UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL Y DE

RECURSOS NATURALES
LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA

PRCTICA N4: extraccin discontinua

PROFESOR: Alvares Lpez santos

FECHA DE REALIZACIN: lunes 12 de septiembre de 2016

FECHA DE ENTREGA: lunes 19 de septiembre de 2016

INTEGRANTES:
Julca Martinez, Louis
Gonzales flores, Daniel enrique

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TABLA DE CONTENIDO

Introduccin...3

Resumen...3

Fundamentos tericos.4

Detalles experimentales..6

Resultados.9

Conclusin.9

Recomendacin10

Apndice.10

Bibliografa..11

INTRODUCCION
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La extraccin es un procedimiento por el cual se separa una sustancia en dos
que no pueden mezclarse entre s. Esto sucede con diferente grado de
solubilidad, lo cual corresponde a la capacidad que tiene una determinada
sustancia que llamamos soluto de disolverse y mezclarse con un solvente. A su
vez, estas se comunican a travs de una interface.

El vnculo que existe entre la concentracin de dicha sustancia en cada

disolvente, a una cierta temperatura, es constante, a esta se la llama
coeficiente de reparto. En el caso en el que tengamos una sustancia soluble
en un disolvente pero que lo sea ms en un segundo disolvente no miscible
con el anterior, es decir que no se puedan mezclar, entonces se lo puede
separar del primero y agregarlo al segundo se agita la mezcla y se separan las
dos fases.

A travs de un proceso llamado decantacin es que se desarrolla la separacin

de sustancias de la que hablbamos anteriormente, la extraccin nunca es
completa y total pero se obtienen mejores resultados cuando la cantidad del
segundo disolvente se divide en diferentes fracciones y de esa forma se hacen
extracciones de cada una de ellas para finalmente juntarlas y hacer una nica
extraccin.

RESUMEN
La extraccin discontinua consiste en la transferencia de una sustancia de una
fase a otra, llevndose a cabo entre dos lquidos inmiscibles. Las dos fases
liquidas de una extraccin son la fase acuosa y la fase orgnica.

En este caso el componente se encuentra disuelto en un disolvente A y para

extraerlo se utiliza un disolvente B los que son inmiscibles entre s, se agitan en
un embudo de separacin y se deja reposar hasta que se separen la dos fases
permitiendo que el compuesto presente se distrbuya en las fases de acuerdo a
sus solubilidades relativas.

FUNDAMENTO TEORICO

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En qumica, la extraccin es un procedimiento de separacin de
una sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre s,
con distinto grado de solubilidad y que estn en contacto a travs de
una interface. La relacin de las concentraciones de dicha sustancia en cada
uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante. Esta
constante se denomina coeficiente de reparto y puede expresarse como:

Donde [sustancia]1 es la concentracin de la sustancia que se pretende extraer,

en el primer disolvente y, anlogamente [sustancia]2 la concentracin de la
misma sustancia en el otro disolvente.

Si tenemos una sustancia soluble en un disolvente, pero ms soluble en un

segundo disolvente no miscible con el anterior, puede extraerse del primero,
aadindole el segundo, agitando la mezcla, y separando las dos fases.

A nivel de laboratorio el proceso se desarrolla en un embudo de decantacin.

Como es esperable, la extraccin nunca es total, pero se obtiene ms eficacia
cuando la cantidad del segundo disolvente se divide en varias fracciones y se
hacen sucesivas extracciones que cuando se aade todo de una vez y se hace
una nica extraccin.

Formas de extraccin
Podemos encontrar diferentes tipos de extraccin:

Extraccin discontinua: se la llama tambin extraccin lquido-lquido, en este

caso el procedimiento consiste en la transferencia de una sustancia de una
fase a otra y se desarrolla entre dos lquidos inmiscibles, esto quiere decir que
son incapaces de ser mezclados sin la divisin de fases.

Las dos fases lquidas de la extraccin son la acuosa y orgnica. En este tipo
de extraccin el componente se encuentra disuelto en un disolvente que
generalmente es el agua y para poder separarlo usamos uno que puede ser un
solvente orgnico como el ter que es inmiscible entre ellos. Luego se mezclan
ambas sustancias en un embudo de separacin y se deja reposar por un
tiempo para que despus se divida en dos fases, de esta forma el compuesto
se distribuye en las capas o fases acorde a sus solubilidades relativas.

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Tabla de disolventes de extraccin comnmente utilizados:

Extraccin continua: conocida tambin como extraccin slido-lquido, en este

tipo se dividen uno o ms componentes de una mezcla slida a travs de un
disolvente lquido. Se desarrolla en dos etapas distintas. Se lleva a cabo un
contacto del disolvente con el slido que permite la mezcla del soluto o
componente soluble al disolvente. Esto se realiza a una temperatura ambiente
o clida pero en este caso para impedir la prdida del disolvente se efecta una
ebullicin a reflujo.

Extraccin selectiva: este tipo de extraccin se utiliza para separar mezclas de

compuestos orgnicos segn la acidez, basicidad o de la neutralidad de los
mismos.

Extraccin simple: de esta forma se dividen las sustancias acorde al sistema de

extraccin que se utilice. La tcnica se basa en el grado de solubilidad de un
compuesto en un lquido en particular, por ejemplos, si tenemos una sal
disuelta en un disolvente orgnico y agregamos uno acuoso como agua
entonces la sal desaparecer del disolvente orgnico y se disolver en la fase
acuosa.
En otro supuesto caso podemos encontrar dos disolventes no miscibles
agitamos la mezcla con una sustancia que tenga la propiedad de poder
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dividirse entre los dos lquidos. Despus de haber dejado reposar la sustancia
se separarn dos fases lquidas y as obtenemos concentraciones de soluto
que son independientes del volumen de sus fases.

Extraccin mltiple: es un tipo de extraccin a contracorriente que efecta

la divisin por medio de tubos de extraccin. De esta forma, la fase inferior
permanece estable en cambio la fase superior es mvil. As se transfiere la fase
superior de un tubo al siguiente a travs de un recipiente de extraccin.

DETALLES EXPERIMENTALES
Materiales

Vaso precipitado
Plancha
embudo de separacin
Desecador
Campana extractora de gases

Reactivos

Acido benzoico
Cloroformo

Procedimiento

En un vaso de 100 ml. disolver 0.1008 g. acido benzoico que fue anteriormente
pesado en la balanza.

Colocar 15 ml. De agua tibia,

pasar en un embudo de

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separacin y aadir 15 ml. de cloroformo. Colocar el tampn y sacudir la
mescla durante unos 2 minutos

Destapar el embudo y dejar separar las dos capas verter por la llave la fase
acuosa inferior en un vaso de 50 ml. que pesamos para anotar su masa.

Evaporaremos el cido benzoico usando un bao mara,

despus llevamos el vaso de 50 ml a un desecador, y por
ultimo pesamos el vaso junto con el cido benzoico

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RESULTADOS

Se obtuvo que despus de pesar el vaso del desecador y pesarlo tenemos que
el vaso pesaba 50.4471 g.

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Restando con el peso del vaso vaco se obtuvo 0.0579 g. lo que sera el peso
de cido benzoico.

Con los datos que tenemos podemos hallar el coeficiente de reparto o

distribucin

R=C1/C2 = 0.0579/0.0429= 0.1349

C1=50.3892- 50.4471 = 0.0579

C2 = 0.1008 0,0579 =0.0429

CONCLUSION

La extraccin es una tcnica de separacin y purificacin para aislar una sustancia de

una mezcla slida o lquida en la que se encuentra, mediante el uso de un disolvente.

La extraccin puede clasificarse dependiendo del estado fsico de los materiales:

slido-lquido o lquido-lquido. Por sus caractersticas, la extraccin puede ser
continua o discontinua.

Al cerrar el embudo con el tapn y al agitarlo con ambas manos, sujetando el tapn y
la llave simultneamente, se produce sobrepresin, por ello, una vez finalizada la
agitacin, se invierte el embudo y se abre la llave para reducir la presin.

Al separar las dos capas casi al final de la experiencia, el disolvente (ter etlico) que
se extrae es ms denso que la disolucin (cido benzoico) a extraer, por eso es que
logra extraer primero.

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RECOMENDACIONES
Como se ha comentado, en la mayora de los procesos de extraccin lquido-
lquido o slido-lquido a temperatura ambiente, se utiliza un compuesto
orgnico voltil, normalmente un disolvente inflamable, con lo que cualquier
sobrepresin en el montaje o una fuga de vapor puede provocar un incendio.
Se debe tener en cuenta que siempre que se manipulen sustancias de estas
caractersticas se presenta riesgo de incendio y explosin.

Los sistemas para el control de estos riesgos son:

Realizar la operacin en la vitrina.

Disponer de un sistema de actuacin (extintor manual adecuado, manta
ignfuga, etc.) prximo al lugar de la operacin.

Si se utiliza un embudo de decantacin con agitacin manual, existe

adems el problema del contacto directo con los productos y la posibilidad
de proyecciones de lquidos e inhalacin de concentraciones elevadas de
vapores al aliviar la presin del embudo (generada por vaporizacin durante
la agitacin) a travs de la vlvula de la llave de paso. En esta operacin es
recomendable usar guantes impermeables, ropa de proteccin y, como se
ha comentado antes, realizar la operacin en la vitrina, aunque esto resulte
incmodo, especialmente si las sustancias que intervienen en el proceso
tienen caractersticas de peligrosidad elevadas.

APENDICE
1.- Qu preocupaciones debe tener en cuenta en una extraccin liquido-
liquido?

Luego de cerrar la pera de decantacin con el tapn y agitar con ambas manos
sujetando el tapn, la precaucin que debemos tener en cuenta es destapar
cada cierto tiempo para reducir la presin reducida.

2.- El coeficiente de reparto de una sustancia A entre benceno y agua es 5

(la sustancia es ms soluble en benceno). Se agitan 5.00 g de A con 1000
ml de agua y 250 ml de benceno. Calcular la cantidad de A que se
encuentra en benceno despus de la agitacin.

Como la sustancia A es ms soluble con el benceno entonces se dir que la

sustancia es hidrfoba y la cantidad de la sustancia A que se encuentra en el
benceno es 2.78 g.

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BIBLIOGRAFIA

Fuente: http://www.tipos.co/tipos-de-extraccion/#ixzz4Kf4hgKnf

Fuente: http://www.tipos.co/tipos-de-extraccion/#ixzz4KfOCldZl

Fuente: http://www.tipos.co/tipos-de-extraccion/#ixzz4KfOL3TZG

11 | P g i n a