Citologia

Os componentes qumicos da clula so divididos em duas partes, os inorgnicos e

orgnicos, onde os inorgnicos so a gua e os sais minerais e os orgnicos so os
glicdios, lipdios, protenas, enzimas, vitaminas e os cidos nucleicos.

A gua um solvente universal, desempenha diversas funes nos seres vivos, alm
de participar das reaes de hidrlise, da transpirao e eliminao de excretas. Sua
principal importncia para o corpo humano permitir a realizao das mais diversas
reaes qumicas necessrias para a sobrevivncia.

Os sais minerais so molculas inorgnica, formadas por ons. Dentre suas diversas
funes, participam da coagulao do sangue, da contrao muscular, da conduo
do impulso nervoso e do controle da presso osmtica dos tecidos. Os sais minerais
mais comuns so o Clcio(Ca), onde um componente dos ossos e dentes, alm de ser
essencial para coagulao do sangue e a contrao muscular. O clcio encontrado
geralmente em vegetais, leite e laticnios. O Cobalto(Co), um componente da vitamina
B12, essencial para a produo de hemcias. encontrado nas carnes e laticnios. O
Enxofre(S), um componente de muitas protenas, alm de ser necessrio a atividade
metablica normal. encontrado em carnes e legumes. O Ferro (Fe), um dos elementos
qumicos de maior preciso no organismo humano um componente da hemoglobina,
mioglobina e enzimas respiratrias. encontrado no fgado, carnes, gema de ovo,
legumes e vegetais verdes.

As protenas so molculas orgnicas formadas por aminocidos, alm de ser os

componentes qumicos mais importantes do ponto de vista estrutural, pois esto em
todas as partes da clula. So tambm protenas, alguns hormnios e os anticorpos.

Lipdios, molculas orgnicas insolveis em gua, porm so solveis em solventes

universais. Exemplos comuns de lipdios so os leos, gorduras, cercas, colesterol,
hormnios, esteroides, fosfolipdios e carotenoides. So molculas anfipticas, ou
seja, possui uma parte apolar e so componentes essenciais da membrana
plasmtica.

Os glicdios so molculas orgnicas tambm chamadas de carboidratos ou aucares.

So classificados de acordo com o tamanho da molcula;
- Monossacardeos: So os mais simples. (Glicose, frutose, ribose);
- Dissacardeos: So formados por dois monossacardeos. (Sacarose, onde a unio
da glicose com a frutose, e maltose que une duas glicoses);
- Polissacardeos: So constitudos por vrios monossacardeos (Amido, celulose,
quitina).
So fonte energtica (glicose), reserva energtica (Amido e glicognio) e participam do
revestimento, proteo e sustentao (Celulose e quitina).

Os cidos nucleicos so divididos em duas partes, o DNA e o RNA, onde so

constitudos por trs tipos de componentes, glicdios, cido fosfrico e bases
nitrogenadas. Esses componentes que formam o DNA e RNA so chamadas de
nucleotdeos, onde se unem por um meio de ligaes fosfodister que ocorrem entre o
fosfato de um deles e a pentose de outro.

As vitaminas so nutrientes reguladores. Com as enzimas, controlam as reaes

qumicas do corpo e por isso so indispensveis ao bom desempenho das funes
orgnicas. Dentre as vitaminas mais conhecidas, esto a vitamina A, D, E, K, B 1, B2,
B6, B12 e vitamina C.