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abacaxi
Doenas
Fusariose Fusarium Subglutinans
Principal doena do abacaxi no Brasil;
Provoca perdas na produo de frutos;
Variam de acordo com a cultivar;
Doenas
Fusariose Fusarium Subglutinans
Podem ser superior a 80%;
Sua incidncia mais alta quando a
frutificao ocorre em perodos chuvosos;
pocas secas a incidncia bastante reduzida
Doenas
Fusariose Fusarium Subglutinans
A doena pode infectar todas as partes do
abacaxizeiro;
Nas mudas e plantas adultas o fungo provoca
leses localizadas, geralmente no tero
inferior do caule e na
base das folhas aderidas regio atacada
do caule.
Doenas
Fusariose Fusarium Subglutinans
Doenas
Fusariose Fusarium Subglutinans
A leso, ao aumentar, reduz o fluxo da seiva, a
planta pra de crescer, murcha e morre.
O ataque da fusariose apresenta como
caracterstica a exsudao (escorrimento) de uma
substncia gomosa, a partir da regio afetada.
Doenas
Fusariose Fusarium Subglutinans
Doenas
Fusariose Fusarium Subglutinans
Nos frutos, a doena provoca apodrecimento da
polpa. H tambm exsudao de goma das partes
do fruto atacado.
Doenas
Fusariose Fusarium Subglutinans
Controle
mudas sadias;
Recomendando-se a produo de mudas pelo mtodo de
seccionamento do caule;
Colheita e comercializao
Frutos para consumo in natura so mais
valorizados que os destinados
indstria;
So vendidos pela aparncia (forma, cor,
sanidade) e odor;
Demandam mais investimento;
Colheita e comercializao
Colheita e comercializao
Colheita e comercializao
Colheita e comercializao
Colheita planejada em funo da poca
de melhores preos;
Acima de 1,5Kg => Frutos de primeira;
Frutos menores so vendidos em
mercados locais e para indstria;
Colheita e comercializao
Colheita e comercializao
Colheita planejada em funo da poca
de melhores preos;
Acima de 1,5Kg => Frutos de primeira;
Frutos menores so vendidos em
mercados locais e para indstria;
Pode-se fazer uma 2 safra a partir da
soca;
Colheita e comercializao
Colheita e comercializao
Rendimento
Nem todos os frutos possuem valor
comercial;
No Brasil=> 80% de rendimento;
Ex:
40.000 plantas x 80% => 32.000 frutos com valor comercial;
Colheita e comercializao
Colheita e comercializao
Rendimento
Frutos de qualidade inferior so aproveitados pela
indstria;
Abacaxi fruto no climatrico;
Colheita e comercializao
Colheita e comercializao
Aplicao de Ethephon de 8 a 15 dias antes da data
prevista para a colheita melhora a colorao dos
frutos para a indstria;
No altera as caractersticas organolpticas do fruto;