04/12/13

Ms rpido,
Ms fuerte,
Ms duro

Suplementos Nutricionales:
Utilidad y pertinencia
Lcdo. Adolfo Rocha

Objetivos Mejorar? Aspecto, tamao, rendimiento

Cambios en la composicin corporal.

Mejorar
la respuesta
Fuerza y potencia.
del organismo al
De la capacidad aerbica.
entrenamiento. Prolongacin del tiempo de ejercicio sin llegar al
agotamiento.

Mejorar
el rendimiento
durante la
competencia.

CODEX Comisin Alemana E

ALIMENTARIO Consideran los estndares de seguridad y
eficacia de las terapias con hierbas.
Creadoen 1963, por la FAO y OMS. Investigacin publicada de ms de 400
Es
una coleccin de estndares, cdigos de hierbas.
prctica, lineamientos y otras Las monografas son traducidas al ingls por:
recomendaciones, que se enfoca en la American Botanical Council en:
proteccin de los consumidores. www.cms.herbalgram.org/comissione/
index.html
www.codexalimentarius.net/web/index_en.jsp
No son vlidos en USA.

Buell, J. Journal of Athletic Training; 48 (1):124-136.February, 2013. Buell, J. Journal of Athletic Training; 48 (1):124-136.February, 2013.

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FDA & DSHEA En la etiqueta:

Distribucin
en USA. Este
producto no ha sido probado por la
Nuevos ingredientes. FDA. Este producto no sustituye el
Demostrar seguridad.
diagnstico, tratamiento, cura o previene
una enfermedad.
Noprueban www.fda.gov/RegulatoryInformation/
efectividad. Legislation/
FederalFoodDrugandCosmeticActFDA/
default.htm

Buell, J. Journal of Athletic Training; 48 (1):124-136.February, 2013. Buell, J. Journal of Athletic Training; 48 (1):124-136.February, 2013.

Quines los
FDA & DSHEA
Suplementos
necesitan?
nutricionales: 4 tipos de deportes:
Productos alimenticios, Quemador de
Energizante
Categoras de peso
Termognic
adicionados a la dieta total, o
grasa
Perdida de peso mejora
que contienen: vitaminas, desempeo
minerales, hierbas,
Deportes de esttica
aminocidos y/o un
concentrado, metabolitos, Deportes de resistencia
constituyentes, extractos, o
una combinacin de Restricciones
cualquiera de estos.
Buell, J. Journal of Athletic Training; 48 (1):124-136.February, 2013.
alimentarias!

Agencia Antidopaje
USADA
mundial (WADA)
2012: Publicacin de
Noviembre de 1999. una herramienta para
Cdigo WADA: 2003 se establece como base atletas que le permite
para el control del dopaje. evaluar los riesgos y
Polticas, reglas, regulaciones para beneficios del consumo
organizaciones deportivas y autoridades de sustancias.
pblicas. Videos y testimonios
Es responsabilidad del atleta el consumo de para ayudan entender
sustancias o metodologas empleadas. los riesgos.

Buell, J. Journal of Athletic Training; 48 (1):124-136.February, 2013. Buell, J. Journal of Athletic Training; 48 (1):124-136.February, 2013.

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Ayudas ergognicas Ayudas ergognicas

Tcnica de entrenamiento,
dispositivo mecnico, prctica Sin poner en peligro la salud y
nutricional, mtodo farmacolgico
o tcnica psicolgica que puede
mejorar la capacidad de Sin violar el espritu deportivo.
rendimiento del ejercicio y/o las
adaptaciones al entrenamiento.
Si no se cumplen estas premisas, la
Toda sustancia o fenmeno
sustancia seria dopante.
que mejore el rendimiento.
Kreider R, Wilborn C, Taylor L. ISSN exercise & sport nutrition review: research & recommendations. Journal of the International Society of
Sports Nutrition 2010, 7:7. Gonzlez Juan Carlos. Ayudas ergognicas y nutricionales. Editorial Paidotribo. 2006

Clasificacin Algunos datos

Aparentemente Satisface las necesidades calricas y de
nutrientes de la mayora. Uso de suplementos : 80% de atletas.
eficaz Es seguro. Usan combinaciones : 2 suplementos p/atleta.
Algunos: Uso de hasta 26 s/d.
Posiblemente Apoyado por estudios iniciales.
La mayora piensa que son necesarios para un buen
eficaz Se necesitan ms investigaciones. rendimiento.

Razones: Compensar una dieta pobre, alcanzar las demandas

Carece de un fundamento cientfico fsicas del entrenamiento, mejorar el rendimiento, rendir mejor
Al parecer slido.
que los compaeros o seguir las recomendaciones de los padres
ineficaz La investigacin ha demostrado
claramente su ineficacia. o entrenadores.

Petrczi, Andrea. Naughton, Decan P. Mazanov, Jason. Holloway, Allison. Bingham, Jerry. Incremento del Rendimiento con Suplementos:
Kreider et al. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2010 7:7. doi:10.1186/1550-2783-7-7 Incongruencia entre los Fundamentos y la Prctica. PubliCE Premium. 22/10/2009. Pid: 1185

Cmo evaluar? Consideraciones

Las dosis utilizadas en los estudios son
Teoras
cientficas las mismas que utilizan los atletas?
(hiptesis) El uso de suplementos durante el
entrenamiento evita las adaptaciones
naturales al entrenamiento?
Ancdotas El uso del suplemento en una competencia
(efecto Tipo de Publicidad representa algn peligro?
placebo) evidencia
Existen efectos sobre otras funciones del
organismo? Con qu rapidez se revierten
estos efectos?
Cul es la duracin del tratamiento? Se
Investigacin han realizado estudios con el mismo tiempo
cientfica Kreider R, Wilborn C, Taylor L. ISSN
exercise & sport nutrition review:
research & recommendations. Journal
de ingesta? Kuhn, C. Anabolizantes, estimulantes y calmantes en la
of the International Society of Sports prctica deportiva. Editorial Paidotribo. 2003.
Nutrition 2010, 7:7.

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Cmo reconocer? Cmo reconocer?

Se anuncia en revistas de salud o
El producto promete una
deportivas ?
mejora rpida?
La persona que recomienda el producto
Contiene algn ingrediente
mgico o formula secreta? tambin lo vende?
Se anuncia por el uso Es caro?
anecdtico o testimonios? Promete lo imposible?
Figuran personalidades
populares o atletas estrellas
en sus anuncios?
Kuhn, C. Anabolizantes, estimulantes y calmantes en la
prctica deportiva. Editorial Paidotribo. 2003.

Realmente existe? Evaluacin

Debe ser una sustancia legal,
Que mejore el rendimiento,
No evite las adaptaciones normales Seguro Inseguro
del entrenamiento,
Est respaldada por mltiples
estudios cientficos serios, Legal Ilegal
Que no suponga ningn riesgo a
largo plazo para la salud del atleta,
consumido a dosis normales. Efectivo Inefectivo

Kuhn, C. Anabolizantes, estimulantes y calmantes en la prctica deportiva. Editorial Paidotribo. 2003.

Apropiado para ser empleado

Creatina Creatina
A largo plazo:
A corto plazo:
contenido de creatina y PCr
Mayor potencia (ciclismo). muscular.
Mayor resistencia al MM.
trabajo (press de banca y
Fuerza.
salto desde sentadillas).
rendimiento (sprint, potencia,
Rendimiento deportivo
tasa de produccin de fuerza y
(sprints, natacin, futbol).
dimetro muscular).
Kreider R, Wilborn C, Taylor L. ISSN exercise & sport nutrition review: research & Kreider R, Wilborn C, Taylor L. ISSN exercise & sport nutrition review: research & recommendations. Journal of the International Society of
recommendations. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2010, 7:7. Sports Nutrition 2010, 7:7.
Mero A. et al. Combined creatine and sodium supplementation enhances interval Jowko E. et al. Creatine and Hidroxy-B methylbutirate additively increase lean body mass and muscle sthength durind a weight traning progra..
swimming. J Strength Cond Res 2004, 18:306-310. Nutrition 2001, 17: 558-566.
Volek J. et al. Incledon enhances muscular performance during high intensity resistance Theodorou A. et al. The effect of longer-term creatine supplementation on elite swimming performance after an acute creatine loading. J Sport
exersice. J Am Diet Assoc 1997, 97:765-70. Sci 1999, 17:853-9.

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Evaluando Puntos clave

Suplemento ms ecaz y Hay muy poca evidencia cientfica que respalde
seguro. las afirmaciones de que los suplementos el
tamao, la masa o la fuerza muscular, o la
perdida de grasa.
No hay pruebas convincentes
de que a corto o largo plazo sea Tener cuidado con la publicidad engaosa y
nocivo. valorar si el uso del suplemento es realmente
necesario para mejorar el performance.
Bajo supervisin, la
suplementacin es aceptable y La mayora de las organizaciones cientficas en
materia de nutricin deportiva coinciden en que el
puede proporcionar una rendimiento fsico y la recuperacin son
alternaGva nutricional a las mejorados a travs de una nutricin ptima.

drogas anablicas.

Consideraciones finales Tcnica

Condicin Tctica

Evita los atajos,

fsica

Rendimiento
Salud y nutricin
deportivo Entrenador, familia,
profesin

NO existen POCIONES MAGICAS!!!

Capacidades Condiciones
psicolgicas externa

Grosser, 1989

La dieta es
adecuada a las
cargas de
entrenamiento?
Si NO

El suplemento es
legal de acuerdo a Tienes la experiencia, estatus legal y
tiempo disponible para ayudar al atleta
los organismos
con un plan nutricional?
internacionales?
Si NO

idad?
Hay evidencia Usa los Refirelo al
sobre su Elegirlo puede ser lineamientos especialista
un riesgo
seguridad? establecidos indicado

Si NO
Realizaron la
verificacin de la Elegirlo puede ser
un riesgo
tercera parte?

Puedes gastar el dinero en otra cosa Hay evidencia de Elegirlo puede ser
Si qu funciona? un riesgo

Busca Invierte tu
investigaciones de dinero en
Si dosificacin y
NO
otra cosa
aplicacin