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Bebida energizante

Las bebidas energticas o hipertnicas son bebidas sin alcohol y con algunas
virtudes estimulantes que desde hace ms de dos dcadas salieron al mercado mundial,
ofreciendo al consumidor el evitar o disminuir la fatiga y el agotamiento, adems de aumentar
la habilidad mental y desintoxicar el cuerpo. Estn compuestas principalmente porcafena,
varias vitaminas, carbohidratos y otras sustancias naturales orgnicas como la taurina, que
eliminan la sensacin de agotamiento de la persona que las consume. No se deben confundir
con las bebidas re-hidratantes ni con otro tipo de bebidas como las gaseosas, ya que inclusive
en los mismos envases se advierte que no se consideran bebidas hidratantes. Por contener
altas dosis de cafena pueden producir dependencia.

Parte de la sensacin de bienestar producida por las bebidas energticas es causada por un
efecto energtico que se produce por la accin de sustancias psicoactivas (siendo la cafena,
un alcaloide, uno de los ingredientes en estas bebidas) que actan sobre el sistema nervioso
central, inhibiendo los neurotransmisores encargados de transmitir las sensaciones de
cansancio, sueo, etc., y potenciando aquellos relacionados con las sensaciones de bienestar
y la concentracin. La cafena, por ejemplo, logra aumentar los niveles extracelulares de los
neurotransmisores noradrenalina y dopamina en la corteza prefrontal del cerebro, lo que
explica buena parte de sus efectos favorables sobre la concentracin.

Si bien estas bebidas incluyen en su composicin glucosa y otros azcares que proporcionan
energa al cuerpo (excepto las versiones dietticas), no eliminan realmente la fatiga muscular
ni el agotamiento en general, solamente inhibe temporalmente estas sensaciones, por lo tanto
es normal una sensacin de decaimiento una vez que acaba su efecto en el organismo.

Orgenes[editar]
Estas son bebidas que surgen por la comercializacin en el mercado mundial de bebidas ya
existentes en pases asiticos o latinoamericanos, que slo eran conocidas all, en su regin.
Algunas son de larga tradicin en su pas fundador teniendo ms de una dcada de consumo,
pero por lo general todas han aparecido desde el ao 1995 cuando el mercado austriaco
decidi comercializarlas despus de descubrirlas.

La ms famosa de todas es Red Bull que se comercializa desde los aos 90, pero tiene ms
de 25 aos de existencia.

Todas estas bebidas nacen con la intencin de incrementar la resistencia fsica, habilitar
reacciones ms veloces a quien las consume, lograr un nivel de concentracin mayor, evitar el
sueo, proporcionar sensacin de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar
sustancias nocivas para el cuerpo. Volvindose as famosa en deportistas, estudiantes,
empleados nocturnos y cualquier otro tipo de personas.

El consumo de estas bebidas vara por marcas y regiones, teniendo productos ms conocidos
en una sola regin, y otros conocidos internacionalmente.

A quin va dirigido[editar]
Este producto fue creado para personas que requieran, en ocasiones, aumentar su nivel de
atencin, concentracin o reaccin. Se incluyen aqu alumnos, conductores, profesores,
deportistas, oficinistas y otros, esto a causa de su facilidad regeneradora y de otras virtudes.
Pero siempre se recomienda un uso moderado de la misma, como mximo 1 al da para los
atletas. Y nunca se debe de tomar con alcohol porque un estimulante con un depresivo puede
causar una arritmia cardaca. No es recomendable que lo consuman mujeres embarazadas.

Ingredientes[editar]
Agua carbonatada, Glucuronolactona, Vitaminas del Grupo B (tales como
B2,B3,B4,B5,B6,B12...) Taurina, Cafena, Guaran o extracto, Azcar (las versiones no
dietticas),Aspartamo (las versiones dietticas), L-Carnitina, Vitamina C, cido
ctrico, Acidulantes, Ginseng o extracto, Betacaroteno, cido Pantotnico, fosfato
monopotsico, D-Ribosa, Colorante, Caramelo, etc. Todo vara segn el fabricante y el modelo
de la cual se escoja.

La presencia de Carbohidratos, Cafena, Vitaminas, Carnitina o D-Ribosa, hacen que


supuestamente las bebidas sean regeneradoras o energizantes. Claro est que muchos de
sus ingredientes tienen un efecto estimulante, haciendo que su mezcla genere una respuesta
positiva y esperada, dando a ver efectos de estmulo en nuestro organismo. Pero tambin
estas bebidas son muy cuestionadas mundialmente por incluir todo esto, a tal nivel que
existen organizaciones que descartan uno por uno la utilidad de los ingredientes. 1

Ejemplo del contenido de una lata:

En forma de tabla nutricional

Tamao de la racin 250 ml

Cantidad % Valor diario *

Caloras 140 Kcal


Potasio 22 mg 1%

Sodio 115 mg 5%

Carbohidratos totales 37 g 12%

Azcares 35 g **

* Este porcentaje de valor diario se basa en una dieta de 2000 caloras.


** Valor diario no establecido

Pero por supuesto esto no es as con todos los productos, ya que dependiendo del
fabricante la lata puede contener una sustancia o no, o distintos niveles de ella. Una
de estas sustancias, la Glucuronolactona es muy cuestionada y no viene en todas las
marcas.

Cafena[editar]
Efectos en el organismo[editar]

Hay mucha literatura cientfica acerca de los efectos beneficiosos o perjudiciales de


la cafena que est incluida en las bebidas energticas. A continuacin expondremos
que efectos han sido aceptados o no por la EFSA2 (European Food Safety Authority)
que es el organismo europeo que evala los posibles riesgos y beneficios
relacionados con los alimentos.3

Aumento de oxidacin de grasas que conduce a un descenso de la masa grasa


corporal. La EFSA establece que no hay relacin causa-efecto entre el consumo
de cafena y esta accin en el organismo.

Aumento de gasto de energa que conduce a un descenso del peso corporal. Esta
accin en el organismo se basara en la tasa metablica basal y en la
termognesis. Sin embargo la EFSA establece que no hay relacin causa-efecto
entre el consumo de cafena y esta accin en el organismo.

Aumento de rendimiento fsico durante el ejercicio de alta intensidad a corto plazo.


La EFSA no encuentra relacin causa-efecto entre el consumo de cafena y esta
accin en el organismo.
La EFSA si establece relacin causa-efecto entre el consumo de al menos 75 mg
en poblacin adulta y aumento de rendimiento cognitivo y mental (relacionado con
procesos de aprendizaje, concentracin, memoria, razonamiento, as como
resistencia al estrs).

La EFSA si encuentra relacin entre el consumo de 3 mg/kg de peso corporal


(administrado una hora antes del ejercicio y despus de por lo menos 12 horas de
abstinencia de cafena en los consumidores habituales) con el aumento de
resistencia, disminucin del esfuerzo percibido, aumento del tiempo hasta llegar al
agotamiento.
Intoxicacin[editar]

Aunque no todas las bebidas energticas tienen la misma concentracin de cafena


una concentracin normal suele ser de 32mg/ 100ml pudiendo haber recipientes de
250 ml (80 mg de cafena) o de 500 ml (160 mg de cafena).

La intoxicacin aguda de cafena est establecida sobre los 300 mg dependiendo de


factores individuales como el peso corporal o la propia tolerancia del individuo, si se
llega a esta cifra aparecen sntomas de sobrexcitacin del sistema nervioso dando
lugar a inquietud, nerviosismo, insomnio, enrojecimiento de la cara, aumento de
miccin, trastornos gastrointestinales, contracciones musculares, irritabilidad, ritmo
cardiaco irregular y agitacin psicomotora. La sobredosis extrema de cafena que
originara la muerte se alcanza con una DL 50 por va oral de 192 mg de cafena por
kg de peso corporal en ratas, de la cual extrapolamos que en humanos esta entre
150-200 mg/kg dependiendo del peso y de la tolerancia individual. De esta forma
podemos establecer que es difcil alcanzar esta dosis ya que tendramos que
consumir unas 130 bebidas energticas de 250 ml. Por ltimo hay que recalcar las
consecuencias en el organismo de una intoxicacin crnica. Se caracteriza por
miopata, hipercalcemia, debilidad muscular, nauseas, vmitos, diarrea y prdida de
peso.4

Taurina[editar]
La taurina es un cido orgnico que est presente en la mayora de las bebidas
energticas pero adems es un ingrediente natural en niveles muchos ms bajos de
los alimentos adems de participar en el sntesis de bilis en el organismo. En una
bebida energtica de 250 ml suele haber unos 1000 mg de taurina. Tras la ingesta
oral llega fcilmente a la circulacin sistmica y se ha determinado que no aumenta
los niveles de taurina en el cerebro. La EFSA (European Food Safety Authority) ha
evaluado la seguridad de la taurina con un NOAEL (nivel sin efecto txico observable)
de 1000mg de taurina por kilogramo de peso corporal por da (cantidad 120 superior a
la media de consumo estimada) y ha establecido que estos mrgenes son lo
suficientemente grandes como para asegurar que su consumo no entraa ningn
riesgo para la salud.

Por otro lado, la EFSA5 evalu los posibles beneficios derivados del consumo de
taurina y estableci que no existe relacin causa-efecto entre el consumo de taurina y
los siguientes beneficios:

Proteccin del sistema inmunolgico

Intervencin en procesos del metabolismo relacionados con la captacin de


glucosa

Contribucin a la funcin cognitiva normal

Mantenimiento de la funcin cardiaca normal

Mantenimiento de la funcin normal del musculo

De esta forma se establece que la inclusin de la taurina en bebidas energticas no


ejerce ningn efecto ni perjudicial ni beneficioso para el organismo.

D-glucurono-gammalactona[editar]
La glucuronolactona se incluye en algunas bebidas energticas. Es un carbohidrato
derivado de la glucosa mediante su metabolismo en el hgado el cual se presenta
naturalmente y es un importante componente estructural de casi todos los tejidos
conectivos por lo que se encuentra en cantidades ms bajas en alimentos de forma
natural que las encontradas en las bebidas energticas.

En una bebida energtica de 250 ml suele haber unos 600 mg de este compuesto. La
EFSA (European Food Safety Authority) evalu su seguridad con un NOAEL (nivel sin
efecto txico observable) de 1000 mg de glucuronolactona por kilogramo de peso
corporal por da (cantidad 200 veces superior a la media de consumo estimado) y
estableci que dado que es un constituyente natural del organismo y que los
mrgenes de seguridad son lo suficientemente grandes no hay ningn peligro en la
inclusin de esta sustancia en las bebidas energticas. Adems tambin determino
que no es probable su interaccin con la cafena, la taurina, el alcohol o los efectos
derivados del ejercicio fsico.6

Vitaminas grupo B[editar]


Son tipos de vitaminas B hidrosolubles, lo cual significa que el cuerpo no las puede
almacenar. Si el cuerpo no puede utilizar toda la vitamina, la cantidad extra sale del
organismo a travs de la orina. Estas vitaminas tienen que reponerse en el cuerpo
todos los das.

Al ser el exceso excretado es difcil que causen toxicidad en el organismo aunque


elevadas dosis pueden acarrear efectos secundarios, sobre todo en combinacin con
suplementos dietticos y preparados vitamnicos e incluso medicamentos.

La vitamina B3, niacina, cido nicotnico o vitamina PP[editar]

Los requerimientos de vitamina B3 diarios oscilan entre 2-12 mg en nios a 14-16 mg


en adultos. La carencia de esta vitamina puede originar pelagra.

Los efectos secundarios derivados de una hipervitaminosis aparecen a partir de la


ingesta de 1.5-6 g/da. Entre ellos el ms frecuente es el enrojecimiento de la piel.
Tambin enfermedades hepticas como una coloracin amarillenta de piel y mucosas
(Ictericia), picores, aparicin de lceras y/o empeoramiento de estas y un
agravamiento de la hipertensin arterial as como de la gota y la diabetes como
consecuencia del uso de suplementos que contengan niacina. 7

Una lata de Bebida energizante puede contener desde 20 mg de vitamina B3 hasta


49.2 mg en las latas ms grandes. De 140% a incluso el 300% de la Dosis Diaria
Recomendada para esta vitamina. Pese a sobrepasar altamente las recomendaciones
diarias se quedan muy lejos de la dosis necesaria para la hipervitaminosis y sus
efectos derivados.

Ensayos clnicos en pacientes con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares


evidenciaron la ausencia de efecto teraputico de la niacina en altas dosis (1000 mg)
e incluso la posibilidad de que fuera perjudicial. La carencia de datos determinante
sobre su beneficio no fue tal en los efectos adversos derivados de la ingesta de altas
dosis de esta vitamina como los citados anteriormente. 8

Vitamina B5 o cido Pantoteico[editar]

La dosis diaria recomendada es de 5 mg en el adulto. Las bebidas energizantes


pueden llevar de 5 mg a 20.4 mg incluso. Suponiendo hasta un 400% de la CDR.
Aunque no se tenga constancia de la toxicidad para los humanos del cido pantoteico
dosis de 15-20 mg estn relacionadas con diarreas.9

Tambin se discute la eficacia de la vitamina B5 en el tratamiento anti acn.

Vitamina B6 - Piridoxina[editar]

Para la vitamina B6 se tiene asociada unos niveles de ingesta mxima tolerable


(tolerable upper intake levels: UL) donde los efectos adversos se incrementan a partir
de esa dosis que para un adulto oscila entre los 80 y 100 mg. Una lata de bebida
energizante puede contener desde 5 mg a 10 mg, luego slo una toma masiva de
dichas bebidas ocasionara efectos preocupantes.

Dichos efectos no deseados van incrementando con la dosis hasta aparecer toxicidad
que se produce a partir de los 2000 mg: Hormigueo y entumecimiento de las
extremidades, trastornos de locomocin, cansancio, somnolencia. Que desaparecen
con la suspensin de la dosis.

Las mujeres embarazadas no deben utilizar elevadas dosis, los suplementos debern
ser vigilados por un mdico. Y las altas dosis de Piridoxina interacciona con
determinados frmacos del tratamiento del alzhimer. Precaucin en ancianos.

Mitos y verdades[editar]
Dependencias y Toxicidad[editar]
Aunque estas bebidas no sean tan nocivas y adictivas como las bebidas alcohlicas,
suele existir otro tipo de dependencias a ellas, la gente suele acostumbrarse
fsicamente a ellas. Este tipo de dependencia es llamada dependencia fsica, pero
tambin es una dependencia social. Con el da a da, personas que enfrentan
el estrs, cansancio fsico, situaciones de alto riesgo, insomnio y otros, se
acostumbran equivocadamente a este tipo de productos, cayendo en el abuso
de sustancias psicoactivas que pueden traer consecuencias negativas para la salud.
Algunas de estas bebidas llevan ms cafena que una taza de 80 ml de caf expresso.
Las bebidas energizantes contienen cafena y estas bebidas son las ms utilizadas a
pesar de que hay otros tipos de sustancias que logran el mismo efecto con su
consumo.10

El componente mayor de estas bebidas, la cefena, 11 puede tener ciertos efectos


dainos a la salud. Entre los efectos de este componente esta el nerviosismo, dolor de
cabeza, ansiedad, aumento en presin arterial, insomnio, confusin mental, entre
otros efectos igualmente dainos a la salud. Cualquier persona con este tipo de
enfermedad o padecimiento pudiese obtener un efecto ms grande y debera
considerar el consumo y la cantidad de consumo de estas bebidas. La bebida Red
Bull ha sido prohibida en diversos pases, debido a supuesta toxicidad de alguno de
sus componentes. Hay que fijarse bien en la composicin de estas, ya que algunas
traen componentes naturales beneficiosos adems, como el Ginseng coreano, la
guaran...etc.

Mezclas con otras bebidas como alcohlicas[editar]


Mucha gente haciendo caso omiso a tales rumores, ignoran lo que de verdad puede
llegar a ser peligroso y es la mezcla de estas bebidas con bebidas alcohlicas, las
bebidas energizantes son bebidas estimulantes, y las alcohlicas son bebidas
depresivas que al ser mezcladas pueden inhibir los efectos del alcohol aumentando el
consumo del mismo. Estas bebidas incluyen cafena y esta mezcla puede hacer creer
a las personas que no estn ebrias, aumentando los episodios de borracheras y los
peligros que estas conllevan, como un coma etlico, adems de un posible infarto
causado por la mezcla de una sustancia inhibitoria y otra estimuladora, ambas sobre
el mismo rgano (el corazn).[cita requerida]

Se han reportado casos en servicios hospitalarios de urgencia en los que el consumo


de tan slo dos combinados de bebidas energticas y alcohol puede producir
intoxicaciones agudas.

Habiendo consumido 160 mg de cafena mezclados con alcohol. La cafena estimula


el SNC y el cardiaco, facilita la liberacin de catecolaminas como la adrenalina y la
dopamina, estimula la vasodilatacin. Este tipo de bebidas tambin
presentan inositol que potencia la accin de la cafena y de la taurina. Ambos
combinados con alcohol incrementan las posibilidades de aparicin de efectos
adversos.

Se desaconseja el uso de bebidas energizantes en personas con afectaciones


cardiacas hipertensin arterial trastornos cerebrales y neurolgicos, embarazadas y,
menores de 16 aos y diabticos.

Tambin se habla del dao que estas mezclas genera en nuestro hgado a causa de
los efectos del alcohol sobre ste y la presencia de la Glucuronolactona (Derivada
naturalmente del hgado).

Diferencias entre refrescos y bebidas energizantes[editar]


Estas bebidas a veces suelen ser confundidas con bebidas como la Coca-Cola, Pepsi
Cola, u otros refrescos de cola, quizs por su color y/o su alto contenido en cafena,
pero no son lo mismo. Estas han sido diseadas para revitalizar el agotamiento fsico
a diferencia de las colas, que son con el fin de refrescar.

Las bebidas energticas incluyen muchas vitaminas y otras sustancias que una simple
cola o refresco no tienen. Su nico punto en comn est en la cafena, aunque la
concentracin varia ampliamente de una a otra, siendo menor en las primeras. Un
nio puede fcilmente tomar una cola, cual sea su marca, pero no es tan
recomendable que haga lo mismo, con una de estas bebidas.
*

Las bebidas energticas, tambin conocidas como energizantes o bebidas


hipertnicas, han crecido en popularidad por tratarse de una forma relativamente
segura de cargarse de energa para rendir durante el da o prepararse para una loche
larga. Las bebidas energizantes no tienen alcohol y son completamente legales, no hay,
en la mayor parte del mundo, grandes restricciones ni controles sobre la produccin,
distribucin y venta de estas bebidas.

Un estudio reciente demostr que las bebidas energticas pueden ser letales para los
ms chicos de la familia. Veamos de qu se trata la investigacin.

Las bebidas energticas son malas?

Las bebidas energticas tienen un alto contenido de azcar, cafena, taurina y l-


carnitina, todos ingredientes utilizados para aumentar los niveles de alerta. Sin
embargo, la mezcla de estos ingredientes no tiene un efecto mayor que el de una taza
de caf en nuestros niveles de atencin y lucidez.

Es decir, cuando bebemos energizantes obtenemos la misma energa que bebiendo


una taza de caf, a un costo mucho ms elevado. Los qumicos que consumimos con
las bebidas hipertnicas son altamente agresivos para nuestro organismo y pueden,
incluso, provocar problemas cognitivos en el largo plazo. Algunos de los efectos
nocivos del consumo abusivo y/o prolongados de las bebidas energticas
son: problemas cardacos, fallas hepticas y renales, abortos espontneos,
adiccin, convulsiones e incluso la muerte.

En un nio, los efectos de los energizantes podran ser


mortales
El doctor Steven Lipshultz del Hospital de Nios de Michigan, junto a sus colegas,
analiz los casos de envenenamiento relacionado a bebidas energticas en todo
Estados Unidos entre octubre de 2010 y septiembre de 2013. Los resultados fueron
impactantes: se reportaron 5156 casos, y ms del 40% involucraban nios menores de
seis aos.

Los investigadores notaron que no todos los casos de envenenamiento eran de similar
gravedad. Sin dudas, los que slo actan en base a cafena son menos dainos que los
que involucran compuestos ms complejos. Sin embargo, Lipshultz advierte que no se
puede saber exactamente cules de los otros ingredientes son los ms perjudiciales.

No es posible, entonces, identificar qu marcas de bebida energizante son ms


peligrosas. En ese caso, los expertos recomiendan prescindir totalmente de ellas. El
dao es especialmente grave en los nios, ya que las consumen como si fuera una
gaseosa normal o un simple jugo, y no advierten los riesgos que implican.

El hecho de que no tenga alcohol no significa que los nios la puedan consumir. Los daos
pueden ser irreversibles, as que ten cuidado, y aleja los energizantes de los ms pequeos... y
de los ms grandes tambin.

Un estudio reciente demuestra los peligros de los energizantes en los nios menores de 6 aos. Informacin
importante para padres, a continuacin.

Los nios pequeos estn ms expuestos a los peligros de las bebidas energizantes de lo que se crea. Esa es la
conclusin de un reciente estudio realizado en Estados Unidos.

El doctor Steven Lipshultz, jefe de pediatra del Hospital Peditrico de Michigan y autor del estudio, seal que
"Alrededor de la mitad de las llamadas al sistema nacional de control de datos de intoxicaciones por bebidas
energticas con cafena se relacionaban con la exposicin accidental de nios menores de seis aos. En los casos
ms graves, se reportaron convulsiones y problemas del corazn".

Datos del estudio

Y es que, por increble que parezca, el consumo desbordado de energizante es un problema de salud pblica actual.

Tanto que en 2011, la Academia Americana de Pediatra (American Academy of Pediatrics) asegur que las bebidas

energticas no tenan ningn lugar en las dietas de los nios. A pesar de la advertencia, "hubo ms de 10,000

casos de exposiciones a las bebidas energticas, y ms de 5,000 fueron exposiciones a una sola sustancia con
contenidos que se pudieron identificar. De esas, ms del 40 por ciento fueron en nios menores de 6 aos".

Los investigadores examinaron los datos desde octubre de 2010 hasta septiembre de 2013. Antes de 2010, el

sistema no rastreaba las bebidas energticas. Segn el estudio, "ms del 50 por ciento de los casos tuvieron que

ver con problemas cardiovasculares, y ms de la mitad incluyeron problemas neurolgicos, como

convulsiones"

El investigador seal que fue por descuido de los padres que los menores reportados tomaron la bebida

energizante: "No fueron a la tienda de la esquina a decir que queran comprar una bebida energtica".

Dadas las nefastas consecuencias de estas bebidas en los nios ms pequeos, los investigadores instan a un

trabajo conjunto para evitar el consumo de bebidas energizantes en los menores "Los hallazgos apuntan a la

necesidad de que los padres, los profesionales sanitarios, los entrenadores y los maestros continen con sus

esfuerzos por reducir el mercadeo y la disponibilidad de las bebidas energticas para los nios".