Metabolismo microbiano

Rommy Tern Soto.

 Contenido.
Metabolismo: catabolismo y anabolismo.
Vas metablicas de produccin de
energa.
Tipos de reacciones de fosforilacin para
obtener energa (ATP).
Diversidad metablica.
Integracin del metabolismo.
Algunas aplicaciones
 Objetivos

Definir metabolismo y sus dos clases de

reacciones qumicas.
Comparar y contrastar los procesos
metablicos por los cuales las clulas
obtienen energa.
Describir los factores que determinan la
diversidad metablica de los
microorganismos.
 Metabolismo
Tipos de reacciones metablicas

MACRONUTRIENTES Y
MICRONUTRIENTES
Vas metablicas para
generar energa.
 Catabolismo de carbohidratos

Para producir E a
partir de la glucosa los
microorganismos usan
2 procesos generales:
respiracin celular
y la fermentacin.

C6H12O6 + 6O2 6 CO2 + 6 H2O

 Catabolismo de carbohidratos. GLUCLISIS O VA EMBDEN-MEYERHOF-PARNAS
2 Gliceraldehido 3 fosfato

Glucosa + 2NAD+ + 2ADP + 2 2Piruvato + 2NADH + 2ATP + 2H+ + 2H2O

Ciclo de Krebs es la oxidacin de grupos acetilo a CO2, con la produccin de ATP, NADH y
FADH2
Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + ADP + Pi => CoA-SH + 3 NADH + H+ + FADH2 + ATP + 2 CO2
 http://chemwiki.ucdavis.edu/
Catabolismo de carbohidratos
Oxidacin de la Glucosa

Para producir E de la
glucosa los
microorganismos usan
2 procesos generales:
respiracin celular y
la fermentacin.
 Cadena transportadora de electones
bbb
Obtencin de ATP por medio de fosforilacin oxidativa
(Quimiosmosis)

Procariotes: membrana plasmtica.

Eucariotes: membrana interna de la mitocondria
 Los 3 principales etapas
de la oxidacin de la
glucosa:
Gluclisis
Ciclo de Krebs Y
Cadena transportadora
de electrones.

Aceptor final de
electrones es una
molcula inorgnica **.

Cantidad total de energa a partir de una

molcula de glucosa= 38 ATP (Procariotes)
 Aceptores de Electrones
(molculas inorgnicas).
Respiracin Aerbica (O2).
Respiracin Anaerbica:
Nitratos usados por Pseudomonas y
Bacillus.
Sulfato usado por Desulfuvibrio
Otras pueden usar carbonato (CO3-)

Respiracin Anaerbica: la produccin de

ATP es menor. Crecimiento lento.
Catabolismo de carbohidratos
Oxidacin de la Glucosa

Para producir E de la
glucosa los
microorganismos usan
2 procesos generales:
respiracin celular y
la fermentacin.
FERMENTACIN.

ATP generado solo de la gliclisis

(osea poca cantidad).
No se d el Ciclo de Krebs ni la
cadena transportadora de
electrones.
Usa una molcula orgnica como
aceptor final de electrones.
Homolcticos: Organismos
que producen solo c
lctico.
Heterolcticos:Organismos
que producen c lctico as
como otros cidos y
alcoholes.
Caso A: E. coli creciendo en caldo de
glucosa a 35 C con O2 por 5 das.
Caso B: E. coli creciendo en caldo de
glucosa a 35 C sin O2 por 5 das.
Cul cultivo produce ms cido lctico?
Cul cultivo produce ms ATP?
Cul cultivo usa NAD+ ?
 Interrelacin del Catabolismo
de varias molculas
orgnicas.

Met de protenas
Bacterias tienen proteasas y
peptidasas.
AA desaminacin,
descaboxilacin
deshidrogenacin.

Met de grasas
Microorganismos producen
lipasas.
Degradar productos del
petrleo.

http://biology-forums.com
Catabolismo de lpidos

Microbios producen
lipasas.
Muchas bacterias
que hidrolizan c.
Grasos pueden usar
las mismas enzimas
para degradar
productos del
petrleo.
 Divisin de las bacterias en base a dos de
sus propiedades metablicas:
1. OXIGENO
2. QUE USAN COMO FUENTE DE
CARBONO Y ENERGIA.
Divisin de las bacterias en base a dos de sus
propiedades metablicas:
1. OXIGENO

.
O 2 superxido dismutasa H2O2 catalasa y peoxidasa H2O + O2
 AEROBIOS OBLIGADOS:
-Usan gluclisis
-Ciclo de Krebs (ciclo del cido
tricarboxlico)
-El oxgeno es el aceptor final de electrones
en la cadena transportadora.
AEROBIOS FACULTATIVOS:
Al igual que los aerobios
Usan gluclisis
-Ciclo de Krebs (ciclo del acido tricarboxlico)
-El oxigeno es el aceptor final de electrones en la
cadena transportadora.
-tienen catalasa y superoxido dismutasa.
-diferencia es que al poder crecer en ausencia de
oxgeno usan la fermentacin para obtener
energa.
 MICROORGANISMOS MICROAEROFILICOS:
- Usan la fermentacin para obtener energa.
- No poseen cadena transportadora de electrones
-Pueden tolerar bajas concentraciones de
oxgenos porque tienen superoxido dismutasa
pero NO catalasa.
 ANAEROBIOS OBLIGADOS:
- Usan la fermentacin para obtener energa.
- No poseen cadena transportadora de electrones
- No poseen superoxido dismutasa, ni catalasa, ni
peroxidasa. (NO SE PUEDEN DEFENDER DEL
OXIGENO).
 Divisin de las bacterias en base a dos de
sus propiedades metablicas:
1. OXIGENO
2. QUE USAN COMO FUENTE DE
CARBONO Y ENERGIA.
 Si usan la LUZ como fuente de energa
son FOTOTROFOS.
Si usan compuestos qumicos son
QUIMOTROFOS.
Diversidad metablica entre los microorganismos

Bacterias
fotosintticas

anoxignicos

Fuente de E son
compuestos qumicos
inorgnicos(H2S, S,
NH3, NO2-,CO)
 FUENTE FUENTE DE
ENERGIA CARBONO

QuimoAUTOTROFO

FotoHETEROTROFO

QuimoHETEROTROFO

FotoAUTOTROFO
 Vis metablicas que usan
energa.
Sintesis de polisacridos
Sintesis de lpidos
Sntesis de Protenas
Sntesis de purinas y pirimidinas
Vas anfiblicas: Vas
metablicas que
funcionan tanto en el
anabolismo como en el
catabolismo.
 Aplicaciones: Caractersticas metablicas
para identificar bacterias
MacConkey agar. Manitol
Fermentacin lactosa c) S. aureus usa este carbohidrato, no
produce gas.

http://www.mesacc.edu
 Aplicaciones:
Biorremediacin.

Pseudomonas
Exxon Valdez 24 marzo de 1989. pueden usar petrleo
como fuente de
Ventajas de bacterias como carbono y energa.
instrumentos para la biorremediacin:
Se adicion
Extraen los polutantes biopotenciadores
Transforman sustancias peligrosas en fertilizantes a base de
menos dainas e incluso beneficiosas nitrgeno y fsforo.
 Aplicaciones
Produccin de Biosurfactantes (BS)

Surfactantes (bajan la tensin superficial)

producidos por microorganismos.
Ventajas.
Bajo costo uso de substratos renovables
como fuentes de energa.
Aplicaciones de los BS.

Appl Microbiol Biotechnol (2013) 97:10051016

 Substrato
Substrato apropiado (balance de
nutrientes).
Microorganismo crece y produce
biosurfactante.
Tipo y propiedades del BS dependen de la
composicin del medio de cultivo.
 Substrato
Procesos biotecnolgicos que usan
substratos considerados un problema para el
medio ambiente.

Estudio se usa aceite de freir usado o vinaza

como substratos para la produccin de BS
por Bacillus pumilus.(Oliveira y Cruz, 2013)
 Condiciones del cultivo
Medio base rico en sales minerales
suplementado con diferentes
concentraciones ya sea de aceite de freir
o de vinaza.
Produccin de BS fue evaluada a despus
de diferentes tiempos de fermentacin.
Produccin de BS depende de la concentracin de la vinaza
ms que de la masa celular.
Usando aceite de freir la produccin ms alta de BS fue a 5 y
3% despus de 96 horas de fermentacin.
 La efectividad de un BS es medida por el valor
de la concentracin micelar crtica (mnima
concentracin de BS necesaria para lograr los
valores ms bajos de tensin superficial a partir
de la cual se forman micelas)
CMC de BS a partir de vinaza: 1500 mg/L
CMC de BS a partir de aceite de freir: 200 mg/L
CMC de SDS: 2100 mg/L
Appl Microbiol Biotechnol (2013) 97:10051016
 Referencias
Properties of a Biosurfactant Produced by Bacillus pumilusUsing Vinasse and Waste Frying Oil as
Alternative Carbon Sources. Juliana Guerra de Oliveira* and Crispin Humberto Garcia-CruzBraz.
Arch. Biol. Technol. v.56 n.1: pp. 155-160, Jan/Feb 2013.

Biosurfactants in agriculture. Dhara P. Sachdev & Swaranjit S. Cameotra Appl Microbiol

Biotechnol (2013) 97:10051016.

Microbiology: and introduction. Eighth edition. Gerard J.Tortora, Berdell. Funke, Christine. Case.
Pearson Education.

Natural roles of biosurfactants. Eliora Z Ron and Eugene Rosenberg. Environmental microbiology
(2001) 3 (4), 229-236.
 Coenzimas ms importantes
NAD+ (Nicotinamida adenina dinucleotido).
Transporta electrones en reacciones catablicas.
NADP+ (Nicotinamida adenina dinucleotido
phosphate). Transporta electrones en
reacciones anablicas.
FMN (Flavin mononucleotide) y FAD
(Flavin adenina dinucleotido).
Coenzima A. Sntesis y degradacin de
grasas y en Ciclo de Krebs.
 Coenzimas ms importantes
NAD+ (Nicotinamida adenina dinucleotido).
Transporta electrones en reacciones catablicas.
NADP+ (Nicotinamida adenina dinucleotido
phosphate). Transporta electrones en
reacciones anablicas.
FMN (Flavin mononucleotide) y FAD
(Flavin adenina dinucleotido).
Coenzima A. Sntesis y degradacin de
grasas y en Ciclo de Krebs.
 Catabolismo de carbohidratos
Oxidacin de la Glucosa

Muchas bacterias tienen otra va en

adicin a la gluclisis para oxidar la
glucosa.
Vas alternativas de la gluclisis:
Va de la pentosa fosfato

Produce importantes intermediarios

usados en la sntesis de cidos nucleicos
y ciertos aminocidos.
Ganancia de un ATP por cada glucosa y
produce tambin NADPH
Bacillus subtilis, E coli, Enterococcus
faecalis.
 From: The Origin and Evolution of Cells. The Cell: A Molecular Approach. 2nd edition.Cooper GM.
Sunderland (MA): Sinauer Associates; 2000.

Figure 1.5Generation of metabolic energy

Glycolysis is the anaerobic breakdown of glucose to lactic acid. Photosynthesis utilizes energy from
sunlight to drive the synthesis of glucose from CO2 and H2O, with the release of O2 as a by-product.
The O2 released by photosynthesis is used in oxidative metabolism, in which glucose is broken down to
CO2 and H2O, releasing much more energy than is obtained from glycolysis.
 Entner-Doudoroff
1 ATP y 2 NADPH
Pseudomonas,Rhizobium y
Agrobacterium

KDPA 2keto-3-deoxy-
6phosphogluconic acid