Catalogue Haudecoeur2015

Votre industriel en Riz,
Lgumes secs, Fruits secs,

Epices et Produits orientaux.
dition 2015-2016
Depuis 1932,
trois gnrations
parcourent le monde,
pour vous offrir ce que les hommes,
fiers de leur savoir, ont su rcolter
de meilleur sur leur terre .
Sommaire
Gamme Exotique
Socit Haudecur p. 3 5
Kooz p. 30
Riz Spcialits sales

Riz parfums p 8, 9 et 10 Conserves p. 32
Riz Basmati p. 11 Harissa p. 32
Brisure de riz p. 12 Feuilles de Brick p. 33
Riz blancs et tuvs p. 13 Aides culinaires p. 33
Riz - spcialits p. 14 Olives p. 35
Lgumes secs - bocaux p. 35
Sauces et divers p. 36
Lgumes secs Soupes et bouillons halal p. 37
Haricots p 15 et 16
Lentilles p. 17
Pois chiches p. 18 Spcialits sucres
Pois casss p. 18
Fves p. 19 Bonbons halal p. 38
Armes et divers p. 39
Semoules, couscous , crales
et autres fculents
Ths
Mas clater p. 19
Semoules p. 20 Ths p. 40
Couscous p. 21 Verveine p. 40
Ptes p. 22
Crales p. 23 Gamme Afrique
Mas p. 23 Bouillons Jumbo p. 42
Farines et fcules p. 24 Pate darachides p. 43
Conserves p. 43
Fruits secs Bouillons divers p. 44
Divers p. 44
Amandes p. 25 Ths et infusions p. 45
Arachides p. 25
Grignotage p. 25, 26 et 27
Ptes de fruits secs p. 26
Fruits secs divers p. 27 Divers
Vos commandes p. 46
Epices Index des produits p. 47
Epices p. 28 et 29
Lgendes :
PCB = Par combien : nombre dunits de vente par carton
Code = Code interne
6 60, rue Emile Zola - 93120 La Courneuve - Tl : 01 48 11 15 55 - Fax : 01 48 39 93 27 - haudecoeur@haudecoeur.fr 60, rue Emile Zola - 93120 La Courneuve - Tl : 01 48 11 15 55 - Fax : 01 48 39 93 27 - haudecoeur@haudecoeur.fr 7
Le Riz
Depuis 1932,
RIZ PARFUMS
Nous sommes parmi les premiers intervenants sur le march du riz en France sous la trois gnrations parcourent
marque RIZ DU MONDE et nous en commercialisons environ 26 000 tonnes par an. Nous
avons notamment t le premier industriel importer du riz Basmati en France en 1982. la terre entire pour vous offrir
les meilleurs riz du monde.
Riz parfums
Le riz long parfum aux grains tendres et savoureux est reconnaissable son odeur douce qui se dgage la cuisson.
Cest un riz qui se dguste le plus souvent nature. Il permettra de rehausser vos plats par sa texture et sa saveur.
Le Riz de Qualit Suprieure contient moins de 5 % de brisures. La varit Tha Hom Mali est la meilleure qualit
de riz Tha selon la norme thalandaise dexportation.
THALANDE
Riz parfum Lotus
Tha jasmine rice
Marque : Riz du monde
Origine : Thalande
20 kg (Ancienne Rcolte) PCB 1 Code 1328

20 kg (Nouvelle Rcolte - New crop) PCB 1 Code 1329
10 kg PCB 1 Code 1320
5 kg - poigne PCB 5 Code 1326
Le riz Lotus doit son got particulier son terroir dorigine.
Il est rcolt dans le nord- est de la Thalande, ce qui lui
garantit la meilleure qualit de Hom Mali.
Le riz Lotus a t lu meilleur riz parfum du monde la

Confrence Internationale du Riz (2010).
Riz Etuv et Riz Surinam Riz Lotus Brisures parfumes
Le riz tuv vous surprendra par sa cuisson Notre riz Lotus a t lu Les amoureux du riz bris, une,
Riz parfum Golden Dragon facile, qui fait de lui un riz incollable. MEILLEUR RIZ PARFUM DU MONDE deux ou trois fois, pourront retrouver
Le riz surinam doit sa renome la dernire confrence larme et la tendresse des grains
Tha jasmine rice la longueur et la finesse de son grain. internationale du Riz. du riz parfum bris.
Marque : Riz du monde Merci pour votre confiance.
Origine : Thalande
20 kg (Nouvelle Rcolte - New crop) PCB 1 Code 1351
Golden Dragon 5 kg - poigne PCB 5 Code 1345
Le riz parfum de Thalande a un arme puissant. Au moment de la

nouvelle rcolte, nous proposons des riz de lancienne et de la nouvelle
rcolte pendant plusieurs mois.
Riz parfum Rizire

Tha jasmine rice
Origine : Thalande
Votre industriel en riz, lgumes secs, fruits secs, pices et produits orientaux.
60, rue Emile Zola 93120 La Courneuve - Tl. : 01 48 11 15 55 - Fax : 01 48 39 93 27
8 60, rue Emile Zola - 93120 La Courneuve - Tl : 01 48 11 15 55 - Fax : 01 48 39 93 27 - haudecoeur@haudecoeur.fr
Lintgralit de notre assortiment est disponible sur le site www.haudecoeur.fr
Riz parfums Riz Basmati
RIZ PARFUMS
RIZ BASMATI
CAMBODGE En 1982, Haudecoeur a t le 1er Industriel franais importer du riz basmati en France.
Aujourdhui nous vous en proposons plusieurs varits.
Riz parfum Perle dAsie - Cambodge
Cambodian Jasmine Rice Quality
Marque : Riz du monde Rice Quality
Rice
Riz Basmati Elphant
Origine : Cambodge Basmati rice
20 kg PCB 1 Code 1138 Marque : Riz du monde
20 kg (Nouvelle Rcolte - New crop) PCB 1 Code 1146 20 kg PCB 1 Code 1502
5 kg - poigne PCB 5 Code 1145 5 kg PCB 1 Code 1515
Ce riz long parfum est dune qualit comparable au riz parfum
Thalandais. Nous le r-usinons afin den garantir la meilleure qualit. Le riz Basmati provient des cultures traditionnelles du Nord de lInde et
du Pakistan. Il doit sa saveur aux eaux de lHimalaya. Il est qualifi par
les indiens de Roi des riz. Son nom signifie en Hindi le parfum.

Cambodian jasmine rice Riz Basmati Premium
Marque : Riz du monde Premium basmati rice
Origine : Cambodge Marque : Riz du monde
20 kg PCB 1 Code 1149 Origine : Inde
Une varit spcialement adapte la cuisson en Rice cooker. 1 kg PCB 10 Code 1561
Riz du Monde a slectionn en Inde la meilleure qualit de riz Basmati: le riz long
Basmati de Qualit TRADITIONNELLE. Plus parfum et plus fin que le Basmati
classique, il satisfera les amateurs de riz les plus exigeants. Il a une longation trs
suprieure aux autres riz. Aprs cuisson, sa taille et son arme vous surprendront.
Quali ty
Quality Rice
Cambodian Jasmine Rice Rice
Origine : Cambodge Quality
Quality
20 kg PCB 1 Code 1308 Rice
Rice Surnomm le Prince des Riz, ce riz Pur Basmati provient des contreforts de lHimalaya
5 kg PCB 1 Code 1357 Riz Basmati Tilda o les grains sont slectionns pour leur puret par les experts de Tilda. Le Basmati,
avec sa dlicate texture, son arme et son exquise saveur, saccorde harmonieusement
Basmati rice avec tous vos plats.
Marque : Tilda
Un positionnement prix attractif pour un riz parfum de qualit. 20 kg PCB 1 Code 1508
Riz parfum Tilda

Riz parfum Tilda
Marque : Tilda
5 kg PCB 1 Code 1525 Brisure de riz Basmati Tilda
Broken Basmati Rice
Naturellement parfum et connu galement sous lappellation de riz Marque : Tilda
Tha Jasmine , sa cuisson ncessite moins deau et est plus rapide 20 kg PCB 1 Code 1890
que les autres riz.
Les brisures de riz Basmati Tilda sont particulirement apprcies par les consommateurs originaires du Sud du
Continent Indien. Elles sont largement utilises pour des prparations culinaires telles que le Idli ou le Dosai.
Brisures de riz Riz blancs
RIZ BRISURES
RIZ BLANCS ET TUVS

LaBrisureest un fragment de riz calibr. Elle est obtenue lors de lusinage du riz. Selon sa taille, elle Riz Arborio
est classe en cass 1 fois, 2 fois ou 3 fois. Riz rond blanc spcial Risotto
Nous slectionnons rigoureusement nos brisures pour garantir un produit homogne.
Chaque taille de brisure permet une utilisation et des recettes diffrentes. Round Rice Rice for Risotto
Marque : Riz du monde Marque : Riz du monde
25 kg PCB 1 Code 1008 Origine : Italie
THALANDE 5 kg PCB 1 Code 1005 1 kg PCB 10 Code 1111
Brisure de riz parfum Super Spcial (cass 1 fois) Le riz Arborio est dorigine italienne. Il est cultiv dans la plaine
du P, dans la rgion de Lombardie. Il a
Le riz rond est un riz tendre
Broken rice A1 extra super qui convient merveille comme caractristique de rester ferme
Marque : Riz du monde pour les desserts grce pendant la cuisson et dabsorber la saveur
Origine : Thalande son got gnreux des aliments avec lesquels il cuit. Ceci
et son fondant en fait un ingrdient indispensable la
irrsistible. prparation du risotto et de la palla.
5 kg - sac transparent PCB 1 Code 1869
5 kg - sac tiss avec poigne PCB 5 Code 1872
Riz blanc Indica
White Rice Le riz blanc Indica est cultiv
Marque : Riz du monde dans le monde entier. Il peut
Brisure de riz parfum N1 (cass 2 fois) 25 kg PCB 1 Code 1208 rpondre aux demandes de tous les
Riz Surinam
5 kg PCB 10 Code 1205 consommateurs.
Broken rice A1 super Marque : Riz du Monde
Marque : Riz du monde Origine : Surinam
Origine : Thalande 25 kg PCB 1 Code 1408
20 kg PCB 1 Code 1859 Riz turc Mawlana 5 kg PCB 1 Code 1405
5 kg - sac tiss avec poigne PCB 5 Code 1873 1 kg PCB 10 Code 1401
5 kg - sac transparent PCB 1 Code 1865 White rice
1 kg PCB 15 Code 1864 Marque : Riz du Monde Le riz Surinam doit
1 kg PCB 10 Code 1121 sa renomme
la longueur et
Riz tendre qui appartient la famille des riz la finesse de son
Japonica. Il est particulirement utilis dans la
Brisure de riz parfum (cass 3 fois) cuisine Turque.
grain. Import
dAmrique du Sud, il
Broken rice C1 est trs apprci des
Marque : Riz du monde Origine : Thalande 20 kg PCB 1 code 1850 connaisseurs.
Riz tuvs
Le riz tuv est lun des plus consomm en France car il permet de conserver aprs cuisson des grains fermes et bien
CAMBODGE dtachs.
Le principe de ltuvage consiste soumettre le riz paddy (non dcortiqu) une chaleur leve pendant quelques
Brisure de riz parfum du Cambodge Brisure de riz parfum du Cambodge minutes. Ce riz est utilis par les industriels pour les plats prpars ainsi quen Restauration Hors Foyer.
Super Spcial (cass 1 fois) N1 (cass 2 fois)
Marque : Riz du monde Marque : Riz du monde
Origine : Cambodge Origine : Cambodge Riz tuv Indica
20 kg PCB 1 Code 1144 20 kg PCB 1 Code 1858 Parboiled Rice
5 kg PCB 5 Code 1882 5 kg PCB 5 Code 1884 Marque : Riz du Monde
Riz tuve-sauvage
1 kg PCB 10 Code 1601 Parboiled & Wild Rice
Marque : Riz du Monde
Mlange de riz sauvage et de riz tuv.
Nous pouvons raliser tout type de mlange la
demande avec du riz, des crales ou des lgumineuses.
Riz - Spcialits Les Lgumes secs
RIZ SPCIALITS
LGUMES SECS
Les lgumes secs sont connus depuis la plus haute antiquit. Ils sont cultivs et consomms dans le
monde entier car ils jouent dans de trs nombreux pays un rle primordial pour lquilibre alimentaire.
Riz Sushi Japonica Les lgumes secs sont des graines sches naturellement. Ils retrouvent toute leur fracheur lors de la
Sushi Rice rhydration. Cest sous la marque LEGUMOR que nous commercialisons plus de 35 varits de lgumes
Marque : Riz Du Monde secs en divers conditionnements.
Les haricots
Le riz Sushi Japonica est un riz tendre qui Lingot
colle une fois cuit pour pouvoir tre mang
Alubias, White Beans, Canellini, Igolomska
avec des baguettes. Il vous permettra de
prparer de vritables sushis et makis dans Marque : Legumor
la pure tradition japonaise. 25 kg PCB 1 Code 2118
500 g PCB 12 Code 2103
Les lingots blancs sont des haricots blancs de forme allonge et sont trs utiliss en Industrie pour le
cassoulet.
Haricot tarbais
Riz Cargo Riz Paddy Mogette de France Marque : Tarbais Tradition
Cargo Rice Paddy Rice 5 kg PCB 1 Code 2125
Marque : Grain de Vitalit
Marque : Riz Du Monde Marque : Riz Du Monde 1 kg PCB 10 Code 2127
25 kg PCB 1 Code 1018 25 kg PCB 1 Code 1028
1 kg PCB 15 Code 1011 La mogette est un haricot blanc sec galement appel Le haricot tarbais est une varit
Riz tel quon le rcolte, cest dire ltat brut, lingot . locale franaise de haricot.
Aussi appel brun ou complet, le cargo est un riz non dcortiqu de son enveloppe (sa balle). Cest un produit de terroir,
dcortiqu, de couleur beige, obtenu partir du riz Gnralement, 1 kg de riz paddy donne 750 g de emblmatique des Hautes-
paddy auquel on a enlev son enveloppe extrieure. riz cargo et 600 g de riz blanc. Il ne peut pas tre Pyrnes. Consacr par
consomm en ltat sauf par quelques espces
animales. Haricot gros Chine le Label Rouge et lIGP, sa
spcificit est garantie par
Large White Kidney Beans des cahiers des charges
Marque : Legumor rigoureux.
Riz rouge 25 kg PCB 1 Code 2350
Red Rice 800 g PCB 15 Code 2392
Marque : Riz du Monde
25 kg PCB 15 Code 1019 Trs gros haricot blanc souvent utilis en cassoulet.
1 kg PCB 15 Code 1003 Pois du Cap Madagascar
Le riz rouge est notamment cultiv en Camargue, en Italie et en Thalande. Cette varit de
riz est naturellement rouge ltat complet. Le riz rouge est commercialis soit seul soit en Madagascar Lima Beans
mlange. Marque : Legumor
25 kg PCB 1 Code 4448 Cest un haricot plat et large cultiv Madagascar.
Coco blanc
Navy Beans, Pea Beans Les cocos blancs sont de petits haricots blancs et ronds.
Riz sauvage USA Riz noir Tha Marque : Legumor
Wild Rice Black Rice 25 kg PCB 1 Code 2658
Marque : Riz du Monde Marque : Riz du Monde 5 kg PCB 1 Code 2655
500 g PCB 12 Code 2653
Coco rose
1 kg PCB 6 Code 1452 Cranberry Beans, Borloti, Pintas, Barbunuas
Le riz noir est un riz galement nomm riz interdit , parce
quil tait rserv lempereur de Chine, qui en interdisait,
Marque : Legumor
Gramine grains de couleur noire trs allonge. Il
appartient lespce du genre Zizania, improprement par consquent, la consommation ses sujets. Temps de 25 kg PCB 1 Code 2718
appel riz. Il est originaire de la rgion des Grands cuisson : 20 - 25 minutes. 5 kg PCB 1 Code 2705
Lacs du Nord de lAmrique. Le riz sauvage est 1 kg PCB 15 Code 2701
gnralement mlang dautres riz. Temps de 500 g PCB 12 Code 2703
cuisson : 20 minutes.
Le coco rose fait partie de la famille des haricots. Cest un haricot marbr rose et rouge. Il est surtout produit
en Amrique, en Afrique du Sud et en Chine.
Les haricots Les lentilles
LGUMES SECS
LGUMES SECS
La lentille verte est une spcialit franaise, le reste du monde consomme essentiellement
Haricot rose des lentilles blondes ou des lentilles rouges.
Light Red Kidney Beans

Le haricot rose, est un haricot apparent
Lentille verte Lentille verte France
Marque : Legumor
aux haricots rouges car sa peau reste Green Lentils French Green Lentils
rose en cuisant. Il est vein et une Marque : Legumor Marque : Legumor
5 kg PCB 1 Code 2935 texture farineuse.
1 kg PCB 15 Code 2931 25 kg PCB 1 Code 3008 25 kg PCB 1 Code 3028
10 kg PCB1 Code 3009 5 kg PCB 1 Code 3025
500 g PCB 12 Code 3003
Haricot rouge Lentille verte Du Puy

Dark Red Kidney Beans Marque : Legumor
Le haricot rouge est un haricot de taille
Marque : Legumor 5 kg PCB 1 Code 3155
moyenne, dune couleur allant du rouge
25 kg PCB 1 Code 2918 clair au rouge fonc. Il a une texture 500 g PCB 10 Code 3103
5 kg PCB 1 Code 2915 onctueuse et un got prononc. Il est trs La lentille verte du Puy est une varit cultive en Haute-Loire,
1 kg PCB 15 Code 2911 consomm par les Africains et dans les qui bnficie dune appellation dorigine protge depuis le 7 aot
500 g PCB 12 Code 2903 pays dAmrique Latine. 1996. Cest le premier lgume AOP (Appellation dOrigine Protge,
anciennement AOC).
Lentille blonde
Marque : Legumor
Haricot noir (Coco) Eston Lentils
4mm 25 kg PCB 1 Code 3418
Black Turtle Beans Le haricot noir est un haricot de taille 4mm 5 kg PCB 1 Code 3415
Marque : Legumor moyenne, de couleur noire et de forme 4mm 1 kg PCB 15 Code 3411
25 kg PCB 1 Code 2818 ovale. Il a une saveur douce. Cest le plus Laird Lentils
5 kg PCB 1 Code 2815 consomm en Amrique. Au Mexique il 6mm 25 kg PCB 1 Code 3608
1 kg PCB 15 Code 2811 est utilis dans les plats, dans les soupes
et aussi dans les salades.
6mm 500 g PCB 12 Code 3503
Les lentilles blondes sont les plus grandes, les plus claires et les plus paisses
des lentilles. Elles sont trs prsentes dans la cuisine orientale.
Lentille Rouge entire Lentille rouge football

Whole Red Lentils entire dcortique
Cornille Chevrier ou flageolet vert Marque : Legumor Football Lentils
25 kg PCB 1 Code 3368 Marque : Legumor
Black Eyes Beans Green Flageolet 1 kg PCB 15 Code 3361
Marque : Legumor Marque : Legumor 25 kg PCB1 Code 3928
25 kg PCB 1 Code 2808 25 kg PCB 1 Code 2408 1 kg PCB 15 Code 3921
5 kg PCB 1 Code 2805 5 kg PCB 1 Code 2405 Lentille Corail dcortique
1 kg PCB 15 Code 2801 1 kg PCB 15 Code 2401 Red Split Lentils
500 g PCB 12 Code 2803 500 g PCB 12 Code 2403 Marque : Legumor
Le haricot cornille, appel haricot Le flageolet vert, ou chevrier, du nom du 25 kg PCB 1 Code 3908
il noir, est de couleur crme jardinier qui a cr la varit, est un petit 5 kg PCB 1 Code 3905
avec un petit oeil noir. Il a une haricot mince et aplati, de couleur vert ple 1 kg PCB 15 Code 3901
saveur lgrement la saveur subtile. Cest une spcialit franaise.
Les lentilles corail sont des lentilles rouges qui ont t dpellicules. Elles cuisent donc plus
fume.
facilement que les autres varits. Elles sont particulirement consommes dans la cuisine
indienne et turque. Elles ont une saveur lgrement pice.
Lentille Beluga Canada NOUVEAU

Beluga Lentils
Marque : Legumor Naturellement de couleur noire, ces petites lentilles
doivent leur nom leur ressemblance avec le caviar
beluga lorsqu'elles sont cuites.
Les pois chiches Les fves
LGUMES SECS
LGUMES SECS
Le pois chiches est un pois rond termin en pointe. Il est trs parfum et conserve sa forme La fve est prsente sur le march franais soit entire, soit dcortique. Dans ce
la cuisson. Nous vous proposons plusieurs calibres. cas, elle est commercialise sous le nom de fvette ou fve casse.
Pois chiche 7/8 mm Fevette dcortique

Peeled Broad Beans
Chick Peas 7/8 Mm
Marque : Legumor
Marque : Legumor
500 g PCB 12 Code 4803
Feverolle
Pois chiche trs gros calibre 11/12 mm Pois chiche 9/10 mm Faba Beans
Large Chick Peas Chick Peas 9/10 mm Marque : Legumor
Marque : Legumor Marque : Legumor 25 kg PCB 1 Code 4958
25 kg - Inde PCB 1 Code 4158 25 kg PCB 1 Code 4108 1 kg PCB 15 Code 4951
25 kg - Mexique PCB 1 Code 4178 5 kg PCB 1 Code 4105 La feverolle est principalement consomme en Egypte sous le nom de foul.
1 kg PCB 15 Code 4171 500 g PCB 12 Code 4103
Fve casse
Les pois casss Split Faba Beans
Marque : Legumor
Les pois casss ont longtemps t utiliss comme aliment de base, recherchs pour leur valeur nergtique. Ils sont consomms en pure ou en 25 kg PCB 1 Code 4930
soupe. 1 kg PCB 12 Code 4931
Fve
Pois Cass Pois Cass Jaune Broad Beans
Green Split Peas Marque : Legumor
Yellow Split Peas
Marque : Legumor 25 kg - 11/13 PCB 1 Code 4908
25 kg PCB 1 Code 4428 25 kg - 9/11 PCB 1 Code 4920
500 g PCB 12 Code 4403 La fve provient pour les gros calibres de Bolivie. Cest une fve charnue. La fve de Chine est plus
petite.
Mas Pop Corn

Les autres pois Pois du Val
Val Beans
Mas clater Pop Corn
Pois Rond Marque : Legumor Unpopped Pop Corn
25 kg PCB 1 Code 4658 Marque : Legumor
Green Peas
Pois dAngole
Pigeon Peas Le pop-corn ou mas souffl est un
Marque : Legumor aliment produit par fort chauffage de
25 kg PCB 1 Code 4708 grains de mas. Il existe une seule varit
1 kg PCB 15 Code 4701 de mas capable de produire du pop-corn :
le mas clater.
Semoules Couscous
FCULENTS
FCULENTS
Le couscous est un plat traditionnel des pays dAfrique du nord.
La semoule est le produit obtenu par mouture grossire dune crale. Rsultant Exclusivement labor partir dun agglomrat de semoule de bl dur, le
du broyage de la partie centrale de lamande du grain de bl, les grains restent couscous est sans colorant ni additif chimique.
entiers et conservent ainsi toute leur saveur. Ils donneront de la consistance vos Nous distribuons plusieurs marques afin de proposer un trs large choix et
desserts ou vos recettes sales. Nous en proposons une trs large gamme. des qualits diffrentes.
Couscous Samia
Marque : Samia
Semoule de bl qualit boulangre extra-fine Fin 5 kg PCB 1 Code 5505 Ce couscous de qualit suprieure, vous permettra
Marque : Samia Moyen 5 kg PCB 1 Code 5515 de retrouver toutes les saveurs du plat traditionnel.
Semoule dorge pr-
5 kg PCB 1 Code 5038 cuite Al Belboula
Couscous Dari
Cette semoule de Qualit Boulangre est souvent utilise par les professionnels de la Boulangerie. Elle a t conue
spcialement pour rendre votre pte plus souple, faciliter sa manipulation et ainsi augmenter vos rendements. Elle Marque : Dari Marque : Dari
est adapte tout type dapplication boulangre : pains, gteaux, ptisseries Fin 25 kg PCB 1 Code 5530 1 kg PCB 12 Code 5551
Moyen 25 kg PCB 1 Code 5540 Couscous base
Fin 5 kg PCB 1 Code 5535 de Semoule dOrge
Moyen 5 kg PCB 1 Code 5545 roule et prcuite.
Semoule de bl Fin 1 kg PCB 12 Code 5531
Marque : Legumor Moyen 1 kg PCB 12 Code 5541
Fine 25 kg PCB 1 Code 5040 Fin 500 g PCB 18 Code 5533
Moyenne 25 kg PCB 1 Code 5050 Moyen 500 g PCB 18 Code 5543
Grosse 25 kg PCB 1 Code 5060
Fine 5 kg PCB 1 Code 5005 Import du Maroc, le couscous DARI est
connu pour sa lgret et sa digestibilit.
Moyenne 5 kg PCB 1 Code 5015
Fine 1 kg PCB 14 Code 5001 Couscous complet Dari Couscous Zakia
Marque : Dari Marque : Zakia
1 kg PCB 12 Code 5552 Fin 25 kg PCB 1 Code 5620
Notre semoule de qualit suprieureest issue dune slection stricte de bls durs.
Moyen 25 kg PCB 1 Code 5630
Fin 5 kg PCB 1 Code 5625
Moyen 5 kg PCB 1 Code 5635
Semoule de bl Le Renard Couscous complet de bl dur.
Extra-fine Moyen 1 kg PCB 10 Code 5624
Marque : Renard
Extra Fine 25 kg PCB 1 Code 5000 Fine Moyenne
Fine 25 kg PCB 1 Code 5010
Couscous Ricci Couscous Ferrero
Extra Fine 5 kg PCB 1 Code 5007 Marque : Ricci Marque : Ferrero
Fine 5 kg PCB 1 Code 5017 Fin 25 kg PCB 1 Code 5670 Fin 500 g PCB 12 Code 5603
Moyenne 5 kg PCB 1 Code 5027 Moyen 25 kg PCB 1 Code 5680 Moyen 500 g PCB 12 Code 5613
Extra Fine 1 kg PCB 10 Code 800333 Moyen 5 kg PCB 1 Code 5685
NOUVEAU NOUVEAU NOUVEAU
Semoule de qualit suprieure.
Couscous Carret Munos Couscous Legumor
Semoule dorge Marque : Carret Munos Marque : Legumor
Fin 25 kg PCB 1 Code 5600 Fin 25 kg PCB 1 Code 5500
Marque : Legumor Moyen 25 kg PCB 1 Code 5610 Moyen 25 kg PCB 1 Code 5510
Fine 25 kg PCB 1 Code 5400 Fin 5 kg PCB 1 Code 5606 Fin 1 kg PCB 10 Code 5601
Grosse 25 kg PCB 1 Code 5410 Moyen 5 kg PCB 1 Code 5607 Moyen 1 kg PCB 10 Code 5611
Fine 5 kg PCB 1 Code 5405 Fin 1 kg PCB 16 Code 5608
Grosse 5 kg PCB 1 Code 5415 Moyen 1 kg PCB 16 Code 5609 Ce couscous de qualit suprieure, vous permettra
de retrouver toutes les saveurs du plat traditionnel.
Trs consomme en Afrique du Nord, la semoule dorge est une alternative la semoule de bl dur et peut servir
prparer le couscous.
Ptes Samia Crales
FCULENTS
FCULENTS
Boulgour
Les ptes SAMIA sont fabriques partir des semoules de bl
dur de qualit suprieure. Marque : Legumor
Conditionnement 500 g - PCB 24 Fin 25 kg PCB 1 Code 5760
Gros 25 kg PCB 1 Code 5770
Vendu en Prt-A-Vendre Fin 5 kg PCB 1 Code 5765
Fin 1 kg PCB 15 Code 5761 Le boulgour signifie bl concass.
Fin, on lutilise surtout pour des recettes
traditionnelles comme le taboul ou le kebb
Brun Fin 25 kg PCB 1 Code 5780 libanais (une pte de boulgour et viande hache).
Brun Gros 25 kg PCB 1 Code 5790 Le boulgour gros est plutt utilis comme
Brun Fin 1 kg PCB 6 Code 5781 accompagnement. Issu du bl dur, il se conserve
N3 spaghetti medi N 11 tempestina
Brun Gros 1 kg PCB 6 Code 5791 trs longtemps.
(gros spaghetti) (petit plomb)
- code 5982 - - code 5986 -
Gruau de bl Dzedzaz Bl entier Hadig

Marque : Legumor Marque : Legumor
N 12 piombi N 13 grana di riso N14 risone N15 seme di mela Le grain de bl est simplement dbarrass de
(gros plomb) (langue oiseau (grosse langue oiseau) (petite langue oiseau) Le gruau de bl est un grain de bl qui a t son enveloppe extrieure, ce qui lui donne une
- code 5979 - moyennne) - code 5978 - - code 5984 - dpouill de son enveloppe. Trs doux, sa texture ferme et une lgre saveur de noisette.
- code 5985 - texture aprs cuisson fait penser celle du Le bl entier se prpare comme le riz.
risotto, lgrement crmeuse.
Mas
Mas Hominy Mas Hati
N26 avemaria N29 ditalini lisci N49 gomiti N59 penne rigate
liscia (petit ditali) (ditali moyen) - code 5993 - - code 5991 -
- code 5987 - - code 5988 - 1 kg PCB 15 Code 5391
Mas cass. Grosses fractions de mas dgerm.
Mas dgerm en fine brisure
Farine de mas Fioretto Semoule de mas

Jaune 25 kg PCB 1 Code 5240 fine : Nostrana Jaune 25 kg PCB 1 Code 5200
Jaune 1 kg PCB 10 Code 5241 fine : Nostrana Jaune 1 kg PCB 14 Code 5201
N138 coquillettes Blanche 25 kg PCB 1 Code 5340 moyenne: Bramata Grossa 25 kg PCB 1 Code 5220
N65 fusilli N 77 cerini
- code 5989 - Blanche 1 kg PCB 10 Code 5341 moyenne : Bramata Grossa 1 kg PCB 14 Code 5221
- code 5994 - (vermicelle)
- code 5983 -
Semoule de mas obtenue par mouture de
La farine de mas sincorpore aux farines
mas dgerm.
traditionnelles pour la prparation de pains, gteaux, crpes...
Elle peut tre jaune ou blanche selon la
Cheveux danges Dari Elle peut aussi sutiliser pour
lier les sauces et crmes, et
varit des mas. Elle est utilise pour la
polenta et pour beaucoup dautres prparations.
comme paississant dans
500g PCB 12 Code 11562 les soupes.Utilise seule, elle
Les cheveux dange sont des ptes fines et boucles. Ils donnera des galettes de mais
entrent dans la prparation du Seffa et sont galement (tortillas, millas).
idales pour la prparation des soupes Chorba ou Harira.
Farines et divers Amandes
Amande blanchie entire Amande dcortique crue
FCULENTS
FRUITS SECS
Farine de bl Type 55 Farine de riz Whole Blanched Almonds Natural Almonds Shelled
25 kg PCB 1 Code 5950 Marque : Lgumor Marque : Profruit Marque : Profruit
5 kg - marque Pigeon PCB 1 Code 5952 25 kg PCB 1 Code 1870 1 kg PCB 10 Code 12220 5 kg PCB 1 Code 12219
2 kg - marque Pigeon PCB 4 Code 5953 1 kg PCB 10 Code 1871 800 g PCB 12 Code 12260 1 kg PCB 12 Code 12211
1 kg - marque La Cigogne PCB 10 Code 5951 400 g PCB 25 Code 12258 800 g PCB 12 Code 12217
250 g PCB 20 Code 12251 400 g PCB 25 Code 12207
Amande dcortique blanchie, ou amande monde (dont on a 250g PCB 28 Code 12218
Farine boulangre. Elle est obtenue par la mouture des grains de bl retir la peau). Souvent utilises dans les prparations sales (tajine,
tendres que lon a broy. couscous), elles peuvent aussi tre consommes tel quel en grignotage. Fruit de lamandier recouvert dune petite peau
brune claire. Les amandes dcortiques sont
Farine de pois chiches consomes en grignotage au moment de lapritif
ou en garniture de plats sals (tajine, couscous).
Marque : Legumor Amande hache blanche
25 kg PCB 1 Code 5840 Amande effile
Blanched Diced Almonds
Marque : Profruit
500 g PCB 16 Code 5843 Blanched Sliced Almonds
Marque : Profruit
800 g PCB 12 Code 12254
La farine de pois chiches sincorpore dans la farine 1 kg PCB 10 Code 12241
de bl pour accentuer le got de vos prparations. 400 g PCB 25 Code 12256
800 g PCB 10 Code 12252
Elle peut sutiliser aussi pour la confection de beignets, de ptisseries, 250 g PCB 20 Code 12250
400 g PCB 25 Code 12255
de pains non levs Les amandes haches ou concasses sont utilises dans de nombreuses 250 g PCB 18 Code 12246
Farine dorge recettes orientales aussi bien sucres (ptisseries) que sales (pastilla).
Amande monde coupe en fines lamelles.
Marque : Legumor Amande Poudre Blanche 100% Les amandes ffiles sont utilises en garniture de
prparations sales (poissons, poulets, couscous,
25 kg PCB 1 Code 5810 Blanched Almonds Powder tajines). Elles sont aussi utilises dans des ptisseries
5 kg PCB 1 Code 5815 Orge perle Marque : Profruit ou simplement pour dcorer certains plats.
Amande grille sale
La farine dorge sutilise comme liant dans toutes
vos prparations. 500 g PCB 12 Code 11203 400 g PCB 25 Code 12257 Roasted and Salted Natural Almond
250 g PCB 20 Code 12232 Marque : Profruit
La graine dorge est frotte pour enlever le pricarpe et les couches de 500 g PCB 20 Code 12223
son. Elle se consomme en accompagnement de viandes ou de lgumes,
en soupe, en gratin et peut aussi tre utilise pour faire des farines.
Arachides
Arachide grille sale blanche Arachide rpe brune
Fcule de pomme de terre Flocon de pomme de terre Roasted and Salted Blanched Peanuts Peanuts Powder
Marque : Legumor Marque : Legumor Marque : Profruit Marque : Profruit
25 kg PCB 1 Code 5820 20 kg PCB 1 Code 5831 1 kg PCB 12 Code 12081 5 kg PCB 2 Code 12090
5 kg PCB 1 Code 5829 10 kg PCB 1 Code 5835 500 g PCB 18 Code 12083 1 kg PCB 10 Code 12089
1 kg PCB 10 Code 5821 5 kg PCB 1 Code 5836 500 g PCB 20 Code 12088
A dguster en grignotage. Aussi trs utilises dans les cuisines Asiatiques
La fcule de pommes de terre est obtenue partir de pommes 500 g PCB 16 Code 5838 et Africaines. Arachide rpe avec sa peau , utilise
de terre dessches et rduites en farine, trs fine, blanche. Elle Les flocons de pomme de terre sont utiliss dans la dans la cuisine africaine.
entre dans la fabrication des ptisseries, prparation de pures ou de ptes base de pomme de terre.
biscuits, gnoises, crmes, sauces, etc. Arachide crue blanchie Arachide crue dcortique
Peanuts (Kernel) Shelled Blanched Peanuts (Kernel) Runner
Marque : Profruit Marque : Profruit
25 kg PCB 1 Code 12095 35/40 25 kg PCB 1 Code 12068
1 kg PCB 12 Code 12091 35/40 1 kg PCB 12 Code 12061
28/32 1 kg PCB 12 Code 12062
Saf Levure Arachide coque grille Arachide sucre
Marque : Lesaffre Roasted Peanuts In Shell Caramelised Peanuts
125g PCB 72 Code 5954 5 kg PCB 1 Code 12049 Marque : Profruit
500 g PCB 24 Code 5955 1 kg PCB 10 Code 12056 500 g PCB 24 Code 12803
La levure Saf est une levure spcialement conue pour la prparation du pain. 500 g PCB 20 Code 12053 Arachide ronde enrobe de sucre caramlis.
Elle peut donc sassocier parfaitement la semoule extra fine SAMIA 5 kg qui est aussi destine A grignoter.
Les utilisations des arachides sont nombreuses.
des prparations boulangres.
Elles sont trs utilises dans la cuisine asiatique: elles
sont sautes au wok pour rehausser des lgumes ou
Arachide sucre pot
le poulet ou rduites en beurre pour composer de Caramelised Peanuts
nombreuses sauces. Marque : Profruit
750 g PCB 12 Code 12805
Grignotage et divers Fruits secs divers
FRUITS SECS
FRUITS SECS
Mas grill sal Pistache grille sale Abricot sec Pignon de pin
Roasted & Salted Corn Roasted & Salted Pistachios Dried Apricot Pine Nuts
Marque : Profruit Marque : Profruit 500 g PCB 24 Code 12303 Marque : Profruit
500 g PCB 16 Code 12413 1 kg PCB 8 Code 12601 Le fruit entier est dnoyaut puis sch. Son got est doux et acidul. 1 kg PCB 12 Code 12621
800g PCB 10 Code 12602 500 g PCB 24 Code 12623
500 g PCB 16 Code 12603 250g PCB 28 Code 12627
Le mas grill sal est essentiellement consomm en grignotage. 250g PCB 24 Code 12608
Ananas Cube Petite graine blanche fruit de
Noix de cajou grille sale Fruit du pistachier. Se consomme en grignotage. Dcortique ltat la pomme de pin. Le pignon de pin entre dans la
brut elle entre aussi dans la prparation de nombreuses ptisseries. Deshydrated Pinaplecore Diced prparation de certains desserts. Il est aussi utilis
Roasted & Salted Cashew Nuts Origine : Thalande afin d agrmenter les salades ou dans llaboration
Marque : Profruit 5 kg PCB 4 Code 12420 de recettes comme le Pesto.
500 g PCB 18 Code 12703
250 g PCB 24 Code 12707 Rice Crackers Mlange de fruits exotiques
Noix de cajou brunies par
le grillage et sales. Elles Marque : Profruit Banane Chips
Exotic Fruits Mix
se consomment telle 5 kg PCB 1 Code 12460 Banana Chips Marque : Profruit
quelle en grignotage. 250g PCB 18 Code 12463 Marque : Profruit 1 kg PCB 10 Code 12401
7KG PCB 1 Code 12910 500 g PCB 18 Code 12403
Noix de cajou crue A base de riz souffl, les rice crackers se consomme lheure de lapritif. 500 g PCB 12 Code 12913 250g PCB 24 Code 2405
Ils sont riches en saveurs et en couleurs.
Cashew Nuts Mlange color de 5 fruits tropicaux dshydrats
Marque : Profruit dlicieusement sucrs.
22,68 kg PCB 1 Code 12710 Tournesol grill sal
500g PCB 18 Code 12713 Roasted & Salted Sunflower Seeds Datte muscade Figues sches
Elle est trs utilise dans de nombreuses cuisines Marque : Profruit Marque : Profruit Dried figs
(Arabe, Indienne et Asiatique, entre autres). 5 kg PCB 1 Code 12670 500 g PCB 12 Code 12872
500 g PCB 11 Code 12673 250g PCB 24 Code 12871 Profruit 500 g PCB 24 Code 12503
Figues CALABACITA 500g PCB 16 Code 12504
Brisure Noix de cajou crue Les graines de tournesol sont consommes en grignotage tout autour
du bassin Mditrannen. Elles sont aussi excellentes dans les salades, NOUVEAU
Large pieces Cashew Nuts
Marque : Profruit
les lgumes, les gteaux et les yogourts.
Coco rp
22,68 kg PCB 1 Code 12701 Noix : cerneaux moiti Coconuts Powder Pruneaux dAgen
500g PCB 20 Code 12714 Marque : Profruit
Walnuts Half Agen Prunes
Marque : Profruit 25 kg PCB 1 Code 12450 Marque : PrunoSport
500 g arlequin PCB 20 Code 12961 1 kg PCB 10 Code 12451
Ppite grille sale 250g arlequin PCB 24 Code 12953 500 g PCB 20 Code 12453
Dnoyaut 500 g PCB 20 Code 12010
28/33 1 kg PCB 10 Code 12021
Roasted & Salted Pumpkin Seeds 500 g Extra PCB 20 Code 12951 Noix de coco rape et deshydrate, utilise pour la 28/33 500 g PCB 20 Code 12023
Marque : Profruit Fruit issu du noyer, aprs cassage de la coquille apparaissent 2 demis prparation de divers plats Antillais et desserts. 20/25 2.5 kg PCB 1 Code 12027
500 g PCB 16 Code 12653 cerneaux. Entre dans la prparation de nombreuses ptisseries Elle est galement trs prsente dans la cuisine
orientales. Peut aussi se consommer tel quel en grignotage. asiatique.
Les Ppites Blanches, ou graines de courges,

sont particulirement consommes en
grignotage tout moment de la journe Noix de Macadamia
(les enfants en sont friands).
Papaye Cube
Macadamias
Marque : Profruit Deshydrated Papayas Diced
400 g PCB 20 Code 12269 5 kg PCB 4 Code 12430
Se consomment en grignotage.
Ptes de fruits secs Raisin Golden Raisin Brun

Golden Raisin Sultana Raisins
Pte damande 33% Tricolore Pte de datte 12.5 kg PCB 1 Code 12102
Almond Paste (3 Colors) Date Fruit Paste 12.5 kg PCB 1 Code 12152 1 kg PCB 10 Code 12101
Marque : Profruit 1 kg (Carton - Algrie) PCB 12 Code 12895 1 kg PCB 10 Code 12151 500 g PCB 20 Code 12103
250g PCB 12 Code 12900 1 kg (Cello - Tunisie) PCB 12 Code 12890 500 g PCB 20 Code 12153 Ils sont issus de varits de raisin particulirement sucres. Les grappes
sont dabord laves, puis sches au soleil. La couleur du raisin change
Pte riche en amandes et facile Spcialit des pays du Maghreb, la pte de datte est idale pour fourrer
alors, passant du vert au brun et le degr dhumidit est rduit de
travailler. certaines ptisseries orientales (notamment le makrouts).
moiti.
Epices Samia Epices Samia
Vendu en Prt--Vendre.
EPICES
Molokheya Mlange pices Piment Doux

Ail Moulu Cannelle Bton Cannelle Moulue Clou Girofle Carvi Moulu Gingembre Moulu Moulue orientales Muscade Moulue Moulu
Garlic Powder Cinnamon Stick Cinnamon Powder Cloves Caraway Powder Ginger Powder Mix Of Oriental Spices Nutmeg Powder Sweet Red Pepper Powder
100g
100g 100g 100g 100g 100g 100g 100g 100g 100g
PCB 15 Code 13418
PCB 15 Code 13427 PCB 10 Code 13030 PCB 15 Code 13040 PCB 10 Code 13070 PCB 15 Code 13060 PCB 15 Code 13200 PCB 15 Code 13409 PCB 15 Code 13425 PCB 15 Code 13300
500g
500g 250g 500g
PCB 10 Code 13430 Oignon, feuilles de coriandre,
PCB 20 Code 13001 PCB 20 Code 13201 PCB 20 Code 13415
ail, gingembre, cumin,
500g ciboulette, moutarde grain.
PCB 20 Code 13202
Piment Langues Poivre Noir Poivre Noir Poivre Blanc

Colombo Coriandre Moulue Cumin Entier Cumin Moulu Curcuma Moulu Piment Fort Moulu dOiseau Entier Moulu Moulu
Colombo Powder Coriandre Powder Whole Cumin Cumin Powder Ground Turmeric Hot Red Pepper Powder Whole Hot Red Pepper Whole Black Pepper Black Pepper Powder White Pepper Powder
100g 100g 100g 100g 100g 100g 100g 250g 100g 100g
PCB 15 Code 13424 PCB 15 Code 13090 PCB 15 Code 13101 PCB 15 Code 13110 PCB 15 Code 13120 PCB 15 Code 13310 PCB 10 Code 13290 PCB 20 Code 13351 PCB 15 Code 13360 PCB 15 Code 13330
250g 250g 500g 250g 250
PCB 20 Code 13111 PCB 20 Code 13121 PCB 20 Code 13352 PCB 20 Code 13361 PCB 20 Code 13331
500g 500g 500
PCB 20 Code 13414 PCB 20 Code 13362 PCB 20 Code 13332
1Kg
PCB 10 Code 13333
Curry Epices Couscous 4 Epices Feuilles de Laurier Raz El Hanout Ssame Dor Ssame Blanc
Curry Powder Spices for Couscous Blend Of 4 Spices Bay Leaves Raz El Hanout Sesame White Sesame
100g 100g 100g 20g 100g 100g 500g
PCB 15 Code 13130 PCB 15 Code 13420 PCB 15 Code 13421 PCB 15 Code 13423 PCB 15 Code 13400 PCB 15 Code 13410 PCB 20 Code 11043
250 500g 1Kg
Curcuma, cumin, coriandre, PCB 20 Code 13401 PCB 20 Code 13412 PCB 10 Code 11042
fenugrec, poivre noir, gingembre, 500
cayenne, fenouil, ail.
PCB 20 Code 13402
Gamme Exotique - KOOZ
Biscuits sals Marocains Tartinables Orientaux Gotez
l'escapade
Craquants Origan 120 g PCB 12 Code 40015 Tapenade aux pices 90 g PCB 24 Code 40001
Craquants Paprika 120 g PCB 12 Code 40014 Olivade lhuile dargan 90 g PCB 24 Code 40000
Houmous180 g PCB 16 Code 40004
Caviar daubergine aux pices180 g PCB 16 Code 40005
KOOZ
Idales partager au moment de lapritif ou ajouter dans vos soupes Poivrons grills 180 g PCB 16 Code 40006
et vos salades. Olives pices 180 g PCB 16 Code 40007
APERITIF
orientale
by Kooz
Harissa berbre 7 Lgumes cuisins pour Couscous
Harissa dont le got prononc est adouci par une touche de tomate. Olive & Citron 340 g PCB 8 Code 40002
Lgumes lgrement croquants et cuisins dans une sauce subtilement
pice, pour vous permettre de prparer un savoureux couscous en
seulement 10 min.
Sauces Tajines
Raisin & Oignon 340 g PCB 12 Code 40011
Citrons confits Beldi - quartiers
Olive & Citron 340 g PCB 12 Code 40010 348 g PCB 12 Code 40012
Sauces prtes tre dgustes qui vous rappelleront le bon got des
Citrons dj coups en quartier. Le beldi est une varit de petits citrons
tajines marocains !
trs parfums.
Kit Kebab Feuilles de brick carres
Kooz vous propose de prparer de dlicieux kebab maison. 8 feuilles de brick carres. Astuces pliages et recettes au dos du paquet.
Contient 6 pains drm (pain turc), 1 mlange dpices orientales et 2
sauces blanches. Il suffit juste dajouter la viande de votre choix.
PLAT
Mini Loukoum
160 g PCB 24 Code 40008
Cette petite confiserie moelleuse est un incontournable de la confiserie DESSERT

turque. Assortiment vanille, menthe, rose et citron. Un mini format
color et original pour accompagner la dgustation dun caf ou
dun th.
Biscuits sucrs Marocains
Ecorce dorange 120 g PCB 12 Code 40016
Amandes & Raisins secs 120 g PCB 12 Code 40017
Recette traditionnelle fabrique au Maroc. Fabrication artisanale. Sans
colorant ni conservateur 100% naturel. des recettes authentiques cuisiner tout simplement
30 60, rue Emile Zola - 93120 La Courneuve - Tl : 01 48 11 15 55 - Fax : 01 48 39 93 27 - haudecoeur@haudecoeur.fr HAUDECOEUR - 60, rue Emile Zola - 93120 LA Courneuve - 01.48.11.15.55 - www.haudecoeur.fr
Spcialits sales Feuilles de brick
La cuisine orientale est lune des cuisines les plus riches au monde en saveurs et en diversit. Le
consommateur soriente progressivement vers des prparations prtes lemploi qui conservent tout Feuilles de brick
le got des recettes traditionnelles. Lensemble de ces spcialits vient en complment de notre large Marque : LA PASTILLA
SPCIALITS SALES
SPCIALITS SALES
gamme de riz, de lgumes secs, de fruits secs, de semoules et dpices et accompagnent notre clientle 170g PCB 50 Code 11570
au cours de tous ses repas. Pour la plupart importes directement du pays dorigine, ces spcialits sont Originaire dAfrique du Nord, les feuilles de brick
rigoureusement slectionnes pour en garantir la qualit et lauthenticit. sont llment indispensable la prparation des
traditionnelles pastillas et de nombreuses recettes.
Harissa Vendu en Prt--Vendre.
Lharissa est une pure de piments rouges originaire du Maghreb. Les piments sont schs au soleil puis broys avec des
1 - Prparez Prparations sales :
Faire cuire les lgumes , viandes et poissons au pralable.
Prparations sucres :
- Chocolat fondu, poire et noix de coco rpe.
pices. Elle est gnralement utilise comme condiment pour assaisonner des plats comme le couscous ou le kefteji. votre farce Noubliez pas de les saler et les poivrer.
Feuilles de brick en rouleau
Evitez les prparations trop liquides.
- Chocolat fondu et amande en poudre.
- Pomme, sucre en poudre et canelle en poudre.
- Tomate frache ou sche, mozzarela et basilic. Rouleau de 1,5 m de brick croustillante et
- Buf hch, sauce Marque
tomate et :oignon
LA PASTILLA
hach. lgre qui permet de multiples dcoupages.
Harissa pot plastique - Thon naturel, uf dur, oignon hach et persil.
Il suffisait dy penser !
- Jambon, chvre et128g
tomate. PCB 12 Code 11640
Marque : Samia - Chvre, miel et noix.
- Epinards, feta et tomate sche.
150g PCB 24 Code 10059
Aides! culinaires
2 - Choisissez votre pliage Pour des apritifs faon amuse bouches, divisez la taille de la pte par 2 !
Harissa Phare Du Cap Bon
TRIANGLE Pulpe dail CARRE Butter ghee
Marque : Phare Du Cap Bon 1/ Dcoupez une bande de 2/ Rabattez dans lautre sens 1/ Dcoupez un carr de 25 cm de ct.
810g - 4/4 - PCB 12 Code 10051

10 cm de largeur. Marque : Sokodail
pour former un autre Dposez la prparation au centre duMarque
carr et : La Vache de Paris
Dposez la prparaion sur triangle. Rptez lopration rabattez les extrmits vers le centre.
410g - 1/2 - PCB 24 Code 10053 une extrmit et rabattre 1 kg
jusqu la formation dun PCB 6 Code 10035 400g
2/ Repliez ensuite les 2 autres cts. PCB 24 Code 10038
la pointe par-dessus la triangle. 3/ Retournez le pliage et faites une 800g
entaille PCB 12 Code 10039
140g - 1/6 - PCB 50 Code 10054 prparation afin de 3/ Collez les bords avec du laide de ciseaux.
La pulpe dail sutilise, comme le produit frais,
TUBE 140g PCB 18 Code 10052 lenfermer. blanc duf.
dans toutes les prparations o la note dail La Butterghee est obtenu par la
TUBE 70g PCB 48 Code 10058 est recherche: restauration, charcuterie, concentration de la matire grasse laitire
plats cuisins, sauces provenant de la vache.
La socit le Phare du Cap Bon est spcialise en harissa depuis 1946.
Elle continue tre fabrique daprs la recette de la grand-mre de son fondateur. CIGARE 3 - Modes de cuisson Il ne brle pas la cuisson.
1/ Dcoupez une bande de 25 cm de largeur.
Dposez la prparation sur toute la longueur.
Vinaigre color halal
Au Four : prchauffez votre four 220C. Beurrez ou huilez la
Conserves Colorant alimentaire Flacon
2/ Pliez le en 3 en rabattant les 2 extrmits
lune au dessus de lautre.
feuille de brick avec un pinceau.
Bouteille
Cuisson : 5 minutes jusqu bouchon
obtenir un aspect dor.
3/ Roulez la pte sur elle-mme.
Marque
4/ Collez les bords avec du: blanc
Samiaduf. A la pole : faites fondre du beurre ou de lhuile dans une pole
33g PCB 18 Code 11618 feu moyen. Cuisson : 2 Origine : Maroc
3 minutes de chaque ct.
Tomate concentre - France Marque
Un flacon facile utilser. En friture : plongez votre feuille de :brick
SAMIA
prpare dans de lhuile
Marque : Rolli 1/2L
chaude jusqu obtenir un aspect dor.PCB 12 Code 11624
880g PCB 12 Code 10001 Pour une touche de couleur dans votre
440g PCB 12 Code 10003 cuisine. Vendu en Prt--Vendre. Fabriqu au Maroc, ce vinaigre est apprci pour son bon
got et sa garantie Halal.
175g PCB 48 Code 10004
92g PCB 96 Code 10005 Colorant alimentaire Recette identique la bouteille traditionnelle.
Marque : Les Chaines

Tomate pele - Italie 25g PCB 50 Code 11591 Vinaigre color halal
Pois chiches gros calibre Contient 100 sachets. Bouteille traditionnelle
Marque : Romanella
Marque : Samia 400g PCB 24 Code 10013 Origine : Maroc
400g PCB 12 Code 10103 800g PCB 12 Code 10011 Marque : SAMIA
800g PCB 12 Code 10101
1/2L PCB 24 Code 11608
Epinards hachs
Nous utilisons un gros pois chiche
pour obtenir une prsentation Divers Vendu en Prt--Vendre.
irrprochable. Il est prt lemploi. Marque : Maingourd

800g PCB 12 Code 10085 Variantes de lgumes
Marque : Samia
820g PCB 6 Code 10135
Thon naturel Thon entier lhuile La variante de lgumes (choux fleur, carotte, poivron, cornichon, oignon) est
Marque : Saupiquet laccompagnement idal de viandes froides. Elle se consomme aussi en grignotage.
Marque : Saupiquet
800g PCB 12 Code 10209
800g PCB 6 Code 10213
400g PCB 12 Code 10214
400g PCB 24 Code 10215 Citrons confits
Saupiquet possde un vritable Marque : Samia
savoir-faire dans la slection 820g PCB 6 Code 10130
et la prparation du thon et vous Les citrons confits sont des ingrdients indispensables dans la cuisine orientale
assure un produit toujours
notamment pour llaboration des tajines, viandes, poissons, ptes, boulgour et salades.
tendre et moelleux.
Olives du Maroc
SPCIALITS SALES
Fruits des meilleurs terroirs du Maroc, Ma
dcouvrez les olives Samia. ne ro
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Mar
Origine : Maroc
Marque : Samia
Vertes dnoyautes poids net : 695g (poids net goutt : 300g) PCB 12 Code 10120
Vertes entires taillades au piment poids net : 655g (poids net goutt : 380g) PCB 12 Code 10122
Noires la grecque poids net total : 380g PCB 12 Code 10121
Violettes poids net : 655g (poids net goutt 380g) PCB 12 Code 10123
Spcialits
Salade Mechouia Chakchouka
Marque : Samia Marque : SAMIA
350g Douce PCB 10 Code 10040 350g PCB 10 Code 10042
350g Piquante PCB 10 Code 10041 La chakchouka est aussi un plat traditionnel tunisien. Elle est
La salade Mchouia est un plat traditionnel tunisien base de piment, base de tomates, de piments et doignons et se consomme chaud
de tomate et dail. Elle est souvent consomme froide, en entre avec du en accompagnement.
pain. Vendu en Prt--Vendre.
Lgumes secs - bocaux

Marque : Samia
570g/ 400g net goutt
Pois chiches PCB 12 Code 10115
Lentilles blondes PCB 12 Code 10116
Haricots blancs PCB 12 Code 10117
Haricots blancs GROS PCB 12 Code 10118
Gamme de lgumes secs prts lemploi.

NOUVEAU
60, rue Emile Zola - 93120 La Courneuve - Tl : 01 48 11 15 55 - Fax : 01 48 39 93 27 - haudecoeur@haudecoeur.fr 35

Pain Spcial Kebab Drm x 8 Soupes halal
Marque : Samia
800g PCB 12 Code 11561 Soupes Samia
SPCIALITS SALES
SPCIALITS SALES
Le Drm, qui signifie enroulade en turc, est une fine galette de pain que lon garnit Marque : Samia
dingrdients varis : viandes minces, lgumes, pices, oignons, sauces Soupes dshydrates, riches en got. Pratiques, elles se prparent en seulement 10 minutes.
Contient lquivalent de 4 bols - Vendu en Prt--Vendre.
Paquet de 8 Drm (recette turque). Diamtre 30 cm. Facile rouler.
Vendu en Prt A Vendre. Soupe Harira 110g PCB 16 Code 11305
La harira est une soupe traditionnelle du Maghreb base pois chiches, de lentilles, doignons et
de ptes vermicelles.
Sauces halal Soupe Chorba Vermicelles 110g PCB 16 Code 11306

La chorba est une soupe traditionnelle du Maghreb base de lgumes et dpices.
Marque : Samia
Retrouvez le meilleur des sauces Kebab !
Vendu en Prt - Vendre Soupes Samia liquides - halal
Mayonnaise 350 ml PCB 12 Code 10219 Barbecue 350 ml PCB 12 Code 10223 Harira 970g PCB 6 Code 11318
Burger 350 ml PCB 12 Code 10220 Alger 350 ml PCB 12 Code 10222 Chorba 970g PCB 6 Code 11317
Maroc 350 ml PCB 12 Code 10224 Blanche 350 ml PCB 12 Code 10225
Samoura 350 ml PCB 12 Code 10221 Andalouse 350 ml PCB 12 Code 10226 Pratiques, ces soupes liquides se rchauffent au micro ondes ou la casserole en 3 min.
Riche en got. Sans colorant ni conservateur.
Soupe Maggi halal

Marque : Maggi
Chorba 110g PCB 24 Code 11302
Harira 135g PCB 24 Code 11301
Bouillons halal Jumbo

Jumbo vous prsente 3 recettes incontournables des bouillons halal.
Bouillon de mouton halal 24 x 80 g

Zakia Halal 80g PCB 24 Code 11655
Ravioli boeuf 800 g PCB 12 Code 800800
Ravioli volaille 800 g PCB 12 Code 800798
Sauce bolognaise 400 g PCB 12 Code 800803 Bouillon de boeuf halal 24 x 80 g
3 recettes riches en saveurs pour vous permettre de prparer un dlicieux repas en toute simplicit. 80g PCB 24 Code 11654

Bouillon de poulet halal 24 x 80 g Vendu en Prt--Vendre.
80g PCB 24 Code 11653
Fonds de viande halal Samia NOUVEAU
2 recettes incontournables de lpicerie.

Sans colorant, sans conservateur et sans gluten,
Fond de veau 100 g PCB 18 Code 11326

Fond de volaille 100 g PCB 18 Code 11325
Bonbons halal Samia Spcialits sucres
SPCIALITS SUCRES
SPCIALITS SUCRES
Fabriqus base de glatine de buf halal, nos bonbons sont certifis halal par la
Mosque de Paris.
Bonbons fraise Bonbons cola Arme fleur doranger
200g PCB 15 Code 11620 200g PCB 15 Code 11622 Marque : Samia
1L PCB 6 Code 11598
Bonbons banane Bonbons oursons 1/2 L PCB 12 Code 11597
200g PCB 12 Code 11621 200g PCB 15 Code 11625 Larme de fleur doranger parfume la majorit
des ptisseries orientales. Il peut aussi tre
utilis dans les confiseries, les ptes ptissires
Bonbons pastque Bonbons coeur de pche
et les glaces.
200g PCB 15 Code 11623 200g PCB 15 Code 11626
Bonbons pink bottle

Bonbons vers piquants piquants Arme rose
200g PCB 15 Code 11699 200g PCB 15 Code 11632 Marque : Samia
1/2L PCB 12 Code 11599
Issue de la distillation de ptales de roses, possdant
une saveur trs parfume,larme de rose parfume
ptes ptissires et glaces.
Bonbons ttine piquants Assortiment de bonbons piquants
500g PCB 12 Code 11633
200g PCB 15 Code 11627 Sirop de glucose
Assortiment de bonbons halal: ttines, pink bottle et vers.
Marque : Samia
Bubble gum Melon Le sirop de glucose arme miel est un substitut
du miel servant la prparation des ptisseries
200 g PCB 15 Code 11634 Orientales. Sa texture fluide facilite son utilisation.
Assortiment de bonbons
Agar-Agar NOUVEAU
FORMAT FAMILIAL. Assortiment de bonbons Marque : Samia
halal: banane, fraise et cur de pche. 3 x 4 g PCB 20 Code 11550
Assortiment de Marshmallows
250g PCB 10 Code 11630 Issu dalgues rouges, lagar-agar est un glifiant naturel dorigine 100% vgtale.
Assortiment de marshmallows halal. Inodore et incolore, il se substitue la glatine animale.
Bonbons Stick NOUVEAU

320 g PCB 18 Code 11720
Assortiment de barre mcher fruits (fraise et Halva
citron), cola et caramel.
Marque : Samia
Amande 400g PCB 12 Code 10153
Oursons guimauve chocolat Pistache 400g PCB 12 Code 10152
Vanille 400g PCB 12 Code 10150
180g PCB 20 Code 11700
La halva est une confiserie traditionnelle consomme
Assortiment de bonbons tendres Oursons guimauve enrobs de chocolat au lait par toutes les populations mditerranennes. 3 parfums
- base de glatine de boeuf halal. sont proposs : amande, pistache, vanille.
590 g PCB 15 Code 11629
Assortiment de bonbons tendres halal - got cassis,
orange, citron, fraise, framboise.
Les ths
THS
Th Chameau
Marque : Chameau Th 411 Chaara-chunmee
500 g PCB 24 Code 11583 Marque : 411
250g PCB 48 Code 11584 500 g PCB 24 Code 11564
250g PCB 48 Code 11563
Lger et subtil, ce th vert est idal pour une utilisation quotidienne. Le th
Gunpowder (poudre canon en anglais) est utilis dans la prparation du fameux
th la menthe. Originaire de la province du Zhejiang, il doit son nom ses feuilles De jeunes feuilles tries qui embaument par leur subtil
roules en billes. parfum de bourgeons pour un th vert de trs haute
qualit. Son got raffin et lger procure une fracheur en
bouche immdiate et dlicate qui ravira les amateurs de
th toute heure.
Th El Taj 9371
Marque : EL TAJ
1 kg PCB 12 Code 11582 C
500 g PCB 24 Code 11581

M
250g PCB 48 Code 11579
Y
Ce th de varit Chunmee, littralement sourcil du vieil homme se caractrise

par la forme serre, fine, lgrement courbe de ses feuilles, sa couleur verdoyante CM
argente et son arme frais et persistant. MY
CY
Th Super Extra 555 CMY
Marque : 555 K

500 g PCB 24 Code 11575
250g PCB 48 Code 11573
125g PCB 96 Code 11586
Ses feuilles de th ont subi un tri la main et un roulage
particulirement serr afin de vous garantir le meilleur des ths verts.
Considr par beaucoup comme le meilleur Gunpowder ce jour, il
est destin aux initis en qute dune qualit irrprochable.

Verveine du Maroc
Marque : SAMIA
50 g PCB 12 Code 11609
Souvent associe la menthe, la verveine sutilise en infusion.
Elle dgage une agrable odeur de citron.
Utiliser une poigne de feuilles pour un litre deau bouillante.
Menthe sche 555

Marque : 555
100g PCB 56 Code 11567
Bouquets de menthe sche. Indispensable la prparation
du th la menthe.
40 60, rue Emile Zola - 93120 La Courneuve - Tl : 01 48 11 15 55 - Fax : 01 48 39 93 27 - haudecoeur@haudecoeur.fr

Bouillons Jumbo Halal Ptes darachide et conserves
GAMME AFRIQUE
GAMME AFRIQUE
Cr il y a 30 ans, Jumbo est devenu une rfrence incontournable de la cuisine africaine.
Dclins en cubes et en poudre, les bouillons JUMBO sont utiliss dans de nombreuses prparations
Pte darachide Dakatine
culinaires. Une cuillre de poudre = un cube. Marque : Dakatine
4/4 PCB 6 Code 10201
1/2 PCB 12 Code 10203
NOUVEAUX EMBALLAGES
La pte darachide Dakatine est obtenue par broyage de cacahutes dorigine
LES CUBES slectionne. Ces cacahutes sont entirement peles, dgermes et torrfies avant
dtre finement broyes. Elle peut tre consomme telle quelle ou en mlange avec du
sucre ou du miel. Elle accompagnera, bien entendu, tous les plats traditionnels africains
Bouillon cube Display Bouillon cube Display et asiatiques.
Crevette fume 48 x 10 g Poulet 48 x 10 g Pte darachide Dakanuts
480 g PCB 24 Code 11644 480 g PCB 24 Code 11643 Marque : Dakanuts
4/4 PCB 6 Code 10206
Pots Plastique 500 g PCB 12 Code 10208
Bouillon cube Display Bouillon cube Display La Dakanuts est issue de la mme fabrication que la DAKATINE et permet de
Jumbo Jumbo 48 x 10 g Oignon Epices 48 x 10 g proposer un produit plus comptitif.
480 g PCB 24 Code 11642 480 g PCB 24 Code 11674 Pte darachide PCD
NOUVEAU Marque : PCD
Bouillon cube Display 500 g PCB 12 Code 10216
Tomate 48 x 10 g Format Promotionnel RAMADAN Une des ptes darachides les plus anciennes et les plus reconnues dEurope. Contient
480 g PCB 24 Code 11675 100 cubes+ 10 GRATUITS plus de 96 % darachides.
NOUVEAU 1.1 kg PCB 12 Code 11673 Lait concentr non sucr

NOUVEAU Marque : Bonnet Rouge
x 110
410g PCB 24 Code 14261
Ce lait concentr peut semployer dans le th, le caf, les flocons de crales, les desserts,
les plats cuisins, mais aussi avec des fruits ou comme boisson lacte simplement dilu
dans de leau chaude.
Sardines Glenryck
Marque : Glenryck
Natures 425g PCB 24 Code 14110
Tomates 425g PCB 24 Code 14111
LES POTS POUDRE Ces sardines sont mises en bote rapidement aprs avoir t pches dans
locan. Nous vous proposons 2 varits : nature et la tomate.
Bouillon Aroma poudre Bouillon Boeuf poudre

Pot de 1 kg Pot de 1 kg Corned Beef halal Lait de coco
1 kg PCB 10 Code 11647 1 kg PCB 10 Code 11648 Marque : Exeter Marque : Racines
340g PCB 24 Code 14100 400ml PCB 24 Code 14260
base dail, doignons et dpices. Le corned beef EXETER est une prparation base de Le lait de coco est employ en Afrique, dans les
viande de boeuf sale. Il peut se consommer froid ou Carabes, en Asie pour apporter de la saveur aux
chaud, en accompagnement de lgumes ou dune plats sals et sucrs. Facile utiliser, il entre dans la
Bouillon Crevette fume Bouillon Poisson salade. prparation de nombreuses recettes africaines.
poudre Pot de 1 kg Pot de 1 kg

1 kg PCB 10 Code 11658 1 kg PCB 10 Code 11650 Huile de palme rouge Sauce de graine de palme Trofai
Marque : Mama Africa Marque : Trofai
75cl PCB 12 Code 14010 800g PCB 20 Code 14001
400g PCB 24 Code 14002
100% huile de palme rouge, labore partir
Bouillon Poulet poudre de la noix de palme (fruit du palmier huile). La sauce graine TROFAI est un
Elle vous apporte toute la saveur des plats jus de pulpe naturel de fruits de
Pot de 1 kg traditionnels. palmier huile : la noix de palme.
Les fruits sont tris, lavs et blanchis,
1 kg PCB 10 Code 11646 dnoyauts et enfin presss. Elle
accompagnera dlicieusement tous
vos plats africains traditionnels.
Boissons
Bouillons Infusion Afrique
GAMME AFRIQUE
GAMME AFRIQUE
Bouillon cube halal Marque : Racines
Ces infusions sont traditionnellement consommes en Afrique selon un rituel ancestral.
Marque : Maggi
400g PCB 25 Code 14211 Kinkliba 40g PCB 10 Code 14300
LeKinkliba est arbuste buissonnant dAfrique de lOuest.
Gingembre 40g PCB 10 Code 14301
Parfum chaud et pic.
Bouillon granul poule halal Bouillon granul boeuf halal Citronnelle 40g PCB 10 Code 14302
Linfusion dAfrique Citronnelle vous apportera dtente et relaxation.
Marque : Legumor Marque : Legumor Bissap 40g PCB 10 Code 14303
5 kg PCB 1 Code 11612 5 kg PCB 1 Code 11615 Le Bissap est une plante herbasse qui pousse en milieu tropical.
Th instantan STARLING
Ses bouillons sutilisent dans leau de cuisson des lgumes, du riz et pendant la cuisson de viandes. Ils sont certifis halal par la Mosque de Paris.
Marque : STARLING
Bissap 400g PCB 12 Code 14315
Fonio (farine prcuite) Couscous de mil Pomme 400g PCB 12 Code 14310
Marque : Racines Marque : Thiacry Degue Menthe Nanah 400g PCB 12 Code 14311
500 g PCB 20 Code 14151 500 g PCB 20 Citron 400g PCB 12 Code 14313
Code 14150 Gingembre 400g PCB 12 Code 14314
Le Fonio prcuit est facile prparer.
Tamarin 400g PCB 12 Code 14316
Sutilise dans des plats sals ou sucrs : Couscous typiquement Africain obtenu par
couscous, galettes, beignets... Fruits rouges 400g PCB 12 Code 14317
roulage et cuisson la vapeur de la semoule
de mil. Il est utilis comme entremet ou dessert. Prparations instantanes dsaltrantes pour le plus grand plaisir des adultes et des enfants. Elles peuvent tre consommes chaudes ou froides
Dans ce cas, il est gnralement mlang du toute heure. La prparation est simple et rapide.
yaourt sucr et aromatis volont. Comme
plat de rsistance, alors il se substitue au riz et
aux ptes. Tisane amincissante Tisane rhubarbe Richter
Marque : Docteur Ernests Marque : Richter
Flocons davoine Lait entier poudre Nido 52.8g PCB 24 Code 14321 40g PCB 30 Code 14322
Marque : Quaker Marque : Nestle Tisane amincissante base de plantes. Elle facilite Cette tisane au got agrable contribue
500 g PCB 24 Code 14265 2500ml PCB 6 Code 14282 la perte de poids, limine les dchets organiques du lvacuation des dchets organiques du corps et
900ml PCB 12 Code 14281 corps et amliore le transit intestinal. facilite une activit homogne et quilibre de
Dlicieuses crales dont la rputation a lorganisme.
400ml PCB 24 Code 14280
fait le tour du monde. Les flocons davoine
QUAKER se prparent rapidement et Ce lait en poudre dissolution
simplement. Ce produit fera le bonheur des instantane. Bire Guiness Irlande Vitamalt
petits et des grands.
Marque : Guinness Marque : Vitamalt
33cl PCB 24 Code 14402 33cl PCB 24 Code 14410
65cl PCB 12 Code 14401 Bire malte la plus populaire du
monde.
Vous apprcierez le got puissant et
subtil de cette bire brune de tradition.
Chips Banane Plantain Mister Ho Cerelac bl
Marque : Mister Ho Marque : Nestle Kola Champion
Epices 85g PCB 22 Code 14255 1 kg PCB 12 Code 14271
Marque : Solo
Douces 85g PCB 22 Code 14253 400g PCB 24 Code 14270 Soda gingembre Ginger Beer 33cl PCB 24 Code 14434
Sales 85g PCB 22 Code 14254 Aliment de sevrage qui peut tre donn aux bbs ds lge de 6 mois.
Marque : Old Jamaica Le Kola champion est un soda trs populaire
150cl PCB 6 Code 14431 Trinidad. Son got de caramel acidul plat beaucoup
33cl PCB 24 Code 14430 aux petits et aux grands.
Boisson gazeuse sans alcool
base de racines de gingembre.
Rafrachissante et tonifiante, elle peut tre Vimto
consomme tout moment de la
journe. Marque : Vitamalt
33cl PCB 24 Code 14432
Dlicieuse boisson gazeuse aux armes de fruits. Elle se
dguste tout moment de la journe.
Index des produits
Abricot sec27 Fve casse19 Pruneaux dAgen27
Vos commandes Agar Agar39

Amande blanchie entire25
Amande dcortique crue25
Feverolle19
Fevette dcortique19
Figue27
Pulpe dail33
Raisin Brun 27
Raisin Golden 27
Amande effile25 Flocon de pomme de terre24 Ravioli halal Zakia36
Amande grille sale25 Flocons davoine44 Rice Crackers26
Amande hache blanche25 Fonio (farine prcuite) 44 Riz Arborio spcial Risotto13
Vous pouvez passer votre commande : Amande Poudre Blanche 100%25 Gruau de bl Dzedzaz23 Riz Basmati 11
Par fax : + 00 33 (0)1 48 39 93 27 Ananas Cube27 Halva 39 Riz blanc Indica13
Arachide coque grille25 Haricot gros Chine15 Riz Cargo 14
Par tlphone : + 00 33 (0)1 48 11 15 55
Arachide crue blanchie25 Haricot noir (Coco)16 Riz tuve-sauvage13
Par mail : commande@haudecoeur.fr Arachide crue dcortique25 Haricot rose16 Riz tuv 13
A notre accueil : Arachide grille sale blanche25 Haricot rouge16 Riz Paddy 14
60 rue Emile Zola 93120 La Courneuve. Arachide rpe brune25 Haricot tarbais15 Riz parfum 8 et 10
Du lundi au vendredi : de 8h 17h Arachide sucre25 Harira halal37 Riz rond blanc13
Arme fleur doranger39 Harissa 32 Riz rouge14
OUVERT TOUTE LANNEE Arme rose39 Houmous Kooz30 Riz sauvage 14
Banane Chips27 Huile de palme rouge 43 Riz Surinam13
Bire Guiness Irlande45 Infusion Afrique45 Riz Sushi Japonica 14
Horaires denlvement de vos commandes Bire Vitamalt45 Jumbo37 et 42 Riz turc Mawlana13
Vous pouvez venir rcuprer vos commandes notre accueil : Biscuits sals et sucrs Kooz30 Kit kebab Kooz30 Salade Mechouia35
du mardi au vendredi : de 8h 11h30 et de 13h 16h30 Bl entier Hadig23 Lait concentr non sucr43 Sardines Glenryck43
Bonbons halal 38 Lait de coco43 Sauce de graine de palme Trofai43
le samedi : de 8h30 11h30
Bouillon de boeuf halal37 et 42 Lait entier poudre Nido44 Sauces halal Samia36
Bouillon de mouton halal37 et 42 Lgumes secs bocaux35 Sauces tagine Kooz30
Livraison de vos commandes : Bouillon de volaille halal37 et 42 Lentille blonde17 Semoule dorge20
Du mardi au samedi matin. Bouillon granul boeuf halal44 Lentille Corail dcortique17 Semoule de bl20
Bouillon granul poule halal44 Lentille Rouge 17 Semoule de mas23
Pour une commande de plus de 500 kilos, nous vous livrons Bouillons Jumbo37 et 42 Lentille verte 17 Semoule pr-cuite Al Belboula21
GRATUITEMENT SOUS 48 HEURES pour Paris, Ile-de-France et les dpartements Boulgour23 Levure Saf24 Sirop de glucose39
limitrophes. Brisure de riz Basmati12 Lingot15 Soda gingembre Ginger Beer45
Les livraisons sont effectues par nos chauffeurs qui assurent un service de Brisure de riz parfum 12 Mas clater Pop Corn19 Soda Kola Champion45
qualit adapt chaque client. Caviar daubergine Kooz 30 Mas grill26 Soda Vimto45
Pour les livraisons en province, nous vous proposons des frais de port tudis Cerelac bl44 Mas Hati23 Soupes halal37
auprs de transporteurs slectionns. Chakchouka35 Mas Hominy23 Th 411 Chaara-chunmee40
Chevrier ou flageolet vert16 Mlange de fruits exotiques27 Th vert gunpowder Chameau40
Chips Banane Plantain44 Menthe sche 40 Th El Taj 937140
Nos expditions vers les pays loigns sont faites en conteneurs via le port du Chorba halal37 Mogette de France15 Th instantan Starling45
Havre pour nos ventes FAS, FOB ou CIF. Citrons confits33 Noix : cerneaux arlequin moiti26 Th Super Extra 55540
Coco haricots15 Noix de cajou crue26 Thon entier lhuile32
Coco rp 27 Noix de cajou grille sale26 Thon naturel32
Coco rose 15 Noix de macadamia26 Tisane amincissante 45
Colorant alimentaire33 Olives pices tartiner Kooz30 Tisane rhubarbe Richter45
Concentr de tomates32 Olives du Maroc35 Tomate concentre 32
Corned Beef halal43 Orge perle24 Tomate pele 32
Cornille16 Pain spcial Drm36 Tournesol grill sal 26
Couscous 21 Papaye Cube27 Variantes de lgumes33
Couscous de mil44 Pte Samia22 Verveine40
Dakatine43 Pte damande 33% Tricolore26 Vinaigre color halal33
Dari Couscous 21 Pte darachide 43 Zakia halal36
Datte muscade27 Pte de datte26
Drm36 Ppite grille sale26
Epices28 et 29 Pignon de pin27
Epinards hachs32 Pistache grille sale 28/3026
Farine dorge24 Pois Angola18
Farine de bl Type 5524 Pois Cass18
Farine de mas Fioretto23 Pois Cass Jaune18
Farine de pois chiches24 Pois chiches 18
Farine de riz24 Pois chiches gros calibre (conserve)32
Fcule de pomme de terre24 Pois du Cap Madagascar15
Feuilles de brick Kooz30 Pois du Val 18
Feuilles de brick La Pastilla33 Pois Rond18
Votre industriel en Riz, Lgumes secs, Fruits secs, Epices & Produits orientaux. Fve19 Poivrons grills tartiner Kooz30
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Fax93: 01
27 48
- haudecoeur@haudecoeur.fr
39 93 27 - haudecoeur@haudecoeur.fr 46 60, rue Emile Zola - 93120 La Courneuve - Tl : 01 48 11 15 55 - Fax : 01 48 39 93 27 - haudecoeur@haudecoeur.fr 47

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20 kg (Ancienne Rcolte) PCB 1 Code 1328

Le riz Lotus a t lu meilleur riz parfum du monde la

Le riz parfum de Thalande a un arme puissant. Au moment de la

Riz parfum Rizire

Riz parfum Perle dAsie - Cambodge

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RIZ BLANCS ET TUVS

Light Red Kidney Beans

Haricot rouge Lentille verte Du Puy

Lentille Rouge entire Lentille rouge football

Lentille Beluga Canada NOUVEAU

Pois chiche 7/8 mm Fevette dcortique

Mas Pop Corn

Gruau de bl Dzedzaz Bl entier Hadig

Farine de mas Fioretto Semoule de mas

Les Ppites Blanches, ou graines de courges,

Ptes de fruits secs Raisin Golden Raisin Brun

Molokheya Mlange pices Piment Doux

Piment Langues Poivre Noir Poivre Noir Poivre Blanc

Cette petite confiserie moelleuse est un incontournable de la confiserie DESSERT

810g - 4/4 - PCB 12 Code 10051

Marque : Les Chaines

irrprochable. Il est prt lemploi. Marque : Maingourd

Lgumes secs - bocaux

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Sauces halal Soupe Chorba Vermicelles 110g PCB 16 Code 11306

Soupe Maggi halal

Bouillons halal Jumbo

Bouillon de mouton halal 24 x 80 g

Bouillon de poulet halal 24 x 80 g Vendu en Prt--Vendre.

80g PCB 24 Code 11653

Fonds de viande halal Samia NOUVEAU

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