Beneficios de la Ventilacin y

soluciones energticas
sostenibles

Ing. Armando Medel De Gante.

Lima, Per, Junio 2013.

 Beneficios de la Ventilacin y soluciones energticas
sostenibles.

Las estirpes de conformacin modernas requieren de un proceso de

incubacin cada ves mas estricto y con menores variaciones para su
desempeo optimo.

Un sistema de ventilacin permite que los sistemas de incubacin funcionen

en forma optima para que el productor obtenga el mejor rendimiento del
huevo que llega a la planta.

Un sistema de ventilacin puede tomar ventaja del calor generado por los
embriones en desarrollo, esto abre la oportunidad de instalar soluciones
energticas sostenibles que ofrecen ahorros al productor.
 Sistemas de ventilacin ofrecen a la planta de
incubacin:

Proveen aire fresco para el proceso de incubacin.

Proveen las condiciones necesarias para el huevo, los sistemas

de incubacin y el pollito bebe (temperatura y humedad).

Proveen un porcentaje del requerimiento de enfriamiento de los

sistemas de incubacin.

Proveen bioseguridad en la planta de incubacin.

Pueden ofrecer ahorros de electricidad en la operacin por medio

de recuperacin de calor.
 Aire fresco es clave para el proceso de incubacin.
Mantener la correcta presin esttica
en cada cuarto permite: Cuarto de Huevo. + 0.03
Sala de Incubadoras. + 0.02
Que cada incubadora o nacedora reciba
Plenum de Incubadoras:
el aire fresco para el proceso de
incubacin. Clsica, - 0.02
vida. - 0.12
El controlar la presin esttica es clave Sala de Transferencia. + 0.00
para manejar la perdida de peso de Sala de Nacedoras. + 0.01
huevo.
Plenum de Nacedoras.
Que el sistema de ventilacin trabaje en Clsica. - 0.02
la forma mas eficiente posible. C192, C384, etc. - 0.12
Cuarto de Pollo. +0.00
Que cada embrin o pollito reciba el Cuarto de Lavado. - 0.01
oxigeno necesario para su desarroll.

Adems, es una barrera de bioseguridad.

Una cascada de presin de las reas limpias a sucias
ayuda a mantener la bioseguridad en la planta..

Presin alta a baja.

rea limpia. rea sucia.

 Puertas y plenum en la panta permiten:
Puertas:
Mantener las presiones en cuartos ahorro de
dinero en el costo de ventilacin.
Servir como Barrera de Bioseguridad en las reas
de la planta.
Recuerden - Trabajan mejor cuando se mantienen
cerradas.

Plenum:
Tener una separacin fsica entre aire fresco y el
exhausto de los sistemas.
Permiten crear reas de menor capacidad para
mantener temperatura, humedad y presin esttica
para el mejor funcionamiento de los sistemas de
ventilacin.
Sirven como una barrera de bioseguridad en la planta.
Ayudan a la limpieza.
 Temperatura y Humedad
Controlar la temperatura y la humedad en los cuartos permite que el proceso
de incubacin se desarrolle en forma optima y que los sistemas de
incubacin trabajen en forma eficiente.

rea Temp Humedad

Cuarto de Huevo. 65-68 F / 60-65 % RH
Incubadoras ME. 78-80 F / 50-55 % RH
Incubadoras EU. 78-80 F / 40-45 % RH
Nacedoras. 76-78 F / 50-55 % RH
Cuarto de Pollo. 76-78 F / 50-55 % RH
Cuarto de Transferencia. 78-80 F / 50-55 % RH
Cuarto de Cosecha. 76-78 F / 50-55 % RH
 Recomendaciones para incubadoras Classic

78 - 80 F
50 - 55% RH
Aire fresco entre 3-4 CFM/1000 huevos
Recomendaciones para incubadoras Avida

Aire fresco entre 4-5 CFM/1000 huevos

Recomendaciones para nacedora Zephyr C192

Target usually 4-5 CFM/1000 Eggs

Aire fresco debe ser 15 CFM/1000 huevos

 En una planta abierta sin control de presin, los
sistemas de incubacin estn a merced del clima.

Adicional al impacto en
la produccin, tenemos
un impact econmico
ya que los sistemas
trabajan forzados.
 Equipos mas tpicos para
ventilacin.

Unidades de paquete ofrecen control de

temperatura, humedad y presin esttica.

Amplio rango de operatividad

Eficientes y econmicas de operar

No ofrecen ahorros de recuperacin de

calor.
Requieren recirculacin de un porcentaje
del aire de la sala para mantener los
puntos operativos.

Compatibles con los controles de Chick

Master.
 Equipos mas tpicos para
ventilacin enfriadores
evaporativos.

Unidades ofrecen control de temperatura.

Rango muy estrecho de eficiencia operativa.

Poco eficientes en el control de presin esttica

y humedad.

No ofrecen ahorros de recuperacin de calor.

Usan demasiada electricidad para los

beneficios que ofrecen.

Compatibles con los controles de Chick Master.

Sistema de ventilacin de ductos comunes y
recuperacin de calor
Heat Recovery Coil
Air Handling Unit
Man Duct

Fresh Air In

Plenum
Plate Heat
Exchanger
Roll Filter

Setter Hatcher
HATCHERY
Corridor Corridor Typical Heat Recovery and
Energy Management
Schematic

3 Port Modulating Valve

Circulation Circulation
Pump Pump

Chiller
Cold and Hot Water Tanks

Plate Heat
Exchanger

Ground
Water
Sistema de ventilacin de ductos comunes y
recuperacin de calor 3D
 Sistemas de ventilacin de
ductos comunes.
Sistemas diseados de acuerdo a las
necesidades de cada planta.

Ofrecen un rango amplio de operatividad.

Sistemas inteligentes y eficientes de bajo

manteniendo.

Ofrecen gran flexibilidad y oportunidad de

ahorros de energa.

Ofrecen altos niveles de bioseguridad al ser

100% aire fresco.

Compatibles con los controles de Chick Master.

 CC3-GL una solucin completa y practica de
ventilacin
Un sistema de ventilacin integral de 100% aire fresco para la planta de
incubacin.

Es fcil de instalar, requiere menos tiempo y trabajo que un sistema

convencional. Todo el diseo de ingeniera esta integrado en el sistema.

Es movible, en caso necesario es fcil de transportar a otra instalacin.

Ofrece un rango amplio de operatividad.

Diseado para aprovechar el calor embrionario en dos modalidades de

recuperacin de calor: Calefaccin de los cuartos o des-humidificacin del aire
exterior.

Ofrece control de presin esttica, temperatura y humedad y altos niveles de

bioseguridad.

Diseados en diferentes capacidades.

 CC3-GL instalado en
Inglaterra.

Vista interna de los

ductos de suministro de
aire fresco a los sistemas
de incubacin.
 CC3-GL instalado en Las
Filipinas.

Vista del sistema de

control.
 Aplicaciones del CC3-RT.
CC3-RT Equipo para proveer: agua
fra, aire fresco, recuperacin de
calor a un mdulo de incubadoras o
a una planta incubadora existente:

HVAC Equipo suplementario

equipo esclavo al CC3-RT.

Zeus-RIO controla el CC3-RT y el

equipo HVAC para proveer las
condiciones requeridas.

CC3-RT + Equipo HVAC + Control

Zeus.
Zeus-RIO El control de ventilacin mas avanzado y
flexible de la industria.

RIO Remote I/O (RIO)

Maneje sus sistemas de ventilacin con el Control
Zeus - RIO
Control de Ventilacin Zeus-RIO

Controla todos los equipos de ventilacin en el

mercado.

Diseado para controlar:

Ocho [8] Cuartos o reas independientes.

Cuatro [4] Bombas de agua de chiller por
medio de presin por medio de un VFD.
Sistema Modular que se expande de
acuerdo a las necesidades de la planta.
Siempre estar a la vanguardia, solo hay
que renovar el software.
 Control de Ventilacin Zeus - RIO

HVAC
HVAC HVAC

RIO RIO
T
H
P
HMI

AVIDA P C192

HMI

ZEUS
 Control de Ventilacin Zeus RIO en
Maestro o Advisor

Temperatura

Humedad del
Presin esttica cuarto
Cuarto / plenum

Dmper AHU

Graficas sencillas de leer permiten ver como esta

operando la ventilacin de la planta.
En conclusin el sistema de ventilacin debe de:

Controlar la presin esttica asegura el flujo de aire de cada

incubadora o nacedora y la perdida de peso de los embriones.

Mantener la temperatura y humedad permite que los sistemas no

trabajen forzados.

Usar la cascada de presin para mantener la bioseguridad de la

planta de incubacin.

Usar la energa calrica de los embriones para calentar el aire o

deshumidificarlo y as ahorrar energa.
 Gracias!

amedel@chickmaster.com
Skype: armando.medel.de.gante