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Recheio:
Cebola, alho, bacon e azeite. Programar 7 min., 100, vel. 1.
Juntar frango, cenoura, tomate e um bocadinho de vinho branco.
Programar 15 min., 100, vel. 1
Quando o frango est cozido retira-se, e tritura-se o resto vel. 5-7-9
durante alguns segundos.
Desfia-se o frango e junta-se a papa que se triturou. Reserva-se.
Massa:
250gr de farinha
2 colheres de ch de fermento
1 colher de caf de sal fino
25 gr de margarina
50 gr. de leo
250 gr de leite
2 ovos
Ficam ptimos.
Outra verso:
Massa
1 1/2 chav. de farinha
2 ovos
1 chav de leite
1 colh sopa de margarina
1 pitada de sal
Recheio
Fatias de fiambre laminadas
Queijo ralado
Cogumelos fatiados
Preparao
Deitar todos os ingredientes para a massa no copo e programar 35
seg na Vel 5.
Colocar um pouco de massa nas formas.
Colocar um pouco de fiambre, cogumelos, queijo e um pouco mais de
fiambre.
Cobrir com o resto da massa.
Levar ao forno pr-aquecido a 180 durante cerca de 25 min.
Recheio
1 cebola
1 dente de alho
100 gr margarina
2 latas de atum escorrido
3 ovos inteiros
1 pacote de natas
1 pouquinho de kethup
sal e pimente qb
oregos
BOLA DE CARNE
A receita em chavenas, eu costumo usar uma caneca, mas como h
quem goste mais de peso eu pesei os ingredientes e vou colocar
frente dos mesmos
4 ovos
1 chavena de leite ( 250 gr)
1/2 chavena de oleo e azeite misturados ( 140 gr)
2 chavenas de farinha (nao pesei )
1 colher de cha de fermento
1 pitada de sal
300 gr de carnes, eu usei fiambre, bacon e chouria
Ca esta ela
Merendas
300gr de farinha
80gr de gua
30gr de leite
40gr de azeite
1 pitada de sal
1 saqueta de Fermipan
Para o recheio:
Para a massa
400gr de farinha
1 c sopa de fermento em p
1 c de caf de sal
100gr de manteiga ( temperatura ambiente)
220gr de leite
1 frasco de salsichas grandes do Lidl (eu costumo usar as cozidas e
fumadas-rtulo verde)
1 gema para pincelar
Por fim pincelo cada uma com gema de ovo batida com um pouco de
leite e levo ao forno pr-aquecido at que doure.
Notas:
TARTE de CUAJADA
Ingredientes
1 iogurte natural
2 ovos
2 medidas de farinha(copo)
4 medidas de leite (copo)
2 medidas de aucar(copo)
2 Pacotes de Cuajada (Royal)
125 gr de manteiga derretida
canela em p
Preparao
Para a massa:
Para a Cobertura:
Massa:
Pom-se todos os igredientes no copo e progama-se 15 seg Vel.6, a
seguir 1 min. Vel. espiga.
Forrar uma forma de tarte com essa massa, picar e levar a forno 180
durante +- 15 min ate aloirar.
Tarte de Nata
Massa:
Folhada
Recheio:
400gr Aucar
250gr agua
500gr leite
70gr Farinha
6 Gemas
1 Pau de Canela
1 casaca de laranja ou limo
Programar:
Massa quebrada
100 g manteiga
400 g de alho francs
200 g de cubinhos de fiambre
2 dl de molho bechamel
2 ovos
Queijo ralado qb
Sal e pimenta qb
Preparao:
PESCADA ARAGONESA
Igredientes:
- 4 lombos de pescada
- 1 copo medida de azeite
- 240 gr de batatas
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 10 gr de farinha
- 1/2 copo medida de vinho branco seco
- 1/2 copo medida de brandy
- 300 gr de caldo de peixe
- 1 colher de salsa picada
- Sal e pimenta
Preparao:
1. Pique a cebola e o alho com o azeite 6 segundos velocidade 4.
Cozinhe durante 12 minutos a 90, velocidade 1. Incorpore a farinha e
programe 2 minutos/temp. varoma/vel. 1.
LULAS RECHEADAS
Bchamel:
1 litro de leite
90 grs de farinha
60 gr de manteiga/margarina
sal, pimenta, noz moscada q.b.
Ingredientes
Preparao
Arroz de Pato
Ingredientes:
1 Pato pequeno partido
1/2 chourio de carne
100 gr bacon
1 l gua
2 caldos de galinha
30 gr de molho de soja
200gr de vinho branco
50 gr de leo
50 gr de azeite
1 cebola
1 dente de alho
Preparao:
Coloque no copo a cebola e o alho e pique 8 seg, vel. 5
Junte o azeite e programe 7 min. Temp. Varoma, vel.1
Adicione o vinho, o leo, o molho de soja, os caldos, o pato, o
chourio e o bacon e programe 30 min. temp. varoma, vel. Colher
inversa
Retire e desfie a carne, corte o chourio em rodelas. Reserve.
Pese o molho do refogado e acrescente a diferena em gua at 800
gr e coza o arroz no cesto durante 20 min, temp. 100, vel.4
Coloque o arroz num tabuleiro de barro ou pirex, misture com a carne
e enfeite com o chourio. Leve ao forno para corar.
8 coxas de frango
2 cebolas
4 dentes alho
70 gr azeite
coentros
100 gr vinho branco
2 pacotes de natas
sal
batata frita palha
Ingredientes:
1 Cebola
Sal
90grs de azeite
250 grs natas
50 grs farinha
30 folhas de hortel
2 dentes alho
30 grs molho soja
100 grs vinho branco
1/2 Pacote sopa rabo de boi
500 grs de bifes de peru ( cortados finos)
Preparao:
1- Aquea o azeite 3 min, Temp. Varoma, veloc 1
2- Junte a Cebola, os alhos e a hortel e triture 6 seg, vel 9
3- Adicione os bifinhos envolvidos em farinha e o vinho e programe 5
min, 100, colher inversa
4- junte os restantes ingredientes e mais 10 min, 100, colher inversa.
5- rectificar temperos