Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Spesies yang 13 0 1 0
didomestikasi
Persentase 18% 0% 4% 0%
domestikasi
Kenapa beberapa hewan tidak didomestikasi?
Diit
Diit, konversi pakan yang buruk atau suatu karnivora,
karnivora laju pertumbuhan
terlalu lambat.
Masalah dengan pembiakan dalam kandang
Kotoran menjijikan (nasty disposition).
Kecenderungan panik
18/02/2013 Kuliah VII, Pengantar Ilmu Pertanian 12
Pusat-pusat asal muasal produksi pangan
Area / Domestic, Domestic.
Waktu Plants Animals
S.W.
S W Asia Wheat
Wheat, Sheep,
Sheep
8,500 B.C. Pea, Goat
Olive
China Rice, Millet Pig,
7,500 B.C. Silkworm
A question mark indicates
this may be an origin or Mesoame- Corn,Beans Turkey
influenced by the spread of rica Squash
food production.
production
3500 B
B.C.
C
18/02/2013 Kuliah VII, Pengantar Ilmu Pertanian 13
Pusat-pusat asal muasal produksi pangan
Menambah konsumsi
karbohidrat/energi dari + teknologi,
selain beras-padi bisnis dan
kebijakan
Benih/Bibit
Penanaman
Panen, Proses
Primer
Produk Primer
Riset
Proses
Scale up
Produksi
Produk Olahan
Industri
Konsumen
Penghasil
Bahan Baku
2/18/2013 Kuliah VII, Pengantar Ilmu 24
Pertanian
Perlunya upaya peningkatan
produksi pertanian
Akhir abad 22 penduduk dunia akan mencapai
10 milyar. Dari mana saja persediaan
makanan penduduk dunia ini?
Thomas Malthus (1798): jumlah manusia
meningkat secara eksponensial, usaha
pertambahan persediaan makanan meningkat
secara aritmetika
kekurangan pangan kelaparan berkepanjangan
Kurang Gizi
Lester R Brown (AS): Dunia
Dunia yang terlambat
be kembang itu
berkembang it kehilangan kemampuannya
kemamp ann a
untuk menyediakan makanan bagi dirinya
sendiri tidak memiliki ketahanan pangan
sendiri
Riskesdas 2010
GAKI
Iodium adalah zat gizi esensial
yang diperlukan untuk fungsi
normal kelenjar thyroid,
diperlukan
p untuk
pertumbuhan fisik serta
perkembangan dan fungsi
otak yang normal
GAKI (Gangguan Akibat
Kekurangan Iodium)
merupakan penyebab umum
retardasi mental dan
kerusakan fungsi otak di
berbagai negara di dunia.
Wanita, 9 thn
kretin di Kec.
Sawangan,
Sawangan
Kab. Magelang
USIA
BALITA
SEKOLAH AKBal : 58.2
Pendek : 36.0 KEP : 27.0
18/02/2013 Kuliah VI Pengantar Ilmu Pertanian 52
Anemia : 48.0
Sumber: Ditzi
Jangan lupa makan makanan yang aman
beragam dan bergizi seimbang (AB3),
S l
Selamat t UTS
Sampai Bertemu Kembali
Pada Kuliah ke 8