Informe Final Problemas Humo Fedu 2014

Efectos que produce el humo proveniente de la combustin de biomasa en la salud de los habitantes
de la comunidad de Colpa Huacars, distrito de Chota, 2013
3 FINAL
INFORME
1. TTULO DEL PROYECTO:
EFECTOS QUE PRODUCE EL HUMO PROVENIENTE DE LA COMBUSTIN

DE BIOMASA EN LA SALUD DE LOS HABITANTES DE LA COMUNIDAD
DE COLPA HUACARS, DISTRITO DE CHOTA, 2013
2. AUTOR:
INVESTIGADOR RESPONSABLE:
Mg. Blgo. CIEZA YRIGON Demetrio
Docente Asociado de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional
de Cajamarca.
Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

3. INTRODUCCIN 3
La contaminacin del aire domstico constituye un riesgo importante para la salud

humana. La quema de biomasa para cocinar, realizada por las personas de escasos
recursos, es segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), en la actualidad, el
mayor problema de salud por contaminacin del aire dentro de las viviendas. Se
estima que casi 2,400 millones de personas utilizan biomasa 1. Altos niveles de
exposicin al humo, entre diez o ms veces mayores que los lmites recomendados
por la OMS, se registran en varios pases en vas de desarrollo, y se relacionan con
las Infecciones Respiratorias Agudas (IRAs) y EPOCs (Enfermedades Pulmonares
Obstructivas Crnicas), sobre todo con la neumona. Las mujeres, quienes realizan
el 90% de las tareas domsticas, incluyendo el cocinar, acompaadas de sus nios y
eventualmente de ancianos, son la poblacin que se expone en mayor medida y de
forma continua a la contaminacin del aire dentro de las viviendas, ignorando la
magnitud de los daos que sta ocasiona.
El efecto de los contaminantes sobre la salud de las personas es variable y depende
principalmente del tipo de contaminante, de su concentracin, del tiempo de
exposicin, de las reacciones con otros contaminantes para formar sustancias ms
txicas, adems del metabolismo y susceptibilidad individual. Algunas
investigaciones han demostrado que el uso de carbn, lea y plstico como
combustibles, incrementan la prevalencia de enfermedades respiratorias.
En las zonas altoandinas de la regin, el clima fro es otro de los factores que aporta
elevados nmeros de casos de esta enfermedad.
Las IRAs y las EPOCs resultan por lo tanto, el riesgo de salud ms alarmante en
las zonas ms deprimidas de los pases en vas de desarrollo, y son las responsables
de aproximadamente 1,3 millones de muertes al ao. Entre todas las enfermedades
endmicas, incluyendo la diarrea, las IRAs constituyen la causa de enfermedad
ms universalmente extendida.
El presente trabajo de investigacin titulado: Efectos que produce el humo
proveniente de la combustin de biomasa en la salud de los habitantes de la
comunidad de Colpa Huacars distrito de Chota, 2013, se desarroll en la
respectiva comunidad la misma que cuenta con domicilios que usan lea u otros
residuos slidos para cocinar sus alimentos, cuyos efectos se han podido observar
en las madres y nios que presentan problemas de salud, especialmente afecciones
respiratorias, as como la impregnacin del monxido de carbono en las paredes y
techos de las viviendas, complicando su condicin de habitante rural precario.
1 Villarreal, Igor. Energa y consumo. En: http://www.pensamientocritico.org/igovil1004.htm.

4. PROBLEMA DE INVESTIGACIN: 3
4.1. DELIMITACIN DEL PROBLEMA
Ms de la mitad de la poblacin mundial tres mil millones de personas cocinan

sus alimentos y calientan sus hogares quemando carbn y biomasas, como la lea,
el estircol y los residuos de cosechas, en fuegos abiertos o en cocinas
rudimentarias. La combustin interior de carburantes slidos emite partculas
peligrosas, monxido de carbono y otros contaminantes txicos; conlleva niveles de
contaminacin en el aire intradomiciliario de 20 a 100 veces en exceso de las
directivas de calidad del aire elaboradas por la Organizacin Mundial de la Salud
(OMS) y emite gases de efecto invernadero en el aire. Desafortunadamente, los
riesgos para la salud y la amenaza al medio ambiente siguen crecientes: la Agencia
Internacional de Energa (AIE) calcula que 200 millones de personas se servirn de
estos carburantes de aqu al 20302. La OMS estima que 1,5 millones de personas
mueren prematuramente cada ao debido a su exposicin al humo intradomiciliario.
De hecho, la contaminacin del aire interior creada por la energa domiciliaria
ocupa el cuarto lugar en la lista de amenazas serias a la salud en los pases en vas
de desarrollo, tras la malnutricin, las prcticas sexuales arriesgadas y el agua
insalubre. Las mujeres y los nios corren el mayor riesgo. La inhalacin de niveles
peligrosos de humo interior ms que duplica el riesgo de que un nio contraiga una
infeccin respiratoria grave.
El holln negro cubre las paredes de la vivienda. Las mujeres y los nios inhalan
durante muchas horas, todos los das los contaminantes presentes en este holln
negro, as como muchos contaminantes invisibles que estn en el aire. Se considera
que las partculas en suspensin con un dimetro de hasta 10 micrones (PM10) son
el mejor indicador del riesgo para la salud causado por la contaminacin del aire de
interiores. Las partculas finas con un dimetro de hasta 2,5 micrones (PM 2,5)
pueden penetrar profundamente en los pulmones y parecen tener el mayor potencial
nocivo para la salud. Se sabe que estas partculas pueden causar inflamacin de las
vas respiratorias y los pulmones y deteriorar la respuesta inmunitaria, pero todava
no se conoce el mecanismo preciso mediante el cual la exposicin a la
contaminacin del aire de interiores se traduce en una enfermedad3.
La quema de combustibles slidos genera niveles extremadamente altos de

contaminacin del aire de interiores: los niveles caractersticos de PM10 en
veinticuatro horas en las viviendas donde se usa biomasa en frica, Asia o Amrica
Latina varan entre 300 y 3.000 microgramos por metro cbico (PM10). Los valores
mximos mientras se cocina pueden llegar a 10.000 g/m3. En comparacin, la
Agencia de Proteccin Ambiental de los Estados Unidos de Amrica ha fijado la
norma para los niveles medios anuales de PM10 en el aire exterior en 50 PM10; el
lmite medio anual de PM10 acordado por la Unin Europea es de 40 g/m3. Como
se cocina todos los das del ao, la mayora de las personas que usan combustibles
slidos estn expuestas a niveles de partculas pequeas muchas veces ms altos
2 Brenda Dorosky, John Mitchell. Alianza para el Aire Limpio Intradomiciliario. Noviembre 2008: 1.
3Salud, Organizacion Mundial de la. Combustibles para una vida mejor. Energia domestica y salud,
2007: 7.

que los lmites anuales aceptados para 3la contaminacin en el aire exterior. Cuanto
ms tiempo pasan las personas en estos ambientes altamente contaminados, ms
serias son las consecuencias para la salud. Las mujeres y los nios, que estn en el
interior de las viviendas y en los alrededores del fogn varias horas al da, tienen un
al mayor riesgo de exposicin a la nociva contaminacin del aire de interiores.
Desde mediados de los aos ochenta, los estudios epidemiolgicos han estado
investigando las repercusiones para la salud que tiene la exposicin a la
contaminacin del aire de interiores. La OMS ha examinado recientemente los
resultados de estos estudios (Cuadro 1).
La inhalacin de humo en el interior de las viviendas duplica el riesgo de neumona

y otras infecciones agudas de las vas respiratorias inferiores entre los nios
menores de 5 aos. Es tres veces ms probable que las mujeres expuestas al humo
interior sufran enfermedades pulmonares obstructivas crnicas (EPOC), como
bronquitis crnica o enfisema, en comparacin con las mujeres que cocinan con
electricidad, gas u otros combustibles ms limpios. El uso del carbn duplica el
riesgo de cncer de pulmn, en particular en las mujeres.
Adems, algunos estudios han vinculado la exposicin al humo en el interior de las
viviendas con asma, cataratas, tuberculosis, resultados adversos del embarazo, en
particular el peso bajo al nacer, cardiopata isqumica, enfermedad pulmonar
intersticial y cncer nasofarngeo y larngeo. Es preciso efectuar otras
investigaciones para determinar cmo la exposicin al humo en el interior de las
viviendas contribuye a esta larga lista de problemas de salud.
En las zonas altoandinas del Per, la poblacin es vctima reincidente de las IRAs,
debido principalmente a dos factores ambientales: a la exposicin frecuente a los
gases contaminantes presentes dentro del ambiente donde se cocina, a los cambios
bruscos de temperatura y al recrudecimiento del fro nocturno. La exposicin al
CO emitido por la quema de biomasa aumenta el riesgo de IRAs en los nios
menores de cinco aos, mujeres y ancianos; adems sus efectos se tornan muchos
ms dainos ya que van perjudicando sistemticamente su salud propiciando la
aparicin de otras patologas e inclusive la muerte. En el Per, para el ao 2002 la
OMS estim 1,230 muertes por IRAs en nios menores de 5 aos 4, atribuidas al
uso de biomasa, adems de 320 muertes de adultos de 30 aos a ms por EPOCs,
con lo que se produjo 47,900 aos de vida perdidos5.
Ante esta situacin, y en el marco del Proyecto Desastres Naturales en el Per del
Sistema de las Naciones Unidas, cuyo uno de sus objetivos es mitigar riesgos y
preparar para la salud y seguridad humana a la poblacin en extrema pobreza, se
realiz con el apoyo de Winrock International y Swisscontact, en el periodo del 09
al 22 junio del 2007, un estudio en las comunidades indicadas, el cual tuvo como
objetivo general: Medir y conocer las condiciones ambientales intradomiciliarias
asociadas a la recurrencia de enfermedades respiratorias. Los objetivos especficos
4 Banco Mundial. Indoor Air Pollution: Energy and Health for the Poor. En ESMAP Newsletter,.
Nmero 1, septiembre 2000; Nmero 3, febrero 2001.
5Banco Mundial. Indoor Air Pollution: National Burden of Disease Estimates. Organization, World
Health, s.f.


fueron: a) medir los niveles de CO 3y PM4; y b) medir la temperatura de los

espacios donde estn instaladas las cocinas tradicionales y los modelos de cocinas
mejoradas en el departamento del Cuzco.
Cuadro 1: Efectos para la salud causados por la contaminacin del aire de interiores
Riesgo Relativo
Resultado de Prueba (Intervalo de
Poblacin Riesgo Relativo 2
Salud s1 Confianza de
95%)3
Infecciones agudas de
Fehacient Nios de 0 a 5
las vas respiratorias 2.3 1.9 - 2.7
es aos de edad
inferiores
Mujeres de
Fehacient
edad 30 3.2 2.3 - 4.8
es
Enfermedad pulmonar aos
obstructiva crnica Hombres de
Moderada
edad 30 1.8 1.0 - 3.2 S
sI u
aos
Fehacient
Mujeres de fi
edad 30 1.9 1.1 - 3.5 ci
es
Cncer de pulmn aos
(carbn)
e
Hombres de
Moderada nt
edad 30 1.5 1.0 - 2.5
sI
aos e
Mujeres de
Cncer de pulmn Moderada
edad 30 1.5 1.0 - 2.1
(biomasa) s II
aos
Nios de 5 a
Moderada
14 aos de 1.6 1.0 - 2.5
s II
edad In
Asma
Adultos de
Moderada
edad 15 1.2 1.0 - 1.5 s
s II u
aos
Moderada
Adultos de fi
Cataratas edad 15 1.3 1.0 - 1.7 ci
s II
aos
e
Adultos de
Moderada nt
Tuberculosis edad 15 1.5 1.0 - 2.4
s II
aos e
1 Pruebas fehacientes: Muchos estudios del uso de combustibles slidos en los pases en desarrollo, apoyados por datos
probatorios de estudios de la exposicin activa y pasiva al humo de tabaco, la contaminacin del aire urbana y estudios
bioqumicos o de laboratorio.
Pruebas modernas: AL menos tres estudios del uso de combustibles slidos en los pases en desarrollo, apoyados por datos
probatorios de estudios sobre el tabaquismo activo y en animales. Moderadas I: Pruebas fehacientes para grupos
especficos de edad o sexo. Moderadas II: datos probatorios limitados.
2 El riesgo relativo indica cuantas veces es ms probable que la enfermedad se presente en personas expuestas a la
contaminacin del aire de interiores que en personas no expuestas.
3 El intervalo de confianza representa el rango de incertidumbre. Los intervalos grandes indican menos precisin: los
intervalos reducidos indican mayor precisin.

Figura 1: Escasez de energa en las viviendas Porcentaje de la poblacin que usa combustibles slidos
(Objetivo de Desarrollo del Milenio 7, indicador 29), 2003 o ltimos datos disponibles
Reproducido con permiso

de Myriad Editions
Figura 2: Los peldaos de energa: La energa domstica y el

desarrollo estn inextricablemente ligados
Ingresos muy Ingresos Ingresos
Ingresos altos
bajos bajos medianos
Uso creciente de combustibles
ms limpios, ms eficientes y
Electricidad
ms fciles de emplear al
Gas natural
Gas licuado de petrleo
Combustibles Etanol, metanol

no slidos Queroseno
Combustibles Carbn
slidos Carbn de lea
Lea
Residuos de

3
cultivos,
estiercol
cocinar Creciente prosperidad y desarrollo
4.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA
Qu efectos produce el humo proveniente de la combustin de biomasa en la salud

de los habitantes de la comunidad de Colpa Huacars, distrito de Chota, 2013?
5. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
5.1. Objetivo General:
Determinar cientficamente los efectos que produce el humo proveniente de la
combustin de biomasa en la salud de los habitantes de la comunidad de Colpa
Huacars del distrito de Chota, 2013.
5.2. Objetivos Especficos:

a. Diagnosticar los efectos que produce el humo, resultado de la combustin
de la biomasa utilizada en el cocimiento de alimentos diarios en el fogn.
b. Determinar y clasificar las enfermedades que produce el humo en las

personas. Los resultados se expresarn a travs de un estudio descriptivo
transversal.
c. Informar Reflexionar, junto con los habitantes de dichas comunidades
sobre las consecuencias que produce el humo en su salud producto de la
combustin de la biomasa.
d. Orientar a los habitantes del escenario de investigacin a cuidar su salud
mediante el cambio de cocinas tradicionales por otras mejoradas.
6. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

Uno de los retos ms importantes que plantea el desarrollo sostenible es la
necesidad de avanzar hacia la generacin de competencias que permitan plantear
soluciones y estrategias de prevencin a la problemtica ambiental y la saludad de
las personas. En este sentido, el presente estudio permiti aportar desde los
siguientes puntos de vista:
a. Terica
El desarrollo del presente proyecto permiti generar nuevos conocimientos
sobre los efectos que produce la inhalacin del humo producido por la
combustin de biomasa por las personas que, segn su tradicin y situacin
de pobreza, acostumbran preparar sus alimentos utilizando biomasa.
b. Tecnolgica

3
El presente trabajo permiti disear, aplicar y validar diferentes estrategias
para evitar los efectos del humo de la inhalacin del humo por las personas,
tales como: utilizar y difundir cocinas mejoradas, que el preparado de los
alimentos se haga utilizando cocinas a gas, que los locales sean apropiados
para disminuir la contaminacin del aire intradomiciliario.
c. Prctica
La difusin y devolucin de las informaciones a los habitantes de Colpa
Huacars fue eficiente y eficaz cuando dichas familias tomaron conciencia y
la decisin de cambiar de tipos de cocinas, construccin de locales o
habitaciones con mayor ventilacin, utilizar estufas, uso del carbn, uso de
cocina a gas, uso de cocinas mejoradas, etc.
7. MARCO TERICO
7.1. MARCO HISTRICO REFERENCIAL (Antecedentes del

Problema)
Accinelli, R, Yshii, C, Crdova, E. Snchez M., Pantoja, C. y Carbajal, J (Per).

En su estudio sobre Evaluacin del efecto de los combustibles de biomasa en el
aparato respiratorio en tres comunidades rurales andinas: Cutini Capilla (3850
msnm, Puno), Ayamachay y Uyshahuasi (2850 msnm, Lambayeque); Se
encontr que: 1. A mayor tiempo de exposicin a combustibles de biomasa
menor pO2, SatO2 y VEF1/CVF%. 2. A mayor ndice de exposicin mayor
nmero de semanas con expectoracin y ms aos presentando tos por ms de
tres meses. 3. A ms tiempo en la cocina mayor recuento leucocitario y menor
SatO2. 4. Las cocinas con diseo mejorado contaminaban menos. 5. Los
usuarios de cocinas mejoradas tenan menos sntomas respiratorios y menos
haban hecho neumona.
Concluyendo que al Usar cocinas con diseo mejorado disminuy los sntomas
respiratorios y la frecuencia de neumona. Estos hallazgos jams han sido
encontrados en el mundo6.
Silva, H., Zea, S. (Cuzco-Per, 2007), en su estudio sobre Los efectos de las
cocinas tradicionales y las cocinas mejoradas en pocas de friaje en cuatro
localidades de extrema pobreza de las zonas altoandinas del departamento de
Cusco, Per; los resultados obtenidos en este estudio indican que la calidad del
aire en interiores representa un riesgo importante para la salud, en las viviendas
donde se hace uso de cocinas tradicionales, y en aquellas que teniendo cocinas
mejoradas no se cumplieron con la operacin recomendada.
El 78% de las viviendas que presentan alta presencia de CO, se observaron
igualmente concentraciones significativas de PM4. El efecto toxicolgico del
material particulado no radica slo en este como contaminante, sino en la gama
de compuestos absorbibles que ste aporta, los cuales son de mayor penetracin
en el aparato respiratorio. El carbn, la lea y el plstico resultaron ser los
combustibles que generan estos contaminantes cancergenos. Es decir, Las altas
concentraciones de CO al interior de viviendas, fueron concordantes con el alto
6Roberto Accinelli, Herrera N. Universidad Peruana Cayetano Heredia,. Bronchial obstruction, hyper-
responsiveness and oxygen desaturation related to biomass fuel combustion. Lima, 1999.

3 otra parte, los interiores de la mayora de

nivel del material particulado PM4. Por
las viviendas mostraron una escasa ventilacin que permitieron que los
contaminantes permanecieran acumulados por algunas horas. Esta situacin es
relevante en la generacin de biocontaminantes (bacterias, virus, etc.). La
presencia de biocontaminantes representa un riesgo para la poblacin ya que
muchos de ellos pueden originar infecciones oportunistas en personas
inmunosuprimidas (ej. pacientes con linfomas y leucemia)7.
A estos dos factores, se sumaron las bajas temperaturas registradas al interior de
las viviendas. La exposicin prolongada al fro es un factor que influye incluso
ms que los cambios de temperatura, ya que esta condicin del clima reduce los
mecanismos de defensa del pulmn y tambin es un generador de obstruccin
bronquial en personas con mayor sensibilidad bronquial.
Los contaminantes son dainos por s solos, pero cuando hay permanentemente
la presencia de un clima fro se potencia con los otros factores de riesgo,
deteriorando los mecanismos de defensa, daando el sistema mucociliar -
especie de alfombra ubicada en los bronquios, cuyos filamentos se mueven
sincrnicamente para expulsar desechos, y adems, deteriora la clula llamada
macrfago alveolar, que absorbe los materiales nocivos que llegan al fondo del
pulmn.
Cabe sealar, que los gases txicos generados por las cocinas tradicionales y su
alta concentracin dentro de la vivienda, son fuentes generadoras de calor que
obliga a que las madres juntamente con sus hijos menores - para contrarrestar el
fro intradomiciliario - permanezcan en el ambiente donde se cocina
aproximadamente el 63% del da, a lo largo de toda su vida.
Se puede concluir entonces, que la poblacin del presente estudio que hizo uso
de las cocinas tradicionales y aquella que hizo mal uso de las cocinas mejoradas
estuvieron expuestas a altos niveles promedios de contaminantes generados al
interior de sus hogares. Asimismo, en dichas comunidades las temperaturas
promedios nocturnas registradas en los ambientes donde se cocina fueron muy
bajas, por lo que se puede afirmar que dicha poblacin se enfrent a un
inclemente fro en los espacios donde duermen, entendiendo que la temperatura
de los otros espacios de las viviendas, vara con relacin a la del ambiente
utilizado para cocinar por el efecto del mantenimiento de calor generado por las
cocinas.
Dentro de este contexto, es recurrente que la poblacin manifieste efectos
adversos a la salud de tipo agudo, crnico o diferido y representan por ello un
grupo poblacional de alto riesgo, en cuanto a manifestacin de enfermedades,
sobre todo las respiratorias, asociadas con exposicin a contaminantes.
Por otro lado, se observa que los niveles de contaminacin atmosfrica en las
viviendas implementadas con cocinas mejoradas y adecuadamente utilizadas,
estuvieron dentro de las normas de calidad de aire recomendadas para CO.
Asimismo, los niveles de temperatura alcanzados de manera saludable, por lo
general, fueron de 4 puntos de diferencia con relacin a las cocinas tradicionales.
Finalmente, aunque los resultados adversos a la salud corresponden al estudio
realizado en cuatro comunidades altoandinas en condiciones de extrema pobreza
de la zona sur del Per, 7-8 es posible que situaciones similares o an ms
7 Ministerio De Salud, Direccion General De Epidemiologia. Anlisis De La Situacin De Salud Del
Per. Lima - Peru: Imprenta: Jos Antonio Corcuera Lujan, 2010.

alarmantes se presenten en otras 3 regiones del pas, con caractersticas

geogrficas y socioeconmicas semejantes, donde el invierno y la contaminacin
intradomiciliaria son muy largas, y las bajas temperaturas se intensifican ms en
temporadas de friaje8.
7.2. MARCO TERICO CIENTFICO

El bienestar es un anhelo comn a todos los seres humanos: tener lo necesario
para vivir, disfrutar de un ambiente sano, gozar de buena salud, y tener tiempo
para la diversin y el goce de la vida. Este anhelo siempre ha acompaado y
acompaar a los seres humanos.
La finalidad del desarrollo es proporcionar bienestar y tranquilidad social. Esto
debe ir paralelo al mantenimiento de la capacidad del territorio de sostener el
crecimiento econmico y seguir dando respaldo a la vida.
Las comunidades humanas, en su bsqueda del bienestar y del goce de las

riquezas naturales, deben ser conscientes de lo limitado de los recursos naturales
y de la capacidad de los ecosistemas, y tambin deben tener en cuenta las
necesidades de las generaciones futuras9.
El Medio ambiente. Por medio ambiente se entiende todo lo que rodea a un ser
vivo. Acondiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas de la
sociedad en su vida. Comprende el conjunto de valores naturales, sociales y
culturales existentes en un lugar y en un momento determinado, que influyen en
la vida del ser humano y en las generaciones venideras. Es decir, no se trata slo
del espacio en el que se desarrolla la vida, sino que tambin comprende seres
vivos objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, as como elementos
tan intangibles como la cultura10.
Desarrollo sostenible. El bienestar es un anhelo comn a todos los seres

humanos: tener lo necesario para vivir, disfrutar de un ambiente sano, gozar de
buena salud, y tener tiempo para la diversin y el goce de la vida. Este anhelo
siempre ha acompaado y acompaar a los seres humanos11.
8 Dr. Homero Silva Serrano, OPS/OMS y MsC. Sandra A. Zea Giraldo, OPS/OMS. Los efectos de las
cocinas tradicionales y las cocinas mejoradas en pocas de friaje en cuatro localidades de extrema
pobreza de las zonas altoandinas del departamento de Cusco, Per. Lima - Peru, s.f.
9 Brack, Antonio. Ecologia del Peru. s.f.
10 Adams, Simon, y David Lambert. Earth Science: An illustrated guide to science. . New York NY
10001: Chelsea House., 2006.
11 D. Pearce, A. Markandya. Desarrollo Sostenible. s.f.

La Contaminacin ambiental. Se 3 denomina contaminacin ambiental a la

presencia en el ambiente de cualquier agente (fsico, qumico o biolgico) o bien
de una combinacin de varios agentes en lugares, formas y concentraciones tales
que sean o puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o para el bienestar de
la poblacin, o bien, que puedan ser perjudiciales para la vida vegetal o animal,
o impidan el uso normal de las propiedades y lugares de recreacin y goce de los
mismos. La contaminacin ambiental es tambin la incorporacin a los cuerpos
receptores de sustancias slidas, liquidas o gaseosas, o mezclas de ellas, siempre
que alteren desfavorablemente las condiciones naturales del mismo, o que
puedan afectar la salud, la higiene o el bienestar del pblico12.
Los materiales y sustancias contaminantes desde muchos aos atrs eran todos
orgnicos (maderas, excrementos, fibras vegetales y animales), hoy con la
evolucin industrial y la explosin demogrfica, el problema de la
contaminacin es grave; que puede causar daos en la salud y bienestar del
hombre o alterando el equilibrio ecolgico. La contaminacin es el factor
limitante ms importante para la vida sobre la tierra.
Biomasa. La bioenerga o energa de biomasa es un tipo de energa renovable

procedente del aprovechamiento de la materia orgnica e industrial formada en
algn proceso biolgico o mecnico, generalmente, de las sustancias que
constituyen los seres vivos (plantas, ser humano, animales, entre otros), o sus
restos y residuos. El aprovechamiento de la energa de la biomasa se hace
directamente (por ejemplo, por combustin), o por transformacin en otras
sustancias que pueden ser aprovechadas ms tarde como combustibles o
alimentos13.
Origen de la energa de la biomasa de Azael:

Una parte de la energa que llega a la Tierra procedente del sol es absorbida por
las plantas, a travs de la fotosntesis, y convertida en materia orgnica con un
mayor contenido energtico que las sustancias minerales. De este modo, cada
ao se producen 21011 toneladas de materia orgnica seca, con un contenido de
energa equivalente a 68000 millones de tep (toneladas equivalentes de
petrleo), que equivale aproximadamente a cinco veces la demanda energtica
mundial. A pesar de ello, su enorme dispersin hace que slo se aproveche una
mnima parte de la misma. Entre las formas de biomasa ms destacables por su
aprovechamiento energtico destacan los combustibles energticos (caa de
azcar, remolacha, etc.) y los residuos (agrcolas, forestales, ganaderos, urbanos,
lodos de depuradora y computadoras, plantas, etc.)
Tipos de biomasa
Se distinguen varios tipos de biomasa, segn la procedencia de las sustancias
empleadas, como la biomasa vegetal, relacionada con las plantas en general
(troncos, ramas, tallos, frutos, restos y residuos vegetales, etc.); y la biomasa
12 Enkerlin, Ernesto C., Gernimo Cano, Garz Ral A., y Enrique. Vogel. Ciencia Ambiental y
Desarrollo Sostenible. Mxico. : Internacional Thomson Editores. , 1997.
13 Francisco Jarabo Friedrich, Jos Fernndez Gonzlez. La energa de la biomasa. Sociedad Annima
de Publicaciones Tcnicas, 1999.

3
animal, obtenida a partir de sustancias de origen animal (grasas, restos,
excrementos, etc.).
Otra forma de clasificar los tipos de biomasa se realiza a partir del material
empleado como fuente de energa:
Natural. Es aquella que abarca los bosques, rboles, matorrales, plantas de

cultivo, etc. Por ejemplo, en las explotaciones forestales se producen una
serie de residuos o subproductos, con un alto poder energtico, que no sirven
para la fabricacin de muebles ni papel, como son las hojas y ramas
pequeas, y que se pueden aprovechar como fuente energtica.
Los residuos de la madera se pueden aprovechar para producir energa. De la

misma manera, se pueden utilizar como combustible los restos de las
industrias de transformacin de la madera, como los aserraderos, carpinteras
o fbricas de mueble y otros materiales ms. Los cultivos energticos son
otra forma de biomasa consistente en cultivos o plantaciones que se hacen
con fines exclusivamente energticos, es decir, para aprovechar su contenido
de energa. Entre este tipo de cultivos tenemos, por ejemplo, rboles como
los eucaliptos u otras plantas especficas. A veces, no se suelen incluir en la
energa de la biomasa que queda restringida a la que se obtiene de modo
secundario a partir de residuos, restos, etc.
Los biocarburantes son combustibles lquidos que proceden de materias

agrcolas ricas en azcares, como los cereales (bioetanol) o de grasas
vegetales, como semillas de colza o girasol de calabaza (biodiesel). Este tipo
tambin puede denominarse como cultivos energticos. El bioetanol va
dirigido a la sustitucin de la gasolina; y el [biodiesel] trata de sustituir al
gasleo. Se puede decir que ambos constituyen una alternativa a los
combustibles tradicionales del sector del transporte, que derivan del petrleo.
Residual. Es aquella que corresponde a los residuos de paja, aserrn,

estircol, residuos de mataderos, basuras urbanas, etc.
El aprovechamiento energtico de la biomasa residual, por ejemplo, supone
la obtencin de energa a partir de los residuos de madera y los residuos
agrcolas (paja, cscaras, huesos...), las basuras urbanas, los residuos
ganaderos, como purines o estircoles, los lodos de depuradora, etc. Los
residuos agrcolas tambin pueden aprovecharse energticamente y existen
plantas de aprovechamiento energtico de la paja residual de los campos que
no se utiliza para forraje de los animales.
Los residuos ganaderos, por otro lado, tambin son una fuente de energa.
Los purines y estircoles de las granjas de vacas y cerdos pueden valorizarse
energticamente por ejemplo, aprovechando el gas (o biogs) que se produce
a partir de ellos, para producir calor y electricidad. Y de la misma forma
puede aprovecharse la energa de las basuras urbanas, porque tambin
producen un gas o biogs combustible, al fermentar los residuos orgnicos,
energa elctrica que se puede captar y se puede aprovechar energticamente
produciendo y calor en los que se puede denominar como plantas de
valorizacin energtica de biogs de vertedero.

El humo. El humo es un gas incoloro, 3 inodoro y muy txico, que se produce por
la combustin incompleta de sustancias que contienen carbono, como la
gasolina, el disel, el carbn y la lea.
El humo se produce por la combustin incompleta en condiciones de deficiencia

de oxgeno. Si el oxgeno es suficiente, la combustin produce dixido de
carbono. Este gas se combina rpidamente con la hemoglobina de la sangre,
contenida en los glbulos rojos y reduce la capacidad de transporte de oxgeno
en los pulmones a las clulas del organismo. La funcin normal de la
hemoglobina es transportar el oxgeno de los pulmones a las clulas y recoger el
CO2 para evacuarlo por los pulmones.
Exposiciones, an en muy bajas concentraciones, originan efectos adversos a la
salud por el bloque permanente de la hemoglobina por el CO2 pues sta no
puede liberar el gas mencionado. Si se expone a una persona a una
concentracin de 100 ppm (= partes por milln) se produce dolor de cabeza,
reduccin del discernimiento mental y, despus de dos horas de exposicin, la
capacidad de la sangre para acarrear oxgeno disminuye en un 90%.
La quema de biomasa emite al aire ingentes cantidades de humo, que no slo
constituyen un contaminante visual, enturbiando la atmsfera, sino que tambin
contienen sustancias txicas y partculas que afectan a la salud humana. El humo
es altamente txico para el ser humano y los animales, porque al ser inhalado
bloquea el transporte de oxgeno en la sangre y produce anemia14.
Monxido de carbono. Tambin denominado xido de carbono (II), gas

carbonoso y anhdrido carbonoso (los dos ltimos cada vez ms en desuso) cuya
frmula qumica es CO, es un gas inodoro, incoloro, inflamable y altamente
txico. Puede causar la muerte cuando se respira en niveles elevados. Se produce
por la combustin deficiente de sustancias como gas, gasolina, kerosene, carbn,
petrleo, tabaco, o madera. Las chimeneas, las calderas, los calentadores de agua
o calefactores y los aparatos domsticos que queman combustible, como las
estufas u hornallas de la cocina o los calentadores a kerosene, tambin pueden
producirlo si no estn funcionando bien. Los vehculos detenidos con el motor
encendido tambin lo despiden. Tambin se puede encontrar en las atmsferas de
las estrellas de carbono.
Si se respira, aunque sea en moderadas cantidades, el monxido de carbono

puede causar la muerte por envenenamiento en pocos minutos porque sustituye
al oxgeno en la hemoglobina de la sangre. Tiene una afinidad por el grupo hem
220 veces mayor que el oxgeno15.
La carboxihemoglobina, producto formado, no puede transportar oxgeno; an
ms, la presencia de ese compuesto interfiere en la disociacin del oxgeno de la
oxihemoglobina restante, dificultando as la transferencia de oxgeno a los
tejidos.
Una vez respirada una cantidad bastante grande de monxido de carbono

(teniendo un 75% de la hemoglobina con monxido de carbono) la nica forma
14 Brack, Antonio. Ecologia del Peru. s.f.pag. 420
15 Google Libros. Sistemas Quimicos.Escrito por Chemical Bond Approach Project. 2013.

de sobrevivir es respirando oxgeno 3puro. Cada ao un gran nmero de personas

pierde la vida accidentalmente debido al envenenamiento con este gas. Las
mujeres embarazadas y sus bebs, los nios pequeos, las personas mayores y
las que sufren de anemia, problemas del corazn o respiratorios pueden ser
mucho ms sensibles al monxido de carbono.
Se calcula que los adultos normales no fumadores tienen niveles de

carboxihemoglobina menores de la saturacin de 1%, es decir, el 1% de la
hemoglobina est unida a monxido de carbono. Esta cifra se ha atribuido a la
formacin endgena de CO. Los fumadores pueden tener una saturacin de 5 a
10%, de acuerdo a la intensidad de su tabaquismo. Una persona que respira aire
con 0.1% de CO (1000 ppm) tiene un nivel de carboxihemoglobina de 50%.
El tratamiento consiste en alejar a la persona de la fuente de exposicin, y

emprender medidas para conservar su respiracin. El oxgeno funciona como
antagonista especfico de CO y por esa razn se administra como tratamiento. La
vida media del CO en sangre es de 320 minutos, con oxgeno puro se reduce a
80 minutos y con oxgeno hiperbrico (2 o 3 atmsferas) puede disminuir a 20
minutos.
Infecciones respiratorias agudas (IRA) son padecimientos infecciosos de las

vas respiratorias con evolucin menor a 15 das y en ocasiones se complican
con neumona. Las IRA constituyen un importante problema de salud pblica,
pues resultan con la morbilidad ms alta en el mundo16.
La neumona es la principal complicacin de las IRAS, responsable de un
nmero significativo de muertes.
Los factores predisponentes ms importantes se relacionan con exposicin
ambiental, datos individuales y sociales:
Factores ambientales que lo causan:
o Accin ambiental dentro o fuera del hogar.
o Tabaquismo pasivo.
o Deficiente ventilacin de la vivienda.
o Cambios bruscos de temperatura.
o Asistencia a lugares de concentracin o pblicos.
o Contacto con personas enfermas de IRA.
16 Adelberg, E.Jawetz J. Melnick E.A. Microbiologa Mdica 14 Edicin. s.f.

7.3. MARCO TERICO CONCEPTUAL

Humo. Es una suspensin en el aire de pequeas partculas slidas que resultan
de la combustin incompleta de un combustible. Es un subproducto no deseado
de la combustin, producido en fogatas, brasas, motores de gasolina y disel.
Cuando una combustin es correcta y completa, los nicos subproductos son
agua, dixido de carbono y compuestos de diversos elementos17.
La inhalacin del humo es la causa primaria de asfixia y muerte en las vctimas

de los incendios. El humo mata por intoxicacin debido a sus componentes
txicos, como el monxido de carbono y las pequeas partculas slidas que
taponan los alvolos pulmonares y asfixian a la vctima. El humo puede contener
varias partculas carcingenas, y provocar cncer despus de largo tiempo.
Fogn. (Del lat. focus, fogn). Sitio adecuado en las cocinas para hacer fuego y
guisar. Am. Fuego de lea que se hace en el suelo. Cada una de las tres piedras
entre las que se enciende el fuego y sobre las que se coloca el recipiente con la
comida.
Biomasa. Conjunto de materia biolgicamente renovable (madera, estircol,

celulosa, lignina, almidn, etc.)
Combustin. Accin y resultado de arder o quemarse un cuerpo. Qum.

Reaccin entre el oxgeno y un material combustible que, por desprender
energa, suele causar incandescencia o llama: combustin de gas.
Cocer. Hacer que un alimento crudo llegue a estar en disposicin de poderse

comer, calentndolo en un lquido puesto al fuego:
17 Wikipedia La Enciclopedia Libre. Humo. 2013. http://es.wikipedia.org/wiki/Humo.

3 pan, cermica, piedra caliza, etc., con el

Someter a la accin del calor del horno
fin de que adquieran determinadas propiedades: has cocido demasiado el pan y
ahora est muy duro.
Intoxicacin. Trastorno provocado por una sustancia txica, envenenamiento.
Inhalacin. Aspiracin de ciertos gases o lquidos pulverizados, especialmente

si se hace con fines teraputicos: el mdico le ha recetado la inhalacin de varios
medicamentos para terminar de curarse la neumona.
Asma. Enfermedad de los bronquios caracterizada por sofocaciones

intermitentes, ahogo y accesos de tos.
Catarata. Opacidad del cristalino del ojo por exceso de albmina en sus fibras,
que impide el paso de la luz y produce ceguera: tienen que operar al abuelo de
cataratas.
Cncer. Patologa. Tumor maligno originado por el desarrollo anormal e
incontrolado de ciertas clulas que invaden y destruyen los tejidos orgnicos:
cncer de pulmn, de prstata.
Efectos de la Contaminacin. Los efectos de manifiestan por las alteraciones

en los ecosistemas; en la generacin y propagacin de enfermedades en los seres
vivos, muerte masiva y, en casos extremos, la desaparicin de especies animales
y vegetales; inhibicin de sistemas productivos y, en general, degradacin de la
calidad de vida (salud, aire puro, agua limpia, recreacin, disfrute de la
naturaleza, etc.)18
Fuentes Contaminantes
o Desechos de origen industrial o domstico
o Superpoblacin que disminuye el espacio vital
o Productos residuales del transporte, industria, agricultura (humos,
gases, plsticos y partculas radiactivas)
Contaminacin en el Aire. Proviene de las combustiones domsticas e

industriales. Resaltan vapores extraos, gases txicos (HF, H2C), holln, humos
(de vehculos, industrias), aerosoles, malos olores, polvos residuales y cenizas;
gases de explosiones atmicas, de la combustin de combustibles, fsiles,
carbn, petrleo y del trfico motorizado.
Qu es la polucin del aire? La polucin del aire se compone de muchos tipos
de gases, gotitas y partculas que reducen la calidad el aire. El aire puede estar
contaminado tanto en la ciudad como en el campo.
En la ciudad la polucin del aire puede ser causada por automviles, buses y
aviones, al igual que por la industria y la construccin. La polucin del aire en el
18 Per Ecolgico. La Contaminacin Ambiental. Per Ecolgico. s.f.
http://www.peruecologico.com.pe/lib_c22_t04.htm.

3
campo puede ser causada por el polvo de los tractores que estn arando los
campos, camiones y automviles que estn manejando por carreteras destapadas
o con gravilla, por canteras de donde extraen piedras y por humo de fuego de
madera y de fuego de cultivos.
El ozono a nivel del suelo constituye la mayor parte de la polucin del aire en la
mayora de las ciudades. El ozono a nivel del suelo se crea cuando los gases que
han sido liberados en el aire por los motores y por la combustin de la gasolina
interactan al entrar en contacto con los rayos solares. Los niveles de ozono
aumentan en las ciudades cuando el aire est quieto, el sol es fuerte y la
temperatura es tibia. El ozono a nivel del suelo no debe confundirse con el ozono
bueno que est millas ms arriba en la atmsfera y que nos protege de las
radiaciones solares dainas19.
Qu sntomas causa la polucin del aire? La polucin del aire puede irritar
los ojos, la garganta y los pulmones. El ardor en los ojos, la tos y la presin en el
pecho son comunes con la exposicin a niveles altos de polucin en el aire.
Sin embargo, las personas reaccionan de manera muy diferente a la polucin del
aire. Algunas personas pueden notar una sensacin de presin en el pecho o tos,
mientras que otras pueden no notar ningn efecto. Puesto que el ejercicio
requiere una respiracin ms rpida y profunda, ste puede aumentar los
sntomas. Las personas con enfermedades del corazn tales como angina, o con
enfermedades del pulmn tales como enfisema o asma, pueden ser muy
sensibles a ser expuestas a la polucin del aire y pueden notar sntomas que los
dems no notan.
La polucin del aire es mala para mi salud? Afortunadamente, para la
mayora de las personas saludables, los sntomas de la exposicin a la polucin
del aire usualmente desaparecen tan pronto como la calidad el aire mejora. Sin
embargo, ciertos grupos de personas son ms sensibles a los efectos de la
polucin del aire que otros.
Los nios probablemente sienten los efectos de la polucin a niveles ms bajos

que los adultos. Tambin experimentan ms enfermedades tales como bronquitis
y dolores de odo en reas de polucin elevada que en reas con aire ms limpio.
Las personas con enfermedad del corazn o del pulmn tambin reaccionan de
manera ms fuerte al aire contaminado. Durante las pocas de polucin alta su
condicin empeora hasta el punto que deben limitar sus actividades o inclusive
buscar atencin mdica. Anteriormente, un nmero de muertes han sido
asociadas con condiciones de contaminacin grave. Es raro hoy en da encontrar
un los Estados Unidos de Amrica un nivel de polucin as de malo.
19 FamilyDoctor.org. Polucin del aire exterior: posibles efectos en la salud. FamilyDoctor.org. 2008.
http://familydoctor.org/familydoctor/es/prevention-wellness/staying-healthy/first-aid/air-pollution.html.

Educacin ambiental. Proceso 3 de reconocer VALORES y aclarar

CONCEPTOS con el objeto de fomentar las APTITUDES y ACTITUDES
necesarias para comprender y apreciar las interrelaciones entre el SER
HUMANO, su CULTURA y su MEDIO FSICO.
Impacto Ambiental. El ser humano ha vivido con la idea de que la naturaleza es
un bien inagotable, gratuito y eterno. Sin embargo, descubre ahora que la
biosfera es un elemento perecedero debido a su gran fragilidad y que corre el
riesgo de desaparecer, afectando a cada uno de los seres vivos que coexisten en
la gran nave que es el planeta Tierra. Es por ello que los temas sobre el cuidado
del ambiente han pasado a formar parte de los problemas que deben tratar todas
las sociedades. Los agentes contaminantes pueden afectar el aire, el agua, el
suelo, las estructuras, y la vida animal y vegetal20.
Anhdrido carbnico (CO2)
o Constituye el 0.03% del volumen de los gases de la atmsfera, por lo que
en relacin con el oxgeno representa una proporcin de 1CO2 / 700 O2.
o Es ingrediente esencial para la fotosntesis,
o Es fuente de carbono, necesaria para el crecimiento de las plantas verdes
e indirectamente para todos los organismos.
o Es muy soluble en agua.
o Se combina qumicamente con el agua del medio y forma cido
carbnico
o Se obtiene por respiracin animal, putrefaccin, combustin.
o Se combina con el Ca para la formacin de los huesos y conchas de la
mayora de crustceos.
o En el medio acutico el nivel de CO2 es ms elevado que el de la
atmsfera, ya que en el agua puede presentarse tambin bajo la forma de
carbonatos y bicarbonatos, los que incrementan esta concentracin.
o El CO2 en el agua manifiesta una estrecha relacin con el pH existente.
o Si el pH es cido el CO2 se encuentra libre, en pH cercanos a la neutralidad
casi todo el anhdrido se encuentra en forma de iones bicarbonato (HCO3)-.
o A pH elevados (alcalino) el anhdrido se convierte en iones carbonato
(CO3)-
Efecto Invernadero. Cambio climtico causado por la emisin de gases a la

atmsfera. Los rayos solares que llegan a la superficie terrestre son emitidos al
espacio en forma de radiacin trmica y los gases como el CO 2, las emisiones
industriales de CFC, el metano, etc. retienen stas radiaciones y como
consecuencia se produce el aumento de temperatura en el planeta. De este modo,
acta como una manta, que impide que la tierra se enfre21.
20 Ral Calixto Flores, Lucila Herrera Reyes, Veronica D. Hernandez Guzman. Ecologia y Medio
Ambiente Segunda Edicion. s.f.
21 Antonio Brack. Ecologia del Peru. Lima - Peru, 2010.

La acumulacin de gases como el CO 3 2, CFC, CH4 y N2 O5 en la atmsfera eleva

la temperatura, que da lugar a la prdida de la capa de ozono, permitiendo por lo
tanto el ingreso de radiacin ultravioleta, que tiene efectos cancergenos y
mutgenos.
El efecto invernadero es provocado por la combustin de las reservas de energa
fsil (petrleo crudo, gas y carbn, emisiones industriales de CFC, deforestacin
en zonas tropicales, uso de fertilizantes, cra intensiva de animales y los
basurales. En los ltimos aos la cantidad de gases con efecto invernadero ha
aumentado mucho. En poco ms de un siglo, la temperatura global del planeta ha
ascendido en 0,6 C y se prev que en el ao 2060 el ascenso sea de entre 1,5 y
4,5 C.
Los gases que causan el efecto invernadero son:
Anhdrido carbnico (CO2): 50%; clorofluoruro carbono (CFC): 20%;
metano: 18%; xidos de Nitrgeno: 10%.
Oxgeno (O2). Constituye el 21% de los gases de la atmsfera.

o Es un factor qumico, necesario para la vida de casi todos los organismos.
o Interviene en los procesos de fotosntesis y respiracin.
o Los organismos necesitan oxgeno para utilizar la energa contenida en los
alimentos orgnicos.
o Es producido por las plantas.
o Existe deficiencia de O2 en las grandes alturas y en los niveles de suelo
situados por debajo de la superficie del mar.
o El O2 es captado por los animales en la respiracin oxidando la materia
orgnica y como producto de esa oxidacin se produce CO2 y agua, lo que
es tomado por las plantas por fotosntesis.
La presencia de oxgeno condiciona la presencia de organismos aerobios

estrictos dentro del suelo o de organismos anaerobios22.
El oxgeno en el medio acutico. La principal fuente de oxgeno es la
fotosntesis del plancton y vegetales sumergidos.
o La solubilidad del oxgeno en el agua se relaciona con la temperatura,
concentracin de sales, presin acutica, por lo que en el agua existe 25
veces menos cantidad de oxgeno que en el aire.
o La demanda bioqumica de oxgeno (DBO).
o Es el Oxgeno consumido en la degradacin de sustancias oxidables del
agua por la accin microbiolgica.
o Un valor DBO elevado indica un agua con mucha materia orgnica.
o El subndice cinco indica el nmero de das en los que se ha realizado la
medida. (DBO5).
22 Clark, G. Fundamentos de Ecologa. Barcelona: Omega, 2002.

3
Bronquitis crnica: Presencia de tos productiva durante al menos 3 meses
consecutivos en dos aos seguidos.
ndice de exposicin: Producto del nmero de aos de exposicin a lea por el
nmero de horas que se pasa en la cocina.

8. HIPTESIS DE INVESTIGACIN 3
El humo proveniente de la combustin de biomasa produce graves efectos en la

salud de los habitantes de la comunidad de Colpa Huacars del distrito de Chota,
2013, al ser inhalado por los nios y amas de casa.
VARIABLES:
VARIABLE INDEPENDIENTE:
El humo producido por la combustin de biomasa
VARIABLE DEPENDIENTE
Efectos en la salud de los habitantes
OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES
a. Definicin Nominal
El humo es el resultado de la combustin de la biomasa.
b. Definicin operacional
VARIABLE INDICADORES TCNICAS INSTRUMENTOS
Humo a. Tipo de cocinas
Fogn ( )
Fogn mejorado ( ) Observacin. Guas de
De carbn ( ) Encuesta observacin
A gas ( ) Entrevista Encuesta
b. Caractersticas de la habitacin Anlisis Cuestionario
Cuarto muy pequeo documental Gua de anlisis
No tiene escape del humo documental
Es totalmente cerrado
Otros usos de la habitacin: comedor (
), dormitorio ( ), crianza de animales
( ), roedores ( ),
c. Tipos de biomasa
Lea de rboles ( )
Estircol ( )
Carbn ( )
Residuos de vegetales ( )
d. Escape del humo
Ventanas ( )
Agujeros ( )
Aberturas ( )
Chimenea ( )
Por la puerta ( )
e. Construccin del fogn
Tulpas ( )
Churcas ( )
Adobes ( )
Ventilador (sombrero) ( )

Soplete ( ) 3
El soplo ( )
f. El humo:
Intensidad
Impregnacin del humo (holln): en
paredes, techo, vigas, ollas, tachos,
tazas, ropa, otros.
Elementos
Frecuencia en tiempo.
Efectos en 1. Tipos de enfermedades:
la salud a. Tipos de enfermedades que ha Encuesta Gua de anlisis
sufrido y/o sufre: documental.
IRA ( )
Asma ( )
Tuberculosis ( )
Cataratas ( )
Tabardillo ( )
Ceguera ( )
Daos a la piel( )
Cncer ( )
Asfixia ( )
Tos ( )
Infeccin ( )
Contaminacin ambiental ( )
9. DISEO METODOLGICO:
En el caso de estudios en seres humanos, debe fundamentar los tamaos mustrales
y los diseos propuestos.
9.1 TIPO DE INVESTIGACIN

El presente trabajo, por el hecho de centrarse en el anlisis de la naturaleza del
humo y sus efectos en la salud de los habitantes de Colpa Huacars corresponde
al tipo de investigacin explicativo correlacional
9.2 DISEO DE INVESTIGACIN
Dnde:
M = Muestra (cinco domicilios y familias de la comunidad de Colpa Huacars)
X = Variable independiente (X = humo).

3 en la salud)
Y = Variable dependiente (Y = efectos
= Influencia (del humo en la salud)
r = Relacin, asociacin o correlacin entre variables.
9.3 SELECCIN DEL REA DE ESTUDIO.

Se realizar en la comunidad de Colpa Huacars del distrito de Chota. La
comunidad de Colpa Huacars cuenta con cocinas mejoradas en su mayora, en
las comunidades restantes hacen falta estas cocinas. Se han tomado estas reas
de estudio para hacer comparativos estadsticos.
9.4 POBLACIN Y MUESTRA
a. Poblacin.
La poblacin est formada por 60 personas que habitan en la comunidad de
Colpa Huacars.
b. Diagnstico de la Poblacin:
Diagnstico de la Comunidad de Colpa Huacars
Localizacin y Ubicacin:
El proyecto se realizar en:
Departamento: Cajamarca Provincia: Chota Distrito: Chota
La comunidad de Colpahuacars est situado al noroeste de la ciudad de Chota,

aproximadamente a una hora caminando del centro de la ciudad. Limita por el
norte con la comunidad de Colpapampa mediante el ro Piedra Resbalosa;
por el sur con la comunidad de Rambrn, mediante el ro Rambrn; por el este
con la comunidad de Colpamatara, mediante trocha carrozable y el oeste con la
comunidad de Pingobamba, mediante la carretera que va de Chota al Tnel
Conchano.
Algunas caractersticas relevantes de la comunidad de Colpahuacars:

Altitud: 2.390 msnm.
Nmero de habitaciones: 167
Este diagnstico se hizo con el apoyo a las autoridades y pobladores de zona con
su participacin activa en las reuniones de informacin.
Teniente Gobernador: Sr. Juan Altamirano Bautista.
Presidente de Rondas Campesinas: Sr. Eliseo Campos Salazar.
1. Diagnstico Fsico:
Por ser la zona que presenta accidentes geogrficos de poca consideracin, con
bastante vegetacin y humedad, por esta razn est cultivada con sembros de
pan llevar y pastos para la ganadera. Sobresale eucaliptos, cipreses, sauces,
alisos, nogales, pinos, pajuros; se cultiva papa, maz, arveja, frejol.
Morfologa
El relieve del suelo es caracterstica de la Regin Quechua (altitud mayor
2390 m.s.n.m aproximadamente), no tiene problemas de erosin y
meteorizacin, suelo arcilloso, las edificaciones en su mayora estn hechas
a tapial, adobe.

Geologa
En lo que concierne a este estudio podemos considerar lo siguiente:
La constitucin geolgica de la comunidad de Colpahuacars es
predominantemente los suelos arcillosos.
Topografa
La zona en estudio presenta una topografa poca accidentada, por estar
situada en valle.
2. Hidrulica
Presenta dos ros poco caudalosos
Construcciones adyacentes: No existe un sistema de drenaje superficial.
3. Sistemas de Servicios:
La mayor parte de la poblacin de la zona de inters cuenta con letrinas, agua
entubada y electrificacin
Transporte: Para poder llegar a la comunidad se realiza mediante combis o
mototaxis y tambin caminando.
Por la comunidad pasa la carretera que va desde la ciudad de Chota al
Campamento Tnel Conchano
Paraderos y Terminales: Entre la interseccin del Jr. Anaximandro Vega y la
Av. Todos los Santos
9.5 CRITERIOS DE INCLUSIN

Se define como criterios de inclusin a domicilios con:
Cocinas que usan lea, estircol, residuos de cosechas, en fuegos abiertos
o en cocinas rudimentaria.
De las pruebas
9.6 CRITERIOS DE EXCLUSIN

Cocinas que usan gas, electricidad, etc.
De las pruebas:
Personas con deficiencia mental
9.7 UNIDAD DE ANLISIS

En el presente trabajo de investigacin la unidad de anlisis o unidad de
estudio estuvo constituida por cada una de las viviendas que existen en la
comunidad de Colpahuacars, en el 2013.
9.8 UNIDAD DE OBSERVACIN

La unidad de observacin, en el presente trabajo fueron todas las viviendas
con cocinas a lea que se cuenten.
9.9 TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS

La observacin (qu es y cmo se har)

Un anlisis intradomiciliario 3 que es una tcnica que permite captar

informaciones en el mismo escenario donde se ubican las cocinas, el proceso
de combustin, la relacin de las personas con el humo, la frecuencia de
produccin de humo, los tipos de fogn, tipos de biomasa, el contacto de los
miembros de la familia con el humo. Esta se realizar en forma directa,
indirecta, utilizando instrumentos de laboratorio, historia clnica, etc.
Encuesta
Utilizando un estudio observacional en el cual el investigador busca recaudar
datos por medio de un cuestionario prediseado, y no modifica el entorno ni
controla el proceso que est en observacin (como s lo hace en un
experimento). Los datos se obtienen a partir de realizar un conjunto de
preguntas normalizadas dirigidas a una muestra representativa o al conjunto
total de la poblacin estadstica en estudio, formada a menudo por personas,
empresas o entes institucionales, con el fin de conocer estados de opinin,
caractersticas o hechos especficos. El investigador debe seleccionar las
preguntas ms convenientes, de acuerdo con la naturaleza de la
investigacin.
Entrevista
Tcnica que sirve para dialogar con cada familia y sus integrantes en forma
minuciosa a fin de descubrir posibles consecuencias por la inhalacin del
humo producido por la combustin de la biomasa, datos que se verificarn
posteriormente con el anlisis especializado en el laboratorio.
9.10 INSTRUMENTO DE RECOLECCIN DE DATOS

Para la recoleccin de datos se utiliz como instrumento los siguientes:
Gua de observacin
Cuestionario
Cuestionario del American Thoracic Society versin del 78 modificado.
El cuestionario se elabor sobre la base de preguntas abiertas teniendo en
cuenta los objetivos y las variables en estudio, estuvo conformado por 18
preguntas, considerando las variables tanto dependiente como
independiente.
Gua de anlisis documental

Es un instrumento que permite recoger datos de las fuentes bibliogrficas
especializadas sobre las variables en estudio: el humo y los efectos que
produce
9.11 TCNICA DE PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS
Procesamiento y presentacin de los datos

Se proces la informacin, presentndose en tablas: simples y de contingencia,
resumindolos en frecuencias e indicadores estadsticos pertinentes, segn los
objetivos formulados.
Anlisis de datos

Se analiz basndose en los datos3 estadsticos obtenidos como resultado del

procesamiento de datos; realizando un contraste de los resultados del presente
trabajo con los antecedentes y teoras, teniendo en cuenta los objetivos
propuestos. Estuvo a cargo del investigador y un especialista en estadstica.
10. RESULTADOS:
Se evalu a 60 comuneros en Colpa Huacars, de los cuales 40 (66.7%) eran de

sexo masculino.
La edad promedio fue de 36.45 aos. Las mujeres tenan el mismo tiempo de
residencia en su comunidad que los varones, pero pasaban ms tiempo dentro de la
vivienda (22.35 2.2 vs 16.03 2.38 horas, p<0.001) y dentro de la cocina (4.6
4.06 vs 2.2 2.1, p=0.01).
El 69.8% de la poblacin mencion haber tenido al momento de la encuesta tos,

expectoracin en los ltimos 12 meses. Alrededor del 74% tena expectoracin. Tos
productiva durante las dos ltimas semanas fue una queja ms frecuente en las
mujeres. (Tabla No. 1)
Efecto del tiempo de exposicin

El nmero de aos de exposicin a lea fue mayor en los pobladores con IRA (49.6
17.8 vs 36.8 17.4 aos, p=0.011).
Efecto del ndice de exposicin

El ndice de exposicin a lea fue de 136.6 142.65 horas ao. Fue mayor en las
mujeres (175.4 175 y 91.99 80.11, p=0.001)
En los pobladores expuestos a cocinas tradicionales, indicaron mayor exposicin a

la infeccin respiratoria aguda, como tos y expectoracin. 81. 3 % a 36.4 %
respectivamente a cocinas tradicionales y cocinas mejoradas para el caso de tos
matutina. Las dems caractersticas indican una relacin directa a la primera
muestra.
El tiempo en meses de la presentacin de sntomas tiene relacin directa a las

infecciones presentadas tanto en las cocinas tradicionales (6.4 5.32) como en
cocinas mejoradas (1.75 0.96), As como indica la Tabla 3

Tabla No. 1
Presentacin de sntomas respiratorios, de acuerdo al sexo
Hombres Mujeres Total
Si No Si No Si No
(33.9 (72.3 (27.7 (69.8
Tos 66.1% (30.2%)
%) %) %) %)
(76.9 (23.1
Expectoracin 71% (29%) (74%) (26%)
%) %)
Tos por ms de 3 (71% (24.6 (76.4 (26.8
29% (73.2%)
meses ) %) %) %)
Expectoracin por 19.4 (80.6 (27.7 (72.3 (23.6
(66.4%)
ms de 3 meses % %) %) %) %)
Tos productiva en los (29% 70.8 (29.1 (70.9
71% (29.1%)
ltimos 2 aos ) %) %) %)
Tos productiva en las (56.5 (64.6 (35.4 (54.3
43.5% (45.7%)
ltimas 2 semanas %) %) %) %)
Sensacin de silbido 45.2 66.2 (33.8 (60.6
54.8% (39.4%)
de pecho %) %) %) %)
Tabla No. 2
Sntomas presentados en menores de 30 aos, segn el tipo de
cocina
Cocina
Cocina de diseo
Tradicional p
mejorado N 11
N 16
Tos matutina 4 (36.4%) 13 (81.3%) 0.024

Expectoracin 5 (45.5%) 13 (81.3%) 0.05
Tos productiva en los
3 (27.3%) 13 (81.3%) 0.008
ltimos 2 aos
Expectoracin en las ltimas
3 (27.3%) 11 (68.8%) 0.041
2 semanas
Disnea a moderados
5 (45.5%) 13 (81.3%) 0.053
esfuerzos
Regurgitacin de alimentos 1 (9.1%) 7 (43.8%) 0.053
Tabla No. 3
Tiempo de duracin de sntomas en pobladores menores de 30 aos, segn
tipo de cocina.

3 Cocina de
Cocina
diseo
Tradicional p
mejorado N
N 16
11
Nmero de meses al ao con 1.75 0.96 6.4 5.32 0.00
expectoracin
Duracin de sensacin de 1.1 3.62 5
22.68 57.04 0.01
vinagrera (meses)
Duracin de regurgitacin 2.19 7.24 4
26.71 52.59 0.00
(meses) 1
11. DISCUSIN
Hemos encontrado que el 73.2% de las personas expuestas a combustibles de
biomasa de la comunidades de Colpa Huacaris, distrito de Chota, provincia de
Chota, departamento de Cajamarca presentaban al menos un sntoma respiratorio.
(Tabla No. 1) En Sevilla, en un estudio de prevalencia de sntomas respiratorios
este valor fue del 49%, cifra mucho menor a la encontrada en nuestro estudio23.
Kamat24 encontr que un mayor porcentaje de los adultos de las reas rurales de
Bombay tena tos y disnea, que los de las zonas urbanas. El empleo de lea como
combustible en la cocina fue una de las causas de ello.
En Sudfrica se encontr que 70% de los nios con sntomas respiratorios

habitaban en hogares en donde se usaba como combustible la lea, mientras que en
el grupo sin sntomas este porcentaje era del 33%
En Barranca y Tarma en un estudio se haba hallado que los nios expuestos a

combustibles de biomasa, comparados con los no expuestos, presentaban mayor
frecuencia de sntomas como tos matutina, disnea al esfuerzo y sibilancias: 13.7%
vs 2.8%, 24% vs 13% y 31% vs 26% respectivamente25
Sexo
Las mujeres presentaban ms sintomatologa respiratoria aguda y crnica que los
hombres de las comunidades estudiadas. (Tabla No. 1) Es que mientras los hombres
pasan ms tiempo fuera de su casa atendiendo labores agrcolas y ganaderas, las
mujeres permanecen mayor nmero de horas dentro de la misma, y casi el doble de
horas que los hombres en la cocina, preparando los alimentos y expuestas a los
productos de la combustin de la lea.
23 Rodrguez Portal JA, et al. Anlisis de la prevalencia de sintomatologa respiratoria en lapoblacin

general. Arch Bronconeumol 1995;31:162-168.
24 . Kamat SR, et al. Bombay air pollution- Health Study. Bombay, Municipal Corporation ofGreater
Bombay, 1984.
25 . Accinelli R, Leey J, Vega L, Ruiz F, Amaro M. Biomass fuel combustion during childhood:The most important
factor related with chronic bronchitis in Tarma (altitude-3050m) and
Barranca (sea level), Per. Am J Respir Crit Care Med 1999;159:A812

Bronquitis crnica 3
Slo un poblador de Copa Huacars fumaba 3 cigarrillos diarios, y en el modelo de
Tarma tambin la nica persona que lo haca consuma un nmero muy bajo.
Entonces, la relacin de bronquitis crnica en ellos es con la exposicin a
combustibles de biomasa.
En Arabia Saudita tambin se ha encontrado que entre los varones con bronquitis
crnica mayor porcentaje haba sido expuesto a combustibles de biomasa en la
niez26
Tiempo en las cocinas

Se ha argumentado que las partculas despedidas por la combustin de lea por s
solas pueden ser responsables de producir injuria pulmonar, si es que son de las
dimensiones apropiadas. Las fibras de carbn tienen estas caractersticas
Otros estudios han demostrado que las partculas pueden promover la injuria al
inhibir los mecanismos de Clearance y aumentar la permeabilidad celular a
sustancias txicas
Efecto del cambio a cocinas de diseo mejorado

A pesar de todo el dao que produce a la salud respiratoria usar combustibles de
biomasa, como hemos demostrado con el presente estudio, sabemos que ser
imposible en el Per que los millones de familias que cocinan con estos
combustibles puedan emplear otros ms limpios. Es entonces una probable solucin
la bsqueda de modelos mejorados de cocinas de biomasa. Hemos evaluado en el
presente trabajo la cocina desarrollada por la cooperacin alemana en el Per.
Nuestros resultados demuestran que contaminan menos, pues despiden menos
monxido de carbono y partculas respirables. En Guatemala tambin se ha
encontrado que la cantidad de monxido de carbono y de partculas respirables,
tanto en las chimeneas como en el ambiente donde se cocina, es menor en una
cocina de diseo mejorado, incluso llegando a niveles cercanos a los de una cocina
a gas.
El impacto clnico del cambio de cocinas tradicionales por las de diseo mejorado
no ha sido an descrito. ste es el primer trabajo en el mundo en que queda
plenamente demostrada su utilidad. (Tablas No. 2 y 3) En nuestro estudio primero
evaluamos el efecto de este cambio entre las personas menores de 30 aos y
encontramos que tos matutina, expectoracin, tos productiva en los dos ltimos
aos y expectoracin en las dos ltimas semanas se presentaban menos en las que
usaban cocinas con diseo mejorado, mientras que estas personas tambin tenan
una tendencia a tener menos disnea a moderados esfuerzos. (Tabla No. 2) Para ver
la consistencia de este hallazgo podemos analizar que el nmero de meses al ao
con expectoracin fue casi cuatro veces menos en el grupo de cocina mejorada.
(Tabla No. 3)
Adems hemos encontrado que el uso de cocinas mejoradas se correlaciona con
menor frecuencia de regurgitacin de alimentos (Tabla No. 2) y con un menor
tiempo de duracin. (Tabla No. 3) Se postula que la tos puede activar en algunos
26 Dasch JM. Particulate and gaseous emissions from wood-burning fireplaces. Environ Sci Technol
1982;16:639-45.

3
pacientes el ciclo de tos-reflujo gastroesofgico. Y tambin hay una menor duracin
de la sensacin de vinagrera en los que usaban las cocinas mejoradas. (Tabla No. 3)
Tampoco hay estudios que relacionen la menor frecuencia de neumonas con el uso
de cocinas con diseo mejorado. Pandey encontr en Nepal una fuerte asociacin
entre el nmero de horas diarias que reportaron las madres que los nios pasaban
cerca del origen de la combustin y la incidencia de infeccin respiratoria aguda
(IRA) moderada a severa27.
Collings en Zimbabwe encontr que la presencia de combustin abierta era un

factor de riesgo para contraer IRA28
Un estudio caso-control en 116 nios navajo menores de 2 aos de edad encontr
que la presencia de hogueras de lea incrementaba en 5 veces el riesgo para
desarrollar IRA29.
En Gambia en un estudio en 500 nios menores de 5 aos se encontr que los que
eran llevados sobre la espalda de sus madres cuando stas cocinaban en cocinas
abiertas a lea tenan un riesgo 6 veces mayor de IRA
Aproximadamente mueren 4 a 5 millones de nios menores de 5 aos de edad por
ao por IRA en los pases en vas de desarrollo
Creemos que el cambio de cocinas de biomasa tradicionales por las de diseo
mejorado impactara en la mortalidad por IRA.
En el presente trabajo hemos demostrado que son las mujeres las ms expuestas a
los combustibles de biomasa, que esta exposicin se relaciona con la presencia de
sntomas respiratorios, y que el tiempo de la misma se correlaciona linealmente con
los aos de los sntomas, la cada de la funcin respiratoria y de la saturacin de
oxgeno. Y que las cocinas mejoradas contaminan menos, habiendo probado por
primera vez en el mundo que este cambio disminuye la frecuencia de sntomas y
enfermedades respiratorias.
12. CONCLUSIONES:
Se concluye que el Centro poblado de Colpa Huacaris es una comunidad que cuenta
con cocinas del tipo mejorado y cocinas tradicionales. Y de la investigacin se
determina cientficamente los efectos que produce el humo proveniente de la
combustin de biomasa en la salud de los habitantes de la comunidad de Colpa
Huacars del distrito de Chota, 2013. Indicando ndices de expectoracin y tos a la
exposicin del humo, recomendndose usar cocinas mejoradas a razn de las
cocinas tradicionales.
El humo puede causar diversos sntomas relacionados a las Infecciones

Respiratorias Agudas (IRA), entre ellas expectoracin, sibilancias, tos, explicadas en
27 Pandey MR, et al. Domestic smoke pollution and acute respiratory infections in a ruralcommunity of the
hill region of Nepal. Environment International 1989;15:337-340.
28 Collings DA, et al. Indoor woodsmoke pollution causing lower respiratory disease inchildren. Trop Doct
1990;20:151-5.
29 Morris K et al. Wood-Burning Stoves and Lower Respiratory tract Infection in American Indianchildren.
AJDC 1990;144:105-8.

3
las Tablas discutidas, haciendo al poblador menos inmune a las infecciones
respiratorias agudas.
Esta investigacin sirve para informar y reflexionar, junto con los habitantes de la
comunidad sobre las consecuencias que produce el humo en su salud producto de la
combustin de la biomasa y de esta manera orientar a los habitantes del escenario de
investigacin a cuidar su salud mediante el cambio de cocinas tradicionales por otras
mejoradas.
De esto se recomienda:
Fortalecer el programa de Infecciones Respiratorias agudas (IRA) fundamentado
en la Filosofa de Atencin primaria en salud, permitindole a la familia y
comunidad mayor participacin para lograr soluciones favorables en el cuidado
de su salud.
Llevar un control adecuado de casos de infecciones respiratorias, tomando en
cuenta que cada edad las necesidades y/o problemas de salud son diferentes por
cuanto la de eleccin temprana de infecciones, tanto leves como graves es
primordial en el xito del programas para IRA.
Mejoramiento de conocimientos, actitudes y prctica del equipo de salud que
ejecuta el IRA, al igual de la familia que acude a los establecimientos de salud
comunitaria.
Involucrar a la comunidad, en especial a las madres en la participacin
directamente de las actividades del programa es de especial importancia.
Intensificar los esfuerzos de control ambiental para combatir la contaminacin
del aire domiciliario a travs de estrategias que involucren los organismos
gubernamentales, no Gubernamentales.
Recabar la colaboracin de mdicos y trabajadores de salud de nivel primario,
poltico, planificadores y del pblico en general para que se adhiera a los
principios y prctica de los programas de control de IRA.
Fomentar programas de investigacin locales para evaluar y mejorar estrategias
de los programas para IRA.
13. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

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York NY 10001: Chelsea House., 2006.
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Dr. Homero Silva Serrano, OPS/OMS y MsC. 3 Sandra A. Zea Giraldo, OPS/OMS. Los
efectos de las cocinas tradicionales y las cocinas mejoradas en pocas de friaje
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Real Academia Espaola. Diccionario de la lengua espaola, Vigesima Segunda
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http://www.saludalia.com/pruebas-diagnosticas/hemograma.
Universitat de Lleida. Enfermedades del aparato respiratorio. s.f.
http://web.udl.es/usuaris/w4137451/webresp/contenidos_docentes/exploracion/c
ontenidos/texpl6/pulsioximetria6-2.htm.
Villarreal, Igor. Energa y consumo. s.f.
http://www.pensamientocritico.org/igovil1004.htm.

3 http://es.wikipedia.org/wiki/Humo.
Wikipedia La Enciclopedia Libre. Humo. 2013.
Yamini Durani, MD. Espirometria: pre y post beta agonistas. KidsHealth. marzo de
2012.
http://kidshealth.org/parent/en_espanol/medicos/spirometry_agonist_esp.html#.


3
ANEXO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA - SEDE CHOTA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE ENFERMERA
Efectos que produce el humo proveniente de la combustin de biomasa en
la salud de los habitantes de la comunidad de Colpa Huacars, distrito de
Chota, 2013
ENCUESTA
I. Caractersticas Socio Demogrficas:
1. Estado civil: Sexo: Fecha:
2. Edad en aos:
20-29( ) 30-39( ) 39-40( )

40-49( ) 50-59( ) 60 y ms( )
II. Presenta sntomas Respiratorios:
Valor
Dimensiones
Si No
Tos
Expectoracin
Tos por ms de 3 meses
Expectoracin por ms de 3 meses
Tos productiva en los ltimos 2 aos
Tos productiva en las ltimas 2
semanas
Sensacin de silbido de pecho
III. Presenta sntomas en menores de 30 aos, segn el tipo

de cocina
Cocina de
Cocina
diseo
Tradicional
Sntomas mejorado
Valor Valor
Si No Si No
Tos matutina
Expectoracin
Tos productiva en los
ltimos 2 aos
Expectoracin en las ltimas
2 semanas
Disnea a moderados

esfuerzos 3
Regurgitacin de alimentos
IV. Tiempo de duracin de sntomas en pobladores menores de 30

aos, segn tipo de cocina.
Cocina de
Cocina
diseo
Sntomas Tradicional
mejorado
Tiempo (das)
Nmero de das al mes con
expectoracin
Duracin de sensacin de
vinagrera (das)
Duracin de regurgitacin
(das)
a. Tipo de cocinas
Fogn ( )
Fogn mejorado ( )
De carbn ( )
A gas ( )
b. Caractersticas de la habitacin
Cuarto muy pequeo ( )
No tiene escape del humo ( )
Es totalmente cerrado ( )
Otros usos de la habitacin: comedor ( ), dormitorio ( ),
crianza de animales ( ), roedores ( ),
c. Tipos de biomasa
Lea de rboles ( )
Estircol ( )
Carbn ( )
Residuos de vegetales ( )
d. Escape del humo e. Construccin del fogn

Ventanas ( ) Tulpas ( )
Agujeros ( ) Churcas ( )
Aberturas ( ) Adobes ( )
Chimenea ( )
Por la puerta ( )

f. Oxigenacin del combustible
Ventilador (sombrero) ( )
Soplete ( )
El soplo ( )
g. El humo:
Intensidad de emisin de humo del 1 al 5*: ( )
Impregnacin del humo (holln): en paredes, techo, vigas, ollas, tachos, tazas,
ropa, otros: Intensidad del 1 al 5* ( )
*Analizado por experto usando el mtodo Delphi

Informe Final Problemas Humo Fedu 2014

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Informe Final Problemas Humo Fedu 2014

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Efectos que produce el humo proveniente de la combustin de biomasa en la salud de los habitantes

de la comunidad de Colpa Huacars, distrito de Chota, 2013

1. TTULO DEL PROYECTO:

EFECTOS QUE PRODUCE EL HUMO PROVENIENTE DE LA COMBUSTIN

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

La contaminacin del aire domstico constituye un riesgo importante para la salud

1 Villarreal, Igor. Energa y consumo. En: http://www.pensamientocritico.org/igovil1004.htm.

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

4.1. DELIMITACIN DEL PROBLEMA

Ms de la mitad de la poblacin mundial tres mil millones de personas cocinan

La quema de combustibles slidos genera niveles extremadamente altos de

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

La inhalacin de humo en el interior de las viviendas duplica el riesgo de neumona

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

fueron: a) medir los niveles de CO 3y PM4; y b) medir la temperatura de los

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

Reproducido con permiso

Figura 2: Los peldaos de energa: La energa domstica y el

Gas licuado de petrleo

Combustibles Etanol, metanol

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

cocinar Creciente prosperidad y desarrollo

4.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA

Qu efectos produce el humo proveniente de la combustin de biomasa en la salud

5.2. Objetivos Especficos:

b. Determinar y clasificar las enfermedades que produce el humo en las

6. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

7.1. MARCO HISTRICO REFERENCIAL (Antecedentes del

Accinelli, R, Yshii, C, Crdova, E. Snchez M., Pantoja, C. y Carbajal, J (Per).

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

3 otra parte, los interiores de la mayora de

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

alarmantes se presenten en otras 3 regiones del pas, con caractersticas

7.2. MARCO TERICO CIENTFICO

Las comunidades humanas, en su bsqueda del bienestar y del goce de las

Desarrollo sostenible. El bienestar es un anhelo comn a todos los seres

9 Brack, Antonio. Ecologia del Peru. s.f.

11 D. Pearce, A. Markandya. Desarrollo Sostenible. s.f.

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

La Contaminacin ambiental. Se 3 denomina contaminacin ambiental a la

Biomasa. La bioenerga o energa de biomasa es un tipo de energa renovable

Origen de la energa de la biomasa de Azael:

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

Natural. Es aquella que abarca los bosques, rboles, matorrales, plantas de

Los residuos de la madera se pueden aprovechar para producir energa. De la

Los biocarburantes son combustibles lquidos que proceden de materias

Residual. Es aquella que corresponde a los residuos de paja, aserrn,

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

El humo se produce por la combustin incompleta en condiciones de deficiencia

Monxido de carbono. Tambin denominado xido de carbono (II), gas

Si se respira, aunque sea en moderadas cantidades, el monxido de carbono

Una vez respirada una cantidad bastante grande de monxido de carbono

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

de sobrevivir es respirando oxgeno 3puro. Cada ao un gran nmero de personas

Se calcula que los adultos normales no fumadores tienen niveles de

El tratamiento consiste en alejar a la persona de la fuente de exposicin, y

Infecciones respiratorias agudas (IRA) son padecimientos infecciosos de las

16 Adelberg, E.Jawetz J. Melnick E.A. Microbiologa Mdica 14 Edicin. s.f.

Mgc. Blgo. Demetrio Cieza Yrigoin

7.3. MARCO TERICO CONCEPTUAL

La inhalacin del humo es la causa primaria de asfixia y muerte en las vctimas

Biomasa. Conjunto de materia biolgicamente renovable (madera, estircol,