UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN

ANDRES

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO BASICO

PRCTICA No 6
INFORME DE LABORATORIO:
SISTEMA LIQUIDO DE DOS COMPONENTES

DOCENTE: ING. JORGE AVENDAO

CHALCO

AUXILIAR: ALEJANDRO HUANCA

PARRA

ESTUDIANTE: JUAN MAURICIO

JARANDILLA NUEZ

CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

GRUPO: C

~1~
 FECHA DE REALIZACION: 16 DE NOVIEMBRE DE
2016

FECHA DE ENTREGA: 23 DE NOVIEMBRE DE

2016

LA PAZ BOLIVIA

NDICE

NDICE....................................................................................................................................
I. Objetivos...........................................................................................................................
II. Fundamento Terico.........................................................................................................
2.1. Equilibrio lquido-lquido en mezclas binarias............................................................
2.2. Regla de las Fases de Gibbs.....................................................................................
2.3. Dos componentes lquidos........................................................................................
III. Materiales, Reactivos y Equipos...................................................................................
IV. Procedimiento...............................................................................................................
V. Anlisis y Tratamiento de Datos......................................................................................
5.1. Recoleccin de Datos..............................................................................................
5.2. Realizar los clculos correspondientes para graficar Temperatura vs
Composicin en Peso y Temperatura vs Composicin Molar............................................
5.2.1. Grfico Temperatura vs Composicin (en peso)...............................................
5.2.2. Grfico Temperatura vs Composicin (en fraccin molar)................................
5.3. Qu es una lnea de unin o de reparto?..............................................................
5.4. Calcular la varianza del sistema para tres puntos distintos en la grfica e
interpretar los resultados....................................................................................................
VI. Cuestionario................................................................................................................
VII. Conclusiones y Recomendaciones.............................................................................
VIII. Observaciones............................................................................................................
IX. Bibliografa..................................................................................................................

~2~
 SISTEMA LIQUIDO DE DOS COMPONENTES

I. Objetivos

Estudiar las propiedades de sistemas lquidos parcialmente miscibles.

Construir la curva de solubilidad para el sistema fenol agua, en funcin
de la temperatura y la concentracin.
Aplicar la regla de la palanca a un sistema binario parcialmente miscible.

II. Fundamento Terico

II.1. Equilibrio lquido-lquido en mezclas binarias

Si consideramos la mezcla a P y T constante de dos lquidos A y B, en

cantidades nA y nB, esta se producir cuando G disminuya, es decir cuando la
energa libre de la mezcla sea menor que la energa libre de los dos
componentes puros. As si definimos la energa libre de mezcla G Mezcla como el
cambio en la energa libre del sistema al llevar a cabo el proceso de mezclar
ambos lquidos:

y por mol de mezcla:

Que debe ser < 0 para que el proceso tenga lugar.

La G Mezcla , a T y P constantes, puede variar con la composicin del sistema

(con la fraccin molar de sus componentes), segn se representa
esquemticamente en la figura:

~3~
En (a) la Gmezcla es negativa en todo el rango de composicin, por lo que ambos
lquidos son totalmente miscibles a la presin y temperatura implicadas.

En (b) Gmezcla >0, por lo que ambos lquidos son inmiscibles, a la P y T de

trabajo.
En (c) se representa una situacin ms compleja. G mezcla <0, luego ambos
lquidos son miscibles. Sin embargo, si la mezcla tiene una composicin entre 1
y 2, Gmezcla es menor si el sistema se separa en dos fases, de composicin 1 y
2 respectivamente. Se habla en este caso de que a la P y T de trabajo los
lquidos son parcialmente miscibles. Los lquidos son miscibles en
composicin <1 y >2, pero no en composiciones intermedias.

Para entender cmo es posible que dos lquidos sean parcialmente miscibles a
una T y P, y que en otras condiciones sean totalmente miscibles o inmiscibles,
basta con analizar cuales son las contribuciones de la entalpa y de la entropa al
proceso de mezcla, y ver por ejemplo cual es el efecto que produce la variacin
de la T:

En general, Smezcla>0, luego Gmezcla <0 si Hmezcla <0, o si Hmezcla >0 pero menor
que el trmino (-TSmezcla). Aunque considerramos que Hmezcla y Smezcla varan
poco con la T si la variacin de esta no es muy grande, una variacin de T puede
implicar un cambio de signo en Gmezcla, pudindose obtener diagramas de fase
lquido-lquido ms o menos complejos como los de la figura, en los que la P se
mantiene constante, y en los que se observan puntos de temperatura crtica
inferior, temperatura inferior de cosolubilidad (LCST), de temperatura crtica
superior, temperatura superior de cosolubilidad (UCST), o ambos
respectivamente.

~4~
II.2. Regla de las Fases de Gibbs

Los llamados Diagramas de Fase representan esencialmente una expresin

grfica de la Regla de las Fases, la cual permite calcular el nmero de fases
que pueden coexistir en equilibrio en cualquier sistema, y su expresin
matemtica est dada por:

P=C-F+2

Dnde:

C = nmero de componentes del sistema

P = nmero de fases presentes en el equilibrio
F = nmero de grados de libertad del sistema (variables: presin, temperatura,
composicin)
En 1875 J. Willard Gibbs relacion tres variables: fases (P), componentes(C), y
grados de libertas o varianza (F) para sistemas multicomponentes en equilibrio.
El nmero de grados de libertad se determina por la regla de las fases, si y solo
si el equilibrio entre las fases no est influenciado por la gravedad, fuerzas
elctricas o magnticas y solo se afecta por la temperatura, presin y
concentracin. El nmero dos en la regla corresponde a las variables de
temperatura T y presin P.

Componente (de un sistema): es el menor nmero de constituyentes qumicos

independientemente variables necesario y suficiente para expresar la
composicin de cada fase presente en cualquier estado de equilibrio.

Fase: es cualquier fraccin, incluyendo la totalidad, de un sistema que es

fsicamente homogneo en s mismo y unido por una superficie que es
mecnicamente separable de cualquier otra fraccin. Una fraccin separable
puede no formar un cuerpo continuo, como por ejemplo un lquido dispersado en
otro.

~5~
- Un sistema compuesto por una fase es homogneo.
- Un sistema compuesto por varias fases es heterogneo.

Para los efectos de la regla de las fases, cada fase se considera homognea en
los equilibrios heterogneos.

Grado de libertad (o varianza): es el nmero de variables intensivas que

pueden ser una nueva fase. Variables intensivas son aquellas independientes de
la masa: presin, temperatura y composicin. Tambin se define con el nmero
de factores variables.

F=0 indica invariante

F=1 univariante
F=2 bivariante

La regla de las fases se aplica slo a estados de equilibrios de un sistema y

requiere:

1.- Equilibrio homogneo en cada fase

2.- Equilibrio heterogneo entre las fases coexistentes

La regla de las fases no depende de la naturaleza y cantidad de componentes o

fases presentes, sino que depende slo del nmero. Adems no da informacin
con respecto a la velocidad de reaccin.

El nmero de componentes ms dos (C+2), representa el nmero mximo de

fases que pueden coexistir al equilibrio, donde los grados de libertad (F) no
pueden ser inferiores a cero (a condiciones invariantes).

Ejemplo: (1 componente)
* Para el punto de triple coexistencia (C en diagrama):
3=1 -F+2
F =0 (cero grados de libertad)
Como ninguna de las variables (presin, temperatura o composicin) se puede
cambiar manteniendo las tres fases de coexistencia, el punto triple es un punto
invariante.

* Un punto de la curva de congelacin slido-lquido (B):

2=1 -F+2
F=1 (un grado de libertad)

Una variable (T o P) se puede cambiar manteniendo an un sistema con dos

fases que coexisten.

Si se especifica una presin determinada, slo hay una temperatura en la que las
fases slida y lquida coexisten.

~6~
* Un punto dentro de la zona de fase nica (A):

1= 1 -F+2
F=2 (dos grados de libertad)

Dos variables (T o P) se pueden cambiar independientemente y el sistema

permanece con una nica fase.

II.3. Dos componentes lquidos

La fase de vapor en un sistema en equilibrio con frecuencia es de poco o ningn

inters en comparacin con la interaccin entre las fases lquida y slida. Por lo
tanto, se acostumbra en estos casos a ignorar la fase vapor y fijar una presin
total, normalmente de 1 atm. As se puede estudiar el sistema en recipientes
abiertos. Cuando se consideran las fases slida y lquida, se habla de un sistema
condensado. Hay un
pequeo inconveniente
en este procedimiento, ya
que la presin en general no
tiene el valor del equilibrio, y
en consecuencia el sistema
no representa un equilibrio
termodinmico
verdadero. Sin embargo,
en sistema lquido slido
esto no tiene mucho efecto en
el comportamiento.

El sistema agua anilina,

figura (a), constituye un
ejemplo de miscibilidad
parcial. Si se agrega una
pequea cantidad de
anilina al agua pura a
cualquier temperatura
inferior a 441K, la anilina
se disuelve en agua. Si se
trabaja con una
temperatura constante de
363K, habr agua pura
Figura (a) Sistema agua -anilina
presente en el punto a,
slo una fase a medida que
se agregue la anilina. Sin embargo, al agregar ms anilina se alcanza el punto b
de solubilidad y despus, adems de la fase L1 de composicin b, aparecer una
pequea cantidad de una segunda fase lquida L2 de composicin e. La
~7~
composicin de la capa L1 es una solucin de anilina en agua y la de la capa L2
es una solucin de agua en anilina. A medida que se agrega ms anilina, la
segunda capa lquida L2 se hace ms evidente y aumenta en forma continua con
la adicin de ms anilina, hasta que llega a la composicin del punto e. Ms all
del punto e hay slo una fase. Se observa el mismo tipo de comportamiento a
medida que se agrega el agua a la anilina pura. La composicin de cualquier
punto en la regin de dos fases a lo largo de la lnea que une los puntos b y e,
est formada en proporciones diversas de solucin L1 y
solucin L2.

stas reciben el nombre de soluciones conjugadas. La

composicin de las capas depende de la temperatura. La
cantidad de capas individuales presentes puede
determinarse mediante la regla de la palanca.

Las lneas de composicin constante, las verticales en el

diagrama de la figura (a) se conocen como isopletas. A
medida que la temperatura aumenta del punto c a lo largo
de la isopleta cc, o desde cualquier punto ubicado sobre
la vertical punteada que une a Tuc la solubilidad de la
anilina en la capa de agua L1 aumenta igual que la
solubilidad del agua en la capa L2. Como resultado del
cambio de solubilidad, la capa predominante L1 aumenta
a expensas de la capa L2.

Se observa un comportamiento semejante en la capa L2

cuando aumenta la temperatura a a partir del punto d. Figura (b) Sistema agua - trietilamina
Existe un comportamiento distinto en la composicin
crtica, que es la composicin correspondiente a la
temperatura ms alta Tuc, a la cual las dos capas pueden
coexistir. (Esta temperatura se conoce como temperatura
consoluta superior o temperatura de solucin crtica). Si
la curva es asimtrica, el tamao relativo de las capas
permanece constante a medida que aumenta la
temperatura a lo largo de la lnea punteada. Por encima
de Tuc slo existe una fase.

El aumento de solubilidad con la temperatura se puede

explicar por el hecho de que las fuerzas que mantienen
separados a los distintos tipos de molculas se
contrarrestan debido a la energa cintica trmica de las
molculas. Por lo tanto, resulta curioso que para algunos
sistemas exista una temperatura consoluta inferior, en la
figura (b) se muestra un ejemplo de este comportamiento
en el sistema agua - trietilamina. La temperatura
consoluta inferior es de 291.65K y por encima de esta

~8~

Figura (c) Sistema agua - nicotina

temperatura existen dos capas inmiscibles. En este caso las considerables
desviaciones positivas de la ley de Raoult que producen la inmiscibilidad se
equilibran a la temperatura inferior mediante desviaciones negativas
considerables de la ley de Raoult, que se asocian normalmente a la formacin de
compuestos.

El tipo final de equilibrio lquido lquido llamado brecha de miscibilidad se

observa en el sistema agua nicotina. En este caso, que se muestra en la figura
(c) la regin de dos fases est encerrada y tiene una temperatura consoluta
superior e inferior a presin atmosfrica. Se ha demostrado para este sistema
que un aumento de presin puede causar la solubilidad total.

Un ejemplo interesante de solubilidad lquido lquido en dos materiales que

generalmente son slidos, y su aplicacin a un problema prctico, es el sistema
Pb-Zn. En la figura (d) se da el diagrama de fases para este sistema a 1178K,
temperatura por encima de la cual se produce la ebullicin. Ignorando los
detalles en los extremos derecho e izquierdo del diagrama, se observa que la
miscibilidad se produce por encima de la temperatura consoluta superior a
1071.1K. la solubilidad bastante limitada del zinc en el plomo puede emplearse
para la separacin metalrgica de plata disuelta en plomo. Se agrega zinc al
plomo fundido, que tiene una cantidad econmicamente recuperable de plata
disuelta en l. La fusin se agita para efectuar la mezcla completa. Despus se
permite que el zinc ascienda a la superficie del plomo y se desnata. Como la
solubilidad de la plata es mucho ms alta en zinc que en plomo, la mayor parte
de la plata se queda en el zinc. Despus se efecta la ebullicin de zinc para
obtener la plata deseada.

~9~

Figura (d) Sistema zinc plomo

 III. Materiales, Reactivos y Equipos

Vaso Precipitado de 500 ml (2)

Tubo de Ensayo con Tapones (6)
Gradilla (1)
Hornilla Elctrica (2)
Termmetro de -10 a 110 C (2)
Vidrio Reloj
Esptula, pipeta de 5 ml (1)
Fenol Agua Destilada

IV. Procedimiento

Preparar una mezcla al 10% en peso de fenol en agua en un tubo de ensayo (masa total = 5g)

Colocar el tubo en bao Mara y calentar suavemente

Anotar al temperatura a la que desaparece la turbidez.

Calentar un poco ms y dejar enfriar al ambiente

Anotar la temperatura a la cual vuelve la turbidez. Promediar las dos temperaturas.

~ 10 ~

Repetir la experiencia con composiciones diferentes de fenol (20, 30, 40, 50 y 70% en masa)
 V. Anlisis y Tratamiento de Datos

V.1. Recoleccin de Datos

A B C D E F
Masa fenol 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.50

Masa agua 4.50 4.21 3.50 3.00 2.50 1.50

Masa total 5.00 5.21 5.00 5.00 5.00 5.00

Todas las masas en gramos

~ 11 ~
 Mezcla Temperatura 1 (C) Temperatura 2 (C)
A 39 38.5
B 65 67
C 68 67
D 67.5 70
E 65 66
F 26 27

V.2. Realizar los clculos correspondientes para graficar

Temperatura vs Composicin en Peso y Temperatura vs
Composicin Molar

Las composiciones en peso son todas las experimentales excepto la de la

mezcla B, en la cual:

Y por lo tanto, la composicin de agua es de 80.8% para la mezcla B.

Las temperaturas fueron promediadas por la siguiente ecuacin:

Los datos para la grfica temperatura vs composicin (en peso) son los
siguientes:

Mezcla % fenol % agua Temperatura (C)

A 10 90 38.75
B 19.2 80.8 66
C 30 70 67.5
D 40 60 68.75
E 50 50 65.5
F 70 30 26.5

Luego, para la segunda grfica de temperatura vs composicin molar, se debe hallar

primero en nmero de moles de cada componente (peso molecular del fenol = 94,
peso molecular del agua = 18).

Por medio de las siguientes ecuaciones, se obtiene la siguiente tabla:

~ 12 ~
 Mezcla nfenol nagua nT
A 0.0053 0.2500 0.2553
B 0.0106 0.2339 0.2445
C 0.0160 0.1944 0.2104
D 0.0213 0.1667 0.1880
E 0.0266 0.1389 0.1655
F 0.0372 0.0833 0.1205

De los datos obtenidos, el clculo de la composicin molar:

Mezcla x fenol x agua Temperatura (C)

A 0.02 0.98 38.75
B 0.04 0.96 66
C 0.08 0.92 67.5
D 0.11 0.89 68.75
E 0.16 0.84 65.5
F 0.31 0.69 26.5

V.2.1. Grfico Temperatura vs Composicin (en peso)

~ 13 ~
~ 14 ~
V.2.2. Grfico Temperatura vs Composicin (en fraccin molar)

Trace una lnea de unin y aplique la regla de la palanca para una composicin de 30%
en peso de fenol y 50C de temperatura

~ 15 ~
V.3. Qu es una lnea de unin o de reparto?

La lnea de unin o reparto es una lnea que atraviesa el diagrama de fases

horizontalmente, pues es una lnea que representa una temperatura. Esta
lnea define grficamente los dos puntos que describen las fases conjugadas
~ 16 ~
 a la temperatura indicada, y por medio de la regla de la palanca y los datos
ledos en la grfica, se puede determinar las cantidades de los componentes
en cada fase con la ayuda de una lnea de unin.

V.4. Calcular la varianza del sistema para tres puntos distintos en

la grfica e interpretar los resultados

Para la grfica temperatura vs composicin en peso del sistema agua fenol, se

analizan los siguientes puntos:

Punto A (dentro de la curva de solubilidad): dentro de esta curva, el

nmero de componentes es 2, y las fases existentes en equilibrio son 2.
Por lo tanto, segn la regla de las fases (P constante).
V=C-F+1
V=2-2+1
V=1
De donde la varianza es de 1, es decir, se debe fijar la temperatura o
composicin para saber el estado del sistema.
Punto B (fuera de la curva de solubilidad): fuera de la curva existen dos
componentes y una fase:
V=C-F+1
V=2-1+1
V=2
De donde la varianza es 2, la composicin y la temperatura son
necesarias para definir el estado del sistema.
Punto C (en la curva de solubilidad): en esta curva an existen 2 fases y
dos componentes, por lo que la varianza es la misma que la del punto A,
y se debe especificar la temperatura o composicin.

VI. Cuestionario

1) Se prepara una mezcla binaria con 120 g de nitrgeno y 80 g de hexano a

283 K. Determinar la composicin de las soluciones conjugadas y las
cantidades de las mismas en peso. Los datos de la curva de equilibrio
fraccin molar temperatura son las siguientes:

X (NB) 0,05 0,20 0,40 0,67 0,87 0,90 0,95

T ( C) -7 5 16 20 17 10 0

Las cantidades de masa: mNb =120 g mhex =80 g mT =200 g

Calculando los moles:

~ 17 ~
 Nb1 mol C 6 H 5 NO2
120 g =0,976 mol
123 g C 6 H 5 NO2
hex1mol C 6 H 14
80 g =0,930 mol
86 g C 6 H 14

nT =1,906 moles

Calculando la fraccin molar inicial:

0,976
X Nb= X =0,51 X hex =0,49
1,906 Nb

Para no complicarse, llamaremos L a la fase L1 y a la fase L2 llamaremos V

Con ayuda del grfico obtenemos:

Xnb = 0,29 ynb = 0,9

Xnex = 0,71 ynex = 0,1

Ahora aplicaremos la regla de la palanca:

L y nbx nb L 0,90,51 L 39
= = =
V x nbx nb V 0,510,29 V 22

Adems recuerde que:

~ 18 ~
 L+V =n T L+V =1,906 mol

Resolviendo las ecuaciones (1) y (2) tenemos:

L=1,219 mol y V =0,687 mol

Ahora finalmente encontraremos la masa en cada fase:

Para la fase L:

L0,29 mol Nb
123 g Nb
1 mol L
1,219 mol =43,48 g Nb m Nb =43,48 g Nb
1mol Nb

L0, 71 mol hex

86 g hex
1 mol L
1,219 mol =74,43 g hex mhex =74,43 g hex
1 mol hex

mTL=117,91 g

Para la fase V:

V0,9 mol Nb
123 g Nb
1 mol V
O ,687 mol =76,05 g Nb mNb=76,05 g Nb
1 mol Nb

V0,1 mol hex

86 g hex
1mol L
O ,687 mol =5,91 g hex mhex =5,91 g hex
1 mol hex

mTV =81,96 g

Ahora calculamos el porcentaje en peso de cada fase:

Para la fase L:
43,48 g
%Nb= 100 %Nb=36,88
117,91 g

74,43 g
hex = 100 hex=63,12
117,91 g

Para la fase V:

~ 19 ~
 76,05 g
%Nb= 100 %Nb=92,79
81,96 g

5,91 g
hex = 100 hex=7,21
117,91 g

2) Dado el siguiente sistema monofsico preparado a partir de esta

sustancia es elctricamente neutras que contiene H2O, H+, OH-,Na+, Cl- en
cantidades tan variables como sea posible. Hallar el nmero de
componentes y los grados de libertad.

Componente=SustanciasRelaciones

Para la sustancia:

+ ,Cl

Sustancia: ( , Na ) S=5
+ , OH
H2O , H

Para relaciones:

+

H

Para el agua:

OH
K w =

+
H

+
Na

Balance de carga:
Cl


OH


Reemplazando los valores:

~ 20 ~
 C=Sr C=52C=3

Varianza=ComponenteFase +2

Si la presin y temperatura son variables:

V =CF +2=31+2V =4

Si la presin y temperatura son constantes:

V =CF +0=31+0 V =2

A presin constante y temperatura variable:

V =CF +1=31+1V =3

A temperatura constante y presin variable:

V =CF +1=31+1V =3

3) Deducir la Regla de Las Fases

R.- Para que en un sistema exista equilibrio, el potencial qumico de cada

componente debe tener el mismo valor en todas las fases, aTyP
constantes. Extendiendo esto a un sistema de F fases, se tiene:

Hay una ecuacin semejante a esta para cada componente presente en el

sistema. Esto conduce a un conjunto de informacin necesaria para
especificar el sistema, junto con la temperatura y la presin:

Ahora es necesario reducir la informacin de este conjunto al mnimo

necesario que se requiere para describir el sistema a T y P constantes. En
cualquier fase que contenga C componentes, la composicin se especifica
totalmente por C-1 trminos de concentracin si estos se expresan en
fracciones molares o en porcentajes en peso. ste es el caso, porque el
ltimo trmino se determina automticamente a partir de la fraccin molar
restante o el porcentaje en peso restante. As, para un sistema de F fases se
requiere F(C-1) trminos de concentracin para definir totalmente la
~ 21 ~
 composicin, y se requiere dos trminos adicionales para la presin y
temperatura. As, se necesitan F(C-1)+2 trminos, pero en la segunda
ecuacin se ve que cada lnea contiene F-1 ecuaciones independientes que
especifican es estado del sistema. Cada signo de igualdad es una condicin
impuesta al sistema, la cual reduce uno por uno el nmero de datos
necesarios. Como hay C(F-1) de estas expresiones que definen C(F-1)
variables independientes, el nmero total de variables por definir, o sea, el
nmero de grados de libertad es:

Ecuacin que representa la regla de las fases

4) Deducir las Reglas de la Palanca, especificando el significado de las

variables involucradas.

Solucin Binaria Sustancia A y Sustancia B

Deduccin para A: Dos fases L1 y L2 n T =n L1+ nL2

nT X A =n L1X A + n L2Y A

totalesX moles de A L X moles de A L Y moles de A

moles =moles de 1 + moles de 2
1 mol solucin 1mol L1 1 mol L2

X A ( n L1 +n L2 )=nL1X A +n L2Y A

X A n L1+ X A n L2 =n L1X A +n L2Y A

n L1 ( X A X A ) =n L2 ( Y A X A )

nL1 Y A X A
=
nL2 X A X A
Dnde:

n L1 = moles en la fase L1
n L2 = moles en la fase L2
XA = fraccin molar de A en la fase L1
X A = fraccin molar de A en la solucin
YA = fraccin molar de A en la fase L2

~ 22 ~
 5) Cul es la causa fsica de la miscibilidad parcial?

R.- La miscibilidad parcial de dos componentes se debe a la naturaleza

diferente que tiene una sustancia respecto de otra, esta naturaleza bastante
marcada es la polaridad de la molcula. De una manera ms minuciosa, se
puede decir que hay fuerzas intermoleculares que agrupan a las molculas
de una sustancia, estas fuerzas pueden romperse o compensarse si otra
sustancia es de similar naturaleza. Tambin se pueden contrarrestar estas
fuerzas con un aumento de la energa cintica trmica (temperatura) de las
molculas. Es por esto que generalmente las sustancias son ms solubles a
mayor temperatura.

VII. Conclusiones y Recomendaciones

El estudio de los sistema lquido lquido se simplifica gracias a la elaboracin de los

diagramas de fase, que para este caso representan relaciones entre la composicin del
sistema y la temperatura. Una manera de interpretar este diagrama, la da la regla de
las fases de Gibbs, que define la varianza en el diagrama de fases.

Generalmente el estudio de los sistemas lquido lquido implican la mezcla de dos

lquidos parcialmente miscibles, es decir, lquidos que juntos presentan ms de una
fase. Debido a esto, los diagramas de fases presentan una curva de solubilidad, dentro
de la cual el sistema presenta dos fases, o soluciones conjugadas; para el diagrama
obtenido, la curva de solubilidad est al lado hacia donde crece la composicin de
agua. Estas fases son de diferente composicin, y generalmente son ms ricos en un
componente que en otro. Se observa que hay una temperatura a la cual la curva de
solubilidad desaparece, esta temperatura se llama temperatura de consolucin. Para la
grfica construida en base a los datos experimentales, la temperatura de consolucin
es de 69C.

Otro recurso para el estudio de los diagramas de fases, es la regla de la palanca. Por
medio de sta, usando los datos experimentales, se puede determinar el peso o
nmero de moles de cada fase, con los que se puede encontrar el peso o nmero de
moles de cada componente en cada fase. Para este caso, aplicando la regla de la
palanca a 50C y X=30% de fenol, la masa de la fase 1 es de 3.111g de los cuales
2.707g son agua, en cambio, en la fase 2, cuya masa es de 1.889g, la masa de agua
contenida es de 0.793g. Como era de esperarse, la fase 1 es ms rica en agua a
comparacin de la fase 2, que es ms rica en fenol.

La grfica temperatura vs composicin molar no es recomendable para el estudio, ya

que como se observa, la curva de solubilidad es bastante angosta, y la aplicacin de un
recurso directo sobre esta no brindara datos precisos o al menos aceptables; podra
trabajarse con esta grfica ampliando la escala, pero esto tambin crea incomodidades
al tiempo de los clculos.

Los sistemas lquido lquido parcialmente solubles se estudian a presin constante,

pues esta variable es difcil de representar es una grfica en tres dimensiones.

~ 23 ~
VIII. Observaciones

Segn las grficas construidas, la temperatura de la mezcla C debera ser ligeramente

mayor para definir claramente la curva de solubilidad. Las dems temperaturas definen
puntos con una tendencia comn.

La grfica temperatura vs composicin molar no es recomendable ya que presenta una

curva de solubilidad ms angosta, debido a la poca masa de fenol y su peso molecular
ms grande que el del agua.

IX. Bibliografa

FISICOQUMICA
Laidler, Keith J.; Meiser, John H.

FISICOQUIMICA
Castellan, Gilbert W.

CURSO DE FISICOQUMICA EXPERIMENTAL

Daniels, Farrington; Alberty, Robert A.; Williams, J.W.

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