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Gebackene Skartoffeln
Von essen & trinken

Perfekt kombiniert: Kmmelsaat und Schnittlauch verfeinern die Sour Creme zu Skartoffeln mit Thymian.

ZUTATEN Fr 6 Portionen ZEIT 30 min

NHRWERTE pro Portion
SSSKARTOFFELN 584 kcal
6 Skartoffeln, ( ca. 400 g) 9 g Eiwei
3 El Olivenl 25 g Fett
18 Stiele Thymian 78 g KH
Salz
Pfeffer

SOUR CREAM
1 El Kmmelsaat
1 Bund Schnittlauch
150 g Crme frache
200 g Doppelrahmfrischkse
Salz
Pfeffer
Auerdem
Alufolie

ZUBEREITUNG
1. Die Skartoffeln grndlich waschen, 6 Stcke Alufolie ( 20 x 20 cm) ausbreiten und die Kartoffeln jeweils in die Mitte legen. Mit
je El Olivenl betrufeln und mit 3 Thymianstielen belegen. Mit Salz und Pfeffer wrzen. Folie um die Kartoffeln wickeln. Kartoffeln
auf dem heien Grill 2025 Minuten garen.

2. Fr die Sour Creme Kmmel in einer Pfanne ohne Fett rsten, abkhlen lassen, im Mrser fein zerstoen. Schnittlauch in feine
Rllchen schneiden. Crme frache und Frischkse mit dem Schneebesen in einer Schssel cremig rhren. Kmmel und
Schnittlauch untermischen und mit Salz und Pfeffer wrzen. Die Kartoffeln zusammen mit der Sour Creme servieren.

Zusatztipps zur Zubereitung

Skartoffeln sorgen fr Abwechslung auf dem Grill. Auerdem sind sie viel schneller fertig als die normalen Backkartoffeln.

1 von 1 26.05.2016 23:51