INVENTARIO DE NORMAS

Empresa: Delicias Naturales

Producto: Mermelada de durazno

Proceso principal: Coccin

 NORMAS
PROCESOS NORMAS BOLIVIANAS REQUISITOS LEGALES OTROS DOCUMENTOS
INTERNACIONALES
NB 36015:2009 Conservas Carnet sanitario CODEX STAN 296-2009 PAS 220
de vegetales - Mermelada de Norma del Codex para las
durazno Requisitos confituras, jaleas y
mermeladas
NB 319004:2006 Frutas - NB 512:2010 Agua NB/ISO 22000:2005 Normas de la
Durazno fresco - Requisitos potable - Requisitos Sistemas de gestin de la organizacin
inocuidad de los alimentos -
Requisitos para cualquier
organizacin en la cadena
alimentaria (Correspondiente
a la norma ISO 22000:2005)
NB 38024:2014 Azucares y R.A. N 019/2003 NB/ISO/TS 22002-1:2010
derivados - Miel de abejas - Programas de prerrequisitos
Muestreo (Primera sobre inocuidad alimentaria -
revisin) Parte 1: Fabricacin de
alimentos (Correspondiente
a la norma ISO/TS 22002-
1:2009)
NB 329003:2003 Cdigo de RASIM (Reglamento NOM-F-151-S-1981,
prcticas de higiene para ambiental del sector alimentos para humanos -
frutas y hortalizas frescas manufacturero) frutas y derivados -
mermeladas - determinacin
de la consistencia, as como el
Aviso de la Declaratoria de
Vigencia.
NB 32006:2003 Ensayos Ley 1333:1992 CODEX STAN 1-1985 norma
microbiolgicos - Recuento Reglamento de la ley general para el etiquetado de
de mohos y levaduras del medio ambiente los alimentos
(Primera revisin) (Anula preenvasados
y reemplaza a la norma
NB 658:1995)
NB 36005:2002 Conservas NOM-130-SSA1-1995,
de vegetales - Determinacin Alimentos envasados en
de cido ascrbico (Primera recipientes de cierre
revisin) (Anula y reemplaza hermtico y sometido a
a la norma NB 457:1981) tratamiento trmico.
Disposiciones y
especificaciones sanitarias.
NB 877:1997 Principios
generales para el uso de
aditivos alimentarios
NB 32004:2002 Ensayos
microbiolgicos -
NOMBRES: LAURA DILZA CAMACHO RIVERA

GIOVANA ESCOBAR GARCIA

AMANDA LIZETH VEIZAGA MALDONADO

MILKA SHANNON MERCADO CHAVEZ

JOSE DIEGO BUSTAMANTE OTALORA