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3, TECMAC
TCNICO ENGASTRONOMA
PRESENTA:
A mis hermanos porque siempre he contado con ellos y a mis amigos porque han
estado conmigo durante todo este tiempo y me ayudaron a lograr esto de una mejor
manera.
NDICE
Y con base a esto se har finalmente una conclusin, para poder saber cules son
los pescados que se consumen en la comunidad de Tecmac.
OBJETIVO.
Dar a conocer los tipos de pescados de mayor consumo en el municipio de Tecmac
a travs del restaurante Pescados y Mariscos Neptuno.
CONTEXTO.
El municipio de Tecmac, est ubicado en el Estado de Mxico, en la zona centro del
pas. En el cual existen lugares donde se practican actividades como la agricultura y
la ganadera, y en donde hay algunas personas que se dedican a esto por ser un
rea semi-rural, por tanto las situaciones econmicas de la poblacin son media y
hasta media baja tal es el caso de la comunidad Santa Mara Ozumbilla.
Un claro ejemplo es Santa Mara Ozumbilla, Uno de los pueblos ms antiguos del
municipio de Tecmac con una antigedad de poco ms de 500 aos. Conserva
muchas de sus tradiciones y costumbres al paso del tiempo, siendo una de las
comunidades ms importantes de Tecmac. Se celebran dos fiestas patronales al
ao: el 2 de febrero dedicada a La Virgen de la Candelaria y la del 15 de agosto en
honor de la virgen de La Asuncin, Tambin se conmemora la semana santa con la
Representacin de la pasin de cristo protagonizada por vecinos voluntarios del
pueblo que costean casi todo el evento, el 12 de diciembre tambin es festejada la
virgen de Guadalupe; mismas que son organizadas por un comit de mayordoma
que rene fondos econmicos con los vecinos para sufragar los gastos de las
mismas.
FACTOR CORRELACIN EFECTO
Biolgica Menor variedad de productos.