3-4 EL Milch 1 Knoblauchzehe, gepresst rote Chili oder Peperoncini, nach Belieben entkernt, in feinen Streifen oder Ringli Salz, Pfeffer, Paprika einige Tropfen Zitronensaft
Zubereitung
1. Frischkse mit Milch glatt rhren. Knoblauch und Chili daruntermischen, wrzen. Mit Zitronensaft abschmecken.
2. Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren khl stellen.
Die Sauce kann Tag im Voraus zubereitet werden.
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