Fabricacin y Modelado del Jabn

1. Qu es el jabn y cmo se fabrica?

El jabn es una pasta que resulta de la combinacin de un alcohol con los cidos del aceite
u otro compuesto graso, sirve para blanquear la ropa y desengrasarla. Decimos tambin que el
jabn es simplemente la mezcla de sales sdicas de cidos grasos de cadenas largas.

2. Qu metal alcalino se usa y en qu forma para obtener la textura del jabn?

Algunos metales alcalinos se usan en la elaboracin de jabn, por ejemplo: Sodio, potasio,
calcio magnesio etc., y todos los elementos alcalinos de la tabla peridica. Externamente
podran ser los mismos, pero su textura no lo es dando origen a los jabones duros y jabones
blandos, dependiendo de qu metal alcalino se utilice. Los jabones duros estn hechos a base
de sal potsica o potasa y se distinguen por su color oscuro y consistencia de ungento.

3. Qu es el cido graso?
Son compuestos de cadena recta de 3 a 18 carbonos, algunos son saturados y otros
insaturados. Tiene el nmero par de tomos de carbono si provienen de una grasa animal o
natural. Los de nmero impar son muy raros (C3 y C5).

4. Qu ingredientes se usa para hacer el jabn?

Los ingredientes son:
a. Sosa custica
b. Aceite de oliva
c. Agua
d. Alcohol etlico
e. Sal comn

5. Qu diferencia hay entre jabn y detergente?

Los detergentes se obtienen tratando un compuesto aromtico, derivado del
benceno, con cido sulfrico, neutralizndolo posteriormente con hidrxido de sodio para
transformarlo en su sal de sodio. Resultan bastante efectivos en agua dura y en agua fra,
condiciones en las que el jabn es a menudo ineficaz. Es una sustancia que tiene una
reaccin de limpieza debido a una combinacin de propiedades que incluyen disminucin
de la tensin superficial, accin mojante, emulsionante y dispersante. Los detergentes son
solubles en solvente no polares o sea que es Anfittico, tienen una cadena saturada no
polar muy larga, son solubles en aceites y un extremo polar que es soluble en agua. Los
jabones de los metales no alcalinos no tienen valor como detergentes. Se preparan por
"Hidrlisis" alcalina de los "steres" glicricos, proceso que se denomina saponificacin:
ESTEARINA + SOSA JABN + GLICERINA
Si los jabones se emplean con aguas duras, los iones de calcio y magnesio
presentes en el agua precipitan como jabones clcicos y magnsicos en forma de espuma,
que se deposita sobre el material e impide la accin detergente hasta que aqullos han
sido totalmente eliminados, es decir, hasta que el agua se ha hecho blanda. El lavado con
aguas duras, lo mismo que con aguas cidas, que descomponen el jabn precipitando los
cidos grasos insolubles, significa, pues, una prdida de jabn. Estas son dos limitaciones
del jabn en su empleo como detergente.
6. Mencione las ventajas de un detergente sobre el jabn y las desventajas de un jabn.
A. Ventajas de un detergente.
b. Se neutralizan a partir de una sulfonacin.
c. Son ms biodegradables que el jabn.
d. Los sulfatos y sulfuratos mantienen la eficiencia sobre aguas duras.
A. Desventajas de un jabn.
a. Dan soluciones ligeramente alcalinas, las cuales son dainas.
b. Tardan ms en incorporarse al sistema biolgico.
c. Las sales clcicas y magnsicas son demasiado solubles.

7. Nombre alguno de los agentes limpiadores que se adicionan a la mezcla del jabn.
Son muchas las sustancias limpiadores que se adicionan al jabn, pero las ms importantes
son: Cal, bicarbonato de sodio, silicato de alumina y magnesio.

8. Qu hace que el jabn flote en el agua?

El jabn flota debido a que la grasa flota sobre el agua porque no se combina y adems su
peso molecular es menor que el peso molecular del agua.

9. Que le da al jabn la capacidad de limpiar?

La mayora de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que
algunos de sus componentes son agentes activos en superficie. Estos agentes tienen una
estructura molecular que acta como un enlace entre el agua y las partculas de suciedad,
soltando las partculas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se
limpie. La molcula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrfilo (atrae al
agua) y el otro es hidrfugo (atrado por las sustancias no solubles en agua).

Parte lipfila | Parte hidrfila

El extremo hidrfilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. La
parte hidrfuga de la molcula est formada por lo general por una cadena de
hidrocarburos, que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas. El resultado
global de esta peculiar estructura permite al jabn reducir la tensin superficial del agua y
adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son.

El jabn lava de tres formas distintas:

a. Rebajando la tensin superficial del agua: Al desprenderse una gota de un gotero
tiene forma casi esfrica por las fuerzas de atraccin entre sus molculas dan una
 resultante radial hacia su interior. Al depositarse sobre tela se aplasta algo
(interaccionan molculas de agua y tejido), pero sigue con forma redondeada y no
moja bien la tela. Al aadir jabn al agua, las colas hidrfilas de sus molculas se
unen con las del agua, debilitando las fuerzas de atraccin entre ellas. La tensin
disminuye, la gota se aplasta ms y el agua moja el tejido.
b. Desprende la suciedad de los tejidos u otros objetos: La colas hidrfobas de las
molculas del jabn se unen a la grasa. La agitacin favorece el desprendimiento
de la grasa que queda flotando en el agua jabonosa en forma de pequeas
micelas. El polvo atrae a los extremos hidrfilos de las molculas del jabn,
quedando libres las colas hidrfobas que se unen a otras, dejando las cabezas
hacia fuera. stas son atradas por las molculas del agua que tiran de ellas
desprendiendo la suciedad. La agitacin, como antes, favorece el proceso.
c. Impide que la suciedad se deposite de nuevo en los tejidos: Durante el lavado, las
pequeas micelas de jabn conteniendo grasa o polvo, se cargan elctricamente al
igual que el tejido. Estas cargas del mismo signo crean repulsin electroesttica,
impidiendo que la suciedad de deposite de nuevo en el tejido.

Aqu vemos el mecanismo por el que el jabn acta sobre la suciedad del tejido.
Una vez que el jabn se ha disuelto en agua, sus molculas rodean las manchas del
tejido, formando un anillo alrededor denominado micela. Esto se debe a que los
extremos de las molculas de jabn tienen propiedades diferentes. Un extremo es
hidrfilo (se ve atrado por el agua), mientras que el otro es hidrfobo, y se ve
atrado por sustancias no solubles en agua, como aceite o grasa. Cuando las
molculas de jabn se unen a las manchas de grasa, forman un conjunto soluble
en agua.

10. Escribir o contar un relato acerca de la historia del jabn.

Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y
agentes limpiadores desde la antigedad. Los agentes purificantes que se mencionan en el
Antiguo Testamento no eran verdaderos jabones, sino un producto hecho nicamente con
cenizas de corteza de rbol. En el siglo I d.C., el historiador romano Plinio el Viejo describi
las diversas formas de jabones duros y blandos que contenan colorantes, conocidos como
rutilandis capillis, que utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos y teirlos de colores
brillantes. La produccin de jabn era comn en Italia y en Espaa durante el siglo VIII.
Alrededor del siglo XIII, cuando la industria del jabn lleg a Francia desde Italia, la
mayora de los jabones se producan a partir de sebo de cabra, con ceniza de haya que
proporcionaba el lcali. Tras distintos experimentos, los franceses desarrollaron un
mtodo para la fabricacin del jabn utilizando aceite de oliva en lugar de grasas
animales. Hacia el ao 1500, introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. Esta industria
creci rpidamente en ese pas y en 1622 el rey Jacobo I le concedi ciertos privilegios. En
 1783, el qumico sueco Carl Wilhelm Scheele simul de forma accidental la reaccin que se
produce hoy en el proceso de hervido en la fabricacin del jabn (descrito ms adelante),
cuando el aceite de oliva, hervido con xido de plomo, produce una sustancia de sabor
dulce que l denomin lsss, pero que hoy se conoce como glicerina. El descubrimiento
de Scheele permiti al qumico francs Michel Eugne Chevreul investigar la naturaleza
qumica de las grasas y los aceites que se usan en el jabn. Chevreul descubri en 1823
que las grasas simples no se combinan con el lcali para formar el jabn, sino que se
descomponen antes para formar cidos grasos y glicerina. Mientras tanto, en 1791, el
qumico francs Nicols Leblanc invent un proceso para la obtencin de carbonato de
sodio o sosa, utilizando sal ordinaria, que revolucion la fabricacin del jabn. En algunas
zonas del continente americano, el jabn se haca principalmente en el mbito domstico
utilizando grasas animales derretidas. Sin embargo, hacia 1700, los habitantes de algunas
zonas obtenan la mayor parte de sus ingresos de la exportacin de cenizas y grasas
empleadas en la fabricacin del jabn.

11. Explique lo que es saponificacin.

Es una reaccin de hidrlisis en medio alcalino que consiste en la descomposicin de un
ster en el alcohol y la sal alcalina del cido carboxlico correspondientes. Es la reaccin
inversa a la esterificacin.
Muchos cidos carboxlicos se encuentran en los productos naturales, pero no como
cidos libres, sino combinados con alcoholes, generalmente glicerina, en forma de steres. As,
la mayor parte de las grasas naturales son steres de la glicerina con cidos carboxlicos
alifticos de cadena larga, por lo que se les suele llamar cidos grasos. Por saponificacin de
estas grasas en una disolucin acuosa de un lcali, como el hidrxido de sodio, se obtienen los
jabones, que son las sales alcalinas de los cidos grasos de cadena larga. Por ejemplo, la
saponificacin de la palmitina, que es el ster de la glicerina y el cido palmtico, permite
obtener palmitato de sodio y glicerina.

12. Explique la forma casera de hacer jabn y sus respectivos materiales.

Los materiales son los siguientes:
a. Un mechero.
b. Un aro metlico
c. Una malla de asbesto.
d. Un soporte.
e. Una pinza de sostn.
f. Un beaker de 500 ml.
g. Una cocina elctrica
h. Una esptula.
i. 25 ml. de etanol (C2H5OH)
j. 35 ml. solucin saturada de hidrxido de sodio
k. 50 ml. de Solucin concentrada de cloruro de sodio.
l. 35 ml. aceite comestible de algodn.
Procedimiento: En un beaker de 500 ml., colocar 25 ml. de aceite comestible de
algodn, agregar 25 ml. de etanol, calentar la mezcla en una cocina elctrica, si usa el
mechero coloque la mezcla en bao mara, pues los vapores del alcohol son
inflamables. Agregar 35 ml. de solucin saturada de hidrxido de sodio, continuar
calentando durante diez minutos. Bajar el Beaker de la cocina y agregar 50 ml. de
solucin concentrada de cloruro de sodio y dejar en reposo. Con la esptula debe
 recoger la parte slida que est sobrenadando en el beaker, hacerlo pelotitas y ya
tenemos el jabn. Aunque las cantidades son mnimas, pero ya a nivel industrial
obviamente que las cantidades
cantid aumentas en mayor proporcin.

13. Nombrar 7 formas de jabn.

jabn.-

14. Qu es la espuma del jabn?

Es la reaccin qumica de los componentes del jabn con el agua.

15. Tallar un objeto en una barra o pan de jabn.

16. Decorar una barra de jabn para regalar.

17. Realizar una escena con jabn batido, usando por lo menos tres colores.