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PLAN DE MERCADO ESTRATIGICO PARA POLLOS DE ENGORDE

INTRODUCCION

La produccin de pollo de engorde, es un negocio en el que es necesario producir


volumen, para contrarrestar una ganancia mnima por unidad de producto. Con
mrgenes tan limitados de ganancias el productor independiente o integrado a las
grandes empresas, debe estar consiente de los factores que afectan el coso de
produccin. Las aves de engorde se venden por lo general, con un peso vivo entre 2.0 y
2.5 km que se logra entre las 6 y 8 semanas de edad.

MISION

Promover el desarrollo de una mejor sociedad, generando empleo y crecimiento integral


a nuestros colaboradores, pilar esencial de la organizacin. Satisfacer las necesidades
alimentarias de nuestros clientes ofreciendo productos inocuos de alta calidad y valor
nutricional, a precios competitivos que aseguren la rentabilidad corporativa, con el
compromiso de ser lderes en la produccin, procesamiento y comercializacin de
nuestros productos, aplicando tecnologa adecuada y preservando el medio ambiente.

VISION

Para el 2015, la Procesadora Avcola Pollos el Polvorete. Tendr cubrimiento en el


mercado nacional, presentndose como una excelente alternativa alimentaria en
calidad y servicio para todos sus clientes.

Objetivo general
producir y comercializar carne de pollo de alta calidad para lograr la satisfaccin
del cliente.
Objetivos especficos
Desarrollar un proyecto productivo sostenible, que permita aumentar los
ingresos, haciendo la empresa productiva y rentable.
Sacar un producto inocuo.
Ofrecer un producto con buenas cualidades organolpticas.

MARCO TEORICO
Una de las alternativas de negocio en el sector pecuario en Colombia, es la referente a
la industria del pollo de engorde que generan ingresos importantes al PIB, derivado de
los volmenes que se manejan, debido al poco tiempo de produccin (promedio de 42
das) por lo que se considera este plan estratgico de inters regional, ya que es una de
las pocas alternativas tecnolgicas que tiene nuestro pas y estado para incrementar la
productividad y bienestar de la gente del campo.

Anlisis de la situacin

Competidores en la regin. Pollo amarillo y pequeos productores de la regin.


MATRIZ DOFA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES:
Mano de obra. Crecimiento.
Deseos de trabajar. Mejores mercados.
Infraestructura disponible. Ofrecer al mercado
Gente trabajadora y dedicada. producto de mejor calidad
Disponibilidad de insumos de
excelente calidad.
DEBILIDADES: AMENAZAS:
Escasos recursos Tratado de libre comercio.
econmicos. Mercado exigente.
Carencia de figuras jurdicas. Aumento de precio en los
Deficiente sistema de transferencia de insumos.
tecnologas para la produccin. Buena competencia en el
mercado.

POLTICAS

Garantizar la calidad e inocuidad de nuestros productos, brindando confianza y


satisfaccin al cliente.

Velar por contratar colaboradores altamente calificados para cada uno de sus
procesos, alimentando la induccin y capacitacin con objetivos, que permitan su
desarrollo integral.

Satisfacer cada una de las necesidades de bienes y servicios de la organizacin


que cumpla con las caractersticas requeridas por el cliente interno, sin afectar la
inocuidad.

Informar y educar al cliente acerca del correcto manejo de los productos


elaborados en la empresa, para garantizar su seguridad alimentaria.

Mejorar continuamente todos los procesos de la organizacin.

METAS

Aumentar la produccin de pollo en un 10% dentro del primer mes.


Reparacin y acondicionamiento adecuado de los almacenes para almacenaje
de los insumos de la preparacin del pollo a la brasa.
Formulacin y ejecucin de estudios prioritarios para prevencin de riesgos
geolgicos en reas vulnerables.
Renovacin del menaje en su totalidad.
Reparacin de los servicios higinicos de acuerdo a cronograma realizado
establecido.
Renovacin de iluminacin as como una nueva disposicin del mismo.
Pintar locales en su totalidad de acuerdo a cronograma establecido.

VALORES

Respeto al cliente: Tenemos que estar siempre atentos, y comprender las


necesidades de los clientes y satisfacerlas. Al elegirnos, el cliente se convierte
en el jefe de la empresa.
Eficiencia: El manejo adecuado de los recursos es el adecuado para reducir
los costos de nuestros productos finales.
Respeto a las personas: En nuestro grupo, queremos crear un entorno que
permita a los trabajadores desarrollar sus capacidades, su creatividad con una
adecuada motivacin para beneficio de nosotros y de nuestros clientes.
Respeto al medio ambiente: Formamos parte del medio ambiente, dando
importancia a su preservacin mediante el tratamiento adecuado de nuestros
desechos. No existe responsabilidad a medias: cada uno a su nivel es
totalmente responsable de sus actos: frente a las personas y a la sociedad.

PENSAMIENTO ESTRATGICO

Queremos que las Unidades Estratgicas de Negocio respondan mejor a los cambios del
contexto pero que sean ms estables y coherentes en su identidad, propsito y visin

ESTRATEGIAS DE MERCADEO

NOMBRE DE LA EMPRESA: pollos el polvorete

NOMBRE DE PRODUCTO : pollos el polvorete

LEMA: DEL CAMPO A SU HOGAR!

ESTRATEGIA COMERCIAL

PRODUCTO: carne de pollo

NOMBRE: pollos el polvorete


MARCA: pollos el polvorete

SLOGAN:

Para disfrutar en familia (producto)

Vida sana, vida natural (institucional)

ENVASE: bolsa plstica transparente con bandeja de hico-por.

PRECIO: $3.600 libra

PROCESO DEL PRODUCTO

CONSUMIDOR
PRODUCTOR
FINAL
CANAL DE COMERCIALIZACIN

Este producto est dirigido para el hogar especialmente a las familias, tanto de
bajos como de buenos recursos.
Los restaurantes, asaderos y grandes cadenas de comercializacin de productos
para la canasta familiar como lo es la carne de pollo.

ESTRATEGIAS DE PENETRACION EN EL MERCADO

Adquirir el inters de los posibles consumidores que aun no conocen de nuestro


producto. Este ser sin duda el objetivo ms importante.

Conocer las debilidades que generan el producto sus ttulos indirectos a nuestros
potenciales consumidores, para fortalecer nuestras barreras comerciales.

ESTRATEGIAS DE ACCESO AL CLIENTE

Los medios de comunicacin adecuados para conseguir los contactos.

Un departamento especializado de marketing el cual convierta esos contactos en


potenciales clientes.
Un equipo de ventas que concretara dichos contactos. Y convertir dichas ventas
en clientes fieles.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIN

Publicidad y Promocin con medios tradicionales


Relaciones pblicas y acuerdos con medios.

OBJETIVOS DEL PLAN DE COMUNICACIN


Informar al grupo objetivo (G.O.) a cerca de la calidad y la existencia de nuestro
producto de nuestro producto.
Resaltar sus beneficios funcionales.
Motivar al G.O. a consumir nuestros productos.
Inducir al G.O. a llevar un estilo de vida nuevo con productos orgnicos.
Generar confianza en nuestro producto e identificacin con la personalidad de
nuestra marca.

CONDICIONES DE TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

A temperaturas de -18 C, el tiempo de estiba del producto a los contenedores no debe


Exceder las 1.5 horas

ESTRATEGIAS (PROPUESTAS)

Programa de capacitacin integral a los trabajadores nuestra empresa, en tcnicas de


preparacin, atencin al cliente y estrategias de negocios.
Disminucin de los riesgos de insatisfaccin del cliente mediante la renovacin de
infraestructura de los locales.
Aprovechar la disposicin y entrega del personal con la finalidad de cambiar la imagen
organizacional frente a los clientes de la misma.
Hacer prevalecer nuestra situacin de propios productores y proveedores en el mercado
respecto a los competidores informales.
Aprovechar la condicin de la experiencia con la finalidad de liderar el mercado local y
regional.
Disear la forma de aadir valor agregado a nuestros productos para comercializarlos en el
mercado.
Fomentar la colaboracin y participacin de los trabajadores.
Crear un fondo de reservas econmicas para la previsin de cualquier incierto en el sector.
Estar preparados frente a posibles cambios polticos y legales del sistema nacional que
pudieran influir en la empresa.

Estrategia creativa
el grupo objetivo
todo el ncleo familiar
El posicionamiento
la poblacin de la regin del meta
la plataforma de texto

ficha tcnica
Medios publicitarios
las paginas web
la radio
televisin
folletos
perifoneo
el peridico

plan creativo