GRUPO 5.

LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA

MORALES, CRISTIAN

CONDUCCIN DE GORRINOS

INTRODUCCIN
Dentro de una explotacin porcina existen muchas etapas por la que atraviesan los animales, al mismo
tiempo cada una de ellas con diferentes parmetros productivos, reproductivos entre otras, la etapa de
gorrinos es la que marca la eficiencia en la parte productividad y la rentabilidad de la granja.

El manejo de gorrinos implica considerar la alimentacin, la sanidad, el medio ambiente y el valor gentico de
los animales. ste ser exitoso cuando todos los aspectos anteriormente mencionados sean controlados de
manera eficiente y teniendo en cuenta los costos que se realizarn en esta etapa.

En el transcurso del curso de Produccin de Porcinos, llevamos a cabo el suministro de alimento a un lote de
gorrinos en la Unidad Experimental de Cerdos; con la finalidad de evaluar la ganancia de peso diario (GPD),
el consumo de alimento y la conversin alimenticia (CA) durante toda la etapa de gorrinos de un lote
determinado.

En el siguiente informe se detallaran el manejo, as como la parte de la alimentacin para el lote, tomaremos
en cuenta la cantidad de alimento consumido para una anlisis de costos.

OBJETIVOS

Evaluar la ganancia de peso, el consumo de alimento y la conversin alimenticia durante el tiempo

que permanezca el animal hasta ser enviado a camal.

Explicar los resultados obtenidos en base al manejo realizado.

Comparar nuestros resultados consultando la revisin bibliogrfica.

REVISIN BIBLIOGRFICA
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

La produccin de cerdos para engorda se realiza en confinamiento en tres sistemas bsicos:

Sistema familiar
Sistema Todo adentro-todo a fuera
Sistema de produccin contina

En el sistema familiar la engorda es extensivo y poco tecnificado, se explotan animales criollos que son poco
eficientes, los animales se alimentan con desperdicios de la cocina, el periodo de espera es largo, es muy
probable que la carne contenga parsitos que afecten al ser humano, los animales estn propensos a sufrir
enfermedades, algunas de ellas mortales como la Peste Clsica Porcina u Clera Porcino.

El sistema de produccin continua es un sistema de explotacin intensivo donde el productor compra y vende
animales continuamente. Cada vez que el productor vende animales engordados, los reemplaza por otros. La
principal desventaja de ste sistema radica en que al tener animales de diferentes edades, los riesgos por
contagios y enfermedades son mayores. Adems de que al estar ocupadas constantemente las jaulas, se
dificulta la desaparicin de los microorganismos.

El uso del sistema todo dentro/todo fuera significa establecer un grupo de cerdos en un perodo de
alimentacin y mantenerlos como un grupo hasta que llegan a la etapa de acabado. Una vez que se establece
el grupo no se introducen ms animales. El tamao del grupo depende de las instalaciones, pero es, por lo
menos, del tamao apropiado para las instalaciones de acabado. El manejo todo dentro/todo fuera previene la
transmisin horizontal de enfermedades que ocurren con el manejo en flujo continuo.
El manejo de cerdos durante la etapa de engorde; se inicia con cerdos de 20 a 30 kg y culminan cuando
llegan al peso de beneficio (90 kg a ms).

Tradicionalmente esta etapa est dividida en dos fases: crecimiento (20 a 50 kg) y acabado (50 a 110 kg).
Esta divisin se hace principalmente para una mejor alimentacin de los cerdos.

Los objetivos para esta etapa son:

Ganancia de peso (mayor a 800 g/d)

Conversin alimenticia (menor a 2,5)
Mortalidad (menor a 0,5 %)

Entre los factores que afectan el rendimiento de los cerdos en esta etapa son los siguientes:

Peso al nacimiento y al destete: Estos pesos tienen una gran influencia sobre el rendimiento de los
cerdos en esta etapa. Cuando mayor sea el peso al nacimiento, menor ser el tiempo para llegar al
peso de beneficio; y mientras mayor sea el peso al destete, ms temprano los gorrinos llegan al peso
de beneficio.

Condiciones ambientales: A pesar que se logre tener un buen peso al

destete y al nacimiento, y adems se tenga animales con valores
genticos altos; si las condiciones ambientales no se brindan
adecuadamente los objetivos del criador no se cumplirn. Esto se debe a
que el medio
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

ambiente que se les brinde a los gorrinos debe de ser el adecuado considerando en gran medida la
temperatura del lugar.

La temperatura optima o confort trmico tiene una estrecha relacin con el consumo de alimento y la ganancia
de peso; y sta se ve influenciada por varios factores como el peso, edad, tipo de alimento, numero de
animales en el corral, etc. Por ello se ha determinado una zona termoneutral la cual considera rangos de
peso donde los cerdos se encuentran cmodos y la productividad sea mxima.

Se estima que por cada grado por debajo de la temperatura mnima, el cerdo en crecimiento debe comer 23
g ms de alimento y los de acabado 38 g ms, para mantener su incremento de peso, lo que conlleva a una
deficiente conversin alimenticia. Por el contrario, por cada grado por encima de la zona de confort, el
incremento de peso de reduce en 1.7 % en cerdos en crecimiento y 3.3 % en el acabado, debido al menor
consumo de alimento.

Condicin social: Los lotes a formarse deben de ser uniformes en peso, el nmero de animales por
corral en piso de concreto no debe de ser ms de 25 animales/corral y los animales en el corral
deben ser preferiblemente contemporneos.

Constitucin gentica: El valor gentico de los animales debe ser alto con respecto a los
parmetros deseados, en este caso ganar peso en menor tiempo y tener una buena conversin
alimenticia. Por ello se debe implementar un sistema de seleccin y cruzamiento adecuado.

Alimentacin: EI perodo que comprende el crecimiento y el engorde del cerdo es una de las etapas
ms importantes de la vida productiva del animal, pues aqu se consume entre el 75 y el 80% del
total del alimento necesario en su vida productiva. Siendo este rubro el principal costo de produccin,
la utilizacin eficiente del alimento repercutir en la rentabilidad de la operacin porcina. EI perodo
de desarrollo y engorde empieza cuando los cerdos tienen un sistema digestivo capaz de utilizar
dietas simples y responder adecuadamente a situaciones de estrs calrico e inmunolgico. Este
perodo ocurre cerca de los 20 kg de peso y
termina cuando el cerdo es enviado a matadero. Tradicionalmente, el perodo de desarrollo y engorde para los
cerdos de razas puras tradicionales y algunos hbridos comprende pesos entre los 30 y 50 kg para la etapa en
desarrollo y de 50 kg a un peso de mercado (90-100 kg), para la etapa de engorde. La duracin de la etapa
de desarrollo es de unos 30 das; mientras que la de engorde vara de 50 a 60 das. Para las nuevas lneas
genticas, estos valores cambian segn las etapas en que se dividan y el peso final a mercado. Cada lnea
gentica tiene su propia divisin. Sin embargo, con cualquiera de las fases de alimentacin que se utilice, es
importante considerar que en la etapa de crecimiento es donde existe una mayor sntesis de tejido magro y en
la de finalizacin donde prevalece la deposicin de grasa, por lo que las dietas deben estar bien balanceadas
para obtener una conversin de alimento eficiente.

CONCENTRACION DE NUTRIENTES EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO Y

ENGORDE

NUTRIENTE CRECIMIE ENGORD

NTO E
Protena (%) 16.00 14.00
Lisina (%) 0.90 0.75
Calcio (%) 0.75 0.60
Fosforo aprovechable (%) 0.35 0.30
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

Energa digestible ( Mcal/Kg) 3.25 3.30

Energa metabolizable ( Mcal/Kg) 3.20 3.25
Existe una gran variacin en los criterios sobre los requerimientos de nutrimentos para obtener mximos
rendimientos en el perodo de desarrollo y engorde. Estos requerimientos estn afectados por el ambiente, el
tipo de dieta, el propsito del animal, la gentica y el sexo. Hoy en da se sabe que los requerimientos
cuantitativos no son los mismos para todos los cerdos y varan segn la gentica, salud, peso, productividad,
temperatura y varios factores de manejo, por lo que se utilizan modelos matemticos para estimar estos
requerimientos de acuerdo a los sistemas de produccin.
Sin embargo, para fines prcticos se presentaran los requerimientos de los cerdos en la forma tradicional de
tablas de requerimientos.

Peso del cerdo (Kg) Alimento (kg/da)

30-40 1.80
40-50 2.20
50-60 2.60
60-70 2.80
70-80 3.10
80-90 3.50

Un punto muy importante en la alimentacin de los cerdos en desarrollo y engorde es conocer el consumo de
alimento en cada etapa. Es el principal responsable de la ganancia de peso, varia con la edad y el peso. Los
factores relacionados con la alimentacin que pueden afectar el rendimiento en esta etapa son el grado de
molienda de los granos, el peletizado, la proporcin de humedad en el alimento y la disponibilidad de agua.
Los niveles de otros nutrientes adems de la energa tambin alteran el consumo y la ganancia. Diferentes
aminocidos alteran la ganancia de peso y pueden modificar la conversin. Al existir niveles de aminocidos
ms apropiados para cada fase, cada gentica y para diferentes objetivos, se torna muy importante la
formulacin diferenciada para cada grupo de animales con programas de alimentacin en fases. La decisin
de la cantidad de fases y su ubicacin dentro del plan nutricional de alimentacin es de suma importancia

Manejo del personal: El personal a cargo debe tener el cuidado y control adecuado de los animales
para el que rendimiento de los animales no se vea alterado. Sobre ellos est la labor de controlar los
pesos, lo cual sirve para evaluar el ritmo de crecimiento y observar si los gorrinos no poseen ningn
tipo de problemas.

Edad, das Pesos, kg

21-42 5-15
43-70 16-30
71-98 31-50
99-125 51-75
126-154 76-110
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

ANLISIS Y RESULTADOS
El mircoles 11 de abril del 2013, el grupo de prcticas de produccin de Porcinos del da mircoles; tuvo la
responsabilidad de hacerse cargo de la alimentacin de un lote de gorrinos (20 animales en total) que se
encontraban en el corral 2 de la Unidad Experimental de Cerdos.

Esta prctica tiene como objetivo de que el alumno aprenda sobre la alimentacin de los gorrinos; conociendo
su consumo de alimento, observando la ganancia de peso diario y obteniendo la conversin alimenticia, de
manera que pueda comparar estos resultados con el sustento terico y analizar si los resultados coinciden o
no en base a la revisin bibliogrfica utilizada.

El manejo comenz ese mismo da ( 11 de abril ) registrando los pesos de cada animal (peso promedio 32.9
kg). Los gorrinos provenan de dos diferentes camadas: 5 gorrinos de la camada 07 con los nmeros de
registro (701, 703, 704, 705, 706 ), siendo su madre LY y su padre Duroc; 7 gorrinos de la camada 08 con
los nmeros de registros (801, 802, 803, 804, 805, 806, 807 ) siendo su madre LY y su padre Duroc y 8
gorrinos de la camada 09 con nmero de registro (901, 902, 903, 904, 905, 906, 907, 908, 909) siendo su
madre LY y su padre Duroc. El total de animales fueron 8 hembras y 13 machos

Debemos considerar que el da de la bajada a piso fue el 05 de abril del 2013 (peso promedio 29.10 Kg)

El suministro de alimento comenz el da 11 de abril del 2013 con el grupo 4 , a cargo de la alimentacin por
una semana y as sucesivamente se continuaba con los grupos 5, 6 y 7. Se les dio 2 raciones de alimento por
da a los gorrinos. La semana 1 consumieron 225 kg de alimento, siendo el consumo por animal de 10.71
kg/semana y 1,53 kg/da.

La semana 2 estuvo a cargo de nuestro grupo (grupo 5) donde se encontr un residuo de alimento el da 18
de abril, dando como resultado un consumo de 279 kg de alimento, siendo el consumo por animal de 13,29
kg/semana y 1,90 kg/da. Los resultados de todas las semanas se muestran en el siguiente cuadro.

Semana # animales alimento Consumo Consumo

consumido Animal/semanal. Animal /da
1 11/04/13 - 17/04/13 21 225 10.71 1.53
2 18/04/13 - 24/04/13 21 279 13.29 1.90
3 25/04/13 - 01/05/13 21 328 15.62 2.23
4 02/05/13 - 08/05/13 21 357.5 17.02 2.43
5 09/05/13 - 15/05/13 21 305 14.55 2.08
6 16/05/13 - 22/10/13 21 335.5 15.98 2.28
7 23/05/13 - 29/05/13 21 356 16.95 2.42
8 30/05 /13 - 05/06/13 16 282 * 13.43 1.92
9 06/06 /13 - 12/06/13 14 228 * 10.86 1.55
* Se observa una baja en la cantidad de alimento debido a la venta de gorrinos el 01-06-13

El consumo total durante los 63 das fue de 2696 kg; mientras que el consumo promedio por animal durante
esta etapa fue de 2.04 kg/da.
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

Por otro lado, para poder analizar la transformacin del alimento en ganancia de peso, se realiz el pesaje de
los animales a los 89 das (21/04/2012), a los 109 das (11/05/2012), a los 130 das (01/06/2012) y a los 140
das (11/06/2012); ste ltimo se dio en el momento de la saca de los animales para venta. Los resultados
fueron los siguientes:

REGISTRO DE PESOS POR ANIMAL SEMANALES EN KG

N animal 89 das 109 das 130 das 140 das
21-abr 11-may 01-jun 11-jun
701-13 40 60 Vendido
703-13 38 61 Vendido
704-13 45 71 Vendido
705-13 30 59 80
706-13 47 71 106
801-13 40 57 Vendido
802-13 34 52 Vendido
803-13 40 59 Vendido
804-13 39 61 92
805-13 38 62 96
806-13 44 64 99
807-13 44 64 97
901-13 43 66 Vendido
902-13 41 61 Vendido
903-13 40 63 97.5
904-13 40 59 93
905-13 41 64 99
906-13 39 59 90
907-13 39 59 96
908-13 41 59 93
909-13 41 62 92
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

CONSUMO DE ALIMENTO

En el siguiente cuadro de observa el consumo semanal de los gorrinos.

Semana Alimen resid # alimen Consumo Consumo

to uo animal to Animal/seman Animal
0frecid es consu al. /da
o mid
1 11/04/13 225 0 21 225 10.71 1,53
-
17/04/13
2 18/04/13 280 1 21 279 13.29 1,90
-
24/04/13
3 25/04/13 325 3 21 328 15.62 2,23
-
01/05/13
4 02/05/13 359 1.5 21 357.5 17.02 2,43
-
08/05/13
5 09/05/13 302 3 21 305 14.55 2,08
-
15/05/13
6 16/05/13 337 1.5 21 335.5 15.98 2,28
-
22/10/13
7 23/05/13 356 0 21 356 16.95 2.42
-
29/05/13
8 30/05 / 286 4 16 282 * 13.43 1.92
13 -
05/06/13
9 06/06 / 230 2 14 228 * 10.86 1.55
13 -
12/06/13
TOTAL 2696 128.41 18.34
PROME 128.38 14.27 1.96
DIO

CONSUMO ANIMAL PROMEDIO / DIA

GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

2.5 2.43 2.42

2.23 2.28
2 2.08
1.9 1.92

1.5 1.53 1.55

0.5

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Podemos apreciar que el consumo promedio/animal/da tuvo un leve crecimiento a partir de la semana 1
hasta la semana 4, aumentando 0.9 kg promedio de consumo de alimento de la semana1 hasta la 4.

Despus se muestra un descenso del consumo en la semana 5, reduciendo 0,35 kg promedio de consumo de
alimento de la semana 4 hasta la 6. Sin embargo, la semana 7 muestra un consumo mayor a comparacion de
las demas semanas con 2.42 Kg/animal /da.

ALIMENTO TOTAL CONSUMIDO EN SEMANAS

400

360 357.5 356

328 335.5
320
305
280 279 282

240
225 228
200
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

Pesos registrados
Los pesos de los 20 gorrinos se detallan a continuacin.

REGISTRO DE PESOS POR ANIMAL SEMANALES EN KG

peso 89 das 109 das 130 das 140 das
N animal
bajada 21-abr 11-may 01-jun 11-jun
701-13 28 40 60 89
703-13 27 38 61 88
704-13 35 45 71 84 93
705-13 21 30 59 75 80
706-13 35 47 71 95 106
801-13 29 40 57 73
802-13 24 34 52 70 80
803-13 29 40 59 78 85
804-13 28 39 61 85 92
805-13 28 38 62 84 96
806-13 32 44 64 88 99
807-13 32 44 64 90 97
901-13 31 43 66 87
902-13 30 41 61 88
903-13 28 40 63 90 97.5
904-13 29 40 59 85 93
905-13 30 41 64 90 99
906-13 28 39 59 84 90
907-13 27 39 59 88 96
908-13 30 41 59 83 93
909-13 30 41 62 83 92
TOTAL 611 844 1293 1694 1488.5
P.PROMEDIO 29.10 40.19 61.57 80.67 93.03

En este cuadro se observa la evolucin del aumento de peso de cada gorrino; pudiendo afirmar que un 98 %
de ellos llegan a pesar ms de 85 kg a los 140 das.
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

100.00
93.03
80.00 80.67

60.00 61.57

PESO KG
40.00 40.19
29.10
20.00

0.00
72 das 89 das 109 das 130 das 140 das

FECHAS

En este grafico podemos observar el promedio de pesos de los 21 gorrinos a lo largo de las 6 fechas que se
hicieron el pesaje. A los 140 das se muestra un peso promedio de 93.03 kg, siendo un buen resultado
comparndolo con la revisin bibliogrfica.
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

REGISTRO DE PESOS POR ANIMAL SEMANALES EN KG

140
72 das
N animal 89 das 109 das 130 das das
bajada 21-abr GDP 11-may GDP 01-jun GDP 11-jun GDP
701-13 28 40 0.75 60 1 89 1.38
703-13 27 38 0.69 61 1.15 88 1.29
704-13 35 45 0.63 71 1.3 84 0.62 93 0.9
705-13 21 30 0.56 59 1.45 75 0.76 80 0.5
706-13 35 47 0.75 71 1.2 95 1.14 106 1.1
801-13 29 40 0.65 57 0.85 73 0.76
802-13 24 34 0.59 52 0.9 70 0.86 80 1
803-13 29 40 0.65 59 0.95 78 0.90 85 0.7
804-13 28 39 0.65 61 1.1 85 1.14 92 0.7
805-13 28 38 0.59 62 1.2 84 1.05 96 1.2
806-13 32 44 0.71 64 1 88 1.14 99 1.1
807-13 32 44 0.71 64 1 90 1.24 97 0.7
901-13 31 43 0.71 66 1.15 87 1.00
902-13 30 41 0.65 61 1 88 1.29
903-13 28 40 0.71 63 1.15 90 1.29 97.5 0.75
904-13 29 40 0.65 59 0.95 85 1.24 93 0.8
905-13 30 41 0.65 64 1.15 90 1.24 99 0.9
906-13 28 39 0.65 59 1 84 1.19 90 0.6
907-13 27 39 0.71 59 1 88 1.38 96 0.8
908-13 30 41 0.65 59 0.9 83 1.14 93 1
909-13 30 41 0.65 62 1.05 83 1.00 92 0.9
TOTAL 611 844 0.66 1293 1.07 1694 1.10 1488.5
P.PROMEDIO 29.10 40.19 61.57 80.67 93.03

En el cuadro anterior podemos observar la ganancia de peso de cada gorrino teniendo como referencia los
dias de pesaje. Se registr 1 gorrinos(802) que durante este periodo no superaron la ganancia de peso
promedio. Por otro lado, 2 gorrinos (704, 706) superaron la ganancia de peso promedio. Podemos observar
que por los dias 100, la mayoria de los animales reducieron su ganancia, esto pudo haber pasado porque el
consumo en esos dias no fue adecuado, ya sea porque no se suministr la cantidad de alimento eficiente o
porque los datos obtenidos no son los correctos y se estn obviando kg de consumo.

Se puede observar una gran variabilidad en los pesos, lo cual puede deberse a diversos factores como
jejerarquia en el lote y los gorrinos que se destacan ya sea en peso o en su comportamiento, comern
primero y su consumo seria mayor. Asi mismo, se puede ver que los machos tuvieron un ascenso constante
en su ganancia de peso que las hembras, esto se debe a que los machos tienen un mayor consumo de
alimento y convierten con mas eficiencia el alimento ofrecido en ganancia de peso.
GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

Conversiones alimenticias

Semanas de pesaje
78 das 89das 109 das 130 das 140 das
N animal
10/04/2013 21/04/2013 11/05/2013 01/06/2013 11/06/2013
701-13 32.5 40 60 89 89
703-13 30 38 61 88 88
704-13 36.5 45 71 84 84
705-13 24.5 30 59 75 80
706-13 37.5 47 71 95 106
801-13 32.5 40 57 73 73
802-13 27.5 34 52 70 70
803-13 33 40 59 78 78
804-13 31.5 39 61 85 92
805-13 31.5 38 62 84 96
806-13 36 44 64 88 99
807-13 35.5 44 64 90 97
901-13 33.5 43 66 87 87
902-13 35 41 61 88 88
903-13 33 40 63 90 97.5
904-13 33 40 59 85 93
905-13 34 41 64 90 99
906-13 34 39 59 84 90
907-13 31 39 59 88 96
908-13 34 41 59 83 93
909-13 34 41 62 83 92
PESO TOTAL 690 844 1293 1777 1887.5
DIF. TOTAL 154 449 484 110.5
CONSUMO 672 922.5 900 320
GDP 0.43 0.66 1.07 1.1 0.85
C.A. 4.36 2.05 1.86 2.90
C.A. ACUM. 2.95

COSTOS DURANTE ESTA ETAPA

GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

Los costos que se pudieron determinar fueron los de alimentacin ya que se

les proporciono dos tipos de dietas:
Crecimiento que fue hasta los 130 das.
Acabado que solo se le dio hasta los 140 das.

COSTOS DE ALIMENTACION

ETAPA F. INICO F.FINAL NUMERO ALIMENTO PRECIO/K SUBTOTAL

DE DIAS CONSUMI g
CRECIMIENTO 10/04/201 31/05/201 51 2494.5 1.9 4739.55
3 3
ACABADO 01/06/201 11/06/2013 10 320 1.67 534.4
3

Observamos un total de S/. 4739.55 nuevo soles para el lote de gorrino

para camal.
Como vemos fue un total de S/. 2105. 00 nuevos soles pero solo en esa etapa
y para este lote de gorrinos.

Respecto a la mano de obra se evalu solo para esos das de atencin y se

determino S/. 0.15 por cuidado a cada gorrino. Como se observa en el cuadro
para esos das y SOLO para ese lote se da un pago total de S/. 192.15 nuevos
soles que es obtenido por la multiplicacin de 0.18 (es un numero referencial)
por los das de atencin.

MANO DE OBRA
DIAS DE ATENCION 61
NUMERO DE GORRINOS 21
PAGO POR GORRINO 0.15
COSTO TOTAL 192.15

Anlisis de resultados y conclusiones

GRUPO 5. LUNA ROJAS, MANUEL ROJAS ENCINA, ELMER UCULMANA
MORALES, CRISTIAN

Con respecto al consumo de alimento se pudo observar que las primeras 2 semanas, el consumo estuvo
creciendo y se mantuvo en los parmetros establecidos; ya que a la semana 1 y 2 los gorrinos mostraban un
peso entre 28 kg y 42 kg , su consumo era de 1.53 kg a 2,23 kg por da. La teora afirma que los gorrinos
con 40 y 50 kg de peso vivo consumen entre 1,8 a 2,2 kg por da.

En este caso, a un peso aproximado de 74 kg, el gorrino debera estar consumiendo 3,10 kg de alimento por
da. Por ello, podemos deducir que el suministro de alimento en esas semanas no fue eficiente y tal vez hubo
das en que el personal encargado no ofreci alimento a los gorrinos (Das festivos y das feriados)..

Sobre los pesos de los animales, la revisin bibliogrfica ofrece el siguiente cuadro:

Edad, das Pesos, kg

21-42 5-15
43-70 16-30
71-98 31-50
99-125 51-75
126-154 76-110
Cadillo (2008)

Relacionando estos datos con los obtenidos en la prctica, los pesos de acuerdo a la edad estuvieron en el
rango establecido; a pesar de que el consumo de alimento tuvo muchas variaciones durante las semanas de
manejo. Las razones pueden ser muchas, valor gentico, el alimento, etc. El peso al destete y al nacimiento
pudo ser la razn de que los pesos sean adecuados de acuerdo a la edad de los gorrinos. Por ello, teniendo
estos datos analizaremos si este factor tuvo que ver con nuestros resultados.

Podemos analizar segn el peso al nacimiento, que en 6 gorrinos se cumple que al tener un mejor peso al
nacimiento, poseen mejor peso el da de beneficio. Por otro lado, segn el peso al destete, 5 gorrinos con
buen peso al destete, tuvieron tambin un buen peso el da de beneficio.

En conclusin, se puede confirmar que el peso al destete y al nacimiento si influye en que los gorrinos lleguen
a un buen peso el da de beneficio.

Con respecto a la conversin alimenticia, los resultados obtenidos no son los adecuados segn la revisin
bibliogrfica. La conversin alimenticia, cuando el gorrino va creciendo, sta va aumentando ya que su
eficiencia de ganancia de peso va disminuyendo; mostrando los valores mximos las primeras semanas en la
etapa de gorrinos. Si bien es cierto, esto puede aparentar una gran eficiencia por parte de los gorrinos; sin
embargo estos resultados demuestran que el manejo con respecto al suministro de alimento
no fue el correcto, y que posiblemente se les haya ofrecido poco alimento o
quizs los datos no fueron recolectados adecuadamente.