Pan de hamburguesas

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Qu mejor que disfrutar de una buenahamburguesaacompaada de unpan casero?

Hoy os traigo una receta para hacer vuestro propiopan de hamburguesa. La receta no
puede ser mssimpley el resultado no puede ser ms bueno.

Despus de pasar unas cuantas semanas colgando recetas con la intencin

decuidarnosun poco en el mes de enero, hacemos un parn para darnos un gustazo. El
gustazo de disfrutar de una buena hamburguesahecha en casa. De la carne os encargis
vosotros. Seguro que sois lo primeros en elegir la ms buena. Del pan me encargo yo. Ya
sabis que lasmarcas comercialesnos ofrecen panes de hamburguesas que ms que pan
parecen dulces de la cantidad deazcaryconservantesque llevan. Una vez ms,
nuestroT hermomixnos ayuda a cuidarnos evitando todos esos ingredientes nada
beneciosos para nuestra salud.
A diferencia de los panes comerciales, estos panecillos sontiernospero con un
sabornaturalque os encantar. No cuesta nada hacerlos y el resultado esespectacular.
Lo malo es que una vez lo probis siempre lo querris acompaando a vuestra
hamburguesa. Tampoco es problema.S e puede congelar perfectamente. Tan solo
tendremos que sacarlo unos 30 minutos antes de consumirlo. Luego lo podis tostar o usarlo
tal cual. Es delicioso.

Vdeo tutorial de la receta Pan de hamburguesas

Como siempre aqu os dejo untutorial en vdeopara que observis que la receta no
tieneninguna dicultad.

Animaos a hacerlos! No os arrepentiris.

Pan de hamburguesas Imprimir

Pan de hamburguesas. Una forma sencilla de cocinar tus propios

panecillos de hamburguesa en casa para disfrutar de todo un manjar
 cualquier da.

Autor: Jorge Mndez

Cocina: Tradicional Tipo de receta: Pan Raciones: 4
Tiempo de preparacin: 10 m Tiempo de cocinado: 2 h
Tiempo total: 2 h 10 m

Ingredientes

90 g de leche
Un chorrito de zumo de limn
300 g de harina de trigo
40 g de azcar
Una cucharadita de sal
2 huevos
15 g de aceite de oliva
3,5 g de levadura seca de panadera (medio sobre)

Preparacin

1. En primer lugar hacemos un 'buttermilk' (suero de leche). Para ello echamos al vaso la
leche y el zumo de limn. Mezclamos programando 5 segundos a velocidad 2 y
dejamos reposar 5 minutos dentro del vaso.
2. Pasado ese tiempo introducimos la harina, el azcar, la sal y 1 huevo entero y la yema
del otro (reservamos la clara para ms tarde). Amasamos programando 5 minutos a
velocidad espiga.
3. Una vez tengamos la masa lista echamos el aceite y la levadura y amasamos
programando 3 minutos a velocidad espiga.
4. Engrasamos un bol y depositamos la masa resultante en l formando una bola.
Cubrimos con film transparente o un pao y dejamos reposar 1 hora.
5. Pasada la hora separamos la masa en 4 partes (siempre podemos usar el doble de
ingredientes si queremos hacer el doble de panecillos). Le damos forma redonda y
aplanamos situndolos sobre la bandeja del horno forrada con un papel de hornear.
Aplanamos un poquito. Pintamos los panecillos con la clara reservada usando para
ello un pincel y espolvoreamos ssamo sobre ellos para que quede bien pegado.
Cubrimos con un pao y dejamos reposar otra hora.
6. Precalentamos el horno a 200 y horneamos unos 15-20 minutos. Hasta que los
panecillos estn dorados. Dejamos enfriar y ya los podemos disfrutar.