Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
VIAGEM AO ENGENHO
DE SANTANA
Elaborao: Teresinha Marcis
Editora da UESC
Pag. 1
2000 by TERESINHA MARCIS
PROJETO GRFICO:
ADRIANO LEMOS
CAPA E ILUSTRAO:
CRISTIANO MAIA
EQUIPE EDITUS
D IRETORA DA EDITORA: MARIA LUIZA NORA; C OORD. DE DIAGRAMAO: CRISTIANO MAIA;
D ESIGN GRFICO: ADRIANO LEMOS; COORD. DE ARTE-FINAL: GEORGE PELLEGRINI;
S UPER VISO DE PRODUO : MARIA SCHAUN; R EVISO: MARIA LUIZA NORA, DORIVAL DE
UPERVISO
FREITAS; COORD. DE POLTICA EDITORAL: JORGE MORENO
ISBN-85-7455-016-7 CDD-981.425
Pag. 2
Agradecimentos ,
E especial
Ivaneide Almeida, pelo acompanhamento integral
e elaborao deste trabalho e professor Marcelo
Henrique pelos debates sobre o texto.
Pag. 3
Pag. 4
Sumrio
Apresentao ........................................................................................7
Localizao do povoado do Rio do Engenho .......................................9
Pag. 5
6 - Vida e morte nas senzalas do Engenho de Santana:
O cotidiano dos escravos no tempo dos jesutas ................... 51
A senzala.............................................................................................52
Escravo: trabalho a qualquer custo .....................................................53
Permisso para cultivar suas prprias plantaes:
incentivo ou estratgia dos senhores de engenho ...............................55
Vesturio e alimentao ......................................................................58
Vida familiar .......................................................................................60
Trabalho exaustivo, sade debilitada .................................................61
Nascimento e morte ............................................................................62
Pag. 6
Apresentao
Pag. 7
ta de Mem de S sobre a Batalha dos Nadadores e os levantes de
ndios ocorridos no Engenho de Santana .
A histria do engenho continua e, no perodo em que foi
propriedade dos padres jesutas possvel reconstituir um pouco
do cotidiano dos escravos do engenho.
Um acontecimento marcante, a histrica rebelio dos escra-
vos, que em 1789 ocuparam o engenho, e escreveram uma carta
de reivindicao para negociar o retorno ao trabalho. Esta carta,
se constitui num importante documento histrico, pois revela os
escravos como agentes histricos, que resistindo explorao pro-
curam negociar melhores condies de vida e trabalho.
O livro traz, tambm, muitas imagens que contribuem para
ilustrar aspectos do texto e como elemento de reflexo para pro-
fessores e alunos. Os documentos tambm so parte integrante do
livro, visando estimular a pesquisa de fontes primrias e proporci-
onar uma leitura crtica dos mesmos, mais de acordo com o con-
texto atual.
A concluso do trabalho apresentada como desafio para
novas pesquisas que aprofundem a leitura dos acontecimentos
registrados e de outros aspectos que ainda necessitam de maiores
informaes.
Pag. 8
Localizao do povoado do
Rio do Engenho
Foto: LAHIGE
Foto: LAHIGE
Foto: LAHIGE
Pag. 9
Eu no posso nem assistir a novela na hora em
que esto maltratando os escravos. Fico me lem-
brando do que minha madrasta contava. As pes-
Foto: LAHIGE
soas eram muito carrascas naquela poca. E pen-
sar que tudo o que a novela mostra aconteceu
mesmo por aqui.
Pag. 10
O Comeo da histria do
1 Engenho de Santana
Pag. 11
Durante um perodo de trinta anos aps a chegada
de Cabral, naus portuguesas saam dos portos de Lisboa
em direo ao Brasil, com a finalidade de explorar as ri-
quezas naturais e tambm garantir a posse da imensa costa
brasileira.
Como Portugal detinha o monoplio comercial dos
produtos de suas colnias, combatia os outros europeus
que tambm promoviam viagens de explorao.
Muitas frotas, portuguesas ou no, chegavam e logo
saam carregadas de pau-brasil, macacos, sagis, papagaios
e at ndios para serem vendidos como escravos na Europa.
Em 1531, uma frota portu-
guesa capturou uma nau francesa,
chamada Peregrina. Encontraram
nos pores:
15 mil toras de pau-brasil, trs mil pe-
les de ona, 600 papagaios e 1,8 tone-
ladas de algodo alm de leos medi-
cinais, pimenta, sementes de algodo
e amostras de minerais. (Citado por
BUENO, 1998, vol. II, p. 108-109).
Ataque a corsrio - livro de Hans Staden
Pag. 12
caa de animais. Os prprios nativos, que
os europeus denominaram de ndios, tam-
bm eram transformados em mercadori-
as, vendidos como escravos na Europa.
A coroa portuguesa, apesar do
imenso Imprio colonial e do monoplio
comercial, via sua economia se tornar
cada vez mais fraca: alm do luxo da cor-
te, os custos das guerras para manuten-
o do imprio drenavam os altos lucros
obtidos pela explorao das colnias. Ou-
tros europeus, principalmente Inglaterra
e Frana, combatiam o monoplio portu- Mapa do Brasil de 1519
gus e a legalidade do Tratado de Tordesilhas.
Pag. 13
Mapa das capitanias
A queda dos lucros, a necessidade
de aumentar os gastos de guerra para ga-
rantir a posse das colnias e o crescente
interesse de outros pases de tambm
ocuparem as terras do Brasil, levaram o
governo portugus a tomar medidas para
a colonizao efetiva.
Para tal empreendimento, adota-
ram um modelo j experimentado nas
colnias portuguesas da frica. As ter-
ras do Brasil foram divididas em 15 gran-
des lotes, chamados capitanias e doadas
a 12 pessoas abastadas do reino. Essa
Fonte: Brasil 500 anos diviso teve como base marcos geogr-
ficos, embora pouco definidos, mas desconsiderando com-
pletamente as diversas naes indgenas que habitavam o li-
toral e o Interior. Inicia-se assim o sistema das Capitanias
Hereditrias.
Pag. 14
Capitanias Hereditrias
Pag. 15
Foto: LAHIGE
No documento est escrito que
o Rei de Portugal o dono de todas as
terras do Brasil e registra a doao de
um imenso lote de terra ao fidalgo da
corte Jorge de Figueredo. A capitania
doada media o equivalente a 450 km
de largura na costa e no interior. Mes-
mo no estando muito claros os mar-
cos que identificam os limites da cita-
da capitania, possvel deduzir, pelos
mapas atuais, que iniciava-se no rio
Jaguaripe ou no Jequiri, ao sul da
Marco da Capitania de So ilha de Itaparica e estendia-se at o rio
Jorge dos Ilhus
Grande, atual Jequitinhonha, segundo
relato de Gabriel Soares de Sousa em seu Tratado Descritivo
do Brasil, em 1587.
O documento aponta as obrigaes dos capites
donatrios: tinham de fundar vilas e implantar fazendas,
tornar as terras produtivas e lucrativas, alm de defend-
las contra os povos estrangeiros ou nativos que se opuses-
sem aos interesses da Coroa Portuguesa.
Jorge de Figueredo Corra, capito-donatrio da capi-
tania de "So Jorge dos Ilhos", era escrivo da Fazenda
Real e um dos homens mais ricos de Portugal.
Pag. 16
Jorge de Figueredo no saiu da corte para to-
mar posse da capitania, designando Francisco
Romero como seu lugar-tenente ou representan-
te. Romero, comandando a primeira armada, com-
posta por trs naus, chegou nas terras da capitania
depois de longa viagem sem contratempos natu-
rais. Vieram muitos homens, cerca de 250, instru-
mentos de guerra e de lavoura e o necessrio para Braso de Jorge de
Figueredo Corra
sobreviverem os primeiros tempos. (ROCHA
POMBO, vol. I. 1953 - p. 144).
Desembarcaram na ilha de Tinhar, prximo a
Boipeba; ergueram um forte na localidade de Morro de
So Paulo e iniciaram a explorao das terras. Logo encon-
traram outro lugar que fi-
cava em uma pennsula, en-
tre quatro ilhus e
desaguadouro de rios no
Atlntico. Esse local pos-
sibilitava fceis aes de
defesa e excelente ancora-
douro.
A fundaram a Vila
de So Jorge que se tornou
a sede da Capitania de So Aparentemente, esta gravura de Rugendas, de 1835,
intitulada "Colnia em Ilhus", representa o espao geogr-
Jorge dos Ilhus. fico da atual praia do Pontal onde se v ao fundo o Morro de
Pernambuco.
Pag. 17
A Sesmaria de Mem de S
Pag. 18
Mem de S no chegou a visitar sua posse, mas man-
dou erguer logo um engenho de acar denominado de
Santana. Foi um engenho de grande porte, movido a energia
hidrulica e utilizando extensa mo-de-obra escrava. Sua ca-
pacidade de produo chegava a 10 mil arrobas de acar
anuais.
O Engenho de Santana foi o centro econmico da Capi-
tania durante sculos, sendo considerado um modelo para os
fazendeiros da regio.
Pag. 19
Pag. 20
Por que um engenho em
2 terras to distantes?
Pag. 21
Engenhos de acar no Brasil e na Capitania de
So Jorge dos Ilhus
Pag. 22
prprios engenhos, geralmente atuando como fornecedores
de cana aos grandes proprietrios que se tornariam os pode-
rosos Senhores de Engenho.
Pag. 23
A ilustrao anterior permite visualizar o complexo de
um engenho real semelhante ao Santana, que existiu na loca-
lidade registrada na foto abaixo.
Foto: lvis-UESC
Runas do engenho
Ao lado: pedra m, provavelmente da
casa de farinha
abaixo, esquerda: caldeiro de ferro;
direita: vestgios do canal construido
para desviar as guas do rio.
Foto: LAHIGE
Foto: Elvis-UESC
Pag. 24
"O engenho representava uma verdadeira povoao, obri-
gando a utilizao no s de muitos braos, como as neces-
srias terras de canaviais, de mato, de pasto e de manti-
mentos. Com efeito, da casa de engenho, da de moradia,
senzala e enfermarias, havia que contar com uns cem colo-
nos ou escravos, para trabalharem umas mil e duzentas ta-
refas de massap (de novecentas braas quadradas), alm
de pastos, cercas, vasilhames, utenslios, ferro, cobre, jun-
tas de bois e outros animais." (Vitor Viana - Formao Eco-
nmica do Brasil, citao em SIMONSEN, 1977, p. 98).
Engenho - Rugendas
Pag. 25
Pag. 26
Ento, mos-a-obra ! -
3 e quem trabalha?
Pag. 27
jugaram os Tupiniquim que se tornaram a principal fora
da colonizao: eles trabalharam nas lavouras de cana e
engenhos, atuaram como fornecedores de alimentos e ain-
da elementos de defesa contra ataques de outras tribos nati-
vas e de europeus interessados na explorao das riquezas
do Brasil.
Como "pagamento", continuaram recebendo bugigan-
gas e alguns instrumentos teis ao trabalho, como machados,
anzis e at armas.
Pag. 28
As expedies militares foram, ento, uma das mais
eficazes estratgias para garantir a submisso dos ndios e a
eliminao dos resistentes. Como exemplo desta atuao na
capitania de Ilhus, citamos o acontecimento a seguir.
No ano de 1559, os Tupiniquim se revoltaram, cercan-
do a vila de Ilhus e paralisando a produo dos engenhos. A
causa da revolta foi o assassinato de um ndio, ficando o as-
sassino impune. Os ndios, como vingana, se revoltaram e,
segundo Silva Campos (1981, p. 42), chegaram a matar um
ou dois brancos e atacar uma roa. O mesmo autor deduz
que esses foram os nicos atos de vingana dos ndios, po-
rm os colonos e demais moradores entraram em pnico, aban-
donaram as plantaes e se esconderam na vila de So Jorge,
sede da capitania.
O prprio Mem de S,
proprietrio do Engenho de
Santana e Governador Geral
do Brasil comandou o exrci-
to que atacou os ndios
rebelados. Aps a campanha,
ele escreveu uma carta ao rei
de Portugal, a qual transcre-
vemos para melhor compre-
enso do ocorrido.
GUERRILHAS, Rugendas
Pag. 29
Ao receber um recado de que os gentios Tupiniquim da Ca-
pitania de Ilhus haviam se rebelados, que mataram muitos cris-
tos, destruiram e queimaram todos os engenhos do lugar,
sendo que os moradores estavam cercados na vila de So Jorge
sem ter o que comer a no ser laranjas, o Governador convocou
imediatamente o conselho para planejar o socorro aos colonos.
Reunindo um exrcito de portugueses e ndios aliados, se-
guiram para atacar os Tupiniquim. Quando desembarcaram nas
terras de Ilhus j era noite. No caminho encontraram uma aldeia
a distncia de sete lguas da vila. A aldeia situava-se em um alto
pequeno, todo cercado de gua de lagoas que atravessaram com
muita dificuldade. Antes de duas horas da manh chegaram no
local, destruindo e matando todos que quiseram resistir.
Pag. 30
Depois desta batalha, acontecida na praia que tem o
nome de Cururupe, os ndios sobreviventes se renderam, sendo
condenados a pagar os prejuzos. Essa medida representou a
legitimao da escravido.
A capitania, por outro lado, passa por um perodo de
prosperidade, atingindo boa produo de acar, o que leva a
deduzir, segundo Silva Campos (1981, p. 51), que a alegada
destruio dos engenhos no fra to arrasadora como re-
clamaram os proprietrios.
Tambm como estratgia de "pacificao", ou seja, tor-
nar os ndios dceis, submissos e teis ao modelo de civili-
zao europeu, a coroa portuguesa escolheu os padres da
Companhia de Jesus para catequizar os ndios brasileiros e
formar aldeamentos. Os primeiros jesutas chegaram com o
Governador Geral do Brasil, Tom de Souza, em 1549. Visi-
tavam as propriedades dos senhores de engenho, onde prega-
vam, batizavam e faziam casamentos.
Pag. 31
Para formar os aldeamentos, os jesutas recebiam terras
e ajuda financeira. Muitos ndios simulavam aceitar a con-
dio de convertidos e para escapar do aprisionamento refu-
giavam-se nos aldeamentos, onde passavam a conviver com
outros nativos, independente da etnia a que pertenciam. As-
sim, tinham aos poucos sua cultura e hbitos naturais
descaracterizados, devido imposio de novos valores e cos-
tumes, de acordo com o modelo europeu de civilizao. Os
ndios eram ensinados a comer com talheres, vestir roupas,
cantar , rezar, e, o mais importante, a trabalhar seguindo a
disciplina imposta pelo ritmo da produo comercial.
Pag. 32
Cultivavam tambm lavoura de subsistncia, fornecen-
do alimentos como farinha, frutos e cereais aos colonos e
jesutas; trabalhavam ainda nos engenhos e na confeco de
artesanato.
Assim, os aldeamentos se constituram numa estrat-
gia eficaz de dominao dos ndios.
Manuel da Nbrega visitou algumas vezes a capitania,
mas os primeiros aldeamentos dos jesutas foram iniciados
nas terras de Camamu e Tapero, por volta de 1560-62 (CAM-
POS, 1981, p. 53). O prprio Mem de S doou parte de uma
sesmaria que lhe pertencia, localizada nas terras de Camamu.
Neste local, os jesutas mandaram levantar uma igreja, um
colgio, casas dominicais e a fixaram residncia.
Vale ressaltar que os jesutas no
dispensavam o uso das armas e que
concordavam com as expedies mi-
litares para combater a resistncia. Em
relao campanha militar contra os
Tupiniquim, o prprio Manuel da
Nbrega, em carta ao cardeal Infante
Dom Henrique, relata a investida de
Mem de S, alegando que "essas al-
mas", os ndios mortos, podem entrar
no reino dos cus, e que o castigo de-
Anchieta e Nbrega na cabana de Pindobau
morou, mas foi enviado por Deus. (frag) - Benedito Calixto
Pag. 33
Outro padre, Francisco Pires, tambm referindo-se
campanha, conta, satisfeito, que do exrcito do governo, ne-
nhum branco correu perigo e apenas dois dos ndios alista-
dos, morreram (Silva Campos, 1981, p. 43-44).
O governo portugus, em 1570, por influncia dos je-
sutas, proibiu a escravizao de ndios aldeados e liberou a
compra de escravos africanos. Essas medidas no impedi-
ram os colonos de intensificar o aprisionamento dos ndios,
atravs das bandeiras e do incentivo de guerras inter-tribais.
Os povos indgenas tambm foram vtimas de vrias epi-
demias, como sarampo, varola, gripe. As viroses atingiram
mortalmente a populao nativa, uma vez que seu organismo
no tinha defesa natural e seus hbitos haviam sido modifica-
dos para uma vida sedentria e de alimentao escassa.
Um surto de varola,
em 1562-63, quase dizimou
a populao Tupiniquim .
Os sobreviventes fugiam
para o interior da floresta, es-
palhando a epidemia e redu-
zindo ainda mais a mo-de-
obra para os colonos (CAM-
POS, 1981, p. 58-64).
ENTERRO - Rugendas
Pag. 34
A escassez de mo-de-obra aumenta a partir deste per-
odo, provocando aumento dos aprisionamentos de escravos
entre o povo Aimor. Estes reagem e eclodem vrias revol-
tas com prejuzos das plantaes e engenhos, inclusive o de
Santana.
Para proteger os engenhos, foram deslocados enormes
contingentes de ndios Tapuia e Potiguar, sendo que muitos
ficaram no aldeamento do conde de Linhares, ento proprie-
trio do Engenho de Santana , como atestam os documentos
a seguir (SCHWARTZ, 1988, p. 53).
Pag. 35
Em 1603, novamente havendo escassez de
braos, um grupo de dezoito ndios foi tra-
zido do serto, foi tambm nessa poca que
os Potiguar de Pernambuco foram levados
para Ilhus. (SCHWARTZ, 1998, p.59)
(...) Loureno da Veiua diz ser serto mais que Vossa Senhoria
(...) mandou que lhes fosem entregues trynta quasais de topim
ambos forros (...) ao engenho de Santa Ana que de Dom
Fernando de Noronha (...) que estavo em Taipe em poder de
Pag. 36
Anrique Llois (...) como lhe foram dados por repartio do
povo por ver coanta necesidade o engenho do dito Dom
Fernando tinha delles por ser fronteiro e ter continoa guerra
com os aimores (...)
(Documento do Arquivo da Torre do Tombo - Cartrio dos jesutas - Mao
16, n 24: Proviso para tornarem para a Fazenda dos Ilhos certos ndios
que della se haviam ausentado - 1579, 1582. (fl. 2v: CEDOC - UESC).
Pag. 37
para o serto. Vendo que os escravos queriam fugir, seu sobri-
nho e seu filho foram tentar impedir que outras pessoas fugis-
sem. Os ndios atiraram muitas flechas, sendo necessrio que
os escravos da guin com suas mulheres e filhos se escondes-
sem no baluarte. Do baluarte poderiam at matar alguns com
as espingardas, mas no fizeram pois certamente os ndios quei-
mariam a fazenda. Assim, foram-se da fazenda mais ou menos
trezentas almas (...)."
Pag. 38
por isso, fugiam em busca da liberdade como se comprova
no documento aqui transcrito.
Os jesutas enviavam aos novos aldeamentos autoriza-
dos pelo governo os ndios j aldeados e catequizados em
outras regies, como o caso dos Potiguar que viviam origi-
nalmente no litoral de Pernambuco. Isso significa a
descaracterizao das etnias e da cultura de cada povo, im-
portante estratgia para a dominao dos nativos, utilizada
pelos colonizadores do Brasil.
Os ndios aldeados eram utilizados para os servios es-
peciais, como consertos nas construes da propriedade, no
cultivo de roas de subsistncia, na defesa e captura de ou-
tros ndios. Essa prtica permitia aos senhores concentrar a
mo-de-obra escrava na produo direta do acar, de onde
esperavam obter os lucros do investimento.
Pag. 39
Pag. 40
O Engenho de Santana:
4 Propriedade dos jesutas
Pag. 41
Foto: LAHIGE
tambm concluram a construo da igreja. Os
jesutas ainda aumentaram as possesses de ter-
ras e implementaram novas plantaes de cana
e outros cultivos, como algodo e mandioca.
Essas instalaes, assim como o engenho, eram
movidas a energia hidrulica (MONTEIRO,
1999, p. 18).
As construes de igrejas geralmente so
marcadas por lendas, que permanecem no ima- Imagem da Senhora Santana
ginrio das geraes atuais. A Igreja de Santana um exem-
plo tpico deste fenmeno. Conta a lenda que a Santa , insis-
tentemente aparecia em uma pedra, dentro do rio Santana. Para
os moradores, isso indicava que ela, a Santa, queria ficar pr-
ximo ao rio. Como os construtores da igreja haviam escolhi-
Foto: LAHIGE
do um local no alto do
morro, as aparies con-
tinuavam.
Os moradores contam que
as aparies cessaram de-
pois da construo da
igreja prximo ao rio.
A Igreja de Santana, cuja data de construo ainda desconhe- Segundo eles, ainda
cida, fazia parte do complexo do engenho e ainda permanece possvel ver na pedra, as
em bom estado de conservao. tombada pelo Patrimnio
Histrico e Artstico da Bahia. Consta que os jesutas conclu- marcas dos ps da Santa.
ram a construo em 1733 (MONTEIRO, 1999 - p. 18).
Pag. 42
O trabalho escravo do
5 negro africano
Pag. 43
um meio de aumentar sua arrecadao atravs das taxas e
impostos cobrados. O lucro dos comerciantes era garantido
pela obteno, a baixssimo custo na Costa Africana, dos ne-
gros aprisionados, e, com a venda dos mesmos para os se-
nhores de engenho da colnia.
Pag. 44
O trabalho na produo do acar
Pag. 45
Havia ainda os trabalhos de limpeza, e outras funes
como: recolher o bagao e jogar fora, iluminar o local, aju-
dar nas caldeiras, retirar a espuma do caldo fervente, etc...
A ilustrao abaixo a representao da moenda de um
engenho real, movido a energia hidrulica. A roda d'gua,
ao fundo, girava impulsionada pela gua que corria por um
canal construdo para aumentar a fora da correnteza. A
roda movimentava assim as demais engrenagens at a
moenda. Esse ritmo contnuo exigia muitos trabalhadores
para transportar canas e colocar prximo moenda.
Pag. 46
Algumas escravas assumiam o
trabalho da casa de purgar, onde o
melado, depois de cozido nas caldei-
ras, era armazenado dentro de vasos
de barro para branquear. Os vasos
Acondicionando o acar na casa de purgar -
tinham a forma de sino, com um
Histria e Vida, tica furo na extremidade por onde escor-
ria a gua. Na casa de purgar, o acar ficava em repouso
durante um ms recebendo alguns cuidados.
Depois de retirado dos vasos, o acar empedrado era
quebrado e separado segundo a qualidade: a parte superior for-
mava uma massa branca e fina, de maior valor comercial, e as
outras partes, na medida em que concentravam mais impurezas,
tornavam-se mais escuras, portanto, de qualidade inferior.
O acar, depois de quebrado e separado, era exposto
ao sol para secar, sendo ento pesado e embalado em caixo-
tes de madeira, preparados para o transporte.
Pag. 47
designados os escravos rebeldes e os portadores de infec-
o, na crena de que o calor os penitenciasse ou os curas-
se. Porm, o resultado sempre favorecia o funcionamento
do engenho e nunca o escravo. Em 1626, o feitor do En-
genho de Santana, depois de capturar um escravo fugiti-
vo, designou-o para o trabalho na fornalha como punio.
O escravo suicidou-se, atirando-se s chamas
(SCHWARTZ, 1988, p. 131).
Transportando o acar
Pag. 48
os barcos maiores ou escunas, utilizados para navegao em
rotas martimas, eram movidos apenas a vela.
Pag. 49
Pag. 50
Vida e morte nas senzalas do
Engenho de Santana: O cotidi-
ano dos escravos no tempo dos
6 jesutas
Pag. 51
A senzala
Pag. 52
Escravo: trabalho a qualquer custo
Pag. 53
tos autores coloniais escreveram sobre a importncia de tra-
tar bem os escravos, principalmente aqueles que realizavam
servios mais especializados. Um melhor tratamento era uma
boa maneira para conseguir certa "colaborao" no trabalho,
evitando muitas vezes um prejuzo maior, como a perda da
produo ou qualidade do acar, alm de evitar fugas e re-
voltas. Os jesutas do Engenho de Santana tambm utiliza-
vam essas artimanhas: em 1743,o administrador do engenho,
padre Pedro Teixeira, escreveu uma carta aos padres do Co-
lgio de Santo Anto de Lisboa agradecendo as medalhas
religiosas que foram enviadas aos escravos como presente.
Ele ressaltou que os escravos ficaram muito satisfeitos e "tra-
balharam com mais disposio"( Scharwtz, 1988, p. 140) .
A localizao do Enge-
nho de Santana tambm difi-
cultava a contratao de mo-
de-obra branca e livre para os
trabalhos que exigiam especi-
alizao, como: mestre-de-
acar, feitores, carpinteiros.
Esses cargos, no Engenho de
O trabalho dentro do engenho - Brasil 500 anos - Ed. Santana, eram freqentemente
Abril
ocupados por escravos da casa, que, logicamente, no impu-
nham o mesmo rigor exigido pelos "oficiais" brancos, como
se percebe em uma carta de desabafo de um administrador
desse engenho em 1750:
Pag. 54
- os escravos trabalham pouco, menos de cinco horas - es-
creveu ele.
- Quando reclamo, eles vem com respostas; eu digo que os
brancos trabalham mais que os negros e eles respondem -
os brancos ganham dinheiro, ns nada.
Pag. 55
escravo plantasse os prprios alimen-
tos. Mas essa questo no era a re-
gra geral entre os senhores de escra-
vos, sendo que muitos consideravam
"perigoso", pois implicava em ce-
der a posse de ferramentas e maior
liberdade ao escravo. Outros propri-
etrios analisavam as vantagens,
O trabalho na roa - Histria e Vida, tica principalmente em relao ao repas-
se dos custos da alimentao ao prprio escravo, alm da pos-
sibilidade de manipulao dessa permisso para obter maior
submisso dos escravos.
No Engenho de Santana os escravos tinham permisso
para cultivar suas prprias roas, o que significava alguma
possibilidade de melhoria de vida, mesmo s custas de traba-
lho redobrado. Durante a administrao dos jesutas, os es-
cravos trabalhavam de segunda a sbado, e segundo a tradi-
o religiosa, guardavam apenas os domingos e dias santos.
Como no foram encontradas, ainda, evidncias de que os
jesutas liberavam dias normais de trabalho no engenho, os
escravos deviam ocupar os perodos de descanso para cuidar
das prprias plantaes.
Os escravos do Engenho de Santana podiam vender seus
produtos, inclusive ao prprio engenho, que comprava por
um tero do valor (SCHARWTZ, 1988, p. 141).
Pag. 56
Quando, em 1789, os escravos do Engenho de Santana
fizeram uma rebelio e escreveram uma carta para negociar a
volta ao trabalho, (ver p. 44-47), vrias reivindicaes esta-
vam relacionadas permisso de ter suas prprias planta-
es, tais como:
- reivindicavam os dias de sexta e sbado para o trabalho
prprio, o que demonstra que o proprietrio, Manuel Silva
Ferreira, no liberava nenhum dia para essa finalidade.
- reivindicavam tambm poder plantar em terras apropri-
adas: "Podemos plantar nosso arroz onde quisermos,
em qualquer brejo (...)", j que o acesso terra para
fazer roas era dificultado, pois os canaviais ocupavam
a maioria das terras agricultveis.
- e "uma barca grande" para que pudessem transportar
tambm os seus produtos at a Bahia (Salvador), sem
pagar frete.
Pag. 57
Vesturio e alimentao
Pag. 58
martineiros que andam a lancha (...) ho de ter gibo de
baeta, e todo vesturio necessrio (p. 46). fcil deduzir
que o ento proprietrio, Manuel Ferreira, no fornecia rou-
pas adequadas e suficientes para que o escravo exercesse a
sua funo, uma vez que determinadas tarefas exigem a re-
posio de roupas mais rapidamente.
Durante a administra-
o dos jesutas, a alimenta-
o bsica dos escravos no
Engenho de Santana consis-
tia de farinha e carne seca,
mas devido dureza do tra-
balho, os escravos passavam
muita fome e a comida nun-
ca era suficiente para repor Escravo e escrava cozinhando - (frag.) - Rugendas
as energias gastas. Um padre observou escandalizado que
os escravos viviam comendo o que encontravam: ratos do
canavial, peixes, galinhas, bananas, etc.
Por volta de 1730, o arroz passou a ser cultivado, comple-
tando a alimentao, assim como a carne de baleia, cuja caa na
Bahia era intensa neste perodo. (SCHARWTZ, 1988, p. 126).
Quando doentes, os escravos deveriam receber melhor
alimentao, como carne de galinha e remdios para garantir
a recuperao rpida e o retorno ao trabalho.
Pag. 59
Vida familiar
Pag. 60
Entre os jesutas tambm havia divergncias de opini-
es, como se comprova pelas disputas entre administradores
do Engenho de Santana. O padre Pedro Teixeira, que admi-
nistrou o engenho em 1730, denunciou o seu antecessor, o
padre Figueredo, que por no concordar com o casamento
entre os escravos, realizou apenas 34 casamentos entre os
178 escravos no perodo de 27 anos que administrou o en-
genho (SCHARWTZ, 1988, p. 292).
Em 1753, um adminis-
trador do Engenho de
Santana queixou-se da com-
pra de escravos de outras fa-
zendas, que geralmente che-
gavam doentes. Os escravos
ficavam constantemente do-
entes, devido ao trabalho
exaustivo e s ms condies
de vida no cativeiro. Fato- As condies no interior dos engenhos e casas de fari-
nhas eram midas e insalubres, favorecendo a prolifera-
res psicolgicos decorrentes o das doenas. (Brasil 500 anos, Vol. 7, p. 402)
da condio de cativo, como a falta de liberdade, privaes
do relacionamento familiar, saudade de sua terra de origem,
etc, certamente contribuam para aumentar o ndice de do-
enas e mortalidade.
Pag. 61
Os proprietrios consideravam tais doenas como um
artifcio que o escravo utilizava para fugir do trabalho. Um
administrador do Engenho de Santana , alegava que a "paci-
ncia de J" no era suficiente para tratar escravos que sem-
pre andavam "ou fingiam" estar doentes. Alm do mais,
tambm contabilizavam os prejuzos, uma vez que eram ne-
cessrios cuidados para a rpida recuperao (SCHARWTZ,
1988, p. 328-329).
As mulheres, depois do parto ou quando estavam mens-
truadas, segundo um administrador do Engenho de Santana ,
"aproveitavam" para escapar das duras tarefas dirias e das
obrigaes religiosas, alegando que "o cheiro dos mortos na
Igreja", prejudicava a sade neste perodo (SCHARWTZ,
1988, p. 329).
Nascimento e morte
Normalmente a composio da
populao escrava do engenho no fa-
vorecia o aumento do nmero de nas-
cimentos. Existiam poucas crianas e
o nmero de mulheres era inferior ao
de homens. Essa era tambm a com-
posio no Engenho de Santana , que
contava ainda com um nmero de in-
Enterro - Rugendas capacitados e velhos.
Pag. 62
O ndice de mortalidade infantil e adulto era alto
(SCHARWTZ, 1988, p. 322). A mortalidade era alta entre
crianas at cinco anos, provocadas pelo ttano, desnutri-
o, insalubridade e falta de cuidados, uma vez que as mes
trabalhavam em tempo integral, impossibilitando a
amamentao e o tratamento dos filhos.
As mes tambm sofriam de subnutrio e cansao fsi-
co, o que provocava abortos e baixa fertilidade.
Quando ocorria uma morte na senzala, os escravos pe-
diam aos administradores pano para fazer a mortalha e enter-
rar o morto.
Pag. 63
(SCHARWTZ, 1988, p. 329). Mas nem sempre o nascimen-
to era bem vindo, sendo inmeros os casos de abortos provo-
cados pelas mes, na inteno de impedir nascimentos de fi-
lhos escravos.
Pag. 64
Novos proprietrios do En-
genho de Santana e a rebe-
77 lio dos escravos
Pag. 65
O engenho posteriormente arrematado em leilo p-
blico pelo Provedor da Casa da Moeda da Bahia, Manuel da
Silva Ferreira, que no consegue fundos suficientes para efe-
tuar o pagamento integral, permanecendo em dvida com o
governo. Durante sua administrao, ocorreu uma histrica
luta de escravos no Brasil registrada a seguir:
Em 1789, os escravos do Engenho de Santana se rebe-
laram, sob a liderana de um "cabra" chamado Gregrio Lus.
Mataram o feitor e ocuparam o engenho, paralisando a pro-
duo por dois anos (SCHWARTZ, 1988. p. 142).
Atendendo solicitao do proprietrio, o governo en-
viou expedio militar para debelar a revolta. Quando foram
atacados, escreveram um tratado de paz, objetivando negoci-
ar as condies para voltar ao trabalho. Manuel Silva Ferreira
fingiu aceitar as condies e alforriar o lder, porm quando
os rebeldes retornaram, os lderes foram vendidos no
Maranho e Gregrio Lus foi para a priso.
Pag. 66
Carta escrita pelos escravos do
Engenho de Santana
Pag. 67
A farinha h de ser de cinco alqueires ra-
sos, pondo arrancadores bastantes para
estes servirem de pendurarem os tapetes.
A madeira que serrar com serra de mo,
embaixo ho de serrar trs, e um em cima.
Pag. 68
O canavial do Jabir o iremos aproveitar
por esta vez, e depois h de ficar para pas-
to porque no podemos andar tirando ca-
nas por entre mangues.
Poderemos plantar nosso arroz onde qui-
sermos, e em qualquer brejo, sem que para
isso peamos licena, e poderemos cada Lundu - Rugendas
Pag. 69
O Significado histrico da carta
Pag. 70
que j tornam evidentes as grandes diferenas entre eles. A
condio de cativo tambm obrigava os escravos a buscar a
conquista de certas condies mnimas de vida, ocorrendo
disputas entre os prprios escravos. Desta forma, os criou-
los ou nascidos na terra, por conhecerem a lngua, os costu-
mes, as "manhas", etc, tinham mais vantagens em relao
aos escravos vindos da frica, chamados de "pretos minas".
Assim, os escravos do Engenho de Santana , tal como os n-
dios, deixaram registrados para a histria, momentos impor-
tantes de luta e resistncia. Muitas reivindicaes ainda es-
to na pauta de negociao dos trabalhadores rurais assalari-
ados, sem-terras e do povo indgena, que continuam em luta
contra a explorao comandada pelo capital, interesses de
latifundirios e governantes sem escrpulos.
Vencida a rebelio, o engenho retorna para o controle
de Manuel Ferreira que ainda no tinha quitado a dvida com
o governo.
Pag. 71
Durante o perodo em que pertenceu ao Marqus de
Barbacena, os escravos fizeram uma nova rebelio e ocupa-
o do engenho. Na correspondncia oficial datada de 14 de
julho de 1828, enviada pelo Juiz de Paz Joo Pereira Guima-
res ao Visconde de Camamu, esto registradas as medidas
tomadas para socorrer o administrador do engenho que ale-
gava risco de vida.
No documento, o Juiz
de Paz relata os ataques fei-
tos em mocambos da regio,
que eram acampamentos for-
mados de escravos fugidos do
engenho e de outras fazendas.
Nesses mocambos, os escra-
vos cultivavam roas de man-
Jogo da capoeira - Rugendas dioca e cana para subsistn-
cia, que os soldados destruram para impedir o esconderijo
dos rebelados. Relata tambm a luta ocorrida contra os es-
cravos que se mantinham dentro do engenho, de onde saram
feridos soldados e escravos. A rebelio acabou com a priso
dos lderes (REIS e SILVA, 1989).
Apesar dos acontecimentos, o Marqus proprietrio
modernizou o engenho, transformando a propriedade em um
modelo para os outros fazendeiros. Os viajantes europeus
Pag. 72
Spix e Martius, em passagem por Ilhus em 1819, registra-
ram a existncia de um engenho, o Santana, com 260 escra-
vos e produo de 9 mil a 10 mil arrobas de acar, alm de
cereais e algodo (SPIX e MARTIUS, 1976, Vol. II, p. 159).
O Marqus de Barbacena permaneceu como propriet-
rio do Engenho at 2 de maro de 1834, quando se registra o
documento de posse do novo proprietrio, o Brigadeiro Jos
de S Bittencourt e Cmara, herdeiro do Dr. Bitencourt
Accioli, figura de destaque na histria oficial de Ilhus. O
negcio envolveu a permuta entre as terras da Sesmaria de
Santana e terras que Bittencourt possua em Minas Gerais.
Na escritura do engenho consta a seguinte descrio dos
bens:
(...) que ele Marquez de Barbacena d e sede j aos
sobreditos contratistas o Engenho de Santa Anna com todas
as terras, prdios, embarcaes e duzentos e quatro escra-
vos (...) as benfeitorias do engenho com moendas horizon-
tais e roda de gua, casas de caldeira, casa de esmagar
com tanque de madeira para mel, uma casa de estolas com
alambique novo de destilao contnua, tabuleiras de ferro
quando para estufa, engenho de serrar madeira, olaria, bar-
ca de transportar cana e embarcao de coberta lavada
para levar caixas cidade da Bahia (...) (Citado em
MONTEIRO, 1999, p. 23-24).
Pag. 73
A situao do engenho em 1834, quando o Brigadeiro
S Bittencourt tomou posse era a seguinte: existiam 183 es-
cravos e um recm-nascido, sendo que 21 estavam velhos,
cegos e aleijados, os quais foram rejeitados por no possu-
rem nenhum valor. O administrador alegou que 07 haviam
falecido e que 15 haviam fugido.
Aps a morte do Brigadeiro e de sua esposa, enterrados
na Capela de Santana, os bens e as terras foram inventariados,
passando para posse dos herdeiros no ano de 1896. No in-
ventrio de 1862, ainda foram registrados nomes de 66 es-
cravos, fbricas e acessrios, o que nos permite deduzir, en-
tre outras questes, a longa durao da escravido e da pro-
duo de acar e derivados (cachaa), nas terras de Ilhus.
Vale lembrar que a escravido foi oficialmente extinta no
Brasil , apenas em 1888.
Pag. 74
Consideraes finais
Pag. 75
lho escravo para o assalariado; a substituio dos canaviais
por outros cultivos e a histria da populao que viveu no
local, uma vez que os descendentes dos antigos escravos
tambm no sabemos ainda que caminho tomaram.
Atualmente, um pequeno povoado, habitado por fam-
lias de trabalhadores rurais, pescadores, lavadeiras e aposen-
tados, compe o local onde funcionou todo o complexo do
engenho: casa de purgar, das moendas, a roda d'gua, alm
das senzalas e demais instalaes, como serraria, olaria e casa
de farinha.
A fora da histria ainda permanece viva no povoado e
afeta o imaginrio das pessoas, especialmente a histria da
existncia da escravido, como se percebe no depoimento da
dona Estelina (p. 4 ). As runas do engenho permitem ima-
ginar um elevado "progresso" econmico no perodo de seu
funcionamento, o que aumenta o contraste com a simplicida-
de e falta de recursos dos moradores atuais. Eles deixam
transparecer, nas conversas, o desejo de ver o local melhorar
e se "desenvolver".
Enfim, ainda h muitas coisas a serem "descobertas e
exploradas" pelos novos aventureiros da atualidade.
Pag. 76
Maiores informaes
Os proprietrios do Engenho de Santana:
cadeia sucessria
Pag. 77
a posse, o que gerou um processo jurdico
e, em acordo firmado entre os padres jesu-
tas do colgio de Ilhus e de Lisboa, o en-
genho passou a ser administrado por am-
bos, at a expulso dos jesutas ocorrida em
1759.
- O engenho foi ento arrematado em leilo
pblico por Manoel da Silva Ferreira, pas-
sando em 1810, s mos de Felisberto Cal-
deira Brant, o Marqus de Barbacena.
- Posteriormente, em 1834, o Marqus nego-
ciou as terras do engenho com S
Bitencourt, que se tornou proprietrio at
1896, quando as terras da sesmaria foram
divididas entre os herdeiros (SCHWARTZ,
1988, p. 394-398).
- Atualmente pertencem, na totalidade, se-
nhora Alice Maranho Dias.
Pag. 78
Maiores informaes
Os povos indgenas do Brasil no perodo da ocu-
pao portuguesa
Pag. 79
Maiores informaes
Carta de Mem de S ao rei de portugal relatando
os acontecimentos que culminaram com a bata-
lha dos nadadores
Pag. 80
a nado no mar da costa brava. Mandei ou-
tros ndios atrs deles e gente solta que os
seguiram perto de duas lguas e l no mar
pelejaram de maneira que nenhum
Tupiniquim ficou vivo, e todos trouxeram a
terra e os puseram ao longo da praia por
ordem que tomavam os corpos perto de
meia lgua ... ( Varnhagen, 1956 - Tomo I,
p. 315) .
Pag. 81
Pag. 82
Glossrio
Pag. 83
MONOPLIO COMERCIAL : privilgio de explorao ou venda de certo
produto; posse exclusiva.
PRETOS MINAS : escravos trazidos da regio de Minas, na frica.
TRATADO DE TORDESILHAS : Acordo legalizado pelo papa, que
estabelecia a diviso de todas as terras entre as coroas da Espanha e Portugal.
MOCAMBOS : habitao precria, feita de vegetao. Habitao de escravos,
geralmente feita no mato por escravos fugidos.
FORROS : libertos
PEIJA : encerramento do trabalho no engenho.
Pag. 84
Bibliografia
Pag. 85
OUTROS
Pag. 86
Pag. 87
Pag. 88