Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
1
Ingeniero.
Santiago Julio Camacho Pea
Subdirector
Centro de Materiales y Ensayos
Regional Distrito Capital
Realiz:
Patricio Suarez Hurtado
Profesional grado 6
Centro de Materiales y Ensayos
Regional Distrito Capital
Bogot D.C abril de 2012
2
Presentacin,
Se espera esta gua sea de gran ayuda para todos aquellos que la consulten, de
lo que se trata es de facilitar un poco el trabajo, lo importante es presentar
propuestas viables desde todo punto de vista, que generen impacto y se
conviertan en fuentes generadoras de empleo.
Son muchas las oportunidades que existen para crear empresas, los medios
estn dados, existen los recursos, las unidades de emprendimiento de todo el pas
ofrecen la asesora que se requiere. Hagamos empresa y el Fondo Emprender es
la mejor opcin para hacer realidad el sueo de ser independientes, jefes de s
mismos, creadores riqueza, generadores de empleo. El bienestar est en
nuestras manos, con grandes esfuerzos se obtienen los mejores resultados.
3
Definicin de Objetivos:
Instrucciones:
Defina los objetivos a lograr con el desarrollo de su proyecto, teniendo
en cuenta aspectos sociales, econmicos, ambientales y los dems que
usted considere relevantes
Objetivo general.
Objetivos especficos:
Adecuar una planta de produccin que ofrezca las condiciones optimas para
proceso productivo, adems que cuente con toda la infraestructura necesaria
para tal proposito
Realizar las inversiones teniendo en cuenta que cumplan con todas las
normas que permitan obtener de las entidades de control las licencias y
registros que se requieran
Generar a partir del primer ao de operacin 5 empleos directos: 3 madres
cabeza de hogar, 1 desplazado, y 1 aprendiz SENA
Ejecutar el proyecto en 3 meses contados a partir de la disponibilidad de los
recursos
Iniciar a operar a partir del 4 mes, finalizando el proceso de ejecucin
Producir 81.250 kg de queso durante el primer ao de operacin, con un
incremento del 10% a partir del segundo ao
Producir queso en diferentes presentaciones que permita garantizar un mayor
volumen de ventas
4
Realizar la primera venta a los 4.5 meses de haber iniciado el proceso de
ejecucin
Contribuir al desarrollo econmico y social de la regin a partir de la
generacin de empleo directo e indirecto, e induccin a la creacin de
empresa, siendo adems un ejemplo para lograrlo
Contribuir a la generacin de ms de 5 empleos indirectos que lo constituirn
los proveedores y todos aquellos que de alguna manera tendrn relacin con
la empresa
Implementar mecanismos que permitan mitigar cualquier impacto negativo al
medio ambiente, como efecto del desarrollo de la actividad, y a la vez brindar
apoyo a programas medioambientales saludables
Contribuir al mejoramiento de la calidad de vida tanto de los emprendedores
como de los empleados, a partir de la generacin de ingresos obtenidos por el
desarrollo de la actividad y el pago de salarios
Los anteriores son algunos ejemplos de cmo se pueden definir los objetivos.
Ejemplo:
5
que all convergen varios municipios de la regin; su temperatura promedio es de
10c. Segn el Censo del DANE del ao 2005 su poblacin ascenda a 48.000
habitantes, 20.000 en el sector rural y 28.000 en el casco urbano. La economa del
municipio se basa principalmente en la ganadera destinada a la produccin de
leche, en menos proporcin a la agricultura; en el casco urbano el comercio es
uno de los renglones ms representativos. ( ver anexo 1 ubicacin geogrfica del
municipio el Potrero ).
Para el desarrollo del proyecto un punto de partida son las ideas generales que
tienen quienes lo estn elaborando, y travs de la revisin terica de fuentes
secundarias, a lo cual se acude a bibliotecas, archivos, centros de investigacin,
DANE entre otros.
Ejemplo:
6
Al igual que muchos municipios del pas, el Potrero adolece de oportunidades de
generacin de empleo, lo que obliga a muchos de sus habitantes a emigrar a
otros lugares del pas en busca de mejores alternativas, generando con esto un
problema mayor. Segn datos recientes emitidos por el DANE el municipio tiene
una tasa de desempleo del 18% siendo uno de los ms altos del pas. Este es un
fenmeno causado entre otros por la falta de empresas agroindustriales que
permitan la generacin de empleo y a la vez dar un valor agregados a los
productos que por lo general son comercializados en fresco a intermediarios. Para
el caso de la leche que es el rengln ms importante de la economa local, sta es
recolectada por unos pocos intermediarios quienes viendo la necesidad de los
campesinos en algunos casos pagan menos del valor que realmente debera tener
dicho producto, agravado aun ms la situacin.
7
Por lo tanto es importante hace una pequea introduccin de como esta desde el
punto de vista tecnolgico la produccin, para este caso del queso, y cules son
los aspectos de innovacin que se van a generar con el proyecto, teniendo en
cuenta que innovar es:
Aspectos ambientales
En lo que tiene que ver con los aspectos ambientales se deben destacar las
caractersticas ms relevantes y que de alguna manera afectan el desarrollo del
proyecto, as mismo, de los efectos que su ejecucin y operacin trae para la
zona de influencia, adems indicar que acciones de mitigacin se van a utilizar y
como el proyecto contribuye a mejorar la situacin existente, adems de cules
son las medidas que se van a implementar para dar cumplimiento de las normas y
requisitos exigidas por la autoridad ambiental.
8
bastante conocimiento en el proceso productivo del queso, y cada una de las
actividades inherentes a esta industria.
MERCADO
INVESTIGACIN DE MERCADOS
Instrucciones:
Deben aclararse las fuentes de informacin utilizadas en cada caso (primarias,
secundarias), tales como consulta en bases de datos, encuestas, entrevistas en
profundidad, grupos focales.
Cuando se refiere al sector, debe tenerse en cuenta que lo que hace referencia es
al sector al que pertenece el bien o servicio que se quiere producir o comercializar,
es decir si son tomates pertenece al sector agrcola; novillos al sector ganadero;
bocadillo al sector industrial, sudaderas al sector de las confecciones etc.
9
Es importante analizar cul ha sido el comportamiento que en los ltimos aos ha
tenido el sector, indicando si ha crecido, decrecido o se mantiene esttico, si ha
habido algn mejorado de los productos etc. Recuerde colocar la fuente de
informacin.
Haga un anlisis del la tendencia del sector y o producto o servicio con base en el
comportamiento histrico que ha tenido, revisando su nivel de crecimiento y
dems aspectos sobresalientes, adems de cuales son previsiones que se tiene
a futuro, ilustrando de donde se saco la informacin. De igual manera y con base
en la experiencia que el emprendedor tiene en la actividad, puede hacer una
proyeccin bien fundamentada, la cual se soporta con la informacin obtenida en
la investigacin realizada que debe tener sus respectivos datos estadsticos.
10
Mercado objetivo
aqu se indica cual es el rea geogrfica que va hacer atendida por el proyecto:
Municipio, regin, localidad, departamento, etc.
b Caractersticas de la poblacin
Para el buen desarrollo del proyecto se deben tener en cuenta algunos aspectos
de la poblacin como:
Es importe realizar una encuesta que indique el grado de aceptacin que tiene el
producto o servicio, en qu tipo de poblacin tiene mayor acogida, y la frecuencia
de compra, etc..
11
Mercado potencial
Consumo aparente.
Por ejemplo:
Poblacin objetivo
12
Estimacin del Nicho de mercado.
Productos sustitutos
Productos complementarios
13
Por lo general si se usan zapatos estos deben ser utilizados con medias.
Donde las medias son un complemento de los zapatos:
Zapatos - medias
Si se usan sudaderas, por lo general estn son vestidas con zapatillas o tenis,
donde las zapatillas son complemento de las sudaderas y viceversa
Zapatillas sudadera
Anlisis de la competencia
Instrucciones
Identificacin de principales participantes y competidores potenciales;
anlisis de empresas competidoras; Relacin de agremiaciones
existentes; Anlisis del costo de mi producto/servicio frente a la
competencia; Anlisis de productos sustitutos; Anlisis de precios de
venta de mi producto /servicio (P/S) y de la competencia; Imagen de la
competencia ante los clientes; Segmento al cual esta dirigida la
competencia; Posicin de mi P/S frente a la competencia
Anlisis de la competencia
Competidores
Competidores participantes
Competidores potenciales
14
Agremiaciones competidoras
Cuando se habla de costo de mi producto o servicio, tiene que ver con cuanto me
cuesta producir el bien y servicio, si me es ms econmico o ms costoso
producir que a la competencia. Esto se define bsicamente comparando los
costos de insumos, mano de obra, servicios, materia prima etc, en los que se va a
incurrir en la empresa, con los que incurre la competencia; teniendo esta
informacin se puede definir si estamos en ventaja o desventaja frente a la
competencia, resaltando cules son esas ventajas o desventajas indicando por
qu.
Es muy importante definir si los precios con los que se pretenden comercializar
los productos o servicios, son superiores o inferiores frente a los precios con los
que esta vendiendo la competencia, indicando por qu.
Productos sustitutos.
Las fallas en las que incurre la competencia es un factor a tener en cuenta para
ser mejores, pero no cayendo en el mismo error. Los clientes pueden tener mala
imagen de la competencia por factores como:
15
Mala atencin
Demora en las entregas
No ofrecen garanta
Precios demasiado altos. ETC.
ESTRATEGIAS DE MERCADO
Por el ejemplo:
Los productos que se van a desarrollar son sudaderas, las cuales sern
exclusivamente para uso escolar.
16
Especificaciones o caractersticas
Aplicacin o usos
Diseo
Calidad
17
Sin embargo hay que tener en cuenta que en procesos industriales algunos lotes
de produccin presenta artculos defectuosos que tambin son comercializados,
aunque a un menor valor. Por tanto es importante especificar la calidad de los
productos, indicando adems si es duradero o no duradero etc.
Empaque
Embalaje
Resmas de papel por caja, sacos de caf por estiva, cajas de panela por estiva,
libras de chocolate por caja, etc.
Fortalezas:
Diga cuales son las fortalezas de su producto frente a la competencia, y por lo cual
considera que es ms competitivo, por ejemplo.
Debilidades:
18
Estrategias de distribucin
Instrucciones:
Especifique alternativas de penetracin, alternativas de
comercializacin, distribucin fsica nacional internacional, estrategias
de ventas, presupuesto de distribucin, tcticas relacionadas con
distribucin, canal de distribucin a utilizar. Estrategias de
comercializacin
Distribucin
Alternativas de penetracin.
1. Llamadas telefnicas
2. Pagina Web
3. Degustaciones gratis.
4. Visitas a potenciales clientes etc.
19
Canales de distribucin
Canales de distribucin
Productor
Consumidor final
Consumidor f.
Es necesario plantear las estrategias a utilizar para desplazamiento fsico del bien
o servicio desde el productor hasta el consumidor final, partiendo del lugar y
20
tiempo, teniendo en cuenta las estrategias utilizadas por la competencia, las
caractersticas del producto, de los consumidores, de los intermediarios, de la
capacidad de la empresa, y de limitantes del entorno
Presupuesto de distribucin.
21
GASTOS DE DISTRIBUCIION
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Estrategias de precio
Instrucciones
Presente un anlisis competitivo de precios, precio de lanzamiento,
punto de equilibrio, condiciones de pago, seguros necesarios, impuestos
a las ventas, costo de transporte, riesgo cambiario, preferencias
arancelarias, tcticas relacionadas con precios, posible variacin de
precios para resistir guerra de precios. Explique la manera mediante la
cual defini el precio
Anlisis de precios.
- Precios de mercado: Son los precios con los que se estn comercializando los
productos o servicios de igual o similares condiciones, donde el precio de mercado
es un indicador el cual se usa para establecer el precio al que se pretende vender
el producto o servicio, por lo tanto es importante indicar si el precio que se
estableci es superior o inferior a este, manifestando por qu. Cuando a un
producto sin tener caractersticas diferenciadoras o con un valor agregado, se le
coloca un precio superior al del mercado, esto causa efectos negativos en las
ventas, puesto que deja de ser competitivo; por tanto es recomendable colocarle
el precio de mercado o inferior a este, evitando incurrir en prdidas. Para
establecer precios superiores es necesario que el producto o servicio ofrezca un
valor agregado, que los productos que se encuentran en el mercado no tienen.
Por ejemplo mejor calidad de los materiales, servicios postventa, diseos
innovadores, etc.
- Precios de productos sustitutos: Hay que tener en cuenta los precios de los
productos que pueden ser sustitutos del bien o servicio que se prender producir o
comercializar, y con base en estos establecer sus precios
- Segn los costos totales: otro aspecto para definir los precios tiene que ver con
los costos totales de produccin, los cuales son la sumatoria de todos los costos y
gastos en los cuales se incurre desde el momento que inicia el proceso de
22
produccin hasta colocar el producto o servicio en manos del cliente. Una forma
hacerlo es la siguiente:
Vamos a suponer que los costos totales de una libra de queso son de $ 902 y que
se pretende obtener un margen de utilidad del 25%.
pv = cu +cu. mu
pv = precio de venta
cu = costo unitario
mu = margen de utilidad
donde:
pv = ?
cu = 902
mc = 22%
pv = 902+902. 22%
pv = 902 +198
pv = 1.100
No hay que olvidar que los precios son un factor de competitividad, que pueden garantizar
la sostenibilidad de la empresa en el mercado; por lo tanto si no existen factores
diferenciadores en el producto o servicio, no es aconsejable venderlo por encima de los
precios a los que vende la competencia
Proyeccin de precios
23
CAMBIO EN EL PRECIO
AO 2007 2008 2009 2010 2011
ndice 1 1,057 1,077 1,02 1,0317 1,0373
precio final 1 1,057 1,138 1,161 1,1975 1,2422
IPC promedio 0,04432895 4,43%
Donde
VF = VP (1+r)^n
r = (VF/VP) n- 1
VF = 1,242186
VP = 1
N =5
r = IPC promedio
r = (1,242186/1)1/5-1
r = 1,044328 1
r = 0,443
r = 4,43%
Ao 1 = 1.100
Ao 2 = 1.100(1,0443)^1= 1.149
Ao 3 = 1.149(1,0443)^1= 1.200
Ao 4 = 1.200(1,0443)^1= 1.253
Ao 5 = 1.253(1,0443)^1= 1.308
Y, o
Ao 1 = 1.100
Ao 2 = 1.100(1,0443)^1= 1.149
Ao 3 = 1.149(1,0443)^2= 1.200
Ao 4 = 1.200(1,0443)^3= 1.253
Ao 5 = 1.253(1,0443)^4= 1.308
PROYECCION DE PRECIOS
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Precio x kg de
queso 1.100 1.149 1.200 1.253 1.308
24
Ventas en el punto de equilibrio
Las ventas en el punto de equilibrio nos sindican cual es el nivel mnimo de ventas que se
debe realizar para que los ingresos totales sean iguales a los costos totales, en este punto
la empresa no obtiene utilidades ni tampoco se generan perdidas
O,
VENTAS EN PUNTO 1
DE EQUILIBRIO: = Costos Fijos x -------------------
1-(costo variable/precio de venta)
EJERCICIO:
VENTAS DE UNIDADES EN EL
PUNTO DE EQUILIBRIO: = 50.057 unidades
VENTAS EN PUNTO 1
DE EQUILIBRIO: = Costos Fijos x -------------------
1-(costo variable Unitario/precio de venta)
VENTAS EN PUNTO 1
DE EQUILIBRIO: = 28.844.000 x -------------------
1-(524 /1.100)
VENTAS EN PUNTO
DE EQUILIBRIO: = 28.844.000 / 0.5224
25
VENTAS EN PUNTO
DE EQUILIBRIO: = $ 55.084.028
Los ingresos totales sern iguales a los costos totales con un nivel de ventas para el
primer ao de 50.057 unidades; donde los ingresos sern de $ 55.084.028, los
cuales cubrirn los costos totales. Siendo un punto donde la empresa no obtendr
utilidades pero tampoco incurrir en perdidas.
Ventas = 55.084.028
Donde:
Ventas 55.084.028
- Costos variables 26.240.028
Utilidad bruta 28.844.000
- Costo fijo 28.844.000
Utilidad 0
Estrategias de promocin
Instrucciones
Explique describa la estrategia de Promocin dirigida a clientes y
canales (descuentos por volmenes o por pronto pago), manejo de
clientes especiales; conceptos especiales que se usan para motivar la
venta, cubrimiento geogrfico inicial y expansin; presupuesto de
promocin, Costo estimado de promocin lanzamiento y publicidad del
negocio. Precio de lanzamiento y comportamiento esperado del precio
(tasa de crecimiento)
Estrategias de promocin
26
6. Descuentos por volumen de compra o pronto pago
7. Cupones para participacin en rifas y o juegos
8. Articulo adicional junto al producto
Presupuesto de promocin.
GASTOS DE PROMOCION
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Estrategias de comunicacin
Instrucciones
Explique la estrategia de difusin de su producto servicio; explique las
razones para la utilizacin de medios y tcticas relacionadas con
comunicaciones. Relacione y justifique los costos
27
Estrategias de difusin del producto o servicio
Con el fin de dar a conocer los productos Lcteos y Sabores el Potrero. SAS,
contempla implementar una pgina Web; distribuir volantes, y tarjetas. La pagina
Web ser implementada a principios del mes 3 de haber iniciado la ejecucin y
tendr un costo de $ 50.000 mensuales, en cuanto a las tarjetas y volantes, ser la
misma cantidad para cada uno de los 5 aos, cuyo costo es de $100.000 y $
120.000 respectivamente, en consecuencia la proyeccin de gastos en medios de
comunicacin ser la siguiente:
Estrategias de servicio
Instrucciones
Relacione los procedimientos para otorgar Garantas y Servicio
Postventa; mecanismos de atencin a clientes (servicio de instalacin,
servicio a domicilio, otros), formas de pago de la garanta ofrecida,
comparacin de polticas de servicio con los de la competencia
28
reparaciones por fallas de fabricacin, reposicin del producto, garanta de servicio
etc. De igual manera determinar el tiempo de garanta que se pretende ofrecer.
Servicios postventa
Los servicios postventa tienen que ver con todas aquellas actividades que se
hacen despus de haber realizado la negociacin, entre estos tenernos:
- Entregas a domicilio
- Instalacin en el domicilio
- Entrenamiento para el uso
- Mantenimiento gratuito durante un determinado tiempo etc.
Comparar el servicio ofrecido implica, visualizar cuales son los servicios postventa
que ofrece la competencia, realizando un cuadro comparativo frente a los servicios
que pretende ofrecer la empresa.
Para efectos del proyecto de queso se podra hacer una previsin para productos
en mal estado cuando sea responsabilidad de la empresa. Por lo tanto esa
provisin se puede proyectar a 5 aos, con incrementos de acuerdo a cantidad y
el ndice de inflacin. Que para este caso se podra pensar en una provisin del
0,7% sobre las ventas, las cuales tendrn un incremento del 10% anual y un
incremento del 4.43% como efecto de la inflacin. Donde las ventas de queso
sern de $ 89.374.957 para el primer, ventas que corresponde a 9 meses, debido
a que los primeros 3 meses son de la etapa de ejecucin, tenemos:
GASTOS EN SERVICIO
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Provisin por queso en mal
estado 650.000 995.566 1.143.637 1.313.730 1.509.121
TOTAL (4) 650.000 995.566 1.143.637 1.313.730 1.509.121
29
Justificar es decir por qu se van a realizar esas estrategias, indicando que
beneficios le traern comercialmente a la empresa.
Se debe resumir los diferentes gastos en que se incurre para realizar las
estrategias de mercado, que para el caso que estamos desarrollando es el
siguiente.
El cual debe ser hallado con el total de los costos contemplados en cada una de
las estrategias referenciadas anteriormente.
Estrategias de aprovisionamiento
Instruccin
Describa la forma de aprovisionamiento, precios de adquisicin, polticas
crediticias de los proveedores, descuentos por pronto pago por
volumen, en caso afirmativo establecer las cuantas, volmenes y/o
porcentajes etc. Definir si los proveedores otorgan crdito, Establezca
los plazos que se tiene para efectuar los pagos
Identificacin de proveedores.
Cuando se inicia una empresa es importante saber quines sern los proveedores
de materia prima, insumos, herramientas, equipos y dems requerimientos
necesarios para abastecer la empresa tanto para el proceso de ejecucin como
para la operacin de la misma; indicando su localizacin, definiendo por que
fueron seleccionados; si ofrecen o no descuentos por pronto pago o por
volmenes de compra; si entregan o no los pedidos en el domicilio de la empresa;
que tipo de garantas van a dar, si la negociacin se va a realizar a crdito o de
contado. En el caso de que se pueda obtener crdito por parte de los proveedores
se debe indicar cules son los plazos otorgados
30
Nota: Es de vital importancia anexar por lo menos dos cotizaciones de diferente
proveedor en papel membrete. Estas cotizaciones son de los requerimientos de
maquinaria y equipo, materias primas e insumos, etc.
PROYECCIONES DE VENTAS
Proyecciones de ventas
Instrucciones
Defina cantidades de ventas por periodo (mensualmente,
trimestralmente, o semestralmente, el primer ao y los totales por ao,
para el periodo de evaluacin del negocio (este periodo es variable
acorde con la naturaleza del negocio), teniendo en cuenta las demandas
estacionales en caso de presentarse, as como los aumentos. Determine
los ingresos (en $) de acuerdo a la estrategia de precio y a la proyeccin
de unidades vendidas. Cada producto debe tener asociado la posicin
arancelaria de Importacin /Exportacin. La proyeccin de ventas debe
ser producto de un anlisis en el que se haya utilizado un mtodo de
proyeccin como los relacionados en la caja de seleccin que ofrece el
sistema. Explique cual es la fuente de los datos histricos y las razones
por las que se utiliz el mtodo seleccionado.
Proyeccin de ventas.
Las ventas se deben proyectar a 5 aos con los respectivos incrementos tanto de
produccin como de precios. Recuerde que el incremento en los precios se har
con base en la inflacin promedio, y o de acuerdo a la modificacin que se le
haga al producto o servicio, que justifique hacer la respectiva variacin del precio
31
VENTAS Y PRECIOS
MENSUAL
CONCEPTO AO 1 AO 1 INDICE
Kg de queso 36.000,00 8.743,63
Incremento de las
ventas 10% 1,007974% 1,00797414
Precio kg 1.100,00 1100
Incremento en los
precios 4,43% 0,48% 1,0443
PROYECCION DE VENTAS AO 1
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 8.743,6 8.813,4 8.883,6 8.954,5 9.025,9 9.097,8 9.170,4 9.243,5 9.317,2
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
PRECIO 1.100,0 1.100,0 1.100,0 1.100,0 1.100,0 1.100,0 1.100,0 1.100,0 1.100,0
TOTAL 9.617.993,0 9.694.688,2 9.771.995,0 9.849.918,3 9.928.462,9 10.007.633,9 10.087.436,1 10.167.874,8 10.248.954,8
VENTA ANUAL
KILOGRAMOS 81.250,0
INGRESO ANUAL 89.374.957
PROYECCION DE VENTAS AO 2
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 9.391,5 9.466,4 9.541,9 9.618,0 9.694,7 9.772,0 9.849,9 9.928,5 10.007,6 10.087,4 10.167,9 10.249,0
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
PRECIO 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7 1.148,7
INCREMENTO 1,0443 -
TOTAL 10.788.330,6 10.874.358,3 10.961.071,9 11.048.477,0 11.136.579,1 11.225.383,8 11.314.896,6 11.405.123,1 11.496.069,2 11.587.740,5 11.680.142,7 11.773.281,8
VENTA ANUAL
KILOGRAMOS 117.775
INGRESO ANUAL 135.291.455
PROYECCION DE VENTAS AO 3
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 10.330,7 10.413,1 10.496,1 10.579,8 10.664,2 10.749,2 10.834,9 10.921,3 11.008,4 11.096,2 11.184,7 11.273,9
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
PRECIO 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6 1.199,6
INCREMENTO 1,0443
TOTAL 12.392.879,0 12.491.701,5 12.591.312,1 12.691.717,0 12.792.922,5 12.894.935,1 12.997.761,1 13.101.407,0 13.205.879,5 13.311.185,0 13.417.330,3 13.524.321,9
VENTA ANUAL
KILOGRAMOS 129.552
INGRESO ANUAL 155.413.352
PROYECCION DE VENTAS AO 4
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 11.363,7 11.454,4 11.545,7 11.637,8 11.730,6 11.824,1 11.918,4 12.013,4 12.109,2 12.205,8 12.303,1 12.401,2
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
PRECIO 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8 1.252,8
INCREMENTO 1,0443
TOTAL 14.236.071,8 14.349.592,2 14.464.017,9 14.579.356,0 14.695.613,8 14.812.798,7 14.930.918,0 15.049.979,2 15.169.989,9 15.290.957,5 15.412.889,7 15.535.794,3
VENTA ANUAL
KILOGRAMOS 142.508
INGRESO ANUAL 178.527.979
PROYECCION DE VENTAS AO 5
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 12.500,1 12.599,8 12.700,3 12.801,5 12.903,6 13.006,5 13.110,2 13.214,8 13.320,2 13.426,4 13.533,4 13.641,4
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
PRECIO 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3 1.308,3
INCREMENTO 1,0443
TOTAL 16.353.402,6 16.483.807,0 16.615.251,1 16.747.743,5 16.881.292,3 17.015.906,1 17.151.593,3 17.288.362,5 17.426.222,4 17.565.181,5 17.705.248,7 17.846.432,9
VENTA ANUAL
KILOGRAMOS 156.758
INGRESO ANUAL 205.080.444
VENTAS ANUALES
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Kg de queso 81.250 117.775 129.552 142.508 156.758
INGRESOS ANUALES
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Ingreos por ventas 89.374.957 135.291.455 155.413.352 178.527.979 205.080.444
32
Justificacin de ventas.
Poltica de Cartera
Instrucciones
Defina si dadas las condiciones del mercado se requiere otorgar crdito
a los clientes. En caso afirmativo establecer los plazos de la cartera y los
porcentajes respecto del valor de la venta
Poltica de cartera
En la poltica de cartera se indican los trminos en los cuales se van a realizar las
ventas, es decir, si la negociacin se har de contado, si se va ofrecer algn tipo
de crdito a cuanto tiempo se otorgara, crdito. 30, 45, 60 das. Si el total de los
bienes y servicios sern vendidos a crdito o solo parte de ellos.
33
Es importante indicar por que se estableci esta poltica de cartera. Por ejemplo
para el caso del queso se podra pensar en otorgar crdito mximo a 30 das
especialmente ventas al por mayor, en cuanto a las ventas directamente al
cliente final no se otorgaran crditos. En otros productos como es el caso del
cacao, caf, dadas las caractersticas producto y los trminos de negociacin del
mercado por lo general las ventas se hacen de contado. En cambio productos
como la madera en ocasiones las ventas se hacen a crdito.
2. OPERACIN
- Graso,
- Granuloso
- Color blanco
- Ligeramente salado
- Consistencia semiduro
Caractersticas fisicoqumicas
Las condiciones fisicoqumicas son intrnsecas del producto, por lo general esta se
obtiene a partir de un estudio en el laboratorio, por ejemplo, para el queso las
caractersticas fisicoqumicas son las siguientes:
Queso Dambo
CARACTERSTICAS FISICO-QUMICAS
Gordura en estado sec Entre 45.0% y 59.9%
Humedad: Entre 36.0% y 45.9%
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS
Coliformes a 30 C/g: n=5 c=2 m=200 M=50000
Coliformes a 45 C/g: n=5 c=2 m=100 M=500
34
Estafilococos aureus/g: n=5 c=2 m=100 M=1000
Salmonella spp/25 g: n=5 c=0 m=0
CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS
Graso, de consistencia semidura y elstica, no granuloza, de color blanco amarillento uniforme, de sabor
lctico suave, ligeramente salado poco acentuado, de corteza lisa, consistente, sin grietas.
Fuente. http://www.lecherialatina.com/productos.asp?id=4
Estado de desarrollo
Instrucciones
Describa del estado del arte del bien o servicio el avance que se tiene
del nuevo bien o servicio a desarrollar
Estado de desarrollo
Proceso productivo
35
Seleccin
Lavado
Extraccin de pulpa
Coccin
Moldeado
Enfriamiento
Empaque
Embalaje
Almacenaje
Entrega de pedidos.
Para la produccin de queso las etapas del proceso son las siguientes:
Recepcin de la leche:
Almacenamiento y refrigeracin:
La leche es almacenada en tanques con capacidad para 1500 litros cada uno, y
sometida a baja temperatura para garantizar sus propiedades
Pasteurizado:
Coagulacin:
36
Corte y desuerado:
Molido:
Moldeado:
Madurado:
Empaque:
Almacenamiento:
Despacho de pedidos.
De acuerdo a los pedidos y tipo de clientes son entregados los pedidos, los cuales
se harn directamente en la planta o transportados a su domicilio.
Necesidades y requerimientos
Instrucciones
Relacione las materias primas e insumos requeridos en el proceso de
produccin de su producto por cada unidad de producto y por perodo de
produccin; Tecnologa requerida: descripcin de equipos y mquinas;
capacidad instalada requerida; mantenimiento necesario; Situacin
tecnolgica de la empresa: necesidades tcnicas y tecnolgicas; Mano
de obra operativa especializada requerida. Cuantificacin del
PRESUPUESTO requerido para el cubrimiento de las necesidades y
requerimientos
37
Necesidades de materia prima insumos y mano de obra
Es importe establecer cada uno de los requerimiento en lo que tiene que ver con
materia prima, insumos, mano de obra y dems elementos necesarios para el
primer ciclo de produccin, es decir las cantidades que se requieren para
garantizar la operacin de la empresa durante un determinado tiempo, mientras
se obtienen los primeros ingresos por concepto de ventas, que le permita a la
empresa operar con los ingresos obtenidos.
Infraestructura fsica.
1. Cuarto de calderas
2. Cuarto de recepcin de la leche
3. rea de almacenamiento
4. Cuarto de calentamiento
6. Cuarto de enfriamiento
38
6. rea de coagulacin corte y desuerado
7. rea de molido y moldeado
8. rea de Prensado
9. Cuarto de maduracin
10. rea de empaque
11. Bodega de almacenamiento del producto terminado
12. rea de despachos
Adecuaciones locativas
Adecuaciones de la planta de produccin 5.000.000
TOTAL ( 7 ) 5.000.000
Maquinaria y equipo
Maquinaria y equipo
39
Total necesidades y requerimientos g
Nota: tanto los cuadros como los planos se deben subir a la plataforma en la
pestaa de anexos.
Plan de produccin
Instrucciones
Tomando como referencia el plan de ventas, establezca las cantidades a
producir por perodo, teniendo en cuenta las polticas de inventario de
acuerdo con la naturaleza del negocio. Programa de produccin
(cuantifique la produccin de unidades de producto por periodo de
tiempo; por Ej. Cajas de tomate por /mes, numero de almuerzo
producidos y vendidos por mes, Etc.), presente el incremento de la
produccin en el tiempo por Ej. primer mes = 0 cajas de 50
unidades,.......quinto mes = 300 cajas de 50 unidades, ....sexto mes=
400 cajas de 50 unidades, ... mes n= 1000 cajas de 50 unidades
Plan de produccin
Para el caso del queso la proyeccin se har por periodos mensuales donde el
ciclo de produccin inicia el mes 4, por lo cual para el primer ao solo se incluyen
9 meses de produccin. Con una produccin para el primer mes de 8.743 kg, con
incrementos mensuales del 0.7974%, equivalente a un 10% anual. Como se
muestra en el siguiente cuadro:
40
Para el mes 6
Para el mes 6
41
VENTAS
MENSUAL
CONCEPTO AO 1 AO 1 INDICE
KG DE
QUESO 81.250,00 8.743,63
INCREMENTO
EN LAS
VENTAS 10% 1,007974% 1,007974
PROYECCION DE VENTAS AO 1
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 8.743,6 8.813,4 8.883,6 8.954,5 9.025,9 9.097,9 9.170,4 9.243,5 9.317,2
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
VENTA
ANUAL
KILOGRAMOS 81.250,0
PROYECCION DE VENTAS AO 2
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 9.391,5 9.466,4 9.541,9 9.618,0 9.694,7 9.772,0 9.849,9 9.928,5 10.007,6 10.087,4 10.167,9 10.249,0
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
VENTA
ANUAL
KILOGRAMOS 117.775
PROYECCION DE VENTAS AO 3
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 10.330,7 10.413,1 10.496,1 10.579,8 10.664,2 10.749,2 10.834,9 10.921,3 11.008,4 11.096,2 11.184,7 11.273,9
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
VENTA
ANUAL
KILOGRAMOS 129.552
PROYECCION DE VENTAS AO 4
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 11.363,8 11.454,4 11.545,7 11.637,8 11.730,6 11.824,1 11.918,4 12.013,4 12.109,2 12.205,8 12.303,1 12.401,2
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
VENTA
ANUAL
KILOGRAMOS 142.508
PROYECCION DE VENTAS AO 5
CONCEPTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
KILOGRAMOS 12.500,1 12.599,8 12.700,3 12.801,6 12.903,6 13.006,5 13.110,2 13.214,8 13.320,2 13.426,4 13.533,4 13.641,4
INCREMENTO 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974 1,007974
VENTA
ANUAL
KILOGRAMOS 156.758
VENTAS ANUALES
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
42
No hay que desconocer que algunos proyectos podrn tener ventas por lo menos
solo una o dos veces al ao, como es caso de algunos de proyectos de
ganadera o agropecuarios, para este tipo de proyectos la proyeccin se puede
hacer de forma semestral o anual.
PLAN DE COMPRAS
Para el caso del queso se va a tener una produccin para los 5 aos de
627.843 kg y durante este tiempo se utilizaran 1.569.607 litros de leche
entonces tenemos:
El siguiente cuadro nos muestra el clculo del consumo de leche para los
5 aos de evaluacin, teniendo en cuenta que el primer ao solo se
consume leche durante 9 meses, un incremento anual por aumento en
la produccin del 10% a partir del segundo ao
TOTAL 5
VENTAS ANUALES AOS
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
43
Otro insumo necesario es el carbn, el clculo de consumo por unidad
de producto puede ser el siguiente:
TOTAL 5
VENTAS ANUALES AOS
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
44
COSTOS DE PRODUCCIN
Costos de produccin
Instrucciones
Relacione el Costo de las materias primas (definiendo precio por unidad
de medida), precios actuales, y comportamiento esperado y/o
tendencias, Costo de los insumos (definiendo precio por unidad de
medida). Costo de transporte de productos terminados. $/ por unidad de
medida. Costos de los materiales de empaque. Costo de mantenimiento
de la maquinaria y equipo (por ao). Costo de mantenimiento de
instalaciones. En los casos que sea necesario establecer costo de
repuestos. En los casos que se requiera, establecer el costo del
arrendamiento de instalaciones de maquinaria y equipo, de lotes o
terrenos. Requerimiento de mano de obra directa por periodo (Ej.: por
semana, por mes, etc.). Costo de mano de obra directa por periodo en
horario normal. En los casos que se requiera, establecer si existe
estacionalidad en el requerimiento de mano de obra para la operacin
del negocio. Costos adicionales de mano de obra directa por concepto de
labores que se deben desarrollar en horas extras. Costo por periodo de
mano de obra indirecta. Costo estimado de los servicios pblicos para el
componente de produccin. Costos estimados de mantenimiento y
repuestos para el componente productivo del negocio
Costos de produccin
COSTO DE LECHE
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
45
Para el caso del carbn es de la siguiente forma:
COSTO DE CARBON
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
INFRAESTRUCTURA
Infraestructura
Instrucciones
Relacione las mquinas a adquirir indicando la funcin de cada una de
ellas en la produccin servicio, relacione el mobiliario y las
herramientas a utilizar en su proceso productivo, indicando el costo
unitario de adquisicin de cada maquina, herramienta y mobiliario.
Costo de construccin y/o remodelacin de las instalaciones requeridas.
Requerimiento de equipos, muebles e instalaciones para la parte
administrativa y de gestin comercial. Establezca si estas forman parte
de las inversiones fijas o se adquieren por el sistema de arrendamiento
46
Infraestructura.
Adecuaciones y remodelaciones:
En este aspecto se relacionan las adecuaciones que se requieren hacer tanto para
la zona de produccin como en el rea administrativa
Adecuaciones locativas
Adecuaciones de la planta de produccin 5.000.000
TOTAL ( 7 ) 5.000.000
Maquinaria y equipo
Maquinaria y equipo
47
Mobiliario y equipos rea administrativa.
Muebles y enseres
Instrucciones
Para los negocios del sector agropecuario, entre otros, defina los
parmetros tcnicos como: Niveles de conversin alimenticia, tasas de
mortalidad, tasas de natalidad, tasas de morbilidad, carga animal,
Toneladas por /ha, densidad de plantas por /ha, etc.
El cultivo de caf tendr una densidad de 5.000 plantas por m 2 a una distancia de
2 x 1 metros; el galpn tendr una densidad de 9 gallinas por m2; ; en 100 metros
de construccin se tendrn 900 gallinas con una mortalidad esperada del 0,5%
anual y una produccin promedio del 96%, iniciando postura plena a la semana 20
de vida.
48
ORGANIZACIN
ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL
Anlisis DOFA
Instrucciones
El anlisis debe contener la relacin de Debilidades, Oportunidades,
Fortalezas y Amenazas que se identifican en el producto. Esa relacin
debe complementarse obligatoriamente con una descripcin del impacto
estimado para cada una de las debilidades, oportunidades, fortalezas y
amenazas registradas. Adicionalmente, frente al impacto identificado, se
debe describir la estrategia a seguir para mitigar o controlar los
impactos negativos y conservar o sostener los impactos positivos
DOFA.
Factores externos.
49
Factores internos
50
A continuacin se presenta un cuadro con el cual se podra trabajar la matriz
DOFA.
FORTALEZAS-F DEBILIDADES-D
Escriba en este espacio las Escriba las estrategias que Escriba las estrategias que
oportunidades. le permitan con las fortalezas le permitan con las
1. aprovechar las oportunidades mitigar las
2. oportunidades. debilidades
3.
1. 1.
2. 2.
3. 3.
Escriba en este espacio las Escriba las estrategias que Escriba las estrategias que le
amenazas. le permitan con las fortalezas permitan reducir las
1. mitigar las amenazas. debilidades y enfrentar las
2. amenazas.
3. 1. 1.
2. 2.
3. 3.
Organismos de apoyo
Instrucciones
Identifique y relacione las entidades tanto privadas como oficiales que
vienen apoyando el proceso. Descripcin del apoyo en la fase de
definicin del negocio, en la implementacin del mismo. Describa el
apoyo previsto para la etapa de operacin del negocio
Organismos de apoyo
Los organismos de apoyo son aquellas organizaciones tanto del sector publico
como privado que van a poyar la empresa, este apoyo puede ser de tipo
econmico aportando dinero o especie, tambin puede ser mediante asesora.
51
Por ejemplo:
Fonade: Mediante el aporte de capital semilla que permitan realizar las inversiones
necesarias para la ejecucin y operacin de la empras
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Estructura organizacional
Instrucciones
Describa la estructura organizacional incluyendo los niveles directivo,
administrativo y operativo. Igualmente la conformacin de la Junta
Directiva, incluyendo la participacin de cada uno de los miembros.
Relacione los cargos previstos y el nmero de empleados por cada cargo
Estructura organizacional
Junta de socios
52
Elegir el gerente y representante legal
Tomar decisiones de inversin.
Analizar los informes financieros
Aprobar y reformar los estatutos que regirn la empresa.
Gerente.
Para la empresa de lcteos, el gerente ser Pepe Pinto Pico, quien es uno de los
emprendedores, quien ser el representante legal de la empresa, tendr como
funcin, planear, dirigir, controlar las actividades y el personal de la empresa, de
igual manera realizar las actividades comerciales de suministro materias primas e
insumos.
Contador.
Secretaria.
53
visitantes, y realizar las dems actividades inherentes a su cargo. Su vinculacin
ser directa con una asignacin salarial de $ 550.000 mensuales ms
prestaciones sociales
Operarios.
ORGANIGRAMA ADMINISTRATIVO
JUNTA DE SOCIOS
GERENTE GENERAL
54
ASPECTOS LEGALES
Tipo de sociedad
Capital social
55
Domicilio de empresa
Representante legal
Para este caso el representante legal debe ser uno de los emprendedores. Que
ser elegido en asamblea general por la junta de socios, siendo indispensable
indicar como fue elegido y cules van a ser sus funciones.
Normatividad y estatutos
Toda empresa est regida por una normatividad la cual debe cumplir, dicha
normatividad la regula tanto en su constitucin como en el desarrollo de las
actividades que va a desarrollar. Antes implementar cualquier proyecto es
importante ver si cumple o puede cumplir con los requisitos legales vigentes tanto
a nivel local como nacional, como por ejemplo. Licencia ambiental ante las
Corporaciones Autnomas Regionales para el caso de procesos productivos que
generen emisiones de gases, desechos txicos, aguas servidas etc.; concesiones
de aguas ante las Corporaciones Autnomas Regionales, uso de suelos ante
Planeacin Municipal: registro sanitario ante las secretarias de salud, municipal o
departamental: registro INVIMA etc.
En cuanto a los estatutos estos son determinados por la junta de socios, quienes
establecen cuales son los lineamientos por los que se va a regir la empresa, tanto
para su constitucin, operacin y posible disolucin.
COSTOS ADMINISTRATIVOS
Gastos de personal
Instrucciones
Registre los pagos estimados por concepto de salarios (sueldo, prestaciones
sociales, subsidios, parafiscales), pagos al destajo o jornales, honorarios a
cancelar, una vez empiece a operar la empresa, identificando mensualmente los
56
valores por cargo durante el primer ao. Igualmente, registre los gastos o costos
por concepto de dotaciones, uniformes
Los gasto de puesta en marcha son todos aquellos gastos en que se incurre para
la legalizacin, y dems desembolsos al momento de iniciar la empresa.
57
Vamos a suponer que en la fbrica de quesos se incurrir en los siguientes
gastos:
Los gastos administrativos son aquellos en los que se incurre para la gestin
administrativa de la empresa, sin incluir los gastos de personal administrativo.
GASTOS ADMINISTRATIVOS
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Cargos por servicios
bancarios 180.000 187.974 196.301 204.997 214.079
Pagos por
arrendamientos 1.800.000 1.866.450 1.935.844 2.008.312 2.083.990
Publicidad ( 3 ) 720.000 856.326 894.261 933.877 975.248
Reparaciones y
mantenimiento 50.000 52.215 54.528 56.944 59.466
Servicios Pblicos
250.000 261.075 272.641 284.719 297.332
Suministros de
Oficina 215.000 224.525 234.471 244.858 255.705
Suscripciones y
Afiliaciones 150.000 156.645 163.584 170.831 178.399
Telfono, Internet,
Correo 750.000 783.225 817.922 854.156 891.995
58
FINANZAS
INGRESOS
Fuentes de Financiacin:
Instrucciones
Especifique la cuanta de los aportes de los emprendedores, especificando s se
trata de recursos en efectivo o aportes en bienes y servicios, estableciendo si los
recursos se aplican a la etapa de implementacin o a la etapa de operacin del
negocio. Si se tiene previsto incorporar recursos de crdito al negocio, se requiere
contar con la informacin bsica del crdito: cuanta, destinacin de los recursos
(para inversiones fijas, para capital de trabajo, etc), plazo, forma de pago, tasa de
inters etc. Igualmente, se hace necesario definir la Tasa de rentabilidad, efectiva
anual, a la cual aspiran los emprendedores del negocio
Fuentes de financiacin
Hay que tener en cuenta que lo apartado por los emprendedores puede ser en
especie, trabajo o en efectivo, destinados a inversiones fijas o capital de trabajo,
dichos aportes se suman a la totalidad de la inversin inicial; si los emprendedores
ya estn operando, los activos que poseen en la empresa pueden formar parte de
los aportes. Se recomienda no incluir edificaciones o terrenos, en tal sentido se
pude contemplar un arriendo.
59
Gastos administrativos:
GASTOS ADMINISTRATIVOS
CONCEPTO AO 1 3 meses
Cargos por servicios
bancarios 180.000 45.000
Pagos por arrendamientos 1.800.000 375.000
Publicidad ( 3 ) 720.000 220.167
Reparaciones y
mantenimiento 50.000 4.065
Servicios Pblicos 250.000 62.500
Suministros de Oficina 215.000 215.000
Suscripciones y Afiliaciones 150.000 150.000
Telfono, Internet, Correo 750.000 187.500
TOTAL ( 15 ) 3.815.000 1.259.232
3: Viene de estrategias de comunicacin
Algunos gasto como por ejemplo suministro de oficina se tomo para todo el ao
por que en algunos casos estos elementos solo se compran una sola vez al ao,
igual puede suceder con suscripciones y afiliaciones
Estos son los mismos contemplados anteriormente, debido que para este caso
estos recursos son aportados por los emprendedores.
60
EGRESOS
Instrucciones
Ingrese la siguiente informacin: ndice de Actualizacin monetaria, que
representa la tasa anual de crecimiento esperada de los egresos, Inversiones Fijas
y Diferidas a efectuar. Tambin deber ingresar en el respectivo cuadro los Costos
de Puesta en Marcha
Egresos:
Los egresos hacen referencia a las inversiones totales en activos fijos y diferidos
que se requieren para garantizar la operacin de la empresa, se deben tener en
cuenta que estos requerimientos ya fueron tenidos en cuenta en operacin,
administracin y puesta en marcha.
Inversiones fijas
TOTAL FIJAS
Concepto Costo Fuente
Adecuaciones ( 7 ) 5.000.000 Fondo Emprender
Maquinaria y equipo (8) 27.330.000 Fondo Emprender
Muebles y enceres ( 10 ) 3.230.000 Fondo Emprender
TOTAL ( 18 ) 35.560.000
7:Viene de necesidades y requerimientos
8: Viene de necesidades y requerimientos
10: Viene de Infraestructura
61
CAPITAL DE TRABAJO
Capital de Trabajo
Instrucciones
Son los recursos que el emprendedor necesita para financiar la operacin del
negocio, suficientes hasta el momento de recuperar las ventas, como: adquisicin
de materia prima, adquisicin de insumos, pago de mano de obra, costos de
transportes, compra de materiales de empaque, arrendamientos, servicios
pblicos, etc. (costos operacionales).
Capital de trabajo
62
1: viene de Estrategias de distribucin; del total se hallo lo necesario para 3 meses
2 : viene de estrategias de promocin; del total se hallo lo necesario para 3 meses
3: viene de estrategias de comunicacin; total se hallo lo necesario para 3 meses para el caso de Pagina
web; lo de los dems tems se tomo el total ya que solo se hace una vez al ao:
11: viene de gastos de personal administrativo. Para el caso del gerente y el contador se hallo para 6 meses
puesto que su funcin inicia desde el momento de la ejecucin del proyecto, la secretaria 3 meses; se
tomo el salario adicionndole el subsidio de transporte, equivalente a $ 67.800 mensuales por cada uno de
ellos, excepto el contador
Para Lcteos y Sabores el Potrero. SAS. el total de las inversiones requeridas son
las siguientes:
TOTAL INVERSIONES
Aporte fondo Aporte Valor total
Concepto emprender emprendedores
Inversiones fijas ( 18 ) 35.560.000 35.560.000
Gastos de puesta en
marcha ( 16 ) 1.160.000 1.160.000
Capital de trabajo ( 19 ) 31.708.267 1.259.232 32.967.499
TOTAL ( 20 ) 67.268.267 2.419.232 69.687.499
Modelo Financiero
Instrucciones
Baje y diligencie los archivos de Balance inicial y proyectado, Estado de
Resultados y Flujo de Caja. Tenga en cuenta que los periodos de proyeccin (
para n aos) debern estar en funcin de la naturaleza del negocio, no obstante
en ningn caso n podr ser inferior a 2, una vez diligenciados los formatos utilice
la opcin que el sistema ofrece para subirlos
Modelo financiero.
1. El balance inicial
2. Estado de resultados
3. Flujos de fondos
4. Indicadores financieros
Es importante realizar las proyecciones a 5 aos, las cuales deben coincidir con
las realizadas en la plataforma, de igual manera sucede con las inversiones. El
formato financiero solo permite relacionar 5 productos.
63
PLAN OPERATIVO
Cronograma de Actividades
Instrucciones
Es la herramienta que permite registrar las actividades, recursos y tiempos en el
cual se desarrollar el plan de negocio, a travs de esta herramienta se podr
hacer seguimiento a los avances, utilizacin de los recursos y gestin, con el fin de
observar en forma clara la realizacin del proyecto. Para cada actividad registre
las metas a lograr y los requerimientos de recursos por perodo
Cronograma de actividades
METAS SOCIALES
64
Metas Sociales del Plan de Negocio
Las metas sociales hacen referencia a todas aquellas metas de tipo social que
con la ejecucin y operacin del proyecto se pueden alcanzar, como generacin
del empleo, apoyos a programas y proyectos sociales, beneficio a poblacin en
condiciones de vulnerabilidad, mitigacin y contribucin para el mejoramiento del
medio ambiente, etc. Por ejemplo.
65
Por ejemplo. El proyecto de ajusta al plan departamental de desarrollo de
Santander en el segundo eje temtico COMPETITIVIDAD PARA EL
CRECIMIENTO ECONMICO CON DESARROLLO SOCIAL; LINEA
ESTRATEGICA 3. CAMPO GENERADOR DE RIQUEZA CONEQUIDAD;
programa PROPIEDAD, INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO PARA EL
DESARROLLO RURAL; donde se busca hacer del campo santandereano un
sector competitivo
Empleo
Instrucciones
Para cada empleo directo a generar, deber seleccionar el mes a partir del cual
empezar a pagar el salario registrado, adicionalmente, debe seleccionar para
cada uno de ellos que caractersticas de "poblacin Vulnerable" cumple, si es el
caso
Empleo
Para el caso del proyecto del queso, la mano de obra directa esta conformada por
los operarios que van trabajar en la planta, en cada una de las etapas del proceso
productivo.
66
Emprendedores
Instrucciones
Ingresar en los campos de beneficiario con la opcin si/no, igualmente debe
ingresar el porcentaje de la participacin accionaria para cada uno
Emprendedores.
IMPACTO
67
RESUMEN EJECUTIVO
Instrucciones
Describa en forma concreta los objetivos que se persiguen con la puesta en
operacin del proyecto, actividades econmicas a las que se dedicar, la funcin
social que cumplir, las necesidades del mercado a satisfacer, mercado objetivo,
etc
Resumen ejecutivo
Nombre de la empresa
Domicilio de empresa
Objetivos.
68
Mercado a satisfacer.
Proyeccin de ventas.
VENTAS ANUALES
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Kg de queso 81.250 117.775 129.552 142.508 156.758
Proyeccin de precios
69
PROYECCION DE PRECIOS
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
El mercado potencial esta definido por la poblacin que posiblemente podran ser
clientes para empresa, este mercado inicialmente esta compuesto por la regin
influencia del proyecto, territorio nacional y o pases a los cuales se podra
exportar el producto.
Las ventajas competitivas son las que hace que la empresa pueda ofrecer mejores
productos, mayor calidad y menor precio que la competencia, teniendo en cuenta
que existen ventajas:
Ventajas comerciales:
Tienen que ver con los aspectos favorables que permiten hacer llegar el producto
desde la planta de produccin hasta el consumidor final, en condiciones ms
ventajosas que la competencia, es decir que se deben indicar los factores que
desde el punto de vista comercial ponen a la empresa en ventaja frente a los
competidores.
Ventajas tcnicas:
70
Ventajas operacionales:
Tiene que ver con las condiciones que le permitirn a la empresa realizar sus
actividades de manera ms eficiente que la competencia, obteniendo un excelente
producto o servicio, mediante la calidad del equipo de trabajo, la tecnologa
utilizada, la asistencia tcnica recibida, etc
Ventajas financieras:
Las ventajas financieras hacen referencia a la disponibilidad de recursos propios o
mediante aportes de instituciones, de otras empresas, y los del Fondo Emprender
a travs de FONADE, recursos con los que puede disponer la empresa para
realizar sus inversiones, y llevar a cabo su proceso productivo, lo que se convierte
en un factor determinante para hacer frente a la competencia,
Las principales ventajas con las que puede contar un proyecto son:
71
RESUMEN DE LAS INVERSIONES
CONCEPTO VALOR
Adecuaciones (7) 5.000.000,00
Maquinaria y equipo (8) 27.330.000,00
Muebles y enseres (10) 3,230,000
Puesta en marcha (16) 1.160.000,00
Capital de trabajo (19) 32.967.499
Total inversiones 69.687.499
.
Relacin de aportes.
Dar a conocer las fuentes de financiacin que permitan cubrir todas las
inversiones propuestas en el proyecto es vital importancia
Cantidades a vender.
Para el caso del proyecto del queso se podra decir: Las cantidades de queso
representadas en kg a vender durante los primeros 5 aos de operacin de la
empresa, gracias a la capacidad instalada, potencial del mercado, disponibilidad
de mano de materia prima e insumos es la siguiente:
72
VENTAS ANUALES
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Para el caso del queso podramos decir. Con base en una inflacin promedio
esperada del 4.43%, el comportamiento de los precios por Kg de queso para los
prximos 5 aos es el siguiente:
PROYECCION DE PRECIOS
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
Rentabilidad esperada.
Para el caso del queso se podra decir que se espera obtener una rentabilidad del
15%
Punto de equilibrio.
El punto de equilibrio hace referencia al nivel de ventas donde los ingresos totales
sean iguales a los costos totales, es decir que a este nivel de ventas la empresa
no obtiene utilidades, pero de igual manera tampoco incurre perdidas.
El estudio de mercado nos indic a cunto van a ascender las ventas durante los
prximos 5 aos, dndonos la certeza de que se cumplirn los objetivos
73
planteados, las cuales estarn por encima del nivel de ventas en el punto de
equilibrio.
Indicadores financieros
Interpretacin
Con base en una tasa de descuento del 15% anual, el proyecto arroja un VPN de
$24.787.180, lo que quiere decir que a pesos de hoy la inversin arroja una
utilidad adicional de $24.787.180, indicando de esta manera que es atractivo
realizar la inversin
74
Si la TIR > TIO, es factible desde el punto de vista financiero realizar la inversin
Instrucciones
Concretamente presente las principales bondades financieras y sustente la
viabilidad comercial (mercados), tcnica, ambiental, legal y operativa
Viabilidad financiera.
Dados los indicadores arrojados por los formatos financieros, se debe indicar si el
proyecto es o no viable.
75
15% y la evaluacin nos arrojo una TIR del 29.28%, siendo esta una rentabilidad
superior a la que se podra obtener si se realizara otro de inversiones.
Viabilidad comercial.
Viabilidad tcnica
Vialidad Ambiental.
Toda actividad econmica genera algn tipo de impacto ambiental, impacto que
puede ser positivo o negativo dependiendo de las actividades que ve a desarrollar
la empresa. Algunas de estas actividades requieren de permitas especiales
emitidas por las autoridades competentes. Por lo tanto se debe explicar si el
proyecto cumple o no con estos requisitos, si va a generar algn grado de
contaminacin y que acciones se van a tomar para mitigar dicho impacto
ambiental.
Vialidad legal
Vialidad operativa.
76
produccin instalada, personal capacitado, acceso a materias primas e insumos ,
facilidad para el transporte, etc..
Conclusin.
77
Bibliografa.
EVALUACION DE PROYECTOS
Gabriel Baca Urbina
McGraw Hill
78