Sie sind auf Seite 1von 22
Ciências Físico-químicas - 7º ano de escolaridade Unidade 4 – O MUNDO MATERIAL 4.1. – Propriedades

Ciências Físico-químicas - 7º ano de escolaridade

Unidade 4 O MUNDO MATERIAL

Ciências Físico-químicas - 7º ano de escolaridade Unidade 4 – O MUNDO MATERIAL 4.1. – Propriedades

4.1. Propriedades físicas e propriedades químicas dos materiais

  • - Propriedades físicas e químicas dos materiais

  • - Densidade ou massa volúmica

  • - Propriedades químicas utilizadas para identificar substâncias

COMPETÊNCIAS
COMPETÊNCIAS
COMPETÊNCIAS • Compreender que os materiais apresentam propriedades que os permitem distinguir. • Compreender o significado
COMPETÊNCIAS • Compreender que os materiais apresentam propriedades que os permitem distinguir. • Compreender o significado

Compreender que os materiais apresentam propriedades que os permitem distinguir. Compreender o significado de propriedades caraterísticas. Compreender que as propriedades caraterísticas podem ser físicas ou químicas. Compreender o conceito de densidade. Efetuar cálculos simples relativos a densidade de materiais sólidos e líquidos. Conhecer os diferentes estados físicos da matéria; Saber identificar mudanças de estado físico. Definir ponto de fusão e ponto de ebulição. Compreender que se podem identificar substâncias através de ensaios físico-químicos.

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

2

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

3

Propriedades físicas e propriedades químicas Que propriedades podemos referir para um material? As substâncias apresentam diversas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Que propriedades podemos referir para um material? As substâncias apresentam diversas

Que propriedades podemos referir para um material?

As substâncias apresentam diversas propriedades como cor, brilho, estado físico, dureza,Por exemplo:

Propriedades físicas e propriedades químicas Que propriedades podemos referir para um material? As substâncias apresentam diversas

O cobre é uma substância sólida, castanho--avermelhada, com brilho, boa condutora do calor e da corrente elétrica.

Propriedades físicas e propriedades químicas Que propriedades podemos referir para um material? As substâncias apresentam diversas
Propriedades físicas e propriedades químicas Que propriedades podemos referir para um material? As substâncias apresentam diversas

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

A grafite cinzenta, sem é uma brilho, substância sólida, risca facilmente o
A grafite cinzenta, sem é uma brilho, substância sólida, risca facilmente o

A

grafite

cinzenta,

sem

é

uma

brilho,

substância

sólida,

risca

facilmente

o

papel

e

é

boa

condutora

da

corrente

elétrica.

O sulfato de cobre(II) hidratado é uma substância sólida, azul, solúvel em água e insolúvel em álcool etílico (etanol).

 
 

Docente Marília Soares

 

4

Propriedades físicas e propriedades químicas  As substâncias têm propriedades características ; são estas propriedades que
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
  • As substâncias têm propriedades características; são estas propriedades que permitem

distingui-las umas das outras.

  • As propriedades características de uma substância podem ser:

Propriedades físicas Propriedades químicas São as caraterísticas que se podem observar sem mudar a identidade dessa
Propriedades físicas
Propriedades químicas
São as caraterísticas que se podem observar sem
mudar a identidade dessa substância; relacionam-
se com transformações físicas.
Referem-se à capacidade de uma substância se
poder transformar noutra substância; relacionam-
se com transformações químicas
Cor, dureza, estado físico, temperatura, massa,
Combustibilidade
ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade, etc..

Por exemplo:

Propriedades físicas e propriedades químicas  As substâncias têm propriedades características ; são estas propriedades que
Propriedades físicas e propriedades químicas  As substâncias têm propriedades características ; são estas propriedades que

A grafite é mole propriedade física

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

O

magnésio

arde

na

presença

do

oxigénio

propriedade química

Docente Marília Soares

Propriedades físicas e propriedades químicas  As substâncias têm propriedades características ; são estas propriedades que

5

Propriedades físicas e propriedades químicas Que propriedades físicas podem identificar uma substância? As propriedades físicas características
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Que propriedades físicas podem identificar uma substância? As propriedades físicas características

Que propriedades físicas podem identificar uma substância?

As propriedades físicas características de uma substância, mais facilmente detetáveis, são:

  • massa volúmica;

  • estados físicos;

temperatura de fusão ou ponto de fusão;

  • temperatura de ebulição ou ponto de ebulição

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

6

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Os três cubos , um de
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Os três cubos , um de

Massa volúmica de uma substância

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Os três cubos , um de
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Os três cubos , um de
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Os três cubos , um de

Os três cubos, um de alumínio, outro de cobre e outro de chumbo, todos com 1 cm 3 de volume (a 20 ºC), têm massas diferentes:

  • O cubo de alumínio tem a massa de 2,7 g

  • O cubo de cobre tem a massa de 8,9 g

  • O cubo de chumbo tem a massa de 11,4 g

Como volumes iguais de alumínio, cobre e chumbo têm massas diferentes, dizemos que as suas massas volúmicas são diferentes.

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

7

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância  A massa volúmica ( ρ
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância  A massa volúmica ( ρ

Massa volúmica de uma substância

A massa volúmica (ρ) de uma substância é igual à razão entre a massa (m) de substância e o volume (V) que ocupa:

Massa volúmica =

massa

volume

ou

ρ =
ρ =

Unidades SI:

Massa quilograma (kg)

  • m Volume metro cúbico (m 3 )

  • V Densidade quilograma por metro cúbico (kg/m 3 )

  • Cada substância tem um valor característico para a sua massa volúmica, a uma dada

temperatura, e esses valores estão tabelados.

Por exemplo:

ρ alumínio = 2,7 g/cm 3 ;

ρ cobre = 8,9 g/cm 3 ;

ρ chumbo = 11,4 g/cm 3 ;

O chumbo tem massa volúmica superior à do cobre e este tem massa volúmica superior à do alumínio.

No dia-a-dia dizemos que:

O chumbo é mais denso do que o cobre e que este é mais denso do que o alumínio.

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

8

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância ESTADO FÍSICO SUBSTÂNCIA DENSIDADE (g/cm 3
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância ESTADO FÍSICO SUBSTÂNCIA DENSIDADE (g/cm 3
Propriedades físicas e propriedades químicas
Massa volúmica de uma substância
ESTADO FÍSICO
SUBSTÂNCIA
DENSIDADE (g/cm 3 )
Azoto
0,00125
GASOSO
(a 0ºC e à pressão normal
Dióxido de carbono
Hélio
Oxigénio
Água (a 4ºC)
0,00198
0,00018
0,00143
1,0
LÍQUIDO
Água
0,998
(a 20ºC e à pressão normal)
Álcool etílico
0,789
Mercúrio
13,6
Alumínio
2,7
Cobre
8,0
SÓLIDO
Ferro
7,8
Prata
10,5
Ouro
19,3

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

9

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Exemplo 1: Uma moeda, encontrada no
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Exemplo 1: Uma moeda, encontrada no

Massa volúmica de uma substância

Exemplo 1:

Uma moeda, encontrada no espólio de um galeão naufragado, tem uma massa de 35,8 g e um volume de 3,4 cm 3 . Qual será o material de que a moeda é constituída? Justifica com cálculos apropriados.

Dados:

m = 35,8 g V = 3,4 cm 3 . = ?
m = 35,8 g
V = 3,4 cm 3 .
= ?
m V d 35,8 g 3,4cm . 3 10,5 / cm . g 3
m
V
d
35,8 g
3,4cm .
3
10,5 / cm .
g
3

Consultando uma tabela de densidades(como a da página 41 do manual) pode-se concluir que a moeda é constituída por prata.

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

10

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Exercício 1: Uma amostra de mercúrio
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Exercício 1: Uma amostra de mercúrio

Massa volúmica de uma substância

Exercício 1:

Uma amostra de mercúrio apresenta a massa de 58,6 g. determina o volume do mercúrio, sabendo que a sua densidade é de 13,6g/cm 3 .

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

11

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância As propriedades da matéria que se
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância As propriedades da matéria que se

Massa volúmica de uma substância

As propriedades da matéria que se podem medir podem classificar-se em propriedades intensivas e extensivas.

Numa propriedade intensiva, o valor que é medido depende da quantidade de matéria.

Numa propriedade extensiva, o valor que é medido não depende da quantidade de matéria.

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância As propriedades da matéria que se

A densidade é uma propriedade extensiva. Para determinar a densidade de um corpo sólido é necessário conhecer:

-A sua massa(m), medida na balança; -- o volume (V) ocupado pelo corpo

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

12

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar o volume do corpo
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar o volume do corpo

Massa volúmica de uma substância

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar o volume do corpo

Como determinar o volume do corpo se este tiver forma geométrica regular?

Se o corpo sólido tiver uma forma geométrica regular, pode recorrer-se a uma expressão matemática, para se determinar o seu volume cálculo do volume de sólidos regulares.

a a V a 3
a
a
V
a
3

a

h r h 2 A 0 A 0 V V
h
r
h
2
A 0
A
0
V
V
A 0 A V h 0
A 0
A
V
h
0
4 r V 3 3
4
r
V
3
3

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

13

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar o volume do corpo
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar o volume do corpo

Massa volúmica de uma substância

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar o volume do corpo

Como determinar o volume do corpo se este tiver forma geométrica irregular?

Se o corpo sólido tiver forma geométrica irregular, pode-se recorrer ao método de deslocamento do líquido para se determinar o seu volume.

1.º passo

2.º passo

 

3.º passo

 

4.º passo

 

5.º passo

Determinar a

colocar água

Colocar,

 

com

Determinar o

Determinar a

massa do objeto,

numa proveta e ler

cuidado

o

corpo

volume do corpo a

densidade do objeto.

medindo na

o seu volume, V 1 ,

na

proveta

de

partir da diferença

balança.

volume inicial.

modo

a

não

dos dois volumes

derramar água e anteriormente

derramar

água

e

anteriormente

voltar a ler o lidos.

voltar

a

ler

o

lidos.

volume

V f

volume final

volume – V volume final

V

corpo

V

V

f

V i
V
i
V m corpo

V

m

corpo

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

14

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar a densidade de um
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar a densidade de um

Massa volúmica de uma substância

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar a densidade de um

Como determinar a densidade de um líquido?

Para determinar a densidade de um líquido utiliza-se um procedimento semelhante ao da determinação da densidade de um sólido. É por isso necessário conhecer:

-A massa do líquido; -O volume do líquido; -Dividir o valor da massa pelo valor do volume.

Também se pode medir diretamente a densidade da um líquido utilizando densímetros com escalas apropriadas.

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Propriedades físicas e propriedades químicas Massa volúmica de uma substância Como determinar a densidade de um

Docente Marília Soares

15

Propriedades físicas e propriedades químicas Estados físicos Os materiais podem-se encontrar em três estados físicos diferentes:
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Estados físicos Os materiais podem-se encontrar em três estados físicos diferentes:

Estados físicos

Os materiais podem-se encontrar em três estados físicos diferentes:

Propriedades físicas e propriedades químicas Estados físicos Os materiais podem-se encontrar em três estados físicos diferentes:

Estado sólido

Têm forma definida, Tem um volume constante; Não são compressíveis
Têm forma definida,
Tem um volume constante;
Não são compressíveis
Propriedades físicas e propriedades químicas Estados físicos Os materiais podem-se encontrar em três estados físicos diferentes:

Estado líquido

Tem forma variável (a do recipiente) Tem volume constante (a temperatura constante) São dificilmente compressíveis
Tem forma variável (a do
recipiente)
Tem volume constante (a
temperatura constante)
São dificilmente
compressíveis
Propriedades físicas e propriedades químicas Estados físicos Os materiais podem-se encontrar em três estados físicos diferentes:

Estado gasoso

Têm forma variável (a do recipiente) Tem um volume variável São facilmente compressíveis
Têm forma variável (a do
recipiente)
Tem um volume variável
São facilmente compressíveis

Os materiais podem existir nos três estados físicos, dependendo da pressão e da temperatura a que se encontram.

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

16

Propriedades físicas e propriedades químicas Temperaturas de fusão e de ebulição Quando se aquece ou arrefece
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Temperaturas de fusão e de ebulição Quando se aquece ou arrefece

Temperaturas de fusão e de ebulição

Quando se aquece ou arrefece um material, pode ocorrer uma mudança de estado.

Sublimação
Sublimação
Fusão Vaporização
Fusão
Vaporização
Propriedades físicas e propriedades químicas Temperaturas de fusão e de ebulição Quando se aquece ou arrefece
Propriedades físicas e propriedades químicas Temperaturas de fusão e de ebulição Quando se aquece ou arrefece
Propriedades físicas e propriedades químicas Temperaturas de fusão e de ebulição Quando se aquece ou arrefece

Estado gasoso

Estado sólido

Estado líquido

Solidificação Condensação
Solidificação
Condensação
Sublimação
Sublimação

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

17

Propriedades físicas e propriedades químicas A que temperatura funde uma substância ? A temperatura de fusão
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas A que temperatura funde uma substância ? A temperatura de fusão

A que temperatura funde uma substância?

A temperatura de fusão de uma substância é a temperatura à qual essa substância passa do estado sólido ao estado líquido. Enquanto se dá a fusão da substância (pura) a temperatura mantém-se.

Propriedades físicas e propriedades químicas A que temperatura funde uma substância ? A temperatura de fusão

Gráfico da variação da temperatura da água (inicialmente gelo) durante o tempo de aquecimento.

Propriedades físicas e propriedades químicas A que temperatura funde uma substância ? A temperatura de fusão

Cada substância tem um valor característico para a sua temperatura de fusão.

Docente Marília Soares

18

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Propriedades físicas e propriedades químicas Qual o efeito da presença de impurezas no ponto de fusão
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Qual o efeito da presença de impurezas no ponto de fusão

Qual o efeito da presença de impurezas no ponto de fusão de uma substância?

A presença de impurezas numa substância faz baixar a temperatura de fusão dessa substância.

Propriedades físicas e propriedades químicas Qual o efeito da presença de impurezas no ponto de fusão

O gelo funde a 0 ºC (à pressão normal).

Propriedades físicas e propriedades químicas Qual o efeito da presença de impurezas no ponto de fusão

O gelo com sal funde

a

uma

temperatura

inferior

a

0

ºC

pressão normal).

Propriedades físicas e propriedades químicas Qual o efeito da presença de impurezas no ponto de fusão

Nas estradas com neve adiciona- se muitas vezes salpara evitar a formação de gelo.

Propriedades físicas e propriedades químicas Qual o efeito da presença de impurezas no ponto de fusão

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

19

Propriedades físicas e propriedades químicas A que temperatura entra em ebulição uma substância? A temperatura de
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas A que temperatura entra em ebulição uma substância? A temperatura de

A que temperatura entra em ebulição uma substância?

A temperatura de ebulição de uma substância é a temperatura à qual essa substância passa do estado líquido ao estado gasoso. Enquanto se dá a ebulição de uma substância (pura) a temperatura mantém-se.

Propriedades físicas e propriedades químicas A que temperatura entra em ebulição uma substância? A temperatura de

Gráfico da variação da temperatura

da água durante o tempo de

aquecimento.

Propriedades físicas e propriedades químicas A que temperatura entra em ebulição uma substância? A temperatura de

Cada substância

tem

um

valor

característico para a sua temperatura de ebulição.

A presença de impurezas numa substância faz aumentar a temperatura de ebulição dessa substância.

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

20

Propriedades físicas e propriedades químicas Resumindo…  Os materiais apresentam propriedades físicas e químicas . 
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas Resumindo…  Os materiais apresentam propriedades físicas e químicas . 

Resumindo…

Os materiais apresentam propriedades físicas e químicas.

  • As substâncias têm propriedades características que permitem distingui-las umas

das outras.

  • As propriedades características podem ser físicas e químicas.

  • A massa volúmica é uma propriedade física característica da substância, a uma

dada temperatura.

  • A massa volúmica de uma substância é igual à razão entre a massa da substância

e o volume que ocupa:

Massa volúmica =

Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

Docente Marília Soares

21

Propriedades físicas e propriedades químicas  Os materiais podem encontrar-se em três estados físicos diferentes: 
Propriedades físicas e propriedades químicas
Propriedades físicas e propriedades químicas
  • Os materiais podem encontrar-se em três estados físicos diferentes:

    • Estado sólido

    • Estado líquido

    • Estado gasoso

  • A temperatura de fusão de uma substância é a temperatura à qual essa substância

  • passa do estado sólido ao estado líquido.

    • A temperatura de ebulição de uma substância é a temperatura à qual essa substância

    passa do estado líquido ao estado gasoso.

    • Durante a fusão e a ebulição de uma substância (pura) a temperatura mantém-se

    constante.

    • As temperaturas de fusão e de ebulição de uma substância (a uma dada pressão)

    são características dessa substância.

    • A presença de impurezas numa substância:

      • faz baixar a temperatura de fusão;

      • faz aumentar a temperatura de ebulição.

    Ciências Físico-Químicas| 7º ano de escolaridade

    Propriedades físicas e propriedades químicas  Os materiais podem encontrar-se em três estados físicos diferentes: 

    Docente Marília Soares

    22