Universidad Central de Chile

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Civil Industrial

I. Objetivos:

a. Objetivos Generales:

Determinar si la sustancias son acidas, bsicas o neutras.

b. Objetivos Especficos:

Lograr determinar el pH de acuerdo al color dado de la disolucin

 II. Introduccin y Complementacin terica:

a. Introduccin:
En el presente trabajo se realizar la experimentacin para lograr determinar el pH
en las diferentes disoluciones y lograr determinar si son sustancias acidas, bsicas o
neutras, utilizando como indicador el repollo morado para lograr la visualizacin del
pH de la solucin, debido a que el repollo morado tiene una concentracin mnima
esta no afecta en el pH de las disoluciones.

b. Complementacin terica:

Para poder comprender realizar el siguiente experimento, se debe tener

conocimiento de los siguientes temas:

i. pH:
El pH (potencial de hidrogeno o concentracin de protones) de una solucin acuosa se
define, de una manera conveniente, por medio de una funcin logartmica:
+
H

+
H



1

pH=log 10
Esto quiere decir que el pH es el logaritmo negativo de la concentracin de hidrogeniones.
Puesto que el pH es una funcin logartmica, la variacin de 10 veces en la concentracin
de protones de una solucin (1.0x10-4 M a 1.0x10-5 M) solo da lugar a la variacin de una
unidad de pH (de 4.0 a 5.0). En el agua pura a 25C, como ya se ha mencionado antes, la
concentracin de protones es 1.0x10-7 M; por lo tanto, el pH del agua pura a 25C ser:
1 7
pH=log 10 =log 10 1.0 x 1 0 =7 1
7
(1.0 x 1 0 )

ii. Escala de pH:

La escala de pH est basada precisamente en la disociacin del agua y tiene como
valor central el pH del agua pura a 25C (figura 2.7); por tanto, es vlida para
soluciones acuosas. Cuando la concentracin de protones es 1.0M, el valor del pH
es 0.0 ya que el log10 de 1.0 es cero. En el otro extremo de la escala, cuando la
concentracin de protones es la mnima posible (1.0x10-14 M) el pH es 14.2

iii. Concepto Acido-Base

De los conceptos que histricamente se han dado de cido-base el que resulta ms prctico
y bastante preciso (convenientemente reformulado) es el de Brnsted-Lowry, dos
investigadores que independientemente propusieron la siguiente definicin:
 cido = especie qumica que en disolucin libera protones, dando origen (lgicamente) a
una base, de acuerdo a la reaccin.
+
cido=base + H

Base = especie que en disolucin capta protones, dando origen a un cido. 3

VII. Bibliografa:

a. Referencias bibliogrficas:
1 y 2. Pea A. Bioqumica, Editorial Limusa, 1988, pg.59.
3. Berenguer Navarro V, Santiago Prez J. MANUAL DE QUIMICA DE LAS
DISOLUCIONES, 2da Edicin, Editorial Club Universitario, (2003), pg.36.
b. Referencias electrnicas:
y https://www.google.com/imghp