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UNIVER

SIDAD
NACION
AL
AGRARI
A LA
MOLINA
Facultad de Ingeniera Agrcola
Departamento Acadmico de Recursos
Hdricos
Curso: Ingeniera de Riegos 1

Profesor: Ing. Roco Pastor

Tema: Informe Final.

Grupo: Grupo 4

Integrantes: Bellido Yarlequ Jhoana

Castaeda Cucho David

Huamn Aquino George

Marin Merma Gabriela

2016

Ingeniera de Riegos I Pgina 1


NDICE
NDICE................................................................................................................. 2
INTRODUCCION................................................................................................... 4
OBJETIVOS........................................................................................................... 5
CARACTERSTICAS DEL TERRENO........................................................................6
Ubicacin Poltica:............................................................................................ 6
Ubicacin Geogrfica:...................................................................................... 6
Dimensiones del terreno:................................................................................. 6
PROPIEDADES FSICAS DEL SUELO......................................................................7
MATERIALES..................................................................................................... 7
METODOLOGIA................................................................................................. 8
RESULTADOS....................................................................................................... 9
DISCUSIONES................................................................................................. 12
CONCLUSIONES.............................................................................................. 12
QU ES EL COEFICIENTE Kc?........................................................................13
Curva del Coeficiente del Cultivo...................................................................15
LA PAPA COMO CULTIVO.................................................................................... 17
Etapa Inicial:.................................................................................................. 19
Etapa de Desarrollo:...................................................................................... 19
Etapa Fructificacin:...................................................................................... 20
Etapa Final:.................................................................................................... 21
EL TRIGO COMO CULTIVO.................................................................................. 22
Etapa Inicial:.................................................................................................. 24
Etapa Desarrollo:........................................................................................... 24
Etapa Fructificacin:...................................................................................... 25
Etapa Final:.................................................................................................... 26
LA ZANAHORIA COMO CULTIVO.........................................................................27
Etapa Inicial:.................................................................................................. 29
Etapa Desarrollo:........................................................................................... 29
Etapa Fructificacin:...................................................................................... 30
Etapa Final:.................................................................................................... 31
ESPINACA COMO CULTIVO................................................................................. 32
Etapa Inicial:.................................................................................................. 34
Etapa Desarrollo:........................................................................................... 34

Ingeniera de Riegos I Pgina 2


Etapa Fructificacin:...................................................................................... 35
Etapa Final:.................................................................................................... 36
CUADROS DE RESUMEN.................................................................................... 37
BIBLIOGRAFA.................................................................................................... 37

INTRODUCCION

Ingeniera de Riegos I Pgina 3


La necesidad de agua de un cultivo, se refiere a la cantidad de agua requerida
para compensar la prdida por la evaporacin y transpiracin
(evapotranspiracin). Esta necesidad de riego representa la diferencia entre la
necesidad de agua del cultivo y la precipitacin efectiva. Adicionalmente el
requerimiento de agua de riego debe incluir agua adicional para el lavado de
sales, y para compensar la falta de uniformidad o eficiencia en la aplicacin
de agua. Para hallar esta evapotranspiracin es necesario encontrar el
coeficiente Kc.

El coeficiente nico Kc incorpora las caractersticas del cultivo y los efectos


promedios de la evaporacin en el suelo. . Para la planificacin normal del riego
y propsitos de manejo, para la definicin de calendarios bsicos de riego y
para la mayora de los estudios de balance hdrico, los coeficientes promedios
del cultivo son apropiados y ms convenientes que los valores de Kc calculados
con base diaria usando coeficientes separados de cultivo y suelo.

A continuacin mendiante el presente, se elegir un cultivo dependiendo del


tipo de suelo trabajado, en el rea experimental de la FIA Unalm, y se
plantear un Kc por integrante de grupo.

Ingeniera de Riegos I Pgina 4


OBJETIVOS
Elegir un cultivo por integrante de grupo, dependiendo del tipo de suelo.
Determinar el Kc del cultivo, un integrante por grupo.

CARACTERSTICAS DEL TERRENO

Ingeniera de Riegos I Pgina 5


Ubicacin Poltica:
Departamento: Lima

Provincia: Lima

Distrito: La Molina

Ubicacin Geogrfica:

Punto Este Norte


1 287589.62 m E 8663819.57 m S
2 287622.31 m E 8663749.92 m S
3 287461.66 m E 8663764.93 m S
4 287490.47 m E 8663685.19 m S

Dimensiones del terreno:


Ancho: 70 m

Largo: 130 m

rea: 910 m2

PROPIEDADES FSICAS DEL SUELO

Ingeniera de Riegos I Pgina 6


Para encontrar las propiedades fsicas del suelo tales como densidad aparente,
color, textura, estructura, es necesario hacer distintos procedimientos, los
cuales se detallan a continuacin:

MATERIALES

Al preparar el suelo para la prctica usamos:

Baldes con agua.


Palas
Picos
Bolsas de plstico

Para determinar la densidad aparente usamos:

Cilindros muestradores.
Sobres
Balanza
Horno
Lampa
Pico

Para determinar textura:

50 gr de muestra de suelo secado al aire pasado por el tamiz 2 mm.


10 ml de Hexametafosfato de sodio (Na) al 4% (solucin dispersante).
Copa de dispersin.
Frasco lavador.
Cilindro de sedimentacin.
Hidrmetro.
Tabla de clasificacin textural del suelo.

Para determinar color:

Muestra de suelo en seco.


Muestra de suelo hmedo.
Tabla munsell

Para determinar estructura:

Calicata

METODOLOGIA
Preparacin del suelo:

Ingeniera de Riegos I Pgina 7


1. Se nos indic que debamos humedecer el suelo para el da de la prctica, viernes.
Por lo que hemos humedecido el suelo durante 3 das aplicando
abundante agua para que filtre y el suelo este hmedo hasta la
profundidad de un metro, para realizar la calicata.
2. Realizamos la calicata luego de 2 das.

Densidad Aparente
1. Hicimos una calicata de 1 m de profundidad.
2. Delimitamos las profundidades a 30 cm, 60 cm y 90 cm para extraer
muestras del suelo. Por ello, tomamos las muestras en el promedio de
las profundidades. Es decir, a 15 cm, 45 cm y 75 cm.
3. Se usan los cilindros de volumen conocido para extraer una muestra
inalterada del suelo.
4. Se extraen tres muestras en cada profundidad. La cual se guarda en un
sobre previamente marcado con los datos de la muestra.
5. En el laboratorio de riegos de la FIA pesamos los datos para obtener el
peso del suelo hmedo.
6. Posterior a esto se llevan al horno por 24 horas a 105 C.
7. Luego de las 24 horas se pesan, aqu obtenemos el peso del suelo seco.
8. Con estos datos obtenemos la densidad aparente.

Densidad Real
1. Con las muestras obtenidas y los pesos hallados reemplazamos en la
frmula de densidad real.

Color
1. Sacamos una muestra de la calicata en seco y otra en hmedo.
2. En el laboratorio de riegos de la FIA usamos la tabla Munsell para
encontrar el color.

Estrutura
1. En la calicata se observa la estructura del suelo.

Ingeniera de Riegos I Pgina 8


RESULTADOS
Densidad aparente:

Peso Peso Volumen del Densidad


A 15 cm Hmedo Seco cilindro Aparente Promedio
1ra
Muestra 181.9 gr 140 98.33 1.423777077
2da
Muestra 187.1 gr 151.7 98.33 1.542764161
3ra
Muestra 178.1 gr 143.2 98.33 1.456320553
1.4742872
64

Peso Peso Volumen del Densidad


A 45 cm Humedo Seco cilindro Aparente Promedio
1ra
Muestra 198 gr 170 98.33 1.728872165
2da
Muestra 199.8 gr 160 98.33 1.627173803
3ra
Muestra 182.5 gr 140 98.33 1.423777077
1.5932743
48

Peso Peso Volumen del Densidad


A 75 cm Humedo Seco cilindro Aparente Promedio
1ra
Muestra 170.8 150.8 98.33 1.533611309
2da
Muestra 185.2 160.9 98.33 1.636326655
3ra
Muestra 192.1 181.1 98.33 1.841757348
1.6705651
04

Ingeniera de Riegos I Pgina 9


Color
3
Hmedo: 10 YR 3

5
Seco: 10 YR 3

Ingeniera de Riegos I Pgina 10


Textura

Hidrmet Lectura
Lectura TC ro gr/L Corregida TC Calibracin
1 30.5 22 23.89 20
2 29.5 8 9.71 20

1 Lectura corregida = (30.5 - 20)0.18 + 2


1 Lectura corregida
23.89

2 Lectura corregida = (29.5 - 20)0.18 + 8


2 Lectura corregida
= 9.71

9.71
%Arcilla= .100=19.42
50

23.89
%Limos+%Arcillas= .100=47.78
50

%Limos=28.36

%Arena=100( 19.42+28.36 )

%Arena=52.22

Ingeniera de Riegos I Pgina 11


Ingresando los porcentajes en el tringulo textural, se determina que la textura
del suelo analizado es: Franco arenoso.

Estructura:
En la calicata se observ que tiene estructura diferente segn la profundidad,
ya que en los primeros 30 cm se tiene estructura granular. Pasada esta
profundidad, se tiene estructura columnar. Esto se debe al paso de la
maquinaria, ya que ha volteado la tierra hasta los primeros 30 cm para
preparar el terreno para sembrar, pero ha compactado el suelo de mayor
profundidad. Es necesario subsolar el suelo.

DISCUSIONES

1. Las densidades aparentes promedio aumentan de acuerdo aumenta la


profundidad, por lo tanto se concluye que la densidad aparente aumenta
de forma inversamente proporcional a la profundidad del suelo.
2. El color en hmedo y en seco vara solamente en la intensidad y la
pureza (value y chroma).

Ingeniera de Riegos I Pgina 12


3. La estructura del suelo cambia de acuerdo a la profundidad, lo que
indica que hubo paso de maquinaria, lo cual compact el suelo por
debajo de la profundidad para sembrar.

CONCLUSIONES
1. Segn la prueba de Bouyucos se determin la textura del suelo,
clasificndolo como Franco arenoso.
2. Se determin la composicin de texturas, siendo el de mayor presencia
52.22% de arena, seguido por 28.36% de limos y 19.42% de arcilla.
3. Se determin que la densidad aparente de la parcela a 15cm es 1.48;
45cm es 1.59 y 75 cm 1.67 gr/cm3
4. Por la tabla Munsell se clasifica el suelo hmedo como 10YR 3/3 y el
suelo seco 10YR 5/3

QU ES EL COEFICIENTE Kc?

En el enfoque del coeficiente nico del cultivo, los efectos de la transpiracin


del cultivo y la evaporacin del suelo son combinados en un coeficiente Kc
nico. Este coeficiente integra las diferencias en la evaporacin en el suelo y
en la tasa de transpiracin del cultivo, entre el cultivo y la superficie del pasto
de referencia. Como la evaporacin en el suelo puede fluctuar diariamente
como resultado de la lluvia o el riego, el coeficiente nico del cultivo es
solamente una expresin de los efectos promedios en el tiempo (mltiples
das), de la evapotranspiracin del cultivo. Debido a que el coeficiente nico Kc
representa un promedio de la evaporacin en el suelo y la transpiracin, este

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procedimiento se utiliza para estimar ETc para perodos de tiempo semanales o
mayores, a pesar de que los clculos puedan realizarse a nivel diario. El
coeficiente nico Kc promediado en el tiempo se utiliza para estudios a nivel de
planificacin y para el diseo de sistemas de riego donde sea razonable y
pertinente considerar los efectos promedios del humedecimiento del suelo.
Este es el caso de los sistemas de riego por superficie y aspersin donde el
intervalo entre riegos sucesivos es de varios das, generalmente de diez o ms
das. Por lo tanto, para un manejo tpico del riego, es vlido aplicar el
procedimiento del coeficiente nico, Kc, promediado temporalmente.

Al igual que la evapotranspiracin, el coeficiente del uso consuntivo (Kc) puede


ser estimado o determinado por diferentes mtodos, tanto indirectos o
tericos, as como por directos o de campo. Existen mtodos indirectos, y
mtodos directos, stos ltimos son los que miden directamente la
evapotranspiracin. Entre los principales mtodos tericos que se utilizan para
la determinacin del coeficiente de uso consuntivo tenemos:

- Mtodo de Blanney Criddle

- Mtodo de Radiacin

- Mtodo de Penman

- Mtodo del evapormetro o del tanque

- Mtodo de Thornthwaite

- Mtodo de Gras Christiansen

Estos mtodos se refieren a las condiciones climticas, agronmicas y edficas


propios de una zona dada. Las transferencias de metodologas de una zona u
otra muy distinta de aquella en la que ha sido concebida sigue siendo
problemtica; a menudo se necesitarn experimentos in situ. Sin embargo a
veces por falta de investigaciones locales al respecto nos vemos obligados a
utilizar estos mtodos que no han sido ajustados a nuestra realidad. Los
coeficientes de Uso consuntivo (Kc), son datos muy valiosos que se usan para
determinar la posible rea de riego, de un proyecto, de una finca, etc. sobre la
base de un volumen disponible de agua. Sus aplicaciones son mltiples, y se
listan a continuacin:

1) Permite elaborar calendarios de riego para los cultivos, fijar lminas e


intervalos de riego en funcin de la eficiencia de riego. Esto permite apoyar la
planificacin de cultivos y riegos por cultivos.

2) En el caso de agua de riego con alto contenido de sales en solucin, el uso


consuntivo permite determinar las lminas de sobre riego, necesarias para
prevenir problemas de salinizacin de los suelos.

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3) Estimar los volmenes adicionales de agua que sern necesarios aplicar a
los cultivos en el caso que la lluvia no aporte la cantidad suficiente de agua.

4) Determinar en grandes reas (cuencas) los posibles volmenes de agua en


exceso a drenar.

5) Determinar en forma general la eficiencia con la que se est aprovechando


el agua y por lo mismo, planificar debidamente el mejoramiento y superacin
de todo el conjunto de elementos que intervienen en el desarrollo de un distrito
de riego.

Curva del Coeficiente del Cultivo

Despus de la seleccin del procedimiento de clculo, la determinacin de las


longitudes de las etapas de desarrollo y de los coeficientes de cultivos
correspondientes, se puede proceder a la elaboracin de la curva del

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coeficiente del cultivo. Esta curva representa los cambios del coeficiente del
cultivo a lo largo de la temporada de crecimiento del cultivo. La forma de la
curva representa los cambios en la vegetacin y el grado de cobertura del
suelo durante el desarrollo de la planta y la maduracin, los cuales afectan el
cociente entre ETc y ETo. A partir de esta curva se puede derivar el valor del
coeficiente Kc, y en consecuencia el valor de ETc, para cualquier perodo de la
temporada de crecimiento. Coeficiente nico del cultivo En la Figura 25 se
presenta, en forma generalizada, la curva del coeficiente del cultivo. Poco
despus de la plantacin de cultivos anuales o poco despus de la aparicin de
las hojas nuevas en el caso de los cultivos perennes, el valor de Kc es pequeo,
con frecuencia menor a 0,4. El valor de Kc comienza a aumentar, a partir de
este valor inicial de Kc, al comenzar el desarrollo rpido de la planta y alcanza
su valor mximo, Kc med, al momento del desarrollo mximo, o cercano al
mximo, de la planta. Durante la etapa de final de temporada, a medida que
las hojas comienzan a envejecer y se produce la senescencia debido a
procesos naturales o las prcticas culturales, el valor de Kc comienza a
disminuir hasta alcanzar un valor mnimo al final de la temporada de
crecimiento igual a Kc fin.

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Para encontrar los Kc de los cultivos utilizamos los datos de la Estacin
Meteorolgica en la Unalm, usando un registro de 15 aos:

Eto Estacin Meteorolgica Alexander Von Humboldt mediante el mtodo del


tanque evapormetro

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LA PAPA COMO CULTIVO

El suelo franco arenoso nos hace pensar el cultivos tales como tubrculos, en
este caso elegimos la papa. Ya que esta se encuentra entre los cuatro cultivos
alimenticios ms importantes del mundo, junto al trigo, arroz y el maz. Una
papa de tamao mediano contiene alrededor de la mitad de los requerimientos
diarios de vitamina C de una persona adulta. Otros cultivos de primera
necesidad como el arroz o el trigo no poseen este elemento. La papa es muy
baja en grasa, con slo el 5% del contenido de grasa del trigo y una cuarta
parte de las caloras del pan. La papa produce entre 2 a 4 veces ms alimento
que el arroz y el trigo, el 85 % de la planta es comestible, tiene numerosas
propiedades nutritivas y un elevado rendimiento por hectrea que permite
obtener una produccin de energa digestible diaria comparable con los
cereales. La papa se cultiva en 19 de los 24 departamentos del Per, desde el
nivel del mar hasta los 4,200 metros de altura y constituye la base de la
alimentacin del poblador especialmente de la sierra, y su cultivo genera al
productor andino mayores ingresos econmicos que cualquier otro cultivo;
ofrece ms de 110,000 puestos de trabajo, es producido por 600 mil pequeas
unidades agrarias en el sector primario (34 millones de jornales/ao), sin
considerar lo que se utiliza en la industria y en los servicios relacionados a su
comercializacin y utilizacin.

La papa es una planta que tiene una gran capacidad de adaptacin y crece
bien sin que el suelo ni las condiciones de cultivo sean ideales.

Segn el III CENAGRO, en la sierra del pas se concentra el 96% de la superficie


sembrada de papa mientras que los niveles de rendimiento por hectrea son
inferiores con respecto a las zonas productoras de costa. Los rendimientos
dependen del nivel de tecnologa usada, principalmente por el empleo de
semilla certificada, variedades mejoradas, fertilizantes, nivel de mecanizacin,
adecuadas prcticas agronmicas, riego tecnificado, ocurrencia de factores
abiticos y el control efectivo de plagas y enfermedades.

Ingeniera de Riegos I Pgina 18


Ingeniera de Riegos I Pgina 19
kc papa
1.2
1
0.8 kc papa
0.6
0.4
0.2
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

Para hallar el Kc en cada periodo se procede a hacer hacer tendencia a una


recta en cada periodo vegetativo

Etapa Inicial:

Kc Inicial
0.35
0.33
0.3 f(x) = 0.01x + 0.12

0.25
Kc Inicial
0.2 0.19 Linear (Kc Inicial)
0.15

0.1

0.05

0
5 10 15 20 25 30 35

Dias de la Segn la ec.


siembra Kc tendencia
10 0.19 0.19
20 0.21 0.26

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30 0.3 0.33
0.30

Etapa de Desarrollo:

Kc Desarrollo
1.2

1 f(x) = 0.01x - 0.02


0.8 Kc Desarrollo
Linear (Kc Desarrollo)
0.6

0.4

0.2

0
20 40 60 80 100 120

Das de Segn la
siembra Kc tendencia
30 0.3 0.30
40 0.4 0.41
50 0.57 0.51
60 0.7 0.62
70 0.82 0.73
80 0.95 0.83
90 1 0.94
100 1.05 1.05
0.67

Etapa Fructificacin:

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Kc Fructificacin
1.06

1.05
f(x) = - 0x + 1.13 Kc Fructificacin
1.05
Linear (Kc
1.04 Fructificacin)
1.04

1.03

1.03
95 100 105 110 115 120 125

Das de Segn linea de


siembra Kc tendencia
100 1.05 1.045
110 1.08 1.037
120 1.05 1.029
1.037

Etapa Final:

Kc Final
1.2

1
f(x) = - 0.02x + 3.13
0.8 Kc Final
Linear (Kc Final)
0.6

0.4

0.2

0
115 120 125 130 135 140 145 150 155

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Das de
siembra Kc Segn la tendencia
120 1.025 1.025
130 0.98 0.85
140 0.8 0.675
150 0.5 0.5
0.7625

Por lo tanto, se presenta:

Etapa Kc
Inicial 0.3
Desarrollo 0.67
Fructificacin 1.04
Final 0.76

EL TRIGO COMO CULTIVO

El trigo, como los dems cereales, es una planta monocotilednea


perteneciente a la familia de las gramneas. Actualmente, los trigos harineros
se clasifican botnicamente como Triticum aestivum, subespecie vulgaris.

Sistema radicular: El trigo tiene races fasciculadas. El mayor o menor


desarrollo de las races es funcin de muchos factores, tales como la textura
del suelo, la poca de la siembra, la mayor o menor cantidad de lluvia cada, su
variedad, etc.

Tallo: Al comienzo de la fase vegetativa, el tallo se halla dentro de una masa


celular que constituye el nudo de las macollas. Este tallo presenta brotes
axilares, de los que se originan los macollos. El tallo se alarga durante el
encaado y lleva 7 u 8 hojas envainadoras a lo largo de la longitud de un
entrenudo

Hojas: Las hojas son de nervadura paralela y terminadas en punta.

Ingeniera de Riegos I Pgina 23


Espiga: La espiga se forma en el brote terminal. Cuando termina la macolla
comienza a elevarse en el tallo, a la vez que este ltimo se alarga en la fase de
encaado. Al terminar el desarrollo del tallo aparece la espiga, envuelta en la
ltima hoja.

La espiga est constituida por un eje llamado central raquis, que lleva insertas
las espiguillas alternativamente a derecha e izquierda. Estas espiguillas estn
unidas directamente al raquis.

El trigo es planta autgama, es decir, que la fecundacin de la flor tiene lugar


antes que su apertura. La flor da lugar a un fruto nico, denominado grano,
que lleva un embrin o germen junto a la sustancia de reserva.

La temperatura no debe ser demasiado fra en invierno, pero no estando el


trigo muy desarrollado cuando lleguen las heladas, stas tienen un efecto
beneficioso en el desarrollo de las races. El coeficiente de transpiracin del
trigo es de 450 a 550, es decir, que se necesitan de 450 a 550 litros de agua
para elaborar 1 kg. de materia seca.

En las suelos arenosos es ms importante que las lluvias se distribuya


regularmente en la primavera, ya que en ellas es muy poca la capacidad de
retencin del agua.

Ingeniera de Riegos I Pgina 24


Das de la siembra
a la madurez Kc
10 0.27
20 0.35
30 0.5
40 0.65
50 0.78
60 0.9
70 0.98
80 1.06
90 1.4
100 1.5
110 1.7
120 1.3
130 0.96
140 0.95
150 0.5

Etapa Inicial:

Kc Inicial
0.4
0.35
f(x) = 0.01x + 0.19
0.3
0.25 Kc Inicial
Linear (Kc Inicial)
0.2
0.15
0.1
0.05
0
8 10 12 14 16 18 20 22

Das de
la
siembra Segn la
a la tendenci
madurez Kc a

Ingeniera de Riegos I Pgina 25


10 0.27 0.27
20 0.35 0.35
0.31

Etapa Desarrollo:

Kc Desarrollo
1.2

1 f(x) = 0.01x + 0.11

0.8 Kc Desarrollo
Linear (Kc Desarrollo)
0.6

0.4

0.2

0
10 20 30 40 50 60 70 80 90

Das de
la
siembra Segn la
a la tendenci
madurez Kc a
20 0.35 0.3493
30 0.5 0.4673
40 0.65 0.5853
50 0.78 0.7033
60 0.9 0.8213
70 0.98 0.9393
80 1.06 1.0573
0.7033

Etapa Fructificacin:

Ingeniera de Riegos I Pgina 26


Kc Fructificacin
1.8
1.6 f(x) = 0.02x - 0.65
1.4
1.2 Kc Fructificacin

1 Linear (Kc
Fructificacin)
0.8
0.6
0.4
0.2
0
75 80 85 90 95 100 105 110 115

Das de la Segn la
siembra a la tendenci
madurez Kc a
80 1.06 1.06
90 1.4 1.27
100 1.5 1.48
110 1.7 1.70
1.38

Etapa Final:

Ingeniera de Riegos I Pgina 27


Kc Final
1.8
1.6 f(x) = - 0.03x + 5
1.4
1.2 Kc Final
1 Linear (Kc Final)
0.8
0.6
0.4
0.2
0
105 110 115 120 125 130 135 140 145 150 155

Das de la siembra Segn la


a la madurez Kc tendencia
110 1.7 1.7
120 1.3 1.4
130 0.96 1.1
140 0.95 0.8
150 0.5 0.5
1.1

Se presenta, por lo tanto:

Etapa Kc
Inicial 0.31
Desarrollo 0.7033
Fructificacin 1.3768
Final 1.3768

LA ZANAHORIA COMO CULTIVO

Ingeniera de Riegos I Pgina 28


La zanahoria pertenece a la familia de las umberferas. Su origen se cree que
est en el Asia. Sin embargo, se han encontrado un sin fin de especies
silvestres en Europa y en Amrica. El mejoramiento gentico en zanahoria en
los ltimos aos ha sido muy intenso, especialmente desde que comenzaron a
aparecer los primeros hbridos, logrndose mejoras muy sustanciales,
especialmente en aumentar color, beta carotenos (pro-Vit. A), alta tolerancia a
la subida, incorporacin de alta tolerancia o resistencia a la alternaria, hongo
que provoca grandes prdidas a los agricultores, y corazn ms pequeo y de
color igual o ms intenso que su pulpa.

CLIMA En cuanto al clima, este cultivo se desarrolla bien bajo temperaturas


bastantes amplias, siendo el ptimo cuando el promedio de stas flucta entre
16 a 20 C. Con temperaturas promedio inferiores a 10 C o superiores a 28 C,
se reciente en forma muy marcada el color, producindose races muy
descoloridas y con corazn leoso de color amarillento, dndoles una muy
pobre presentacin, adems de alteraciones en su forma.

SUELOS El cultivo de la zanahoria es bastante exigente en tipos de suelos. Los


prefiere sueltos, franco a franco arenosos, libres de piedras, con buena
nivelacin, ya que en suelos con topografa muy accidentadas el cultivo se
resiste, bajando su calidad comercial.

Los suelos arenosos son muy buenos, pero obligan a mantenerlos


permanentemente hmedos con el consecuente gasto de agua de riego. Este
factor es especialmente importante cuando el ao es seco o el recurso agua es
escaso y caro (pozos profundos). En suelos arenosos existe una mayor
probabilidad de ataques de nemtodos . Los suelos arcillosos, por otra parte,
tienen la particularidad que cuando son afectados por falta de agua se
agrietan, apretando a la raz o dejando espacio de aire en el suelo, que ayudan
a que las races se resquebrajen. La zanahoria es un cultivo que soporta o
tolera muy bien los pH cidos. La zanahoria exige suelos con muy buen drenaje
ya que el exceso de humedad propende a ataques de sclerotinia y otros hongos
que pueden provocar pudricin de races.

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Kc Zanahoria
1.4

1.2

0.8 Kc

0.6

0.4

0.2

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160

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Etapa Inicial:

Kc Inicial
0.42
0.41
f(x) = 0.01x + 0.31
0.4
0.39 Kc Inicial
0.38 Linear (Kc Inicial)
0.37
0.36
0.35
0.34
0.33
8 10 12 14 16 18 20 22

Das de
cosecha Segn de
a tendenci
siembra Kc a
10 0.36 0.36
20 0.41 0.41
0.385

Etapa Desarrollo:

Kc Inicial
1.2

1 f(x) = 0.01x + 0.26


0.8 Kc Inicial
Linear (Kc Inicial)
0.6

0.4

0.2

0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110

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Das de
cosecha
a Segn de
siembra Kc tendencia
20 0.42 0.4205
30 0.55 0.4995
40 0.6 0.5785
50 0.7 0.6575
60 0.8 0.7365
70 0.9 0.8155
80 0.95 0.8945
90 1.02 0.9735
100 1.05 1.0525
0.7365

Etapa Fructificacin:

Kc Fructificacin
1.16
1.14 f(x) = 0x + 0.55
1.12
Kc Fructificacin
1.1
Linear (Kc
1.08 Fructificacin)
1.06
1.04
1.02
1
95 100 105 110 115 120 125

Das de
cosecha
a Segn de
siembra Kc tendencia
100 1.05 1.05
110 1.1 1.1
120 1.15 1.15
1.1

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Etapa Final:

Kc Final
1.4

1.2
f(x) = - 0.01x + 2.55
1
Kc Final
0.8 Linear (Kc Final)
0.6

0.4

0.2

0
115 120 125 130 135 140 145 150 155

Das de
cosecha
a Segn de
siembra Kc tendencia
120 1.15 1.146
130 0.95 1.029
140 0.95 0.912
150 0.8 0.795
0.9705

Por lo tanto:

Etapa Kc
Inicial 0.385
Desarrollo 0.7365
Fructificac
in 1.1
Final 0.9705

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ARVEJA VERDE COMO CULTIVO

La arveja, se cultiva en casi toda la sierra peruana. Se la aprecia por su alto


valor nutritivo, pues contiene mucha protena y minerales como el calcio,
fsforo, hierro y tambin vitaminas.
En el Per, la mayor rea sembrada de arveja, se ubica en Cajamarca, con
10,245 ha., seguido de Junn con 4028 ha, y Huancavelica con 3452 ha. Las
variedades que se siembran son por lo general criollas, no son precoces
avanzadoras, pues se cosechan entre los 5 y 7 meses y rinden poco (3285
kg/ha en vaina verde). Esto tambin pasa porque no se hace un manejo tcnico
del cultivo, se siembra en forma tradicional y las labores de cultivo no son las
mejores.

En general, este cultivo prospera mejor en climas fros y frescos; pero resiste
poco a las sequas y es afectado por el exceso de calor.

2.1. La altitud.- Podemos sembrar arveja desde la costa durante el invierno y


en toda la sierra, incluso hasta los 3600 metros de altura.

2.2.- La humedad: necesita agua cuando las plantitas recin han salido, cuando
estn floreando y cuando estn en vaina; pero en cantidad adecuada. Mucha
agua o lluvias fuertes, producen encharcamientos, que favorecen a los hongos
que luego producen pudriciones, chupadera, oidium y otras enfermedades.

2.3.- El suelo: Aunque se adapta a diferentes tipos de suelo, es mejor


sembrarla en terrenos franco-arenosos a franco arcillosos con suelos
profundos, sueltos y bien drenados, con algo de caliza y abundante materia
orgnica. No hay que sembrar en suelos muy arcillosos, ni que sean salinos y
mucho menos que guarden mucha humedad. Crece bien en suelos algo cidos
(pH de 5.5 a 6.7).

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Tabla Etapas de desarrollo de la arveja verde

Desarroll Producci
Inicio o n Final
Da despues de la
siembra 30 70 20 30

Calendario de cosecha de arveja verde segn MINAG

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Mes Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Kc 0.415 0.545 0.787 0.920 0.869

CUADROS DE RESUMEN

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Suelo: Franco Arenoso

Textura: Granular y columnar.

Necesita subsolarse.

Cultivo Etapa Kc
Papa Inicial 0.3
Desarrollo 0.67
Fructificaci
n 1.04
Final 0.76
Trigo Inicial 0.31
Desarrollo 0.7033
Fructificaci
n 1.3768
Final 1.3768
Zanahori
a Inicial 0.385
Desarrollo 0.7365
Fructificaci
n 1.1
Final 0.9705
Espinaca Inicial 0.2
Desarrollo 0.63
Fructificaci
n 1.055
Final 0.91

BIBLIOGRAFA
Referencia Electrnica:

1. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/x0490s/x0490s02.pdf Revisado el
mircoles 28 de Abril del 2016 a las 8:03 pm
2. http://www.met.igp.gob.pe/proyectos/incagro/datos/ManualConsuntivo.p
df Revisado el martes 27 de Abril del 2016 a las 10:05 pm

3. http://ocw.upm.es/ingenieria-agroforestal/climatologia-aplicada-a-la-
ingenieria-y-medioambiente/contenidos/tema-8/COEFICIENTE-DE-
CULTIVO.pdf Revisado el jueves 29 de Abril del 2016 a las 11:14 pm

4. http://www.semilleria.cl/desarrollo/AdjuntosProd/372.PDF Revisado el
mircoles 28 de Abril del 2016 a las 7:30 pm

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