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Radieschen-Rettich-Cocktail

Zutaten

bis 30 Min.

Fr 2 Personen

2 Holzspiesse

1 Bund Radieschen, 2 zum Garnieren, Rest in Scheiben


geschnitten
1/3 Bierrettich, geviertelt, in Scheiben geschnitten

Sauce:
180 g Jogurt nature
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Wenig Green Power (Rettichsprossen), fein gehackt
2 EL Sonnenblumenkerne, gerstet

Zubereitung

1. Radieschen und Rettich mischen, in Glser verteilen.

2. Fr die Sauce alle Zutaten bis und mit Green Power verrhren. ber das Gemse trufeln. Mit
Sonnenblumenkernen bestreuen. Ganze Radieschen mit einigen Blttchen an die Holzspiesse stecken, in die
Glser stellen.

Statt Green Power (Rettichsprossen) Kresse ode Petersilie nehmen.


Glser mit ausgestochenen Brotblumen dekorieren.
Die Sauce schmeckt auch zu Reblisalat.

Nhrwerte

Eine Portion enthlt: 146 kcal, 8g Eiweiss, 6g Fett, 14g Kohlenhydrate.

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