La quinua :

http://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article27289579.html

Una racin de 185 gramos de quinoa (una taza, aproximadamente) contiene

los siguientes nutrientes :

8 gramos de protena.

5 gramos de fibra.

58 % de la cantidad diaria recomendada (CDR) de manganeso.

28 % de la CDR de fsforo.

19 % de la CDR de folato.

18 % de la CDR de cobre.

15 % de la CDR de hierro.

13 % de la CDR de zinc.

9 % de la CDR de potasio.

Ms del 10 % de la CDR de vitaminas B1, B2 y B6.

Pequeas cantidades de calcio, vitamina B3 (niacina) y vitamina E.

Esto incluye 222 caloras con 39 gramos de carbohidratos y 4 gramos

de grasa. Tambin contiene una cantidad mnima de cidos grasos omega-
3.