INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA

QUMICA
E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

ACADEMINIA DE OPERACIONES UNITARIAS

LABORATORIO DE FLUJO DE FLUIDOS

PRACTICA 1 INTRODUCCION

PROFESOR:

ING. IGNACIO VEGA FARIAS

GRUPO: 2IM43

FECHA DE ENTREGA: 22-FEBRERO -2017

INDICE

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INGENERIA QUIMICA-----------------------------------------

OPERACIONES UNITARIAS--------------------------------

PROCESOS UNITARIOS -----------------------------------

FLUIDO ------------------------------------------------------------

FLUJO --------------------------------------------------------------

REGIMEN DE FLUJO DE FLUIDOS EN TUBERIAS (NUMERO DE

REYNOLDS) -----------------------------------------------------

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

VISCOSIDAD----------------------------------------------------

DENSIDAD------------------------------------------------------

INGENERIA QUIMICA
La ingeniera qumica es una rama de la ingeniera, que se encarga del diseo,
manutencin, evaluacin, optimizacin, simulacin, planificacin, construccin y

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operacin de todo tipo de elementos en la industria de procesos, que es aquella
relacionada con la produccin de compuestos y productos cuya elaboracin
requiere de sofisticadas transformaciones fsicas y qumicas de la materia.

La ingeniera qumica tambin se enfoca al diseo de

nuevos materiales y tecnologas, es una forma importante de investigacin y de
desarrollo. Adems es lder en el campo ambiental, ya que contribuye al diseo de
procesos ambientalmente amigables y procesos para la descontaminacin
del ambiente

La ingeniera qumica se fundamenta en las ciencias bsicas como matemtica

(lgebra lineal o superior, clculo, ecuaciones diferenciales, mtodos numricos,
matemtica avanzada), las ciencias bsicas de la ingeniera qumica
(termodinmica, fenmenos de transporte, cintica qumica), y disciplinas
aplicadas tales como ingeniera de procesos, diseo de reactores, diseo de
equipos para procesos qumicos, y procesos de separacin. Tambin se van
incorporando elementos de ciencias ambientales, biotecnologa , ingeniera
alimentaria e ingeniera de materiales .

OPERACIONES UNITARIAS

Operaciones Unitarias. Son la base de la industria qumica y de transformacin de

materiales y puede definirse como un rea del proceso o un equipo donde se

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incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una funcin
determinada, son actividades bsicas que forman parte del proceso. Por ejemplo,
la produccin de pulpa o el descortezado en una fbrica de papel, o la destilacin
en un proceso de elaboracin de productos qumicos. Las transformaciones
ocurridas durante una operacin unitaria pueden estar referidas a: cambios en la
masa de acuerdo a la cantidad de materia o composicin, cambios en la energa
referidas a la energa total (cualquiera que sea el tipo de energa) de que el cuerpo
est dotado, o cambios del movimiento de la sustancia original dado por
variaciones en la direccin, sentido y velocidad. Estos cambios estn regidos por
las leyes de conservacin de la materia, la energa y la cantidad de movimiento.

FILTRACION. -Separacin de las partculas slidas en suspencin en un fluido,

mediante el paso forzados de este atravez de un medio filtrante o membrana
sobre la cual depositan los slidos.

DESTILACION. - Separacin de los componentes de una mezcla liquida por

vaporizacin de la misma. Al calentar primero se desprenden los componentes
ms voltiles y va quedando un residuo liquido constituido por las sustancias de
punto de ebullicin mas alto.

CENTRIFUGACION. - Procedimiento de separacin de lquidos mezclados o de

partculas slidas en suspencin en un liquido po efecto de una fuerza centrifuga.

TRITURACION. -Se usa pare reducir slidos duros a tamaos menos grandes y
ms manejables.

SECADO. - Operacin de separar un liquido que acompaa a un slido.

EXTRACCION. -Operacin qumica bsica de separacin de sustancias disueltas

en liquidas.

DISOLUCION. - Mezcla de dos o mas componentes cuyas propiedades varan al

ser modificadas sus proporciones.

CRISTALIZACION. - Proceso fisico por el cual un cuerpo adquiere la estructura

cristalina. Puede realizarse por sublimacin por fusin y posteriormente por
enfriamiento de la masa fundida o por evaporacin gradual del disolvente en una
solucin saturada.

AGITACION. -Operacin qumica que consiste en crear movimientos turbulentos

en un fluido mediante dispositivos mecnicos que actan sobre el (agitadores). Se
emplea industrialmente para acelerar ciertas operaciones como la extraccin, el
mezclado y la absorcin.

DILUCION. - Es una aplicacin al problema de la medicin de una corriente de

flujos se basa en la adicin de una sustancia soluble en el fluido.

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DECANTACION. - Es la separacin por inclinacin de un liquido de un slido.

EVAPORACION. - Paso de una sustancia del estado liquido al de vapor, a una

temperatura inferior ala de ebullicin y tiene lugar solo en la superficie del liquido
adems de que se produce en forma gradual.

PRECIPITACION. - Aparicin de una fase slida en el seno de una disolucin se

produce cuando la concentracin de soluto supera la maxima posible. Se usa en
anlisis como mtodo de purificacin de sustancias.

PROCESOS UNITARIOS

Los cambios qumicos que ocurren en el reactor o reacciones qumicas como:

oxidacin, nitracin, polimerizacin, reduccin, esterificacin, etc., se conocen con
el nombre de Procesos Unitarios

ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNITARIOS SON:

OXIDACION. - Proceso por el cual una especie qumica pierde electrones

simultneamente a la ganancia de los mismos por otra sustancia.

COMBUSTION. - Reaccin qumica entre una sustancia oxidante (comburente) y

otra reductora (combustible) con desprendimiento de calor y eventualmente de luz.

FEMENTACION. - Conjunto de reacciones qumicas por las que una sustancia

orgnica se transforma en otra por medio de ciertos microorganismos y
generalmente va acompaada de gases.

SAPONIFICACION. - proceso qumico por el cual los esteres se desdoblan en

cidos y alcohol por accin del agua son acciones reversibles, muy lentas y en
general catolizadas por cidos minerales o por alcalisis.

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SULFHIDRACION. - Proceso de adicionar un reactivo que contenga sulfuro de
hidrogeno.

CAUSTIFICACION. - Proceso unitario que implica al carbonato sdico con cal y la

produccin electrolitica de sosa custica con sal comn produciendo hidrxido
sdico.

HIDROGENACION. - Reaccin qumica entre el hidrogeno molecular y un

compuesto orgnico en presencia de catalizadores.

PRECIPITACION.- Aparicin de una fase slida en el seno de una disolucin se

produce cuando la concentracin de poluto supera la mxima posible.

ELECTROLISIS. - Descomposicin de sustancias que se encuentran disueltas o

fundidas al paso de la corriente elctrica. El proceso tiene lugar en una cuba
electrolitica, de manera de que sobre el electrodos positivo y negativo se
depositan los iones negativos y positivos respectivamente.

ALOGENACION. - Consiste en insertar un tomo de cualquier halgeno en una

cadena de compuesto orgnico por desplazamiento de una doble ligadura.

POLIMERIZACION. - Es el proceso en el cual se forman productos de alto peso

molecular apartir de materias primas de bajo peso molecular.

REDUCCION. - Proceso qumico caracterizado por la aceptacin de electrones

por parte de una molcula, atomo-ion.

SULFONACION. - Introduccin del radical sulfurilo en un compuesto orgnico.

NITRACION. - Introduccin del radical nitro (NO ) en un compuesto orgnico,

formado por nitrocompuestos.

ALQUIOLACION. - Introduccin de una cadena alifatica en un compuesto ciclico

por sustitucin de hidrogeno por un radical alquino.

DISOLUCION: Mezcla de dos o ms componentes cuyas propiedades varan al

ser modificadas sus proporciones.

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 FLUIDO
Los lquidos y los gases tienen la capacidad de fluir debido a la movilidad de las
partculas que los constituyen (sus molculas tienen poca fuerza de atraccin
entre ellas), por esta razn se llaman fluidos. Ejemplos son el aceite, al agua o el
aire.
Fluir: deslizarse con facilidad.
Los lquidos y los gases son ms similares entre s, porque, a diferencia de los
slidos, ambos adoptan la forma del recipiente que los contienen (no tienen forma
fija).
Por supuesto, hay diferencias entre los lquidos y gases. Los gases se comprimen
fcilmente mientras que los lquidos son casi incompresible. Un lquido tiene un
tamao definido, pero un gas se expande para llenar cualquier recipiente cerrado
que lo contenga. Sin embargo, al analizar el comportamiento mecnico de los
fluidos que utilizamos, los lquidos y los gases tienen la capacidad o propiedad de
fluir. Por lo tanto, las mismas leyes bsicas controlan el comportamiento esttico y
dinmico de ambos, lquidos y gases.

FLUJO

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Se define como flujo a un fluido en movimiento. Vamos a describir el flujo de un
fluido en funcin de ciertas variables fsicas como presin, densidad y velocidad
en todos los puntos del fluido. Vamos a describir el movimiento de un fluido
concentrndonos en lo que ocurre en un determinado punto del espacio (x, y, z) en
un determinado instante de tiempo t. As, la densidad de un flujo, por ejemplo,
vendr dada por , y la velocidad del flujo en el instante t en ese mismo punto ser .

Las partculas dentro de un flujo pueden seguir trayectorias definidas

denominadas lneas de corriente. Una lnea de corriente es una lnea continua
trazada a travs de un fluido siguiendo la direccin del vector velocidad en cada
punto. As, el vector velocidad es tangente a la lnea de corriente en todos los
puntos del flujo. No hay flujo a travs de una lnea de corriente, sino a lo largo de
ella e indica la direccin que lleva el fluido en movimiento en cada punto.

TIPOS DE FLUJO

Vamos a ver los diferentes tipos de flujos que nos podemos encontrar:

FLUJO ESTACIONARIO -> Se da este tipo de flujo cuando las variables

que lo caracterizan son constantes en el tiempo. Estas variables ya no
dependern del tiempo, como por ejemplo la velocidad la cual puede tener un
determinado valor constante en el punto (x1,y1,z1), pero pudiera
cambiar su valor en otro punto (x2,y2,z2). As se cumple que:

Un flujo es no estacionario si las variables fsicas que lo caracterizan

dependen del tiempo en todos los puntos del fluido , entonces:

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 Como en un flujo estacionario la velocidad en un punto es constante en el
tiempo, todas las partculas del fluido que llegan a un determinado punto
seguirn movindose a lo largo de la lnea de corriente que pasa por ese
punto. Por tanto, en este tipo de flujo la trayectoria de las partculas es la
propia lnea de corriente y no puede haber dos lneas de corriente que pasen
por el mismo punto, es decir, las lneas de corriente no se pueden cruzar. En
un flujo estacionario el patrn de las lneas de corriente es constante en el
tiempo.

Si el flujo no es estacionario, las lneas de corriente pueden cambiar de

direccin de un instante a otro, por lo que una partcula puede seguir una lnea
de corriente en un instante y al siguiente seguir otra lnea de corriente distinta.

FLUJO UNIFORME -> Tenemos este tipo de flujo cuando la variable fsica
es igual en todos los puntos del flujo. Por ejemplo, en un flujo uniforme la
velocidad de todas las partculas es la misma en cualquier instante de tiempo,
por tanto, la velocidad no va a depender de la posicin de la partcula de
fluido, aunque puede variar en el tiempo :

Cuando las variables fsicas varan de punto a punto, se dice que el flujo es no
uniforme.

FLUJO INCOMPRESIBLE -> Cuando se comprime un flujo de fluido, si la

densidad permanece constante, se dice que el flujo es incompresible. En caso
contrario, se dice que el flujo es compresible.

FLUJO VISCOSO -> Ya sabemos que la viscosidad en un fluido es la

resistencia que presenta ste a los esfuerzos tangenciales. Se pudiera
considerar el equivalente de la friccin en el movimiento de cuerpos slidos.
Cuanto mayor sea la viscosidad en un flujo, mayor debern ser las fuerzas
externas que hay que aplicar para conservar el flujo. Cuando el efecto de la
viscosidad en el flujo es despreciable, se considera que estamos ante un flujo
no viscoso.

FLUJO IRROTACIONAL -> Cuando se tiene un fluido que se desplaza en

una corriente circular, pero las partculas del fluido no giran alrededor del eje
que pasa por su centro de masas, se dice que el flujo es irrotacional. En caso
contrario estamos ante un flujo rotacional.

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 FLUJO LAMINAR Y FLUJO TURBULENTO -> Un flujo es laminar
cuando sus partculas se mueven a lo largo de trayectorias suaves en
lminas o capas, de manera que una capa se desliza suavemente sobre
otra capa adyacente. Este tipo de flujos cumple la Ley de Viscosidad de
Newton.

Un flujo es turbulento cuando sus partculas se mueven en trayectorias muy

irregulares que causan colisiones entre las partculas, producindose un
importante intercambio de cantidad de movimiento entre ellas. La
turbulencia establece esfuerzos de cizalla importantes y causa prdidas de
energa en todo el flujo.

La accin de la viscosidad amortigua la turbulencia en un flujo. Por tanto, si

tenemos un fluido con baja viscosidad, alta velocidad y de gran extensin,
movindose con un flujo laminar, ste se convertira muy rpidamente en
un flujo turbulento.

La naturaleza laminar o turbulenta de un flujo se indica mediante el nmero

de Reynolds.

NMERO DE REYNOLDS

En nmero de Reynolds es la relacin entre la inercia presente en el flujo debido

a su movimiento y la viscosidad del fluido.

Para una tubera circular de dimetro , por la que fluye un fluido de densidad
y viscosidad , con una rapidez v, el nmero de Reynolds se puede calcular
mediante la expresin:

Un flujo turbulento que fluye por un tubo de vidrio se vuelve laminar cuando la
velocidad se redude hasta alcanzar un nmero de Reynold igual a 2000. Este
valor se denomina nmero crtico inferior de Reynolds. Todos los flujos para los
que , son flujos laminares.

En una instalacin de tuberas un flujo laminar cambiar a turbulento en el

rango . Por encima de 4000 el flujo se considera turbulento.
Experimentalmente se ha comprobado que ciertos flujos muy especiales siguen
teniendo un comportamiento laminar con un nmero de Reynolds superior a
12000.

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Propiedades de los Fluidos

Viscosidad

La viscosidad es la propiedad que determina la medida de la fluidez a determinadas

temperaturas. A ms viscoso implica que menos fluye un fluido. Cuanto ms viscoso es un
fluido es ms pastoso y menos se desliza por las paredes del recipiente. Podemos decir
tambin que es la mayor o menor resistencia que ofrece un lquido para fluir libremente. A
ms resistencia a fluir ms viscoso. Si existe una mayor viscosidad, el lquido fluye ms
lentamente. La temperatura influye en la viscosidad, a ms temperatura menos viscoso es
un fluido.

viscosidad

El movimiento de los fluidos se puede ver ligeramente frenado por el rozamiento entre sus
partculas en la direccin de su desplazamiento. Este fenmeno es mucho ms importante
en los lquidos que sufren una prdida apreciable de energa y de presin a medida que se
mueve por tuberas o canales.

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http://www.areaciencias.com/fisica/propiedades-de-los-fluidos.html

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