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IES EGA
San Adrin (Navarra)
INDICE
FORMACIN INICIAL
FORMACIN PROFESIONAL
Uno de los planes o proyectos prioritarios del centro es el de desarrollar una enseanza de
calidad. El IES EGA aspira a aumentar la satisfaccin de sus clientes (familias y alumnos/as) mediante la
aplicacin eficaz y la mejora continua de su sistema de gestin de la calidad. Prueba de ello es que el
IES Ega ha sido merecedor de la consideracin de Centro Excelente, ya que cumple los requisitos del
Sistema de Gestin de Calidad en Centros Pblicos del Gobierno de Navarra.
Otros planes que vienen desarrollndose con asiduidad en el centro son: Plan de Igualdad
(actividades diversas enfocadas a concienciar sobre la Igualdad de Gnero en el Centro); Plan de
Convivencia (actuaciones encaminadas al desarrollo de comportamientos adecuados para convivir
mejor y resolver conflictos, a travs de la participacin, buenos cauces de comunicacin y la
prevencin de problemas de conducta elaborando unas reglas de buena convivencia y una normativa,
que deben regular el funcionamiento del centro); Febrero Saludable y el Taller de Salud (plan
estructurado y sistemtico en beneficio de la salud y el bienestar de todo el alumnado y del personal
docente y no docente); y el Plan de Gestin de Residuos (para promover un consumo responsable en
cuestin de reciclaje, separacin de residuos, reutilizacin, etc.). Nuestro proyecto tambin se integra
desde el curso anterior en los Planes de Febrero Saludable y el Taller de Salud, como se muestra en
el punto 4 de esta memoria (Actividades complementarias y extraescolares, punto 4.3.-f pg. 15).
El coordinador y promotor del proyecto desde sus orgenes el curso anterior y en la actualidad es
el profesor Diego Jimnez Jimnez. Es el autor de esta memoria y del soporte terico del proyecto. Es
profesor y tutor de uno de los grupos participantes (1 E de la ESO).
D. JAVIER ESTARRIAGA IBIRICU, con DNI 15.789.799 T, director de IES EGA de San Adrin
(Navarra) durante los cursos 2013-2014 y 2014-2015 y D. DIEGO JIMNEZ JIMNEZ, con DNI
52.442.514 F, profesor y coordinador del proyecto del Huerto Escolar en este centro,
CERTIFICAN:
Que desde el curso 2013-2014 se est llevando a cabo un proyecto de HUERTO ESCOLAR en este
centro y que en todas las labores y trabajos en l desarrollados nunca se ha hecho uso de prcticas ni
sustancias no permitidas en la Regulacin Europea de Agricultura Ecolgica garantizando en todo
momento un entorno, una actividad y unos productos totalmente ecolgicos y naturales
Del mismo modo, damos nuestra plena autorizacin y permiso para verificar esta circunstancia en
cualquier momento por quien los miembros del jurado determinen.
Y para que as conste, presentamos este compromiso escrito y firmado a 25 de junio de 2015.
La idea de crear y gestionar un huerto escolar se origin entre dos profesores del centro que
impartimos clase a grupos especiales de alumnos/as, 1 E y PCA (Programa de Currculo Adaptado),
compuestos por un alumnado con un importante retraso educativo, problemas de integracin,
absentismo y, en algunos casos, rechazo del entorno escolar, disrupcin y problemas actitudinales.
Conscientes de las mltiples posibilidades que ofrece este recurso dentro de un centro educativo y
conocedores de las experiencias desarrolladas en otros centros, el primer objetivo-finalidad que nos
planteamos con este proyecto ha surgido por la necesidad de motivar, mejorar la integracin del
alumnado que conforma estos grupos, desarrollar con ellos actividades prcticas fuera del aula
(aspecto muy importante) y, si cabe, darles una iniciacin profesional.
Adems, un huerto escolar constituye una herramienta multidisciplinar que permite abordar
contenidos de educacin medioambiental, desarrollar el trabajo en grupo as como el conocimiento del
trabajo en el campo y la concienciacin ecolgica tan necesaria en nuestros das. A pequea escala,
supone un modelo de organizacin y de relaciones entre el ser humano y la naturaleza constituyendo
un recurso educativo de especial inters pudiendo tambin integrarse de diversas formas en las reas
curriculares tradicionales como veremos ms adelante (punto 5 - Interdisciplinariedad).
La eleccin del espacio no result difcil pues se contaba con un terreno en la parte trasera del
centro, ubicado dentro de la superficie ocupada por el csped que, debido a las obras de un nuevo
edificio para el centro (construido durante el curso 2012-2013) y el paso de camiones por ese tramo,
no tena hierba y se encontraba en barbecho. Las dimensiones de la pieza eran de 16.50 metros de
largo por 4,50 metros de ancho.
Tras el consentimiento y visto bueno del equipo directivo se procedi a la divisin del terreno en
dos cuadrantes, uno para 1 E y el otro para PCA (ver en punto 4.3 c )
4.1.- Objetivos
Los objetivos que hemos planteado para el huerto no han sido metas que hubiera que conseguir
de forma terminal sino referencias que nos han guiado y nos han orientado en el proceso de
enseanza-aprendizaje. Los resultados no han venido predeterminados por los objetivos propuestos
sino que han venido dados por las circunstancias en las que se ha desarrollado este proyecto:
condiciones de los alumnos/as, grado de implicacin tanto de alumnado como de profesores, dinmica
de los grupos, condiciones ambientales, etc.
De este modo hemos querido diferenciar dos niveles de concrecin a la hora de marcar los
objetivos. En primer lugar, hemos establecido unos objetivos fundamentales en torno a los cuales ha
girado este proyecto:
2.- Facilitar el conocimiento de los elementos del ambiente, sus caractersticas y sus
cambios de modo que los alumnos/as sepan relacionarse con ese ambiente de forma
respetuosa.
3.- Poder comprender, interpretar y comunicar los diversos aspectos de la realidad del
huerto.
Fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar el inters por no
degradarla.
Fomentar actitudes cooperativas a travs del trabajo en grupo para planificar las
actividades, organizar las labores del huerto, etc.
Diego Jimnez Jimnez: coordinador y promotor del proyecto, autor de la memoria y del
soporte terico del mismo. Profesor y tutor del grupo de 1 E.
Pedro Sayas Martel: 2 coordinador del proyecto. Profesor y tutor del grupo de PCA.
Participante en todas las labores desarrolladas durante el primer ao de andadura.
Felisa Sinz Martnez: participante y colaboradora del proyecto. Profesora y tutora del grupo
UCE (Unidad de Currculo Especial), de Educacin Especial. Labores de siembra.
Ana Palacios Garraza: participante y colaboradora del proyecto. Profesora y tutora del grupo
PCPIe (Programa de Cualificacin Profesional Inicial Especial), de Educacin Especial. Labores
de siembra.
Rosa Muoz: participante y colaboradora en el proyecto. Conserje del centro. Junto con su
marido se ha encargado del mantenimiento y conservacin del huerto durante los perodos
vacacionales, sobre todo en verano, permitiendo la continuidad de la actividad de un curso a
otro.
Tratado de elaborar actividades motivadoras y de inters para los alumnos con el objetivo de
valorar el tipo de aprendizaje que estos realizan, disearlas dentro del contexto del centro y dirigidas
en todo momento por el profesor con el propsito ltimo, como ya comentamos en el punto anterior,
de que el alumnado se sienta protagonista de su trabajo y, por tanto, de su aprendizaje.
El proyecto del Huerto Escolar tiene lugar a lo largo de todo el curso acadmico, desde
septiembre hasta junio, pues tiene un fin bsicamente educativo por encima de un criterio de mxima
produccin. En l tiene lugar la plantacin tanto de cultivos de invierno como de primavera y verano,
facilitando de este modo una implicacin constante del alumnado participante. De este modo, todas
las actividades planteadas se han desarrollado en funcin de las fases de su puesta en marcha (arado,
creacin de bancales, plantacin, cuidados, recoleccin, etc.), como hemos recogido en forma de tabla
y mediante una memoria fotogrfica integrada en el blog Taller de Salud EGA (ver en punto 8-Anexos).
SEPTIEMBRE Aprendizaje de nociones bsicas sobre agricultura ecolgica. Evaluacin diagnstica y conexin con
conocimientos previos del alumnado
Organizacin: eleccin de la ubicacin, dimensiones del terreno, grupos destinatarios (primer ao)
Arado de la tierra y preparacin del terreno para su cultivo
Reparto de cuadrantes entre los grupos participantes
Abonado y enriquecimiento de la tierra con compost
Adquisicin de planta. Sembrado de semillas en semilleros
Plantacin de primeros cultivos de invierno, labores de riego y control
Colocacin de carteles identificativos de los cultivos
OCTUBRE Plantacin de cultivos de invierno, riego y cuidados de lo plantado
Sembrado de semilla en semilleros
Cerramiento del terreno con malla metlica y varillas de hierro corrugado.
Instalacin de cordel y otros recursos contra los pjaros
Colocacin de compostera para residuos orgnicos
NOVIEMBRE Plantacin de cultivos, riego, control de plagas y enfermedades y cuidados
Plantacin en tierra de planta crecida en semilleros
Inicio de cartel para colocar en el Huerto
Diseo y colocacin de puerta de acceso al Huerto
Visita al centro de agricultura ecolgica Casa Gurbindo, en Pamplona
Hemos organizado las actividades de este proyecto partiendo de unos ncleos temticos o
bloques de contenidos referentes a diversas cuestiones relacionadas con el contexto del huerto. No se
trata de una propuesta cerrada pues dada su gran polivalencia pueden ir proponindose actividades
diferentes de acuerdo a las distintas reas que integran el currculo participantes en el proyecto.
Para iniciar el desarrollo de del proyecto fue necesaria una labor previa de organizacin o
planificacin. Para tal fin, y una vez concretada la ubicacin y los grupos participantes, se disearon
tareas o actividades como las que se enumeran a continuacin: medidas con las que se cuentan,
divisin en partes segn los grupos participantes. Hecho esto, la siguientes actividades se enfocaron en
ir preparando el terreno para su cultivo: arar la tierra (el arado lo realizaron los/as alumnos/as de
forma manual) abonar, realizar los bancales o ros y fijar su orientacin segn el sol y sombra.
NOMBRE: DIBUJO/FOTO
OTROS NOMBRES:
DESCRIPCIN:
MEDIDAS:
MATERIALES:
El aspecto ms importante en el proyecto del huerto escolar es, sin lugar a dudas, los vegetales y
las plantas que se van a cultivar por lo que el alumnado, protagonista y responsable de su evolucin,
debe plantearse una serie de cuestiones como:
Qu se puede cultivar?
Qu extensin se dedicar a cada cultivo?
Dnde colocaremos cada tipo de vegetal o planta?
Cmo y cundo llevaremos a cabo la siembra?
Una vez expresadas estas ideas, tanto alumnos como profesores llevamos a cabo una labor de
bsqueda de informacin al respecto consultando bibliografa pero, sobre todo, asesorndonos de
gente experta (agricultores y hortelanos, conocidos, etc.) o profesional en la materia (dueos de
viveros e invernaderos donde se compr la planta) etc.
Como ya se anticipa en el punto anterior, el primer cometido que se llev a cabo consisti en
distribuir el terreno, medir sus proporciones y realizar la asignacin en cuadrantes segn los grupos
que fueran a participar.
Ancho
1 E PCA
L
a
r
g
o
PCPI2 1 E
Como el terreno se encontraba muy compacto y la tierra estaba muy prieta y seca despus del
verano, se procedi a arar la pieza con la ayuda de una pequea mula mecnica para dejar la tierra
suelta y as poder oxigenarse. Acto seguido se acondicion aplicando abono orgnico, consolidando y
nivelando la tierra para su plantacin posterior (ver fotos abajo).
La primera tarea de campo que tuvieron que realizar los grupos fue la de preparar sus
correspondientes bancales con los lomos (o ros) y surcos. El trabajo se realiz con azadas y rastrillos.
Mientras unos levantaban y movan la tierra otros delimitaban las lneas con la ayuda de cordeles
atados a estacas tal y como se hace tradicionalmente para hacer el trazado lo ms recto posible. A
pesar de la inexperiencia el resultado fue bastante bueno y la implicacin y participacin de todos fue
absoluta.
Preparado el terreno y con los lomos ya preparados se procedi a efectuar las labores de
plantacin en tierra. Los cultivos elegidos eran de invierno y en forma de cepelln (ver fotos pg. 17).
Para asegurar un buen crecimiento y una evolucin positiva de las plantas se tom en consideracin
toda la informacin recabada sobre la asociacin de cultivos, la distancia de separacin entre las
plantas, su colocacin y la profundidad de plantado.
Conforme hemos ido recolectando los diferentes cultivos hemos procedido a seleccionar y hacer
rotacin con otros de acuerdo a los conocimientos que se iban adquiriendo sobre esta cuestin para
conseguir un aprovechamiento mximo del espacio disponible tratando de no dejar nada sin cultivar.
Cuando ha sido necesario se ha abonado (con abono orgnico) el terreno para enriquecer y
fortalecer la tierra en aras a favorecer un buen desarrollo de las plantas. Esta tarea se ha efectuado
sobre todo en dos momentos puntuales del proyecto: en su comienzo recin arada la tierra y al
finalizar el invierno.
Tambin hemos hecho uso de semilleros que hemos adquirido en los viveros o que se han
fabricado de forma artesanal con objetos reciclados (yogures, etc.) con el objeto de desarrollar y
estudiar todo el proceso de evolucin de las plantas empezando desde la semilla. El proceso de
siembra se asign a los grupos de Educacin Especial (UCE y PCPIe)
Las actividades se ha registrado completando fichas de forma individual como la que se muestra
a continuacin)
DIBUJOS
Durante los meses de noviembre y diciembre del curso anterior (2013-2014) se trabaj en la
realizacin de un cartel para el huerto. Para ello se utiliz un tablero de madera reciclado del almacn
del centro que tuvo que lijarse, pintarse y barnizarse para, posteriormente, fijar en el suelo mediante
listones atornillados.
de la Ribera del Ebro haciendo uso de las modernas tecnologas como pantallas tctiles y
ordenadores interactivos. Los/as alumnos/as conocieron los diferentes aspectos
relacionados con las verduras, desde la tierra y la agricultura hasta la gastronoma y la
importancia de los productos de la huerta en una alimentacin saludable.
Durante el mes de febrero de estos dos ltimos cursos y estrechamente relacionado con
nuestra actividad, el grupo de 1 E acudi a la nave de prcticas de Industrias
Alimentarias para participar en la elaboracin de almuerzos saludables haciendo
brochetas de fruta (fotos 1 y 2), y en el concurso de pizzas saludables, alzndose con el
primer puesto en este curso 14-15 con una pizza recreando nuestro Huerto y hecha de
verduras y vegetales (foto 3). Estas actividades estn enmarcadas dentro de los Planes de
centro Febrero saludable y el Taller de salud, promovidos por el departamento de
Industrias Alimentarias en pro de una alimentacin sana, equilibrada y natural.
1 2 3
Tambin vinculada al contexto del huerto y la ecologa, el 13 de marzo los grupos de PCA
y PCPI (junto con otros grupos del centro) llevaron a cabo una salida al trmino del
Motarrn, de San Adrin, en donde procedieron a la plantacin de rboles que
previamente haba preparado el Ayuntamiento de la localidad. Fue una grata actividad en
la que los grupos adems de trabajar disfrutaron mucho repoblando el paraje.
Cuando se dio inicio al proyecto, la direccin del Centro nos inform de que contbamos con una
pequea dotacin econmica (alrededor de 150) que hemos ido empleando en adquirir material para
ir haciendo frente a las necesidades que nos fueron surgiendo:
- Compra de planta: ha supuesto el mayor gasto. Las plantas se han adquirido tanto en forma de
semilla como de cepelln en viveros de la zona, listas para su trasplante a tierra. Se ha optado por
cultivos comestibles de temporada, tanto de invierno (acelgas, escarolas, cogollos, cebollas, ajos
frescos, ciertas variedades de lechugas, borraja, espinaca y repollos) como de primavera y verano
(fresas, ajos, alubia verde, pimiento, tomates, berenjenas, calabacines, calabazas, etc).
Semilla de
cogollo Semilla de
de Tudela acelga
- El Centro ya contaba con cierto material (dos azadas y un rastrillo) a los que se han aadido dos
azadas, dos rastrillos, piqueta, rastrillos y palas de mano, aportadas tanto por alumnos como por
profesores. Tambin contamos con cubos de plstico para realizar el riego de forma manual que se
cedieron desde el Departamento de Industrias as que no hemos invertido dinero para su adquisicin.
Con todo este material ha sido suficiente para iniciar y sacar adelante el proyecto con unas
mnimas garantas de continuidad. A medida que hemos ido avanzado y segn las circunstancias
(tiempo, temperatura, xito de los primeros cultivos, etc.) se han ido incorporando ms materiales
para llevar a cabo algunos proyectos que nos han ido surgiendo: abono orgnico, sacos de compost
para renovar la tierra; listones de madera reciclados para hacer espantapjaros, mantas para cubrir las
plantas en invierno, tablero de madera y soportes (tambin reciclados) para hacer un cartel, material
para hacer una puerta de acceso al huerto que aportaron los alumnos del taller de mantenimiento, etc.
En este curso 2014-2015, gran parte de los cultivos se han realizado con semillas del curso
anterior y la nica inversin importante ha sido la compra de un invernadero, como explicamos en el
punto 4.3.-b.
4.5.- Contenidos y competencias que se trabajan y relacin con las diferentes reas
La utilizacin del huerto escolar como objeto de estudio conlleva trabajar conceptos,
procedimientos y actitudes de diversas reas de manera global. El huerto ser el contenido central y
conectan directamente con l los procedimientos (destrezas manipulativas y habilidades de
investigacin), el desarrollo actitudinal y los diferentes conceptos que se pueden seleccionar en torno a
los cultivos como por ejemplo relativos a vegetales, suelos, tecnologa, produccin, etc.
a) Contenidos conceptuales
Clima: temperatura
Erosin e impactos
b) Contenidos procedimentales
Normas de funcionamiento
Reutilizacin y reciclaje
Uso de herramientas
c) Contenidos actitudinales
Actitud cooperativa.
Reutilizacin de materiales.
d) Contenidos mnimos
Debido a la diversidad del alumnado que integra estos grupos, el importante desfase
curricular de algunos de sus miembros y los distintos niveles acadmicos que presentan se hace
necesario plantear unos contenidos mnimos que supondrn el punto de partida de los
aprendizajes desarrollados con el proyecto.
Analizar los mecanismos bsicos que rigen el funcionamiento del medio fsico y natural y la
repercusin de las acciones humanas sobre l mismo.
Conocer y experimentar todas las posibilidades didcticas que tienen los huertos ecolgicos.
Impartir una enseanza activa vinculando la horticultura con otras materias.
Instruir sobre temas ambientales.
Aprender a reconocer y cultivar diferentes plantas hortcolas.
Aprender a trabajar en equipo.
Valorar la importancia del agua para las plantas y apreciar la conveniencia de ahorro.
e) Competencias
Son varias las competencias bsicas que pueden desarrollarse durante esta actividad. En primer
lugar y con alto nivel de implicacin se ha trabajado la competencia en el conocimiento y la
interaccin con el mundo fsico que persigue el desarrollo en los alumnos de la habilidad para
interactuar con el mundo fsico, en sus aspectos naturales y en los generados por la accin humana,
para facilitar la comprensin de sucesos, la prediccin de consecuencias y la actividad dirigida a la
mejora de las condiciones de vida. La gestin de un huerto escolar realiza su aportacin a la mejora de
la calidad del medio ambiente (tema transversal), a la calidad del suelo y del ambiente de nuestro
entorno, a fomentar hbitos saludables, etc.
Competencia social y ciudadana, ha sido otra de las constantes a lo largo de todo el proyecto a
travs de la participacin colectiva en las actividades que se han ido realizando y que han requerido de
un trabajo cooperativo (plantar, regar, retirar malas hierbas, disear y construir diversos materiales,
etc.) colaborando en la adquisicin de habilidades para relacionarse con los dems. La participacin en
estas experiencias colectivas da la oportunidad de expresar ideas propias, valorar las de los dems y
coordinar sus propias acciones con las de los otros integrantes del grupo responsabilizndose en la
consecucin de un resultado.
rea de Ciencias de la Naturaleza: el huerto se relaciona con esta rea desde la misma
idea bsica de Ciencia entendida como conjunto de principios y leyes que nos ayudan a
comprender el medio que nos rodea, pero tambin es el procedimiento utilizado para
generar, organizar y valorar esos principios, teoras y leyes. Los objetos de estudio del
huerto escolar que se contemplan desde el rea de ciencias naturales pueden ir desde
estudio del modelo de organizacin vegetal y su diversidad, la nutricin auttrofa, las
interacciones con el medio fsico (agua, suelo, clima), la distribucin y abundancia de los
organismos y los cambios en los individuos, las poblaciones y el ecosistema, plagas, lucha
biolgica; impactos inducidos por los seres humanos: contaminacin; degradacin de suelos,
etc.
rea de Lengua: est presente en toda la tarea del huerto. Aspectos como la
comunicacin oral con horticultores y el estudio de fuentes de informacin escrita sobre
agricultura desde diferentes perspectivas adquiere aqu una especial relevancia. As mismo,
la produccin de textos formales de distinta naturaleza para exponer el desarrollo y
conclusiones del trabajo (fichas de observacin y seguimiento del trabajo, vocabulario
especfico, etc.) potencian la intencionalidad comunicativa, proceso fundamental de la
Lengua.
Educacin para la Salud: se han tratado aspectos relacionados con los hbitos de una
alimentacin equilibrada; tcnicas de manipulacin y conservacin de los productos;
consecuencias del consumo de alimentos en la salud, etc. Estos aspectos se potencian en
plan de Febrero Saludable en colaboracin con nuestro Departamento de Industrias
Alimentarias.
En las primeras sesiones del curso se imparten una serie de conocimientos tericos y tcnicos
previos al trabajo de campo para que los grupos cuenten con la formacin bsica y necesaria para
comenzar las actividades prcticas en el huerto. Los contenidos que se desarrollan se centran en el
conocimiento de la agricultura ecolgica, sus caractersticas y principios bsicos, diferencindola de la
agricultura intensiva, los tipos de productos ecolgicos que hay en el mercado, etc.
Una vez asimilados estos conocimientos tericos todas las actividades que realizamos en el
huerto se rigen siempre por los principios anteriormente citados aunque hay destacar unas sobre otras
por su mayor implicacin ecolgica.
Colocacin y uso de composteras para hacer compost a partir de residuos orgnicos del
huerto y deshechos del Ciclo de Industrias Alimentarias.
Control de plagas con remedios naturales que nos han aconsejados agricultores y gente
experta (leche para el oidio, jabn lavamanos para el pulgn, valla para evitar los conejos,
etc)
Realizar las tareas adecuadas para la evolucin positiva de cada cultivo: creacin de
estructuras (caas, emparrados), ros o lombos, quintanas, atado de tallos, eliminacin de
malas hierbas.
A estas actuaciones hay que sumar las que se muestran en el apartado 4.3.- f (Actividades
extraescolares) con las que hemos pretendido potenciar an ms si cabe la conciencia ecolgica a
travs del ejemplo de otras entidades y organismos: Museo de la Verdura de Calahorra, Granja Escuela
Aranzadi en Pamplona, visita a fbrica de conservas artesanas y ecolgicas El Navarrico, el proyecto
Febrero Saludable del Depart. De Industrias Alimentarias del centro, etc.
Desde que se iniciara este proyecto el curso anterior y con cierta incertidumbre sobre su
desarrollo y viabilidad, el conocimiento de la actividad contaba con un alcance muy escaso, reservado
casi en exclusiva para los grupos de alumnos/as participantes y los docentes que lo pusimos en
marcha. Al hallarse en la parte posterior del edificio en una zona cerrada al trnsito de personas y
dedicada exclusivamente al ajardinamiento (aspecto que, por otro lado, nos ha beneficiado pues ha
contribuido a salvaguardar el terreno de intromisiones inesperadas), gran parte del alumnado e incluso
del claustro de profesores, no ha sido conocedor de la existencia de la experiencia salvo en momentos
puntuales en los que se ha visto al alumnado participante con las herramientas, con las plantas, con los
sacos de tierra o con los frutos recolectados. Pero, a medida que fue avanzando el curso, el proyecto
se fue difundiendo ampliamente por toda la comunidad escolar, dentro y fuera del centro. Adems del
lgico boca a boca entre alumnos/as y profesores/as, se ha hecho de uso de varios cauces de
comunicacin para informar y difundir la experiencia como es debido a medida que se ha ido
consolidando hasta convertirse en un proyecto estable y con visos de continuacin.
En primer lugar, en el mes de enero de 2014, se public un artculo a doble pgina sobre el
proyecto en la revista escolar del centro, EGAVISTA, publicacin bianual que viene editndose desde
hace muchos aos. Con una tirada de 750 ejemplares su cometido es el informar a toda la comunidad
escolar, alumnado, familias y empresas colaboradoras, de todas (o casi todas) las actividades y eventos
que se van sucediendo en el centro a lo largo del curso.
http://www.iesega.com/detalles-noticias.php?p=4&id=159
Como ya anticipamos en el primer punto de esta memoria (pg 3), el proyecto de Huerto Escolar
Ecolgico se ha integrado dentro del Taller de Salud, del Departamento de Industrias Alimentarias del
centro, que dispone de un blog en el que se reflejan todas las actividades relacionadas con el mismo
pero que mostraremos ms detalladamente en el apartado de Anexos.
http://tallerdesaludega.blogspot.com.es/p/huerto-escolar-ies-ega.html
La difusin del proyecto ha alcanzado otro nivel al publicarse en el Boletn virtual de Educacin
(con fecha de 24-02-2014) del Departamento de Educacin de Navarra, que se interes por la
experiencia y lo public en la Seccin de Participacin Educativa, Atencin al Profesorado y
Convivencia.
http://dpto.educacion.navarra.es/boletin/docs/huertoega.pdf
http://auladesecundaria.grao.com/revistas/aula-de-secundaria
Para este curso 2015-2016, en el que proyecto ya se halla perfectamente consolidado y asentado
en el Centro, y como sucede con otros proyectos, se est barajando la posibilidad de elaborar de un
blog especfico en el que se refleje la actividad diaria del huerto, su evolucin desde el curso anterior
hasta el actual plasmando todas las experiencias y aprendizajes de los miembros participantes.
Para hacer una valoracin general del proyecto nos hemos centrado en dos aspectos de crucial
importancia: por un lado, si se ha construido fsicamente y utilizado el huerto escolar como un recurso
pedaggico ms a disposicin del centro y, por otro lado, si esto ha servido para iniciar una educacin
ambiental ms integral en las lneas que se han marcado a lo largo del proyecto. Para la consecucin
de estos dos grandes objetivos hemos hecho uso de los siguientes indicadores de evaluacin:
Valoraciones del funcionamiento del proyecto por parte de los tutores y docentes
participantes.
Valoracin de las actividades paralelas que han ido surgiendo a raz de la puesta en marcha del
huerto escolar.
Estos indicadores han arrojado unos resultados que nos ayudan a poder evaluar adecuadamente
nuestro proyecto y extraer las conclusiones oportunas para su mejora contnua:
Por un lado, no debemos olvidar las caractersticas y el papel de los alumnos/as de estos grupos y
a estas edades por lo que resulta de gran utilidad conocer una serie de dificultades de aprendizaje que
se han apreciado en ellos:
o Relativas a las actitudes: por ejemplo, falta de capacidad para tomar decisiones,
falta de capacidad de investigacin y, en algunos casos, de implicacin en el proyecto.
A pesar de que la evaluacin del huerto escolar persigue bsicamente su evolucin y mejora
tambin hemos contemplado algunos instrumentos que evalen al alumnado participante, tanto los
conocimientos y aprendizajes adquiridos por un lado como los procedimientos y actitudes
desarrolladas por otro. Para los primeros, adems de una evaluacin diagnstica previa en el mes de
septiembre para conocer sus conocimientos sobre la materia (ver cuadro de Actividades Desarrolladas,
pg. 7), se realizan pruebas objetivas de carcter terico basadas en conceptos y contenidos
relacionados con el huerto y que el alumnado ha ido apuntando en su cuaderno de trabajo durante
todo el proceso. Para los segundos hemos realizado una evaluacin permanente valorando aspectos
del alumnado como la observacin, creatividad, responsabilidad en las tareas, trabajo en equipo, rigor
en la realizacin de tareas, implicacin, etc mediante una ficha con escalas de clasificacin de las
actitudes que hemos expuesto:
EVALUACIN DE ACTITUDES
DEFINICIN DEL OBJETIVO NIVELES
TOMA DE CONCIENCIA Y UTILIZACIN Respetar los recursos naturales y los 1.- No pone inters por el medio ni por
los seres vivos
DEL MEDIO SOCIAL Y NATURAL seres vivos e interesarse por el medio 2.- Muestra inters por los seres vivos
ambiente sin accin eficaz
3.- Tiene cuidado del medio y de los
seres vivos
4.- Tiene conciencia y respeto por el
medio y los seres vivos
PENSAMIENTO CRTICO Saber usar la experiencia para 1.- Acepta todo lo que se presenta sin
dudarlo
plantearse opiniones personales y de 2.- Se plantea preguntas y discute lo
los dems que dicen los dems
3.- Se plantea preguntas y dudas
4.- Critica con argumentos
3) Fase final: elaboracin, envasado y etiquetado del producto alimenticio final, a cargo de los
grupos de Ciclos Medio y Superior de Elaboracin de Productos Alimenticios, de Formacin Profesional.
La finalidad de nuestro proyecto de huerto escolar ecolgico es que sea el detonante o punto de
salida de una verdadera educacin ambiental en el centro, entendiendo como educacin ambiental un
proceso interdisciplinar y enmarcndolo todo dentro de un proyecto educativo global (incluyndolo
en el Proyecto Educativo de Centro e implicando a ms grupos y docentes en su desarrollo). Este
proceso debe propiciar la adquisicin de unos conocimientos y criterios y el afianzamiento de unas
actitudes para tomar decisiones desde la conviccin y la responsabilidad personal y solidaria,
orientadas hacia una mejor calidad de vida
8.- ANEXOS
En el apartado 5 (Comunicacin y difusin del proyecto) citamos un recurso que hemos usado
para difundir la experiencia y tambin para alojar materiales que pueden ser considerados como
anexos muy tiles para tener una perspectiva ms amplia en la valoracin de nuestro proyecto.
Dichos materiales se hallan alojados en el blog Taller de Salud EGA, del Departamento de
Industrias Alimentarias de nuestro centro (http://tallerdesaludega.blogspot.com.es/), y en el que se
hace una mencin especial al Huerto por la estrecha relacin existente entre sus contenidos y
propsitos.
http://tallerdesaludega.blogspot.com.es/p/huerto-escolar-ies-ega.html
Pinchando en el enlace accederemos a la pestaa del blog dedicada al Huerto en la que aparecen
las aportaciones ms reseables que sirven de complemento a esta memoria:
https://www.youtube.com/watch?v=xp0J5a3MIsc
Otro de los apartados del blog (pestaa de la derecha) se refiere a la gestin de residuos que se
desarrolla en nuestro centro y en la que nuestro huerto tiene un protagonismo especial. Lo mostramos
en el siguiente enlace:
http://tallerdesaludega.blogspot.com.es/p/consumo-responsable.html
Los puntos ms destacables de este apartado, y de los cuales pueden verse fotos son:
Curso 2014-2015