EMPRESA CASAMAR

LEGISLACIN
ASPECTOS IMPACTOS MEDIDAS DE IMPLICADA CUMPLE
D.S N 012-2001-PE
PROCESOS DESCRIPCIN DEL AMBIENTALES AMBIENTALES MITIGACIN Actualizada
PROCESO SI NO
ECA LMP

- Se
recepcionar
los recursos
hidrobiolgico
s frescos. D.S N D.S N
- Mantener la 003-2008- 011-2009-
Generacin de temperatura MINAM MINAM
gases de Contaminacin del optima del X
combustin y olores aire. rea de D.S N
recepcin de 074-2001-
etaria prima. PCM
- Uso de equipos
DESCARGA, de ltima
RECEPCIN Y Los recursos tecnologa y
ALMACENAMIENT hidrobiolgicos capturados eficiencia.
O DE MATERIA sern trasladados hacia el - Acortar el
PRIMA almacn y debidamente tiempo de
clasificados. recepcin y
Generacin de de manipuleo. D.S D.S N
residuos slidos y Contaminacin del - Uso mnimo de N015- 010-2008-
efluentes orgnicos agua agua. 2015- PRODUC X
- Mantener la MINAM E
temperatura
optima del
almacn.
 El pescado es sometido a Generacin de Cambios en la flora Utilizar medidas D.S N
un tratamiento trmico a gases de y Fauna de control para 003-2008-
COCCIN una temperatura de 90 a 95 combustin Contaminacin del el tiempo de MINAM D.S N
grados centgrados y una Emisin de olores aire. coccin. 011-2009- X
presin de 2 a 6 bares. Emisin de vapores D.S N MINAM
074-2001-
PCM
Contar con un
Objetivo es obtener una pre-prensado y D.S N
fraccin slida o torta de Eliminacin de Contaminacin del efectuar un 003-2008- D.S N
PRENSADO prensa con mnima grasas agua drenaje previo, MINAM 010-2008- X
cantidad de agua y grasa. Emisin de olores con la finalidad D.S N PRODUC
de aumentar la 015-2015- E
capacidad del MINAM
prensado.
D.S N
D.S N 011-2009-
003-2008- MINAM
Objetivo es deshidratar las Emisin de vapor Contaminacin del MINAM
PRE- tortas para no afectar Emisin de olores aire D.S - 017-
X
SECADO calidad del producto. gases y partculas D.S N 2005 D.S
074-2001- N 010-
PCM 2008-
PRODUC
SECAD E
O La razn principal, es
reducir la humedad del Emisin de gases D.S N
material a niveles de agua Emisin de vapores 003-2008- D.S N
remanente en donde no Eliminacin de Contaminacin del MINAM 011-2009- X
SECADO sea posible el crecimiento grasas y DBO aire MINAM
microbiano ni se produzcan H2S D.S N
reacciones qumicas que 074-2001-
puede deteriorar el PCM
producto.
 Despus del secado la
harina sale con la humedad Emisin de harina D.S N D.S N
deseada, pero a una de pescado. Contaminacin de 003-2008- 011-2009-
temperatura no aire MINAM MINAM X
conveniente para ser Emisin de vapor
envasada inmediatamente.
Por ello les que se le
disminuye la temperatura
antes de ser embolsada.
ENFRIAMIENTO Por lo general, la harina de
pescado sufre la oxidacin
de sus grasas, por ser un Eliminacin de D.S N X
producto higroscpico grasas Contaminacin de 002-2014-
(absorcin de humedad) y suelo MINAM
absorbe oxgeno. Para DBO5
evitarlo, el producto es
envasado fro y se
estabiliza con
antioxidantes.
La harina que sale del
secador, es pesada por un DS.N074-
molino seco de martillos 2001-PCM
con el propsito de reducir Emisin de dixido Contaminacin del D.S N
MOLIENDO el tamao de los slidos de carbono aire D.S N 011-2009- X
hasta que se satisfagan las Emisin de gases 003-2008- MINAM
condiciones y de vapor MINAM
especificaciones dadas por
el comprador.
La empresa
implementar
Tiene la capacidad de filtros
ENSAQUE empacar 12 sacos por Material particulado Contaminacin del (Mangas de D.S N D.S N
minuto en cantidades de 50 aire lona) con el 003-2008- 011-2009- X
kg cada uno. objeto de MINAM MINAM
retener el polvo
 de la harina de
pescado.
La empresa
Se realiza en un lugar Emisiones de olores implementara D.S N D.S N
accesible arrumndose los material particulado Contaminacin del medidas de 003-2008- 011-2009- X
ALMACENAMIENT sacos en una cantidad de Generacin de aire prevencin y de MINAM MINAM
O 1000 sacos (50 tn). residuos mitigacin del
impacto
ambiental

INTEGRANTES:
CABRERA SUAREZ, EVELYN
PABLO ACOSTA, YAZARY
HURTADO GRIJALVA, ANGELUNIVERDIDAD DE HUNUCO
RIQUELME LOYOLA, JOSUE
LORENZO ARENAS, MARLON
E.A.P INGENIERA AMBIENTAL
ROJAS CUELLAR, JOHAN
MERINO GOZAR, EVA
FISCALIZACION Y AUDITORIA AMBIENTAL
SEVILLANO LOPEZ, BENJAMIN
SECTOR PESQUERO

DOCENTE: ING. HARRISON JANAMPA MORALES