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Scientia et Technica Ao XII, No 32, Diciembre de 2006. UTP.

ISSN 0122-1701 363

EL USO DEL MUESTREO ESTADSTICO EN LA MEDICIN DEL TRABAJO


RESUMEN PABLO CSAR MANYOMA.
El presente artculo muestra la importancia de realizar en forma adecuada y Ingeniero Industrial
confiable las mediciones (de la variable tiempo) de una actividad industrial con Profesor Auxiliar
miras al clculo del tiempo estndar a travs de un adecuado registro del tiempo Universidad del Valle
promedio observado y el tiempo normalizado. Se destaca la importancia del uso manyoma@pino.univalle.edu.co
del muestreo probabilstico, como mtodo cientfico necesario, en el clculo del
nmero de veces que debe observarse una actividad. RAFAEL A. KLINGER A.
Estadstico
PALABRAS CLAVE: Tiempo estndar, tiempo promedio observado, tiempo Profesor Asistente
normalizado, muestreo probabilstico. Universidad del Valle
rakling@pino.univalle.edu.co
ABSTRACT
Sometimes we need to compute the standard time of an industrial process
through a suitable recording of the average observed time and of the normalized
time. This paper shows how important it is to take measurements of the variable
time precisely and accurately. We emphasize the importance of probabilistic
sampling as a scientific method for getting the number of times an activity
should be observed.

KEYWORDS: Standard time, Average observed time, Normalized time,


Probabilistic sampling

1. INTRODUCCIN
los procedimientos grficos (diagramas), los vdeos y las
Para cualquier disciplina es indispensable poder medir las fotografas.
actividades que se realizan al interior de ella. El estudio
del trabajo no poda ser la excepcin, pues, esta actividad Cualquiera que sea la tcnica de registro se necesita
que a diario se lleva a cabo en miles de empresas de todo observar muchas veces la tarea en cuestin, situacin esta
el mundo, parte de esa base: Medir lo observado. Para la que la Ingeniera Industrial ha afrontado observando el
Organizacin Internacional del Trabajo (OIT) -El todo a travs de las partes constitutivas (elementos) y
estudio del trabajo es el examen sistemtico de los propias de la actividad o tarea especfica, ya sea desde el
mtodos para realizar actividades con el fin de mejorar estudio de tiempos propiamente dicho o del muestreo del
la utilizacin de los recursos y de establecer normas de trabajo que cada vez se hace ms indispensable.
rendimiento con respecto a las funciones que se estn
realizando1- Nada ms asistmico claro est, pero estos
ELEMENTOS se seleccionan para facilitar la
La definicin anterior, pone de relieve el anlisis de los observacin, la medicin y anlisis de cualquier proceso,
mtodos de cada una de las tareas que se realizan y los ya que a la sucesin de elementos necesarios para
tiempos que deben ser empleados para su ejecucin. Se efectuar una tarea u obtener una unidad de produccin se
desprende de ella, la necesidad cientfica de establecer un le denomina Ciclo de Trabajo, y es ste ltimo, al fin y al
estado actual y otro que puede llamarse propuesto y cabo, quin permitir planear y programar las
mejorado. operaciones.

A travs de ese proceso implcito (pasar de un estado al 2. EL USO DEL MUESTREO EN LA


otro) existe la necesidad de medir y tomar datos. El grado OBTENCIN DE INFORMACIN.
de exactitud con que se registren los hechos es la base
para hacer el examen crtico de un mtodo y as poder En la medicin del trabajo una vez establecida la unidad
idear uno mejor al existente. Estos registros, pueden que debe ser medida (unidad muestral) y la caracterstica
hacerse de mltiples formas, entre ellas estn los escritos, que debe observarse, se hace necesario para la utilizacin
del muestreo en la consecucin de la informacin
tendiente a satisfacer unos objetivos preestablecidos dar
1
respuesta a las siguientes preguntas:
Introduccin al estudio del trabajo. Oficina Internacional del Trabajo De cuantas unidades se compone el colectivo
Ginebra. 4a. Edicin (revisada). Limusa. 2000. Este punto de vista es
desde la Ingeniera Industrial, enfoque que es diferente si se mira desde (poblacin) del cual se extraer la muestra?
otras disciplinas
Fecha de Recepcin: 18 Julio de 2006
Fecha de Aceptacin: 23 Noviembre de 2006
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Qu indicador poblacional (parmetro) constituye el Al usar X n con muestras pequeas se producen


objeto central de conocimiento?
Qu margen de error (por encima o por debajo) se hace estimaciones que aunque son insesgadas y eficientes
tolerable para la estimacin del parmetro? en materia de costos, presentan varianzas
Con qu nivel de confianza se espera el cumplimiento comparativamente mayores respecto de las que se
del error preestablecido? obtendran con tamaos de muestras grandes. En
Se dispone de informacin adicional (caractersticas consecuencia con lo anterior al realizar inferencias
correlacionadas con la caracterstica analizada; resultados con muestras pequeas en una poblacin
de estudios anteriores, etc.)? N ( , ) con varianza desconocida, se recurre a la
De cunto dinero se dispone para la toma de la distribucin t-Student, esto es:
informacin?
Bajo qu restricciones de tipo metodolgico, legal y de Xn
tiempo se debe realizar el estudio? n t student
s
2

As mismo se debe tener presente que el mtodo que se


escoja para la obtencin de la muestra en una poblacin El tamao de una muestra (n) no depende
debe estar diseado sobre el conocimiento de esta. Es sustancialmente del tamao de la poblacin (N) esto
aconsejable para la misma situacin plantear varios es, dos poblaciones ampliamente diferentes en
escenarios y decidir sobre la base de costo-beneficio y cuanto a su tamao pueden requerir el mismo
practicidad. tamao de muestra. Este hecho puede verificarse
observando que si la poblacin es muy grande
La confianza que se debe tener en el muestreo (infinita) con respecto a la muestra, entonces la
probabilstico como herramienta bsica para la obtencin llamada fraccin de muestreo o intensidad del
de informacin con miras a inferir sobre una poblacin, muestreo f = n N es despreciable.
est fundamentada en lo siguiente:

La muestra es contextual: Todo trabajo con muestras El tamao de una muestra presenta las siguientes
requiere un conocimiento previo del universo o dependencias que nos indican a las claras la
poblacin de la cual se extraer la muestra. sensibilidad de ella para la obtencin de
estimaciones sobre parmetros desconocidos:
La similitud entre las unidades que conforman una Factores que determinan el tamao de una
poblacin objeto de estudio no son propiedades muestra
dadas sino distinciones hechas por el investigador Confianza
pues es este quien decide que observar sobre la base Tamao de Variabilidad Precisin Establecida
la muestra de la deseada para que se
de lo conocido. poblacin cumpla la
precisin
La variable aleatoria media muestral X n , se Dependencia DIRECTA INVERSA DIRECTA
distribuye normal, esto es X n N ( ,
2
n) cuando Tabla 1. Dependencias del tamao de muestra.
el tamao de una muestra aumenta. Dicho de otra
forma, la distribucin de la media muestral se De acuerdo con la tabla 1 el tamao de una muestra crece
comporta como una normal con media y varianza cuando la poblacin de la cual se desea extraer es muy
2 n sin importar la distribucin poblacional de la heterognea, es decir, la variable objeto de estudio en ella
toma valores muy diferentes entre si o lo que es lo mismo
cual se extrajo la muestra a medida que n aumenta.
difieren de su media global sustancialmente.
Esta propiedad de la media muestral se conoce con el
nombre de TEOREMA DEL LMITE CENTRAL
De otro lado el tamao de una muestra crece si el
siendo y los parmetros de la caracterstica
2
investigador desea una precisin bastante alta, esto es, l
observada en la poblacin. desea que la media muestral se parezca mucho a la media
poblacional, no importa si la primera es mayor o menor
A medida que el tamao de muestra se incremente, que esta ltima. Lo que a l le importa es que la
la diferencia entre la media muestral (estimacin) y diferencia entre las dos no pase de un determinado valor
la media poblacional (media verdadera parmetro) llamado error de muestreo.
disminuye, es decir se obtiene cada vez una mejor
precisin (acercamiento a la verdad). Esta ltima Igualmente una alta confiabilidad en el cumplimiento de
propiedad se llama LEY DE LOS GRANDES un determinado error implica muestras grandes.
NMEROS.
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En cuanto a los costos resultantes tanto en unidades Adicionalmente se prestan los servicios de impresin
fsicas (destruccin de la unidad, uso de tecnologa tampogrfica, que es el proceso para decorar e identificar
sofisticada, necesidad de personal altamente todo tipo de artculos de acuerdo a las especificaciones
capacitado, etc.) como en tiempo (cantidad de particulares. El proceso tampogrfico se realiza en los
unidades medidas y procesamiento de la informacin siguientes productos: Lapiceros, Vasos, Bolas de
obtenida de ellas), tenemos que aceptar que navidad, Envases y otros.
obviamente el muestreo es la mejor alternativa.
Procesos
Si los aspectos anteriores responsables de la importancia
La empresa analizada posee dos subsistemas claves:
y credibilidad del muestreo probabilstico se verifican en
Soplado e Inyeccin y Tampografa.
presencia de un proceso de muestreo serio y bien
administrado se evitan los sesgos de seleccin, medicin
De acuerdo a esa distribucin y a la demanda de los
y estimacin, los cuales hacen que una investigacin por
productos elaborados por la empresa, se puede decir que
muestreo no adquiera la suficiente validez para la toma
existen 4 procesos fundamentales, dos de ellos conjuntos
de decisiones basadas en sus resultados.
y los otros independientes: Inyeccin Tampografa;
Soplado Tampografa; Soplado; Tampografa.
3. APLICACIN DEL MUESTREO ALEATORIO
SIMPLE (MAS) EN EL CLCULO DE UN
En el caso de estudio se escogi el proceso de Soplado y
TIEMPO NORMAL. (Un caso real)
Tampografa por que los informes de produccin indican
que este proceso tiene alrededor del 70% de la
En este apartado se utilizar el MAS para la obtencin
produccin total.
del tiempo normal empleado en las actividades bsicas
para la fabricacin de envases plsticos. El proceso de Soplado y Tampografa presenta una serie
de problemas que ocasionan serias dificultades para su
Caso empresa de envases plsticos2 correcto funcionamiento. Estas dificultades van desde la
ausencia de tiempos estndares que permitan planear
Generalidades hasta la carencia de estrategias de mercadeo para
fortalecer la organizacin, pasando por problemas con
La organizacin analizada es una empresa familiar de la materias primas, mquinas y mano de obra.
ciudad de Santiago de Cali Colombia que tiene
alrededor de 15 aos de fundada. El negocio puede Ya que el artculo tiene como base la medicin de
definirse como la produccin de envases plsticos trabajo, la situacin problemtica a desarrollar es la
impresos para la industria cosmtica y farmacutica e ausencia de tiempos estndares y por esta razn se
impresin tampogrfica para publicitar, decorar e llevarn a cabo todos los procedimientos planteados
identificar todo tipo de artculos de acuerdo a las tericamente para hallar esos tiempos necesarios para la
especificaciones particulares de los clientes. planeacin de actividades.

Productos: Proceso de Soplado y Tampografa


Los principales bienes desarrollados por la empresa
aparecen especificados en la tabla 2. Antes de explicar el proceso es indispensable conocer la
materia prima que ser empleada en el mismo.
Doble cono Desmaquillador facial
Gama de Gama de Segn las especificaciones del producto pedido por el
Contenido colores Contenido colores
cliente, se realiza la seleccin de insumos y se miden de
30 ml Rojo 100 ml Blanco
60 ml Azul 200 ml Blanco
acuerdo a los estndares que posee la empresa para esta
120 ml Verde actividad. La capacidad del mezclador es la restriccin
220 ml Amarillo mayor.
400 ml Lila Normalmente se pesan y mezclan los siguientes
productos y cantidades: 25 kilos polietileno de alta, 150
Tabla 2. Bienes desarrollados por la empresa analizada.
gr. Pigmento, 10 a 12 kilos material recuperado, 20 gr.
EcZn.
Luego se llevan estas cantidades de materia prima al
2
El caso es basado en un trabajo desarrollado por los estudiantes mezclador y se dejan all aproximadamente por doce (12)
LAURA CAROLINA TORRES QUICENO; JULIAN ANDRES minutos para lograr una mezcla homognea, que luego se
GRISALES ORTIZ; LUIS ALFONSO SALAZAR MELENGE; almacena al lado de la mquina sopladora para continuar
LEONARDO BUSTOS USECHE y LUIS FERNANDO
SAAVEDRA CAICEDO; en la asignatura de Organizacin Industrial
en el proceso.
durante los meses de Septiembre a Diciembre de 2004.
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Desarrollo del caso luego desengancha el envase despus de impreso, hace


control de calidad del envase y lo deja en la banda.
Sabiendo de antemano que lo que se realice en el
hallazgo de un correcto tiempo normal para un proceso, Elemento 3: El envase es llevado por la banda, y pasa
puede ser repetido (conservando particularidades), en los por el sistema de secado, hasta llegar a la zona de
otros procesos, se procede a seleccionar la labor de empaque.
Tampografa como el prototipo por la importancia que
ejerce en la diferenciacin de esta compaa con el resto Elemento 4: La operaria de empaque toma el envase de
del mercado; adems se procede a analizar los tiempos la caja donde cae despus de pasar por la banda, lo revisa
del producto DOBLE CONO en la presentacin de 400 y luego lo introduce en una bolsa donde termina el
ml de capacidad. proceso.
En esta rea de impresin tampogrfica se realiza un solo
Con el uso del MAS se pretende encontrar el tiempo
turno, de 8:00 AM a 12:00 M y de 2:00 PM a 6 PM; esto
normal de operacin manual de cada subproceso para
es importante porque as mismo se han tomado los datos
luego encontrar el tiempo estndar (o de ciclo) de cada
respectivos. Las condiciones fsicas de trabajo son
modelo que permita adquirir compromisos de produccin
buenas por que esta rea es un saln a prueba de ruido
y para ello se realizan las siguientes precisiones:
externo, con aire acondicionado, excelente iluminacin y
sillas ergonmicas.
La unidad de muestreo y observacin o medicin est
constituida en este caso por cada elemento o subactividad
El mtodo en trminos generales es el siguiente: Despus
desarrollada por el operario dentro de un ciclo de trabajo
del proceso de flameado el envase pasa por la mquina 1
constitutivo de una actividad principal para la
y se imprime el cdigo de barras, despus pasa a la
elaboracin del producto. Teniendo en cuenta los costos
mquina 2 donde se imprime la parte principal del
y el tiempo del operario dedicado a la medicin de las
envase y finalmente pasa por la banda que lo transporta
tareas se decide tomar para cada elemento o subactividad
hacia la zona de empaque, donde se inspecciona y
almacena. una muestra piloto de 5 observaciones ( n* = 5 ).
Fsicamente el rea se distribuye segn se observa en la
figura 1 y consta de 2 mquinas (impresoras) en lnea, El parmetro involucrado en la investigacin, es el
una banda transportadora y un rea de almacenamiento. tiempo promedio observado para cada actividad
elemental el cual se pretende conocer por medio del
tiempo promedio observado muestral, para lo cual se
Almacenamiento
define un error de muestreo mximo del 5 % de la
media muestral piloto obtenida para la correspondiente
actividad elemental investigada dentro de cada actividad
principal. As mismo se desea obtener dicha estimacin
Banda
transportadora con un nivel de confianza del 95%.
Del proceso de flameado
De acuerdo con lo anterior se obtiene la informacin
mostrada en las tablas 3, 4, 5, y 6 en el estudio piloto
Mquina 2 Mquina 1 realizado para cada elemento bsico (todos los tiempos
estn dados en segundos por envase):
Figura 1. Distribucin fsica del rea de Tampografa 1 2 3 4 5
Tiempo 3,875 3,605 3,683 3,477 3,950
Para facilitar la medicin del trabajo, se dividi la tarea observado
Valoracin (%) 95 100 100 95 95
en 4 elementos bsicos: Tiempo normal 3,681 3,605 3,683 3,3303 3,753
Tabla 3. Tiempos de la muestra piloto para el elemento 1
Elemento 1: La operaria de la mquina 1, toma el
envase, revisa la gua, lo ajusta al sistema de enganche, la 1 2 3 4 5
mquina se lleva el envase y lo imprime, la operaria lo Tiempo 3,602 3,795 3,680 3,683 3,445
toma de nuevo, hace un control de calidad de impresin observado
Valoracin (%) 100 95 100 95 100
y deja el envase en una caja donde aguarda por la
Tiempo normal 3,602 3,605 3,680 3,498 3,445
siguiente impresin. Tabla 4. Tiempos de la muestra piloto para el elemento 2

Elemento 2: La operaria de la mquina 2 revisa la 1 2 3 4 5


impresin del cdigo de barras, engancha el envase a la Tiempo 4,715 4,715 4,715 4,715 4,715
mquina que hace la impresin principal del envase, observado
Tabla 5. Tiempos de la muestra piloto para el elemento 3
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tiempo 4,125 6,230 5,741 4,891 5,690 Tiempo 5,126 4,654 6,756 5,085 4,894
observado observado
Valoracin (%) 100 95 100 95 100 Variacin (%) 110 100 95 110 100
Tiempo normal 4,125 5,607 5,167 4,891 5,121 Tiempo normal 5,639 4,963 6,418 5,594 4,894
Tabla 6. Tiempos de la muestra piloto para el elemento 4 11 12 13 14 15
Tiempo 5,069 4,963 6,03 4,982 4,096
observado
El elemento 3 corresponde al tiempo de banda (elemento Valoracin (%) 110 100 100 100 120
de mquina), en la cual la velocidad es constante, por lo Tiempo normal 5,576 4,963 6,030 4,982 4,915
que simplemente se toma cuanto se demora en recorrer el 16 17 18 19 20
envase el tnel de la banda y ese sera su Tiempo Tiempo 3,891 4,036 4,876 4,862 5,251
Normal. observado
Valoracin (%) 120 110 110 90 100
Tiempo normal 4,669 4,440 5,364 4,376 5,251
De acuerdo con los hallazgos del estudio piloto y las 21 22 23 24 25
exigencias establecidas para la obtencin del nmero de Tiempo 5,223 4,985 5,734 3,812 5,815
observaciones que deben realizarse finalmente en cada observado
Valoracin (%) 100 90 110 94 95
actividad elemental (tamao de muestra ni ) se obtiene la Tiempo normal 5,223 4,487 6,307 3,431 5,525
informacin mostrada en la tabla 7. 26 27 28 29 30
Tiempo 3,805 6,474 5,403 6,191 4,033
Elemento T.N. observado
S 2 2 2
i ni (1) n =
t .S i Valoracin (%) 100 100 110 100 110
medio
i
2
, i = 1,2... Tiempo normal 3,805 6,474 5,943 6,191 4,437
1 3,605 0,0312 7 di2
2 3,566 0,0088 2 31 32 33 34 35
t = 2,778; d = (0.05).T .N Tiempo 5,904 5,129 6,518 6,757 5,867
4 4,982 0,2967 37
observado
Valoracin (%) 100 100 120 120 110
Tabla 7. Nmero de observaciones requeridas Tiempo normal 5,904 5,129 7,821 8,108 6,454
36 37
Como puede apreciarse en la tabla 7, el tamao de Tiempo 4,480 4,756
observado
muestra ( ni ) depende directamente de la variabilidad de
Valoracin (%) 110 100
las mediciones realizadas en el estudio piloto, la cual se Tiempo normal 4,928 4,756
obtiene para cada elemento i, mediante la expresin (2). TN Medio 5,336
Tabla 8. Total de tiempos de mediciones considerados para el
1 n*
(2) S =
i
2
( x j xi )2 ; n* = 5
n* 1 j =1
elemento 4

En resumen despus de aplicar la metodologa planteada


Nota: Las ecuaciones (1) y (2) son tomadas de Cochran
y encontrar las mediciones adicionales en los elementos
pginas 110 y 50 respectivamente.
que as lo requieren se presentan en la tabla 9, los
Tiempos Normales Medios (redondeados a dcimas) para
De acuerdo con el nmero de observaciones a realizar se
los elementos de la tarea analizada.
puede concluir que el Tiempo Normal del elemento 2 ya
se encuentra hallado, puesto que la nueva n no supera la
TN medio requerido
prueba piloto realizada.
Elemento (Segundos)
1 3,6
Con este procedimiento se da garanta de que el Tiempo
Estndar resultante de la aplicacin de estos tiempos 2 3,6
normalizados tendr una alta confiabilidad basado en el 3 5,0
nmero de observaciones que se deben hacer y no de las 4 5,3
que se quisiesen hacer.
Tabla 9. Tiempos Normales Medios requeridos por elemento
Para el elemento 1 se tomaron 2 mediciones adicionales
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
las cuales dieron un T.N. medio nuevo de 3,714 minutos;
y para el elemento 4 se toman 32 mediciones ms para
El mejor mtodo de muestreo utilizado en este caso es el
completar la exigencia del nmero de observaciones,
Muestreo Aleatorio Simple (MAS) para variables en
dando como resultado el tiempo normal que aparece el la
poblaciones infinitas cuando el propsito es la estimacin
tabla 8.
de un promedio poblacional.
1 2 3 4 5
Tiempo 4,125 6,230 5,741 4,891 5,690 La realizacin de una actividad elemental, a lo largo del
observado tiempo, formar una poblacin infinita y por tal razn el
Valoracin (%) 100 90 90 100 90 tamao de muestra calculado para las actividades
Tiempo normal 4,125 5,607 5,167 4,891 5,121 elementales no requiere ajuste por tamao de poblacin.
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El nmero de observaciones n debe ser hallado para cada [4]. MANYOMA V. Pablo Csar. Una aproximacin al
elemento componente del proceso analizado, y mientras estudio del trabajo y sus utilidades. Serie monografas.
la tarea lo permita debe primar, en el hallazgo de n, el Escuela de Ingeniera Industrial y Estadstica.
tiempo normal sobre el tiempo observado. Universidad del Valle, 2003.

Si por algn motivo el n encontrado es menor que la [5]MENDENHALL, William, Beaver Robert, Beaver
prueba piloto tomada, no se deben descartar datos para Barbara. Introduccin a la probabilidad y estadstica. Ed.
cumplir con aquel n. Este procedimiento puede conducir Thomson. Mxico, 2002.
a algunos errores en el hallazgo del tiempo estndar final.
[6]. NIEBEL Benjamn y Freivalds Andris.. Ingeniera
Dado que para cada actividad elemental hay un error Industrial. Mtodos, estndares y diseo del trabajo.
deseado d i y variabilidades S i2 diferentes es natural que Dcima edicin. Alfaomega grupo editor. Mxico, 2004.
se obtengan tamaos de muestra diferentes. Para [7]. Organizacin internacional del trabajo. Publicado
estandarizar las actividades de toma de informacin y con la direccin de George Kanawaty. Introduccin al
facilitar el uso de los clculos mediante una hoja de estudio del trabajo. Editorial Limusa. Mxico, 2000.
clculo Excel se recomienda de ser posible asumir para
todas las actividades el tamao de muestra mayor [8]. PREZ, Csar. Tcnicas de muestreo estadstico.
encontrado ya que as estarn cumplindose todas las Alfaomega. Mxico, 2000.
exigencias y condiciones del muestreo.

El tiempo estndar de cada actividad elemental, dentro de


cada actividad principal y de todo el conjunto de
actividades requeridas en la elaboracin del producto se
debe reajustar peridicamente debido a la destreza que
los empleados van adquiriendo por efecto de su trabajo y
de las mejoras en instrumentos y condiciones de trabajo
dentro de la actividad principal.

Para evitar errores no muestrales (no dependen de la


muestra) es necesario capacitar al personal que realizar
la toma de informacin as como dotarlo de todos los
materiales adecuados para un excelente desempeo de su
labor.

La toma de datos debe hacerse en las condiciones


normales de la realizacin de cada actividad y en un
momento aleatorio que puede ser definido por las
condiciones mismas del trabajo: al inicio del turno, al
final del turno y despus del descanso entre otras.

La determinacin de tiempos debe integrar programas de


mejoramiento que vayan dirigidos a la solucin de
problemas y no al simple despido de personas en una
organizacin.

5. BIBLIOGRAFA

[1]. COCRHAN, William. Tcnicas de muestreo.


CECSA. Mxico, 1980.

[2]. ESCUDER, Roberto y Mndez, Salvador. Mtodos


de muestreo estadstico aplicados a la auditoria. Editorial
Tirant Lo Blanch. Espaa, 2002.

[3]. HODSON, William. Manual del ingeniero industrial.


Editorial McGraw Hill. Mxico, 1998.

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