REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
SIMON RODRIGUEZ
BIRUACA EDO APURE

NUTRICION DE GANADO BOVINO CON LA UTILIZACION DE SUPLEMENTOS

ALIMENTICIOS COMO HERRAMIENTA PARA AUMENTAR EL RENDIMIENTO
PRODUCTIVO DEL REBAO EN LA UNIDAD DE PRODUCCION LOS
GUARATAROS MUNICIPIO ACHAGUAS EDO. APURE.

PARTICIPANTES:
FACILITADOR:
HERNANDEZ FRANSHESKA
Licdo. ALEJANDRO VERA Participantes:
CI.25.750.312
MONTERO DULCE
CI.27.639.695
MACEA ANABEL
CI.25.712.824
ALVARADO HECTOR
CI.27.323.145
Seccin C

BIRUACA JUNIO DE 2016

 INDICE GENERAL

RESUMEN iii
INTRODUCCIN 4
CAPITULO
I EL PROBLEMA

I Planteamiento del problema

Objetivos de la investigacin
Objetivo General
Objetivos Especficos
Justificacin e Importancia
Alcances y Limitaciones
II MARCO TEORICO
Antecedentes de la investigacin
Bases tericas
Bases legales
Definicin de trminos bsicos
III MARCO METODOLGICO
Tipo de investigacin
Diseo de la investigacin
Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos

RESUMEN

La presente investigacin se basa en la nutricin de ganado bovino con la

utilizacin de suplementos alimenticios como herramienta para aumentar el
rendimiento productivo del rebao en la unidad de produccin los Guarataros
Municipio Achaguas Edo. Apure. Esta unidad de produccin cuenta con un rebao
de 60 cabezas de ganado ceb caracterstico raza Brahmn.
La mayora de los pastos de las regiones tropicales no satisfacen completamente
las necesidades alimenticias en los animales que los pastan, como consecuencia
de las limitaciones climticas y del suelo que impone restricciones nutricionales a
los pastos. La escasa disponibilidad de minerales en el suelo afecta a los forrajes
restando la concentracin del elemento en sus tejidos y contribuyendo con el bajo
crecimiento del animal. Las deficiencias de minerales protenas y vitaminas en el
ganado, han sido reportadas en casi todas las regiones del mundo y se consideran
como crticos para los rumiantes en pastoreo. Por otra parte, los requerimientos de
alimentacin para los rumiantes dependen del tipo y nivel de produccin, edad de
los animales, nivel y forma qumica del elemento, interrelacin con otra raza y otra
adaptacin del animal al suplemento. Los
bovinos requieren de una buena alimentacin, con la finalidad de garantizar una
adecuada nutricin y asegurar una eficiente productividad ante tal situacin los
estudiantes de medicina veterinaria de la Universidad Nacional Experimental
Simn Rodrguez de Biruaca Edo. Apure luego de un estudio en los pastos y
sabanas del fundo los Guarataros Municipio Achaguas edo. Apure podemos inferir
que es necesario e imperante el acompaar la alimentacin natural del animal con
suplementos alimenticios de bajo costo y buena calidad nutricional contribuyendo
de esta manera con el mejor crecimiento y desarrollo de los animales sujetos a
investigacin en este proyecto,

INTRODUCCION

Como todo rumiante, los bovinos son animales forrajeros por naturaleza,
esto quiere decir que las pasturas o forrajes son los alimentos con los que cubren
todas sus necesidades crecimiento, preez y desarrollo corporal.
Los avances tecnolgicos en materia de nutricin han generado nuevas
formas de alimentacin para los bovinos tanto de tipo crnico como lechero con
el fin de satisfacer la siempre creciente demanda de carne y leche. Por
consiguiente, los sistemas de produccin bovina tienen que enfocar sobre este
aspecto fundamental del proceso. La suplementacin de bovinos en pastoreo con
granos o concentrados balanceados permite aumentar la cantidad de energa que
el animal consume diariamente. Los granos ofrecen alta energa digestible (alto
contenido de almidn), pero poca protena y casi nada de fibra. Es evidente
entonces que el alimento base (pasto) debera aportar la protenas y fibra para
complementar al grano.
La suplementacin impone generalmente cierto nivel de sustitucin o sea que el
consumo de suplemento reduce el consumo de pasto. Frecuentemente este efecto
sustitutivo es esperado ya que, manteniendo buenas ganancias individuales, se
prolonga la duracin del pasto y mejora la composicin nutritiva de la dieta,
reduciendo la incidencia de trastornos metablicos. A niveles de suplementacin
por debajo del 0,5% del peso vivo del animal, el efecto sustitutivo es poco
importante y podra no afectar el consumo de forraje. Este efecto mejora en
consumo de energa digestible y el aumento de peso vivo

la propuesta de los estudiantes de medicina veterinaria de la Universidad

Nacional Experimental Simn Rodrguez se basa en la utilizacin de suplementos
nutricionales con el objetivo de asegurar en los animales un mejor rendimiento
pero con un bajo estrs de impacto por utilizar alimentacin natural y plantas que
le proporcionan al animal minerales y protenas de fcil absorcin y rpido
crecimiento de acuerdo a sus requerimientos adaptados al pasto y condiciones
climticas de la regin de Achaguas edo. Apure fundo los Guarataros.
 CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En una produccin bovina ubicada en la zona rural del estado Apure ms

especficamente en la fundo LOS GUARATAROS ubicada en el Municipio
Achaguas se desea obtener mayor rendimiento mediante la aplicacin de
suplementos alimenticios en las raciones del ganado. Para que esta se d es
preciso identificar unas variables que van a ir directamente relacionadas con el
alza de la produccin. Factores como la gentica, como la edad, la zona, tipo de
alimentacin. Siendo cada uno de estas caractersticas indispensable en el nivel
de productividad del ganado bovino del genotipo Brahmn comercial.
 El forraje que los bovinos reciben esencialmente para aumentar su
productividad, l estn constituidos por gramneas, siendo estas las que aportan
protena y energa. Estas deben darse adecuadamente para que los dems
factores identificados con anterioridad aumenten en nivel de productividad.
La regin del Municipio Achaguas edo. Apure por pertenecer al trpico sus
caractersticas topogrficas y medio ambientales no se producen pastos de
excelente calidad para la alimentacin de bovinos, escasamente estas gramneas
suplen los requerimientos nutricionales de mantenimiento de esta especie animal
(bovinos). Por tal motivo ltimamente se han venido trabajando asociaciones de
gramneas con suplementos alimenticios para mejorar el aporte de nutrientes de
las praderas a los bovinos de ceba y otros tipos de produccin, mostrando
resultados favorables.

Con relacin a los observado anteriormente se plantea la siguientes

preguntas de qu manera la asociacin gramneas/suplementos alimenticios
interacta el organismo bovino para una mayor produccin de masa en la raza
Brahmn comercial de ceba? Qu identifica a
un bovino Brahmn comercial en etapa de ceba?
De qu manera se benefician los productores bovinos de la zona?.
La nutricin de ganado bovino con la utilizacin de suplementos alimenticios como
herramienta para aumentar el rendimiento productivo del rebao en la unidad de
produccin los Guarataros en Achaguas Edo Apure es de gran valor ya que
aportara no solo al productor de este predio sino que beneficiara a todos los
productores bovinos de la zona ya que entre ellos comparten las mismas
condiciones climticas y pastura natural de la zona
 OJETIVO GENEARAL
LA NUTRICION DE GANADO BOVINO CON LA UTILIZACION DE
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS COMO HERRAMIENTA PARA AUMENTAR EL
RENDIMIENTO PRODUCTIVO DEL REBAO EN LA UNIDAD DE PRODUCCION
LOS GUARATAROS EN MUNICIPIO ACHAGUAS EDO APURE.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1-Diagnosticar de qu manera la asociacin gramneas/suplementos

alimenticios interacta el organismo bovino para una mayor produccin de masa
en la raza Brahmn comercial de ceba?

2- Disear como se benefician con la utilizacin de suplementos alimenticios

a los productores bovinos de la zona.

3- Ejecutar la alimentacin con suplementos en el fundo los Guarataros en

Achaguas Edo Apure.

JUSTIFICACION
 La investigacin se Justifica debido a que en Venezuela los sistemas
ganaderos rentables deben basar su produccin en el uso eficiente de las
sabanas, adaptando los requerimientos del rebao a las fluctuaciones naturales de
disponibilidad y calidad de los forrajes. Existen, sin embargo, perodos crticos
nutricionales fisiolgicos debidos perodos a mayores exigencias de crecimiento,
reproduccin y lactancia. Por otro lado la curva anual de produccin de la sabana
determina condiciones restrictivas de calidad y disponibilidad de forraje en algunas
pocas del ao (verano). Dichos perodo crtico pueden ser enfrentados mediante
la suplementacin de alimentos complementarios que, utilizados en forma
estratgica permiten mejorar los ndices productivos y econmicos de los sistemas
de ceba para produccin de carne la utilizacin de esta herramienta ayudara al
productor del fundo los Guarataros Municipio Achaguas Edo. Apure a aumentar su
productividad y un mejor manejo del rebao en las temporadas de invierno verano,
En consonancia con lo antes planteado, se requiere presentar la Caracterologa de la
de la unidad de produccin en estudio, encontrndose lo siguiente: Ubicacin y
descripcin: Ubicacin del fundo los Guarataros Municipio Achaguas parroquia
Mucurita vecindario Caucagua Propietaria Socorro de Trocel , descripcin de
fundo cuenta con 270 hectreas y una laguna natural que provee a los rebaos de
agua durante todo el ao abundante vegetacin de pastos y diversidad de fauna
caracterstica de la regin y sabanas Apurea.

ALCACE Y LIMITACIONES
 La presente investigacin tiene como alcance el lograr implantar en el fundo
los Guarataros en el Municipio Achaguas Edo Apure, un sistema de alimentacin
bovinos que utilice alimentos suplementarios como la planta de moringa , melaza,
samana vstagos de caa de azcar, maz yuca, frijol ,sorgo y otros cereales con
la finalidad de acelerar el crecimiento y robustez del bovino Brahmn
disminuyendo el stress causado por el uso de alimentos concentrados que
perjudican el rumen y sistema digestivo del animal, el uso de estos alimentos
contribuirn con los productores de la zona y en especial al dueo del fundo los
Guarataros para que mantenga sus sabanas y pastos durante la poca de mayor
sequa en el verano apureo la alimentacin con suplementos est bien vista en
nuestro pas pero solo era utilizada en las unidades de produccin de gran
potencial econmico con este trabajo de los estudiantes de medicina veterinaria
de la Universidad Simn Rodrguez de Biruaca estado .Apure los productores
tendrn acceso a un buen cumulo de informacin que aumentara su produccin en
las fincas y fundos de la zona aledaas al fundo los Guarataros en el Municipio
Achaguas Edo. Apure

Limitaciones: En el inicio dela investigacin los estudiantes recibimos

poca reactividad por los productores recibiendo el apoyo de la productora Socorro
Trocel quien se mostr interesada en aceptar la propuesta por otro lado el poco
conocimiento de los productores en cuanto a la alimentacin suplementaria para
bovinos, las pocas herramientas para trabajar en la preparacin de raciones para
alimentacin bovina el hecho de reusarse el productor a hacer cambios en su
sistema de produccin normal tradicional esto trajo retrasos en la realizacin de la
investigacin pero luego de convencidos y demostradas la ventajas del sistema se
logr el cometido de los investigadores
 CAPITULO II

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION:
 A fin de comprender de manera ms clara los aspectos desarrollados en la
nutricin de ganado bovino con la utilizacin de suplementos alimenticios como
herramienta para aumentar el rendimiento productivo del rebao en la unidad de
produccin Los Guarataros en el Municipio Achaguas edo. Apure.se ha hecho
necesario definir algunos trminos o conceptos claves utilizados durante el
desarrollo de esta investigacin, para que sea posible lograr una mejor ubicacin
del lector dentro del contexto del tema estudiado la nutricin de ganado bovino con
la utilizacin de suplementos alimenticios Se estudiarn tpicos como la
alimentacin los suplementos, forrajes consum a fin de conocer el papel que
dichos elementos han tenido dentro de las Unidades de produccin, y la manera
en que los mismos han contribuido a mejorar el proceso de manejo de los rebaos
en general, los bovinos requieren de una buena alimentacin, con la finalidad de
garantizar una adecuada nutricin y asegurar una eficiente productividad, Chicco y
linares afirman que la productividad bovina en Venezuela bsicamente es una
actividad de tipo pastoril donde los nutrientes estn ntimamente ligados a la
fertilidad del suelo, calidad y disponibilidad de la biomasa vegetal y el sistema de
manejo del pastizal del hato ganadero, en los ltimos aos se ha venido
sosteniendo que la calidad de los pastos tropicales son insuficientes para la
sostenibilidad de la alimentacin animal debido a la deficiencia calricos proteicas,
as como la sostenida deficiencia de fosforo en los pastos es por tanto aceptable la
nutricin de ganado bovino con la utilizacin de suplementos alimenticios como
herramienta para aumentar el rendimiento productivo del rebao en la unidad de
produccin Los Guarataros en el Municipio Achaguas edo. Apure es totalmente
viable para solucionar tal caracterstica del pasto apureo por otra parte podemos
comparar estudios hechos en otras regiones de Venezuela sobre la alimentacin
con suplementos en el pas y en Colombia En estudio realizado en el estado
Gurico (Venezuela) se compar la ganancia diaria de peso y la mortalidad de
hembras pastando en sabanas naturales de Trachypogum, Axonopus, Paspalum y
Stylosantes suplemetacdas con una mezcla mineral completa vs sal blanca; se
encontr una disminucin en la mortalidad del 14,5% al 2%, y una ganancia diaria
de peso superior en un 28,1% con respecto a los animales que se les suministr
sal comn (Obispo, et al, 2002)

Otro estudio realizados con suplementacin mineral vs no suplementacin

en sabanas del estado Bolvar (Venezuela) demostraron un aumento en la tasa de
preez promedio para vacas y novillas de 33.2% a 60% en poca de lluvias y de
30,7% a 61.2% en poca de sequa; de igual forma demostraron una disminucin
en el porcentaje de abortos de 12.1% a 5.1% en poca de lluvias y de 10.9% a
4.4% en poca de sequa (Botacio y Garmendia, 1997)

Lo anterior pone en evidencia las investigaciones hechas en Colombia en

un experimento realizado durante dos aos donde se permiti establecer la
necesidad estacional de minerales. Se determin que la mayor incidencia de la
deficiencia mineral durante la estacin lluviosa se debe a que el ganado aumenta
rpidamente de peso por la buena cantidad de forraje, lo cual hace que exista
disponibilidad suficiente de protena y de energa, por lo que sus necesidades son
elevadas. Por otra parte, durante el periodo de verano la insuficiencia de protena
y de energa se traduce en una prdida de peso de los animales, razn por la cual
disminuye las necesidades de minerales (Laredo, 1979)

El hecho que los animales al ser suplementados con fuentes minerales no

consuman la misma cantidad como s lo hacen cuando se suministra sal blanca,
no significa que sientan poco gusto por la mezcla. Lo que acontece es que el
suplemento mineral le est aportando los elementos necesarios para el animal,
por lo tanto, el animal est consumiendo la cantidad requerida para satisfacer su
requerimiento nutricional

Bases Tericas:
 Que dan soporte a este estudio, estas estn basada en investigaciones
hechas por ( chicco y Godoy 2001 ) sobre los aspectos nutricionales de la
alimentacin en bovinos en el suelo apureo.

La Suplementacin en el marco de un proceso de alimentacin animal,

constituye el suministro de cantidades adicionales de alimento, sin
consideraciones puntales respecto de las caractersticas y de valor nutritivo.
Problemas Nutricionales La Suplementacin no slo pretende el aporte de las
sustancias necesarias para el desarrollo de las funciones celulares, sino que lucha
contra bloqueos que puedan aparecer en su normal funcionamiento, producidos
por diferentes causas. Principales granos y subproductos regionales. Las
deficiencias nutricionales de los bovinos en el perodo verano -invierno constituyen
uno de los principales factores limitantes de la produccin de carne regional. La
suplementacin permite corregir deficiencias proteicas y/o energticas de
diferentes bases forrajeras, posibilitando balancear la calidad de la ingesta de los
bovinos en diferentes situaciones, aumentando la eficiencia individual de los
animales y ampliando las opciones de uso del forraje base. Un mejor balance de
las dietas consumidas y un incremento en la utilizacin de silos, granos y
subproductos agroindustriales en la regin posibilitar: 1) Aumentar el potencial de
carga y mejorar la eficiencia de utilizacin de pastizales y pasturas en sus pocas
de dficit y excesos forrajeros. 2) Acortar la edad de vaquillas de reposicin 3)
Incrementar preez en el 1 y 2 servicio y el porcentaje de vientres en el rodeo. 4)
Acelerar el crecimiento y engorde de bovinos en terminacin. y mejorar la calidad
del producto final carne bovina. 5) Alterar la estacionalidad en la comercializacin
del ganado gordo en la regin y posibilitar el acceso a mercados de carne ms
exigentes. La suplementacin es una herramienta tecnolgica que debe ser
cuidadosamente analizada previo a su incorporacin a la empresa. No soluciona
problemas de manejo, por el contrario sus resultados se potencian cuando se
aplica simultneamente con la tecnologa bsica de manejo lo que totalmente
aplicable en el manejo del rebao del fundo los Guarataros del Municipio
Achaguas del Edo Apure

BASES LEGALES:

Tomando en consideracin el ordenamiento jurdico nacional Gaceta Oficial N

39.338 del 4 de enero de 2010 citamos la ley para la proteccin de la fauna
domestica libre y en cautiverio que establece en su artculo N- 1
La presente Ley, tiene por objeto establecer las normas para la proteccin, control
y bienestar de la fauna domstica

En su artculo N_ 2 los efectos de esta Ley se entiende por proteccin de la fauna

domstica, el conjunto de acciones y medidas para regular la propiedad, tenencia,
manejo, uso y comercializacin,

Como los animales bovinos en cautiverio son considerados por esta ley animales
domestico quedando sujet el productor a guiarse por esta normativa legal vigente
en el pas

Entendiendo por Fauna domstica: aquellas especies, razas y variedades de

animales, que a travs de un proceso dirigido de seleccin artificial, han sido
deliberadamente reproducidos segn ciertas caractersticas deseables y que en
conjunto viven y se cran bajo el control humano, con fines especficos utilitarios,
como la produccin de alimentos y derivados, empleo en el trabajo, investigacin,
recreacin, deporte y compaa. el productor segn esta ley es el responsable de
la alimentacin y cuido de los animales a su cargo el mismo velara por la
vacunacin y manejo profilctico de los rebaos .
 GLOSARIO DE TERMINOS:

Aditivo: alimentario, sustancia sin valor nutritivo que facilita la conservacin

del alimento

Adsorcin: es un proceso por el cual tomos, iones o molculas son

atrapados o retenidos en la superficie de un material en contraposicin a la
absorcin, que es un fenmeno de volumen. Es decir, es un proceso en el cual por
ejemplo un contaminante soluble es eliminado del agua mediante el contacto con
una superficie slida (adsorbente). El proceso inverso a la adsorcin se conoce
como desorcin. Alimento
Alimentacin: es la ingestin de alimento por parte de los organismos para
proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir
energa y desarrollarse. No se debe confundir alimentacin con nutricin, ya que
esta ltima se da a nivel celular y la primera es la accin de ingerir un alimento. La
nutricin puede ser auttrofa o hetertrofa

Bacterias: son microorganismos procariotas que presentan un tamao de

unos poca definicin por lo general entre 0,5 y 5 m de longitud) y diversas formas
incluyendo filamentos, esferas (cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y
hlices (espirilos)

Brahmn: tiene su origen en el ganado ceb llevado originariamente a los

estados unidos de amrica proveniente de la india se ha cruzado extensivamente
con Bos Taurus, el ganado europeo. Ambos son miembros de la familia de los
bvidos.

Bovinos: son una subfamilia de mamferos placentarios que pertenece a la

familia Bovidaeconsta de tres tribus, los Boselafininos, los bovinitos y los
Estreptosicerotininos, y de 10 gneros

Clima: es la estadstica (normalmente, la media o la varianza) del tiempo

atmosfrico, normalmente sobre un intervalo de 30 aos.

Desnutricin: es un estado patolgico de distintos grados de seriedad y de

distintas manifestaciones clnicas causado por la asimilacin deficiente de
alimentos por el organismo

E
 Engorde: alimentar a un animal para que aumente de peso o se ponga
gordo con el fin de aprovechar su carne. Cebar accin de engordar o cebar un
animal con el fin de aprovechar su carne

Estrs: es una reaccin fisiolgica del organismo en el que entran en juego

diversos mecanismos de defensa para afrontar una situacin que se percibe como
amenazante o de demanda incrementada.

Finca: tambin denominada en derecho fundo o predio, es una propiedad

inmueble que se compone de una porcin delimitada de terreno

Forraje: es el pasto, hierba de la que los animales se alimentan,

especialmente la que el ganado come en el mismo terreno donde se cra

Ganado: es el conjunto de animales criados por el ser humano, sobre todo

mamferos, para la produccin de carne y sus derivados, que son utilizados en la
alimentacin humana. La actividad humana encargada del ganado es la
ganadera.

Impacto: huella o efecto producidos por este choque

Melaza: o mieles finales o melazas "blackstrap" suelen ser definidas como

los residuos de cristalizacin final del azcar, de los cuales no se puede obtener
ms azcar por mtodos fsicos.
 Mineral: es un slido inorgnico natural que tiene una composicin qumica
definida y estructura cristalina. Para que una sustancia sea un mineral, debe tener
las cinco caractersticas descritas en esta definicin

Nutrientes: son unas sustancias contenidas en los alimentos que

contribuyen al crecimiento y funcionamiento del cuerpo humano. se clasifican
segn la cantidad en que se encuentran en los alimentos y la cantidad requerida
por el cuerpo humano: macronutrientes (mucha cantidad) y micronutrientes
(pequeas cantidades)

Proceso es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que al

interactuar juntas, simultnea o sucesivamente en los elementos de entrada los
convierten en productos o resultados.

R
Raza se refiere a los grupos en que se subdividen algunas especies biolgicas, a
partir de una serie de caractersticas que se transmiten por herencia gentica.

S
Suelo a la parte superficial de la corteza terrestre, biolgicamente activa, que
proviene de la desintegracin o alteracin fsica y qumica de las rocas y de los
residuos de las actividades de seres vivos que se asientan sobre ella

V
Vacuno de la vaca, el toro o el buey, o relacionado con ello
 CAPTULO III

MARCO METODOLGICO

Tipo de Investigacin

Por el tipo de metodologa utilizada para la realizacin en la propuesta

nutricin de ganado bovino con la utilizacin de suplementos alimenticios como
herramienta para aumentar el rendimiento productivo del rebao en la unidad de
produccin los Guarataros en el Municipio Achaguas edo. Apure. Se establece
que por su naturaleza es una investigacin de campo, la cual es definida segn la
UPEL (2001) como el anlisis sistemtico de problemas en la realidad con el
propsito bien sea para describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y
factores constituyentes, explicar sus causas y efectos, o predecir su ocurrencia.
Sobre esta informacin Hernndez (2000) acota lo siguiente: en este tipo de
estudio los datos son tomados directamente del contexto donde se ubica el
problema De la misma manera basndonos en los objetivos planteados en el
estudio, se puede decir que dicha investigacin tiene un carcter de tipo
descriptivo, el cual es definido por Sabino (citado por Hernndez, 1986) como
aquellaque radica en describir algunas caractersticas fundamentales de un
conjunto homogneo de fenmenos Por lo tanto la realidad encontrada en la
unidad de produccin los Guarataros en el Municipio Achaguas edo. Apure. Fue
descrita y analizada convenientemente y en atencin al problema referido y en
funcin de los objetivos propuestos, la investigacin se enmarca en un proyecto de
tipo factible, que segn Hurtado (1998). La define de la siguiente manera este tipo
de investigacin, consiste en la elaboracin de una propuesta o un modelo, como
solucin a un problema o necesidad de tipo prctico, ya sea de un grupo social o
de una institucin, en un rea particular de un diagnstico preciso de las
necesidades del momento, los procesos explicativos o generadores involucrados y
las tendencias futuras

Tambin Barrios (1998) seala que en este tipo de trabajos se investiga,

desarrolla y elabora una propuesta de un modelo operativo viable, para solucionar
problemas, requerimientos o necesidades de organizaciones o grupos sociales
 Diseo de la Investigacin

Chstese, citado por Hernndez y otros (1998), define la investigacin de

campo como un plan o estrategia concebida para responder a las preguntas de la
investigacin Este autor establece que en una investigacin de campo se deben
asumir tres fases que son: Diagnosticar, Gestionar y Disear.

Fase 1: Diagnosticar

Esta se inici con el reconocimiento y diagnstico del problema, as como

de las caractersticas o condiciones de la poblacin objeto de estudio.
Posteriormente se procedi a conversar con la duea del fundo los Guarataros
ubicado en el Municipio Achaguas Edo Apure, con el fin de recoger la informacin
oportuna y requerida para el estudio. Se aplic el instrumento para la recoleccin
de datos que sirvi de soporte para la elaboracin de la propuesta para nutricin
de ganado bovino con la utilizacin de suplementos alimenticios como herramienta
para aumentar el rendimiento productivo del rebao en la unidad de produccin
los Guarataros en el Municipio Achaguas edo. Apure.
 Fase 2: Gestionar

Una vez realizado el diagnstico y la deteccin de la necesidad, se procedi

a establecer opciones para recomendar los suplementos a utilizar de acuerdo a las
necesidades nutricionales de los bovinos tomando en consideracin los periodos
invierno verano de nuestra zona tropical que van a formar parte de la propuesta
nutricin de ganado bovino con la utilizacin de suplementos alimenticios como
herramienta para aumentar el rendimiento productivo del rebao en la unidad de
produccin los Guarataros en el Municipio Achaguas edo. Apure

Fase 3: Disear

Despus de haber realizado una significativa revisin bibliogrfica referente

al tema para cumplir cabalmente con los objetivos planteados en la investigacin,
se procedi al anlisis y establecimiento de los resultados, se plasmaron las
recomendaciones. Finalmente, se elabor la propuesta tcnica.

Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos

Para desarrollar la investigacin fue necesario realizar observaciones

directas a la realidad del fundo los Guarataros ubicado en el Municipio Achaguas
edo. Apure por este motivo se dice que la investigacin es de campo. En tal
sentido segn Sierra (2004), los diseos de campo ...son los que se realizan
observando el grupo o fenmeno estudiado en su ambiente natural A fin de
recolectar los datos directamente de la realidad donde ocurren o han ocurrido los
eventos objeto de estudio, no experimental.
Para recopilar la informacin, se aplic una entrevista de manera no estructurada
compuesta por tres (03) preguntas claves que generaron respuestas abiertas
 La entrevista es definida por Tenbrink (Citado en UNA, 2006) como, una
tcnica de interrogacin que permite obtener datos directamente del individuo. Es
importante destacar que el autor al cual se le hace mencin en el prrafo anterior
dice que sta tcnica es ms bien un procedimiento y no un instrumento.

Anlisis de los Resultados

A travs de la entrevista que le fue realizada a la duea del fundo los

Guarataros ubicada en la poblacin del Municipio Achaguas edo. Apure se dio de
manera efectiva, ya que a travs de esta se expres que exista la carencia del
recurso alimenticios nutricionales para bovinos y que adems se cuenta con el
espacio adecuado para disponer de sabanas con buenas pastura y la siembra de
cereales y tubrculos que seran utilizados en la elaboracin de las raciones
alimenticias para los animales
Las respuestas obtenidas por parte de la productora, dan fe de que la implantacin
de la alimentacin con suplementos no es una idea fuera de orden, pues los
productores seran los ms beneficiados porque a travs de esta se promueve el
inters del uso de alimentacin con suplementos y se le estara brindando
conocimientos adicionales que seguramente les va a servir a futuro para la ceba
de ms rebaos.

MATRIZ DOFA
 OPORTUNIDADES
Aumento de la demanda de produccin
de carne y leche en el pas.
Disponibilidad de algunos productores a
la utilizacin de suplementos en la
alimentacin de su rebao.
Gran influencia social que posee el
desarrollo de la ganadera
Una atractiva inversin para la industria
ganadera del pas ante la demanda de
carne.
FORTALEZAS
Rubro en crecimiento desarrollo
tecnolgico de infraestructura en el pas
El proceso de suplementacin alimenticia
de Bovinos resulta como una alta
alternativa para el desarrollo econmico y
agroindustrial del pas
AMENAZAS
La produccin Bovina en el pas es m
baja.
Aumento de los costos por el cambio
la moneda extranjera, incrementan
los precios de suplementos y medici
necesaria para la cra de bovin
productores de carne y leche.
Poca conformidad entre el product
Bovino, como de la empre
beneficiadora de carne y leche
cuanto a la produccin
DEBILIDADES
Ausencia de la generacin de tecnolog
nacional
La produccin Bovina no satisface
abastece el mercado interno de carne
leche.
Alto costo de la adquisicin de
tecnologa para la fabricacin
bloques alimenticios
 REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
SIMON RODRIGUEZ
BIRUACA EDO APURE

Entrevista no estructurada, el instrumento no est organizado en bloques ya

que surgi de una conversacin con la productora Socorro Trocel de tal manera
que con esta tcnica se hiso ms factible el interactuar con el individuo sujeto
estudio ya que el campesino se hace ms reacio a contestar preguntas ya
elaboradas, mientras que con este instrumento no estructurado es ms abierto y
fcil de acceder estas son las preguntas hechas en la conversacin que apuntan a
esclarecer las inquietudes de los investigadores, su utilidad est relacionada con
la posibilidad de repreguntar durante el dilogo, en caso que el entrevistado
desve las respuestas que los investigadores desean obtener.

PREGUNTAS EFECTUADAS.
1. Considera Usted que el utilizar suplementos en bovinos es beneficioso
en la alimentacin de su rebao?
Si ( )

No ( )

2. Considera la posibilidad de utilizar alimentacin con suplementos y

sera rentable para usted y los dems productores de la zona
Si ( )

No ( )

3. De qu manera la asociacin gramneas/suplementos alimenticios

interacta el organismo bovino para una mayor produccin de masa en la
raza brahmn comercial de ceba?
Si ( )

No ( )
UNIDAD DE PRODUCCION SECCIONADA FUNDO LOS GUARATAROS
Caracterologa de la de la unidad de produccin en estudio, encontrndose lo
siguiente: Ubicacin y descripcin: Ubicacin del fundo los Guarataros Municipio
Achaguas parroquia Mucurita vecindario Caucagua Propietaria Socorro Trocel ,
descripcin de fundo cuenta con 270 hectreas y una laguna natural que provee a
los rebaos de agua durante todo el ao abundante vegetacin de pastos y
diversidad de fauna caracterstica de la regin y sabanas Apurea una casa de
bloques ,planta elctrica, molino de viento , motobombas para extraer agua 2
pozos profundo en la sabana planta solar para producir electricidad, corral de
ordeos y tranquillas de cemento para abrevadero de los animales luego de
conversar con los productores de la zona se obtuvo inters de la productora
socorro trocel de ser seleccionada para la realizacin de este trabajo de
investigacin de tal manera que se inici el trabajo en el fundo los guarataros
ubicado en la parroquia Mucurita vecindario Caucagua.

BIBLIOGRAFIA

1. Altieri, M.A. 2010. Agro ecology, small farms and food sovereignity.
Monthl y Review,
. Bermdez, A. (2008). Manual de Ganadera de doble propsito. Gerencia de
fincas agropecuarias. Fusagri. Maracaibo-Venezuela.3. Chacn, E., R. Torres y A.
Balizan. 2008. Los recursos agroalimentarios para la produccin de carne y leche
en los llanos venezolanos. En: Simposio Tecnologas Apropiadas para la
Ganadera de los Llanos de Venezuela. Eds. Espinoza y Domnguez. Valle de la
Pascua. Gurico. Venezuela.
Joaqun, S., Jarqun, C., Reyes, N. 2008. Produccin de Biomasa de Moringa
olefera, bajo diferentes densidades de siembra y frecuencias de corte en el
trpico seco de Nicaragua. Tesis.

Ing. Agro. Facultad de Ciencia Animal. Universidad Nacional Agraria.Nicaragua. 59

p.13. Lamela, L.; Valds, L. R. y Campos, I. 1981. Niveles de torera, miel/urea y
forraje verde en la produccin de carne. Pastos y Forrajes 4: 97.14. Martn,
J.L.; Preston, T.R. y Willis, M.B. 1968. Subproductos de la caa y produccin
intensiva de carne. 6. Napier y maz como fuentes de forraje en dos niveles en las
dietas basadas en miel/urea. Rev. Cubana Cien. Agrcolas. 2:175.15. Mora, R., A.
Herrera, D. Snchez, C. Chicco, S. Godoy and L. De pablos. 2010.
Suplementacin en vacunos machos mestizos Brahmn en los Llanos
Occidentales de Venezuela. Rev. Fac. Agron. (UCV), 36(3): 83-94.