Aparato Digestivo

Introduccion:
Es un conjunto de organos, con glandulas asociadas al sistema, que se encarga de
preparar los alimentos y los liquidos, para su metabolismo celular.
Los alimentos se mueven por el tubo digestivo por accion el peristaltismo (la
combinacion de la contraccion muscular de un area y la relajacion de la siguiente).
Existen varios esfinteres que evitan el regreso del alimento. El sistema funciona
mediante reflejos que mueven las distintas partes del tubo digestivo, ademas de otros
factores activadores como hormonas, neurotransmisores o metabolitos que permite el
movimiento de los alimentos.
El alimento ingerido y procesado se emplea para obtener energia y generar y reparar
tejidos.
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos 11 mts de longitud.
Todo el aparato es de procedencia endodermica. Su estructura es la misma a lo largo de
todos los organos, teniendo una capa mucosa, submucosa, muscular y adventicia. Posee
plexos nerviosos intrinsecos submucosos y musculares que regula la peristalsis al igual
que el radio de los vasos.

Partes:
Boca, Dientes, Lengua, Glandulas Salivales, Faringe, Esofago, Estomago, Pancreas,
Higado, Intestino delgado (Duodeno, Yeyuno, Ilion), Vesicula Biliar, Intestino Grueso, Ano.

Funciones:
Ingestion, Secrecion, Mezcla, Digestion, Absorcion, Defecacion.
El Sistema Digestivo recibe los alimentos y los fracciona para convertirlos en nutrientes,
luego los absorbe hacia la sangre y elimina del organismo los restos de los alimentos.

Descripcion del Proceso:

Boca: Es una cavidad cuyo interior esta recubierto de mucosa, limitada por los
labios, el techo de la boca es el paladar duro y el blando, y el suelo es la lengua. La boca
es la entrada de del sistema digestivo y es donde inicia la Digestion.

En esta cavidad desembocan los conductos de las glandulas salivales (Parotida,

sublinguales y submaxilares).
En la boca se da la masticacion (digestion mecanica), que muele los alimentos en
pequeas partes mezclandolas con la saliva y enzimas para forma el bolo alimenticio
que bajara por la faringe. Ademas es un sealizador para que el cuerpo se prepara para
el proceso digestivo, enviando seales al sistema nervioso para que el estomago
empiece la secrecion de HCL.

Lengua: En la cavidad oral se encuentra la lengua, que es un musculo con papilas

gustativas responsables del sentido del gusto. Se utiliza para para mezclar los alimentos.
Por detras de la lengua se encuentra la faringe.

Dientes: Son organos duros formados por dentina, esmalte y una capa de hueso
en la raiz. Los alimentos se cortan con los dientes delanteros, llamados incisivos, y se
mastican despues con los molares. Para que los alimentos se desintegren en particulas
mas faciles de disolver.

Glandulas Salivales: Son glandulas (exocrinas) anexas del sistema digestivo que
producen saliva en la cavidad oral. La saliva es un liquido alcalino que contiene
proteinas, glucoproteinas, carbohidratos, electrolitos, leucocitos y enzimas. Su funcion es
iniciar la digestion de los alimentos al igual que facilitar la masticacion. Entre las enzimas
estan las Amilasas que se encargan de la degradacion de carbohidratos y almidones,
otra enzima digestiva es la Lipasa que ayuda a la digestion de las Grasas, tambien la
lisozima que rompen las proteinas y atacan las bacterias.

Faringe: Al deglutir el bolo pasa de la boca a la faringe, que es un organo muscular

en forma de tubo que conecta la cavidad oral con el aparato respiratorio y digestivo,
para impedir que la comida pase a la traquea y alcanzar los pulmones, se encuentra un
cartilago que se retrae para impedir el paso a la traquea (epiglotis).
La faringe esta dividida en 3 porciones: Rinofaringe, Orofaringe y Laringofaringe.
Por la faringe pasa el alimento al esofago y el aire a la laringe.

Esofago: El esofago es un tubo muscular de 25cm que conecta la faringe con el

estomago. Lleva el bolo alimenticio al estomago por los movimientos peristalticos.

En la parte inferior del esofago esta el esfinter gastroesofagico, que impede el reflujo del
Quimo, previniendo quemaduras esofagicas por el Ph acido de los alimentos en
digestion.
 Estomago: Es un organo muscular hueco. Su division se da en 3 partes (fundus,
cuerpo y antro). El Bolo Alimenticio llega al estomago desde el esofago atravesando el
penetran en el esfinter gastroesofagico.
En estomago hay musculos potentes que generan peristalsis del alimento y una mucosa
gastrica que genera secreciones (las celulas parietales y las celulas principales).
Cuando cae el bolo alimenticio, el estomago se contrae con ritmicidad y mezcla los
alimentos con los jugos gastricos (agua, acido clorhidrico, cloruro de potasio, cloruro de
sodio, bicarbonato, mucus, pepsina, histamina, gastrina, somatostatina lipasa gastrica
secretina y rennina), para la degradacion quimica de los alimentos.
Las celulas epiteliales gastricas secretan: mucus, las celulas parietales secretan HCL, las
celulas principales secretan pepsinogeno (el precursor de la pepsina, enzima
proteolitica).
El mucus recubre la pared interna del estomago para protegerlo del ph acido y las
enzimas liticas.
El acido clorhidrico (HCL) genera el ambiente acido en el estomago necesario la
denaturalizacion de las proteinas al igual que la activacion de sustancias como el
pepsinogeno que pasara a pepsina y fraccionara las proteinas. La produccion de HCL
puede ser por impulsos nerviosos u hormonal, la gastrina (secretada por el estomago
en las celulas G estimula persistalsis - modulador de la sintesis de HCL y pepsinogeno -
Es inhibido por la Somatostatina) y la histamina (Neurotransmisor), ayudan a la
secrecion del HCL.
Otra sustancia secretada por las celulas epiteliales del estomago es el factor intrinseco,
necesario para la absorcion de vitamina B12 (maduracion eritrocitos)
El estomago es el primer lugar donde las proteinas se degradan en pequeos peptidos y
la hidrolisis de las grasas es muy activa mas que en la boca.
A medida que la peristalsis avanza hacia el antro del estomago, las contracciones se
hacen mas fuertes para empujar el Quimo hacia el piloro (esfinter final del estomago),
que da paso al duodeno.
La mezcla resultante del Bolo alimenticio mas los Jugos Gastricos se nombra Quimo
(sustancia muy acida) y este pasa al intestino delgado.

El movimiento del quimo por del piloro estimula al intestino a liberar las hormonas
Somatostatina (Hormana inhibidora del crecimiento, fabricada en el pancreas islotes
de Langerhans), inhiben la gastrina por lo que detienen la produccion de HCL y
sustancias como la Colesistoquinina (hormona del Intestino delgado Supresor del
Apetito Activa vesicula biliar y secrecion pancreatica) y la Secretina ( hormona del
intestino delgado Estimulacion de produccion de pepsinogeno y secrecion pancreatica),
ayudan a aumentar el ph a un nivel mas alcalino, para que prosiga la digestion.
A continuacion, del estomago se comunica con el intestino delgado a traves del piloro.
 Intestino Delgado: Es la porcion mas larga del tracto digestivo. Mide
aproximadamente unos 7 m desde el piloro hasta la valvula ileocecal. Es el organo mas
importante en la absorcion de los Alimentos. El intestino esta dividido en 3 porciones
(duodeno, yeyuno e ileon).
En el primer segmento del intestino delgado (duodeno) el estomago deposita el Quimo a
travez del esfinter pilorico, cuando el duodeno esta lleno, manda seales al estomago
para que pause el vaciamiento.
El Duodeno presenta pliegues, vellosidades y microvellosidades que ayudan a una mayor
absorcion de nutrientes. En esta porcion llega el jugo pancreatico y bilis por medio
del conducto coledoco (union del conducto biliar y el conducto pancreatico principal),
que desemboca al esfinter de Oddi (esfinter de la ampolla duodenal mayor).
Contribuyendo a los procesos de digestion y absorcion de los nutrientes, de la misma
manera el peristaltismo ayuda a la digestion y absorcion al revolver los alimentos con las
secreciones intestinales. Convirtiendo al Quimo en Quilo. El duodeno es extraordinario
para la absorcion de hierro y calcio.
El duodeno es una camara de neutralizacion en la cual el quimo se mezcla con
bicarbonato del jugo pancreatico lo que baja la acidez del quimo y hace que las
enzimas pancraticas e intestinales trabajen mejor, el jugo pancratico posee enzimas
proteoliticas como la tripsina y quimotripsina, la amilasa pancratica (enzima que
degrada sacaridos).
El resto del intestino delgado esta conformado por el yeyuno y el ileon, que contienen
una vasta cantidad de pliegues, vellosidades y microvellosidades, esta parte del
intestino su funcion principal es la absorcion de grasas y otros nutrientes.
El intestino libera moco, agua y enzimas que disuelven el alimento ayudando a disolver
los fragmentos digeridos. Tambien se liberan pequeas cantidades de enzimas que
digieren las proteinas, los carbohidratos y las grasas.
En intestino delgado se encuentran unas estructuras llamadas criptas de Lieberkhn
que secretan enzimas digestivas como: peptidasas (enzimas hidroliticas que rompen
proteina), El conjunto de las Carbohidrasas = sacarasa,

maltasa, isomaltasa y lactasa (Enzimas degradadoras de Sacaridos), y lipasa

intestinal (Enzimas para digerir las grasas)
La absorcion de carbohidratos y proteinas se da principalmente en el Yeyuno, ademas
absorbe lipidos y vitaminas por medio de procesos de seleccion que gastan ATP
(Proteinas transportadoras), la bilis tiene un papel muy importante aqui pues emulsiona
las grasas y en de forma natural se une con las vitaminas liposolubles (A,D,E,K) y el
colesterol para ingresarlo al torrente sanguineo.
En el Ileon se da la absorcion de sales biliares y de vitamina B12, tambien una pequea
parte de agua y electrolitos.
La consistencia del Quilo cambia conforme avanza por el intestino delgado, se hace mas
liquido por la adicion de mas agua, moco, bilis y enzimas pancreaticas. La pared
del intestino tiene una gran cantidad de vasos que llevan los nutrientes absorbidos hacia
el higado por medio de la vena porta.
Una vez llegado a la ultima porcion del Ileon. alrededor del 90% de las sustancias del
quilo han sido absorbidas, los carbohidratos complejos como la celulosa (fibra) no se
pueden degradar correctamente por lo que pasan directamente a intestino grueso, el
ileon pasara a traves de la valvula ileocecal al intestino grueso.

Pancreas: Es una de las glandulas anexas del Sistema digestivo, esta glandula es
exocrina y endocrina al mismo tiempo, contiene los acinos que producen las enzimas
digestivas y los islotes de Langerhans que producen hormonas, como la insulina y el
glucagon.
El pancreas secreta enzimas al duodeno y hormonas al flujo sanguineo para controlar el
proceso digestivo.
Las enzimas digestivas son secretadas al conducto pancreatico principal que se une al
conducto biliar y forman el conducto coledoco y este desemboca en el esfinter de
Oddi, donde ambos conductos vacian su contenido al duodeno. Estas enzimas digieren
proteinas, carbohidratos y grasas, ademas el jugo pancreatico contiene grandes
cantidades de bicarbonato de sodio (sustancia alcalina el mas importante Buffer
Quimico), que neutraliza el acido del quimo/quilo.
Entre las enzimas que hace el Pancreas estan: Enzimas Proteoliticas = tripsina,
quimiotripsina y carboxipeptidasa (rompen las proteinas en partes que puedan ser
utilizadas por el organismo, se activan cuando llegan al tracto gastrointestinal). La
enzima que digiere los carbohidratos es la amilasa pancreatica, las enzimas que
digieren las grasas son la lipasa pancreatica, la estarasa del colesterol y la
fosfolipasa.

La tripsina procede del Tripsinogeno que se activa por accion de una proteasa.
Las tres hormonas producidas por el pancreas son: Insulina (Celulas Beta - disminuye
la cantidad de glucosa en sangre), Glucagon (Celulas Alfa - aumenta la cantidad de
glucosa en sangre) y Somatostatina (Celulas Delta - Hormona inhibidora del Crecimiento
- impide la liberacion de insulina y glucagon Inhibe la Gastrina).

Higado: Es una glandula anexa del Sistema Digestivo y la viscera mas grande del
cuerpo. Consta de cuatro lobulos y unos 10.000 lobulillos, tiene una gran cantidad de
funciones, pero solo pocas relacionadas con la digestion.
Los nutrientes absorbidos por el intestino llegan al higado por medio de la vena porta.
Esta vena se divide adentro del higado, en pequeos vasos, para que el higado filtre la
sangre destoxificando y eliminando las bacterias ademas de otras particulas o sustancias
(farmacos) para que sean facilmente desechables atreves de la orina o heces, despues la
sangre llena de nutrientes pasa a la circulacion.
El higado produce el 50% del colesterol; el resto viene de los alimentos ingeridos. Cerca
del 80% del colesterol del higado se utiliza para la hacer bilis, esta se almacena en la
vesicula biliar.
La Bilis es una sustancia amarillenta que interviene en la digestion, como emulsionante
de las grasas (convierte a las grasas en gotas pequeas que pueden ser destruidas con
facilidad por los jugos digestivos). Esta hecho de sales biliares, proteinas, colesterol,
hormonas y agua.
En ausencia de sales biliares se pierde por las heces el 40% de las grasas.
Una de las funciones mas importantes del higado es el mantenimiento estable del nivel
de glucosa en sangre, puede detectar la falta o necesidad de glucosa del cuerpo y
proporciona glucosa por destruccion del glucogeno (glucogenolisis), El higado almacena
glucosa en forma de glucogeno, el higado tiene una cantidad de glucogeno tan grande,
para suministrar glucosa durante 24 horas (Ayunos prolongados), pero en caso de que
las reservas de glucogeno se acaben, el higado genera glucosa a partir de aminoacidos u
otras moleculas (gluconeogenesis).
El higado es un organo muy importante en el metabolismo de grasas, puede sintetizar y
eliminar colesterol, ademas de convertirlo en bilis.

Vesicula Biliar: Es otra glandula anexa al Sistema Digestivo, es una bolsa en forma
de pera debajo del lobulo derecho del higado, Su funcion es la de guardar la bilis
producida por el higado, la bilis sale de la vesicula por el conducto coledoco y llega al
duodeno.
Otra funcion de la bilis es la eliminacion de la hemoglobina de los globulos rojos
destruidos (bilirrubina metabolito del grupo prostetico HEM) y el exceso de colesterol.

Intestino Grueso: Es la parte final del Sistema Digestivo, mide 1,5 m, lo comprende
(ciego, apendice, colon ascendente, colon transverso, colon descendente y recto), se
conecta con el intestino delgado por medio de la valvula ileocecal, participa en la
absorcion de nutrientes, su principal contenidoes fibra.
El intestino grueso es el principal organo que absorbe agua y electrolitos, para que el
quilo pase a ser heces, el intestino se especializa en absorber el sodio y el agua que no
absorbio el intestino delgado.
El liquido (Quilo) que entra al intestino grueso se vuelve heces debido a la reabsorcion
de agua, ademas la gran cantidad de bacterias (flora intestinal) que viven en el intestino
pueden digerir algunas sustancias, lo que ayuda a la absorcion de nutrientes. Las
bacterias intestinales grueso pueden sintetizar algunas sustancias como la vitamina K.
El Alimento puede estar en el intestino grueso hasta por 3 dias y su razon es porque es
capaz de generar nutrientes de la fibra no digerida ya que las bacterias intestinales
(Bifidobacterias y Lactobaccillus) pueden fermentar esta fibra y producir nutrientes para
las celulas de colon, ademas tambien produce acidos grasos (propionato, butirato,
acetato), que son necesarios para muchas funciones del cuerpo.
Una vez terminada la absorcion de agua y nutrientes las heces pasan al recto que es la
camara final del intestino grueso que conduce al ano.
Normalmente el recto esta vacio porque las heces se almacenan en la parte superior del
colon, cuando el colon descendente esta lleno, las heces se trasladan al recto y estimula
la defecacion.
El ano es el esfinter final del sistema digestivo por donde los desechos salen del cuerpo.

Secreciones Gastrointestinales:
Son un conjunto de sustancias y Enzimas que participan en la Digestion Quimica en el
Sistema Digestivo, ayudando a fragmentar los alimentos para que su absorcion sea mas
facil, estas secreciones se clasifican de acuerdo a la ubicacion de las glandulas que las
produce.
Secreciones Orales: Saliva, es un fluido alcalino, producido por las glandulas
salivales en la boca, inicia la primera parte de la digestion, a parte esta sustancia lleva a
cabo funciones de lubricacion y proteccion.
Esta compuesto de Agua (99 %), amilasa saliva, bicarbonato (neutraliza el ph acidos),
Moco (mucina da la viscosidad para funciones lubricantes), Lisozima (sustancia
antimicrobiana), Enzimas (amilasa y lipasa), Calcio (evita que los dientes se daen),
Inmunoglobulina.A.
La secrecion de saliva se da por 6 glandulas salivares: las glandulas sublinguales,
submaxilares y las parotidas.

Secreciones Gastricas: Se comprende como el Jugo Gastrico y otras sustancias.

Gastrina: secretada por las celulas G en el del antro gastrico, para secretar gastrina se
puede activar por la liberacion de pequeos peptidos y calcio, tambien se puede liberar
por estimulacion neuronal (NC X), La funcion de la gastrina es regular la secrecion de
HCL, pepsinogeno, factor intrinseco.

Colecistoquinina (CCK) es una hormona producida en el intestino delgado estimulado

por la aparicion del quimo, actua como un supresor del apetito y produce la contraccion
de la vesicula biliar, estimula la secrecion pancreatica. Es secretado en el estomago,
en duodeno y yeyuno, La CCK es estimulada por la presencia de lipidos, proteinas en el
intestino.

Secretina: Es una hormona producida en las celulas S del duodeno, hace que se
secrete el jugo pancreatico (abundante en bicarbonato) para disminuir del ph, tambien
ayuda al estomago a producir pepsingeno (precursor de la pepsina enzima proteolitica)
y al higado a producir bilis. Se libera al duodeno y yeyuno cuando hay exceso de
hidrogeno en el intestino.

Somatostatina: (hormona inhibidora de la hormona de crecimiento) es una hormona

producida por las celulas delta del pancreas, funciona en la regulacion de la glucemia e
inhibe la insulina y el glucagon. Aumenta con la presencia de grasa y de proteinas en el
intestino, inhibe la secrecion de gastrina.
.
Histamina (metabolito del aminoacido histidina). se genera en las celulas
enterocromafin, ayuda en la regulacion en del HCL.

Pepsinogeno: (precursor de la pepsina), es la enzima principal de la proteolisis, se

forma en las celulas principales del estomago, con ayuda del ph bajo/acido, se activa
transformandose en pepsina.

Acido Clorhidrico (HCL): Es una sustancia acida segregada por las celulas parietales del
estomago. Su funcion es la desnaturalizacion de las proteinas, activa el pepsinogeno
para hacerlo pepsina y aporta el pH acido del jugo gastrico.

Lipasa Gastrica: Es una enzima que fracciona las grasas para que se puedan absorber
facilmente, cataliza trigliceridos (triacilgliceroles) a glicerol y acidos grasos libres.

Secreciones Pancreaticas: Se comprende como el Jugo Pancreatico y otras

sustancias.
Amilasa Pancreatica: Es una enzima hidrolitica que tiene la funcion de fracturar el
glucogeno y el almidon para formar sacaridos simples.

Lipasa Pancreatica: Es una enzima que fragmenta las grasas, es inhibida por las sales
biliares.

Fosfolipasa: Es una enzima que fragmenta los enlaces ester de los fosfolipidos,
requiere de sales biliares para su activacion.

Tripsina: Es una enzima proteolitica pancreatica, que rompe las proteinas mediante
hidrolisis para liberar los aminoacidos, es secretada en el duodeno, su forma inactiva es
el tripsinogeno y es activado en el duodeno por la enteroquinasa intestinal.
Quimotripsina: Es una enzima proteolitica pancreatica, su precursor quimotripsinogeno
se activa por la accion de la tripsina dividiendo el quimiotripsinogeno en 2 y generando
quimiotripsina.

Carboxipeptidasas: Es una enzima proteasa que hidroliza el extremo carboxilo una

proteina.

Ribonucleasas: Es una enzima que hidroliza el ARN y ADN en nucleasas / nucleotidos

Bicarbonato: Es una sal alcalina derivada del acido carbonico, el mas importante de los
buffer quimicos, ayuda a subir el ph cuando esta acido.

Secreciones Intestinales: Se comprende como el Jugo Intestinal y otras sustancias.

Disacaridasas son un conjunto de enzimas que rompen los disacaridos a
monosacaridos, entre ellos los mas importantes son:
Sacarasa: rompe la sacarosa en glucosa y fructosa.
Lactasa: rompe la lactosa en glucosa y galactosa.
Maltasa: rompe la maltosa en las dos glucosas.

Lipasa Intestinal: Es una enzima que fragmenta las grasas.

Peptidasas: Son un conjunto de enzimas que rompen proteinas.

Mecanica Digestiva
Dentro de las funciones del sistema digestivo, la mas importante es la Digestion. Es el
proceso de transformacion de los nutrientes ingeridos, en sustancias mas sencillas y
faciles de absorber. Hay 2 tipos de Digestion: Mecanica y Quimica.

Digestion mecanica:
Es la particion del alimento hasta hacerlo pequeo de tamao, lo que ayuda a las
enzimas hidroliticas a trabajar mejor y facilitando la digestion quimica. La digestion
mecanica tiene varias etapas:
Masticacion: los dientes trabajan en este proceso de trituracion, asi se forma el bolo
alimenticio (triturado de comida + saliva)

Deglucion: es el proceso de enviar el bolo alimenticio hasta el estomago, tiene tres

fases:
Fase bucal: es voluntaria, el bolo alimenticio es expulsado hacia la orofaringe por la
lengua.
Fase faringea: es involuntaria, por peristalsis en la faringe y el cierre de la epiglotis,
se envia el bolo al esofago.
Fase esofagica: la peristalsis del esofago conduce el bolo hacia el estomago.

Digestion mecanica en el estomago: cuando el bolo llega al estomago, este lo mezcla

con el jugo gastrico por las ondas de mezclado y despues vacia la mezcla al intestino
delgado.

Digestion mecanica en intestino delgado: una vez que el quimo llega, se inicia la
peristalsis por segmentacion, para que se mezcle la bilis y el jugo pancreatico, ademas
de mover el quilo al intestino grueso

Digestion mecanica en intestino grueso: cuando llega el quilo, el colon hace peristalsis
para empujar el liquido y absorber el agua y electrolitos, de esta forma se hacen las
heces. el recto recibe los desechos e inicia la defecacion.

Digestion quimica: En esta digestion se utiliazan distintas sustancias y enzimas

para catabolizar los Alimentos y que su absorcion sea mas facil.

Digestion quimica en boca: por la saliva, que contiene diversas enzimas liticas que
descompone los polisacaridos, grasas y proteinas.
Digestion quimica en estomago: el bolo semidigerido se mezcla con el jugo gastrico y
se forma el quimo, contiene diversas enzimas liticas, desnaturaliza las proteinas
Digestion quimica en intestino delgado: el quimo acido se mezcla con el jugo
pancreatico y bilis que disminuye su acidez y sigue con mas enzimas que hidrolizan
nutrientes, se forma el quilo.
Digestion quimica en intestino grueso: el quilo liquido con escasos nutrientes y exceso
de agua es absorbido en el intestino, deshidratando la fibra y otras sustancias
volviendola heces.
Absorcion de Nutrientes:
La absorcion es el proceso mediante el cual los nutrientes son transportados a las celulas
del intestino y atreves de su circulacion los envia al higado por la vena porta.
Absorcion de carbohidratos: Los carbohidraros se absorben por ayuda de un
mecanismo de contransporte de Na y por difusion facilitada en las parades del intestino
y son llevados al higado por la vena porta.

Absorcion de lipidos: Los lipidos (trigliceridos, fosfolipidos, colesterol y vitaminas

liposolubles) son reducidas con la ayuda de las sales biliares y la lipasa en el duodeno,
formando monogliceridos y acidos grasos, estas se absorben en yeyuno.

Absorcion de Proteinas: Se absorben como aminoacidos en el intestino delgado po un

mecanismo de cotransporte de Na, una vez hecho esto pasan al higado por la vena
porta.

Absorcion de Micronutrientes: Iones como Na+, K+, Cl-) son absorbidos en el intestino
delgado por difusion simple. Y el agua, la Vitamina K y el grupo B por el intestino grueso.
 Sistema Endocrino

Introduccion:
El sistema endocrino es el conjunto de glandulas y organos que secretan hormonas al
torrente sanguineo para regular ciertas funciones del cuerpo, es el segundo sistema del
control y regulacion del cuerpo, siendo el primero el sistema nervioso, la diferencia es el
medio de transporte de la informacion, mientras el SNC utiliza impulsos electricos, el
sistema endocrino funciona con ayuda de sustancias llamadas hormonas que regulan
cosas como: el estado de animo, el crecimiento, el metabolismo, el almacen y
disposicion de la energia, el volumen de liquidos, las concentraciones de Na y glucosa
en la sangre, etc.
Las glandulas que se envian hormonas entre si se les conoce como eje (hipotalamico-
hipofisario-adrenal). Las glandulas del sistema endocrino son el hipotalamo, la hipofisis,
la glandula tiroides, las glandulas paratiroides, los islotes del pancreas, las glandulas
suprarrenales, los testiculos, los ovarios.
Existen organos como el rion, higado, corazon y la placenta, que tiene funcion
endocrina pero es secundaria.

Hormonas:
Las hormonas son sustancias producidas por las glandulas endocrinas y liberadas en el
torrente sanguineo, esto regula el metabolismo de muchas partes del cuerpo.
Las hormonas se pegan a los receptores que estan en la superficie de las celulas diana,
esto aumenta, disminuye o altera la velocidad del metabolismo de las celulas.
Las glandulas pueden secretar hormonas ya sea por estimulacion de otras hormonas o
por efecto del SNC, las hormonas pueden afectar a todo el cuerpo o solo a cierto organo
o region.
El Sistema endocrino para controlar de manera perfecta el cuerpo tiene que regular las
secreciones en cantidades exactas, para ello el cuerpo, tiene sistema de deteccion
quimica que le ayuda a saber si necesita producir una mayor o menor cantidad de una
hormona.
Las hormonas se pueden clasifican por el tipo de efectos que tienen o su composicion
quimica.
Efectos:
Estimulante: activa una accion en un tejido. (prolactina).
Inhibitorio: desactiva una accion en un tejido. (somatostatina).
Antagonista: 2 hormonas son opuestas entre si. (insulina y glucagon)
Sinergista: cuando dos hormonas juntas tienen un efecto mas fuerte (hGH y T4)
Tropico: altera el metabolismo de otra glandula (gonadotropina).
Balance cuantitativo: la accion de la hormona va de acuerdo a la concentracion

Composicion quimica:
Esteroideas: derivadas de lipidos, y viajan hacia algun gen del ADN nuclear en la
celula para estimular su transcripcion, por lo regular viajan unidas a transportadores
proteicos.
No esteroide: derivadas de aminoacidos, inicia una serie de reacciones que da
cambios en la celula. La hormona sirve como primer mensajero y los metabolitos
producidos, son los segundos mensajeros, se dividen en aminas peptidos, proteinas y
glucoproteinas.
Aminas: aminoacidos modificados (adrenalina, noradrenalina).
Peptidos: cadenas cortas de aminoacidos (OT, ADH).
Proteicas: cadenas largas de aminoacidos (GH, PTH)
Glucoproteinas: cadenas de aminoacidos (FSH, LH)

Control Endocrino:
La mayoria de las glandulas estan reguladas por la actividad endocrina del eje
Hipotalamo Hipofisis, ya que el hipotalamo posee varios quimiorreceptores para saber
las concentraciones de sustancias en el cuerpo, aparte el mismo SNC le aporta
informacion al Hipotalamo para ayudarle en la regulacion.
El eje Hipotalamo Hipofisis secreta hormonas cuando detectan una variante de la
cantidad de una hormona en la sangre, y estimulan la actividad en otras glandulas para
que secretan la cantidad de hormona necesaria y generar la actividad relacionada a la
deficiencia de esa hormona y cuando la concentracion en sangre de la hormona es la
adecuada, el eje hipotalamo - hipofisis deja de producir hormonas, ya que no es
necesaria mas la produccion.
La regulacion del sistema endocrino esta dado por unos mecanismos de
retroalimentacion que se llaman reflejos endocrinos. Existen dos tipos de
retroalimentacion: positivo y negativo.
La retroalimentacion negativa es la que se utiliza mas, controla la liberacion e
inhibicion de las hormonas, esto es que cuando hay una mayor cantidad de una
hormona, el hipotalamo lo percibe y empieza a segregar una menor cantidad de
hormonas estimulantes, para disminuir las concentraciones.
La retroalimentacion positiva es menos comun, porque en vez de que una hormona
elevada descienda, las glandulas secretan mas de la hormona para tener un efecto
superior como en la liberacion de oxitocina (trabajo de parto, aumenta las contracciones
uterinas), Sin embargo las glandulas tienen un receptor con cantidades limite para las
concentraciones de las hormonas en sangre, donde si estos perciben un exceso de la
hormona, activa mecanismos inhibidores, para regular las concentraciones en sangre.
Algunas hormonas controladas por la hipofisis son secretadas de acuerdo a los tiempos
de ciclos como, por ejemplo: el ciclo menstrual o el ciclo circadiano, aun no se conoce
a la perfeccion los mecanismos de control de los biorritmos.
Los islotes del pancreas y las glandulas paratiroideas, no estan bajo el control de la
hipofisis ya que tienen sus propios sistemas de deteccion quimica para saber es
necesario una mayor o menor sintesis hormonal.

Glandulas Endocrinas:
Hipotalamo: Es una region del encefalo que forma parte del diencefalo, se encarga de
la coordinacion de conductas, regula la secrecion de hormonas de la hipofisis, mantiene
la temperatura, y organiza conductas como el hambre, la sed agresividad y el
apareamiento. Sintetiza 2 hormona:

1. Oxitocina: Estimula la contraccion del utero en el parto y es co-responsable de la

secrecion de la lecha de las glandulas mamarias

2. Hormona liberadora de tirotropina / TRH: Estimula la liberacion de hormona

estimulante de tiroides (TSH) y Estimula la liberacion de prolactina.

3. Dopamina: Inhibe la liberacion de prolactina.

4. Hormona liberadora de somatotropina / GHRH: Estimula la liberacion de hormona

del crecimiento.
 5. Somatostatina / hormona inhibidora de la hormona de crecimiento: Inhibe la
liberacion de la hormona de crecimiento e inhibe la liberacion de la hormona
estimulante de tiroides.

6. Hormona liberadora de gonadotrofina / GnRH: Estimula la liberacion de hormona

foliculoestimulante (FSH) y la hormona luteinizante (LH).

7. Hormona liberadora de corticotropina / CRH: Estimula la liberacion de hormona

adrenocorticotropa (ACTH) de la adenohipofisis

8. Vasopresina / hormona antidiuretica /ADH: Incrementa la retencion del agua en el

tubulo contorneado distal y aumentando el volumen sanguineo.

Hipofisis: O glandula pituitaria es una glandula que segrega hormonas para regular
otras glandulas con ayuda del hipotalamo, se ubica en la silla turca del hueso esfenoides,
esta conectada con el hipotalamo por medio del tallo hipofisario.
La hipofisis controla la cantidad de secrecion de las hormonas por medio de la
retroalimentacion, por el cual tiene sensores quimicos para detectar la cantidad de una
hormona en la sangre, esto indica a la hipofisis si debe disminuir o aumentar su
secrecion. Se divide en 2: adenohipofisis y neurohipofisis, separadas por la pars
intermedia. La neurohipofisis solo almacena las Oxitocina y la vasopresina del
Hipotalamo.
La adenohipofisis secreta seis hormonas:
1. Hormona del crecimiento / somatotropina: Estimula el crecimiento y la mitosis
celular y la liberacion del factor de crecimiento insulinico
.
2. Hormona estimulante de la tiroides / tirotropina: Estimula la sintesis y liberacion de
tiroxina y triyodotironina, Estimula la absorcion de yodo.

3. Hormona adrenocorticotropica / ACTH: Estimula la sintesis y liberacion de

corticosteroides y androgenos.

4. Hormona foliculoestimulante / FSH: Estimula la maduracion de los foliculos

ovaricos y estimula la espermatogenesis

5. Hormona luteinizante / LH: Estimula la ovulacion y la sintesis de testosterona.

6. Prolactina: Estimula la produccion y liberacion de leche.

Tiroides: Es una glandula que esta debajo de la nuez de Adan, junto al cartilago
tiroides, esta formada por dos lobulos a lado de la traquea, regula el metabolismo del
cuerpo, regula la sensibilidad a otras hormonas.
 1. Triyodotironina / T3: Estimula el aumento del metabolismo basal con el uso
incrementado de oxigeno y energia, Estimula el ARN polimerasa generando
sintesis proteica.

2. Tiroxina / T4: Es una prohormona de la T3, estimula la sintesis proteica.

3. Calcitonina: Estimula a los osteoblastos para la formacion osea, inhibe la liberacion

de Ca del hueso, nivela el ph.

Paratiroides: Son 4 glandulas situadas atras de la glandula tiroidea. Estan dispuestas,

dos superiores y dos inferiores.
1. Parathormona: Regula el calcio en el espacio extracelular regulando la absorcion
de calcio en el intestino, la reabsorcion osea por los osteoclastos, liberacion de
fosfato desde el hueso, la excrecion de calcio y fosfato por el rion y la liberacion
de calcio de los huesos, con ayuda de la calcitonina, estimula la produccion de
vitamina D activada en el rion.

Suprarrenales: Son dos organos retroperitoneales, encima de los riones. Su funcion es

regular las reacciones al estres, con la sintesis de corticosteroides (cortisol) y
catecolaminas (adrenalina).
Su estructura es conformada por dos partes, la corteza adrenal y la medula adrenal, la
corteza adrenal sintetiza 3 hormonas (los glucocorticoides, los mineralocorticoides y los
androgenos), La medula adrenal sintetiza catecolaminas.
1. Glucocorticoides (Cortisol): Estimula la gluconeogenesis, estimula la degradacion
del tejido adiposo, inhibe la sintesis proteica, Inhibe el almacen de glucosa en el
musculo, imunosupresor, antiinflamatorio.

2. Mineralocorticoides (aldosterona): Estimula la absorcion de sodio y agua en los

riones, secrecion y la excrecion de potasio.

3. Androgenos (testosterona): efecto masculinizaste y sintesis de hormonas sexuales

tras la menopausia.

4. Adrenalina: Respuesta de lucha o huida, aumento de oxigeno y glucosa al cerebro

y musculos (incremento de FC y vasodilatacion, degradacion de lipidos), inhibidor
de procesos no prioritarios (digestion) e imunosupresor.

5. Noradrenalina: Respuesta de lucha o huida, aumento de oxigeno y glucosa al

cerebro y musculos, vasoconstrictor, degrada lipidos en las celulas grasas,
diferente de la adrenalina pues esta se usa mas como neurotransmisor.

6. Dopamina: Aumenta la frecuencia cardiaca y la presion sanguinea.

7. Encefalina: Regula la respuesta al dolor.

Pancreas: Es un organo mixto, con una parte exocrina y otra endocrina, su funcion es
mantener la cantidad de glucosa estable en la sangre, despues de la ingestion de
alimentos la cantidad de glucosa sube, lo que lleva a la liberacion de insulina, por otro
lado, en ayunos la glucosa se libera accion que provoca el glucagon.
1. Insulina: Estimula la captacion de la glucosa sanguinea, glucogenesis, captacion de
lipidos y sintesis de trigliceridos.

2. Glucagon: Estimula la Glucogenolisis y gluconeogenesis en el higado,

incrementando los niveles de glucosa.

3. Somatostatina: Inhibe la insulina y glucagon, suprimiendo la accion exocrina del

pancreas

Testiculos: Son las gonadas masculinas, productoras de los espermatozoides forman

parte del aparato reproductor masculino.
1. Androgenos: (testosterona), incrementa la masa muscular, aumento oseo,
Caracteres masculinos: maduracion de organos sexuales, aparicion de la barba y
vello axilar.

2. Estradiol: Previene la apoptosis de celulas germinales.

3. Inhibina: Inhibe la FSH.