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SERIE

CAPACITACIN 5

La Tara, Guarango o Taya


(Caesalpinia spinosa) en la Regin Andina
Criterios ambientales para su aprovechamiento
y manejo sustentables en Bolivia, Ecuador y Per
SERIE
CAPACITACIN 5

La Tara, Guarango o Taya


(Caesalpinia spinosa) en la Regin Andina
Criterios ambientales para su aprovechamiento
y manejo sustentables en Bolivia, Ecuador y Per
Contenido

Presentacin 5

CAPTULO 1. Bases tcnicas para la formulacin de criterios


ambientales en una escala regional 9
Una visin regional de los ecosistemas con tara y su situacin actual 9
Vestigios de matorral seco con alta dominancia de tara en Bolivia 10
Grandes remanentes de tara en Per 11
Ecuador tiene relictos importantes 12
Secretara General de la Comunidad Andina (CAN)
Vacos de informacin e investigacin para cubrirlos 13
Programa Regional ECOBONA
Intercooperation
Caracterizacin del estado de los ecosistemas con tara 14
El asocio natural de la especie 14
El estado de las poblaciones de tara 16
La Tara, Guarango o Taya (Caesalpinia spinosa) en la Regin Andina
Interacciones ecolgicas de la tara con la fauna 17
Criterios ambientales para su aprovechamiento
y manejo sustentables en Bolivia, Ecuador y Per
Hallazgos de informacin nueva de apoyo 18
Asocio de la tara y medidas de su importancia a escala regional 18
Autor: Mario Larrea L.
Estado de las poblaciones silvestres de tara en la regin 20
Con los aportes de: Cesar Barriga (Per) y Miguel Ojeda y Cidar Vega (Bolivia) Interacciones de la tara con la fauna local 21
Comit Editorial: Mara Teresa Becerra, Mara Argello y Byron Jaramillo Riesgos ambientales ante una mayor demanda productiva 22
Plagas futuras latentes 23
Fotografas: Mario Larrea, Lorena Mancero
Intervencin y conversin de los ecosistemas con tara 22
Revisin de textos: Patricio Mena Vsconez (pamv59@gmail.com)
Diseo y diagramacin: Vernica vila Activa Diseo Editorial

La publicacin de esta obra ha sido posible gracias al apoyo financiero de la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional para el
Desarrollo (AECID) a travs del Programa Regional Andino implementado por la Secretara General de la Comunidad Andina.
Las opiniones vertidas son de responsabilidad del autor.
Este libro deber ser citado de la siguiente manera:
Larrea M. (2010). Tara, guarango o taya (Caesalpinia spinosa) en la Regin (Ecuador, Per y Bolivia): Criterios ambientales
para su aprovechamiento y manejo sustentables. Secretara General de la Comunidad Andina, Programa Regional ECOBONA
INTERCOOPERATION. 3
Presentacin

CAPTULO 2. Criterios ambientales: Una propuesta regional 27 La tara, taya o guarango (Caesalpinea spinosa) es una especie forestal andina presente en Boli-
via, Ecuador y Per. La tara es un rbol de cuyas vainas y semillas se extrae una serie de produc-
La recoleccin silvestre: una alternativa para el inicio 27 tos, entre los ms importantes un tanino utilizado para curtiembre en gran escala y una goma utili-
Pautas de manejo para la recoleccin silvestre con una visin de conservacin y produccin 27 zada en la industria alimenticia. Otras virtudes de la tara son que es un rbol que produce durante
Sistemas de produccin con buenas prcticas ambientales 31 60 aos, y al ser una leguminosa, aporta nitrgeno al suelo, y crece muy bien en suelos pobres.
Todas estas caractersticas hacen que la especie se constituya en una excelente alternativa para
La procedencia gentica 31
El cultivo monoespecfico como base productiva y de conservacin 33 la recuperacin de reas degradadas en los Andes.
Criterios de asocio y seleccin de especies compaeras. 33
Criterios de manejo de las plantaciones 37 El Programa Regional ECOBONA, una iniciativa de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la
Cooperacin (COSUDE), implementado en Bolivia, Ecuador y Per por la Fundacin Suiza para
CAPTULO 3. Conclusiones, recomendaciones y prximos pasos 39 el Desarrollo y la Cooperacin Internacional (Intercooperation), tiene como objetivo implementar
el enfoque de gestin social en los ecosistemas forestales andinos. El ECOBONA considera a
Conclusiones 39 la tara, taya o guarango como una especie promisoria para reducir presiones a los ecosistemas
Recomendaciones y prximos pasos 40 forestales andinos y mejorar el ingreso de las poblaciones rurales.

La Secretara General de la Comunidad Andina (SGCAN) apoya aquellas iniciativas que promue-
Bibliografa 41 van el desarrollo de manera sustentable en Bolivia, Colombia, Ecuador y Per. El planteamiento
de mecanismos como el uso sostenible de especies forestales es apoyado por la SGCAN, lo que
le hace coincidir con las metas de ECOBONA. El altsimo potencial de biodiversidad de los pa-
ses de la regin andina debe ser aprovechado sosteniblemente, existiendo ejemplos de especies
con particular inters actual.

PRESENTACIN
El potencial de la especie como alternativa productiva fue analizado de manera exhaustiva por
Mancero (2008) y se sustenta en la creciente demanda por sus productos a escala mundial. Entre
los productos con mercado y demanda actual se destacan sustancias tnicas que son usadas en
la industria de la curtiembre. Dichos compuestos pueden reemplazar el uso de qumicos costosos
y ambientalmente nocivos. Existe adems un creciente inters por otros productos de uso en la
industria alimenticia como el caso de las gomas. Sin embargo, como alternativa para conserva-
4 cin existen algunos aspectos que deben ser analizados a escala regional, tales como los riesgos 5
ambientales potenciales ante una demanda internacional alta. Esto puede llevar a cambios en la El presente documento est dividido en tres captulos. En el primer captulo se presentan los
forma de uso de este recurso a escala local, siendo posible un efecto negativo tanto en aprove- cimientos tcnicos de la propuesta de manejo sustentable. En l se mencionan los aspectos ms
chamiento silvestre, como en las maneras de cultivar la planta. relevantes de una primera investigacin regional y algunos hallazgos realizados, as como las
observaciones y aportes de este trabajo. Esta informacin es nueva y de capital importancia para
El Programa Regional ECOBONA y la SGCAN estn interesados en el desarrollo de esta alter- la definicin de los criterios ambientales presentados en el segundo captulo. En l se expone
nativa por lo que se han comprometido en la generacin de informacin ambiental bsica para una primera propuesta regional de criterios ambientales que resultan de la sistematizacin de
apoyar la toma de decisiones sobre este recurso. Como un primer paso, se realizaron estudios todos los aportes regionales, incluyendo lo nuevo y lo ya existente. Finalmente, se incluye un ter-
en Ecuador, Bolivia y Per con los que se ha orientado el trabajo en el tema del manejo susten- cer captulo donde se presentan conclusiones relevantes y posibles pasos siguientes en la lnea
table de la tara en la regin (Larrea, 2008; Ojeda y Vega, 2009; Barriga, 2009 respectivamente). de promocin, ajuste y aplicacin de la propuesta de criterios ambientales para el manejo sus-
Las siguientes son algunas de las acciones principales planteadas en el marco de estas investi- tentable de la tara a escala regional.
gaciones para formular una primera propuesta de uso sustentable de la especie a escala regional:
Con esta publicacin la Secretara General de la Comunidad Andina y el Programa Regional
Sistematizar y fortalecer la informacin existente sobre la historia natural de la tara en su ECOBONA procuran contribuir a la generacin de informacin til para los diversos actores que
ambiente silvestre, manejo y las posibles interacciones con el entorno natural. a nivel de la subregin Andina trabajan con esta especie.

Caracterizar ecolgicamente el rea donde se promover la plantacin de la tara en los tres


pases.

Definir el estado de las poblaciones silvestres de tara, incluyendo aspectos de su regenera-


cin natural y su distribucin de clases de edad y tamao.

Realizar una evaluacin rpida de la fauna y flora asociada a la tara en condiciones silves-
PRESENTACIN

PRESENTACIN
tres y bajo cultivo.

Diagnosticar el asocio actual de tara con otras especies cultivadas en sistemas agroforestales.

Generar propuestas sobre criterios ambientales para el manejo sustentable de la tara de


manera independiente en los tres pases.
6 7
Mario Larrea

CAPTULO 1: Bases tcnicas para la formulacin de criterios ambientales en una


escala regional

El Programa Regional ECOBONA en un esfuerzo por La situacin de los ecosistemas con dominancia
desarrollar las bases tcnicas para direccionar el uso de de tara, es variable en los tres pases: Ecuador,
la tara (Caesalpinia spinosa) apoy un proceso investi- Per y Bolivia.
gativo en los tres pases de su mbito: Bolivia, Ecua-
dor y Per. A pesar de que existe informacin sobre los
aspectos productivos, no se conocan detalles sobre
la ecologa ni la historia natural de la especie (Larrea,
2008). Esta informacin constituye una base que per-
mite la orientacin en su manejo si se pretende que este

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


sea sustentable.

Con el objetivo de completar la informacin para pro-


poner un modelo de manejo sustentable, se realiza-
ron investigaciones a escala regional. Dichas investi-
gaciones, siempre orientadas desde esta perspectiva
de produccin y conservacin, se inicio en Ecuador
(Larrea 2008) y se extendi a Bolivia y Per. Para esto
se coordinaron estudios en los tres pases, que tomaron
como punto de partida los avances hechos en Ecuador
(Larrea, 2008).

Una visin regional de los ecosistemas con tara Estas diferencias se definen solamente para los secto-
y su situacin actual res descritos y que son los de inters del ECOBONA
(Mapa regional). Con esto es posible que se encuentren
Luego de realizada una caracterizacin regional del convergencias para otros sectores no incluidos. A con-
estado de los ecosistemas con alta dominancia de tara, tinuacin se destacan algunos de los hallazgos realiza-
existen algunas consideraciones destacables. dos en este tema por parte de los equipos de investiga-
cin de cada pas.
8 9
Esta situacin define de manera urgente que exista una tradicin de proteccin de los remanen-
las acciones al respecto del tratamiento de tes de vegetacin natural.
la tara en Bolivia. Adems, afecta a toda la
remanencia de matorral seco en los sectores Por otro lado, se debe destacar que es posible que,
de intervencin, pues hasta las pequeas sobre todo para el sector de intervencin, la mayor
cuencas se encuentran en un estado avanzado parte de la produccin provenga de sistemas natura-
Mario Larrea de deterioro. Entonces, el cultivo de tara bajo Mario Larrea les y no de plantaciones. Son todava pequeas las ini-
Vestigios de matorral seco en Cochabamba, Bolivia. condiciones de plantacin debe ser apoyado Grandes remanentes de matorral seco con tara dominante en Cajamarca Per. ciativas de plantacin de tara en Cajamarca en compa-
y fortalecido con acciones en principio de racin con las extensiones de los remanentes que son
promocin y de implementacin. Si es posible, utilizados como base extractiva. De acuerdo con docu-
Vestigios de matorral seco con alta dominancia de se deben desarrollar actividades compatibles Grandes remanentes de tara en Per mentos relacionados con la oferta productiva actual,
CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


tara en Bolivia con los intereses econmicos, con prioridad se considera que alrededor de un 35% de la produc-
de recuperacin de cobertura junto a cuencas Para el caso de este sector de intervencin en particular, cin de tara en Per procede de la recoleccin silvestre
Es difcil encontrar remanentes de ecosistemas de hdricas. el panorama de los ecosistemas remanentes en el Per (Mancero, 2008). Esto indica un alto nivel de aporte pro-
matorral seco con dominancia de tara en los sectores de es completamente opuesto al caso boliviano. En Caja- ductivo de sistemas remanentes en Per; posiblemente
Cochabamba y Chuquisaca. Hay que aclarar que estos No hay que dejar de lado la recuperacin y proteccin marca la remanencia de tara es impresionante: existen para el caso puntual de Cajamarca sea mucho ms ele-
correspondan a sectores de intervencin del ECO- de la poca remanencia existente. Es esta dnde posi- remanentes consolidados e intervenidos con una super- vado este porcentaje de aporte.
BONA. Ninguno de los relictos de vegetacin super blemente subsiste el acervo gentico de la especie y ficie superior a las 200 hectreas. Se supone que para
una superficie mayor a media hectrea. Son en realidad por esto es necesario, en este caso urgente, su rescate. Per deben existir posiblemente unas 10.000 hectreas Es indispensable la orientacin de criterios
pequesimos remanentes de vegetacin ubicados en Para esto, las organizaciones especializadas debern de matorral seco con alta dominancia de tara, sin que se ambientales hacia un modelo de extraccin
cuencas estacionales. Esta caracterstica es propia de hacerse cargo de la proteccin de tejido germinativo conozcan todava detalles estructurales y de su estado silvestre pues, como es evidente, es y ser
la especie pues siempre alcanza mayores densidades bajo los parmetros de conservacin de la base gen- de conservacin. Es posible que una buena parte de importante el aporte productivo de los sistemas
poblacionales junto a cuencas hdricas permanentes o tica. Pero tambin son necesarias la proteccin y la repa- esta superficie se mantenga en el sector de interven- silvestres o medianamente manejados.
estacionales (J. Aguirre, herbario de Loja, Ecuador, com. racin de estas pequesimas poblaciones silvestres. cin en Cajamarca y esto se hace evidente en el campo
pers.). A pesar de haber realizado muchos recorridos y (Barriga, 2009). Existe ya un planteamiento legal para el uso y aprove-
tratado de obtener informacin local, y basados en im- chamiento de la tara en estado silvestre en Per, pero lo
genes satelitales, el resultado fue siempre el mismo: Es probable que la conservacin de la especie en este importante es definir criterios de manejo extractivo que
prcticamente no existen remantes de importancia en sector se relacione con la existencia tradicional de mer- realmente lo vuelvan sustentable. Esto debe hacerse no
los sectores de intervencin (Ojeda y Vega, 2009). cados para su producto. Ya desde hace 60 aos que nicamente desde una visin conservacionista neta-
existe un comercio de vainas de tara en Per y esto hace mente sino, y principalmente, desde una orientacin
10 productiva y de proteccin social. 11
Ecuador tiene relictos importantes Vacos de informacin e investigacin para
cubrirlos
Para el Ecuador los recorridos se realizaron en todo el
pas, con nfasis en sectores conocidos de dominan- A pesar de que los aspectos taxonmicos de la espe-
cia de tara. Por el tiempo destinado a esta actividad, cie son bien conocidos, muy poco se conocen sus inte-
la visualizacin es bastante ms clara que para el caso racciones con el entorno natural. Para lograr el conoci-
boliviano en la escala de pas. Mario Larrea Mario Larrea
miento de detalles sobre la estructura de los ecosiste-
Remanentes importantes en Guayllabamba, Ecuador. Remanente en transformacin a monocultivo de tara, Cajamarca Per. mas con dominancia de tara a escala regional fue nece-
En el Ecuador, la remanencia de matorral seco con domi- sario adquirir conocimiento nuevo. Esto se realiz por
nancia de tara es relativamente alta, pero dispersa. La medio de una investigacin asesorada desde Ecuador
conservacin de los remanentes es diferencial entre los resulta ms importante, sobre todo por la existencia de Es indispensable el desarrollo de criterios y coordinada desde cada pas. Este es un buen punto
CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


distintos sectores. La especie en estado natural se pre- mercados informales y pequeos. De existir un desarro- ambientales para la extraccin sustentable y de partida para la formulacin de criterios ambientales.
senta aglomerada, particularmente a lo largo de cauces llo como el que estn impulsando algunos proyectos, tambin para el manejo en plantaciones. Esto Entre ellos, existen cuatro aspectos de conocimiento
de cuencas grandes y pequeas, estacionales y perma- organizaciones e instituciones, es muy probable que el brinda la oportunidad de contar con esta base nuevo adquirido y de gran importancia:
nentes. En algunos sectores se pueden ubicar rema- inters por la extraccin silvestre aumente. Esto ser antes de que la iniciativa alcance su mayor
nentes con un tamao superior a cinco hectreas. Casi sobre todo si los mencionados actores consolidan esla- desarrollo y despegue. Mario Larrea

siempre se trata de fragmentos remanentes alargados bones de la cadena productiva, como el mercado formal
que siguen cuencas hdricas (Larrea, 2008). En compa- y el acopio asociativo. Finalmente, en estas poblaciones dispersas es donde
racin con Bolivia, el estado de estos remanentes es de se han realizado los primeros estudios genticos de la
presin humana alta, pero sin llegar a los extremos vistos El desarrollo de plantaciones es todava inicial en Ecua- especie. El hallazgo es nico y posiblemente indica una
en Cochabamba. Todava existe remanencia importante dor por tanto la mayor oferta vendr seguramente de alta variabilidad gentica local y regional (com. pers.
y urge su conservacin. Adems, no existe un inventario extraccin silvestre. Este ser el nico mecanismo de Alexandra Narvez Trujillo y Amanda Calvo Santana,
que permita conocer de manera general el tamao total cubrir la demanda conseguida. Universidad Catlica del Ecuador). Es entonces nece-
de la remanencia en Ecuador, pero es posible que sea sario prever mecanismos de proteccin de esta base
bastante ms importante de lo que se supone. gentica para el bienestar del manejo futuro de la espe-
cie (Larrea, 2008).
El uso de esta remanencia con objetivos productivos es
incipiente todava. Existen seguramente sectores donde

Variacin fenotpica de hojas de tara Cajamarca, Per.


12 13
Mario Larrea

Caracterizacin del estado de los ecosistemas con tara especie. Muchos de estos detalles dan luces sobre el
conocimiento de interacciones que favorecen el desa-
Pensando en una escala ecosistmica fue necesaria rrollo de la especie en estado silvestre.
una caracterizacin de la situacin actual en Ecuador,
Per y Bolivia. Con esa intencin se realizaron recorri- En ese sentido, es posible que la replicacin de estas
dos por sectores de intervencin del Programa Regional interacciones tambin favorezca el manejo en planta-
ECOBONA en los tres pases. Esto permiti el entendi- ciones y ayude a disminuir los costos de produccin.
miento de la situacin regional de estos ecosistemas y Por otro lado, el conocimiento en detalle de este aso-
la creacin de una primera base para la orientacin de cio natural permite manejar el cultivo de tara como sis-
los criterios ambientales a considerar. tema agroforestal, pues la relacin natural descrita para
ecosistemas con dominancia de tara seguramente es

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


Fue necesaria tambin, y dentro de esta misma caracte- el modelo de asocio ideal para la especie. Con esto,
rizacin, la recopilacin de informacin secundaria para el planteamiento de diseos de asocio artificiales es
fortalecer esta base. Para ello se cont con equipos de posible. Hay que considerar que la tara es una especie
investigacin en cada pas que dedicaron parte de su en proceso de domesticacin, y por lo tanto, segura-
tiempo a realizar visitas a centros de investigacin y a mente requiere del asocio natural con algunas especies
entrevistas con personas clave. (Moguel y Toledo, 1999; Bichier, 2006).

Tambin, y como parte de la caracterizacin, durante las El diseo de sistemas agroforestales, basado en el aso-
visitas y recorridos se registr toda aquella informacin cio natural, tiene la ventaja de evitar relaciones antag-
vinculada al tema ambiental que se considerara rele- nicas con especies desconocidas. Adems, favorece
vante. De esta forma, aspectos generales del manejo el mantenimiento de funciones ecolgicas y conserva-
actual, problemas existentes y necesidades, fueron cin de biodiversidad. Si estos diseos se basan en el
tambin incluidos. uso de especies productivas equivalentes, adems de
todas las ventajas mencionadas, incorpora un valor de
El asocio natural de la especie diversificacin productiva a la parcela. Todo esto reper-
cute en beneficios para el productor y para el entorno
Fue necesario detallar la estructura de las comunida- social, econmico y ambiental (Fonseca y Chinchilla,
des naturales donde es evidente una dominancia de la 2002: 97-100).

14 Comunidad de matorral seco en Guayllabamba, Ecuador. Epfita (Tillandsia sp.) sobre tara en Cajamarca, Per. 15

Mario Larrea
El estado de las poblaciones de tara Por otro lado, si se encontraran ya problemas en la Interacciones ecolgicas de la tara con la fauna
estructura de las clases de edad, tamao y fenologa,
Puesto que casi no existen estudios ecolgicos en debern plantearse criterios ambientales para la pro- La tara es una especie silvestre y por ende mantiene
matorral seco con alta dominancia de tara, aparte de los teccin de estos sistemas naturales (Peters, 1996). Hay en comunidades silvestres muchas interacciones con la
aspectos de asocio no se conoce nada de su situacin que entender que estos sistemas naturales guardan el fauna local. Esta caracterstica de ser una planta nativa
poblacional. Son varios aspectos en este nivel que son acervo gentico original de la tara y que, por tanto, man- conlleva una coevolucin entre la tara y la fauna local.
de importancia, entre ellos el conocimiento de la dis- tenerlos viables es muy necesario. Estos son en realidad As, la tara seguramente desarroll mecanismos fsicos
tribucin por edades, tamaos y fenologa. Conocidos bancos que servirn para mantener el vigor gentico de y fisiolgicos de defensa, y tiene relaciones simbiticas
estos detalles, ser posible definir la viabilidad de esas las plantaciones y los cultivos agroforestales con tara. y de otra ndole con organismos de la fauna. Al no exis-
poblaciones para manejar su poten- tir nada de informacin de estas posibles interacciones,
cial regeneracin natural. fue importante conocer, al menos de manera general,
CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


cul es esta fauna asociada.
Los posibles impactos humanos
por pastoreo, recoleccin silvestre En ese sentido, se plante como necesidad el conoci-
y otras actividades se evidencian miento de grupos conspicuos como las aves, mamferos
en las caractersticas poblacionales e insectos de importancia. Conocer, al menos de forma
mencionadas. Se entiende que para parcial, algo sobre estos grupos permiti entender el
el caso actual de Per y futuro en potencial de conservacin de la tara en situacin de alta
Ecuador la recoleccin silvestre es dominancia natural. Con esto se tiene una idea gene-
y ser una actividad importante, y ral sobre su potencial de conservacin en plantacio-
por tanto se deben conocer detalles nes. Tambin con esta base se puede conocer sobre la
de su dinmica poblacional. Saber latente problemtica de interacciones que pueden per-
la situacin actual en los procesos judicar la produccin. Este el caso de insectos que, en
de nacimiento y mortandad es ele- un momento, podran ser consideradas plagas.
mental al momento de definir tc-
nicas sustentables de recoleccin
(Peters, 1996).

Mario Larrea

16 Regeneracin natural de tara en Cajamarca, Per. 17

Mario Larrea
Hallazgos de informacin nueva de apoyo siempre superior al resto de especies en los sitios estu-
Nombres
Presencia
Nombres Cientficos
diados regionalmente. Las especies que le siguen en Regionales Ecuador Per Bolivia
Asocio de la tara y medidas de su importancia a importancia varan entre localidades. Se destaca para
Cactus Cleistocactus sp. X X X
escala regional Per y Ecuador la presencia de Acacia macracantha o
Tara, guarango Caesalpinia spinosa X X X
faique. Esta especie es remplazada por Acacia caven
en Bolivia. En Bolivia tambin le siguen en importancia Molle Schinus molle X X X
Uno de los resultados destacables es que la estructura
comunitaria del matorral seco con dominancia de tara, el molle y la tuna. El molle tiene una presencia genera- Tuna Opuntia ficus-indica X X X
vara poco local y regionalmente. La riqueza de especies lizada en los sitios estudiados en este pas, pero no as Leucaena Leucaena leucocephala X X X
es relativamente baja, con mximo ocho especies por en los otros dos pases. Huarango, acacia Acacia macracantha X X X
sitio, y es poco variable, como se Chamana Dodonaea viscosa X X X Mario Larrea

dijo, en ambas escalas local y regio- Chirimoyo Annona chirimoya X X X


CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


Mario Larrea Tillandsia spp. abundantes en rboles de tara en Cajamarca Per.
nal. As mismo, existe una evidente Flourensia
similitud estructural de los ecosiste- Pauquillo X X X
cochabambensis
mas observados en Bolivia y Ecua- Cabuya Furcraea andina X X X Es visible, para todos los bosques evaluados, una fuerte
dor. Lo que no ocurre con Per pues Penco Agave americana X X X
presencia de epfitas, en especial bromeliceas xerofti-
en Cajamarca, existe una aparente cas del gnero Tillandsia, con especies de apariencia de
Categoras de
mayor humedad y una mayor domi- Importancia:
Alta X ; Media X; Baja X; Ausente X. musgos. Su abundancia asombra en los sitios evalua-
nancia de tara. A pesar de una muy dos en Cajamarca y Cochabamba. En Ecuador est pre-
Tomado de las investigaciones en cada pas:
relativa diferencia, en los tres pa- Larrea (2008); Ojeda y Vega (2009) y Barriga (2009), respectivamente sente, pero es mucho menor, en su aparente ataque a la
ses se comparten algunas espe- tara. Algunas especies del mismo gnero existen en el
cies asociadas como es el caso ecosistema al sur de Ecuador, en Catamayo, donde se
del molle (Schinus molle), algunos registr la mayor riqueza de especies.
gneros de cactceas destacando Otro componente poco registrado en Per y en Bolivia,
la tuna (Opuntia ficus-indica) y la pero muy destacado en Ecuador, es el de las Agavceas De forma general, se puede decir que la
acacia (Acacia spp.). con las especies Agave americana y Furcraea andina. composicin de especies en matorral seco
Ambas tienen adems una importancia cultural y eco- con dominancia de tara a escala regional, es
La importancia ecolgica (Mat- nmica local en este pas. equivalente. Esto respetando las diferencias
teucci y Colma, 1982) de la tara es dadas por los rangos distintos de condiciones
biofsicas existentes.

18 Asocio de tara con molle (Schinus molle) en Cajamarca Per. 19


ganado. Esta es una condicin que se puede volver estudiados a escala regional. Los rboles mayores a 2,5 Interacciones de la tara con la fauna local
comn para todos los sitios evaluados a escala regio- metros de alto son los que reportan una carga completa En trminos generales, los estudios realizados hasta el
nal. Un patrn similar se observ en Ecuador: en Cata- de frutos. Esto no ocurre cuando la especie es mane- momento a escala regional demuestran una conside-
mayo fue evidente tambin la escasez de plntulas y la jada y favorecida con riego, incorporacin de mate- rable presencia de fauna en los ecosistemas con tara
presencia de ganado. Lo propio tambin fue observado ria orgnica y podas en plantaciones, pues individuos (Larrea, 2008; Ojeda y Vega, 2009; Barriga, 2009). Entre
en Per en San Pedro de Yuragalpa. mucho ms pequeos y jvenes inician as su perodo lo ms destacable estn las aves: registraron un total de
Mario Larrea
reproductivo. 60 a 70 especies en promedio por pas. Esto es un dato
Bosquetes con alta dominancia de tara en Cajamarca Per
A parte de este patrn claro de cada de la clase menor interesante pero a la vez refleja la necesidad de mayor
por un efecto probable de pastoreo y ramoneo de En las poblaciones silvestres remanentes donde haya informacin a travs de procesos de sistematizacin
ganado, es necesario comentar otros aspectos de la una tendencia extractiva con objeti-
Estado de las poblaciones silvestres de tara en la regin distribucin observada. Para la mayora de sitios eva- vos de obtencin de lea o madera,
CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


Mario Larrea
Todos los sitios seleccionados para estas investigacio- luados, la distribucin de clases se present en forma unida adems al pastoreo, la repo-
nes presentaron una alta dominancia de la especie. Esta de J invertida, lo que refleja la existencia de una mayor sicin de individuos jvenes se ver
condicin distingue de manera particular a estos eco- cantidad de individuos jvenes y una paulatina dismi- mucho ms afectada. Esta brecha
sistemas de matorral seco evaluados. Tal abundancia nucin de individuos mayores. Esta es la distribucin poblacional puede generar graves
no refleja la salud de la poblacin, situacin que puede esperada para poblaciones saludables y sin problemas efectos en las poblaciones natura-
ser definida mediante el estudio de la distribucin de sobre una clase reproductiva. Tambin esta distribu- les de tara en algunos sectores.
clases de tamao y/o edad. Para esto fue necesario el cin indica una adecuada germinacin de semillas y un
uso de un mtodo estandarizado y replicado a escala correcto remplazo natural. Lo ltimo es muy importante Es fundamental definir
regional. cuando se trata de parmetros ecolgicos que ponde- criterios de proteccin
ran de manera favorable el uso de un recurso (Peters, y de manejo adecuado,
La distribucin por edades present particularidades en 1996). Esta informacin es importante para los proce- para salvaguardar el haber
cada pas. Para el caso boliviano, los dos sitios evalua- sos de seleccin de la tara como una especie promiso- gentico de estas poblaciones
dos presentaron diferencias en cuanto a la distribucin ria. Plantea adems la posibilidad de diseo de siste- silvestres.
de clases. En Tacachi se present una distribucin salu- mas extractivos sustentables.
dable: una mayor cantidad de individuos pequeos o
plntulas, mientras que en Huayculi hay una cada en Por otro lado, en las poblaciones de tara en estado sil-
este grupo. Esto puede indicar efectos de depredacin vestre se observa de manera general un retardo en la
intensiva, provocada seguramente por la presencia de produccin de frutos. Este patrn es claro para los sitios

20 Tangara azuleja (Thraupis episcopus) en remanentes de Guayllabamba Ecuador. 21


sentido de proteccin de la remanencia es importante, Plagas futuras latentes establecer criterios ambientales de manejo que dismi-
pero tambin el diseo de sistemas de cultivo equiva- Algo que surge tambin del estudio regional es la posibili- nuyan las posibilidades de invasin.
lentes a los naturales que aportarn en la conservacin dad latente de problemas de plagas y enfermedades. Par-
de esta avifauna. ticularmente en Bolivia, durante los estudios se observ un Lo mismo puede ocurrir con muchos otros organismos
grave incremento de infecciones por hongos en plantas y que, formando parte del ecosistema natural, pueden
Riesgos ambientales ante una mayor demanda vainas de tara (Ojeda y Vega, 2009). Segn los pobladores, en el futuro traer problemas productivos. Es por esto
Mario Larrea
productiva este es fenmeno pasajero y ocasional; depende sobre importante entender que muchas de las respuestas al
Secado de vainas producto de recoleccin silvestre, Cajamarca Per.
Un potencial incremento de la demanda productiva de todo de las condiciones climticas del ao. Si se tiene en manejo de la especie se encuentran en los ecosistemas
la tara provocara algunos impactos ambientales. Algu- cuenta que lo observado se present en rboles dentro de naturales y en la capacidad que se tenga de imitarlos
e investigacin. Si se tiene en cuenta el tamao redu- nos estudios regionales (Mancero, 2008) caracterizan el los poqusimos remanentes naturales, el problema puede (Peters, 1996).
cido de los sitios de observacin, es muy probable que origen de la oferta del producto en dos tipos: la extrac- ser muy grave cuando existan planta-
CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


estos remanentes sean de mucha importancia para cin silvestre y el manejo en plantaciones. A su vez, ciones extensas. Mario Larrea
estas especies, tanto por su potencial de hbitat como cada una estas puede presentarse de diversas maneras;
de refugio. Estos relictos de vegetacin podran ser el cada uno de estos mecanismos conlleva implicaciones La experiencia peruana plantea el
nico espacio de anidamiento, fuente de recursos, refu- ambientales de consideracin que deben ser entendi- uso de agroqumicos ante un pro-
gio, etc., para estas especies de aves. dos para plantear criterios ambientales tendientes a la blema de gravedad, pero esto ten-
sustentabilidad productiva. dr consecuencias ambientales
Es necesario buscar mecanismos que generen (Barriga, 2009). Es entonces impor-
informacin mucho ms detallada y extensa Una masiva e intensiva extraccin silvestre segura- tante que se planteen investigacio-
sobre las interacciones de la fauna en mente repercute sobre la tasa de reposicin de los indi- nes ahora, cuando la presencia de
ecosistemas con alta dominancia de tara. viduos jvenes. La priorizacin por el mantenimiento de las enfermedades no est genera-
la tara en los ecosistemas, tambin efecto de su prefe- lizada, para descubrir mecanismos
A pesar de la poqusima informacin obtenida, se debe rencia, lleva a una prdida de la biodiversidad local. Lo de control natural. Algo que llam
destacar que los ecosistemas de tara son seguramente propio ocurre ante la un posible manejo en monocultivo la atencin es la presencia de estos
importantes para la fauna y en especial para las aves generalizado de plantaciones. organismos en ecosistemas rema-
(Larrea, 2008). Esta situacin es an ms relevante si se nentes y no en rboles aislados o en
tiene en cuenta el alto grado de intervencin de estos plantaciones. Se debe estudiar en
ecosistemas que son relictos fundamentales para la Un modelo descuidado e irresponsable de
extraccin y manejo de plantaciones puede profundidad al parsito en ambien-
conservacin de esta diversidad de especies. Siguiendo tes naturales para conocer en deta-
esta orientacin, la formulacin de criterios con un llevar a graves problemas ambientales.
lle sus interacciones biticas y as
22 Infeccin de vainas por hongos, Cochabamba Bolivia. 23
Intervencin y conversin de los ecosistemas con En el Per, la experiencia de 60 aos de uso de la espe- Al ser la tara un organismo en proceso de domestica-
tara cie demuestra lo contrario: existe una vocacin de pro- cin, depende de estas condiciones naturales y sobre
teccin de los rboles. Por otro lado, la experiencia todo de los beneficios de un ecosistema con un funcio-
Al existir la posibilidad, ya en marcha en Per y poten- peruana demuestra, a pesar de que los rboles de tara namiento adecuado (Larrea, 2008). Esto queda demos-
cial en Ecuador, de obtener produccin por medio de estn en pie, se han provocado transformaciones en los trado en la demanda de la especie por humedad y
la extraccin silvestre (Larrea, 2008; Barriga, 2009), se ecosistemas originales (Barriga, 2009; Mancero, 2008). nutrientes cuando es colocada en plantaciones. Enton-
plantean algunos efectos consecuentes. Los remanen- Es evidente que existe un proceso de conversin de eco- ces, a ms de los impactos negativos sobre el ambiente,
tes de estos ecosistemas en Ecuador reciben actual- sistemas diversificados naturalmente hacia un modelo ante la transformacin monoespecfica se sumarn los
mente una constante presin por la obtencin de lea monoespecfico de manejo. Esta tendencia, como es gastos que el productor tendr que realizar a futuro para
para carbn como principal actividad extractiva. Es lgico, disminuye o afecta en las funciones ecolgicas mantener el nivel de produccin.
posible que, ante un escenario de incremento de la naturales de estos ecosistemas. Segn los producto-
CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas


demanda de la tara, la especie y los ecosistemas se res, todava no es necesaria la incorporacin de insu-
revaloricen, beneficiando la permanencia de los rboles mos para el mantenimiento del sistema, pero esto posi-
de tara. Pero es posible tambin que esta nueva alter- blemente cambie en el futuro. Los sistemas naturales
nativa sea mal llevada y genere una presin extra sobre manejados actualmente muestran densidades extrema-
los frutos y tambin por la demanda de lea. As, exis- damente altas de tara; la presin poblacional hace que
tira una doble accin sobre las poblaciones naturales, la produccin caiga y el sistema se vea empobrecido.
lo que sera fatdico en trminos de los impactos sobre
la distribucin por edades en las poblaciones y tambin Los ltimos estudios realizados a escala regional mues-
sobre las especies asociadas. tran un bajo nivel de asocio natural en ecosistemas
con dominancia de tara. Algunos sitios estudiados ya
En pases de la regin donde se inicie una se presentan como sistemas monoespecficos en Per
demanda por el producto de la tara, es (Larrea, 2008; Ojeda y Vega, 2009; Barriga, 2009).
importante el establecimiento de acciones que
eviten un efecto extractivo doble (vainas y lea). La disminucin de la diversidad de la vegetacin
es un problema que plantea la posibilidad de
una prdida de hbitat para muchos organismos
y paralelamente una cada en las funciones
ecolgicas.

24 25

Mario Larrea
Mario Larrea

CAPTULO 2: Criterios ambientales: Una propuesta regional

Luego de presentar los resultados relevantes del estudio algunas preocupaciones sobre las consecuencias de un
regional, cuyo objetivo fue la generacin de informacin proceso descontrolado y desordenado. En consecuen-
ecolgica complementaria, es posible la formulacin de cia, es necesario el planteamiento de ideas que puedan
una propuesta de criterios ambientales para el manejo ser traducidas en criterios propuestos que orienten de
sustentable de la tara. Como se plante, la oferta de alguna manera la recoleccin silvestre sustentable.
productos de la tara se basa en la extraccin silvestre y

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional


el manejo en plantaciones. En este captulo se presenta Pautas de manejo para la recoleccin silvestre con
una propuesta de criterios ambientales con esta orien- una visin de conservacin y produccin
tacin de aprovechamiento y manejo. Se espera que
estos criterios guen a los productores de tara para el Aparentemente, un sistema de regulacin de la recolec-
uso sustentable de esta valiosa especie. cin silvestre podra restringir o limitar la obtencin de
una oferta de productos de tara. Esta no es la visin
de la presente propuesta, pues de lo que trata es de
La recoleccin silvestre: una alternativa para el presentar criterios orientados desde la conservacin y
inicio mantenimiento de las funciones ecolgicas, que tam-
bin tienen repercusiones favorables en la produccin.
La recoleccin o extraccin silvestre es de gran impor- Si se entiende que un proceso extractivo depende en su
tancia para cubrir la demanda actual de productos de totalidad de la capacidad productiva del ecosistema, se
tara en Per. Con aproximadamente un 35% de la pro- entiende tambin que la buena salud de este es la mejor
duccin proveniente de actividades extractivas, es nece- garanta de sustentabilidad productiva.
saria una mejor comprensin de esta actividad (Man-
cero, 2008). Adicionalmente, se confirm un evidente Consecuentemente, los criterios que a continuacin se
proceso de transformacin de los ecosistemas natu- proponen tratan de proteger la funcionalidad del ecosis-
rales a sistemas monoespecficos, concomitante con tema y garantizar la existencia de un sistema extractivo
futuros efectos ambientales. Tambin se destac que en sustentable:
Ecuador esta es una actividad potencial y que all nacen

26 27
Mario Larrea

CRITERIO 1: CRITERIO 2: CRITERIO 3:


Incorporacin de labores de manejo
Proteccin de los pocos relictos de ecosistemas
forestales con alta dominancia de tara Definicin de zonas con diferentes niveles de
en sitios destinados a la recoleccin
extraccin silvestre
Es prioridad para el mantenimiento de la variedad
gentica de la especie y la conservacin de la biodi- Considerando lo expuesto y sabiendo que existen Al realizar la eliminacin de plantas asociadas y propi-
extensiones considerables de matorral seco con alta ciar sistemas monoespecficos se rompe la funciona-

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional


versidad asociada a estos ltimos remanentes. Parte
de esta proteccin deber promover los procesos de dominancia de tara, se deben definir sitios para pro- lidad del ecosistema. Hay que evitar la obtencin de
recuperacin y repoblamiento usando el particular teccin y sitios para extraccin. Si el sitio tiene un sistemas monoespecficos, mxime de altsima den-
acervo gentico de cada lugar y la restitucin de sus tamao pequeo y se encuentra aislado, es posible sidad. El raleo y el mantenimiento de especies com-
funciones ecolgicas. que se trate de una poblacin nica y que deba pro- paeras son necesarios. Si lo que se busca con la eli-
tegerse. Lo mismo debe ser considerado para rema- minacin del asocio es incrementar el potencial pro-
nentes que cumplan funciones ecolgicas impor- ductivo, una densidad excesiva de tara resulta con-
tantes como la proteccin de cuencas hdricas. No traria a este objetivo. Es preferible no daar el aso-
se debe evitar la extraccin de estos sectores, pero cio natural y realizar una labor de raleo y poda de los
debe ser mucho ms cuidadosa y evitar daos en la rboles ms productivos. Con esto, en menor super-
vegetacin asociada y en la estructura del ecosis- ficie y con menos densidad se consigue mejorar la
tema. En sectores con gran extensin de matorral produccin. Por otro lado, el mantenimiento de rbo-
seco con tara se debe permitir la extraccin, pero les bajos y de copa amplia, a ms de tener mayor
evitar el ramoneo y pastoreo, as como la tala de la produccin, facilita la cosecha. Para mejorar la pro-
especie. Se debe permitir la regeneracin natural de duccin de parcelas naturales se debe orientar la
la tara y de las otras especies asociadas. produccin no a la parcela, como si se tratase de una
plantacin, sino a rboles productores seleccionados
y manejados.

28 29
CRITERIO 4: Sistemas de produccin con buenas prcticas 2009). Pero, la bsqueda de esta oferta de calidad con-
Recuperacin y regeneracin de remanentes ambientales lleva el riesgo de una mezcla gentica que genere una
intervenidos prdida de caractersticas de las poblaciones natura-
El manejo de tara en plantaciones es la segunda fuente les. Como se evidenci en el estudio regional, la tara se
Se deben recuperar los remanentes intervenidos. Un de oferta de productos de tara. En Per es la base de distribuye regionalmente en poblaciones naturales y, de
mecanismo es propiciar el repoblamiento natural evi- la mayor parte de la produccin actual (Mancero, 2008). acuerdo con los pocos estudios, existe una alta variabi-
tando el ingreso de ganado y la extraccin para lea. En Bolivia es realmente la nica alternativa por la esca- lidad gentica entre estas poblaciones (Narvez-Trujillo
sez de remanencia; mayora de la produccin futura y Calvo, citado por Mancero, 2008). Por esto, y tratando

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional


An mejor es mover las plntulas que se ubican bajo
la sombra de rboles de tara a sitios despoblados. vendr de plantaciones. En Ecuador existe una tenden- de salvaguardar el acervo gentico de la tara a escala
Se puede enriquecer estos sitios intervenidos con cia al incremento del manejo en plantaciones, pero la regional, se proponen los siguientes criterios:
especies asociadas equivalentes, como por ejemplo produccin actual viene de la recoleccin silvestre. En el
la tuna, pero usando variedades cultivadas ms pro- ltimo caso, la tendencia ser tambin la incorporacin CRITERIO 1:
ductivas que las nativas. de plantaciones productoras, pues ante una creciente Proteccin de la variabilidad gentica entre las
demanda la recoleccin no ser suficiente. poblaciones naturales de tara a escala regional

Con este antecedente, en el Programa Regional ECO- Debe primar un principio de precaucin en cuanto
CRITERIO 5: BONA se plantea la necesidad de generar propuestas a la introduccin de plantas entre los distintos sec-
Mantenimiento de la regeneracin natural de criterios ambientales para el manejo sustentable. A tores, tanto a escala local como regional. Adems
continuacin se presentan los criterios ambientales con- y coincidiendo con el primer criterio de la recolec-
Al momento de la cosecha, es prudente que las vai- siderados bajo el esquema de los escenarios actuales cin silvestre, se debe promover la proteccin de los
nas cadas naturalmente sean dejadas en el suelo. de manejo y la realidad regional, ahora mejor conocida. ltimos remanentes de tara a escala regional. Sobre
Esto propicia que una cierta cantidad de semillas ger- todo de aquellos que se encuentran tremendamente
mine de manera natural y se mantenga el potencial La procedencia gentica disminuidos y amenazados por las actividades huma-
de regeneracin del ecosistema. Luego el dueo de nas. Es en estos relictos donde se encuentra toda-
la parcela decidir el traslado de las plntulas o su La base de todo sistema de manejo en plantaciones va la reserva gentica de la tara que podra susten-
raleo. es la procedencia del material gentico a ser introdu- tar procesos futuros del manejo de las plantaciones.
cido. De esta procedencia dependen el xito produc- Se debe evitar la colocacin de plantas de distinta
tivo y la oferta de calidad del producto (Barriga, 2009). procedencia junto a poblaciones silvestres de tara y
Para el caso de la tara, la procedencia de las semillas priorizar el uso de la propia gentica en cada locali-
ser determinante en la calidad ofertada de las planta- dad donde existan poblaciones naturales.
30 ciones en cuanto a la concentracin de taninos (Barriga, 31

Mario Larrea
CRITERIO 2: justificado, pero siempre y cuando la tendencia sea lle- Criterios de asocio y seleccin de especies
gar a una replicacin de los ecosistemas con alta domi- compaeras
Promover la creacin de mecanismos de nancia de tara. Es decir, se debe concebir un modelo de
proteccin y de generacin de bancos de genes manejo con una dinmica que va desde el monocultivo El estudio regional determin el asocio de la tara con
de la tara a escala regional inicial hacia el cultivo asociado y diversificado. algunas especies de rboles y otras plantas en siste-
mas naturales. La composicin de las especies asocia-
A ms de la conservacin in situ de la gentica de la A continuacin se ponen a consideracin criterios das vara mucho y seguramente depende de la ubica-
tara, mencionada en el criterio anterior, se deben rea- ambientales para el manejo inicial de monocultivos de cin y de factores biofsicos y climticos del sitio. Pero,

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional


lizar esfuerzos institucionales que permitan su con- tara: en trminos generales, son algunas especies las que se
servacin ex situ. Para esto, es necesario el apoyo acompaan en la regin. Este resultado hace viables el
a proyectos que inventaren y caractericen gentica- CRITERIO 1: planteamiento y la propuesta presentados en la primera
mente a las poblaciones naturales a escala regional. fase de este proyecto, en el primer diagnstico reali-
Plantacin mono-especfica con fines de zado en Ecuador (Larrea, 2008). La tabla 1 presenta a
produccin pero tambin de recuperacin de la continuacin una primera lista de especies nativas con
El cultivo monoespecfico como base productiva y cobertura vegetal potencial de asocio con la tara y una primera propuesta
de conservacin de condiciones de manejo:
Se debe promover el cultivo monoespecfico de tara
La existencia de matorral seco con una alta dominancia en sectores con gran deterioro de la cobertura vege- Para el planteamiento de esta propuesta se generaron
de tara fue evaluada como parte de este primer estudio tal. Esta es una condicin casi generalizada en la criterios para su seleccin. Estos criterios parten desde
regional. Como conclusiones principales se tiene que la regin, sobre todo por el gran deterioro que existe el punto de vista de seleccin de especies nativas o ex-
tara en los tres pases es una especie altamente domi- en zonas donde antes exista el ecosistema de mato- ticas con potencial de conservacin y produccin. Son
nante. Este es un caso especial y que seguramente slo rral seco. Pero esta promocin debe estar vinculada en realidad un ajuste de criterios de seleccin de espe-
se observa en estos ecosistemas expuestos a condi- con procesos de diversificacin productiva para for- cies para aprovechamiento sustentable, orientados a la
ciones extremas, donde slo una o unas pocas espe- talecer la funcionalidad futura del sistema de cultivo estructuracin de sistemas agroforestales anlogos con
cies logran adaptarse. Pero esta particularidad permite y la mejora ambiental (ver la tabla en la siguiente sec- los ecosistemas originales (Peters, 1996; Larrea, 2009).
entender la posibilidad del uso de la tara como base cin). Por tanto, el cultivo mono-especfico es una
productiva de sistemas de cultivo (Larrea, 2008). En ese etapa inicial y parte de una dinmica productiva que
sentido, y tratndose de una especie nativa, su cultivo favorecer la conservacin y la produccin.
inicial monoespecfico como base productiva puede ser

32 33

Mario Larrea
CRITERIO 1:
TABLA 1: Especies nativas recomendadas para el asocio con tara (C. spinosa), densidad, ubicacin y usos
Estructuracin de sistemas agroforestales ESPECIE NOMBRE COMN DENSIDAD (M) UBICACIN USOS
anlogos con los ecosistemas originales de tara
Interior de manera dispersa, bordes Alimento: encurtidos, bebidas.
Agave americana Penco azul 10 x 10 (M)
del cultivo Fibras: cabuya
Para esto se debe incorporar especies que cum-
plan mltiples propsitos. Se definen las siguientes Interior de manera dispersa, bordes
Furcraea andina Cabuya 10 X 10 (M) Fibras: cabuya
del cultivo

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional


caractersticas:
Schinus molle Interior y bordes pero muy
Molle 20 x 20 (B) Madera, ornamental
espaciado
Proteccin productiva:
Interior y bordes pero muy
Especie con un alto potencial de produccin Annona muricata Anona 15 x 15 (M) Alimento: fruta
espaciado
(fruta, productos no maderables o madera).
Producto con mercado local o internacional. Jacaranda sparrei Interior y bordes pero muy
Arabisco o Jacarand 20 x 20 (B) Madera, ornamental
espaciado
Bajos requerimientos de cultivo y costos bajos.
Potencial alto de produccin sin efectos de detri- Opuntia spp. Tuna 5 X 5 (A)
Interior entre las lneas de cultivo de
Alimento: fruta muy cotizada
mento de la produccin de tara. tara o intercalada

Erythrina smithiana Proteccin: cerco vivo y nitrgeno


Porotillo 4 x 4 (M) Solo en cercos
al suelo
Conservacin de biodiversidad asociada: Alimento: fruta comercial
Productora de recursos para la fauna asociada. Inga spp. Guabas 20 x 20 (B) Interior pero espaciada Proteccin: nitrgeno al suelo.
Generadora de refugios o hbitats para la fauna y
flora asociadas. Ficus maxima Ocasional en fuentes de agua y Proteccin: agua y biodiversidad en
Mora 40 X 40 (MB)
quebradas quebradas
No invasiva.
Especie nativa o variedad muy relacionada con Bougainvillea spp. Buganvilla 4 x 4 (M) Slo en cercos
Ornamental: con mucho mercado
Proteccin: cercos y biodiversidad
plantas silvestres locales.
Especie en peligro por sobreexplotacin. Pouteria lucuma Luma o Lcuma 20 x 20 (M) Interior pero espaciada
Alimento: fruta cotizada en merca-
Especie con asocio natural con epfitas y otras dos internacionales
plantas. DENSIDAD: (A) ALTA, (M) MEDIA, (B) BAJA

34 35

Mario Larrea
Conservacin de suelo y agua: Criterios de manejo de las plantaciones CRITERIO 2:
Fijadora de nutrientes.
Productora de materia orgnica. La seleccin de las plantas para diversificacin es slo El buen manejo de los insumos de cultivo
Ausencia de exudantes y sustancias alelopticas. un primer paso en el manejo sustentable de las plan-
Con sistema radicular superficial y no consumi- taciones. A continuacin se presentan algunos criterios Las plantaciones de tara requieren de un riego de
dora de agua. que se consideran primordiales para el manejo susten- baja intensidad que debe ser semanal en pocas
Con sombra dispersa para no daar a la tara. table de las plantaciones de tara: de sequa intensa. Esto hace indispensable el com-

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional


Estructura apta para evitar la erosin del suelo. promiso por parte de los productores de manejar el
CRITERIO 1: riego adecuadamente. Se deben evitar, dependiendo
Tolerancia al asocio: de las condiciones biofsicas de la parcela, tcnicas
Resistencia a la coexistencia y bajo nivel de Las plantaciones deben priorizar la recuperacin de riego que atenten contra los suelos y el ambiente.
competencia. y la proteccin de los sitios con fragilidad Por otro lado, por las caractersticas de la especie, es
Antagonismo inexistente con tara sobre todo. ambiental posible el manejo con tcnicas de agricultura org-
Regeneracin alta y resistencia al manejo de la nica. Esto es un primer y gran avance en el manejo
tara. Al ser la tara una especie nativa de ecosistemas ni- sustentable de las plantaciones, adems de darle a la
cos y relacionados con la proteccin de suelos y produccin un valor agregado y certificable.
agua, es importante que las plantaciones conside-
ren los requerimientos ecolgicos de la tara. En la
medida de lo posible, al implementar plantaciones
se debe dar prioridad a la proteccin de suelos y
el agua. La colocacin de la especie formando cer-
cos vivos y como parte de sistemas agroforestales
es importante. Estas acciones generaran beneficios
adicionales a los productores y finqueros, y al mismo
tiempo ayudan al buen manejo ambiental de la finca.

36 Lorena Mancero
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Mario Larrea
CAPTULO 3: Conclusiones, recomendaciones y prximos pasos.

Conclusiones organismos. Algunos de estos organismos cumplen fun-


ciones en importantes procesos de obtencin y fijacin
El conocimiento actual sobre aspectos de la ecologa de nutrientes, muy difciles de conseguir en los ecosis-
de la especie ha recibido un importante aporte. Con el temas de matorral seco donde habita la tara.

CAPTULO 3: Conclusiones, recomendaciones y prximos pasos.


estudio a escala regional se concluye que la tara pre-
senta interacciones comunes para los tres pases. Prin- Es evidente la gran variabilidad gentica a escala regio-
cipalmente, la informacin ecolgica define a esta espe- nal. Es importante conocer ms sobre este aspecto,
cie como medianamente dependiente de la humedad pues el vigor de la especie depender en el futuro, ante
y de la disponibilidad de materia orgnica. Esto hace posibles problemas de manejo, de las medidas que se
que siempre se la observe en abundancia al interior de tomen en el conocimiento y conservacin de esta varia-
microcuencas. Con esto, el pensar en la especie como bilidad regional.
rstica es discutible, pues, a pesar de ser muy resistente
a condiciones extremas de sequa, prefiere ambientes Actualmente, en Per y prximamente Ecuador, la mayor
relativamente hmedos y ricos en materia orgnica. parte de la oferta de tara vendr del aprovechamiento
silvestre. No existe en actualidad una propuesta regio-
Es una especie que mantiene muchas interacciones con nal para este uso y es necesario, con el aporte de este
otros organismos. Su propia biologa depende de estas trabajo, que sea elaborada.
interacciones, tanto en procesos reproductivos como
de estabilidad poblacional y dispersin. El no tener en El manejo en plantaciones es todava incipiente en la
cuenta estos procesos puede llevar a un mal entendi- mayora de lugares de la regin. La experiencia peruana
miento al momento del aparecimiento de plagas que es un valioso aporte, pero est muy ligada netamente a
mermen la produccin. temas productivos. Es necesaria la inclusin del tema
ambiental, con lo que se fortalecern procesos de certi-
La tara es un rbol hospedero de muchas especies de ficacin, buen manejo y respeto ambiental.
plantas epfitas, las que conforman hbitats para otros

38 39

Mario Larrea
Bibliografa

Recomendaciones y prximos pasos recomendable su conversin en documentos de difu- Barriga, C. 2009. Criterios ambientales para el manejo susten- la Regin. Programa Regional ECOBONA INTER-
sin, promocin y valoracin. Con esto se definir una table de la tara Caesalpinia spinosa bajo un modelo COOPERATION. Quito.
Este documento es una primera propuesta de manejo plataforma para poner a prueba esta propuesta y su de prcticas ambientales amigables caso Per.
aplicacin prctica. Dadas las particularidades entre y Documento de Trabajo. Programa Regional ECO- Matteucci, S. D. Y A. Colma. 1982. Metodologa para el estudio
sustentable, con una visin regional y orientada desde
BONA/CAN. Per. de la vegetacin. Secretara de los Estados Ameri-
una base de formulacin de criterios. Se espera que dentro de los pases, los materiales debern adaptarse
a la cultura productiva local dentro del marco regional. canos. Programa Regional de Desarrollo Cientfico y
este producto, que puede ser considerado como una
CAPTULO 3: Conclusiones, recomendaciones y prximos pasos.

Bichier, P. 2006. La agroforestera y el mantenimiento de la bio- Tecnolgico. Washington.


gua para el manejo sustentable de la tara, sea vali-
diversidad. American Institute of Biological Scien-
dado y ajustado con los aportes y crticas de los distin- Dicha comprobacin se puede plantear con el desarro- ces. Washington. Moguel, P. y V. M. Toledo. 1999. Biodiversity conservation in
tos actores interesados en el desarrollo productivo de la llo de casos demostrativos. Esto iniciara los procesos
traditional coffee systems of Mexico. Conservation
tara en la regin. de implementacin. Estos casos debern ser seleccio- Fonseca W. G. y O. M. Chinchilla. 2002. Especies nativas en Biology 13: 11 21.
nados con la participacin de las asociaciones de cada plantacin en el Pacfico sur de Costa Rica. Memo-
Es necesario trabajar en el diseo de un sistema de pas y bajo un esquema de compromiso. ria del Taller de Especies Forestales Nativas. INISE- Peters, C. 1996. Aprovechamiento sostenible de recursos no
implementacin de estos criterios. Esta herramienta FOR/UNA. Heredia. maderables en bosque hmedo tropical: un manual
deber ser obtenida como producto de la sistematiza- Esta comprobacin deber tener un seguimiento conti- ecolgico. Programa de Apoyo a la Biodiversidad
cin de todo lo realizado a escala regional y la participa- nuo, cuyo objetivo principal ser el ajuste y refinamiento Larrea M. 2008. Aspectos ambientales relevantes para la defi- (WWF). Nueva York.
cin de todos los actores interesados. El desarrollo de de la propuesta. Dicho seguimiento debe ser participa- nicin de criterios de manejo sustentable de la tara
este tipo de instrumentos de planificacin y de orien- tivo y, por lo tanto, formar parte de los procesos de pla- (Caesalpinia spinosa), en cuatro sectores (Provincias Ojeda M. y C. Vega. 2009. Criterios ambientales para el manejo
tacin es necesario para optimizar el manejo y apro- nificacin de los ejecutores. de: Pichincha, Imbabura, Tungurahua/Chimborazo, sustentable de la tara (Caesalpinia spinosa) bajo un
vechamiento sustentable de la especie. Los siguientes y Loja) aledaos a remanentes de matorral seco modelo de prcticas ambientales amigables. Pro-
Adems, el seguimiento deber ser diseado como una interandino. Documento de consultora. Programa grama Regional ECOBONA. Bolivia.
pasos en el proceso son un plan de recoleccin silves-
Regional ECOBONA. Quito.
tre y un plan de manejo de plantaciones con criterios herramienta de evaluacin, considerando las instancias
ambientales. de participacin de los ejecutores. Comunicaciones personales:
Larrea, M. 2009. Plan de implementacin de prcticas amiga-
bles con biodiversidad en cultivos de caf. Socios
En este mismo contexto, para el caso de la recoleccin Finalmente, la validacin de los criterios, ahora refina- de PROCAFEQ, Cantones de Espndola y Quilanga,
Alexandra Narvez Trujillo y Amanda Calvo Santana, Laborato-
es indispensable la definicin de pautas de extraccin. dos y valorados, ser posible. As se podr proceder rio de Biotecnologa Vegetal de la Pontificia Universi-
Provincia de Loja. Programa ECOBONA / Programa

BIBLIOGRAFA
Se necesitan investigaciones adicionales que ayuden con la identificacin e inclusin de polticas voluntarias dad Catlica del Ecuador, Quito, Ecuador.
Nacional Biocomercio del ECUADOR (MAE- COR-
en la definicin de tasas de recoleccin dentro de una que aseguren la implementacin de buenas prcticas PEI y EcoCiencia). Quito.
ambientales en el aprovechamiento y manejo de la tara Zoffre Aguirre, Director del Herbario de Loja, Loja, Ecuador.
perspectiva regional.
en la regin en el mediano y largo plazos. Mancero, L. 2008. La tara (Caesalpinia spinosa) en Per, Boli-
La difusin y aplicacin de estos criterios deben via y Ecuador: Anlisis de la Cadena Productiva en
40 ser hechas con base en lo generado aqu, pero es 41
El Programa Regional ECOBONA, una iniciativa de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperacin (COSUDE),
implementado en Bolivia, Ecuador y Per por la Fundacin Suiza para el Desarrollo y la Cooperacin Internacional
(Intercooperation), tiene como objetivo implementar el enfoque de gestin social en los ecosistemas forestales
andinos.
La tara, taya o guarango (Caesalpinea spinosa) es una especie forestal andina presente en Bolivia, Ecuador y
Per. La tara es un rbol de cuyas vainas y semillas se extrae una serie de productos, entre los ms importantes
un tanino utilizado para curtiembre en gran escala y una goma utilizada en la industria alimenticia. Otras virtudes
de la tara son que es un rbol que produce durante 60 aos, y al ser una leguminosa, aporta nitrgeno al suelo, y
crece muy bien en suelos pobres. Todas estas caractersticas hacen que la especie se constituya en una excelente
alternativa para la recuperacin de reas degradadas en los Andes.
El Programa Regional ECOBONA y la Secretara General de la Comunidad Andina estn interesados en el
desarrollo de criterios ambientales para el manejo y aprovechamiento sustentables de la tara por lo que se han
comprometido en la generacin de informacin ambiental bsica para apoyar la toma de decisiones sobre esta
especie.

www.bosquesandinos.info