b

5 525,6 4,12 4,61 2,814 7,31

Lima, 13 de octubre del 2016

Lima, 13 de octubre del 2016 PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIN DE AVES VIVAS DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS
AVCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg)

Promedio Var. respecto

mi-12 jue-13
(lt. 7 das) al da anterior
Hoy jueves, el precio del pollo vivo se comercializ a S/ 5,46 por
a
5,34 5,46 5,46 0,0%
kilogramo; mantenindose por sexto da consecutivo. El precio En Centros de Distribucin
En Granja 5,19 5,36 5,36 0,0%
de venta fluctu entre S/ 5,40 y S/ 5,60 por kilogramo. Al consumidor (Eviscerado) b
8,11 8,17 - -
PRECIOS EN CENTROS DE DISTRIBUCIN
San Fernando S.A. 5,32 5,45 5,45 0,0%
La venta de esta ave se desarroll con normalidad, logrndose
Redondos S.A. 5,36 5,46 5,45 -0,2%
comercializar el total de lo ofertado. Ganadera Sta. Elena S.A. 5,36 5,48 5,48 0,0%
Avcola San Luis S.A.C. 5,33 5,46 5,47 0,2%
Agro Molino S.A.C 5,33 5,51 5,51 0,0%
Agro Invers. Los Abedules S.C.R.L. 5,36 5,49 5,49 0,0%

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIN DE AVES VIVAS Y DEL COMPORTAMIENTO DEL PRECIO Y PESO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIN DE AVES VIVAS DE LIMA
POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg) METROPOLITANA

8,17
7,83

7,59

8,50
7,45

3,10
7,32

7,50 6,00 3,00

Peso promedio en kilogramos

6,50 5,46 5,00 2,90
5,09
5,08
4,95

4,88

5,50 2,80
S/ x kg

4,00

S/ x kg
4,50
2,70
3,00 2,60
3,50
2,50
2,50 2,00
2,40
1,50
1,00 2,30
sep-15

sep-22

sep-29

oct-06

oct-13

sep-01

sep-07

sep-13

sep-19

sep-25
ago-02

ago-08

ago-14

ago-20

ago-26
jul-15

jul-21

jul-27

oct-01

oct-07

oct-13
+
b
Precio del pollo eviscerado (Al consumidor) Precio del pollo vivo Centro de Distribucin Precio del pollo vivo Centro de Distribucin Peso prom. en Centro de Distribucin

COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS DE POLLO DURANTE LAS LTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS PARTICIPACIN DE LAS VENTAS DE POLLO SEGN EMPRESAS
DE DISTRIBUCIN DE AVES VIVAS DE LIMA METROPOLITANA (Toneladas) Fecha: 13 de octubre
(Unidades)
Otro Norte 5 600 (0,8%)
3 000
Avinka S.A. 8 620 (1,3%)
2 500
1 993
1 917

11 240 (1,7%)
1 881

Avcola Ro Azul S.A.

1 822

1 753

2 000 Agrop. Pluma Blanca S.A.C 23 266 (3,5%)

Agro Molino S.A.C. 23 511 (3,6%)
1 500
Pollos del Corral S.A.C. 24 287 (3,7%)
1 000 Avcola San Luis S.A.C 47 430 (7,2%)
500 Agro Invers. Los Abedules 60 830 (9,2%)
Ganadera Sta. Elena S.A. 110 195 (16,7%)
0
Redondos S.A. 154 702 (23,4%)
sep-15

sep-22

sep-29

oct-06

oct-13

San Fernando S.A. 190 510 (28,1%)

PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIN DE AVES VIVAS (kg) PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)

Var. respecto
Promedio Promedio Var. respecto
mi-12 jue-13 al da mi-12 jue-13
(lt. 7 das) (lt. 7 das) al da anterior
anterior
Peso promedio 2,73 2,69 2,66 -1,3% Gallinas de postura:
EMPRESAS - Gallina negra 12,25 - - -
San Fernando S.A. 2,72 2,68 2,61 -2,6% - Gallina colorada 6,20 6,03 5,80 -3,8%
Redondos S.A. 2,93 2,83 2,76 -2,3%
Ganadera Sta. Elena S.A. 2,65 2,70 2,67 -1,1% Gallina reproductora: 7,70 7,96 7,73 -2,9%
Avcola San Luis S.A.C. 2,88 2,77 2,73 -1,4%
Agro Molino S.A.C 2,65 2,49 2,50 0,3% c 3,82 3,76 3,73 -0,8%
Huevo rosado
2,47
Agro Invers. Los Abedules S.C.R.L. 2,43 2,44 0,2%

COMPORTAMIENTO MENSUAL DE LAS VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIN DE AVES VIVAS: 2015 - 2016

70 000 7,00 MASA COMERCIALIZADA (t) PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg)

60 000 6,00 2015 2016 Var. 2015 2016 Var.
ene Enero 55 584 57 158 2,8% 5,43 5,59 2,9%
50 000 feb 5,00 Febrero 53 287 55 890 4,9% 5,23 5,58 6,7%
(S/ x kg)

40 000 mar 4,00 Marzo 57 849 53 983 -6,7% 4,79 5,94 24,1%
( Toneladas )

abr Abril 53 767 55 256 2,8% 4,81 5,33 10,8%

30 000 may 3,00 Mayo 57 920 59 134 2,1% 5,45 4,65 -14,7%
jun Junio 57 343 57 380 0,1% 4,82 4,40 -8,7%
20 000 2,00
jul Julio 61 379 63 055 2,7% 4,34 3,43 -20,9%
10 000 ago 1,00 Agosto 63 540 62 853 -1,1% 4,54 4,25 -6,4%
sep Septiembre 59 773 59 803 0,0% 4,63 4,63 -0,1%
0 oct 0,00 Octubre 1 27 172 24 959 -8,1% 3,89 5,18 33,2%
ene feb mar abr may jun jul novago sep oct nov dic Noviembre 62 611 5,08
dic Diciembre 65 511 5,09
Ingreso-2015 Ingreso-2016 Precio - 2015 Precio-2016 1
En el 2015 y 2016 la informacin est actualizada al 13 de octubre

a
El precio al por mayor es ponderado y se obtiene en Centros de Distribucin de Aves Vivas de Lima M.y Callao
b
El precio al consumidor se obtiene en los Mercados Minoristas de Lima los das lunes, mircoles y viernes.
c
El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita.
Fuente: Empresas avcolas
Elaboracin: MINAGRI-DGESEP-DEA