumen molar (m3/mol)
Tb: temperatura de ebullicin normal (K)
T: temperatura del sistema (K)
 Mtodo de Orrick y Erbar
Este mtodo emplea una tcnica
de estimacin de las constantes A
y B basada en la contribucin de
los grupos de enlace

B
Ln A
1 * M T

Donde:
: viscosidad del lquido en cP
1: densidad del lquido @ 20 C (g/cm3)
M: peso molecular
T: temperatura (K)

Reid R., Prausnitz J.y Sherwood T. The

properties of Gases and liquids
 Mtodo de Morris
Este es otro mtodo que emplea
una tcnica contribucin de los
grupos de enlace para determinar
la viscosidad de los lquidos

1
Log J *
1

*
Tr

Donde:
*: es el parmetro para cada clase de
compuesto (constante emprica)
Tr : es la temperatura reducida Tr= T/Tc
J: es una funcin de la estructura

J 0.0577 bi * ni 1/ 2

Donde:
bi: Contribucin de los grupos
ni: Nmero de veces que aparece el grupo en la molcula.

Reid R., Prausnitz J.y Sherwood T. The properties of Gases and liquids
 Mtodo de Makhija y Stairs
Para un nmero especfico de lquidos Makhija y Stairs han
tabulado los parmetros de A, B y T para su uso en la
ecuacin:

B Donde,
Log L A = Viscosidad del lquido (cP)
T T T= Temperatura, K

A, B y T para 10
lquidos polares comunes
estn tabuladas:

Reid R., Prausnitz J.y Sherwood T. The properties of Gases and liquids
 Modelo de Van Velzen, Cardozo y
Langenkamps
Van Velzen y Col. en un estudio sobre los efectos de la
estructura sobre la viscosidades de los lquidos
modificaron la ecuacin de Andrade obteniendo la
siguiente expresin en funcin de las constantes B y To.

1 1
log B

T T0

Donde:
: viscosidad en cP.
T: temperatura del sistema (K)
Modelo de Van Velzen, Cardozo y
Langenkamps
Estas constantes B y To tambin pueden calcularse partiendo
de la longitud equivalente de la cadena N*

N * N N i
i
Donde:
N: nmero de tomos de carbono presentes en la molcula
N: representa la contribucin estructural

To 28,86 37,439 N 1,3547 N

* *2
0,02076 N *3
N*20

To 8,164 N * 238,59 N*>20

B Bo Bi
i

Bo 24,79 66,885N 1,3173N

* *2
0,00377 N *3 N*20

Bo 530,59 13,740 N * N*>20

 Constantes de Van Velzen

Reid R., Prausnitz J.y Sherwood T. The properties of Gases and liquids
NOMOGRAMA VISCOSIDADES

Perry. Manual del Ingeniero Qumico. Tomo I

COORDENADAS
 Procedimiento Experimental
Lquidos
Newtonianos
Termmetro

Viscosmetro
Covette

Termocupla

Bao trmico

Cilindro Rotacional
 Hoja de Toma de Datos

Experiencia 1. Determinacin de la Viscosidad para la Glicerina

Temperatura (C) Viscosidad (Poise)

Experiencia 2. Determinacin de la Viscosidad para la Trietanolamina

Temperatura (C) Viscosidad (Poise)

 Seguridad

Usar obligatoriamente lentes de

seguridad y bata.