ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE

NEGOCIOS INTERNACIONALES
CURSO:
Agro exportacin
TEMA:
Estructura de costos
DOCENTE:
Martha Gallegos Arata
INTEGRANTES:
Carolina Revilla Mamani
Fiorella Flores Morales

CREMA DE CEBOLLA

TACNA-PER
CREMA
2016 DE
CEBOLLA
INICIO
Transporte
RECEPCION, Desestiba de la materia prima
ALMACENAMIENTO Envases
SELECCIN Y CLASIFICACION Maquinaria(balanza)
Mano de obra
 Maquinaria (tanque rotatorio
provisto de duchas interiores para el
LAVADO Y DESINFECCIN lavado)
Lavado por inmersin

Mano de obra (mano de obra)

Bandejas de metal
PELADO DE BULBOS Envases
Cuchillos
Estiba

Desestiba
EXTRACCION DE LA Mano de obra (operarios)
PULPA Bandejas de metal

Mano de obra (operarios)

TROCEADO Bandejas de metal
Estiba

Maquinaria (licuadora industrial)

LICUADO CON
Envases
INGREDIENTES

Maquinaria ( envasadora automtica)

ENVASADO Y Envases (frascos de vidrio)
EMBALAJE Mano de obra (operarios)

Estiba y desestiba del producto

ALMACENADO Maquinaria(monta carga)
EN FRIO
Transporte

INICIO