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3. Qu es el cido graso?
Son compuestos de cadena recta de 3 a 18 carbonos, algunos son saturados y otros
insaturados. Tiene el nmero par de tomos de carbono si provienen de una grasa animal o
natural. Los de nmero impar son muy raros (C3 y C5).
7. Nombre alguno de los agentes limpiadores que se adicionan a la mezcla del jabn.
Son muchas las sustancias limpiadores que se adicionan al jabn, pero las ms importantes
son: Cal, bicarbonato de sodio, silicato de alumina y magnesio.
Aqu vemos el mecanismo por el que el jabn acta sobre la suciedad del tejido.
Una vez que el jabn se ha disuelto en agua, sus molculas rodean las manchas del
tejido, formando un anillo alrededor denominado micela. Esto se debe a que los
extremos de las molculas de jabn tienen propiedades diferentes. Un extremo es
hidrfilo (se ve atrado por el agua), mientras que el otro es hidrfobo, y se ve
atrado por sustancias no solubles en agua, como aceite o grasa. Cuando las
molculas de jabn se unen a las manchas de grasa, forman un conjunto soluble
en agua.
17. Realizar una escena con jabn batido, usando por lo menos tres colores.