SEPARACIN DE LQUIDOS POR DESTILACIN SIMPLE

Paul Fernando Fiesta Montao

Correo electrnico: phoenixpfffm@gmail.com
Introduccin.- la prctica siguiente permite conocer el concepto de destilacin,
purificar lquidos y separa sustancias orgnicas para obtener sus componentes
individuales con ayuda de los materiales de laboratorio.
OBJETIVOS.-
Conocer el concepto de destilacin
Separar y purificar sustancias orgnicas a partir de sustancias
proporcionadas
Analizar los factores que intervienen en el proceso de destilacin
Examinar y comprender la importancia del proceso de destilacin
MARCO TERICO
La destilacin es un mtodo utilizado para la purificacin de lquidos y la
separacin de mezclas con el fin de obtener sus componentes individuales.
La destilacin es una mezcla que
permite separar los distintos
componentes de una mezcla.
Esta tcnica se basa
principalmente en los puntos de
ebullicin de cada uno de los
componentes de la mezcla.
Cuanto mayor sea la diferencia
del punto de ebullicin de los
elementos, mayor ser la
eficacia de la separacin de sus
componentes, los componentes
se obtendrn con un mayor
grado de pureza.
La tcnica consiste en calentar la mezcla hasta que esta entre en ebullicin. A
medida que la mezcla se calienta, la temperatura aumenta hasta que alcanza la
temperatura de ebullicin de una sustancia, mientras que los otros componentes
permanecen en su estado original. A continuacin los vapores de sustancia en
ebullicin pasan a un condensador que los enfra y los pasa al estado lquido.
Existen 4 tipos de destilacin usados con frecuencia especialmente en la qumica
orgnica:
a) Destilacin simple
 b) Destilacin fraccionada
c) Destilacin por arrastre de vapor
d) Destilacin al vaco
El ndice de refraccin es un parmetro muy til de los medios homogneos, este
est estrechamente vinculado a las fuerzas intermoleculares a travs de su
dependencia con la densidad. Es ampliamente utilizado en la determinacin de la
concentracin de numerosas soluciones (por ejemplo: sacarosa y cloruro de
sodio), adems es un medio barato y sencillo de caracterizacin de los
compuestos simples en colaboracin con otras tcnicas. El fenmeno de
refraccin nace de la polarizacin de polarizacin de las molculas del medio por
la luz, las cuales generan al moverse un nuevo campo que interfiere con el original
creando un desplazamiento de fase que equivale a un cambio de velocidad de
fase que puede interpretarse clsicamente como una disminucin de la velocidad
de la luz en el medio dado.
El ndice de refraccin disminuye con el aumento de temperatura y la longitud de
onda utilizada (generalmente se utiliza la de sodio: Lnea D= 589nm). El ndice de
refraccin de los compuestos orgnicos se encuentra entre nD=1,300 y nD=1,800
MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
Refrigerante para destilacin simple
Soporte universal con pinza
Baln de 500 ml con tapn de goma perforada
Termmetro
Probeta de 25 a 50 ml
Hornilla
Tela metlica de amianto
20 tubos de ensayo
Refractmetro de Abbe, gotero
Reactivos
Alcohol PE (p=0.70 g/cc)
Otros
Vino tinto
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Colocar en el baln o recipiente destilante 200cc de la mezcla alcohlica
(vino) con pequeos trozos de porcelana.
2. Conectar el recipiente y calentar suavemente, controlar la temperatura.
 3. Recolectar con ayuda de la probeta 10 fracciones de 10 cc y colocar cada
fraccin en diferentes tubos de ensayo (total 10 tubos de ensayo).

4. Colocar los tubos de ensayo a una gradilla en perfecto orden.

5. Medir sus ndices de refraccin para luego determinar su % de alcohol,
anotar sus valores.
6. Determinar el ndice de refraccin del agua pura y etanol (98%).
7. Disponer de 10 tubos de ensayo en una gradilla y enumerar y determinar el
ndice de refraccin para las siguientes mezclas:

N de tubo Etanol Agua

1 9 cc 1 cc
2 8 cc 2 cc
3 7 cc 3 cc
4 6 cc 4 cc
5 5 cc 5 cc
6 4 cc 6 cc
7 3 cc 7 cc
8 2 cc 8 cc
9 1 cc 9 cc
8. Anotar los resultados
9. Comparar los resultados y comprara con los resultados del inciso 5
CLCULOS Y RESULTADOS
Grafica del inciso 5

nD/TEMPERATURA C (por cada 10 ml destilado)

1.4
1.38
1.36 1.36 1.36
1.36 1.35
1.35
1.34 1.34 1.33 1.33 1.33
nD 1.34
1.32
1.3
1.28
82 84 86 87 88 89 90 90 90 90

Temperatura C (en orden por cada 10 ml destilado)

nD/Temperatura(C)

Podemos ver en la grfica que el ndice de refraccin en funcin del alcohol

disminuye, en el principio la sustancia destilada tenia mayor cantidad de alcohol
pero conforme la temperatura aumenta se va obteniendo ms agua y menos
alcohol hasta que se obtiene agua pura.
Grafica del inciso 7
 TEMPERATURA C /#tubo
1.38
1.37 1.36
1.36 1.36 1.36
1.36
1.36 1.35 1.35

TEMPERATURA 1.35 1.34

1.34 1.34
1.33
1.33
1.32
h2o 1 2 3 4 5 6 7 8 9

# tubo

Temperatura/ Tiempo

CUESTIONARIO
1. Para que se utiliza la destilacin fraccionada.
Se utiliza en industrias, para mezclas simples de dos componentes (como alcohol
y agua en los productos de fermentacin, u oxgeno y nitrgeno en el aire liquido)
y mezclas ms complejas como las que se encuentran en el alquitrn de hulla y en
el petrleo.
2. Explique la destilacin fraccionada
del petrleo y adems que es una
destilacin tipo topping y tipo
cracking.
Mediante la destilacin fraccionada del
petrleo se obtienen fracciones y sustancias
no puras. La destilacin tipo topping es un
proceso fsico de separacin del petrleo
crudo en sus diferentes fracciones. La
destilacin tipo cracking consiste en la
desintegracin del petrleo, ruptura o
descomposicin de los hidrocarburos de
elevado peso molecular, se distinguen dos
tipos de cracking: el trmico y el cataltico.
3. Explique qu tipos de sustancias se
someten a destilacin por arrastre de
vapor de agua y en qu ley se basa
esta operacin.
La tcnica se usa en general cuando los compuestos cumplen con las condiciones
de ser voltiles, inmiscibles en agua, tener presin de vapor baja y punto de
ebullicin alto. La operacin se basa en la Ley de Dalton sobre las presiones
parciales.
4. Defina el punto de ebullicin y tensin de vapor.
El punto de ebullicin es la temperatura a la cual cambia una sustancia de estado
lquido a gaseoso. Tensin de vapor es la presin ejercida por el vapor en
equilibrio con el lquido se llama tensin de vapor.
5. El alcohol n-butilo (PE= 118C) tiene un punto de ebullicin ms elevado
que el de su ismero ter
etlico (PE= 35C); sin
embargo ambos compuestos
tienen la misma solubilidad en
agua (8g. por 100) como
explica estos hechos.
Debido a sus propiedades fsicas y
qumicas.
6. Porque no se debe llenar el
matraz de destilacin mucho
ms de la mitad de su
capacidad.
Si lo llenas, al empezar la
evaporacin, el lquido que tengas satura el refrigerante y sale al exterior sin ser
destilado.
OBSERVACIONES
Podemos observar en la grfica 1 que el ndice de refraccin en funcin del
alcohol va disminuyendo conforme aumenta la temperatura, en el principio la
sustancia destilada tenia mayor cantidad de alcohol pero conforme la temperatura
aumenta se va obteniendo ms agua y menos alcohol hasta que se obtiene
solamente agua pura.
En la grfica 2 se observa y analiza que cuando menor cantidad de agua hay
mayor es el valor del ndice de refraccin.
CONCLUSIONES
Es importante tomar en cuenta la importancia del cuidado con los instrumentos de
laboratorio para evitar peligros y accidentes fatales.
Mediante el experimento pudimos apreciar sobre la importancia del estudio de los
procesos de destilacin de los compuestos orgnicos as como tambin analizar
cmo afectan diversos factores en el proceso.
REFERENCIAS

QUMICA, RAYMOND CHANG Y KENNETH A. GOLDSBY, UNDCIMA

EDICIN
QUMICA LA CIENCIA CENTRAL, BROWN-LEMAY-BURSTON. NOVENA
EDICIN.