Catabolismo:

Proceso de degradacin, es decir voy a empezar con una molcula y terminar con desecho
metablico.

Anabolismo:
Consumo energa, a diferencia del catabolismo. Esta energa puede ser en forma de ATP , de
NADH o de FADH.

LOS DOS ESTN PRESENTES EN EL METABOLISMO

GLUCLISIS
La podemos definir como la degradacin de una molcula de glucosa para formar piruvato.
Se puede dividir en dos fases:
1 Voy a tomar la glucosa (azcar de 6 carbonos) y la transformo en un azcar ms pequeo
(gliceraldehido 3 fosfato)
2 Tomo el gliceraldehido 3 fosfato y formo un azcar de 3 carbonos.

La gluclisis es un proceso catablico, porque es un proceso de degradacin.

Primera fase de la gluclisis
Son 5 reacciones consecutivas. Es una fase que se caracteriza por consumir energa.

Reaccin N1
-Presencia de un ion fosfato, que ingresa en el carbono 6
-Glucosa glucosa 6 fosfato por lo tanto una fosforilacin.
-Fosforil a la glucosa para formar glucosa 6 fosfato.
-ATP ADP
-Dentro de esta representacin, llama la atencin la presencia de magnesio, que acta como
cofactor, ya que ayuda a la enzima hexoquinasa a llevar a cabo su accin.
-G = Corresponde a un parmetro termodinmico llamado energa libre. Indica el grado de
espontainedad que tenga una reaccin. Mientras ms negativo, ms espontnea es la
reaccin.
-Esto implica que apenas consuma glucosa inmediatamente se tiene que fosforilar, pero para
poder fosforilar la glucosa tengo que hacer un gasto energtico, estoy gastando ATP.

Reaccin N2
Anillo piranosa aldosa anillo furanosa- cetosa
Estoy transformando una aldosa en una cetosa, por lo tanto, qu reaccin estoy haciendo?
Una isomerizacin, estoy formando un ismero del tipo tautomero.
Es reversible, puedo pasar de glucosa a fructosa y de fructosa a glucosa.
G= positivo, podra sospechar que la reaccin ya no ser espontnea, alguien podra pensar
que el proceso metablico se detiene, pero eso no podra suceder, por lo tanto reacciones
acopladas:
1 glucosa glucosa 6 fosfato (fosforilacin) G=-16,7
2glucosa 6 fosfato fructosa 6 fosfato G=+1.7

Si sumo los G= -15 , por ende si cada reaccin tiene un determinado G a mi lo que me
interesa es el G global de la reaccin, porque ese me indica si es espontnea.

Reaccin N3:
Fructosa 6 fosfato fructosa 1,6 bifosfato
Tuve que adicionar fosfato, lo que significa que tuve que hacer una fosforilacin. Ese fosfato lo
saque de 1 ATP, que queda transformado en ADP, por lo tanto ya he gastado 2 ATP
Magnesio como cofactor
G negativo
Si vuelvo a acoplar esta reaccin:
Glucosa fructosa 6 fosfato
Fructosa 6 fosfato fructosa 1,6 bifosfato
G=-26
Si puedo descomponer la glucosa

Reaccin N4
Una estructura de 6 carbonos a 2 estructuras de 3 carbonos.
Fragmentacin o ruptura de la molcula.
Enzima aldolasa realiza la ruptura de la molcula de manera reversible se produce
gliceraldehido 3 fosfato , no obstante como producto secundario, se ha formado
dihidroxiacetona fosfato.

Reaccin N5
Dihidroxiacetona gliceraldehido 3 fosfato
Isomerizacin, transformacin del producto secundario en otra molcula de gliceraldehido 3
fosfato.

1 fase: tiene 5 reacciones, se caracteriza por ser una fase donde voy a consumir energa, 2
ATP, fosforilacin- isomerizacin- fosforilacin- ruptura
objetivo: tomar glucosa y transformarla en gliceraldehido 3 fosfato, empec con 6 carbonos,
tengo que terminar con 6, en este caso dos molculas de 3 carbonos cada una.

Segunda fase:
Consiste en tomar la molcula de gliceraldehido 3 fosfato y transformarla en piruvato,
tambin tiene 5 fases, pero aqu voy a producir energa.
Azcar de 3 carbonos 3 carbonos ( pero ya no es azcar, no es de la naturaleza de los
carbonos)

Reaccin N6
3 carbonos y 1 fosfato 3 carbonos y 2 fosfatos
si estoy uniendo otro fosfato, estoy realizando una fosforilacin, conlleva el gasto de un
fosfato inorgnico, llamamos fosfato inorgnico a un fosfato que tiene la necesidad de unirse
al gliceraldehido.
Es una fosforilacin sin gasto de ATP.
NAD+ NADH
NAD+ funciona como coenzima que ayuda a la enzima gliceraldehido 3 fosfato deshidrogenasa
a llevar a cabo su reaccin.
La coenzima tiene como funcin especifica recibir electrones, si hablo de recibir electrones, es
porque en esta reaccin tiene que estar ocurriendo un fenmeno de oxido reduccin.
Aquel elemento que recibe electrones se va a reducir y el que entrega electrones se est
oxidando. Si esta coenzima recibe electrones se est reduciendo, necesariamente
gliceraldehido se est oxidando.
Como estoy fosforilando y a la vez oxidando al gliceraldehido 3 fosfato estoy haciendo una
fosforilacin oxidativa.
Desde el punto de vista bioqumico cuando deshidrogeno un carbono, lo estoy oxidando.

Reaccin N7
Enlace altamente energtico, aprovechar este enlace de alta energa para fosforilar ADP y
transformarla en ATP.
La enzima utiliza Magnesio como cofactor para llevar a cabo su trabajo.
* En realidad son dos molculas de ATP las que podra obtener. G por cada molcula y hay
dos moles de molculas.

Reaccin N8
Isomerizacin, cambiar grupo fosfato desde el carbono 3 al carbono 2. A cargo de la enzima
fosfoglicerato mutasa.

Reaccin N9
Deshidratacin, qu estoy logrando con esta deshidratacin? Formar compuesto enlace
altamente energtico, muy inestable, voy a aprovechar esta energa para fosforilar a un ADP
para transformarlo en ATP. Nuevamente voy a hacer una fosforilacion a nivel de sustrato.

Balance:
Por cada glucosa, voy a obtener: 2 piruvato, 2 ATP, 2 NADH, 2 H2O, 2H+

Glucolisis:
Funcin:
Formar piruvato, no producir energa
Degradar glucosa y producir piruvato

Enzimas destacadas: todas las que tienen apellido quinasa


Enzimas reguladoras:
Enzimas que tienen la propiedad de hacer que un proceso se active o se detenga.

1,3 y 10: 3 puntos de control, enzima con capacidad de decirle a otra enzima que trabaje y as
formo piruvato.

Punto de control en la reaccin N1:
Hexoquinasa: trabaja a nivel muscular
Glucoquinasa: trabaja a nivel heptico.

Hexoquinasa: enzima que se inhibe por acumulacin de glucosa 6 fosfato, es decir tiene un
mecanismo de control a nivel de sustrato. No es un buen punto de control.
Glucosa 6 fosfato: si se est acumulando, le tengo que decir que deje de trabajar. No proviene
necesariamente de esta ruta metablica, proviene de otra ruta metablica, a pesar de inhibir
ac, igual se podra estar formando en otra ruta.

Glucoquinasa: se inhibe en presencia de fructosa 6 fosfato.

Reaccin N3:
Es de carcter irreversible. Este es el punto de control ms importante.
Enzima: fosfofructokinasa 1:
Se inhibe por presencia de ATP, porque si tengo suficiente energa no me conviene seguir
degradando glucosa.
ATP Modulador alosterico: tiene la capacidad de introducirse en un sitio alosterico y decirle
a la enzima que deje de trabajar, en otras palabras, es un inhibidor.
Esta enzima tambin se inhibe con la presencia de citrato, la presencia de citrato me indica
que el ciclo de Krebs est trabajando muy rpido, lo que quiere decir que se debe detener
proceso de glucolisis.
Se activa con la presencia de AMP o ADP, si tengo mucho de esto, me est faltando energa.

*fructosa 2,6 bifosfato: tiene la capacidad de activar a la fosfofructokinasa 1, se forma a travs
de una seal hormonal. La formacin de sta se produce luego de una seal hormonal. Este
compuesto es un activador alosterico de la fosfofructokinasa 1. Responde a una seal
hormonal porque:
- en proceso de ayuno entre 8 y 12 horas sin comer, el glucagn, hormona que debe ser
secretada en proceso de ayuno, cuando se secreta esta hormona, se activa enzima
fosfoprotena fosfatasa. sta activa a otra eznima PFK2 (fosfofructokinasa 2) . cuando se
activa sta, toma una parte de f-6-fosfato y la convierte en fructosa 2,6 , activa a
fosfofructokinasa 1 para que continue con la glucolisis.

Reaccin N10:
Piruvato quinasa:
Enzima que se inhibe con ATP.
Se inhibe tambin con alanina (aminocido que si est presente significa que estoy
degradando muchas protenas)
Se activa con fructosa 1,6 bifosfato.
Se activa con moduladores alostericos, se puede controlar con una modificacin covalente,
cuando la piruvato quinasa tiene 1 OH est en su forma activa.
Depende de los niveles de glucosa que voy a tener en mi organismo.

GLUCONEOGENESIS
Definicin:
Sntesis de glucosa a partir de piruvato, tambin puede ser a partir de oxalacetato.

Sustratos que necesito para llevarla a cabo:
1. Lactato: es un sustrato de la gluconeognesis, porque eventualmente se podra
devolver a piruvato y llegar a formar glucosa. Se acumula en el musculo cuando estoy
realizando tasas de energa muy elevadas. Cuando las tasas de ejercicio son muy
elevadas, el piruvato no puede ingresar al ciclo de Krebs, por lo que se transforma en
lactato, que puede viajar al hgado y volver como glucosa. A esto se le llama ciclo de
cori.

*Los aminocidos que sirven de sustrato para la gluconeognesis son los que se
llaman aminocidos glucognicos, ellos pueden formar piruvato a travs de la
transaminacin.

2. Alanina es un aminocido, pero se deja a un lado porque es uno de los aminocidos
mas abundantes que hay, por lo tanto recurrir en primera instancia a la alanina. Esta
reaccin se lleva a cabo a travs del ciclo de la glucosa-alanina.

 3. Glicerol: tambin es sustrato de la gluconeognesis. Proviene del metabolismo de los
lpidos, no forma piruvato ni oxalacetato, puede formar ? Y de ah me podra devolver
a la formacin de glucosa.


4. Propionil coenzima A: proviene del metabolismo de los acidos grasos de cadena impar.

* Los sustratos de la gluconeognesis son compuestos que se pueden transformar en
piruvato.

La gluconeognesis se lleva a cabo en el hgado principalmente y un % en el rin. La
gluconeognesis no es el proceso inverso de la glucolisis, por dos razones:
1 glucolisis: 3 reacciones irreversibles
2 glucolisis G altamente negativo, si ocupara esta ruta quedara positivo, que indica que no
podra ser espontneo.

Ruta alternativa:
10
3
1

9,8,7,6,5,4: todas ellas las puedo usar menos la 1,3 y 10.

10: tiene 2 pasos, pero si me puedo devolver.

Anlisis con una molcula, pero para formar glucosa necesito 2 piruvato.
Piruvato de 3 carbonos se pueden transformar en oxalacetato con 4 cadenas, eso significa que
tiene que ingresar 1 carbono. Cada vez que ingrese o saque carbono tiene que ser en forma de
CO2. El CO2 para poder reaccionar tiene que ser activado (transformarse en ion bicarbonato).
Para poder llevar a cabo la carboxilacin voy a tener que gastar energa y cuando gasto
energa, el fosfato que le saque al ATP lo estoy eliminando como fosfato inorgnico.

Biotina: funcin: ayudar a fijar carbono en la estructura.


METABOLISMO DE GLUCGENO

El glucgeno representa la principal forma de almacenamiento de carbohidratos en animales.
Cuando existe una disminucin significativa de glucosa en sangre, el glucgeno es degradado
por medio de una serie de enzima para cubrir las necesidades energticas de nuestro
organismo. Este proceso es llamado GLUCOGENLISIS.

Lugares de almacenamiento:
El glucgeno se encuentra en el hgado y musculo.
El glucgeno heptico sirve en gran parte para exportar unidades de hexosa para la
conservacin de la glucosa sangunea, en particular entre comidas.
Despus de 12 a 18 horas de ayuno, el hgado casi agota su reserva de glucgeno.
La liberacin de glucgeno en el hgado es desencadenada por niveles bajo de glucosa en
sangre.

La funcin del glucgeno muscular es actuar como una fuente de fcil disponibilidad de
unidades de hexosa para la glucolisis dentro del propio msculo.
En el musculo, la glucosa 6 fosfato obtenida de la descomposicin del glucgeno entra en la
va glucoltica directamente en vez de ser hidrolizada a glucosa y despus exportada a la
sangre.
El glucgeno muscular solo disminuye de manera significativa despus de ejercicio vigoroso
prolongado.
Puede inducirse un almacenaje mayor de glucgeno muscular con dietas ricas en
carbohidratos despus de la deplecin por el ejercicio.

Descomposicin del glucgeno:
1 rupturas fosforilticas secuenciales de los enlaces alfa(1-4)
cadena de glucgeno cadena de glucgeno remanente
a cargo de la enzima glucgeno fosforilasa, que rompe los enlaces glucosdicos alfa(1-4) entre
los residuos que estn en los extremos no reductores por simple fosforilisis.
La glucgeno fosforilasa es una fosfotransferasa que degrada secuencialmente las cadenas de
glucgeno en sus extremos no reductores hasta que estn slo cuatro residuos de glucosa en
la ramificacin. La estructura se denomina dextrina limite y la fosforilasa no puede degradarla
ms.

2 las ramas del glucgeno son removidas por medio de una segunda enzima la
glucantransferasa, quien cataliza dos reacciones.
La primera reaccin, elimina tres de los residuos de glucosa restantes y transfiere este
trisacrido intacto al extremo no reductor de alguna otra ramificacin externa.
A continuacin el residuo restante de glucosa unido a la cadena en posicin alfa(1-6) es
removido hidroliticamente a travs de una alfa-1,6-glucosidasa, liberando glucosa.
Ambas actividades se encuentran en sitios separados de la misma cadena polipeptidica (
enzima desramificante).

3 la glucosa--fosfato producida por la glucgeno fosforilasa es convertida en glucosa-6-
fosfato por la fosfoglucomutasa. La reaccin produce glucosa 1,6 bifosfato como un
intermediario temporal, pero esencial.

Finalmente: esta glucosa fosforilada, para salir de las clulas hepticas, debe ser hidrolizada a
glucosa y ortofosfato mediante la enzima glucosa-6-fosfatasa.
En cambio el glucgeno muscular, se utiliza principalmente como fuente de glucosa-6-fosfato
para el catabolismo en las clulas musculares (no hay glucosa-6-fosfatasa).


GLUCOGENESIS
La sntesis de glucgeno a partir de glucosa se llama glucognesis y se produce gracias a la
enzima glucgeno sintetasa.
No constituye el inverso de la descomposicin del glucgeno.
La adicin de una molcula de glucosa al glucgeno consume dos enlaces de alta energa: una
procedente del ATP y otra que procede del UTP.
Ocurre principalmente en el musculo y el hgado.

1: la glucosa es transformada en glucosa-6-fosfato, gastando una molcula de ATP.
Glucosa+ATP Glucosa-6-fosfato + ADP

La reaccin es catalizada por la enzima glucoquinasa en el hgado
La reaccin es catalizada por la enzima hexoquinasa en el msculo.

2 a continuacin se transforma la glucosa 6 fosfato en glucosa 1 fosfato.
Glucosa 6 fosfato glucosa 1 fosfato

La reaccin es catalizada por la enzima fosfoglucomutasa.

3 la glucosa 1 fosfato reacciona con UTP, para producir uridina difosfato glucosa (UDP-
glucosa) y pirofosfato.

4 la enzima glucgeno sintetasa va uniendo UDP- glucosa a travs de enlaces glicosidicos
alfa(1-4), para formar glucgeno.

Finalmente: la enzima amilo- (1,41,6) transglucosilasa, transfiere un oligmero, segmento
de siete residuos de largo de una cadena en crecimiento, a un nuevo punto de ramificacin
(generalmente a cuatro residuos de otra ramificacin) a travs de un enlace glicosidicoalfa (1-
6).

Cuando llevo 11 ramificaciones ( por lo tanto existe una enzima que hace ramificaciones),
corta mas o menos 7 y hace un enlace alfa 1,6, una nueva ramificacin.

Protena glucogenina: tiene capacidad de trabajar como catalizador. Formada de aminocidos,
uno especial es la tirosina, que tiene un OH. Este OH trabaja como cebador, como iniciador de
la formacin de glucgeno, porque el OH atrae glucosas libres y empieza a tener esta cadena
pre-formada de glucgeno. sta trabaja mas o menos hasta los 8 y cuando tengo esta cadena
preformada empieza a trabajar la glucgeno sintasa, glucogenina queda adentro, formando
espirales, ella est dispuesta siempre.

Control:
Si estoy haciendo sntesis, no estoy haciendo degradacin.
1) hormonal: glucagn: ayuno, adrenalina, estrs muscular: favorecen la degradacin del
glucgeno.
2) moduladores alostericos: viajan a activar o a inhibir a una enzima

insulina: favorece la sntesis de glucgeno. Inhibe a la adenilato ciclasa y a su vez acitva a la
glucgeno sintasa y si activa a sta, voy a promover la sntesis de glucgeno.

La seal hormonal no es inmediata, es a travs de lo que se llama cascada reguladora.
Glucagn y adrenalina activan a la enzima adenilato cicalsa, la cual toma una molecula de ATP
y la transforma en una molecula de AMP cclico, sta se activa y provoca que se active otra que
se llama kinasa fosforilasa. Cuando sta se activa recin me manda la seal para que se active
la glucgeno fosforilasa y cuando se activa sta por fin puedo degradar el glucgeno.

Glucgeno sintasa y glucgeno fosforilasa:
Cuando estn desfosforiladas la glucgeno sintasa est activa, mientras la glucgeno
fosforilasa est inactiva. Cuando las fosforilo, ingreso fosfato.

Si tengo suficiente ATP no tiene sentido seguir degradando glucgeno.
Ion calcio: presente en contraccin muscular. Mucha actividad fsica: ion calcio potencia que la
fosforilasa kinasa se active y se lleva a cabo la degradacin de glucgeno.

AMP: estoy necesitando energa, envi la seal de que tengo poco ATP.