Definicin de Conservacin

La conservacin es el mantenimiento o el cuidado que se le da a algo con la clara

misin de mantener, de modo satisfactorio, e intactas, sus cualidades, formas,
entre otros aspectos. En tanto, este concepto dispone de un uso habitual en mbitos como
el medio ambiente, la biologa, y la industria alimentaria.

En lo concerniente a la conservacin que se efecta sobre algunos alimentos, la misma

implica la prctica de diferentes tcnicas tendientes a prolongarle la vida a los mismos. Sin
lugar a dudas la congelacin en el freezer de casa es una de las prcticas de conservacin ms
usada por las personas en el mundo entero. Esto nos permite adquirir alimentos
anticipadamente para luego darles una mayor vida en el freezer y claro, consumirlos ms
adelante.

La deshidratacin, la pasteurizacin y el agregado de sal son algunos otros

procedimientos de conservacin habituales que se suman al congelamiento.

Las latas de conservas, por ejemplo, disponen de un proceso de tratamiento especial que
hace que duren mucho tiempo en nuestras alacenas y que los microorganismos no alteren su
condicin.

En materia de medio ambiente, el concepto de conservacin se emplea para referirse al

cuidado y proteccin de todo aquello que involucra el medio ambiente natural, tal
es el caso de los animales, las plantas y el entorno natural en general. En tanto, la
conservacin consiste en que los seres humanos, los mayores responsables del dao al medio
ambiente, promovamos y contribuyamos con nuestras acciones a evitar la contaminacin y
asimismo el uso indiscriminado y no responsable de recursos no renovables.

Ahora bien, vale mencionarse que si bien la conciencia de cada cual al respecto del cuidado del
ambiente es fundamental tambin lo es la existencia de una poltica de estado tendiente a
proteger las reas que as lo requieren y el consiguiente castigo a aquellos que contravengan
esta situacin.

Tambin, es importante destacar el trabajo que muchsimas organizaciones no

gubernamentales realizan a favor del medio ambiente, entre los casos ms notables y
difundidos en el mundo se cuenta el de Greenpeace, una asociacin totalmente abocada y
comprometida con esta misin.