Agrofloresta e Horta Mandala como Proposta de Projeto Integrador no Curso

Tcnico em Agroecologia do IFPR Campus Ivaipor-PR

Agroforestry and Horta Mandala as Proposal Integrator Project in Technical Course in

Agroecology of IFPR Campus Ivaipor-PR.
1
MARTINKOSKI, Lais; MOURO, Gisele Fernanda; SOUZA, Ricardo Rodrigues; 4VOGEL,
Gabriel Felipe
1
Instituto Federal do Paran, Ivaipor, PR, lais.martinkoski@ifpr.edu.br;
Instituto Federal do Paran, Ivaipor, PR gisele.mouro@ifpr.edu.br
Instituto Federal do Paran, Ivaipor, PR ricardo.souza@ifpr.edu.br
4
Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul, PR gabrielfelipevogel@gmail.com

Resumo: O presente relato apresenta uma anlise crtica acerca dos objetivos propostos pela
disciplina de Projeto Integrador em Horticultura em relao aos relatos dos estudantes desta
disciplina no Curso Tcnico em Agroecologia, e assim verificar o cumprimento destes
objetivos at o presente momento, alm de fornecer subsdios a instituies de ensino em
agroecologia interessadas em adotar projetos semelhantes visando objetivos comuns. A
experincia de avaliao dos objetivos de ensino-aprendizagem se deu devido necessidade
permanente de atualizao docente e adoo de estratgias cada vez mais eficazes de
insero dos estudantes no mundo do trabalho. Neste contexto, foi realizado um questionrio
voltado aos sete estudantes da disciplina a fim de verificar sua viso acerca do projeto em
relao a sua prtica estudantil e profissional. Verificou-se que os estudantes acreditam que
o projeto integrador auxilie na sua aprendizagem tcnica e nas relaes interpessoais, alm
de influenciar caractersticas como autoconfiana e autoconhecimento, embora trs destes
acreditem que ainda no estaro prontos para trabalhar na rea mesmo aps formados. A
maioria dos estudantes relataram j ter considerado implantar uma horta ou um Sistema
Agroflorestal sem ainda terem iniciado tais atividades, somente um estudante relatou j ter
iniciado tal implantao em sua residncia. Por fim, verificou-se que alguns objetivos
propostos no projeto integrador precisam ser trabalhados no processo de ensino-
aprendizagem, embora a maioria dos objetivos esteja sendo alcanado de maneira
satisfatria.

Palavras-chave: educao, agroecologia, quintais agroflorestais, horticultura, cidadania.

Abstract: This report presents a critical analysis about the objectives proposed by the
discipline Integration Project in Horticulture in relation to reports of students of this discipline
in the technical Course in Agroecology, and thus verify the fulfillment of these goals to date,
and provides grants to institutions teaching in agroecology interested in adopting similar
projects for common goals. Evaluation of experience of teaching and learning objectives was
due to the ongoing need to update teaching and adoption of increasingly effective strategies
for integration of students into the working world. In this context, a questionnaire aimed to
seven students of the discipline to check your vision about the project regarding your student
and professional practice was carried out. It was found that the students believe that the
integration project assist in its technical learning and interpersonal relationships, and influence

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characteristics such as self-confidence and self-awareness, although three of these believe
they are not ready to work in the area even after graduation. Most students reported having
already considered deploying a garden or an Agroforestry System without even having started
such activities, only one student reported to have begun such deployment in your home.
Finally, it was found that some objectives proposed in the integration project need to be worked
in the teaching-learning process, although most of the goals are being achieved satisfactorily.

Keywords: education, agroecology, agroforestry gardens, horticulture, citizenship.

Introduo

O Curso Tcnico em Agroecologia oferecido pelo Instituto Federal do Paran no

municpio de Ivaipor, iniciou suas atividades em 2010, sendo justificado na regio do
territrio Vale do Iva devido a conjuntura regional marcada por uma economia
essencialmente agrcola onde historicamente predomina a mo-de-obra familiar.
Muito embora atualmente a regio apresente nveis elevados de produo e
produtividade agrcola, base a dos no modelo de agronegcio e concentrao
fundiria, fazendo com que agricultores abandone a atividade migrando para as reas
urbanas. Neste contexto, a participao social decursos tcnicos profissionalizantes
fundamental, visando desenvolver modelos tecnolgicos adequados a necessidade
de mudana e fortalecimento da atividade nas propriedades rurais de base familiar,
alm de estimular o empreendedorismo rural, fomentando assim a cidadania.

Desde a sua concepo, o Curso Tcnico em Agroecologia trabalha a metodologia de

construo do processo de ensino-aprendizagem de maneira prtica e inclusiva, por
meio da disciplina denominada Projeto Integrador, o qual se caracteriza como um
componente curricular presente durante os quatro semestres do Curso Tcnico em
Agroecologia, com carga horria de 80 (oitenta) horas por semestre. Cada estudante
orientado por um docente durante todo o desenvolvimento da proposta. A escolha
do orientador se d logo no incio do curso, quando, primeiramente os docentes, na
forma de seminrios, apresentam projetos em andamento, linhas de atuao e
possibilidades para desenvolvimento do projeto integrador e os estudantes fazem sua
opo.

Assim, o projeto integrador atua como uma ferramenta de integralizao do estudante

de maneira que este venha a desenvolver e aprimorar competncias, auxiliando no
processo de desenvolvimento do setor produtivo agroecolgico no que se refere a
assistncia tcnica e empreendedorismo, visando dentre outros aspectos, a
segurana alimentar e nutricional destes estudantes, sua famlia e sua comunidade,
atualmente e futuramente. Logo, o principal objetivo do projeto atuar como estratgia
de elo entre a formao dos estudantes e o mundo do trabalho, nas fases de
planejamento e execuo de atividades na prtica agroecolgica.

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O projeto Horta Mandala e Quintal Agroflorestal desenvolvidos no Campus do IFPR
apresentam o vis principal na difuso de tecnologias para a produo de alimentos
em base agroecolgica de forma diversificada, sendo paralelamente ferramentas
pedaggicas de ensino indissociveis da pesquisa e da extenso na rea de
horticultura em agroecologia.

O presente relato apresenta um comparativo entre os objetivos descritos pela

disciplina: Projeto Integrador em Horticultura e os relatos dos estudantes que atuam
no projeto desde a matrcula no curso (fevereiro de 2016) at a presente data, e assim
verificar o cumprimento destes objetivos at o momento, alm de fornecer subsdios
a instituies de ensino em agroecologia interessadas em adotar projetos
semelhantes visando objetivos comuns.

Descrio da Experincia

A experincia de avaliao dos objetivos de ensino-aprendizagem se deu devido

necessidade permanente de atualizao docente e adoo de estratgias cada vez
mais eficazes de insero dos estudantes no mundo do trabalho.

No projeto integrador, os estudantes desenvolvem atividades diretamente a campo

e/ou laboratrio, sendo que estas atividades a campo podem ser direcionadas e
desenvolvidas em propriedades rurais pertencentes aos estudantes e suas famlias,
ou ainda, na rea didtica e experimental do prprio campus, a exemplo da Horta
Mandala (Figura 1), implantada ainda em 2012, e do Quintal Agroflorestal, com
implantao iniciada em 2016. A Figura 2 apresenta a representao esquemtica da
rea do projeto, onde se torna possvel verificar o quintal agroflorestal no entorno da
horta, a qual fica localizada no centro superior do desenho, ressalta-se que a rea
total apresenta 1500 m, sendo 500 m ocupados somente pela Horta Mandala.

Quintais Agroflorestais so formas de produo que geralmente preconizam a

produo de frutas e hortalias de maior porte, aliadas a plantas medicinais, espcies
arbreas de interesse econmico e espcies fertilizadoras do sistema, a exemplo das
leguminosas. Nestes, so adotados princpios da consorciao visando melhor
aproveitamento da luz solar e da gua, melhoria na fertilidade do solo e produo de
alimentos orgnicos (MAY e TROVATTO, 2008). Tratam-se de alternativas para
aumento da diversificao na produo de hortalias e frutas, auxiliando na segurana
alimentar e nutricional da famlia e gerando renda oriunda da comercializao dos
excedentes produzidos, sendo assim uma ferramenta de incluso cidad (COELHO,
2012).

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Figura 1. Estudantes na Horta Mandala no IFPR Campus Ivaipor-PR.

Figura 2. Croqui esquemtico da rea do SAF no entorno da Horta Mandala no IFPR

Campus Ivaipor-PR.

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Em uma Horta Mandala os canteiros para produo de hortalias possuem o formato
circular e o componente animal adicionado e integrado a produo de hortalias,
localizado geralmente ao centro das rbitas. Este formato inerente da corrente
agroecolgica denominada Permacultura, onde as espcies vegetais so dispostas
sistematicamente de maneira semelhante a ecossistemas naturais (MOLLISON e
SLAY, 1998), propiciando assim o cultivo de um elevado nmero de espcies visando
a diversificao e produo de alimentos sadios e sem agrotxicos.

A cidadania pode ser definida como a condio social de direitos que permitem s
pessoas participar da vida poltica e social da comunidade no interior da qual est
inserida. Neste sentido, ser cidado, significa respeitar e participar das decises
coletivas a fim de melhorar sua vida e a da sua comunidade, sendo que o desrespeito
a tais direitos por parte do Estado, de Instituies ou pessoas, gera excluso,
marginalizao e violncia (BRASIL, 2004). Desta maneira, ser cidado implica aos
estudantes que estes tenham capacidade de contextualizar situaes envolvendo o
setor profissional em que iro atuar, de forma a compreender e considerar os aspectos
sociais e tcnicos que envolvem este setor, de maneira a obter uma viso integral e
assim contribuir socialmente.

Diante do exposto, destaca-se que no projeto Horta Mandala e Quintal Agroflorestal

buscam integrar os estudantes em atividades de ensino-aprendizagem de forma que
a sua participao envolva o exerccio de pr-atividade e compromisso, e que a partir
dessa interao com o projeto haja uma influncia positiva em seu processo
educativo, despertando o aumento de seu interesse pela escola e pelo curso. Ao
mesmo tempo promover a instiga nos estudantes e o interesse em produzir e/ou
orientar a produo de alimentos de maneira simples e vivel, de forma a garantir a
segurana alimentar e nutricional da famlia ou comunidade e assim fomentar a
cidadania e a agroecologia.

Desta maneira, foram levantados questionamentos simples perante os estudantes a

fim de que estes marcassem alternativas que mais se aproximavam do seu ponto de
vista acerca do projeto, de maneira que no se identificassem a fim de no haver o
mnimo possvel uma influncia de fatores no relacionados unicamente sua
perspectiva acerca do projeto integrador em que atuam. Assim, sete estudantes do
primeiro ano do curso responderam ao mesmo tempo um questionrio objetivo que
propunha questionamentos em relao ao seu ponto de vista acerca do Projeto
Integrador em Horticultura.

O questionrio aplicado pode ser visualizado no Quadro 1.

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Quadro 1. Questionrio aplicado aos estudantes de Projeto Integrador em Horticultura
no IFPR Campus Ivaipor-PR
Questo Alternativas
1 - Quando voc entrou no curso de ( ) sabia
agroecologia voc sabia que teria que ( ) no sabia
realizar projeto integrador?
2 Voc acredita que o projeto ( ) no
integrador traz algum benefcio para a ( ) sim, razoavelmente
sua formao como tcnico(a) em ( ) sim, bastante
agroecologia?
3 Voc acredita estar aprendendo mais ( ) no
realizando o projeto integrador do que ( ) sim, razoavelmente
estaria aprendendo somente em sala de ( ) sim, bastante
aula?
4 Voc acredita que o projeto ( ) no acho que influenciou
integrador interferiu na sua relao com ( ) acho que influenciou positivamente,
os colegas de curso? somos uma equipe
( ) acho que influenciou negativamente,
no somos mais prximos devido ao
projeto
5 Voc acredita que ao concluir o ( ) acho que ainda no estarei
curso, ou mesmo antes, estar apto a ser preparado(a)
um produtor ou prestar assistncia ( ) acho que estarei preparado, mas
tcnica na rea que realiza projeto estaria mesmo sem o projeto integrador
integrador? ( ) acho que estarei preparado e o
projeto integrador me auxiliou nisso

6 Voc pretende continuar estudando ( ) no pretendo continuar estudando

ou aprimorar seus estudos na rea que
desenvolve projeto integrador aps
concluir o curso? Isso j havia sido
definido antes?
( ) quero continuar estudando mas em
outra rea/curso e isso j estava definido
antes do Curso de Agroecologia
( ) quero continuar estudando mas em
outra rea/curso mas decidi isso durante
o curso, pois no me identifiquei
( ) quero continuar estudando e na rea
de agroecologia, mas isso j estava
definido antes de fazer o curso
( ) quero continuar estudando na rea
de agroecologia, e decidi isso durante o
curso, pois estou me identificando

7 Marque as alternativas com as suas ( ) autoestima e autoconfiana

caractersticas pessoais que voc ( ) compromisso com as tarefas pessoais
em casa e na escola

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 acredita que foram influenciadas ( ) pr-atividade e interesse nas tarefas
positivamente pelo projeto integrador: pessoais e da escola
( ) compromisso e mais tranquilidade ao
desenvolver trabalhos em equipe
( ) auto-conhecimento, descobrir mais
sobre as suas afinidades dentro do
projeto
( ) capacidade de tomar decises que
envolvam planejamento e execuo das
atividades, mesmo sem o orientador
acompanhando diretamente.
8 Depois que iniciou o projeto ( ) ainda no, acho que isso no ir
integrador, voc j pensou ou acontecer
considerou implantar uma horta ou um ( ) j considerei fazer isso, mas ainda
SAF na sua casa ou de algum familiar, no comecei
ou ainda na sua comunidade? ( ) j estou fazendo isso

Resultados

A primeira questo abordou aos estudantes sobre a cincia de que fariam a disciplina
de projeto integrador. Somente dois estudantes responderam que tinham
conhecimento do fato, o que demonstra este no ser, ainda, um elemento chave na
opo dos estudantes pela realizao do curso. Porm, quando abordados acerca da
segunda questo verificou-se que todos os estudantes acreditam que o projeto
integrador traga muitos benefcios para sua formao como tcnicos em agroecologia.

Este resultado se deve provavelmente a atividades de pesquisa e prticas acerca dos

temas, envolvendo a pesquisa relativas a pocas de plantio e maneiras de
implantao de hortalias e espcies arbreas/arbustivas para o Quintal Agroflorestal,
com a implantao a campo envolvendo desde a adubao e preparo do solo, at a
colheita e comercializao dos produtos no campus. Tal comportamento pode ser
visualizado tambm em relao terceira questo, onde todos os estudantes
responderam que acreditam que o projeto esteja ajudando na aprendizagem em
comparao somente as demais ferramentas de ensino aprendizagem.

Com relao quarta questo colocada, mais uma vez, todos os estudantes relataram
que o projeto vem influenciando positivamente na relao com os colegas de curso,
tal comportamento pode ser bastante percebido pelos professores, de forma que os
estudantes aprimoram a capacidade de trabalhar em equipe em atividades diversas,
prticas e tericas.

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Quando questionados acerca da atual viso sobre o preparo profissional que obtero
aps formados, verificou-se que quatro dos estudantes acreditam que estaro
preparados a atuarem como produtores ou a prestar assistncia tcnica na rea,
inclusive devido ao auxlio do projeto integrador, enquanto trs estudantes relataram
sentir que ainda no estariam preparados. Este resultado preocupa de certa maneira,
porm, ressalta-se que os estudantes ainda cursam o segundo dos quatro semestres
do curso. Espera-se que este percentual melhore at o final do curso, e para tal, se
torna necessria a adoo de estratgias de ensino-aprendizagem pelos docentes
visando tambm a motivao aos estudantes.

No que se refere ao interesse dos alunos em continuar estudando aps a concluso

do curso, apenas trs destes relataram que pretendem continuar estudando na rea
de agroecologia, havendo decidido isso durante o curso e devido ainda identificao
com o curso e o projeto integrador. Os outros quatro disseram pretender continuar
estudando, porm em outra rea/curso que j estava definido antes do Curso de
Agroecologia, no havendo assim uma influncia do curso e projeto integrador neste
aspecto.

Com relao s caractersticas pessoais que os estudantes acreditam que foram

beneficiadas pela participao no projeto integrador (vide questo 7 Quadro 1), dentre
as seis opes a serem marcadas de forma cumulativa, quatro estudantes marcaram
a primeira alternativa, relatando que sua autoestima e autoconfiana melhoraram
durante a participao no projeto. Tal resultado se deve em especial realizao da
feirinha agroecolgica semanal, onde os estudantes comercializam com os servidores
do campus os produtos colhidos na horta, observa-se que esta prtica aproxima os
estudantes dos professores dos demais eixos e dos tcnicos administrativos, surtindo
um efeito benfico nestes aspectos.

Dentre as demais alternativas, somente um estudante assinalou a segunda opo, a

qual relata o compromisso com as tarefas pessoais em casa e na escola, assim como
somente um outro estudante marcou a alternativa que destaca uma melhoria na pr-
atividade e interesse nas tarefas pessoais e da escola e tambm no compromisso e
mais tranquilidade ao desenvolver trabalhos em equipe. Resultado interessante
verificado na alternativa referente ao autoconhecimento e descoberta sobre as
afinidades no projeto, pois todos os sete estudantes marcaram tal alternativa,
reforando o papel do projeto acerca do conhecimento pelos estudantes das suas
prprias afinidades e interesses, sendo este um papel inerente escola.

Ainda nesta questo, destaca-se que dois dos estudantes assinalaram a ltima
alternativa, a qual descreve a capacidade de tomar decises que envolvam
planejamento e execuo das atividades, mesmo sem o orientador acompanhando
diretamente. Este resultado sugere a melhoria da prtica docente neste sentido,
visando promover a independncia do estudante na realizao de tarefas a eles
inerentes e j desempenhadas anteriormente sob acompanhamento do professor.

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Com relao ltima questo, seis dos estudantes relataram j ter considerado
implantar uma horta ou um Sistema Agroflorestal em suas residncias ou
comunidades, porm ainda no iniciaram tais atividades e somente um estudante
relatou j ter iniciado tal implantao em sua residncia. Vale destacar que este
estudante vem sendo acompanhado e orientado, e que esta implantao se tornou
parte do seu projeto integrador, onde possvel inferir um benefcio direto do projeto
no processo de aprendizagem e prtica cidad deste estudante.

Dentre as dificuldades encontradas no andamento do projeto, destaca-se o

acompanhamento docente em perodo integral do projeto, uma vez que, a carga
horria de projeto integrador seja uma tarde por semana, exige do docente o
acompanhamento na maioria das atividades prticas a campo neste perodo. Assim
no que se refere realizao e correo de atividades de pesquisa, aliada ao
compromisso de manter a horta e o SAF em pleno funcionamento sem o apoio tcnico
institucional, ocorre um desgaste aos docentes e tambm aos estudantes envolvidos.
Isso se verifica quando consideramos que a manuteno de qualquer espao de
aprendizagem prtica, em especial na rea de horticultura, depende de fatores como
irrigao e colheita em momentos mais frescos do dia, o que por exemplo, no
coincide com o horrio destinado realizao do projeto.

No entanto, mesmo perante s dificuldades, considera-se gratificante e estimulante a

realizao do projeto integrador, tanto para o estudante como para os docentes
envolvidos, destacando esta ferramenta de ensino-aprendizagem como uma
estratgia de auxlio e melhorias sob diversos aspectos no ponto de vista do ensino
tcnico em agroecologia.

Agradecimentos
Ao Programa Institucional de Bolsas de Incluso Social (PIBIS) da Diretoria de
Assuntos Diretoria de Assuntos Estudantis e Atividades Especiais (DAES) da Pr-
Reitoria de Ensino (PROENS) do IFPR.

Ao Ministrio da Agricultura e Pecuria (MAPA), ao Ministrio da Cincia, Tecnologia

e Inovao (MCTI) e ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e
Tecnolgico (CNPq) pela concesso de bolsas e financiamento do trabalho.

Referncias

BRASIL. Direitos Humanos, tica e Cidadania: construindo valores na escola e na

sociedade. Mdulo 3. Direitos Humanos. Programa de Desenvolvimento Profissional
Continuado. Braslia: Ministrio da Educao/Secretaria Especial de Direitos
Humanos da Presidncia da Repblica, 2004.

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COELHO, G. C. Sistemas agroflorestais. So Carlos: RIMA, 2012. 1 ed. 206 p.

MAY, P. H.; TROVATTO, C. M. M. Manual Agroflorestal para a Mata Atlntica.

Braslia: Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Secretaria da Agricultura Familiar,
196 p. 2008.

MOLLISON, B; SLAY, R. M. Introduo Permacultura. Braslia: Fundao Daniel

Efraim Dazcal, 1998.

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