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- Es necesario contratar a una persona que se encargue de las funciones que vena
desempeando la seora Ernestina en el rea de compras y abastecimiento, pero no
tienen claro que funciones son propias de las reas, por lo cual se solicita tu ayuda para
especificar el perfil del puesto, definiendo las funciones y actividades que deben ser
obligacin y responsabilidad del rea.
* Objetivo del puesto: realizar las compras y ventas buscando siempre la mejor opcin para el
beneficio de la empresa.
* Responsabilidades: respecto a las compras es necesaria una coordinacin con los gerentes de
la empresa, con buena comunicacin para informarse de sus necesidades y preferencias en
cuanto distribuidores.
Evaluacin de proveedores:
ARREAS MARINO
Calificacin
Aspectos a Ponderacin Muy
considerar del aspecto Excelente Bueno Regular Suficiente
bueno
10 9 8 7 6
Precios 20% x 12%
Condiciones
y formas de 15% x 6%
pago
Respaldo en
12% x 4.8%
garantas
Calidad del
10% x 6%
producto
Plazo de
10% x 4%
entregas
Nivel
10% x 2%
tecnolgico
Flexibilidad 8% x 4.8%
Distancia 8% x 1.6%
Credibilidad
en el 7% x 4.2%
mercado
Total 100% 45.4%
ALIMENTOS FISH
Flexibilidad 8% X 4.8%
Distancia 8% X 1.6%
Credibilidad
en el 7% X 4.2%
Mercado
Total 100% 55.8%
LA BARCA
Calificacin
Aspectos a Ponderacin Excelente Muy Bueno Regular Suficiente
considerar del aspecto bueno
10 9 8 7 6
Precios 20% X 16%
Condiciones
y formas de 15% X 9%
pago
Respaldo en
12% X 4.8%
garantas
Calidad del
10% X 6%
producto
Plazo de
10% X 2%
entregas
Nivel
10% X 4.%
tecnolgico
8% X 3.2%
Flexibilidad
8% X 3.2%
Distancia
Credibilidad
en el 7% X 4.2%
mercado
Total 100% 52.4%
MASCOTA FELIZ
Calificacin
Aspectos a Ponderacin Excelente Muy Bueno Regular Suficiente
considerar del aspecto bueno
10 9 8 7 6
Precios 20% X 4%
Condiciones
y formas de 15% X 3%
pago
Respaldo en
12% X
garantas 4.8%
Calidad del
producto 10% X 6%
Plazo de
10% X 6.%
entregas
Nivel
10% X 8%
tecnolgico
Flexibilidad 8% X 4.8
Distancia 8% X 1.6%
Credibilidad
en el 7% X 4.2%
mercado
Total 100% 42.4%
Alimentos fish Vende el tonelaje a 800.00, hay que ir a las instalaciones del proveedor por la
mercanca, siempre tiene existencia para surtir el pedido del tamao que se
requiera.
La empresa necesita 150 kg diarios, pueden ir a buscarlo en el momento lo
que requieran, a las instalaciones del proveedor, necesitan a alguien del rea
de compras que este pendiente de las necesidades de la empresa.
Arreas marino Vende el tonelaje a 1,000.00, lo entregan a domicilio tres das despus de
solicitar el producto, el pedido debe hacerse en las instalaciones del
proveedor.
Las entregas se realizan a los tres das, si por alguna razn no se llegar a
tener existencia se tardara ms en llegar a la pequea empresa.
Mascota feliz Acaba de abrir sus puertas, los pedidos se realizan por medio de una pgina
en Internet, donde los clientes elaboran el pedido. La empresa tambin es la
encargada de llevar el pedido hasta las instalaciones del cliente por 100.00
pesos ms, el mnimo a pedir es de una tonelada la cual venden a 1,200.00.
Este proveedor queda ltimo ya que la distancia de la pequea empresa
obligara a pagar comisiones extras, el pedido se puede realizar por internet,
pero las comisiones que se pagan son muy altas.
La empresa maneja 40 tipos de peces y requiere contar con 30 peces de cada especie de
forma fija, los cuales se resurten semanalmente. La pequea empresa actualmente solo est
produciendo el 5% de lo que requerir producir si se realiza el contrato entre la cadena de
mascotas y la empresa de peces de ornato.
Para determinar en qu cantidad debe incrementar su produccin, la pequea empresa debe
tomar en cuenta cuanto est produciendo y cuanto deber producir, analizando esta
informacin se dar cuenta en qu porcentaje se encuentra y a qu porcentaje debe llegar.
Esta nueva demanda debe estar acompaada de mayor capacidad productiva, ya que el
incremento necesario es de 2000% en relacin a lo que se produce actualmente, por lo que se
deber analizar no solo cuanto se debe aumentar la produccin, sino que se requiere para
hacerlo, ya que el aumento es bastante significativo, ya que no solo se deber incrementar el
nmero de peces sino que tambin todo lo que esto conlleva, como son los contenedores
adecuados para su exhibicin y el alimento y dems productos que se necesitarn para que el
incremento de la produccin sea llevado con xito a cumplir su objetivo.
Mejorar la productividad y la cadena de suministro es vital para obtener sostenibilidad en
cualquier empresa y se debe analizar si la capacidad de la misma es adecuada con la realidad
que se presenta a cubrir.
El stock que deber manejar deber ser, desde el punto de vista industrial, de materias primas
y complementos y desde el punto de vista comercial, stock de productos terminados (peces
listos para su entrega) ubicados en el punto de venta.
Deber contar con la suficiente materia prima para garantizar su produccin semanal y cumplir
con las entregas estipuladas cada mircoles y sbado de 300 peces de las distintas especies
que maneja la pequea empresa.
Debe contar con un stock ptimo, teniendo el producto disponible en funcin de los costos que
implica tenerlo en el punto de venta y debe ser proporcional al costo potencial de las ventas,
las cuales se pueden perder al momento de no poder surtir el pedido que la cadena de tiendas
de mascotas le solicita.
El sistema de reposicin de stock adecuado para esta pequea empresa es un sistema de
reposicin de ventas, manteniendo en el punto de venta una existencia equivalente a la venta
efectuada el periodo pasado, que sera la cantidad que la cadena de tiendas de mascotas
requiere que le sea surtida cada martes y sbado, mas el 5% extra de los peces que mueren.
DATOS
D: Consumo de la demanda durante el periodo de aprovisionamiento
L: Tiempo de aprovisionamiento del producto
Qs: Stock de Seguridad
D: 1,938 peces
L: 1 semana
Qs: 495
Peces 1800 netos
90 que equivalen al 5% de peces q se mueren
48 que equivalen al 8% de los 600 peces que mueren durante el transporte a Nayarit
Total 1,938 peces
O.P.=1,938*1+495
O.P.= 2,433
Qs= 300*1.65
495*1=495
Resultado
Qs=495
Los peces pueden ser transportados en contenedores con las siguientes caractersticas:
Los peces se deben mantener tranquilos durante el transporte. Deben estar a oscuras y a salvo
de ruidos repentinos, deben mantener frescos durante el transporte, en climas clidos, se
deben transportar por la noche o por la maana temprano; evitando la luz directa del sol y
mantenga los contenedores a la sombra; utilizar agua fra, si es posible.
Los contenedores deben ser estar bien aislados y cubiertos con sacos hmedos de tela para
aumentar el efecto refrescante de la evaporacin.
Los contenedores de transporte se deben mantener en movimiento para que la agitacin
regular del agua ayude a mejorar su calidad aumentando la concentracin de OD y reduciendo
la concentracin de dixido de carbono libre txico.
Se deben evitar los movimientos bruscos de los contenedores ya que los fuertes movimientos
de agua y las salpicaduras pueden causar daos considerables a los peces.
Referencias:
http://repository.ean.edu.co/bitstream/10882/2121/1/SanchezLaura2012.pdf
http://pyme.lavoztx.com/tipos-de-inventario-para-una-organizacin-7698.html
http://moodle2.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/ejec/AE/CI/AM/03/Apuntes_admin_de_compras_y_a
bastecimientos.pdf