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En la tabla a continuacin se comparan compost y Microorganismos del suelo

vermicompost obtenidos a partir de distintos abonos


orgnicos. Entre los microorganismos relacionados a la disponibilidad

Valores medios de salinidad y fertilidad de compost y


de nutrientes se pueden diferenciar:
Los fijadores de nitrgeno, que son aquellos que metabo- Abonos Orgnicos
vermicompost de diferentes mezclas. Anlisis realizados lizan el nitrgeno atmosfrico transformndolo en nitr-
en el Laboratorio de Suelo de la Estacin Experimental geno disponible;
Los amonificadores, que metabolizan el nitrgeno org-
Mendoza INTA y en el Laboratorio de Qumica Agrcola
nico transformndolo en amonio;
de la Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo.
Los nitrificadores, que asimilan el amonio oxidndolo en
nitrato;
CE MO Nt K
Tipo Mezclas Iniciales pH Los celulolticos, que son aquellos que degradan la celulo-
dS/m % % %
sa y las hemicelulosas, produciendo azcares disponibles.
Caballo 0,22 8,98 41,72 2,44 1,69
Orujo Uva 0,44 6,41 90,24 2,11 0,22 En nuestra regin, suelos cultivados con vid mostraron que
los microorganismos amonificadores fueron predominan-
Compost

Cabra + Aserrn 3,76 8,93 38,59 1,88 1,88


tes sobre el resto, en tanto los nitrificadores fueron los que
Cabra + Orujo Oliva 0,82 8,41 74,57 2,34 0,5 0 se encontraron en menor proporcin. Un ao despus de
Pollo + Aserrn 1,4 0 7,13 25,71 1,73 0,35 la aplicacin de abonos orgnicos estabilizados (compost y
Pollo + Orujo Oliva 0,63 7,62 49,78 1,8 0 0,36 vermicompost) se obtuvo que todas las poblaciones micro-
bianas se equilibraron entre s. Todos los microorganismos
Caballo 1,21 8,98 36,38 1,46 0,51 aumentaron excepto los amonificadores, que disminuyeron
igualando su poblacin al resto.
Vermicompost

Orujo Uva 0,48 6,7 0 82,57 3,66 0,21


Cabra + Aserrn 0,93 7,58 45,97 2,38 0,41
La aplicacin de abonos orgnicos favoreci el equilibrio
Cabra + Orujo Oliva 0,49 7,89 69,83 1,97 0,34 natural y el incremento de las poblaciones microbianas del
Pollo + Aserrn 0,84 7 29,03 1,62 0,19 suelo. Desde el punto de vista de la disponibilidad de nitr-
Pollo + Orujo Oliva 0,64 7,33 59,21 1,50 0,30 geno se obtuvo que ese manejo agrcola incrementa la po-
blacin de organismos nitrificadores y fijadores de nitrge-
Referencias: MO es materia orgnica; Nt es nitrgeno total; K no, dejando al nutriente disponible en la forma preferencial
es potasio. para la planta.

La dosis de aplicacin depende de las caractersticas En definitiva, el suelo tambin presenta un componente
del abono orgnico, de los requerimientos nutricionales biolgico, que se encuentra latente frente a condiciones
del cultivo y de la fertilidad del suelo. Por ello, es muy adversas o limitantes pero, si le damos un manejo adecua-
difcil definir una dosis de aplicacin general. do, podemos favorecer su propio potencial microbiano, in-
crementar la produccin de los cultivos y contribuir a con-
servar el medio ambiente. Proyecto Regional con Enfoque Territorial del Alto
Estudios realizados en viedos locales indicaron que la
aplicacin de abonos orgnicos (8 t/ha de compost o Valle de Uco
vermicompost), en suelos de regado de Mendoza, es
Material elaborado por: Ing. Agr. M Sc. Laura Martnez Estacin Experimental Agropecuaria La Consulta
una alternativa valiosa para incrementar la actividad Laboratorio de Suelo, Agua y Vegetal.
de los microorganismos edficos y su efecto sobre la rea de Recursos Naturales. EEA Mendoza INTA. Centro Regional Mendoza-San Juan
disponibilidad de nutrientes, sin generar problemas de Telfono: +54-261-4963020 - interno 252
salinidad. E-mail: martinez.laura@inta.gob.ar
La produccin ecolgica, o de bajo impacto ambiental, Valores de salinidad y fertilidad comunes en diferentes
implica el uso de tecnologas de manejo que ponen el guanos y orujos. Anlisis realizados en el Laboratorio de
nfasis en el cuidado del suelo, para conservar y mante- Suelo de la Estacin Experimental Mendoza INTA y enel
ner su productividad y funcionalidad a travs del tiempo. Laboratorio de Qumica Agrcola de la Facultad de Cien-
cias Agrarias. Datos expresados en materia seca, excepto
Entre las limitaciones fsico-qumico-biolgicas que co- la humedad (H).
mnmente se presentan como consecuencia del manejo

Pilas de compostaje
inadecuado del suelo tenemos:

Bajos niveles de materia orgnica.


Suelos erosionados.
Prdida de propiedades del suelo.
Baja actividad microbiana y baja biodiversidad (de
macro, meso y micro flora y fauna).
Baja retencin de humedad.
El proceso de compostaje permite:
Suelos con alta poblacin de patgenos.
Eliminar los microorganismos patgenos presente en
Suelos con exceso de humedad o de lixiviacin. Referencias: CEes corresponde a conductividad elctrica en extracto de guanos y otros residuos.
saturacin; pH al determinado en pasta; H es humedad; MO es materia
Contaminacin con basura inorgnica y agrotxicos. orgnica; N es nitrgeno; P es fsforo; K es potasio; sd significa sin dato. Evitar la mineralizacin y otros procesos bioqumicos
Guano avcola se trata principalmente del residuo de la cama de pollo. indeseables en el suelo.
Evitar riesgo de toxicidad salina y contaminante con
En la relacin suelo-planta el abono provee los siguien- residuos frescos.
Entre las alternativas para superar estos inconvenientes tes beneficios: Obtener un abono orgnico estabilizado en sus mate-
se encuentra la aplicacin de abonos orgnicos, por riales orgnicos.
el rol fundamental de la materia orgnica en mantener Favorece el desarrollo y actividad de las poblaciones
la productividad del suelo, sosteniendo la abundancia y de microorganismos en el suelo.
Durante el compostaje se produce una descomposicin
actividad de los microorganismos en el mismo, a la vez Aumenta la disponibilidad de sustancias nutritivas bioqumica que consigue la estabilizacin de la materia
de favorecer la retencin de agua en el sistema edfico para la planta. orgnica. Las etapas iniciales del proceso presentan altas
y mejorar su aireacin. Mejora la bioestructura del suelo y con ello el creci- temperaturas, que eliminan la mayora de los microor-
miento de las races. ganismos patgenos para el ser humano y favorecen la
Aumenta la capacidad de infiltracin del agua y, a la disponibilidad de determinados nutrientes. Otra ventaja
Qu abonos orgnicos aplicamos? vez, la retencin de humedad en el suelo. de esta descomposicin de la materia orgnica durante
el proceso de compostaje es que evita la competencia
Contribuye a favorecer la sanidad del cultivo. momentnea de microorganismos con los cultivos por el
Es comn en la agricultura tradicional la aplicacin de
guanos o estircoles animales. En nuestra zona, los gua- nitrgeno y otros nutrientes del suelo.
Compost y humus de lombriz
nos ms utilizados son los de cabra, vaca y la cama de La diferencia principal entre compost y humus de lombriz
pollo, como tambin son usados los orujos agotados de Los compost y humus de lombriz (o vermicompost) es que el vermicompost ha sido obtenido por el efecto
uva y de aceituna, y los restos de poda. En la tabla a son abonos orgnicos estabilizados, obtenidos por una de la ingestin y metabolizacin de las lombrices,
continuacin se indican las caractersticas de los abonos transformacin aerbica biolgica a partir de una mez- incorporadas en la etapa de maduracin en el proceso de
orgnicos ms empleados. cla orgnica, cuyo proceso se denomina compostaje. compostaje.

Proyecto Regional con Enfoque Territorial del Alto Valle de Uco


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