Definicin General de la transferencia de masa

La transferencia de masa cambia la composicin de soluciones y mezclas mediante mto

dos que no implican necesariamente reacciones qumicas y se caracteriza por transf
erir una sustancia a travs de otra u otras a escala molecular. Cuando se ponen en
contacto dos fases que tienen diferente composicin, la sustancia que se difunde
abandona un lugar de una regin de alta concentracin y pasa a un lugar de baja conc
entracin.1,2,3
El proceso de transferencia molecular de masa, al igual que la transferencia de
calor y de momentum estn caracterizados por el mismo tipo general de ecuacin
En esta ecuacin la velocidad de transferencia de masa depende de una fuerza impul
sora (diferencia de concentracin) sobre una resistencia, que indica la dificultad
de las molculas para transferirse en el medio. Esta resistencia se expresa como
una constante de proporcionalidad entre la velocidad de transferencia y la difer
encia de concentraciones denominado: "Difusividad de masa". Un valor elevado de
este parmetro significa que las molculas se difunden fcilmente en el medio.
Clasificacin general de la transferencia de masa.
El mecanismo de transferencia de masa, depende de la dinmica del sistema en que s
e lleva acabo.
Hay dos modos de transferencia de masa:
molecular: La masa puede transferirse por medio del movimiento molecular fortuit
o en los fluidos ( movimiento individual de las molculas ), debido a una diferenc
ia de concentraciones. La difusin molecular puede ocurrir en sistemas de fluidos
estancados o en fluidos que se estn moviendo.
convectiva: La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido. P
uede ocurrir que el movimiento se efecte en rgimen laminar o turbulento. El flujo
turbulento resulta del movimiento de grandes grupos de molculas y es influenciado
por las caractersticas dinmicas del flujo. Tales como densidad, viscosidad, etc.
Usualmente, ambos mecanismos actan simultneamente. Sin embargo, uno puede ser cuan
titativamente dominante y por lo tanto, para el anlisis de un problema en particu
lar, es necesario considerar solo a dicho mecanismo. La transferencia de masa en
slidos porosos, lquidos y gases sigue el mismo principio, descrito por la ley de
Fick.
3. Generalidades del transporte de masa molecular
Transferencia molecular de masa.
El transporte molecular ocurre en los 3 estados de agregacin de la materia y es e
l resultado de un gradiente de concentracin, temperatura, presin, o de aplicacin a
la mezcla de un potencial elctrico.
A la transferencia macroscpica de masa, independiente de cualquier conveccin que s
e lleve acabo dentro de un sistema, se define con el nombre de difusin molecular
ordinaria 2
El transporte molecular resulta de la transferencia de molculas individuales a tr
avs de un fluido por medio de los movimientos desordenados de las molculas debido
a su energa interna. Podemos imaginar a las molculas desplazndose en lneas rectas co
n una velocidad uniforme y cambiando su direccin al rebotar con otras molculas des
pus de chocar. Entonces su velocidad cambia tanto en magnitud como en direccin. La
s molculas se desplazan en trayectorias desordenadas, y recorren distancias extre
madamente cortas antes de chocar con otras y ser desviadas al azar. A la difusin
molecular a veces se le llama tambin proceso de camino desordenado.2
En la figura 1 se muestra esquemticamente el proceso de difusin molecular. Se ilus
tra la trayectoria desordenada que la molcula A puede seguir al difundirse del pu
nto (1) al (2) a travs de las molculas de B.
Diagrama esquemtico del proceso de difusin molecular
El mecanismo real de transporte difiere en gran medida entre gases, lquidos y slid
os, debido a las diferencias sustanciales en la estructura molecular de estos 3
estados fsicos.3
Gases: los gases contienen relativamente pocas molculas por unidad de volumen. Ca
da molcula tiene pocas vecinas o cercanas con las cuales pueda interactuar y las
fuerzas moleculares son relativamente dbiles; las molculas de un gas tienen la lib
ertad de moverse a distancias considerables antes de tener colisiones con otras
molculas. El comportamiento ideal de los gases es explicado por la teora cintica de
 los gases.
Lquidos: los lquidos contienen una concentracin de molculas mayor por unidad de volu
men, de manera que cada molcula tiene varias vecinas con las cuales puede interac
tuar y las fuerzas intermoleculares son mayores. Como resultado, el movimiento m
olecular se restringe ms en un lquido. La migracin de molculas desde una regin hacia
otra ocurre pero a una velocidad menor que en el caso de los gases. Las molculas
de un lquido vibran de un lado a otro, sufriendo con frecuencia colisiones con la
s molculas vecinas.
Slidos: En los slidos , las molculas se encuentran ms unidas que en los lquidos; el m
ovimiento molecular tiene mayores restricciones. En muchos slidos, las fuerzas in
termoleculares son suficientemente grandes para mantener a las molculas en una di
stribucin fija que se conoce como red cristalina.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos10/semi/semi.shtml#ixzz4dapDO34n