Texto Forrajicultura 25-02-14

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON
FACULTAD DEL DESARROLLO RURAL Y TERRITORIAL

Dr. JORGE TRIGO ANDIA
CENTRO DE INVESTIGACION Y FORMACION EN FORRAJES VERDES HIDROPONICOS
FORRAJICULTURA
TEXTO GUIA DE CONSULTA
Docente: Ing. J. Gilbert

lvarez A.
ra
1 Edicin, Febrero del
2014
F.D.R.yT. / U.M.S.S.
UNIDAD I
IMPORTANCIA DE LA PRODUCCION DE
FORRAJES
Para entender la importancia de la produccin de los pastos y forrajes
tenemos que conocer algunos trminos relacionados con el tema.
FORRAJICULTURA
Es una rama de la Agricultura que tiene como fin el estudio de las

plantas forrajeras que se utilizan para la alimentacin de los animales
domsticos, su manejo agronmico y aprovechamiento; manejo de los
potreros naturales y conservacin de los forrajes.
AGROSTOLOGIA
Es una parte de la botnica que tiene por objeto el estudio de las

gramneas, pero sin embargo ha emergido posteriormente como una ciencia
especializada (Agrostologa especial) a objeto de ocuparse de la
conservacin de suelos a travs de las gramneas, haciendo extensiva su
utilizacin como forrajera, sin soslayar las leguminosas y otras
forrajeras.
PRATICULTURA
Es una rama de la ciencia agronmica que se ocupa del cultivo y

formacin de prados. Siendo prado o pradera el lugar extensivo donde
crece la hierba para la alimentacin animal. La praticultura limita su
estudio a las plantas pratenses forrajeras.
PLANTA PRATENSE
Es la planta capaz de almacenar en las races y en la base de los

tallos varias veces durante el ao, las reservas suficientes que le
permiten rebrotar despus de cada corte o pastoreo.
PASTO
Es un trmino utilizado para designar a

todo material vegetal que es consumido
por el animal directamente del suelo.
Se clasifica en: Pastos cultivados y

Pastos no cultivados.
- 84 -
FORRAJE
Es todo material vegetal que ha sido frescamente cosechado (forraje

verde) y suministrado a los animales en el establo, sin que haya
recibido un procesamiento industrial.
Se clasifica en: Forrajes conservados y no conservados.
PASTIZAL
Es un rea de campo donde predominan los pastos, ecosistema capaz de

producir tejido vegetal utilizable por los animales domsticos.
De acuerdo a su origen y los mecanismos de introduccin y conservacin

se agrupan en tres clases principales: pasturas, praderas y
rastrojeras.
a) Pasturas
Son pastizales establecidos artificialmente, roturados y resembrados en

forma regular y a menudo alternada con cultivos.
De acuerdo a la longevidad del cultivo, las pasturas pueden ser:

Temporales, Rotacin corta y Rotacin larga.
- 84 -
b) Praderas
Son campos con vegetacin natural o artificial generalmente cercado que

contienen plantas que pueden ser utilizadas en la alimentacin de los
animales con relativa alta capacidad de sostenimiento (5 menos
hectreas requeridas para sostener un bovino adulto por ao).
Las praderas por el material

vegetal que contienen pueden
ser.
Praderas Naturales
Praderas artificiales
Praderas de pastos
naturalizados.
- Praderas naturales
Las que pueden ser normalmente permanentes, y son aquellas donde los
pastos no han sido sembrados por el hombre.
- Praderas artificiales
Las que a su vez pueden ser permanentes o temporales, y son aquellas

donde se realizan las labores culturales (preparacin del terreno,
abonado, siembra, riego, etc.), es decir donde interviene la mano del
hombre.
- Praderas de pastos naturalizados
En este caso, la pradera no ha sido sembrada por semilla diseminada

directamente por el hombre, sino de semillas distribuidas naturalmente,
pero de pastos que fueron introducidos aos atrs por el hombre. Es
decir, especies que no formaban parte de la vegetacin natural del
lugar.
c) Rastrojeras
Son ecosistemas de cultivos ya cosechados, cuyo remanente o rastrojo

puede ser utilizado por el ganado.
POTRERO O CANCHA
Con este nombre se denomina a todos los terrenos en donde se apacenta

el ganado, pudiendo ser naturales o artificiales, con cercos, con o sin
riego.
- 84 -
Los potreros reciben el nombre de potreros arbolados o arbreos,

pastizales leosos o arbolados, cuando la vegetacin herbcea est
asociada con la arbrea o arbustiva, que adems de servirle de
proteccin puede ser aprovechada como forraje.
RECURSO FORRAJERO EN BOLIVIA
La vegetacin de Bolivia ha sido clasificada desde diferentes puntos de

vista pero no existe una clasificacin generalmente aceptada de sus
campos naturales. Sin embargo, las clasificaciones diseadas por
Cochrane (1973) y por Alzrreca (1992) tienen aceptacin general y son
usadas aqu.
Altiplano Valles andinos Pasturas de las

tierras bajas
Altitud, >3000 500-3000 < 500

metros
Tipo de Campo Rastrojos Pastizales Rastrojos Sabana Rastrojos

vegetacin natural y
Chaco
1 000 km2 201 924 15 030 107 369 4 263 397 5 825
888
Por ciento 18,4 1,4 9,7 0,3 36,3 0,5

del pas
Rendimiento
promedio < 800 < 400 400-1 000 400-800 1 000- 500-1 000
kg/MS/ha/ao 2 500 - 84 -
Principales tipos de pastizales de Bolivia y su rendimiento medio en MS

Fuente: Alzrreca, 1985
Principales regiones ecolgicas de Bolivia para la produccin de

rumiantes
Ecoregin Puna Puna Puna Puna Valle Tieras Selva Sabanas

sub- semirid alta alta semiri bajas semi- inundad
hmeda a rida do a sub- rida, as
semirid Sub- sub- hmeda Chaco estacio
(Altipla (Altipla a hmedo s y nal-
no no selvas mente
Hmeda
Norte) Central) (Altipla
no Sur y andina
Oeste) (Altipla s
no Este)
Temperatu 6-10 8-11 6-9 7-12 14-22 20-22 26-30 27

ra, 0C
Lluvia, 520-650 350 50-280 450-1 310-1 700-1 700-800 1 800
mm 200 200 200
Altitud, 3 800- 3 000- 3 900- 3 000- 1 500- 500-1 300-500 180-250
msnm 4 100 4 000 5 000 5 000 3 000 600
Usos 1 Cultivos Ovinos Camlido Camlido Bovinos Bovino Bovinos Bovinos
Ovinos Camlido s s Ovinos s Cabras Equinos
Bovinos s Ovinos Ovinos Cabras Equino Equinos
Cultivos Bovinos Bovinos Equinos s
Bovinos Cabras Cultivo Cabras
Cultivos s Cultiv
os
Capacidad
de carga, 5-8 7-21 20-41 7-21 5-28 4-13 6-30 3-8
ha/UG/ao
El rea estimada de pastizales, incluyendo ciertas reas relativamente

marginales, es de 707 200 km2 o 64 por ciento del territorio boliviano
(Alzrreca, 1985) distribuidos entre tres regiones fisiogrficas del
pas las que incluyen, en direccin oeste-este, el Altiplano o tierras
altas de los Andes, los valles andinos y las tierras bajas orientales.
Estas tres regiones abarcan un alto grado de variabilidad y pueden ser
subdivididas en ocho regiones ecolgicas principales para la produccin
de rumiantes. Dentro de cada regin, se pueden encontrar diferentes
comunidades vegetales.
Comunidades vegetales y principales gneros y especies encontrados en

ocho importantes regiones ecolgicas para la produccin de rumiantes
Comunidad
Gneros y especies
Eco-regin vegetal (nombres
caractersticos
locales)
Puna sub-hmeda Bofedal Distichlis humilis, Carex sp.,
(Altiplano Norte) Oxychloe andina, Calamagrostis
spp.
- 84 -
Chilliguares Festuca dolichophylla, Lachemilla

(=Chillihuares) spp., Trifolium amabile
Totoral Scirpus, Juncus
Bofedal Oxychloe andina, others above
Pajonal Festuca ortophylla, Stipa spp.,
Puna rida Calamagrostis spp.
semirida Pajonal de Ichu Stipa ichu, Stipa sp., Erodium
(Altiplano central) cicutarium, Aristida sp.
Chilliguares Festuca dolichophylla
Tolar (=Tholar) Parastrephia lepidophylla,
Baccharis microphylla, Adesmia
spp.
Tolar-pajonal Parastrephia lepidophylla,
Baccharis, Festuca, Stipa
Gramadal Distichlis humilis, Muhlenbergia
fastigiata, M. peruviana
Arbustal de Suaeda fruticosa, Atriplex
Cauchi cristata
Bofedal Oxychloe andina, Ranunculus sp.
Tolar Psila boliviensis, Fabiana densa
Puna alta rida Gramadal Distichlis, Werneria
semi-rida Matorral de Polylepis tomentella, P.
(Altiplano Sur y polylepis tarapacana, Stipa ichu, Stipa sp.
Oeste) Pajonal Stipa sp., Festuca sp.
Puna alta sub- Bofedal Distichlis, Plantago

hmeda (Altiplano Pajonal de Festuca, Stipa, Paspalum
Este) ladera
Gramadal Geranium, Werneria
Arbustales de Satureja, Chuquiraga
satureja
Valles semi-ridos Churquiales Acacia, Aristida, Bouteloua
a sub-hmedos
Tierras bajas sub- Matorral Acacia, Prosopis, Desmodium,
hmedas y selvas Andropogon
andinas Pajonal Chloris, Paspalum, Leptochloa
Selva semi-rida, Matorral Rupretchia, Setaria, Bromelia,
Chaco Sabana rasa Aristida, Cassia, Chloris
Sabana arbolada Aristida, Mimosa, Aspidosperma
Sabanas Bajios Leersia hexandra, Luziola
estacionalmente peruviana, Paspalum acuminatum,
inundadas Eleocharis acutangula
Curiches Hymenachne amplexicaulis, Leersia
hexandra, Cyperus giganteus,
Eichornia azurea
Sartamejales Paspalum, Eleusine
Alturas Sporobolus indicus, Paspalum
plicatulum, Eleusine tristachya,
Axonopus compressus, Desmodium
spp., Centrosema spp.
Semi-alturas Paspalum virgatum, P. stellatum,
Panicum laxum, Erichloa punctata
Rendimientos esperados de materia seca (tm/MS/ha/ao) de diferentes

forrajeras bajo diferentes escenarios de manejo en el norte del
altiplano de Bolivia.
Especie o comunidad Condiciones actuales de Manejo

vegetal manejo excelente
- 84 -
Medicago sativa 2-3 7-10
Phalaris sp. + M. sativa 3-4 8
Bofedal 2-5 Sin dato
Tolar 2 Sin dato

Altiplano
La vegetacin natural est dominada por formaciones de la Puna

semirida caracterizada por pastos y menos frecuentemente por arbustos,
de bajo valor nutritivo. Los suelos tienden a ser bajos en N y P, altos
en Cl Na y moderados a bajos en materia orgnica (Valdivia, 1998). Los
suelos del Altiplano estn erosionados en diferentes grados y las
estimaciones existentes del rea afectada oscilan entre 30 y 80 por
ciento, dependiendo de la severidad del proceso. De hecho, en algunas
reas han evolucionado dunas de arena debido al sobre uso del suelo
(Valdivia, 1998). La lluvia errtica oscila entre 300-600 mm por ao, y
es suplementada por escasa irrigacin cuando hay agua disponible.
Las tierras de cultivo y pasturas comunales estn intercaladas con

establecimientos privados y todos ellos son pastoreados por mezclas de
camlidos (llamas y alpacas), ovinos y bovinos en proporciones variadas
dependiendo de la localidad y de la altitud. Como consecuencia de la
degradacin de las pasturas la capacidad de carga ha descendido a 1,5
h/ovino, respecto a 1 ha/ovino de la vegetacin de Puna bien manejada.
Los cultivos (papas, quinua [Chenopodium quinoa], varios porotos y
otros) tienden a estar concentrados en pequeas reas, a veces
incluyendo pequeas parcelas sembradas con alfalfa y varias gramneas
forrajeras introducidas (Baldivia, 1998).
Se considera que la vegetacin climax del Altiplano o Puna incluye las

siguientes especies (Quiroga, 1992): Stipa ichu, Calamagrostis spp.,
Baccharis incarum, Baccharis boliviensis, y Parastrephia lepidophylla.
Independientemente de la localidad, las pasturas nativas del Altiplano

son de bajo valor nutritivo, tienen baja capacidad de carga y solamente
los camlidos nativos prosperan y estn completamente adaptados. Cuando
las condiciones climticas y la disponibilidad de agua suplementaria lo
permite, se siembran otras especies para suplementar la dieta de
bovinos y ovinos. Este es particularmente el caso del norte del
- 84 -
Altiplano, en el rea de influencia del lago Titicaca, donde especies

introducidas como alflalfa (Medicago sativa), festuca (Festuca
arundinacea), pasto ovillo (Dactylis glomerata), Arrhenatherum elatius,
Agropyron elongatum y Phleum pratense son relativamente comunes. En el
Altiplano central y sur, la alfalfa y el past llorn (Eragrostis
curvula) son los nicos forrajes de alguna significacin. En ambas
regiones, se cultivan cereales como la cebada y la avena para alimentar
al ganado.
Serie de rendimientos (tm/MS/ha/ao) producidos por cereales forrajeros

bajo condiciones experimentales en dos regiones ecolgicas del
Altiplano boliviano.
Cultivo Semi-hmedo, 560 mm Semi-rido, 350 mm
Cebada 7-8 2-4
Avena 4-8 1-2,5
Triticale 8-9 2,5-3,5

Yungas y otros valles
La vegetacin original de los valles era selva, la mayora de la cual

ha desaparecido o ha sido degradada a travs de la intervencin humana.
En consecuencia, las pasturas en la regin estn basadas en pastos
sembrados, y en mucha menor medida, en especies introducidas
naturalizadas.
Tierras bajas orientales
Las sabanas tropicales del Beni estn sujetas a inundaciones y sequas

alternadas. La estacin lluviosa ocurre entre fines de septiembre y
fines de abril (similar a lo que ocurre en el rea brasilea al este de
la frontera); los ros que llevan agua de los Andes hacia la cuenca del
Amazonas, inundan dos tercios del rea desde diciembre hasta agosto. La
capacidad de carga de las sabanas oscila entre 3 y 8 ha por cabeza.
Estos sistemas estn sujetos a un manejo mnimo y estn limitados por
dificultades de acceso a la mayora de los potreros durante la estacin
lluviosa. Consecuentemente todas las categoras de animales (vacas,
vaquillonas, terneros, toros y novillos) generalmente estn juntas y
- 84 -
son recolectadas una o dos veces por ao. En ciertas reas remotas, los
animales pueden ser faenados en el establecimiento y las carcasas
enviadas va area a los centros urbanos, pero se estn construyendo
tres importante rutas aptas para todo clima.
Fisiografa de las sabanas aluviales de Mojos, Beni.
Sub-regin Topografa rea
Km2 %
Planicies onduladas Escasamente onduladas 23 718 17,
5
Planicies aluviales Inundaciones estacionales 57 966 42,
ocasionales 6
Planicies aluviales con Estacionalmente inundadas 39 377 29,

influencias fluviales 0
Ocasionalmente inundadas 14 882
por ros 10,
9
Fuente: Morales y Abasto, 1999
El departamento de Santa Cruz tiene 370 621 km2 y representa un tercio

del rea territorial boliviana; tiene el potencial agropecuario ms
alto del pas. Al este de la ciudad de Santa Cruz, capital del
departamento de Santa Cruz, la tierra es plana, los suelos tienden a
ser aluviales como consecuencia del escurrimiento desde los Andes y la
vegetacin original era selva. La regin est actualmente ampliamente
deforestada y desde la dcada de 1980 ha experimentado una fuerte
expansin de una intensa agricultura basada en la soja, siguiendo y
adaptando algunas tecnologas empleadas en los Cerrados brasileos, al
otro lado de la frontera. Anlogamente, ha habido una rpida y no
cuantificada expansin de la siembra de pasturas tropicales, nuevamente
bajo la influencia de las prcticas brasileas. Las pasturas son
dominadas por Brachiaria decumbens y Brachiaria brizantha, con una
contribucin menor de otras especies como B. humidicola, Panicum
maximum y otras. Hay dos sistemas de produccin basados en la
ganadera. Cerca de los centro urbanos, son comunes sistemas de
produccin doble propsito en establecimientos pequeos y medianos.
Se caracterizan por vacas cruzas (cruzamientos de Ceb con Criollo,
Pardo Suiza o Holstein) las cuales son ordeadas una vez al da con el
ternero al pie para permitir que baje la leche (Patterson et al.,
1981). Tpicos rendimientos de leche vendible oscilan entre 2 y 6 kg de
leche/da/vaca, frecuentemente en lactancias extendidas de ms de 280
das y alimentadas exclusivamente con pasturas de bajos insumos,
suplementadas con mezclas minerales y con algo de forraje cortado y
acarreado (pasto elefante o caa de azcar) durante la estacin seca.
En regiones alejadas de los centros urbanos y carreteras, las
- 84 -
propiedades tienden a ser ms grandes, 300-1 500 ha en promedio, y

generalmente combinan cultivos como la soja y cereales con actividades
de cra y engorde de ganado. Las actividades agrcolas y ganaderas
estn raramente integradas en un manera planificada, de manera que los
sistemas agrcola-ganaderos son escasos aunque el potencial es
reputadamente alto (Martnez, 1999).
Promedio de la produccin
Fuente: elaboracin cultivada
propia en segnestadsticos
base a datos grupo de cultivos de Bolivia
del Ministerio de y
el departamento
Desarrollo Rural y Tierras 2011. de Cochabamba. (Tn)
Promedio de superficie cultivada segn grupo de cultivos de Bolivia y

el departamento de Cochabamba. (Ha)
Cochabamba tiene potenciales para la cra de la ganadera como los

camlidos,
Fuente: ovejas propia
elaboracin y ganadera
en base abovina. La primera
datos estadsticos delunidad ganadera
Ministerio para
de Desarrollo
ganado de camlidos y ovejas Rural
esty Tierras
ubicada2011.
en las alturas, por encima de
los 3.000 m.s.n.m., y cubre una superficie aproximada de 410.590
hectreas en las zonas central y Suroeste del departamento. La segunda
unidad ganadera para el ganado vacuno se encuentra por debajo de los
3.000 m.s.n.m., principalmente en los valles y en la zona del trpico
de Cochabamba y toda la mancomunidad del cono sur con una superficie
- 84 -
prxima a las 836.000 hectreas, los municipios con mayor concentracin

de estas unidades son: Pasorapa, Omereque, Mizque, Aiquile, Totora.
Promedio de ganado por departamentos 2006-2010
Cochabamba Potos Pando Oruro

; 5% ; 2% ; 1% ; 1%
Tarija
; 5% Beni
La Paz ; 43%
; 7%
Chuquisaca
; 8% Santa Cruz
; 28%
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica - Ministerio de Desarrollo Rural y

Tierras. Encuesta Nacional Agropecuaria 2008.
Beni Santa Cruz Chuquisaca

Oruro
; 0% ; 2% ; 10%
; 15%
Pando
; 0%
Potos
; 18% La Paz
; 36%
Cochabamba
; 16%
Tarija
; 4%

- 84 -
Pando Oruro Beni Santa Cruz

; 0% ; 0% ; 0% ; 3%
Potos Chuquisaca
; 40% ; 31%
La Paz
; 1%
Tarija
Cochabamba
; 13%
; 12%

La Paz
Oruro ; 28%
; 37%
Cochabamba
; 4%
Potos
; 30%

Produccin de carne en Bolivia
Evolucin del excedente/dficit de carne bovina y su equivalente en

cabezas de ganado, 2000-2011.
Excedent
Demand Excede e/dfcit Excede
Consu Deman
a Producc nte/df de nte/df
Poblaci mo per da
recomen in cit de cabezas cit de
Ao n (N cpita actual Exceden
dada anual carne de carne
hab.) (Kg/ao (Tm/a
(Tm/ao (Tm) (Tm/a ganado(c (Tm/a
) o)
) (1) o) (2) abeza/a o) (4)
o) (3)
8.047.6 146.42
2000 18,2 169 159.79 13.362 74.233 -9.21
08 8
- 84 -
8.274.3
2001 18,5 152.97 173.761 160.943 7.973 44.294 -12.818
25
8.472.9
2002 19,0 160.97 177.931 164.551 3.581 19.894 -13.38
09
8.676.2 171.44
2003 19,8 182.201 168.226 -3.217 -17.872 -13.975
59 3
9.051.7 178.68
2004 19,7 190.087 171.856 -6.825 -37.917 -18.231
39 1
9.427.2 186.84
2005 19,8 197.972 175.498 -11.349 -63.05 -22.474
19 7
9.627.2 189.17
2006 19,7 202.173 175.966 -13.21 -73.389 -26.207
69 6
9.827.5 186.82
2007 19,0 206.378 171.619 -15.202 -84.456 -34.759
22 1
10.027. 192.06
2008 19,2 210.581 177.034 -15.029 -83.494 -33.547
643 3
10.227. 196.76
2009 19,2 214.773 181.958 -14.811 -82.283 -32.815
299 9
2010 10.426. 198.09

19,0 218.949 187.468 -10.628 -59.044 -31.481
(p) 154 6
2011 10.602. 201.44

19,0 222.649 189.177 -12.267 -68.148 -33.472
(p) 356 4
Fuente: Elaboracin del CEDLA sobre la base de: Programa Nacional de Fomento y Desarro
Carne y Leche. Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras 2009. La Razn 25.08.2010.
Segn el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, el consumo per

cpita de carne bovina en el pas aument de 18,8 kg/ao en 1995 a 19,0
kg/ao 13 aos despus (2007). Considerando que hacia 2003 se haba
registrado un consumo per cpita de 19,8 kg/ao, el consumo de carne
por habitante en los ltimos aos habra disminuido. En todo caso, se
trata de un bajo nivel de consumo per cpita de carne vacuna, que es de
28 kg/ao promedio en la poblacin de Amrica Latina, mientras que las
poblaciones de Argentina y de Uruguay, por ejemplo, consumen 63,8 y
54,3 kg /ao.
Produccin de leche en Bolivia
Marco Productivo del Sub sector lechero en Bolivia al 2010.
No. de vacas en Prom. Prod. Prod. Total PORCENTAJE

DEPARTAMENTO PRODUCCION l/ao
Produccin l/vaca/dia l/da %
- 84 -
Santa Cruz 71.756 10 a 12 600.000 219.000.000 60,49
Cochabamba 15.818 11,57 260.000 94.900.000 26,21
La paz 7.452 6,50 54.800 20.000.000 5,52
Oruro 3.360 7,73 25.986 9.484.889 2,62
Chuquisaca 1.817 10,56 19.187 7.003.444 1,93
Tarija 1.700 10,01 17.011 6.209.157 1,71
Beni 2.140 7,00 14.980 5.467.700 1,51
TOTAL 104.043 991.964 362.065.190
Fuente: MACA-FAO-Plan estratgico-Censo Cochabamba, Oruro y La Paz

(2003) Los datos actualizados corresponden solo a las ciudades del
eje central del Pas (Santa Cruz, Cochabamba y La Paz).
Produccin DESTINO DE LA PRODUCCION
Departamento
litros/da
Leche cruda % Derivados % Autoconsumo %
Santa Cruz 502.292.00 326.489,80 65,00 172.989,36 34,44 2.812,84 0,56
Cochabamba 183.055.39 157.427,63 86,00 20.136,09 11,00 5.491,66 3,00
La paz 48.438.00 42.237,94 87,20 4.020,35 6,30 2.179,71 4,50
Oruro 25.986.00 4 .053,82 15,60 21.347,50 82,15 584,68 2,25
Chuquisaca 19.187.52 12.283,85 64,02 6.539,11 34,08 364,56 1,90
Tarija 17.011.39 15.990,71 94,00 918,62 5,40 102,07 0,60
Beni 14.980.00 8 .988,00 60,00 5.677,42 37,90 314,58 2,10
TOTAL 810.950,30 567.471,75 231.628,45 11.553,10
Fuente: MACA-FAO-Plan estratgico-Censo Cochabamba, Oruro y La Paz

(2003) Los datos actualizados corresponden solo a las ciudades del
eje central del Pas (Santa Cruz, Cochabamba y La Paz).
Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), recomienda que cada

persona debiera consumir como mnimo 182 litros de leche por ao, un
promedio de casi 0,50 de litro diariamente. El consumo de leche en los
pases de Amrica del sur se muestra en el siguiente grfico.
- 84 -
300
250
200
150
100
50
0
Argentina Brasil Chile Uruguay
Fuente: La Patria, Noticias de Bolivia, Peridico y

datos de la FAO,
IMPORTANCIA 2010.
DE LOS FORRAJES
El desarrollo de las industrias agropecuarias est en relacin directa

con la importancia que se da a los pastos y forrajes. Estos ofrecen la
fuente mejor y ms econmica de elementos nutritivos para el ganado,
amas de controlar, en ciertas circunstancias, la erosin de las tierras
cultivadas.
Desde pocas primitivas hasta las actuales, la humanidad ha dependido

de la riqueza de la tierra. El pastoreo fue vital para el hombre
primitivo donde encontr el sustento para sus animales. A medida que
avanzaba la civilizacin se obtenan cosechas para la conservacin de
forraje, que era utilizado en las pocas de escasez de pasto tierno,
estabilizando en esta forma la produccin pecuaria, en beneficio del
hombre.
Constituyen la dieta bsica y ms econmica en la alimentacin de

rumiantes (Bovinos, Caprinos, ovinos) y camlidos sudamericanos.
La importancia de los pastos y forrajes recae en que estos vienen a ser

la fuente ms econmica de alimentacin de los animales de granja, con
un manejo adecuado pueden proporcionar los nutrientes para desarrollar
las funciones de mantenimiento, crecimiento, reproduccin y produccin.
En general los animales de granja: ovinos, caprinos, bovinos, caprinos,
- 84 -
entre otros, consumen especien forrajeras y su producto de cosecha los

cuales pueden aprovecharse directamente en pastoreos o suministrarse
como forrajes frescos, conservados, henificado o ensilado.
Proporcionan materia orgnica al

suelo, lo que ayuda en su
conservacin.
El material (Hojas, tallos y semillas)

que se desprende de las plantas se
incorpora al suelo.
Protegen los suelos de la erosin

y conservan la humedad.
El sistema radicular favorece aireacin

e infiltracin del agua en el suelo y en
terrenos con topografa accidentada
evita el arrastre del suelo por erosin.
En ocasiones pueden emplearse para la
recuperacin de reas erosionadas.
Restauracin de la fertilidad del suelo.
Las leguminosas
forrajeras aportan
nutrientes al suelo
mediante la fijacin
de nitrgeno
atmosfrico. Uso de
forrajeras como abono
verde.
Problemas actuales en la produccin de forrajes y ganadera en la zona

andina
Zona de poca precipitacin pluvial
Poco acceso a tecnologa
- 84 -
Poco acceso a la semilla mejorada

Manejo deficiente de pastizales
Poco apoyo en sanidad animal
Dificultad en la comercializacin de los productos
Ausencia de apoyo estatal
1.- Describa en sus propias palabras qu entiende por

forrajicultura?
2.- Que entiende por una planta pratense? de

ejemplos.
3.- Explique la clasificacin de las praderas.
4.- cunto es el consumo per cpita de leche y carne en nuestro pas y

cuanto es lo recomendable?
5.- Explique cul es la importancia del cultivo de los forrajes?
Presenta un informe de investigacin sobre la

clasificacin de las plantas forrajeras
desde distintos puntos de vista: a) Su ciclo
evolutivo b) Por su naturaleza c) Por su
destino o uso d) Por su poca o estacin de
crecimiento e) Por su composicin qumica
f)Segn su familia g) Segn el ecosistema.
UNIDAD II
ESTABLECIMIENTO DE PASTURAS
- 84 -
Entendemos por establecimiento

de pasturas a las diferentes
labores agronmicas que
permiten la siembra adecuada
de diferentes especies
forrajeras asegurando un buen
establecimiento logrando una
produccin aceptable de
forraje.
CMO OBTENER UN BUEN ESTABLECIMIENTO DE LA PASTURA?
Para lograr obtener un buen establecimiento de la pastura es necesario

considerar los siguientes factores.
FACTORES CLIMATICOS
LUZ, PRECIPITACION, HUMEDAD
ATMOSFERICA, VIENTO Y TEMPERATURA.

ECOSISTEMA
FACTORES EDAFICOS
SUELO, PENDIENTE Y ANALISIS DE SUELO
FACTORES AGRONOMICOS
SELECCIN DE ESPECIE FORRAJERA, CALIDAD Y CANTIDAD DE SEMILLA, EPOCA DE

SIEMBRA, METODO DE SIEMBRA, PREPARACION DE TERRENO, FERTILIZACION E
INOCULACION Y CONTROL DE MALEZAS
FACTORES CLIMATICOS
LUZ.- Por medio de la fotosntesis, la intensidad de la radiacin solar

afecta el desarrollo. (Germinacin, floracin, movimientos de la planta
y otros fenmenos).
La mayora de las especies forrajeras tropicales son plantas de sol, no

se saturan ni con la mxima radiacin solar.
Tanto gramneas como leguminosas pueden aclimatarse a niveles bajos de

luz (Ludlow y Wilson 1970). Las plantas de sombra no son capaces de
responder a las altas intensidades de radiacin.
- 84 -
PRECIPITACION.- Es el
factor climtico ms
importante en la
produccin de forrajes ya
que acta en ellas como
constituyente, solvente,
reaccionante, responsable
del turgor celular y
reguladora de su
temperatura. (Baruch y
Fisher 1988 / Barrientos y
Meneses 2003).
HUMEDAD ADMOSFERICA.- Es
el resultado de la presin
de saturacin atmosfrica
y de la temperatura,
pudiendo ser expresada
como absoluta o relativa. La productividad de los pastizales se
incrementa con el aumento de la humedad atmosfrica.
Dficit hdrico en el ambiente= cierre de estomas (poca actividad

fotosinttica).
Es en ese sentido que los pastizales de zonas ridas y semiridas

tienen una produccin limitada de biomasa por la baja humedad.
(Barrientos y Meneses, 2003)
VIENTO.- Fenmeno climtico que favorece a la evaporacin, pero tambin

acta como agente erosivo, especialmente en zonas con escasa vegetacin
y con suelos arenosos. (Barrientos y Meneses, 2003).
TEMPERATURA.- La mayora de las plantas tienen un ptimo trmico

caracterstico y se desaceleran tanto a las temperaturas superiores al
optimo como a las inferiores a l.
Los efectos negativos por encima de las temperaturas extremas se

traducen en marchitamiento, reduccin del crecimiento, fallas en la
germinacin de la semilla, y muerte de los tejidos.
Temperaturas bajas:
0C - 15C en especies forrajeras sensibles a la T
20C en algunas especies tropicales.
FACTORES EDAFICOS
- 84 -
SUELO, PENDIENTE Y EROSION.- Se establecen categoras de suelos en los

sistemas de produccin los cuales son:
A) Suelos marginales para la agricultura.
B) Suelos intermedios
C) Suelos de aptitud agrcola
Factores limitantes como: fertilidad, profundidad, pH, pendiente, falta

de agua, clima y otras limitaciones.
El anlisis del suelo es el primer principio y se recomienda como

primer paso para identificar los posibles dficits de fertilidad y los
niveles de acidez. Un correcto pH (generalmente de 5.5 a 6.5) y buenos
niveles de fosfato son los principales requerimientos.
Las consideraciones que se deben tomar para hacer un buen anlisis de

suelo son las siguientes:
No muestrear el suelo dentro de los tres meses de haber aplicado

fertilizantes o correctores de pH.
Colectar de 15 a 20 muestras por potrero ( a 4 has)
Evitar muestrear cerca a comederos o fuentes de agua, en las puertas,

al pie de los rboles y en reas anormales.
No muestrear inmediatamente despus de un pastoreo
FACTORES AGRONOMICOS
SELECCION DE LA ESPECIE A SEMBRAR.-
La seleccin de la especie o variedad es una decisin muy importante en

el proceso de establecimiento. Si una variedad no est adaptada a un
ecosistema (Suelo y clima) difcilmente se establece como un componente
dentro una pastura.
Debe de existir una relacin aceptable entre hoja/tallo; es decir

se debe seleccionar especies que tengan mayor nmero de hojas.
Recuperacin post-corte y pastoreo
Facilidad en la propagacin
Resistencia al pisoteo
Poder competitivo de malezas y plagas
Calidad nutritiva (asociado)
Gustosidad, palatabilidad
- 84 -
Tolerancia a condiciones limitantes: Heladas, encharcamientos,

suelos, sequia.
Tipo de forraje: gramneas, leguminosas y otros.(asociado)
Uso: corte, pastoreo, heno, ensilaje
Clima: fro o clido
CALIDAD Y CANTIDAD DE SEMILLA.- La calidad de la semilla es de

importancia primordial, debe estar libre de impurezas y de buena
calidad (SPG) Para acelerar la germinacin de algunas especies
forrajeras se recomienda escarificar; esto consiste en someter las
semillas a un tratamiento fsico o qumico (cido sulfrico) con el fin
de romper o adelgazar la testa.
El termino semilla pura germinada (SPG), conocido como valor cultural

(VC) sirve para conocer la calidad de la semilla.
VC = Pureza (%) x Germinacin (%) / 100
Esto nos servir de base para fijar la cantidad de semilla necesaria

por unidad de superficie.
Cantidad de plantas por m2 (PL/m2)
PL/m2 = DS x VC / P 1000 sem.
Densidad a sembrar Kg/Ha (DS)
DS Kg/Ha = PL/m2 x 1000 sem. / VC
La pureza de la semilla puede ser deficiente por contener grandes

cantidades de pajas, glumas vacas-, semillas quebradas, pequeos
terrones, sustancias inertes, semillas de otros cultivos, de malezas o
de plantas parsitas.
El poder germinativo deficiente puede deberse a las siguientes causas:

edad de la semilla, mal almacenamiento, enfermedades, latencia,
semillas duras, etc. Las pruebas de germinacin deben hacerse no ms de
tres meses antes de la siembra y para mayor seguridad, es conveniente
repetirlas poco antes de la siembra.
Se recomienda para la siembra, altas densidades relativas de semilla,

tratando de cubrir lo ms rpido posible la mayor superficie y evitando
los sitios desnudos donde fcilmente se desarrollan las malezas.
EPOCA DE SIEMBRA.-
- 84 -
Depende fundamentalmente de las especies a sembrar, de la regin de la

humedad y la temperatura del suelo, pero por regla general se
recomienda realizarla al comienzo de los periodos de lluvia, pero en
condiciones bajo riego cualquier poca del ao.
NOVIEMBRE MARZO
METODOS DE SIEMBRA.-
SIEMBRA TRADICIONAL O AL VOLEO: se puede utilizar sembradoras de

cereales de grano fino o voladoras (mecanizado), pero tambin se lo
puede realizar de forma manual
para luego tapar con una rastra
de dientes
Es un mtodo fcil de hacer

pero la distribucin en el
suelo es dispersa, requiere de
ms semilla, el establecimiento
no es parejo y hay mayor
La prctica ms
apropiada es enterrar competencia con malezas.
la semilla no ms de 2
a 3
veces su tamao.
SIEMBRA EN HILERAS O SURCOS: consiste en colocar la semilla o material
de propagacin en lneas. Permite diferentes combinaciones o patrones
en una pastura asociada se utiliza menor cantidad de semilla y requiere
de maquinaria (sembradora), para reas pequeas se puede hacer
manualmente.
Cuando se siembran asociaciones de gramneas y leguminosas y el mtodo

utilizado no es al voleo, se pueden utilizar diferentes patrones de
siembra como 1:1 (un surco de gramnea por uno de leguminosa); 1:2; 2:2
- 84 -
etc. Si es en franjas se puede utilizar diferentes

anchos de franja dependiendo del
porcentaje de leguminosa que se quiera
en la asociacin.
PREPARACION DEL SUELO.- se hace para

adecuar las condiciones fsicas del
suelo, reducir total o parcialmente la
competencia entre las especies
forrajeras y la vegetacin existente.
Con esta se rompen las capas duras
superficiales
y se evita su
formacin, facilitando la
aireacin y aumento en la
capacidad de retener humedad,
estimulando la actividad
bacterial. El suelo
compactado no permite el
desarrollo de races, la absorcin de nutrientes y reduce la capacidad
de utilizacin y almacenamiento de agua
Implementos utilizados para la preparacin del suelo.
Arado de cincel
Arado de discos de vertedera
Rastrillo de discos
Sistema de labranza
- 84 -
El manejo de una pastura o forraje dado, se inicia desde el momento de

la siembra.
Se pueden usar varios mtodos de labranza dependiendo de la topografa

del terreno. En zonas de ladera es recomendable hacer una labranza de
tipo conservacionista as:
a) Labranza reducida:
Consiste en dejar franjas alternas de terreno sin preparar, las

cuales sirven de amortiguadores de la velocidad del agua lluvia.
Las franjas que se preparan se deben hacer curvas de nivel.
b) Labranza cero:
Aqu se usan herbicidas de contacto que no dejen residuos

txicos. Se recomienda hacer pastoreo previo. El suelo estar
protegido contra la erosin por la cobertura de la hojarasca y el
amarre que hacen de las races de la vegetacin anterior.
c) Labranza convencional:
Consiste en arada y surcada, en zonas de ladera es recomendable

realizarla con bueyes, pues causan menos dao al suelo, comparada
con la labranza con tractor. Para la seleccin de los implementos
de labranza es importante considerar factores como:
Condicin del suelo que debe ser obtenida con la operacin.
Condicin inicial del suelo.
Profundidad de trabajo.
Requerimiento de fuerza de arrastre y potencia.
Velocidad de la operacin.
Costo de implemento.
FERTILIZACION E INOCULACION.-Es muy importante hacer un anlisis del

suelo antes de iniciar un establecimiento de una pastura para saber sus
condiciones fsicas y qumicas y poder hacer las correcciones y ajustes
necesarios segn los requerimientos de las especies a sembrar.
- 84 -
Se debe utilizar las fuentes necesarias para completar los

requerimientos del cultivo de preferencia recomendamos incorporar
abonos orgnicos al suelo antes o en forma paralela a la siembra. En
gramneas recomendamos aplicar 110-50-30 de NPK y en leguminosas 00-80-
00 de NPK; adems se debe de incorporar elementos menores al momento de
la siembra y cuando la planta est en crecimiento (fertilizacin
foliar).
Cabe mencionar que para el cultivo de especies leguminosas forrajeras

la aplicacin de fertilizantes nitrogenados es innecesaria, gracias a
la simbiosis con las bacterias pertenecientes al gnero Rizhobium, que
le permite tomar nitrgeno libre atmosfrico. La fertilizacin
nitrogenada solo se justifica y es necesaria en el primer estadio y
desarrollo de las plantas.
En gramneas sembradas solas es muy probable que el nitrgeno sea un

elemento limitante y por lo tanto, es necesaria por lo menos una dosis
de 50 kg. N/ha/ao.
CONTROL DE MALEZAS.-
La eliminacin de malezas durante el perodo de establecimiento es uno

de los factores ms importantes en todo el proceso. Una labranza
adecuada puede realizarse en dos fases, es decir, uno o dos pases de
rastras durante el perodo seco esperando las primeras lluvias para que
germinen las semillas de malezas y luego eliminarlas con un ltimo pase
de rastra justo antes de la siembra.
1.- Qu entiendes por establecimiento de pasturas?
2.- Qu factores debemos considerar para

obtener un buen establecimiento de pasturas?
3.- Qu aspectos se deben considerar, al

seleccionar una especie forrajera para la
siembra?
4.- Qu entiende por buena calidad de una semilla forrajera?
- 84 -
5.- Cuantos mtodos de siembra existen? Explique cada una de ellas.
6.-Relaciona la primera columna con la segunda columna de manera

lgica y coherente.
A Fenmeno climtico que favorece a la evaporacin, Siembra en
pero tambin acta como agente erosivo, surcos
especialmente en zonas con escasa vegetacin y
B Colocar la semilla o material de propagacin en lneas Calidad
C Semilla libre de impurezas con buen porcentaje de Viento

UNIDAD III
germinacin
MANEJO DE PASTURAS
Es un conjunto de prcticas que se utilizan en un cultivo de pastos
para obtener una mayor produccin de forraje de superior calidad y por
lo tanto, una mayor produccin animal.
Para poder tener un mayor rendimiento de forraje verde debemos realizar

un manejo adecuado de nuestros pastos, realizando labores adecuadas de
abonamiento, control de malezas, riegos, pastoreo, aireacin del suelo
y efectuar las resiembras para no disminuir la poblacin de nuestros
pastos.
FERTILIZACION
Consiste en la aplicacin de productos orgnicos o inorgnicos,

naturales o sintticos, comnmente llamados abonos o fertilizantes para
devolverle al suelo los elementos perdidos por cosechas anteriores o
por el lavado y erosin del suelo.
La fertilizacin de pastos ayuda a:
Incrementar la produccin de pasto.
Aumentar el valor nutritivo.
Aumentar la duracin de las pasturas.
Mejora la capacidad de carga de las pasturas.
Para fertilizar adecuadamente una pastura debemos realizar anlisis de

suelo y corregir deficiencias de nitrgeno (N), fsforo (P), potasio
(K), microelementos y la acidez del suelo.
De manera general, las leguminosas necesitan ms P2O5, K2O, Ca, las

gramneas son ms exigentes en nitrgeno.
Aplicacin de fertilizante
De acuerdo a anlisis y requerimiento de la planta se puede realizar

dos tipos de fertilizacin:
- 84 -
1) De instalacin o de establecimiento en la siembra o antes de la

siembra.
2) De mantenimiento y produccin en praderas ya establecidas, el

fertilizante se debe aplicar despus de un corte o pastoreo al
boleo, cuando el nivel de humedad sea adecuado.
Los nutrientes tienen las siguientes caractersticas en el desarrollo

del pasto.
1. El nitrgeno aumenta la produccin del follaje en las gramneas.
2. El fsforo ayuda al desarrollo de las races y de la planta

joven.
3. El potasio da resistencia a las enfermedades.
4. Tanto el fsforo como el potasio fortalecen el tallo.
CONTROL DE MALEZAS
Las malezas son plantas de diferentes especies que suelen invadir las
praderas y los lotes de pastos. Estas plantas compiten por luz, agua,
espacio y nutrientes con las gramneas y leguminosas deseables. Inhiben
su normal crecimiento, reducen el rea disponible y por lo tanto el
volumen potencial de forraje. Las malezas pueden causar otro tipo de
daos, por ejemplo: ser hospedantes de plagas y enfermedades que pueden
ser txicas, afectar el suelo, obstaculizar el riego, los drenajes y el
manejo de los animales.
Ejemplo.
Llanten (Plantagolanceolata)
Meliloto (Melilotus sp.)
Kikuyo (Penicetum clandestinun)
Grama (Cynodon dactylon)
En resumen los daos que ocasionan las malezas son:
Compiten con los pastos.

Txicas para los animales.
Albergan plagas y enfermedades.
Dificultan el manejo del ganado.
Las causas de la presencia de malezas en una pastura son:
El sobrepastoreo.
Pasto no adaptado en la zona.
Deficiencia de nutrientes.
- 84 -
Cortes frecuentes.
El control de las malezas se puede efectuar por los siguientes mtodos:
Manual
Mecnico
Cultural (>semillas y plantas mejor competencia)
Qumico
Los factores ms importantes para un buen control de malezas con el

mtodo qumico son:
Identificacin de la maleza.
Seleccin del herbicida.
Calibracin del equipo.
Dosis.
Condiciones ambientales.
ASOCIACION DE LAS FORRAJERAS
Los componentes que integran las mezclas forrajeras deben incluir los
siguientes tipos de especies:
a) Fijadores de nitrgenos.
b) Plantas que cubren el suelo con rapidez.
c) Plantas de alto rendimiento.
VENTAJAS DE LAS ASOCIACIONES
Si comparan las gramneas con las leguminosas en base a su composicin

qumica.
Gramneas = ms rica en carbohidratos y fibra.
Leguminosas= ms rica en protenas y minerales.
Por tales razones la importancia de la explotacin de praderas mixtas,

se resume en:
1. Establecimiento mas rpido de la pradera y mejor utilizacin de los

nutrientes del suelo.
2. Resisten mejor a la competencia de las malas hierbas, que las

poblaciones puras.
3. Mayor persistencia de la pradera
4. Alimento ms equilibrado.
5. Alimento ms palatable.
- 84 -
6. Mayor produccin animal. (Leche carne).
7. Mayores beneficios econmicos.
DENSIDADES DE SIEMBRA
ASOCIACIONES DE ESPECIES FORRAJERAS
CULTIVO
CULTIVO PURO
ESPECIES ASOCIADO
(kg/ha)
(kg/ha)
Alfalfa 25
+ Festuca alta 20 + 10
+ Pasto ovillo 20 + 10
+ Avena 20 + 40
+ Cebada 20 + 40
+ Triticale 20 + 40
Avena 80
+ Vicia villosa ssp. 70 + 15
dasycarpa
+ Arveja forrajera 70 + 40
Cebada 90
dasycarpa
Triticale 90
dasycarpa
Trbol rojo 20
+ Festuca alta 15 + 10
+ Pasto ovillo 15 + 10
+ Rye grass italiano 15 + 10
Trbol blanco 4
+ Rye grass ingls 3 + 10
Trbol frutilla 10
Maz 30
dasycarpa
Festuca 10
Sorgo 15
Cebadilla 10
Arveja forrajera 40
+ Cebada 40 + 80
Pasto llorn 4
+ Alfalfa 3 + 15
Rye grass ingls 10
Rye grass italiano 20
- 84 -
Fuente: SEFO, 2013
RIEGO
El riego es la aplicacin artificial del agua al suelo, tambin, es

distribuir uniformemente el agua a las plantas, de tal manera que
permita satisfacer sus necesidades, sin excesos que produzcan daos y
prdidas econmicas, ni aplicaciones tan reducidas que impidan su
crecimiento.
Por esto, debe de regarse en el momento preciso y en la cantidad

necesaria para el desarrollo prspero de las plantas.
Al regar los pastos se busca:
1. Proporcionar la humedad necesaria para que el pasto se desarrolle

adecuadamente
2. Asegurar buen forraje en las pocas de sequa.
3. Disolver las sales contenidas en el suelo.
4. Mejorar las condiciones del suelo para lograr un desarrollo adecuado

del pasto.
La frecuencia de riego en los pastos, vara segn la capacidad de

almacenamiento de agua por el suelo y las necesidades del cultivo.
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Las plagas y enfermedades a nivel altiplano no son muy frecuentes, si

nos referimos al problema de plagas bsicamente estamos hablando de
insectos chupadores y cortadores de tallos y hojas, para lo cual se
debe realizar acciones preventivas y de control directo.
Tambin los roedores y aves son considerados como plaga, para lo cual
se debe simplemente realizar controles de tipo mecnico.
En cereales, es frecuente la presencia de enfermedades tales como

royas, carbones, mildiu y enfermedades virosicas, por eso es necesario
tomar en cuenta medidas tanto preventivas como controles directos, sin
no antes realizar evaluaciones de los daos previas al mismo control.
CORTE Y PASTOREO
- 84 -
CORTE: Si fuera una explotacin restringida o pequea propiedad, el

corte normalmente se realiza en forma manual, mientras en explotaciones
de tipo empresarial, el corte se realiza con ayuda de maquinaria y
equipo agrcola, en caso de las especies pratenses las cosechas en el
altiplano pueden realizarse hasta 3 veces y en cereales hasta 2 por
ao.
El corte mecnico del forraje, se efecta en principio para:
- Alimentacin de animales estabulados (forraje fresco)

- Conservacin del forraje en forma de heno o ensilaje.
PASTOREO: Es una de las formas ms directas de aprovechamiento de la

masa vegetativa del forraje (especialmente pratense), mediante un
sistema adecuado de pastoreo o manejo de ganado.
CORTE PASTOREO
SISTEMAS DE PASTOREO
Se entiende por sistema de

pastoreo a el control de
pastoreo por herbvoros, de
cuando y donde tienen la
oportunidad de pastorear. El
sistema de pastoreo implica por
esto el movimiento de los
animales solamente, sin
considerar los cercos,
distribucin de agua, etc.
Sistemas de Pastoreo: Los sistemas que utilizamos son:

SISTEMAS DE PASTOREO
- Extensivo: pastoreo libre, el ganado permanece suelto.
- Intensivo: A estaca, rotativo o controlado en potreros o con cerco

INTENSIVO EXTENSIVO
elctrico.
ROTACIONAL CONTINUO
- 84 -
FRANJAS ALTERNO
La finalidad bsica de un sistema de pastoreo es: lograr mantener una

alta produccin de forraje de alta calidad durante el mayor perodo de
tiempo. Mantener un balance favorable entre las especies forrajeras
(gramneas y leguminosas).
Obtener una eficiente utilizacin de forraje producido y lograr una

produccin ganadera rentable.
Sin embargo, en cualquiera de los sistemas de pastoreo utilizados, el

animal, en menor o mayor magnitud, acta negativamente sobre la
pastura, debido a:
Compactacin del suelo, con una disminucin de la aireacin y de

la infiltracin.
Lesiones mecnicas a las plantas y desperdicio del material

vegetativo por efecto del pisoteo, de la orina y de las heces.
Alteracin del balance natural entre especies forrajeras por

susceptibilidad de las mismas al pisoteo y defoliacin.
Tipos de Pastoreo
1. Pastoreo Alterno
2. Pastoreo Continuo
3. Pastoreo Franjas
4. Pastoreo Rotacional
PASTOREO ALTERNO
- 84 -
Consiste en dividir un potrero en dos partes de dimensiones similares.

Una vez realizado esto, los animales pastorean en una parte del
potrero, mientras la otra permanece en descanso.
Este sistema permite ajustar mejor la carga animal, que en un potrero

contino. As mismo, se puede obtener un mejor uso de los
fertilizantes, controlar las malezas y ejercer un manejo ms adecuado
de los animales. Requiere, por lo general, de un perodo de ocupacin
por potrero ms largo que el requerido en el pastoreo rotacional.
Una ventaja de este sistema, es el bajo costo en la hechura de cercas,

ya que con solo trazar una cerca a la mitad de la finca se obtienen dos
potreros, adems de que solo se utilizar un bebedero y un comedero.
Una desventaja importante del sistema de pastoreo alterno, es que tanto
los das de ocupacin como los de descanso sern iguales. Esto hace
que el animal consuma solo el rebrote, afectando as la persistencia de
la pastura.
PASTOREO CONTINUO
En este sistema, el ganado es colocado en una unidad del pastizal y

permanece en ella durante todo el ao. En este sistema, solo la carga
animal determina la intensidad del uso del pastizal, ya que el tiempo
de permanencia del ganado en la pastura es continuo.
- 84 -
Se refiere a un sistema extensivo de pastoreo en el cual el animal

permanece durante un perodo prolongado en el mismo potrero.
Este sistema es generalmente utilizado en los pastos naturales en los

cuales por su escasa produccin y crecimiento no se justifica la
subdivisin de potreros.
Por regla general, la capacidad de carga de estos sistemas es

relativamente bajo, los potreros se sub-pastorean durante la poca de
lluvia y se utilizan en exceso durante las pocas secas, con el
consiguiente deterioro de la cobertura forrajera.
Este sistema favorece la propagacin de las malezas, la re-infestacin

de ecto y endo parsitos de los animales, una inadecuada distribucin
de las heces y orina en la pastura y especialmente, un deficiente
aprovechamiento del forraje.
Caractersticas del Pastoreo Continuo
Por lo general se usa gran extensin de tierra.
Poca inversin.
El hato permanece junto.
El animal selecciona el pasto.
No hay descanso.
Puede haber deterioro del potrero
PASTOREO FRANJAS
- 84 -
Es el mtodo ms eficiente debido a que el ganado obtiene el mayor

aprovechamiento de las pasturas, consiste en proporcionar, diariamente,
una franja de potrero suficiente para alimentar determinado nmero de
animales.
Es un sistema recomendable para zonas lecheras donde el costo de la

tierra es alto y requiere mantener una alta capacidad de carga por
hectrea, y un pastoreo ms uniforme.
La principal ventaja de este sistema es que hay un mejor

aprovechamiento del recurso forrajero. Mientras que su desventaja es
el alto costo por la gran cantidad de apartaos, bebederos y comederos
por establecer. Estos costos se pueden reducir utilizando cercas
elctricas.
PASTOREO ROTACIONAL
- 84 -
Consiste en dividir todo el rea de una pastura en apartaos, de manera

que, mientras uno est ocupado, los dems permanecen en descanso. La
desventaja de este sistema, consiste en el mayor costo en la hechura de
apartaos y mantenimiento de cercas y que requiere de un mayor nmero de
bebederos y comederos.
Entre las ventajas del pastoreo rotacional estn las siguientes:
1. Se logran quebrar, interrumpir, los ciclos de desarrollo de los

parsitos.
2. Se realiza un mejor control de las malezas.
3. Se puede realizar un manejo adecuado, cuando se tienen pasturas

asociadas, de gramnea leguminosa.
4. Se facilita la fertilizacin, por ser un sistema intensivo de

produccin, con reas accesibles.
5. Se puede dejar un aparto, en cierta poca de ao, para elaborar

fardos.
6. Se puede utilizarse una carga animal alta, produciendo mas leche

y carne por unidad de superficie.
Entre las desventajas del pastoreo rotacional tenemos:
1. Por los costos en que se incurre se recomienda para pasturas de

alta produccin.
2. Las infraestructuras requieren de inversiones costosas (cercos,

bebederos y caminos).
Pastoreo: El pastoreo se debe realizar en gramneas al inicio de la

floracin y en leguminosas cuando presenten un 30 a 50% de floracin;
es donde presentan una mejor calidad nutritiva y los forrajes son ms
- 84 -
palatables para el ganado por el nmero de hojas y follaje que

presenta, en el caso de las asociaciones de rye gras y trbol
recomendamos pastorear despus de 45 das de realizado el corte
anterior.
Si cortas el pasto con hoz tendrs mayor cantidad de forrajes

anualmente ya que no se maltrata por el pisoteo del ganado.
CAPACIDAD DE CARGA
Expresa el nmero de cabezas, el nmero de animales o el nmero de

unidades animales que pastorean una determinada rea y en un tiempo
dado, independientemente de la cantidad de forraje disponible.
Tambin se puede expresar como el nmero de hectreas necesarias para

sostener un animal adulto durante un tiempo determinado.
Relaciona tres factores:
Animales / Superficie / Tiempo
10 Vacas lecheras (produccin)

1 Toro adulto
4 Vacas gestantes (vientre 0,25)
2 Vaquillas (menos de 1 ao )
2 Novillos
3 Terneros no destetados
Ganado adulto = 10 + 1 + 4
Ganado joven = 1 + 2 + 2 + 3 (0,5)
Se expresa generalmente como cabezas, novillos, o unidades animales

(UA)/ha/ao, siendo sta ltima la mejor forma de expresin, ya que
permite unificar las diferentes categoras de animales empleadas en la
utilizacin de una pastura.
450 Kg = 1 U.A.
Para el clculo de la capacidad de carga se requiere conocer cunto

consume un animal.
1. La cantidad de forraje verde que necesita consumir un animal (o kg

de materia verde en base seca).
2. Disponibilidad de forraje verde consumible por el animal o materia

verde seca producida por hectrea.
El consumo voluntario de un animal depende de su peso vivo.
- 84 -
Se expresa como un porcentaje de su peso vivo.
Se ha encontrado que un animal consume:
a) Del 2 al 3% de su peso vivo en materia seca o forraje seco

b) Del 10 al 12% de su peso vivo en materia verde o forraje verde
PASOS
1. Para determinar la capacidad de carga se debe primero obtener la

informacin de materia verde del pasto, para esto se emplea el m2, este
peso es multiplicado por 1 Ha (10,000 m2) y obtenemos la M.V./Ha. (X1)
2. Luego asumimos una prdida del pasto por pisoteo, anegamiento,

plagas, etc. por un 20%. (X2)
3. Es necesario conocer el peso del animal, para determinar su consumo

diario (10% p.v.) y esto multiplicarlo por 365 das que tiene el ano,
para saber el consumo anual. (X3)
4. Luego se calcula la capacidad de soporte de pasto empleando los

valores de X2 X3 (X4)
5. Por ultimo determinamos la cantidad de rea que vamos a necesitar

para la cantidad de animales.
EJEMPLO
Supongamos que tenemos los datos M.V. (1m2) de los siguientes meses:
MES GRAMOS
Enero 220
Febrero 230
Marzo 240
Abril 280
Mayo 320
Junio 310
Julio 300
Agosto 270
Septiembre 220
Octubre 100
Noviembre 80
Diciembre 90
TOTAL 2.660 Gr.
2.66 Kgr.
1) 1m2 ------------ 2.66 Kg.

X1 = 26.600 Kg.
10.000m ------- X
2
- 84 -
2) Asumimos una prdida del 20% del pasto.
X2 = 26.600 - 20% =
X2 = 21.280 Kg.
3) Considerando un animal de 500 Kg. de peso vivo, consume el 10%

diario.
1dia ------------ 50 Kg. (10% de 500 Kg. P.V.)
10.000m2 --------- X3
X3 = 18.250 Kg.
4) Capacidad de soporte de pasto
X2 = 21.280 Kg.
X4 = 1.2 U.A.
X3 = 18.250 Kg.
5) Calculo del rea total para el ganado Estabilizado
Numero U.A. = 204.9
Capacidad de soporte = 1.2 UA/Ha/Ao
rea total de pasto = 204.9
1.2
170.75 Hectreas
rea total del pasto requerido
1.- Explique en sus palabras que entiende por manejo de

pasturas?
2.- De manera general, las leguminosas

necesitan ms P2O5, K2O, Ca, las gramneas son
ms exigentes en nitrgeno.
FALSO O VERDADERO
- 84 -
Por qu?
3.- En qu momentos se debe aplicar los fertilizantes a los pastos y
forrajes?
4.- Menciona al menos tres malezas que causan daos a cultivos

forrajeros.
5.- En que consiste la asociacin de forrajeras y cules son sus

ventajas?
6.-Relaciona la primera columna con la segunda columna de manera

lgica y coherente.
A Dividir un potrero en dos partes de dimensiones Siembra en

similares. Una vez realizado esto, los animales surcos
pastorean en una parte, mientras la otra permanece
Sistema que favorece la propagacin de las malezas, la Pastoreo
B
re-infestacin de ecto y endo parsitos de los continuo o
animales y por ende un deficiente extensivo
Expresa el nmero de unidades animales que Capacidad
C
UNIDAD IV
pastorean una determinada rea y en un tiempo dado. de carga
VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE

A continuacin te explicamos cul es el valor nutritivo de los
forrajes, tanto de los cultivos forrajeros como de las praderas. La
mayor parte de los alimentos que se clasifican como forrajes tienen un
gran contenido de fibra. En general, los forrajes contienen un 18% en
fibra, pero hay excepciones. El contenido de protenas, minerales y
vitaminas de los Forrajes es muy variable. El contenido en minerales
tambin es muy variable; la mayora de los forrajes contienen mucho
contenido en calcio y magnesio, especialmente las Leguminosas. El
contenido en fsforo suele ser bajo, y el de potasio, alto. Veamos
ahora algunos factores que debemos tener en cuenta, puesto que influyen
en el valor nutritivo de los forrajes.
VALORACION NUTRITIVA DE LOS FORRAJES
Para valorar la calidad nutritiva de los forrajes su pueden considerar

cuatro categoras principales:
La Composicin Qumica.
Digestibilidad
Palatabilidad
Consumo.
COMPOSICION QUIMICA
Los anlisis qumicos se realizan con el objetivo principal de

determinar la cantidad de ciertos nutrientes que el alimento puede
- 84 -
aportar a los animales, y al mismo tiempo, tener un ndice del grado de

utilizacin que estos nutrientes tendrn en el animal la primera parte
de este enunciado es mucho ms fcil de lograr que la segunda.
Los constituyentes ms importantes de todos los forrajes son las

protenas, grasas e hidratos de carbono. Aparte de estos tres grandes
grupos de sustancias nutritivas, hay otros dos que desempean, tambin
un papel importante en la alimentacin, los minerales y las vitaminas.
Qumicamente todas las protenas se componen de sustancias llamadas

aminocidos. Estrechamente relacionadas unas con otras; su valor
nutritivo depende de la naturaleza y de las proporciones de estos, las
protenas incrementan y regeneran tejidos.
De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido de nitrgeno celular de

las plantas forrajeras, es protena bruta, sintetizada a partir de los
aminocidos. El nitrgeno de la protena de los forrajes procede del
nitrgeno del suelo y del nitrgeno simbitico fijado en los ndulos de
las leguminosas.
DIGESTIBILIDAD
Los valores encontrados en los anlisis de los alimentos ofrecidos a

los animales, no siempre se asimilan en su totalidad. Para conocer su
grado de asimilabilidad se han establecido los ensayos de
digestibilidad.
Se entiende por digestibilidad al grado de asimilacin o incorporacin

de los nutrientes al organismo animal.
Calculo del Coeficiente de digestibilidad es de la siguiente manera:
CD% = C - E x 100
C
Dnde:
C= cantidad consumida ; E= cantidad excretada.
PALATABILIDAD Y PREFERENCIA
Est definida como una caracterstica de condicin de la planta que

estimula una respuesta selectiva por los animales. Por otro lado,
preferencia se refiere a la seleccin por el animal y es mayormente una
respuesta del comportamiento animal. Ambos intervienen en la seleccin
por parte del animal.
CONSUMO
Si se entiende que la productividad de un animal, recibiendo una dieta

determinada, es dependiente de la cantidad de alimento consumido y de
la eficiencia de la digestin y metabolismo.
- 84 -
Entonces, el consumo conjuntamente con el valor nutritivo determinaran

en ltima instancia, la calidad nutritiva del forraje y est
ntimamente relacionado con el rendimiento animal.
Por consumo voluntario se entiende la cantidad de materia seca de un

forraje que el animal puede ingerir en condiciones normales y con
suministro ad libitum.
CALIDAD NUTRITIVA, SEGN LA EDAD DEL FORRAJE
TALLOS Y HOJAS
A medida que la hierba envejece cambia de aspecto: masa foliar, que es

de color verde oscuro al comienzo de la vegetacin, se convierte ms
tarde en un haz de tallos secos portadores de flores y frutos.
Esta transformacin morfolgica corresponde a una regresin regular de

la relacin hojas/tallos.
Esta proporcin decreciente de las hojas nos hace ya prever lo que ser
el envejecimiento de la hierba independientemente de las modificaciones
de tipo qumico que puedan afectar a cada una de las partes de la
planta.
VALOR ENERGETICO
El valor energtico de los forrajes va disminuyendo tambin con la

edad. Los estudios de DEMARQUILLY han demostrado que hay una estrecha
relacin entre el valor energtico y coeficiente de digestibilidad, y
este ltimo, en el transcurso del primer ciclo de explotacin, decrece
brutalmente a partir del espigado.
De esta forma, a medida que la planta envejece y ya no produce hojas,

si no tallos, pierde una buena parte de su valor nutritivo. (Duthil,
1976)
ELECCION DEL ESTADO PTIMO DE LA HIERBA PARA EL GANADO
INCONVENIENTES DE LA HIERBA DEMASIADO JOVEN.
La hierba demasiado joven encierra algunos peligros: por contener un 85

por 100 de agua en su peso y una cantidad muy elevada de potasio,
ejerce un efecto laxante muy fuerte.
A consecuencia de ello produce una eliminacin excesiva de sales

minerales, en particular de sodio en el animal, y se obliga a
desarrollar un trabajo exagerado de la mucosa intestinal, lo cual puede
causar una falta de cobre.
MOMENTO PTIMO PARA EL CONSUMO DEL FORRAJE
- 84 -
La eleccin del momento ptimo para el ganado es el resultado de un

equilibrio, de un justo trmino medio ni demasiado pronto ni
demasiado tarde.
El estado vegetativo ser quien nos fije el momento oportuno: en las

proximidades del espigado la planta contiene la mayor cantidad de
azucares solubles, al propio tiempo que su riqueza en nitrgeno no ha
tenido tiempo de disminuir. En este estado, la hierba es lo
suficientemente equilibrada y rica para satisfacer las necesidades del
ganado.
OTROS ASPECTOS EN LA VARIACION DE LA CALIDAD DE LA HIERBA
INFLUENCIA DE LA FLORA
Por lo que respecta a los elementos minerales, sobre todo en el calcio

existen grandes diferencias a favor de las leguminosas. El fosforo es
igualmente abundante en las gramneas y en las leguminosas.
Las plantas pretenses estn provistas de la casi totalidad de los

elementos necesarios, siempre que se aprovechen cuando son jvenes. Sin
embargo, el contenido en elementos minerales de las gramneas dependen
ms ntimamente de las fases de la vegetacin que el de las leguminosas
(Duthil, 1976).
INFLUENCIA DEL SUELO Y EL ABONADO
Un animal requiere cantidades relativamente grandes de fosforo,

potasio, calcio, magnesio, que no siempre abundan en los forrajes.
Normalmente, un animal deriva sus necesidades minerales de los
vegetales que consume, pero, donde el suelo carece de necesidades
minerales, tambin les faltan a los vegetales que crecen en ellos. En
general, los forrajes producidos en condiciones adecuadas de
fertilizacin del suelo contienen una cantidad suficiente de las
cantidades adecuadas (fosforo, potasio, calcio, magnesio,) para
satisfacer las necesidades del ganado.
Las gramneas
Al inicio de la temporada de crecimiento, las gramneas tienen gran

cantidad de agua y un exceso de protenas. Esto puede ocasionar diarrea
y, por la poca cantidad de materia seca, dificultad para obtener una
ingestin adecuada de energa. En comparacin con las leguminosas, el
contenido proteico de las gramneas es menor, en especial en las
plantas maduras. Las plantas maduras, especialmente si estn
- 84 -
decoloradas por el sol, tienen poca energa digerible, protenas,

hidratos de carbono, y algunos minerales; por lo tanto, es probable que
no satisfaga las necesidades de los animales aun cuando estas sean
bajas. En general, las gramneas tienen cantidades adecuadas de
calcio, magnesio y potasio, pero tienen muy poco
fsforo.
Dentro de las especies de gramneas que se

utilizan para sembrar las praderas tenemos:
Ray-grass ingls o perenne (Lolium

perenne)
Ray-grass italiano o ballico italiano (Lolium multiflorum)
Pasto de elefante (Pennisetum purpureum)
Las leguminosas
Desde un punto de vista nutritivo, las leguminosas son ms nutritivas

que las gramneas, especialmente las plantas maduras. Tienen mayor
contenido en protenas, minerales especialmente en calcio, fsforo,
magnesio, cobre y cobalto), siendo menor el descenso nutritivo al
madurar. Por tanto, las leguminosas aportan principalmente protenas!
Dentro de las especies de leguminosas que se utilizan para sembrar las
praderas en Asturias se puede citar:
La alfalfa.
El trbol rojo.
El trbol blanco.
Man forrajero.
1.- Qu aspectos se deben considerar para realizar una

valoracin nutritiva de los forrajes?
2.- Qu se entiende por digestibilidad?

3.- Qu se entiende por palatabilidad?
4.- Explica la relacin hoja/tallo en las

plantas forrajeras en cuanto a la calidad nutritiva.
5.- Cul es el momento ptimo para el consumo del forraje por los
animales?
6.- Las ____________ tienen cantidades adecuadas de calcio, magnesio y

potasio, pero tienen muy poco fsforo.
7.- Las ____________ aportan principalmente protenas.
- 84 -
8.- Desde un punto de vista nutritivo, las leguminosas son ms

nutritivas que las gramneas.
FALSO O VERDADERO
Por qu?
UNIDAD V
FORRAJES PRATENSES ANDINOS
A continuacin identificremos y describiremos agronmica y
fisiolgicamente las caractersticas forrajeras de las diferentes
especies y variedades forrajeras pratenses de importancia econmica.
(Gneros: Medicago, Trifolium, Festuca, Dactylis y Lolium)
TREBOL ROJO
(Trifolium pratense l.)
ORIGEN E IMPORTANCIA: Planta
originaria de Europa y Asia.
En Bolivia se cultiva en la
zona de los valles, cabeceras
de valle y altiplano, en
especial en lugares donde
mucha humedad en el suelo, es
una especie de gran
importancia para la zona
andina en especial para
terrenos mal drenados, su
calidad nutritiva es similar
al de la alfalfa.
VARIEDADES RECOMENDADAS Y/O CULTIVADAS: VIOLETA y KENLAND
REQUERIMIENTOS DE CLIMA: Crece bien en lugares de clima templado y frio

(resiste heladas de hasta -8C), > 750mm.
REQUERIMIENTOS DE SUELO: Frtiles, poco drenados y con alta capacidad

de retencin de humedad, teniendo preferencia por los suelos ms
pesados (franco a franco-arcillosos). El rango ptimo de pH va desde
6,0 a 7,5 incluso ms cidos todava. No tolera la deficiencia de
Fsforo (P).
- 84 -
PREPARACION DEL SUELO:
- Se debe tener el terreno bien preparado y limpio de malezas como

kikuyo o grama.
- Se puede utilizar inoculante (Rhizobium), especialmente en terrenos

donde no se tuvo antes algn trbol.
- Poner el terreno en CC y luego realizar Arado Rastrado Nivelado.
EPOCAS DE SIEMBRA: Es muy recomendable al inicio de la poca de

lluvias Noviembre-diciembre. En lugares donde hay riego puedes sembrar
en cualquier poca del ao (menos en invierno).
SIEMBRA Y DENSIDAD: Preparar eras de 2 a 3m de ancho y unos 20 m de

largo. En una era de 3 X 20m, debes sembrar 120 gr de semilla (20 kg
/Ha), La siembra es al voleo y la semilla debe cubrirse con la ayuda de
ramas o rastrillos a una profundidad de no ms de 2 a 3 cm. En terrenos
ms grandes, la semilla se puede tapar con una rastra de discos o
aletas o con traccin animal.
ASOCIACION: Se puede sembrar con pasto ovillo, raygras italiano u otras

gramneas, cuando siembras asociado el trbol con una gramnea debes
sembrar en una hectrea 15Kg de trbol y 15 Kg de gramnea.
FERTILIZACION: 00-25-20/Ha, El inoculante es una fuente de fertilizante

natural. Se aplica al momento de la siembra y sirve para que la planta
tome nitrgeno del aire y lo deje en el suelo, lo cual mejora las
condiciones de este.
DIGESTIBILIDAD: 65% - 75%
COSECHA: Es preferible el corte antes del pastoreo. Se puede dar al

ganado en verde o se puede conservar el forraje como heno o ensilaje.
En este ltimo caso el trbol es ms fcil de ensilar que la alfalfa,
debido a que tiene ms contenido de azucares. Para heno es mejor que se
lo haga cuando tienes una pradera asociada de trbol con alguna
gramnea. Cortar a 5cm del suelo cuando empieza la floracin (entre
cada corte es de 50-70 das).
RENDIMIENTO DEL FORRAJE: El trbol rojo puede rendir hasta 20.000 Kg de

forraje en una hectrea por ao en el altiplano y hasta 50.000 Kg en
zonas de valle.
ALFALFA
(Medicago sativa)
IMPORTANCIA Y ADAPTACIN: La alfalfa es la principal especie forrajera

para la zona andina de Bolivia. Es una leguminosa perenne de alto
- 84 -
valor nutritivo para la alimentacin animal. Por estas cualidades se

conoce a esta especie como la reina de las forrajeras.
Se adapta bien a condiciones de valle, altiplano y subtrpico desde

1.800 a 4.000 msnm, con 300 a 600 mm de precipitacin. Por su sistema
radicular profundo, tolera helada y sequa.
POCAS DE SIEMBRA: La siembra debe realizarse en la poca de lluvia.

En zonas con riego se puede adelantar la siembra. En el altiplano se
debe sembrar al inicio de la poca lluviosa (noviembre, diciembre),
para realizar un corte antes de las heladas y enfrentar el invierno
con plantas vigorosas.
SUELOS REQUERIDOS: La
alfalfa prefiere
suelos ligeramente
alcalinos y frtiles,
ricos en fsforo,
profundos, livianos y
bien drenados. No
prospera bien en
suelos cidos con pH
menor a 6. Suelos con
pH 5.5 no son aptos
para esta especie y no
se recomienda su
siembra.
Debe sembrarse en
terrenos bien
preparados para facilitar el riego y evitar erosin del suelo. Antes
de la siembra los terrenos deben limpiarse de malezas como el kikuyo,
la grama, meliloto y llantn.
CULTIVARES EN ACTUAL VIGENCIA COMERCIAL: Valador, Africana, Patriarca,

Cndor, Moapa, Tamborada, UMSS 2001, Bolivia 2000, Regina, Altiplano.
CANTIDAD DE SEMILLA: En los valles y subtrpico se debe sembrar 25

kilos de semilla por hectrea (kg/ha). Cuando se asocia con festuca
alta (Festuca arundinacea) o pasto ovillo (Dactylis glomerata), la
densidad de la alfalfa puede bajar a 20 kg/ha, con 10 kg/ha de pasto.
En el altiplano, la densidad debe ser de 15 kg/ha en cultivo puro y en
asociacin 12 kg/ha de alfalfa con 6 kg/ha de pasto ovillo o 2 kg/ha
de pasto llorn (Eragrostis curvula).
FERTILIZACIN: Antes de la siembra, en la preparacin del terreno, se

debe aplicar 2 a 3 quintales del fertilizante 18-46-00 por hectrea.
Despus, en cada primavera o verano, se recomienda aplicar otros dos
- 84 -
quintales del mismo fertilizante, siempre despus del corte y sobre

suelo hmedo.
MTODOS DE SIEMBRA: La alfalfa se puede sembrar al voleo o en surcos a

chorro continuo a 20 cm de distancia entre surcos. En ambos casos se
debe cubrir la semilla con una capa delgada de tierra, utilizando
rastrillos o ramas. Debe taparse con poca tierra a la semilla, pues de
lo contrario, la plntula no podr emerger.
CONTROL DE MALEZAS: Es necesario eliminar gramneas agresivas como el

kikuyo y la grama, preparando el terreno en la poca seca, 3 a 4 meses
antes de la siembra. A los dos meses de la siembra y a los tres meses
en el altiplano. Se recomienda adems, un control manual de malezas
nocivas o agresivas en cada primavera, antes que estas hayan producido
semillas. Para un control eficiente de malezas, estas tienen que
extraerse de raz. En especial, en campos de produccin de semilla,
deben eliminarse malezas nocivas como el llantn y el meliloto.
APROVECHAMIENTO: La mejor forma de aprovechar la alfalfa es mediante

corte para asegurar buena produccin y persistencia. No debe
utilizarse alfalfa fresca como el primer alimento del da. Es mejor,
en la maana dar al ganado chala de maz, heno o algn pasto para
evitar problemas de timpanismo.
El mejor momento para el corte de alfalfa es al inicio de la floracin

o cuando ya aparecen los rebrotes en la base de la planta (corona).
Debe cortarse a una altura de unos 5 a 8 cm por encima del suelo, sin
daar los rebrotes. No es conveniente cortar la alfalfa a ras del
suelo porque pierde vigor en el rebrote y su persistencia se acorta.
Por su alto contenido en protena y bajo en azcar no es recomendable

el ensilaje de alfalfa. Es mejor secarla y producir heno para el
invierno.
No olvides realizar tu herbario de especies

forrajeras ms su ficha tcnica agronmica,
segn explicaciones del docente.
- 84 -
UNIDAD VI
FORRAJES ANUALES
especies y variedades forrajeras anuales de importancia econmica.
(Gneros: Avena, Hordeum, Triticale, Zea, Sorgo y Vicia)
AVENA
(Avena sativa)
RECOMENDACIONES DE
CULTIVO Y MANEJO
Forrajera de alta
productividad,
especialmente en
valles, zonas fras y
hmedas. Se cultiva
desde los 2.000 a
4.500 msnm.
La avena forrajera
de excelentes
cualidades productivas y con un solo ciclo vegetativo corto de 90
das, utilizada para pastoreo, su rusticidad se traduce en no ser
exigente en suelo, es tolerante a la sequa y resistente a fuertes
heladas.
Los rangos de temperatura para su crecimiento y desarrollo son:

temperatura ptima entre 25 a 31 C, una mnima de 4 a 8 C y una
mxima de 31 a 37 C. Por otra parte la tasa de germinacin es mayor
- 84 -
al 90% cuando la temperatura sobrepasa a los 7 C, siendo el rango

ptimo de 10 a 25 C.
La avena se cultiva en suelos francos y franco arcillosos,

generalmente a secano muy raras veces bajo riego. Se adapta a a
suelos con escasa fertilidad y se comporta mejor en suelos
alcalinos. No requiere de una preparacin rigurosa del terreno, pero
sin embargo requiere mullir el suelo adecuadamente a fin de aumentar
la disponibilidad de nutrientes para la planta.
Cuando se la cultiva pura, se recomienda una densidad de siembra

de 80 kg/ha para el altiplano y 90 kg/ha para los valles y sub
trpico. Cuando se asocia con Vicia villosa, se recomienda una
densidad de 60 kg/ha.
Para su aprovechamiento es preferible el corte en el momento de

estado lechoso del grano.
guila
Institucin obtentora: CIF-UMSS
Caractersticas de la planta:
- Hbito de crecimiento erecto
Fuente: SEFO, 2013
- Altura
media

100 -
110
cm
-
Gaviota
Das a floracin 84 Institucin obtentora: CIF-UMSS
- Das a madurez fisiolgica 120 Caractersticas de la planta:
- Reaccin al acame: Tolerante - Hbito de crecimiento: Erecto
- Reaccin al desgrane: - Altura media: 130 - 150 cm
Tolerante - Das a floracin: 96
Resistencia a enfermedades: - Das a madurez fisiolgica:
Resistente a la roya de la hoja 135
y carbn volador y susceptible a
la roya del tallo. - Reaccin al acame:
Moderadamente resistente
- 84 -
Fuente: SEFO, 2013

- Reaccin al desgrane:
Tolerante
Resistencia a enfermedades:
Resistente a la roya de la hoja,
del tallo y carbn volador.
Texas
Institucin obtentora: CIF-UMSS
Caractersticas de la planta:
- Hbito de crecimiento: Erecto
- Altura media: 130 - 150 cm
- Das a floracin: 96
- Das a madurez fisiolgica: 135
- Reaccin al acame: Moderadamente
resistente
- Reaccin al desgrane: Tolerante
Resistencia a enfermedades: Resistente a la roya de
la hoja, del tallo y carbn volador.
Fuente: SEFO, 2013

- 84 -
UNIDAD VII
FORRAJES TROPICALES
especies y variedades forrajeras tropicales de importancia econmica.
(Genero: Brachiaria, Panicum, Arachis, Pueraria, Centrocema, Desmodium
y Glycine)
KUDZ
(Pueraria phaseoloides)
CARACTERSTICAS AGRONMICAS: Leguminosa rastrera de ciclo perenne.
Presenta moderada tolerancia a sequas no muy prolongadas y heladas
leves. Soporta el sombreamiento y encharcamiento.
Su desarrollo inicial es
lento, llegando a
establecerse bien despus
de un perodo de 40 das.
Cuando tiene buenas
condiciones para su
desarrollo puede llegar a
un 100 % de cobertura a
los 140 - 150 das.
USOS POTENCIALES: Cobertura,

pastoreo, banco de protena y
abono verde.
CONSIDERACIONES ESPECIALES: Alto valor nutritivo (digestibilidad).
REQUERIMIENTOS DE SUELOS: prefiere suelos arcillosos y de textura

media, con pH entre 4.5 y 6.5. Tolera la acidez de la deficiencia de
fsforo.
ZONAS DE ADAPTACIN: Se adapta en zonas hmedas, de preferencia con

precipitaciones entre 1200 a 2000 mm.
- 84 -
POCA DE SIEMBRA: La siembra se realiza en verano, entre octubre y

diciembre.
SISTEMA DE SIEMBRA: En sistema chaqueado se requiere entre 4 a 5 kg/ha

escarificado. La siembra se debe realizar con matraca a 0.5 m entre
plantas y 1 m entre hileras, a una profundidad de 2 a 3 cm.
Para sistema mecanizado normalmente se utiliza entre 5 - 9 kg/ha y se

siembra al voleo.
El kudz tambin se puede propagar a travs de material vegetativo

utilizndose las nudosidades de donde nacen las hojas. Para este fin
se debe utilizar las que estn en contacto con el suelo. Para la
siembra, el espaciamiento debe ser de 1 m entre planta y de 2 a 3 m
entre hileras.
PRODUCTIVIDAD, CALIDAD, SUELO Y ANIMAL: El kudz tiene un alto valor

nutritivo, en trminos de protena, digestibilidad, contenido de
minerales; el consumo animal en algunos casos requiere
acostumbramiento. La aceptacin es alta especialmente en poca seca;
mejora las condiciones fsicas y qumicas del suelo por la cantidad de
hojas depositadas y por el nitrgeno fijado. La produccin de MS est
entre 5 y 6 t/ha/ao. Los altos contenidos de protena y calcio se
manifiestan en la produccin animal.
INCIDENCIA DE PLAGAS: En general no se soporta como problemtica o con

daos econmicos el ataque de plagas (considerando plagas a malezas,
insectos y enfermedades).
MANEJO DE COBERTURA:
CULTIVOS PERENNES Y SEMIPERENNES: El kudz se puede utilizar como

cobertura en ctricos, manga, macadamia, achachair, especies
maderables y recuperacin de barbechos. Para el manejo en estos
cultivos slo requiere de una limpieza por debajo de la planta o
cultivo asociado, para evitar que las guas trepen al rbol.
Normalmente requiere tres limpiezas por ao.
CULTIVOS ANUALES: Se puede establecer asociado al cultivo del maz,

para obtener mejores rendimientos en lo que se refiere a produccin de
semilla.
SISTEMAS PECUARIOS: Tiene buenas cualidades forrajeras y puede ser

establecido slo o asociado con gramneas como ser Panicum maximum,
Brachiaria mutica y Pennisetum purpureum. La siembra de las gramneas
se debe realizar por lo menos cinco meses antes de establecer el
kudz. El pastoreo inicial no debe ser continuo
- 84 -

UNIDAD VIII
SISTEMAS SILVOPASTORILES
QUE ES UN SISTEMA SILVOPASTORIL?
Un sistema silvopastoril
es una opcin de
produccin pecuaria que
involucra la presencia de
las plantas leosas
perennes (rboles y/o
arbustos) interactan con
los componentes
tradicionales (animales y
plantas forrajeras
herbceas), y todos ellos
estn bajo un sistema de
manejo integral.
TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES
Hay muchas posibles combinaciones de plantas leosas perennes con

pasturas herbceas y animales, lo que da lugar a diferentes tipos de
sistemas silvopastoriles.
Entre las opciones silvopastoriles que se pueden encontrar en sistemas

de produccin ganadera se pueden citar las siguientes:
CERCAS VIVAS:
Esta es una de las prcticas ms utilizadas en las reas tropicales.

Consiste en el establecimiento de rboles o
arbustos para la delimitacin
de potreros o propiedades.
- 84 -
BANCOS FORRAJEROS:
Son reas
en las
cuales
las
forrajeras se cultivan en bloque

compacto y a alta densidad. Si la
especie empleada es un arbusto o
rbol, el banco forrajero se
constituye en una opcin
silvopastoril. El objetivo del banco es maximizar la produccin de
biomasa de alta nutritividad. Si el forraje de la especie utilizada
contiene ms del 15% de protenas, el sistema se denomina banco de
protena y si adems presenta altos niveles de energa digerible,
recibe el nombre de banco energtico-protenico.
PLANTAS LEOSAS PERENNES EN CALLEJONES:
El cultivo en callejones es un sistema agroforestal en el cual se

establecen hileras de plantas leosas perennes con cultivos anuales
sembrados en los espacios entre las hileras. Lo ms comn es utilizar
leguminosas de rpido crecimiento. Esta pocin se considera
silvopastoril cuando las plantas leosas son sometidas regularmente a
podas con propsitos forrajeros, o bien cuando el cultivo entre las
hileras de leosas es alguna
especie forrajera.
ARBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS

EN POTREROS:
Este sistema puede ocurrir de

manera natural a que la
vegetacin clmax de un sitio
est constituida por la
combinacin de rboles y
arbustos con pasturas como en
el caso de los matorrales o las sabanas, o como resultado de proceso de
sucesin vegetal tendientes a una vegetacin clmax. Los rboles y
arbustos dispersos en los potreros tambin pueden ser el resultado de
la intervencin del hombre, a travs del manejo selectivo de la
vegetacin remanente o bien por la introduccin de rboles arbustos en
praderas ya existentes.
- 84 -
BARRERAS VIVAS:
Una forma de cultivo en

callejones son las barreras
vivas con plantas leosas
perennes. El objetivo de las
barreras vivas es proteger
al suelo la erosin y son
consideradas como sistemas
silvopastoriles cuando el
follaje de las leosas es
utilizado para la
alimentacinanimal en sistemas de corte y acarreo o cuando entre las
barreras se tienen pastos en lugar de cultivos de grano
CORTINAS ROMPEVIENTOS:
Las cortinas rompevientos se consideran silvopastoriles cuando rodean

reas de pastoreo o de corte. Estos sistemas favorecen el bienestar de
los animales por su proteccin contra el viento y la lluvia, pero
tambin ayudan a contrarrestar el efecto del viento sobre los forrajes.
Esto es importante en zonas con sequa estacional pues la presencia de
las cortinas puede prologar la estacin de crecimiento de las plantas
forrajeras. Adems, en pasturas degradadas, las cortinas rompevientos
pueden reducir la erosin elica.
VENTAJAS DE LOS SISTEMAS SILVOPASTORILES
La introduccin de rboles y arbustos en los potreros tiene mltiples

beneficios para los animales, entre los que se pueden mencionar los
siguientes:
REGULACION DEL ESTRS CLIMATICO:
La temperatura bajo los rboles en condiciones tropicales es de 2 a 3

C por debajo de la de zonas abiertas, y en ocasiones puede ser hasta
casi 10 C menos. Esta reduccin en la temperatura favorece la
eliminacin de calor por evaporacin y reduce la carga calrica de los
animales, con lo que se incrementa la productividad animal.
SUMINISTRO DE ALIMENTO:
Muchos rboles y arbustos son ampliamente utilizados como forraje para

los animales. La contribucin de las plantas leosas perennes a la
dieta de los animales es muy alta en los ecosistemas semiridos y en
los subhmedos, sobre todo durante el periodo seco. La biomasa
comestible de las plantas perennes, en especial de las leguminosas, es
rica en protena cruda, vitaminas y la mayora de los minerales. La
suplementacin con follajes de leosas en la poca seca puede evitar la
prdida de peso o incluso lograr ganancias de peso. Tambin se pueden
- 84 -
obtener niveles aceptables de produccin de leche sin que los animales

hagan uso de sus reservas corporales.
FIJACION DE NITROGENO:
Dentro de las especies ms conocidas por su capacidad de asociarse con

microorganismos fijadores de nitrgeno atmosfrico, sobresalen el
(Gliricida sepium ), (Casuarina spp.), (Leucaena leucocephala) y el (
Alnus spp.).Se ha determinado que la cantidad de nitrgeno fijado por
leguminosas arbreas puede ser hasta de 300 kg de N/ha/ao, mientras
que en leguminosas herbceas es de 100 a 150 kg deN/ha/ao.
MATERIA ORGANICA Y RECICLAJE DE NUTRIMENTOS:
El material vegetal que es podado y dejado en el campo y las excretas

de los animales constituyen la principal va para el reciclaje de
nutrimentos en los sistemas silvopastoriles. En sistemas de bajo
productividad y en aquellos sometidos a defoliacin directa por los
animales, la extraccin de nutrimentos es baja, por lo que el reciclaje
es un mecanismo eficaz para mantener la productividad del sistema. En
cambio, en sistemas intensivos como los de corte y acarreo, slo se
podr mantener la productividad con adiciones de abonos.
CONTROL DE LA EROSION:
En sistemas ganaderos los problemas de erosin, escorrenta y lavado de

nutrimentos, regularmente estn asociados a praderas degradadas, es
decir, con pobre cobertura y poca productividad. Las pasturas de
crecimiento rastrero bien manejadas hacen una buena cobertura del
suelo, previniendo prdidas de suelo por erosin. Las especies leosas
tambin pueden contribuir a reducir la erosin. Las cortinas
rompevientos, por ejemplo, son eficaces para contrarrestar la erosin
por viento. En general, plantas leosas prevenir la erosin hdrica
porque su copa, si no es muy alta, atena el impacto de las gotas de
lluvia que caen sobre el suelo.
1.- Defina en sus propias palabras lo que es un Sistema

Silvopastoril?
2.- Qu tipos de sistema silvopastoril conoce?
3.- Qu entiende por banco de protena?
4.- Cules son las ventajas de los Sistemas

Silvopastoriles? Explique.
- 84 -
UNIDAD IX
METODOLOGIA DE EVALUACION DE PASTURAS
EVALUACION DE PASTURAS
- Evaluaciones agronmicas
- Evaluaciones mixtas
- Evaluaciones con animales
EVALUACIONES AGRONOMICAS
(Caracteres cualitativos y cuantitativos)
Metodologa:
Jardines de introduccin de 2 x 5 metros. Evaluacin por observacin

visual, planillado, transectas, aro de metro2 y anlisis laboratorio.
Epoca de siembra - Ciclo fenolgico - Adaptacin ambiental - Porte

vegetativo - % cobertura - Calidad
forrajera - % Digestib. - Densidad
siembra - Rto. MV/ha/ao - Rto.
MS/ha/ao - Produccin de semillas
- Resistencia a sequas, heladas,
plagas y enfermedades.
EVALUACIONES MIXTAS
Metodologa: macroparcelas de 1/2

a 2 has. Evaluacin por
observacin visual, jaulas
excluidoras, transectas, aro de
metro2.
Capacidad de rebrote - Capacidad de carga - Momento y poca de corte o

pastoreo - Resistencia al pisoteo, deyecciones y compactacin -
Frecuencia de corte - Intensidad de defoliacin - Respuesta a
selectividad - Capacidad de resiembra - Longevidad - Rto. MV y
MS/ha/ao.
- 84 -
EVALUACIONES CON ANIMALES
(Medicin del potencial

productivo del pasto a travs del
rendimiento animal)
Metodologa: Parcelas comerciales

de 10 a 500 has. Evaluacin por
Kgs. carne, leche o lana/ha/ao.
Indice de conversin.
Carga animal - Sistema de

pastoreo - Tipo de animal.
EVALUACION DE PASTIZALES
En el proceso de extraccin de muestras debe considerarse:
- Los objetivos propuestos y el grado de exactitud buscado.

- El tiempo y el presupuesto disponible.
- El conocimiento previo de la comunidad vegetal.
La heterogeneidad propia de la Naturaleza, debe ser tenida en cuenta

en el proceso de muestreo:
- Emplear mtodos eficientes con bases ecolgicas.

- Estadsticamente representativo de la pastura a medir.
- No muestrear cortando ecotonos o reas de transicin.
- No muestrear a travs de distintos tipos de suelo.
- No muestrear sobre alambrados o reas de sacrificio.
- No muestrear sobre laderas o exposiciones distintas y/o grandes
cambios de pendiente.
PARAMETROS DE EVALUACION DE PASTURAS
Abundancia: es un ndice de la cantidad de veces que es censada una

especie. Se refiere al n de individuos de una especie en una comunidad
vegetal determinada. Para expresarla, se usa una escala de 1 a 5,
donde 1 es Rara y 5 es Abundante.
Frecuencia: indica la presencia o ausencia de una especie en la unidad

de muestreo.
Diversidad: cantidad de especies en los distintos estratos de una

comunidad vegetal determinada.
- 84 -
Densidad: es el n de individuos de una especie, por m2 o ha. Es la

Abundancia cuantificada en funcin de un rea determinada.
Cobertura: expresa el % de suelo cubierto por un individuo o una

especie. Es una medida de la proyeccin vertical de la parte area de
la planta sobre la superficie. Acompaada de datos como la Estructura y
Dimensiones de la planta, Densidad de macollos o ramificaciones,
Textura del tejido foliar, Grado de Accesibilidad para el animal, etc.,
es una medida directa de la Disponibilidad forrajera por unidad de
rea.
Productividad: cantidad de forraje total producido por una especie en

relacin a una superficie definida de suelo (kgs/ha o grs/m2).
Forrajimasa: igual que productividad, solo que referido a la porcin

consumible del pasto o del arbusto (Ej: en gramneas nativas, el 55 a
60 % de la masa foliar total se considera forrajimasa).
No olvides presentar tu informe de trabajo de

campo sobre evaluacin de pasturas y
forrajes.
- 84 -
UNIDAD X
CONSERVACION DE FORRAJES
Conservar forrajes significa tener alimento de reserva, teniendo
cuidado que en el proceso no pierda el valor nutritivo del forraje
original. En poca de primavera verano hay buena produccin de
forrajes, generalmente ms de lo que se necesita. El sobrante se debe
conservar para la poca seca y fra del ao (otoo invierno), para
asegurar una alimentacin regular y equilibrada de los animales durante
el ao, asimismo para tener un nivel de produccin animal uniforme.
Se har nfasis en dos mtodos bsicos de conservacin de forraje:
HENIFICACION ENSILAJE
HENIFICACION NATURAL
En gran parte del altiplano, cabeceras de valle y valles andinos de

Bolivia, el cultivo de forrajes solo es posible en el tiempo de lluvias
acumulndose la produccin en los meses de febrero a mayo. Parte del
forraje producido debe ser conservado para poca seca, de mayo hasta
octubre. Una forma econmica prctica de conservar el forraje es la
henificacin, practica acostumbrada en las zonas altas de Bolivia que
puede ser mejorada.
La henificacin es un proceso mediante el cual, el forraje verde se

deseca por la accin del calor del sol y del aire, hasta conseguir un
contenido bajo de agua. De esta manera se conserva este forraje sin
grandes prdidas de calidad.
El producto de la henificacin es el HENO.
Heno
Es el alimento que se obtiene secando los forrajes verdes por la accin

del calor del sol y del aire hasta conseguir un contenido de agua de
solamente 16 a 20% en el forraje.
Principio de la henificacin
- 84 -
La calidad del heno que se obtiene est en funcin al tiempo que se

emplea en el proceso de la desecacin. Cuanto rpido el proceso la
calidad es mayor.
Forrajes que se utilizan para hacer heno
De preferencia alfalfa, trboles y pastos. Tambin se hace heno de

calidad con avena, triticale y otros.
COMO ES EL HENO DE CALIDAD?
Alta cantidad de hojas adheridas.
Es la caracterstica ms importante del heno de calidad, porque 2/3

partes de la protena, las vitaminas y los minerales.
Color verde
El color verde intenso indica la mayor calidad de caroteno y vitamina B

en el heno.
Tallos flexibles o suaves
Es una caracterstica importante de calidad y apetencia del heno.
- 84 -
Momento oportuno de la cosecha para hacer heno de calidad.
La calidad de heno depende tambin del momento oportuno de cosecha de

las forrajeras.
ESPECIES MOMENTO DE CORTE PARA HENO
CEREALES
Avena Emergencia de panoja a estado lechoso
Cebada del grano.
Triticale Inicio de espigamiento.
Cebadilla Pre espigamiento (hoja bandera visible
Floracin
LEGUMINOSAS
Alfalfa Inicio de floracin o emisin de nuevos
rebrotes.
Trbol blanco Floracin completa
Trbol rojo Inicio de floracin
Vezas Inicio de floracin
GRAMINEAS
Pasto ovillo Inicio de emisin de tallos florales
Rye grass italiano o
ingles Inicio de emisin de tallos florales
.
Pasto brasilero
Inicio de espigamiento
Fuente: SEFO, 2013
CUIDADOS DEL PROCESO DE HENIFICACION
- 84 -
NO PERDER LAS HOJAS
Lo ms importante de la calidad del forraje esta en las hojas, por

tanto se debe tener el cuidado necesario para no perder hojas del
forraje que se est henificando
CUIDADO CON LA LLUVIA
En pleno proceso de henificacin, las lluvias alargan la duracin del

proceso y el forraje pierde su valor nutritivo por respiracin. Si la
lluvia moja el forraje ya henificado, las prdidas de nutrientes
ocurren por lavado.
RAPIDEZ EN EL SECADO
Cuanto ms rpido se seca el forraje, la calidad del heno obtenido es

mayor.
Pasos a seguir para hacer heno
Paso 1)
Trabajar con el henificado en das con mucho sol.
Paso 2)
Cortar el forraje en la maana una vez que pase el roci.
Paso 3)
Esparcir el forraje cortado inmediatamente para uniformizar el secado.
Paso 4)
Volcar el forraje despus de medio da para acelerar el secado. En la

tarde, amontonar el forraje en hileras para que no humedezca todo el
forraje en la noche.
Paso 5)
Si el forraje no logra secarse el primer da, al da siguiente se debe

realizar el mismo trabajo.
Paso 6)
Cuando el forraje ya est seco, retirar lo ms rpido posible del campo

y llevar bajo techo para no perder la calidad.
ENSILAJE
Es la tcnica que tiene por finalidad conservar los forrajes verdes,

por medio de una fermentacin, en un estado similar al forraje fresco.
Por qu conservar de preferencia gramneas?
- 84 -
Las gramneas en forma general tienen alto contenido de azcar y

materia seca en su composicin. Esta caracterstica es requisito
importante y favorable para la multiplicacin de los fermentos lcticos
y la acidificacin que de ella resulta. Esta caracterstica de las
gramneas garantiza la calidad del ensilaje.
REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS SILOS (DEPOSITOS)
En la construccin de silos se debe tomar en cuenta:
Deben ser prcticos, accesibles, fcil para la carga y descarga,

facilidad para ingresar con chata, camioneta, carretilla y otros.
Las paredes deben ser lisas e impermeables, para evitar bolsones

de aire.
En cuanto al tamao, este debe ser mediano o pequeo, nunca

grande, claro est en funcin a las caractersticas de la granja.
En caso necesario es mejor tener dos o mas silos pequeos a uno
solo grande.
Que forrajes se deben utilizar para Hacer ensilaje?
De preferencia, maz y sorgo por su alta produccin de biomasa, por

unidad de superficie, riqueza en azucares, facilidad de conservacin y
buena palatabilidad. Tambin se hace ensilaje de calidad, con avena,
cebada, triticale y pastos.
MOMENTO OPORTUNO DE COSECHA
Para garantizar la calidad del ensilaje es necesario cosechar los

forrajes en el momento oportuno.
EN MAIZ Y SORGO: Cuando el choclo o grano alcanza el estado de masa

(grano duro) muy cerca de la madurez fisiolgica, en ese momento se
consigue la mejor combinacin entre mxima produccin de materia seca y
nutrientes, perdidas mnimas en campo y mayor consumo por animal/da.
- 84 -
EN CEREALES MENORES: A panoja plena hasta estado lechoso del grano en

avena y la inicio de espigamiento en la cebada y le triticale. Con el
uso de cebadas capuchonas (Variedades que tienen espigas sin aristas)
se puede esperar ms, incluso hasta estado de
masa del grano.
Por qu picar el forraje para el

ensilaje?
La nica forma de garantizar buena

compactacin del forraje y desalojar
el aire del silo, es el picado el
forraje en trozos de 1 a 5 cm de
largo. Esto evitara fermentaciones o
pudriciones que daran lugar a
prdidas en el proceso de ensilado
que pueden ser parciales a totales.
Pasos a seguir para hacer ensilaje
Paso 1)
Picar el forraje en trozos de 1-5 cm. Trasladar y

cargar el silo empezando siempre por las
esquinas. Con ayuda de horquetas se debe
distribuir el forraje de manera
uniforme y permanentemente ir
apisonndolo con el personal que est
trabajando.
Paso 2)
Compactar utilizando los medios

disponibles para garantizar la
expulsin del aire con la mxima
rapidez, para lo cual y dependiendo
del tipo y cantidad de forraje se
puede utilizar un turril con agua para
hacerlo rodar sobre el forraje picado,
o pisar con personas, animales,
camioneta, tractor u otros.
Paso 3)
El llenado del silo debe ser rpido

para evitar demasiado contacto con el
aire. Cuanto ms rpido se llena el
silo, la calidad siempre ser mayor.
- 84 -
Paso 4)
Despus de llenar el silo, con un

plstico se debe cubrir lo ms pronto
posible y hermticamente en el nivel
superior, dando la forma de lomo de
burro para facilitar el escurrimiento
del agua de lluvias, encima del
plstico, para garantizar la
compactacin, se debe colocar una capa
de tierra de 10 a 20 cm., empezando de
un extremo con la finalidad de expulsar todo aire.
DETERMINACION DEL VOLUMEN DE SILO Y SUPERFICIE DE CULTIVO
Considerando las preguntas de orden prctico, es conveniente hacer la

relacin entre el peso del ensilaje y el volumen del silo, asimismo la
superficie necesaria de cultivo para llenar determinado volumen de
silo:
Problema 1) Determinar el volumen de silo necesario para conservar

como ensilaje 5 ha de maz forrajero, con una produccin de 50 t/ha de
forraje verde (FV), considerando una prdida del 8% del forraje verde
en el proceso de conservacin.
- 84 -
50 t X 5 ha = 250 tn (forraje verde)

250 t FV 8 % perdida = 230 t
En los silos trinchera con un altura entre 2 3 m, se consigue

aproximadamente 600Kg de ensilaje / m3
1m3 0,6 t
X 230 t X = 383 m3 de ensilaje
Para conservar las cinco hectreas de maz se requiere una capacidad de

silos 283 m3.
Se
PESO REFERENCIAL DEL
ENSILAJE POR
UNIDAD DE VOLUMEN
1m3 = 500 a 700 Kg

recomienda no exceder los 200 m3 por silo.
Problema 2) Determinar la superficie de cultivo de maz forrajero con

una expectativa de 50 t/ha FV para conservar como ensilaje y llenar dos
silos cada una con capacidad de 120 m3.
2 silos = 120 + 120 = 240 m3
Considerando una prdida del 8% del forraje en el proceso del

ensilado:
50 t/ha FV - 8% = 46 t/ha FV
1m3 de ensilaje 0,6 t FV

240m3 de ensilaje X
X= 240 * 0,6 = 144 t FV
1ha 46 t FV
X 144 t FV X= 3,1 ha
Para llenar el silo o silos con capacidad de 240 m 3, se requiere 3,1 ha

de maz forrajero.
- 84 -
FERMENTACIONES
DESEABLES (Anaerbicas)
Son aquellas fermentaciones que favorecen a la conservacin del

ensilaje como: ALCOHOLICA, ACETICA y LACTICA. La ms importante es la
fermentacin lctica, la produccin de acido lctico que resulta de
esta ltima se encarga de acidificar el forraje y como consecuencia
cortar toda actividad qumica, biolgica y estabilizar el producto.
NO DESEABLES
En el proceso de ensilaje tenemos un enemigo que es el aire (oxigeno),

si no logramos desalojar todo el aire con la compactacin, provocara
las fermentaciones no deseables como la BUTIRICA y la PUTRICA. Estas
fermentaciones determinan peligrosas alteraciones en el forraje, en el
animal, la leche y derivados de esta ltima.
CUAL ES EL TIEMPO QUE DURA EL PROCESO DE FERMENTACION Y COMO SU

COSECHA?
Utilizando especies forrajeras adecuadas para el ensilaje y teniendo

los cuidados necesarios en la carga del silo y compactacin, el proceso
de fermentacin dura aproximadamente entre 25 a 35 das, pasando este
tiempo se puede utilizar el ensilaje sin limitaciones en la
alimentacin de los animales. El ensilaje bien hecho puede conservarse
fcilmente 2-3aos.
Despus de los 30 das se aconseja utilizar el ensilaje, recogindolo

en forma ordenada. Se debe retirar ensilaje solo en la cantidad
necesaria para suministrar durante el da a los animales, el ensilaje
no debe estar en contacto con el aire durante mucho tiempo.
CALIDAD DEL ENSILAJE
UN BUEN ENSILADO DEBE

TENER:
COLOR: Amarillo verdoso,

ligeramente tostado.
SABOR: Ligeramente agrio

pero agradable.
OLOR: Aromtico a fruta,

aceptablemente acido poco
penetrante.
COMO CONSERVAR LEGUMINOSAS COMO ENSILAJE?
- 84 -
Es difcil conservar las leguminosas por su bajo contenido de azcar y

bajo contenido de materia seca, pero sin embargo hay mtodos que nos
permiten hacer ensilaje con leguminosas.
1) Pre-secar la leguminosa, cortndola y dejndola secar en el campo 2

a 3 horas hasta alcanzar entre 30 a 40% de MS.
2) Picar y cargar al silo exactamente igual que en el proceso del

ensilaje de maz.
3) Agregar melaza y/o harina de maz, tratando que la distribucin sea

uniforme en cantidades suficientes para garantizar la fermentacin
lctica.
4) Llenar el silo cubrir con polietileno, colocar capa de tierra 15 a

20 cm para garantizar la compactacin.
ESPECIES MOMENTO DE CORTE PARA ENSILAJE
CEREALES
Maz Grano en estado de masa.
Sorgo Floracin completa.
Avena Panoja visible.
Cebada o Triticale Espiga visible.
LEGUMINOSAS
Alfalfa Inicio de floracin o nuevos rebrotes.
Trbol blanco Floracin completa.
Trbol rojo 50 % de floracin.
GRAMINEAS
Pasto ovillo Inicio de emisin de tallos florales
Rye grass italiano o Inicio de emisin de tallos florales

ingles
Inicio de emisin de tallos florales
Festuca alta
Espiga visible
Pasto brasilero
Espigado completo
Cebadilla
ASOCIACIONES
- 84 -
Cereales + veza Grano lechoso
Cereales + Arveja Grano lechoso
Alfalfa + pasto ovillo 50% de floracin
Trboles + Rye grass 50% de floracin
Fuente: SEFO, 2013
1.- Cul es la razn y del porque la conservacin de

forrajes en nuestro pas?
2.- Cuntos mtodos de conservacin conoces?

Explique
3.- Indique 3 especies forrajeras para

conservacin de forraje como heno y su momento
de corte.
4.- Indique 3 especies forrajeras para conservacin de forraje como

ensilaje y su momento de corte.
5.- Determinar el volumen del silo necesario para conservar como

ensilaje 4 ha de maz forrajero, con una produccin de 55 t/ha de
forraje verde (FV), considerando una prdida del 8% del forraje verde
en el proceso de conservacin y sabiendo que el peso referencial del
ensilaje por unidad de volumen es 1m3 =600Kg.
6.- Considerando el mismo peso referencial del anterior ejercicio

determinar la superficie de cultivo de maz forrajero con una
expectativa de 55 t/ha FV para conservar como ensilaje y llenar dos
silos cada una con capacidad de 130 m3
- 84 -
- Realiza un flujo grama sobre el proceso

de la HENIFICACION conservacin de
forrajes como heno.
- Realiza un flujo grama sobre el proceso

del ENSILADO conservacin de forrajes
como ensilaje.
UNIDAD XI
PRODUCCION DE SEMILLAS
PRODUCCION DE SEMILLAS FORRAJERAS
Otra alternativa posible de aprovechamiento

de las plantas forrajeras es la produccin
semillas.
Esta puede ser para:
A. USO DE LAS MISMAS EN SIEMBRAS PROPIAS
B. USO PARA VENTA
La primera es para obtener semillas para uso en prximas siembras o

resiembras de pasturas propias.
La segunda para comercializacin de las mismas. Los semilleros

productores la realizan y obtienen especies puras, controladas tanto
genticamente como de pureza y poder germinativo.
- 84 -
Estos
semilleros comercializan este material gentico identificado y permiten

perpetuar las especies.
Los productores pueden adquirir estas especies para realizar las

mezclas de forrajeras que compondrn sus pasturas.
Para realizar este aprovechamiento debemos conocer los ciclos de las

especies de forrajeras, identificarlas correctamente para determinar
los momentos precisos de la cosecha.
Zonas Productoras de semillas
Fuera del rea de uso (Produccin especializada)
Produccin sin riego.
Produccin con riego.
En el rea de uso (en el mismo lugar de la produccin comercial)
reas de produccin especializada
Factores climticos apropiados
lluvias para un buen crecimiento.
estacin seca durante la maduracin y la cosecha.
Rendimientos altos y estables
- 84 -
buenos suelos.
humedad controlada y riego
Amplia insolacin.
Control de enfermedades transmitidas por semillas
baja humedad.
precipitaciones mnimas.
temperaturas favorables.
Germinacin y vigor consistentemente altos.
Costos de transporte y comercializacin.
En el mismo lugar de la produccin comercial
Mejor opcin si se logra una produccin de semillas de alta

calidad (adaptacin del cultivo).
Menores costos en comercializacin y transporte (importante para

cereales y algunas oleaginosas.)
La semilla de la mayora de los cultivos se producen en el rea

principal de adaptacin (maz, trigo, soja, etc.).
Aspectos ambientales especficos en zonas no especializadas.
Condiciones ambientales de estas reas varan de buenas a malas

(menor estabilidad de produccin)
Fertilidad del suelo y provisin de humedad (ajuste a los

recursos disponibles).
Semilla de cereales de alta protena (trigo).
- 84 -
Clima durante el desarrollo de la semilla.
Ambiente post-maduracin y pre-cosecha.
Condiciones para la produccin de semillas
Suelos
Profundos, buen
drenaje, y estructura
Libre de malezas
o de fcil control
(competencia y
separacin).
Nivelado
(maduracin pareja y
cosecha ms fcil)
Temperatura y Humedad en el
comienzo y durante la
estacin de crecimiento.
Estmulos externos (temperatura y duracin del da), para la

floracin y fructificacin (cambio de la fase vegetativa a la
reproductiva).
Condiciones para la produccin de semillas
Iniciada la floracin, adecuado aporte de nutrientes y humedad.
Condiciones satisfactorias para la polinizacin.
Espaciamiento entre plantas.
Condiciones durante maduracin y cosecha.
Requerimiento climtico y edfico para zona productora de semilla de

alfalfa
Perodo de crecimiento: 150 das aprox.
Das largos (14 hs de luz mnimo)
Desde floracin a cosecha:
Temp. 24-25C (da) y > 18C (noche)
Humedad Relativa < 25%
Mnima ocurrencia de lluvias
- 84 -
Das soleados, despejados y sin viento (mnimo das frescos y

nublados)
Distribucin de lluvias o riego para un crecimiento vegetativo

temprano, pero que induzca una reduccin gradual de la H del
suelo (stress) desde el comienzo de la floracin.
Suelos permeables, de textura media (franco arcilloso),de por lo

menos 1,5 m de profundidad y con alta capacidad de retencin
hdrica, bien drenado y con una adecuada sistematizacin.
Ventajas de la siembra en hileras distanciadas
Plantas erectas, ms abiertas, que provocan:
Mayor penetracin de luz.
Mayor temperatura del aire y menor humedad relativa entre las

hileras.
Mayor actividad de los insectos polinizadores.
Menor humedad, lo que disminuye las enfermedades foliares y el

manchado de la semilla.
Mejor control de insectos, malezas y desecacin).
Mayor flexibilidad en el manejo del riego, mejor control de

malezas y plntulas de resiembra.
Anlisis sistmico
Componente ecolgico: clima y suelo, incidencia de malezas,

plagas y enfermedades.
Componente infraestructura: recurso humano, infraestructura

instalada, centros de distribucin y venta.
Componente econmico: rendimiento posible, precios, costo de

oportunidad.
Semilla Bsica de Cultivares Locales e Introducidos - 84 -

Multiplicacin en el campo (Mediante contratos)
Acopio de la cosecha
Procesamiento y Control de Calidad
Almacenamiento
Distribucin a Nivel Nacional e Internacional
Fuente: SEFO, 2013
- 84 -
Fuente: SEFO, 2013
No olvides presentar tu informe de visita de

campo a la empresa de Semillas Forrajeras
S.E.F.O. S.A.M.
UNIDAD XII
TECNOLOGIA DE PRODUCCION DE FORRAJES
CON HIDROPONIA
La situacin actual en el ganado lechero es sumamente preocupante en
cuanto a la produccin de pastos, esto por la parcelacin e incremento
de la poblacin, y otro por escases de agua sobre todo en la poca de
estiaje, porque no disponen de este lquido elemento suficiente para el
riego de sus pasturas. Una manera de enfrentar este problema natural es
travs de la produccin de forraje verde hidropnico dentro de
invernaderos rsticos, de bajo costo, que permita sostener una
produccin intensiva de forraje fresco para los animales.
- 84 -
La produccin de forraje verde hidropnico es sin lugar a duda una gran

alternativa para la alimentacin animal en grandes y pequeas
explotaciones. El simple hecho de proveer al ganado de forraje de
excelente calidad nutritiva y durante todo el ao, sin importar las
condiciones climatolgicas adversas externas en una explotacin, sita
a este sistema al alcance de cualquier productor.
Qu es el Forraje Verde Hidropnico FVH?
Es un sistema de cultivo de pasto forrajero, proveniente de cereales

germinados como el maz, el trigo, la avena y la cebada.
Representa una excelente alternativa calidad nutricional con alto

contenido proteico, ideal para ser suministrados a cerdos, ovinos,
cabras, terneros, vacas de ordeo, ganado de engorde, conejos, gallinas
ponedoras, patos, cuyes y en general casi todos los animales de granja.
Cules son las ventajas del

Forraje Verde Hidropnico?
Se produce en un reducido
espacio.
-3 Has. De alfalfa (30 000 m) = Modulo de 480 bandejas (60 m )
- 84 -
Menor consumo de agua.
-1 kilo de alfalfa ----------------- 300 litros de agua
-1 kilo de Maz forrajero----------- 100 litros de agua
- 1 kilo de F.V.H. ----------------- 2 litros de agua
La produccin es constante todo el ao.
De alto valor nutritivo superior a otros forrajes
FVH Alfalfa Maz chala

Protena % 16 22 17 21 7 9
Energa NDT % 70 80 60 65 65 72
Grasa % 2.5 5.0 1.8 2.2 1.8 2.0
Digestibilidad % 80 90 65 70 60 70
Se fumiga no si si
Fuente: FAO, 2008
Mejoras en la alimentacin, reproduccin y sanidad.

- Rpida ganancia de peso.
- Mejora en la conversin alimenticia.
- Mejora cantidad y calidad leche.
- Aumenta la grasa en la leche.
- 84 -
- Mejoras en la reproduccin.
- Menor incidencia de enfermedades.
- Reduccin del estrs calrico.
Infraestructura.-
Las unidades o mdulos procesadores, pueden incluir infraestructura y

equipos de un alto costo inicial y que les permiten en un rea para una
alta produccin con mecanismos y equipos automticos para siembra,
irrigacin, fertilizacin y cosecha. Estos mdulos estn disponibles en
el mercado por empresas internacionales y su caracterstica es su alto
costo.
Pero tomando en cuenta que en Amrica y en otras partes del mundo,

considerando las condiciones tcnicas para producir forrajes bajo este
mtodo, se han adaptado a otro tipo de infraestructuras y su equipo que
permita a bajo costo cumplir el cometido de produccin para la
alimentacin de ganado en diferentes especies. Ello ha despertado el
inters en muchos productores de disminuir costos en la alimentacin
bajo el mtodo de hidropona y repercuta en una mayor produccin y
rentabilidad.
Cmo producir Forraje Verde Hidropnico?
Para producir forraje verde hidropnico debemos seguir los siguientes
pasos:
a) Seleccin de semilla: Se usa

semilla que no est previamente
tratada con pesticidas o
preservantes, y que no tenga
granos partidos, mayor al 75% de
Germinacin.
b) Lavado: Las semillas son lavadas

con el objeto de eliminar el polvo
que contiene ya que en ella se
encuentra una gran cantidad de
microorganismos. 2 a 3 veces
dependiendo del grado de suciedad.
- 84 -
c) Desinfeccin: Seguidamente despus

del lavado se procede a la
desinfeccin de la semilla con
hipoclorito de sodio (lavandina)
al 1% (10 ml de lavandina por cada
litro de agua).
d) Remojo: luego se procede a remojar

las semillas por un tiempo
determinado de 24 hrs. cambiando
de agua a las 12 hrs y escurrirla
durante 1 hora, luego volviendo a
sumergir en agua y completar las
12 hrs restantes.
e) Oreo: despus de remojar las

semillas se procede a orear
durante 48 hrs en un saquillo. En
lugar oscuro hasta que aparezca el
punto de brote.
f) Siembra: una vez oreada las

semillas se procede a la siembra
en las bandejas, en una densidad
de 1.5kg/bandeja (cada bandeja
tiene una superficie de 0.5m2). los
primeros 4 das debe estar
cubierto para que este oscuro.
- 84 -
g) Riego: el riego se lo puede

realizar con una regadera, con tal
de que sea uniforme. Est de
acuerdo a los requerimientos del
cultivo ya las condiciones
ambientales internas del recinto
de produccin de FVH.
h) Produccin: el periodo de
produccin dura de 6 8 das
alcanzando una altura de 17 25
cm. Durante este tiempo las
bandejas en produccin estn
expuestas totalmente a la luz ya
sea natural o artificial.
Fuente: CIFOVH, 2010.
i) Cosecha: la cosecha se lo
realiza entre los 12 a 14
(contando desde la siembra de
las bandejas), pero si
necesitamos forraje
anticipadamente se puede
cosechar a los 8 9 das.
- 84 -
Sembrando 1.5kg por 0.5 m2 se

cosecha de 8 a 9 kg de FVH
Cmo se utiliza el FVH en la

alimentacin de los animales?
Dosis de FVH en Observaciones
kg, por
Animal
cada 100 kg de
peso vivo
Suplementar con paja de cebada y
Vacas
1 2 otras fibras.
lecheras
Suplementar con fibra de buena
Vacas
0,5 calidad.
secas
Vacunos Suplementar con fibra normal.
0.5 2
de carne
Crecen ms rpido y se reproducen
Cerdos 2
mejor
25 kg de FVH/100
Aves kilos de alimento Mejoran el factor de conversin.
seco.
Agregar fibra y comida completa.
Caballos 1 Mejoran performance en caballos de
carrera, paso y tiro.
Ovejas 1 - 2 Agregar fibra.
Conejos 0,5 2 Suplementar con fibra y balanceados.
Fuentes: Less, 1983; Prez, 1987; Bravo, 1988; Snchez, 1997; Arano, 1998.
Ejemplo: (si una vaca lechera pesa sus 500 kg debe consumir 7.5 kg de
FVH)
(Vaca lechera de 500Kg) = (FVH 7.5Kg)

Fuente: Elaboracin Propia, 2010
- 84 -
Resumen de la produccin FVH.

1.- Seleccin de semilla Alto P.G. > 75%
2.- Lavado Agua 23 veces
Hipoclorito de sodio al 1%
3.- Desinfeccin
4.- Remojo 12 a 24 Horas
5.- Oreo 48 Horas
6.- Siembra 1,5 Kg/Bandeja
7.- Germinacin 4 6 das
8.- Produccin 6 8 das
9.- Cosecha 89 kg /bandeja
Fuente: Elaboracin Propia, 2010
- Los estudiantes produciremos forraje

verde hidropnico en el Centro de
Investigaciones de Forraje Verde
Hidropnico (Presentar informe)
- Elabora un flujo grama sobre el proceso

de la produccin de F.V.H.
- 84 -
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AGRONMICO SALESIANO, 103 Pag.
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MARMOL JESUS FARIA, 2005, Establecimiento de Pasturas,

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Produccin Animal. Maracaibo, Venezuela, 6 Pag.
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de Pastos Cultivados, Per Huancavelica, 12 pag.
RODRIGUEZ, S. 2002. Produccin de forraje verde hidropnico de

cebada y avena a diferentes densidades de siembra y das a la
cosecha. Tesis de grado. Universidad Mayor de San Simn (UMSS).
Cochabamba, Bolivia. 66 p.
- 84 -

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DEL DESARROLLO RURAL Y TERRITORIAL

Docente: Ing. J. Gilbert

Es una rama de la Agricultura que tiene como fin el estudio de las

Es una parte de la botnica que tiene por objeto el estudio de las

Es una rama de la ciencia agronmica que se ocupa del cultivo y

Es la planta capaz de almacenar en las races y en la base de los

Es un trmino utilizado para designar a

Se clasifica en: Pastos cultivados y

Es todo material vegetal que ha sido frescamente cosechado (forraje

Se clasifica en: Forrajes conservados y no conservados.

Es un rea de campo donde predominan los pastos, ecosistema capaz de

De acuerdo a su origen y los mecanismos de introduccin y conservacin

Son pastizales establecidos artificialmente, roturados y resembrados en

De acuerdo a la longevidad del cultivo, las pasturas pueden ser:

Son campos con vegetacin natural o artificial generalmente cercado que

Las praderas por el material

Las que a su vez pueden ser permanentes o temporales, y son aquellas

- Praderas de pastos naturalizados

En este caso, la pradera no ha sido sembrada por semilla diseminada

Son ecosistemas de cultivos ya cosechados, cuyo remanente o rastrojo

Con este nombre se denomina a todos los terrenos en donde se apacenta

Los potreros reciben el nombre de potreros arbolados o arbreos,

RECURSO FORRAJERO EN BOLIVIA

La vegetacin de Bolivia ha sido clasificada desde diferentes puntos de

Altiplano Valles andinos Pasturas de las

Altitud, >3000 500-3000 < 500

Tipo de Campo Rastrojos Pastizales Rastrojos Sabana Rastrojos

Por ciento 18,4 1,4 9,7 0,3 36,3 0,5

Principales tipos de pastizales de Bolivia y su rendimiento medio en MS

Principales regiones ecolgicas de Bolivia para la produccin de

Ecoregin Puna Puna Puna Puna Valle Tieras Selva Sabanas

Temperatu 6-10 8-11 6-9 7-12 14-22 20-22 26-30 27

El rea estimada de pastizales, incluyendo ciertas reas relativamente

Comunidades vegetales y principales gneros y especies encontrados en

Chilliguares Festuca dolichophylla, Lachemilla

Puna alta sub- Bofedal Distichlis, Plantago

Rendimientos esperados de materia seca (tm/MS/ha/ao) de diferentes

Especie o comunidad Condiciones actuales de Manejo

Medicago sativa 2-3 7-10

Phalaris sp. + M. sativa 3-4 8

Bofedal 2-5 Sin dato

Tolar 2 Sin dato

La vegetacin natural est dominada por formaciones de la Puna

Las tierras de cultivo y pasturas comunales estn intercaladas con

Se considera que la vegetacin climax del Altiplano o Puna incluye las

Independientemente de la localidad, las pasturas nativas del Altiplano

Altiplano, en el rea de influencia del lago Titicaca, donde especies

Serie de rendimientos (tm/MS/ha/ao) producidos por cereales forrajeros

Cultivo Semi-hmedo, 560 mm Semi-rido, 350 mm

Cebada 7-8 2-4

Avena 4-8 1-2,5

Triticale 8-9 2,5-3,5

Yungas y otros valles

La vegetacin original de los valles era selva, la mayora de la cual

Tierras bajas orientales

Las sabanas tropicales del Beni estn sujetas a inundaciones y sequas

Fisiografa de las sabanas aluviales de Mojos, Beni.

Sub-regin Topografa rea

Planicies aluviales con Estacionalmente inundadas 39 377 29,

El departamento de Santa Cruz tiene 370 621 km2 y representa un tercio

propiedades tienden a ser ms grandes, 300-1 500 ha en promedio, y

Promedio de superficie cultivada segn grupo de cultivos de Bolivia y

Cochabamba tiene potenciales para la cra de la ganadera como los