METABOLISMO BACTERIANO

Jennifer Coral Palacios

Silvia Juliana Coral G
David Alejandro Ijaji G
Santiago Cardona Flrez

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA 1803

FACULTAD DE INGENIERA
BIOINGENIERA
2017-2
 Metabolismo Bacteriano

Aquellas reacciones qumicas que se desarrollan en la clula son denominadas en conjunto

metabolismo, las reacciones pueden ser catablicas o anablicas, las catablicas degradan
los sustratos y las anablicas forman sustancias complejas a partir de sustancias simples.
Las encargadas de hacer esos procesos son las enzimas extracelulares o intracelulares las
cuales estn presentes slo si la informacin gentica as lo predispuso, por esta razn
pueden ser usadas para diferenciar gneros y especies de clulas. El proceso a seguir es
cultivar las diferentes especies de bacterias en medios con sustratos conocidos, asi se
sabra que procesos metablicos hace la bacteria y con esta informacion se la podra
identificar siguiendo los criterios de las pruebas, a estas se les llama pruebas in Vitro.

En el siguiente informe se pretende ilustrar lo anteriormente expuesto, tomando especies de

bacterias desconocidos y aplicandoles ciertas pruebas para su identificacin.

Procedimiento

Haciendo uso de dos muestras de bacterias desconocidas rotuladas con los nmeros cuatro
(4) y cinco (5), estas bacterias se inocularon en diferentes medios preseleccionados con el
objetivo de que al hacer la lectura de las pruebas realizadas se pudiese determinar cual es
gnero y la especie de cada una de las bacterias (muestra 4 y 5), adems se tomaron dos
bacterias conocidas (staphylococcus Aureus y Bacillus Cereus) y se cultivaron en medio de
almidn para luego identificar si estas eran capaz de desdoblar cadenas largas de
carbohidratos. Se esperaron 48 horas para poder ver los resultados que se muestran a
continuacin.
Las pruebas de metabolismo que se les practicaron a las 2 muestras son para, con base en
el desarrollo de estas en los diferentes medios, poder conocer con qu tipo de bacteria
estamos trabajando.
 Descripcin de Pruebas y Resultados

Prueba de Carbohidratos: Inicialmente esta muestra tiene un color rojo, y da positivo si se

tie de color amarillo lo que significa que es cido, si el color se mantiene en rojo el medio
es alcalino y hay que tener en cuenta los colores tanto en el fondo como en la superficie,
adems reconoce tambin la fermentacin de azcares si toma un color negro.
Muestra 4 Muestra 5

Alcalino tanto en superficie cido tanto en superficie

Cmo en fondo Cmo en fondo

Ambas bacterias son capaz de desdoblar carbohidratos, ms no producen gases como

cido sulfrico ya que el agar no se torn su coloracin a negro y tampoco producen otro
tipo de gases dado que el agar no se parti ni se observan burbujas o espacios de aire en
su interior.

Prueba de citrato: El citrato tiene un color verde inicialmente, da un resultado positivo

como en esta muestra cuando cambia a un color azul, el citrato indica la presencia de
Enterobacterias ya que utilizan el citrato como fuente de carbono.

Muestra 4 Muestra 5
 Positivo para prueba de Positivo para prueba de
Citrato(+) Citrato (+)

Ambas bacterias tienen son positivas para la prueba de citrato, lo que indica que tanto la
muestra 4 como la 5 son enterobacterias capaces de obtener energa de fuentes diferentes
a los hidratos de carbono.

Prueba de motilidad: Esta sirve para diferenciar las bacterias mviles de las no mviles, se
utiliza un medio semislido para que las bacterias puedan desplazarse fcilmente, si luego
de un tiempo se ve dispersin a travs del medio es porque se han movido por el contrario
si solo se ve una clase de columna donde se hizo la puncin de bacterias significa que las
bacterias no se han desplazado.

Muestra 4 Muestra 5

Positivo para prueba de Positivo para prueba de

Motilidad(+) Motilidad (+)

Prueba de la ureasa: Este es un medio de cultivo lquido donde el extracto de levadura es

la nica fuente de carbono, nitrgeno, vitaminas y cofactores son lo que aporta los
nutrientes esenciales para el desarrollo bacteriano, por ltimo la urea que es el sustrato de
la enzima ureasa. Por tanto slo aquellas bacterias que poseen la enzima ureasa, pueden
utilizar el nitrgeno proveniente de la urea, haciendo el proceso de hidrolizacin, liberando
amonaco y dixido de carbono. Estos productos metablicos alcalinizan el medio, haciendo
virar el indicador rojo fenol del amarillo al rojo.
Muestra 4 Muestra 5

Positivo para presencia de Positivo para presencia de

Ureasa (-) Ureasa (-)
Prueba de SIM: Esta prueba sirve para detectar tres reacciones:
Produccin de cido sulfhdrico: Si las enzimas de las bacterias
actan en este medio se ver una coloracin negra.
Produccin de indol: Reconoce las bacterias con la enzima
triptofanasa que puede hidrolizar el indol y produce un color rojo.
Motilidad: Si el medio es visible se puede ver la movilidad de las
bacterias ya que en este medio el desplazamiento de estas es
facilitado.
Muestra 4 Muestra 5

Negativo sin formacin de anillo (-) Negativo sin formacin de anillo (-)
Prueba para hidrlisis de carbohidratos: En un caldo con cierto carbohidrato se hace el
proceso de inoculacin de la bacteria, este medio contiene adems del carbohidrato un
indicador de pH y un tubo de Durham para observar la produccin de gas.
Muestra 4 Muestra 5

Negativo para hidrlisis de Positivo para hidrlisis de

. carbohidratos (-) carbohidratos (+)

Hidrlisis del almidn: En esta prueba se evala la presencia de amilasa en las bacterias
pues, slo las bacterias que tienen esta enzima son capaz de desdoblar cadenas largas de
polisacridos como lo es el almidn, entonces se inocula en este medio una bacteria y
pasado 24 horas se evala su crecimiento, acto seguido se agrega lugol. el lugol se adhiere
slo donde hay almidn por lo cual si alrededor de las estras no se adhiere lugol se
concluye que la bacteria hidroliza almidn.
 (Abajo)Bacillus Cereus positivo para hidrlisis de almidn (+)
(Arriba)Staphylococcus Aureus negativo para hidrlisis de almidn (-)

Conclusiones:

Segn los resultados se analizar los resultados de la bacteria desconocida, segn la tabla
de criterios dada en clase y en conclusin se obtendr a identidad de la bacteria.

Muestra 4: En azul todos los resultados que segn la prueba mas los criterios variables de
las pruebas, y la fila amarilla muestra el microorganismo que cumple con todos los criterios

Muestra 5: En azul los resultados obtenidos de la bacteria 5:

Los resultados de las pruebas de la muestra 5 son inconclusas debido a que no cumple
totalmente con todos los resultados, en amarillo se muestran tres posibles candidatos pero
si se cumpliera el criterio faltante para todas existiran tres familias de enterobacterias en el
medio lo cual es falso, por otro lado en verde otro candidato con solo un criterio faltante que
es la produccin de gas pero como vimos esta produccin fue muy obvia por lo que
tampoco sera recomendable concluir con ese microorganismo, se tendr que repetir las
pruebas y ver que errores o factores externos afectaron los resultados.