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Persische Tut Weisse Maulbeeren-Sssigkeiten

Ein typisches armenisches Weihnachts-Dessert.


(Zubereitungszeit: 30 Minuten)

Zutaten (fr 30 Tuts)


1 Tasse Mandelsplitter
1 Tasse Puderzucker
2 Esslffel Rosenwasser
Tasse Zucker
30 zerhackte Pistazien

Zubereitung
Die Mandelsplitter und den Puderzucker in einen Mixer geben und zerkleinern. Whrend dem Mi-
xen das Rosenwasser trpfchenweise hinzugeben bis eine teigartige Masse entsteht (diese sollte
nicht zu trocken und nicht zu klebrig sein). Den Zucker in einer flachen Schssel bereitstellen. An-
schliessend jeweils kleine Mengen der Teigmasse zu kegelfrmigen Bllchen formen und im Zu-
cker rollen. Am oberen Ende der Formen jeweils ein Pistaziensplitter einsetzen und fertig sind die
persischen Tut (sind auch am darauffolgenden Tag hervorragend zu geniessen).
(Quelle: www.mypersiankitchen.com)

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