Recept

Energetske ploice sa groicama i rogaem

Zdrava brzinska poslastica

okoladnog ukusa napravljena sa
kakao prahom i rogaem, zaslaena
groicama koje savreno
upotpunjuju taj okoladni ukus, a sve
to obogaeno sjemenkama,
oraastim plodovima, pahuljicama i
zainima.

vrijeme pripreme: 15'

ukupno vrijeme: 15'

koliina za 11-12 ploica

Sastojci
175g groica (suvog groa)
100g ovsenih pahuljica
50g suncokretovih sjemenki
50g krupno nasjeckanih badema ili ljenika
20g lanenih sjemenki (proizvoljno)
30g kakao praha
20g mljevenog rogaa
30g istopljenog ili omekalog kokosovog ulja
prstohvat morske soli
zaini po elji (kardamom, cimet, kora narande)
kaika-dvije vode, po potrebi
Postupak
1. Groice prelijte vodom i ostavite da se opuste i postanu
sonije. Na krupno nasjeckajte oraaste plodove, a suncokretove
 sjemenke blago istostirajte na suvom tiganju, na srednjoj vatri. Ovo
nije neophodan korak, ali prijatno pojaava ukus sjemenki.
2. U multipraktik ili neku sjeckalicu ubacite procijeeno suvo
groe, ovsene pahuljice, lanene i suncokretove sjemenke, roga i
kakao prah, prstohvat soli (ja stavim malo vei :)), kokosovo ulje i po
elji, malo cimeta i kardamoma ili narendanu koru jedne narande.
Blendirajte dok se sve ne spoji i postane dovoljno ljepljivo da biste
mogli praviti bombice. Po potrebi, dodajte kaiku vode i nastavite sa
miksanjem.
3. Takvoj smjesi dodajte krupno nasjeckane oraaste plodove i
izmijeajte - to moete uraditi runo ili na kratko u sjeckalici.
4. Kalup obloite providnom folijom i ravnomjerno utisnite smjesu.
Koristila sam duguljasti metalni poklopac (11x33cm), visok neko oko
1cm, ali koristite ono to imate. Preklopite folijom i ostavite u friideru
na dva-tri sata da ovrsne toliko da biste mogli isjei preciznije
ploice ili tanglice. Ukoliko vam se uri ili vam je dosadno da to
radite, od smjese moete napraviti bombice (navlaite malo ruke), po
elji ih posuti kakao prahom, mljevenim bademima ili ljenicima i
ostaviti da se ohlade i malo ovrsnu.
5. Ploice posloite u kutiju sa poklopcem i uvajte u friideru i do
deset dana. Savrena su zdrava uina ili poslastica za imati u torbi!
Tako makar ja! :)
Napomene
Varijacije na temu: izaberite oraaste plodove koje volite i koje
imate; ovsene pahuljice po elji moete sasvim izostaviti i zamijeniti ih
dodatnim oraastim plodovima i sjemenkama - pravila sam sa indijskim
orasima i bile su odline, iako dosta jaeg ukusa od ovih sa pahuljicama;
izostavite roga ako vam ne prija, a ukoliko elite da ploice
budu okoladnije, dodajte jo malo kakao praha i nekoliko urmi ili kaiku-
dvije meda (naravno, moete dodati i malo nasjeckane gorke okolade); za
ne-vegan varijatnu, kokosovo ulje moete zamijeniti puterom; zaini se
mogu izostaviti, po elji - moj favorit je malo vie cimeta i malo manje
kardamoma, ali naranda i okolada se mnogo vole, tako da...
Suncokretove sjemenke e dobiti intenzivniji i nekako vie oraast
ukus ako ih na kratko prepeete, dok ne dobiju boju. Ukoliko
koristite bademe, njih ne morate tostirati, ali za ljenike je to kod mene
obavezno.
 Za bezglutensku verziju, obratite panju da na pakovanju ovsenih
pahuljica bude naznaeno da ne sadre gluten.

Nutritivne vrijednosti
po jednoj ploici (45-47g) - energetska vrijednost: 181kcal,
proteini: 5g, ukupne masti: 9g, ukupno ugljenih hidrata: 24g
na 100g - energetska vrijednost: 394kcal, proteini: 11g, ukupne
masti: 20g, ukupno ugljenih hidrata: 53g