Asiste de ama de llaves

FUNCIONES GENERALES Y ESPECFICAS DEL PUESTO:

Funcin General:
Asistente de ama de llaves tiene como funcin general al
recurso humano a todo lo operacional del departamento de ama
de llaves, aseguarse de la limpieza y buena presentacin de las
habitaciones.

Funciones Especficas:
SOLICITAR SUMINISTROS AL ALMACEN PARA DAR
CONTINUIDAD A LA OPERACION
ASEGURARSE DE QUE LLEVEN A CABO LOS
PROGRAMAS DE LIMPIEZA ELABORADOS EN CONJUNTO
CON EL AMA DE LLAVES
EJECUTIVA.
LLEVAR BUEN CONTROL DE DOTACION DE BLANCOS EN
HABITACION
PARTICIPACION DIRECTA EN INVENTARIOS DE
ASPIRADORAS, BLANCOS Y EQUIPO
TRIMESTRALMENTE COORDINAR Y SUPERVISAR LA
ROTACION DE COLCHONES
ASEGURAMIENTO DE LA ENTREGA DEL REPORTE DE
AMA DE LLAVES Y DE SU CORRECTA ELABORACION
CONTROL DE LAS LLAVES DE PISO.
COORDINAR CON EL DEPARTAMENTO DE
MANTENIMIENTO EL BLOQUEO DE HABITACIONES
 DISTRIBUIR LOS SUMINISTROS A LAS
SUPERVISORAS PARA EL MEJOR CONTROL Y
UTILIZACION DE LOS MISMOS
ELABORAR PROGRAMAS DE RE-ENTRENAMIENTO PARA
EL PERSONAL

COMUNICACIN:

Relacin directa:
camareras
supervisora
Ama de llaves

Relacin indirecta:
Gerente general

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mnima:
Estudios universitarios en hotelera o profesional en carrera a
fin.

Conocimientos bsicos requeridos para el desempeo

del puesto:
Conocimientos administrativos
Saber las bases operativas del departamento para un mejor
manejo.

Experiencia:
 Mnimo 2 aos de experiencia en el puesto.

Formacin complementaria requerida en el puesto:

Tcnico en administracin de empresas tursticas o que tenga
conocimientos y domine lo que es administracin ya que es
necesario para un buen desempeo
Bilinge
Manejo de paquetes de computacin bajo ambientes Windows.

Supervisora
PROPSITO O RAZN DE SER DEL PUESTO:
Importante ya que es la encargada de supervisar el trabajo de las
camareras verificar que tanto habitaciones como reas pblicas
cumplan los estndares de calidad para un mejor servicio y
reporta a ama de llaves cualquier irregularidad o reporte.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECFICAS DEL PUESTO:

Funcin General:
Supervisoras: son las encargadas de la inspeccin de la limpieza
en habitaciones, corredores, elevadores pblicos y de servicio,
estaciones de servicio, escaleras, etctera, as como que la
limpieza se realice dentro de su horario previsto.

Son el enlace entre los departamentos de Ama de llaves,

ingeniera y Recepcin, por medio de ella se identifican las
habitaciones o pisos que se encuentran en mal estado o con
alguna irregularidad , de igual manera las necesidades inmediatas
del husped, enfocndose adems que este sienta el mejor de los
tratos para que sea un cliente satisfecho, se sienta como en
"casa" y regrese a menudo al hotel.

Funciones Especficas:


Participar en el adiestramiento y evaluacin del personal

de camareras ( fijo, contratado o nuevo )
Asignar el trabajo diario segn el turno.
Supervisar el arreglo y limpieza de las habitacionesas
como tambin pasillo, reas de servicio, escaleras,
ascensores y hall de ascensores.
Supervisar el arreglo y limpieza de las habitaciones que
todo est en perfecto estado y en buen funcionamiento.
Supervisar el funcionamiento de equipos, materiales de
limpieza, lencera, artculos complementarios,
suplementarios as como otros materiales
Elabora la produccin diaria para saber la productividad
de las camareras segn la ocupacin y las diferentes
situaciones de habitaciones (ocupada, de salida, doble
cerradura, fuera de servicio y fuera de orden.)
Debe atender las necesidades inmediatas del personal
como es el suministro de los materiales de trabajo,
reportes sobre daos, desperfectos y emergencias que se
presenten en las habitaciones y que afecten la comodidad
del husped.
Revisar el trabajo realizado por el Departamento de
Ingeniera o Mantenimiento de acuerdo a las requisiciones
del servicio.
Chequear el libro de asistencia para tomar las medidas
pertinentes respecto a las emergencias, retardos, cambios
de guardia, permisos ausencias del personal,
vacaciones,etc. )
Informar y atender los requisitos del husped tales como
horas a las que desea el servicio de camarera, camas
extras, toallas extras o cualquier otro requerimiento por
mas diminuto que sea.
Patrocinar la atencin y el buen servicio de los huspedes
V.I.P. y Lunas de Miel.
 Organizar con su jefe planes especiales de limpieza,
cambios o cualquier otro tipo de trabajo a efectuarse en al
habitaciones.
Hacer cumplir las polticas y el reglamento interno del
hotel, as como tambin cuidan que sean cumplidas las
medidas de seguridad industrial.
Llevar el control de la entrega y devolucin de tollas las
llaves maestras.
Organizar reuniones y planes de trabajo con el personal
bajo su supervisin, atendiendo las necesidades que se
presenten.
Supervisar diariamente el control de horas extras, sobre
tiempo, cama extras y coberturas.
Mantener contacto directo con el Departamento de
recepcin para el buen desenvolvimiento del trabajo en
comn.
Supervisar diariamente la asistencia y el cumplimiento del
horario el personal.
Elaborar y chequear diariamente las reas del hotel, al
igual que las habitaciones fuera de servicio y fuera de
orden.

COMUNICACIN:

Relacin directa:
Asistente ama de llaves
Camareras
Mozos
Jefe de mozos
Lavandera
Mantenimiento
recepcin

Relacin indirecta:
 Gerente general

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mnima:
Tcnico en hotelera o en administracin en hotelera

Conocimientos bsicos requeridos para el desempeo

del puesto:
Conocer sobre el departamento de ama de llaves y tener
experiencia laboral para un mejor desempeo.

Experiencia:
Mnimo ao y medio en puesto similar o como camarista, la
importancia de esto es que posea conocimiento del departamento
para la eficiencia en su trabajo.

Formacin complementaria requerida en el puesto:

Estudios en tcnico de hotelera.
Referencia laboral o experiencia en el departamento camarera.
Conocimientos tcnicos de administracin as como
contabilidad

Camarista
PROPSITO O RAZN DE SER DEL PUESTO:
El propsito principal de una camarera es mantener habitaciones
limpias y en perfecto estado cumpliendo los estndares de
calidad para un mejor servicio y cumplir las expectativas de
nuestros clientes para hacerlos sentir como en casa.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECFICAS DEL PUESTO:

Funcin General:
Realiza la limpieza de las habitaciones, la verificacin del estado
de las mismas y el adecuado funcionamiento de las instalaciones,
tanto de las habitaciones como del rea que las rodea. Es
responsable de la limpieza y arreglo de las habitaciones, de
proveerlas completamente con todos los suministros necesarios y
de reportar a la supervisora de cuartos o jefe inmediato sobre los
desperfectos y anomalas encontradas en cada habitacin a su
cargo.

Funciones Especficas:
Recoger llaves maestra o de habitaciones a limpiar.
Hacer informe del estado de las habitaciones que se le
asignaron
Suministrar todos los materiales necesarios en su carro para la
limpieza de habitaciones
Hacer limpieza en las habitaciones asignadas y hacer el uso
correcto de suministros y materiales
Limpiar pasillos as como reas de servicio asignadas por su
jefe inmediato a cargo.
Mantener limpios artculos as como aspiradora para no
daarlos y cumplir estndares de calidad
Mantener limpio alfombras as como escaleras a su servicio.
Cumplir con estndares de calidad
Cuidar las pertenecas de los huspedes.
Limpiar, asear y ordenar las habitaciones
Adecuar la habitacin para recibir al husped
Inspeccionar el estado de una habitacin
Verificar el funcionamiento y el confort de la habitacin
Ordenar la habitacin ocupada
Efectuar controles y registros
Operar equipos de trabajo
Mantener la comunicacin con los dems departamentos
Asegurar la satisfaccin del cliente
Velar por la seguridad y privacidad del husped
Operar equipos de trabajo
Efectuar controles y registros
COMUNICACIN:

Relacin directa:
Supervisora
Asistente ama de llaves
Ama de llaves

Relacin indirecta:
Gerente general

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mnima:
Primaria terminada

Conocimientos bsicos requeridos para el desempeo

del puesto:
Tcnicas de limpieza, ordenamiento y aseo aplicables a
instalaciones y equipos de uso
comn en habitaciones y reas sociales;
tcnicas de montaje de cama y presentacin de piezas de menaje
y otros elementos;
requisitos de higiene personal y seguridad en el trabajo;
operacin de equipos y aparatos de uso ms comn en las
habitaciones;

Experiencia:
No indispensable
http://ama-de-llaves.weebly.com/descripcioacuten-de-puestos-i.html

mozo

PROPSITO O RAZN DE SER DEL PUESTO: La razn

principal del puesto es el encargado de, llevar las maletas de los
residentes del hotel; tambin puede ser que el mozo trabaje en el
rea de lavandera; puede aparcar los autos de los clientes, es
decir, estacionarlos; puede que trabaje en el rea de la cocina,
como cocinero o como ayudante de mesas entre otras funciones
mas. esto es para evitar que se les olvide algn rea.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECFICAS DEL PUESTO:

Funcin General:
Representa en servicio personal que la empresa da y no tan
simblica pues esta encargado ayudar a las personas que se
hospedan en el lugar efectuando ese servicio, que pudiera darse
de otras formas.

Funciones Especificas:
8. Limpiar reas pblicas: elevadores, pasillos, oficinas, lobby,
etc.
9. Mover muebles, quitar alfombras, etc.
10. Labores pesadas de limpieza.
11. llena formularios correspondientes a su rea.
12. Reporta a mantenimiento por reas que requieren su atencin

13. coordina el mantenimiento correcto de equipo con depto.

14. administra los insumos y suministros de limpieza.

COMUNICACIN:

Relacin directa:
Camareras.
Supervisoras
Secretaria
asistente
Jefe de mozos
 Ama de llaves

Relacin indirecta:
Gerente general

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mnima:
Bachiller en ciencias y letras

Conocimientos bsicos requeridos para el desempeo

del puesto:
Conocimientos de hotelera

Experiencia de 1 ao minimo

Lavandera y planchado
PROPSITO O RAZN DE SER DEL PUESTO:
El propsito principal el: Jefe de lavandera es el responsable de
supervisar el personal que se encarga del lavado, arreglo de la
lencera y la ropa de los huspedes; mantenimiento estrecha
relacin con el Departamento de Ama de Llaves.
En algunos hoteles a veces esta seccin depende directamente
del Ama de Llaves, canalizndose todas sus actividades a travs
del Departamento.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECFICAS DEL PUESTO:

Funcin General:
Se encarga de llevar el control de entrada y salida de ropa .

Funciones Especficas:
 Las lavanderas del hotel lavan, secan, planchan y doblan las siguientes piezas de
lencera:
-Uniformes de empleados de cocina
-Todas las toallas y alfombras
-Las cortinas
-Cubre sabanas
- tapicera de da
-Cubre-almohadas
-Mantas

COMUNICACIN:

Relacin directa:
Jefe de lavandera
Supervisora
Asistente ama de llaves
Ama de llaves

Relacin indirecta:
Gerente general

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mnima:
Primaria terminada

Conocimientos bsicos requeridos para el desempeo

del puesto:
Tcnicas de corte confesin
Saber lavar y planchar

Experiencia:
No indispensable
http://ama-de-llaves.weebly.com/descripcioacuten-de-puestos-ii.html

jefe de Lavanderia

Descripcin
Profesional que se ocupa de la limpieza, lavado, higiene y clasificacin de la lencera y la
ropa del personal de los establecimientos hoteleros y de las prendas de los huspedes
que se alojan en ellos. Estos trabajadores pueden trabajar tanto para los propios
establecimientos hoteleros como para empresas externas que proporcionan este servicio.

Tareas

Se asegura de que las prendas que llegan a la lavandera estn identificadas

con su cdigo correspondiente para poder retornarlas al destino correctamente.

Codifica las prendas sin identificacin.

Clasifica los artculos segn color, tejido y tratamiento requerido.

Identifica los posibles daos o manchas.

Carga y descarga las lavadoras y secadoras.

Se ocupa de programar lavadoras, eligiendo el programa de lavado y los

detergentes y suavizantes ms adecuados.

Programa las secadoras, definiendo los tiempos y temperatura de secado ms

adecuados para cada prenda.

Se puede encargar de las operaciones de planchado y zurcido si no existen

otros responsables.

Cuenta y clasifica los artculos antes de devolverlos a los clientes o

dependencias.

Se ocupa de doblar, empaquetar y presentar las prendas una vez lavadas y

planchadas.

Se ocupa del cuidado y mantenimiento de la maquinaria de trabajo y de la

organizacin de las instalaciones.

Formacin
Formacin reglada y graduados
Es posible trabajar habiendo alcanzado la enseanza secundaria obligatoria,
aunque es aconsejable haber cursado alguno de estos estudios:
Enseanza mnima obligatoria
 Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelera y turismo - Grado
Superior: Gestin de alojamientos tursticos

Certificado de Profesionalidad de la Familia Profesional Comercio y

Mrqueting: Activitades de venta (Nivel 2)

Certificado de Profesionalidad de la Familia Profesional de Hotelera y

Turismo:Gestin de pisos y limpieza en alojamientos (Nivel 3)

Formacin Complementaria
Cursos de formacin en lavandera y tintorera.
Cursos de utilizacin de maquinaria en lavandera.
Cursos en tcnicas de presentacin de ropa.
Cursos de corte y confeccin.
Cursos de seguridad e higiene en el trabajo.
Otros requisitos especficos
Deben ser capaces de reconocer el marcaje y etiquetado de las prendas e
identificar los tejidos para poder tratarlos adecuadamente. Han de estar
familiarizados con la maquinaria que se utiliza en este tipo de servicio (lavadora,
secadora, planchadora, plegadora, bscula, etc
1.3.1 Almacn: es el departamento que se encarga de la distribucin de todos los productos
que llegan a compras en los diferentes almacenes. Generalmente existe un Jefe de
Almacn y almacenistas que se encargan del acomodo y rotacin de la mercanca.
Es aqu en donde los encargados de las diferentes cocinas debern entregar sus
requisiciones para obtener la materia prima. En este departamento se realizan los
inventarios fsicos cada fin de mes.

Atender los requerimientos de diferentes unidades o dependencias en

cuanto al suministro de materiales, repuestos, equipos y otros rubros de
un depsito o almacn, recibindolos, clasificndolos, codificndolos,
despachndolos e inventarindolos para satisfacer las necesidades de
dichas unidades.

FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS

Recibe y revisa materiales, repuestos, equipos, alimentos y otros

suministros que ingresan al almacn.

Verifica que las caractersticas de materiales, repuestos, equipos y/o

suministros que ingresan al almacn se correspondan con la requisicin
realizada y firma nota de entrega y devuelve copia al proveedor.

Codifica la mercanca que ingresa al almacn y la registra en el archivo

manual (kardex) y/o computarizado.
 Clasifica y organiza el material en el almacn a fin de garantizar su rpida
localizacin.

Recibe y revisa las requisiciones internas de materiales, repuestos y/o

equipos.

Elabora guas de despacho y rdenes de entrega y despacha la mercanca

solicitada al almacn.

Lleva el control de las salidas de mercanca en el almacn registrndolo en

el archivo manual (kardex) y/o computarizado.

Elabora inventarios parciales y peridicos en el almacn.

Elabora saldos de mercanca que quedan en existencia e informa a su

superior inmediato.

Guarda y custodia la mercanca existente en el almacn.

Realiza trmites ante la Direccin de Transporte a fin de conseguir la

asignacin de vehculos para el traslado de la mercanca.

Transcribe y accesa informacin operando un microcomputador.

Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral,

establecidos por la organizacin.

Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomala.

Elabora informes peridicos de las actividades realizadas.

Realiza cualquier otra tarea afn que le sea asignada.

Educacin
Ttulo de Educacin Bachiller en Ciencias, Bachiller en Ciencias, Letras o
Comercio

Educacin continua
- Manejo control de inventario
- Administracin de inventarios
- Curso de aplicaciones de informtica

Licencias
 No requiere

Conocimientos
- De Control de Equipo y /o materiales
- De Control de inventario

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