Desayuno tostada aguacate

Ingredientes
2 rebanadas de pan integral tostado
aguacate Hass
2 cucharadas de arilos de granada
2 cucharadas de semillas de camo
Sal pimienta
Instrucciones
Triturar el aguacate en la parte superior de la tostada.
Cubra con la granada y las semillas de camo y una buena
pizca de sal y pimienta. Servir.

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Chicken Club de lechuga Wraps
Ingredientes:
3 ofertas de pollo o un pecho de pollo; experimentados, cocidos y cortados en cu
bitos
Media pinta de tomates, cortados en cubitos
1/2 aguacate, cortado en cubitos
4 rebanadas de tocino, cocido y picado
4 icebergs o romaine hojas de lechuga
2 cucharadas de mostaza de Dijon
2 cucharadas de crema agria
1/4 cucharadita de pimienta recin molida negro

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LA QUINUA KALE TAZN CON SETAS Y ESPRRAGOS
Porciones: 4-6
INGREDIENTES
taza de quinua seca, enjuagados
1 taza + 2 cucharadas de caldo de verduras gf
libra de esprragos, extremos recortados, cortado en trozos de 1 "
El aceite de oliva 1 cucharada
2 dientes de ajo picados
8 onzas. setas bella beb enteros, en rodajas muy finas
cucharadita de tomillo seco
recin molida negro pimienta, al gusto
2 tazas muy finamente picado kale
taza de zanahoria rallada
Ingredientes del aderezo
1 cucharada de tahini
cucharada de mostaza de Dijon
cucharada de nctar de agave
cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de jugo de limn fresco
1 cucharada de agua
1 cucharada de albahaca finamente picada
1 diente de ajo pequeo picado
 de cucharadita de sal (escasa)
recin molida negro pimienta, al gusto
INSTRUCCIONES
En una cacerola pequea, combine la quinua y el caldo de verduras 1 taza.
Llevar a ebullicin a fuego alto. Reduzca el fuego a muy bajo, tape y cocine a fue
go lento durante unos 14 minutos.
Mientras tanto, los esprragos de vapor hasta que tenedor tiernos.
Preparar setas calentando el aceite de oliva y el ajo a fuego medio.
Agregue los championes y caldo de verduras 2 cucharadas.
Cocer durante unos 5-8 minutos, hasta que los championes estn tiernos.
Aadir el tomillo y la pimienta negro, revuelva para combinar.
Preparar vestirse aadiendo todos los ingredientes del aderezo en un frasco de vid
rio sellado o un procesador de mini comida.
Agite bien o proceso hasta que se mezclen bien.
En un tazn grande, combine quinua, la col rizada y las zanahorias.
Agregue el aderezo y revuelva hasta que se mezclen bien.
Incorpore suavemente en esprragos y setas.
Sal al gusto y servir caliente.